Τα όσπρια είναι μια από τις μεγαλύτερες οικογένειες δικοτυλήνων. Διανέμονται σε όλη τη γη του πλανήτη, προσβάσιμη σε ανθοφόρα φυτά και αντιπροσωπεύονται από μια μεγάλη ποικιλία μορφών, από τεράστια δέντρα μέχρι λιάνα και μικροσκοπικά είδη που αναπτύσσονται στην έρημο. Οι εκπρόσωποι των οσπρίων μπορούν να ζήσουν τόσο σε υψόμετρο 5 χιλιάδων μέτρων όσο και στον Άπω Βορρά ή σε καυτή, άνυδρη άμμο.
γενικά χαρακτηριστικά
Τα όσπρια, ο κατάλογος των οποίων περιλαμβάνει περίπου 18 χιλιάδες είδη, χρησιμοποιούνται ευρέως ως τροφή από ζώα και ανθρώπους.
Το ριζικό τους σύστημα αποτελείται από μικρούς κονδύλους, οι οποίοι σχηματίζονται από ιστό που εμφανίζεται όταν εισέρχονται στη ρίζα βακτήρια που δεσμεύουν το άζωτο. Είναι σε θέση να καθορίζουν το άζωτο, χάρη στο οποίο όχι μόνο το ίδιο το φυτό, αλλά και το έδαφος λαμβάνει διατροφή.
Οι καρποί των ψυχανθών φυτών, όπως και οι ίδιοι, είναι πολύ διαφορετικοί. Μπορούν να φτάσουν περίπου το ενάμισι μέτρο σε μήκος. Αυτά τα φυτά αποτελούν ένα σημαντικό στρώμα χλωρίδας, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 10% των ανθοφόρων ειδών. Τα πιο δημοφιλή και κοινά όσπρια είναι η σόγια, ο βίκος, τα φασόλια, οι φακές, το σαμαράκι, τα ρεβίθια, τα λούπινα, τα κουκιά και τα κοινά φιστίκια.
Σόγια
Αυτό το προϊόν πρέπει να συμπεριληφθεί στη λίστα με τα όσπρια καταρχήν, καθώς είναι ένα από τα πιο κοινά και καλλιεργείται στις περισσότερες περιοχές του κόσμου. Η σόγια είναι ένα δημοφιλές προϊόν διατροφής που εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και λίπος φυτικής προέλευσης. Χάρη σε αυτό, η σόγια είναι επίσης πολύτιμο συστατικό των ζωοτροφών.
Βίκα
Είναι ένα από τα κύρια όσπρια. Ο βίκος χρησιμοποιείται τόσο στη διατροφή των ανθρώπων όσο και στις ζωοτροφές. Ως τροφή, χρησιμοποιείται με τη μορφή σανού, ενσίρωσης ή θρυμματισμένων κόκκων.
Φασόλια
Οι καρποί των οσπρίων, ιδιαίτερα τα φασόλια, περιέχουν πολλά αμινοξέα, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και καροτίνη. Αυτός είναι ήδη ένας καλός λόγος για την τακτική κατανάλωση αυτού του φυτού. Τα φασόλια χρησιμοποιούνται ως ξεχωριστό προϊόν και για την παρασκευή του Έρευνες για τις ιδιότητες των οσπρίων έχουν δείξει ότι αυτό το είδος φασολιών είναι ένα υπέροχο φυσικό φάρμακο που διεγείρει την εξάλειψη πολλών ασθενειών.
Φακές
Αυτό το υποείδος συνδυάζει όλα τα οφέλη της οικογένειας των οσπρίων, κυρίως λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης, μετάλλων και ζωτικών αμινοξέων. Επιπλέον, οι φακές είναι πρωταθλητές στην κατηγορία τους όσον αφορά την ποσότητα φυλλικού οξέος. Χρησιμοποιείται για μεταποίηση σε δημητριακά και ως ζωοτροφή.
Σαλπουρό
Είναι βότανο της οικογένειας των ψυχανθών. Χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή τόσο με τη μορφή σπόρων όσο και με πράσινη μάζα, η οποία δεν είναι κατώτερη σε θρεπτική αξία από τη μηδική. Ο εσπαρσέτης εκτιμάται ιδιαίτερα ως καλλιέργεια μελιού.
ρεβύθια
Τα ρεβίθια είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα όσπρια στον κόσμο. Ο κατάλογος των προϊόντων διατροφής που παράγονται στη βάση του είναι αρκετά εκτενής. Από την αρχαιότητα, αυτό το είδος διανέμεται στις χώρες της Δυτικής και Κεντρικής Ασίας, της Αφρικής, της Βόρειας Αμερικής και της Μεσογείου.
Ειδικότερα, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για τρόφιμα και ζωοτροφές.
Τα φασόλια ρεβιθιού χρησιμοποιούνται ως φαγητό σε τηγανητά ή βραστά, και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων, σούπες, συνοδευτικά, πίτες, επιδόρπια και πολλά εθνικά πιάτα. Εδώ μπορείτε να κάνετε μια εκτενή λίστα. Τα όσπρια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αλλά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χρησιμοποιούνται συχνά σε χορτοφαγικές και διαιτητικές δίαιτες.
ταΐστε τα μπιζέλια
Ήδη από το όνομα του πολιτισμού είναι σαφές πώς χρησιμοποιείται αυτό το υποείδος. Χρησιμοποιείται ως ή για την παρασκευή ενσίρωσης. Τα φασόλια αρακά είναι ένα πολύτιμο προϊόν ζωοτροφών.
Αρακάς
Πρόκειται για ένα όσπριο γνωστό σε όλη την Ευρώπη από αμνημονεύτων χρόνων. Μεταξύ των λαχανικών, τα μπιζέλια είναι τα πιο πλούσια φυσικά φασόλια όπως το κρέας, λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα αμινοξέων, ζάχαρης, βιταμινών, αμύλου και φυτικών ινών. Τα πράσινα και κίτρινα μπιζέλια χρησιμοποιούνται για άμεση κατανάλωση, κονσερβοποίηση και παρασκευή δημητριακών.
Αγριος
Το φυτό αυτό κατέχει τιμητική θέση ανάμεσα στις κτηνοτροφικές καλλιέργειες και συγκαταλέγεται επίσης στον κατάλογο των οσπρίων. Το λούπινο ονομάζεται βόρεια σόγια, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, που είναι περίπου 30-48%, και λίπους με μερίδιο έως και 14%. Τα φασόλια λούπινου χρησιμοποιούνται από καιρό ως τροφή και ζωοτροφή. Η χρήση αυτού του προϊόντος ως πράσινου λιπάσματος βοηθά να μην υποβαθμιστεί το περιβάλλον και να αναπτυχθούν προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον. Το λούπινο χρησιμοποιείται επίσης για τις ανάγκες της φαρμακολογίας και της δασοκομίας.
κτηνοτροφικά φασόλια
Αυτό είναι ένα από τα πιο αγροτικά στον κόσμο. Στην Ευρώπη καλλιεργείται κυρίως ως κτηνοτροφική καλλιέργεια. Για ζωοτροφές χρησιμοποιούνται σιτηρά, πράσινη μάζα, ενσίρωμα και άχυρο. Η πρωτεΐνη των φασολιών είναι ιδιαίτερα εύπεπτη, επομένως είναι μια τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας και πολύτιμο συστατικό για την παραγωγή ζωοτροφών.
κοινό φιστίκι
Κατά τη σύνταξη μιας λίστας με όσπρια που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τα φιστίκια.
Οι σπόροι αυτού του φυτού θεωρούνται πολύ χρήσιμοι, οι οποίοι περιέχουν ένα λιπαρό έλαιο που χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία βιομηχανιών. Χάρη σε αυτόν, τα φιστίκια βρίσκονται στη δεύτερη θέση μεταξύ των οσπρίων όσον αφορά τη διατροφή. Οι καρποί του περιέχουν περίπου 42% λάδι, 22% πρωτεΐνη, 13% υδατάνθρακες. Τις περισσότερες φορές καταναλώνονται σε τηγανητή μορφή και η φυτική μάζα πηγαίνει στις ζωοτροφές.
συμπέρασμα
Αυτές οι καλλιέργειες λαχανικών είναι πολύτιμες και θρεπτικές. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση οσπρίων μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη αύξηση βάρους, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Παρά το γεγονός ότι είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες, όλα τα στοιχεία που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα είναι φυτικής προέλευσης, επομένως δεν βλάπτουν εάν δεν συνδυαστούν με την κατανάλωση άλλων τροφών με πολλές θερμίδες. Παραπάνω δεν είναι ολόκληρη η λίστα των οσπρίων που είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, στην πραγματικότητα είναι πολλά περισσότερα. Και αυτό σημαίνει ότι και ο πιο σοφιστικέ γκουρμέ θα βρει την εμφάνιση που θα του αρέσει.
Mighty Beanz
Τα δροσερά φασόλια είναι αστεία και εκκεντρικά φασόλια σαγιονάρας (ανάλογα με το παιχνίδι Roly-Poly-Vstanka) που μπορούν να κάνουν κόλπα σε κεκλιμένο επίπεδο.
Μια μεγάλη γκάμα Cool Beans σάς επιτρέπει να συλλέξετε μια συλλογή από 100 φασόλια διαφόρων σχεδίων.
Το ύψος των φασολιών είναι περίπου 3 εκατοστά.
Παρέα με το Cool Shifter Beans, το gameplay θα είναι συναρπαστικό!
Υπάρχουν πολύ αστεία φασόλια, ζωγραφισμένα σαν χαρακτήρες από το Star Wars - Star Wars, μπορούν, όπως και άλλοι, να κυλήσουν και να κάνουν κόλπα.
Για τη συλλογή Cool Beans, μια καθολική συλλεκτική θήκη είναι χρήσιμη, είναι διαφορετικών σχεδίων: για παράδειγμα, Cars ή το ίδιο Star Wars - βολικό για την αποθήκευση φασολιών! Συλλέξτε και δείξτε! Κάθε Bob έχει μια θέση στην περίπτωσή σας! Οι θήκες είναι διαθέσιμες σε διάφορα μεγέθη.
Ανάμεσα στα φασόλια υπάρχουν και άσχημα, που είναι αηδιαστικά να τα βλέπεις, πόσο μάλλον να τα μαζεύεις, και ταυτόχρονα συναντούν πολύ πολύ ωραία και ενδιαφέροντα.
Το σετ συνήθως συνοδεύεται από μερικά bob και ένα φυλλάδιο παιχνιδιού. 
Τα δροσερά φασόλια είναι από τα πιο δημοφιλή παιχνίδια στον κόσμο σήμερα, με πάνω από εκατό εκατομμύρια κομμάτια να έχουν ήδη πουληθεί.
Κάθε ένα από τα Cool Beans περιλαμβάνεται στην ομάδα:
Κλάμπ μάχης
- φασόλια μουσικός
- μυθικά φασόλια
- φασόλια τρόμου
- φασόλια μουστακιού
- ακραία φασόλια
- κλινική
- φασόλια αρκούδας
- διαστημικά φασόλια 
- φαντασία
- ΖΩΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΗΠΟΣ
- φασόλια
- φασόλια στρατού
- φασόλια ζωύφιου
- φασόλια μαϊμού
- προϊστορικά φασόλια
- φασόλια γρήγορου φαγητού
- φασόλια σκύλου
- φασόλια αθλητή
- φασόλια κατοικίδια
Στην Αυστραλία πουλήθηκαν 500.000 φασόλια σε λιγότερο από 3 μήνες. Από τον Δεκέμβριο του 2009, πάνω από 20 εκατομμύρια φασόλια έχουν πουληθεί στην Αμερική.
Από την ίδρυσή της το 1985, η εταιρεία Moose Enterprise(σήμερα πιο γνωστό για το Shopkins) έχει καθιερωθεί στην παγκόσμια αγορά παιδικών ειδών ως κυρίαρχος ανταγωνιστικός ηγέτης με επαναστατικές επιχειρηματικές ιδέες, σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη εταιρεία. Η Moose είναι μία από τις 5 μεγαλύτερες εταιρείες στην αγορά της Αυστραλίας και έχει κερδίσει πάνω από 30 βραβεία σε διάφορους διεθνείς διαγωνισμούς όπως "Company of the Year", "Most Promising Company" και άλλους.
Η πολιτική της εταιρείας στοχεύει αποκλειστικά στην παρακολούθηση των τάσεων στις προτιμήσεις των παιδιών και στην ανακάλυψη νέων τεχνολογιών και εννοιών παραγωγής στη βιομηχανία παιδικών ειδών. Χάρη σε αυτό, η εταιρεία εισάγει συνεχώς στους πελάτες νέες δημιουργικές εξελίξεις και μη τυπικές, ενδιαφέρουσες ιδέες.
Στην πρώτη σειρά - 20 ομάδες των 5 φασολιών η καθεμία + αποκλειστικά φασόλια περιορισμένης έκδοσης. 
Κάθε φασόλι έχει το δικό του όνομα και δείκτη σπανιότητας.
Μπορείτε να συλλέξετε δροσερά φασόλια, να τα ανταλλάξετε, να αναζητήσετε σπάνια δείγματα και να παίξετε διασκεδαστικά παιχνίδια μαζί τους. Όσο περισσότερα φασόλια, τόσο πιο ενδιαφέρον το παιχνίδι.
Κατασκευαστής: Moose.
Οι πίστες πωλούνται για φασόλια. Για παράδειγμα, ένα τέτοιο σετ: ένα σετ παιχνιδιών από τη σειρά Cool Bobs: Super Track, ένα εφαλτήριο για την εκτέλεση πρόσθετων κόλπων, 1 Cool Bob και ένα φυλλάδιο με παιχνίδια και κόλπα.
Παραλλαγές του παιχνιδιού Cool Beans με το σετ Super Track
Βάλτε τον Bob στην άκρη του Super Track, γείρετε το Track έτσι ώστε ο Bob να αναποδογυρίσει και να κυλήσει κατά μήκος του από τη μια άκρη στην άλλη χωρίς να πέσει έξω.
Κρατήστε τον Μπομπ όρθιο στο κέντρο του εφαλτηρίου - ο Μπομπ δεν πρέπει να πέσει!
Πετάξτε τον Cool Bob από τη μια άκρη του εφαλτηρίου στην άλλη για να μην πέσει στην κεντρική τρύπα.
Το Super-Track μπορεί να διπλωθεί στη μέση αφού τοποθετήσετε τα Bobs μέσα, να το κουμπώσετε και να το κρεμάσετε στη ζώνη - ένα παιχνίδι μαζί σας!
Υλικό: πλαστικό. Το μήκος του Super-Track όταν ξεδιπλώνεται είναι περίπου 35 cm.
Πού να αγοράσετε - Δροσερά φασόλια
Τα σετ είναι σχετικά φθηνά - με τρία φασόλια - περίπου 150 ρούβλια.
Δροσερά φασόλια Star Wars με 4 φασόλια - περίπου 220 ρούβλια.
Δυστυχώς δεν παράγονται πλέον, δεν πωλούνται.
ΟΜΩΣ ΤΟ 2018 ΞΑΝΑΧΙΝΕΙ, άρα αναμονή στον κατάλογο Mooseδροσερά νέα φασόλια!
Δροσερά φασόλια Mighty Beanz
MIGHTY BEANZ - Cool beans, σειρά 2 Star Wars.
Δροσερά φασόλια Marvel - σε θήκη. Marvel Mighty Beanz
Mighty Beanz - Δροσερά φασόλια.
Θήκη αποθήκευσης Stream beans. Mighty Beanz
Με το Cool Bean Tracks, μπορείτε να συναρμολογήσετε ολόκληρες μεγάλες κατασκευές.
Μου αρέσει πολύ αυτό το Cool Bob - Panda. :-)
Δροσερά φασόλια σε θήκη (spider-man).
Mighty Beanz Star Wars - Cool Beans Star Wars - QUI-GON JINN.
Mighty Beanz Star Wars - Cool Beans Star Wars - R2-D2
Mighty Beanz Star Wars - Cool beans Star Wars - Master Yoda.
Υπάρχουν και αυτοκίνητα για φασόλια, μπορείτε να τα ρολάρετε.
Mighty Beanz Star Wars - Cool beans - PRINCESS LEIA (Princess Leia).
Ζώα, Δροσερά φασόλια.
Mighty Beanz Star Wars - Cool Beans Star Wars - JAR JAR BINKS - Jar Jar Binks.
Δροσίστε τα φασόλια σε μια θήκη.
- Mighty Beanz New Life!
- Star Wars Miniatures - Knights of the Old Republic
- Star Wars Miniatures - Legacy of the Force
- Star Wars Miniatures - Jedi Academy
- Μινιατούρες Star Wars
- Imperial Entanglements - Obstacles of the Empire (μινιατούρες Star Wars)
- φασόλια του δρόμου. Δροσερά φασόλια
- Star Wars Miniatures - The Clone Wars
- Star Wars παιχνίδι STAR WARS
- Ταστιέρα. TechDeck φίλε
- Star Wars Miniatures - The Clone Wars
- Ταστιέρα
- Trash Monsters
- Trash Monsters Review
- Trash Monsters Series 2
- Thrash Monsters Series 2 - Pack of 5 Figures
Συμπάσχω με τους δασκάλους του σχολείου. Πώς να κάνετε τα αγόρια να μελετούν όταν υπάρχουν δροσερά φασόλια! .. :-))
Έχω 2 κανονικά φασόλια (Sunny και Steve) είναι κίτρινα.
Έχω 7 κοινά φασόλια και 1 σπάνιο (κάποιο είδος ελέφαντα)
Άνθρωποι που δεν χρειάζονται λιμοκτονίες
Και έχω από 1 συλλογή. 2 μάγισσες, 1 ζόμπι, σκληρός τύπος (με ακουστικά) και ένας ιπποπόταμος!!!
Κάθε άτομο έχει δει τουλάχιστον ένα είδος φυτών που έχει αποδοθεί στην οικογένεια των ψυχανθών. Μπορεί να είναι μπιζέλια, φακές, φασόλια ακόμα και φιστίκια. Η παρουσιαζόμενη οικογένεια περιλαμβάνει περισσότερα από 17 χιλιάδες είδη. Με γενική έννοια, φασόλι ονομάζεται ο καρπός τέτοιων φυτών. Αναπτύσσονται σε διάφορα κλίματα σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν όμως και φυτά που ονομάζονται φασόλια. Τα κύρια διακριτικά τους χαρακτηριστικά θα συζητηθούν λεπτομερώς παρακάτω.
γενικά χαρακτηριστικά
Λαμβάνοντας υπόψη την έννοια της λέξης «φασόλι», θα πρέπει να σημειωθεί η ποικιλία των ειδών των καλλιεργειών που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία φυτών. Τους ενώνει ένα κοινό χαρακτηριστικό. Οι καρποί των ψυχανθών έχουν μια ορισμένη εμφάνιση. Παρόμοιες καλλιέργειες απελευθερώνουν ένα λοβό. Περιέχει αρκετούς πυκνούς σπόρους. Με τη βοήθεια τους το φυτό εξαπλώνεται σε όλη τη γύρω περιοχή.
Είναι αυτός ο λοβός που συχνά αναφέρεται ως το φασόλι. Πολλά είδη καρπών τέτοιων φυτών έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Επίσης σε πολλά όσπρια υπάρχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον σωστό ανθρώπινο μεταβολισμό. Επομένως, τα όσπρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.
Μεταξύ των κηπουρών και των απλών αγοραστών υπάρχει διαφωνία σχετικά με τη διαφορά μεταξύ φασολιών και φασολιών. Το γεγονός είναι ότι είναι εύκολο να διακρίνει κανείς εξωτερικά τα μπιζέλια και τις φακές. Αλλά υπάρχουν ορισμένα ερωτήματα σχετικά με τα φασόλια και τα φασόλια.
Τι είναι το φασόλι;
Ο Bob είναι μια αρκετά ευρεία έννοια. Περιλαμβάνει πολλούς πολιτισμούς. Ένα από αυτά είναι τα φασόλια. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης φασόλι. Το φυτό που παρουσιάζεται έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Το φασόλι είναι αναρριχώμενο ή θαμνώδες φυτό. Ορισμένα είδη καλλιεργούνται αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς.
Το έφεραν στο κλίμα μας από τη Λατινική Αμερική. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων. Οι κουζίνες διαφορετικών χωρών χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Αυτό το είδος οσπρίων είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά του χορτοφαγικού μενού.
Τα φασόλια περιέχουν πολύ κάλιο και μαγνήσιο, πρωτεΐνη. Είναι ένα πολύτιμο τρόφιμο. Οι καρποί του φυτού μπορεί να διαφέρουν σε εμφάνιση, χρώμα. Υπάρχουν λευκά, ροζ, λιλά, καστανά φασόλια. Οι καρποί μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος. Ωστόσο, συνηθίζεται να αποκαλούμε τα φασόλια ένα ελαφρώς διαφορετικό είδος από αυτήν την οικογένεια. Έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά.
Χαρακτηριστικά φασολιών
Για να καταλάβετε τι είναι ένα φασόλι (φυτό), είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά αυτής της κουλτούρας. Υπάρχει μια σαφής διαφορά μεταξύ των φασολιών και των φασολιών.
Τα φασόλια ήρθαν στα εδάφη μας από τη Μεσόγειο. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολλών πιάτων σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Τα φασόλια είναι τροφή και κτηνοτροφική καλλιέργεια. Τόσο οι καρποί όσο και τα άνθη του φυτού έχουν αξία. Αυτό είναι ένα διάσημο φυτό μελιού.
Τα φασόλια μεγαλώνουν με τη μορφή θάμνου. Δεν κουλουριάζονται όπως τα φασόλια. Για διακοσμητικούς σκοπούς, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται σπάνια. Είναι και φάρμακο. Από τα άνθη, τους καρπούς, ακόμη και τα φύλλα του λοβού του παρασκευάζονται διάφορα φάρμακα. Χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.
φρούτα φασολιών
Τα φρούτα των φασολιών διαφέρουν από τα φασόλια στην εμφάνιση. Έχουν πιο επίπεδο, πεπλατυσμένο σχήμα. Αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται ως χορτονομή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες. Στα φασόλια είναι έως και 24% και στα φασόλια η ποσότητα πρωτεΐνης φτάνει το 35%. Ταυτόχρονα, περιέχουν λιγότερους σύνθετους υδατάνθρακες από τα φασόλια. Η ποσότητα του λίπους είναι αμελητέα και στις δύο καλλιέργειες. Το ποσοστό αυτό δεν υπερβαίνει το 1%.
Τα φασόλια υπερτερούν σε θερμίδες από τα φασόλια. 100 g από αυτούς τους σπόρους περιέχουν 333 kcal. Στους καρπούς των φασολιών, αυτός ο δείκτης προσδιορίζεται στο επίπεδο των 308 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος μπορεί να είναι ακόμη μικρότερη. Επομένως, τα φασόλια καταναλώνονται από άτομα που κάνουν δίαιτα.
Τα φασόλια και τα φασόλια ενώνονται από την ανάγκη για θερμική επεξεργασία. Μπορεί να περιέχουν τοξικές ουσίες. Επομένως, τα ωμά προϊόντα διατροφής δεν καταναλώνονται. Πρέπει να βράσουν για αρκετή ώρα. Όσο μεγαλύτερα είναι τα φρούτα, τόσο περισσότερο θα χρειαστούν θερμική επεξεργασία.
Συγκριτικά χαρακτηριστικά
Για να κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ των φασολιών και των φασολιών, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε τα συγκριτικά χαρακτηριστικά τους. Πρώτα απ 'όλα, οι παρουσιαζόμενοι πολιτισμοί διαφέρουν ως προς την περιοχή καταγωγής. Τα φασόλια προέρχονται από την ήπειρό μας και τα κοινά φασόλια ήρθαν σε εμάς από την άλλη πλευρά του ωκεανού.
Ο Bob δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια τροφίμων, αλλά και μια κτηνοτροφική καλλιέργεια. Τα φασόλια μεγαλώνουν με τη μορφή θάμνου. Οι περισσότερες μπούκλες. Οι καρποί αυτής της κουλτούρας χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους για διατροφικούς σκοπούς.
Για ιατρικούς σκοπούς, τα φασόλια χρησιμοποιούν φρούτα, λουλούδια και φύλλα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Στα φασόλια, μόνο το φύλλο διαφέρει στις φαρμακευτικές ιδιότητες. Επίσης, τα φασόλια έχουν πιο ακανόνιστο σχήμα. Τα φασόλια είναι οβάλ, επίπεδα. Τα φασόλια πλακώνονται.
Έτσι, ανακαλύψαμε ότι το φασόλι είναι το κοινό όνομα για τον καρπό μιας ολόκληρης οικογένειας φυτών και ταυτόχρονα μια ανεξάρτητη καλλιέργεια. Διαφέρει από τα φασόλια σε εμφάνιση, γεύση, μεθόδους εφαρμογής.
Τα φασόλια είναι γνωστά στην ανθρωπότητα για περισσότερο από έναν αιώνα, αλλά αυτή η κουλτούρα εξακολουθεί να υπάρχει στη διατροφή πολλών ανθρώπων. Ποιος είναι ο λόγος για μια τόσο μεγάλη ζήτηση και δημοτικότητα και γιατί το προϊόν έχει γίνει συχνός επισκέπτης στο τραπέζι ακόμη και στην εποχή μας; Πριν απαντήσετε σε όλες αυτές τις ερωτήσεις, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε τον ορισμό του τι είναι τα φασόλια.
Περιγραφή του πολιτισμού
Τα φασόλια ονομάζονται αναρριχώμενα φυτά της οικογένειας των ψυχανθών, τα οποία ανήκουν σε ετήσιες καλλιέργειες και μπορούν να φτάσουν το ενάμισι μέτρο ύψος. Οι καρποί είναι βαλβίδες με σπόρους πεπλατυσμένου οβάλ ή στρογγυλεμένου σχήματος διαφορετικών χρωμάτων: πράσινο, κίτρινο, μοβ και λευκό. Ένας λοβός μπορεί να περιέχει έως και επτά φασόλια.
Το φυτό δεν απαντάται στη φύση, αλλά είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Στη Ρωσία, πριν ακόμη εμφανιστούν οι πατάτες, τα φτωχά στρώματα του πληθυσμού έτρωγαν φασόλια. Τώρα, το λαχανικό χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφική καλλιέργεια, αν και είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες.
Φρούτα διαφόρων ωριμότητας είναι κατάλληλα για τροφή: στο στάδιο της γαλακτώδους ωρίμανσης, πλήρως ωριμασμένα ή αποξηραμένα. Και αν τα νεαρά φασόλια επιτρέπεται να καταναλώνονται φρέσκα, τότε τα υπόλοιπα απαιτούν θερμική επεξεργασία.
Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Τα φασόλια είναι τροφές με λίγες θερμίδες: 100 γραμμάρια φρούτων δεν περιέχουν περισσότερες από 70 kcal, ανεξάρτητα από τον τρόπο χρήσης τους. Αλλά ταυτόχρονα, δεν μπορούν να ονομαστούν διαιτητικά - η μακρά πέψη και η παραμονή στο στομάχι για περισσότερες από τέσσερις ώρες μπορεί να προκαλέσει μια ανεπιθύμητη διαδικασία ζύμωσης και μερικές φορές ερεθισμό.
Αυτό το λαχανικό θεωρείται επάξια ένα καθολικό προϊόν, επειδή περιέχει ένα πλήρες φάσμα ουσιών απαραίτητων για ένα άτομο:
- βιταμίνες - Β1, Β2, Β6, ΡΡ, ασκορβικό οξύ και καροτίνη.
- ιχνοστοιχεία - φώσφορος, κάλιο, σίδηρος, ασβέστιο, θείο, μολυβδαίνιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
- πρωτεΐνες;
- μονοσακχαρίτες;
- ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ;
- οργανικά οξέα;
- κυτταρίνη;
- άμυλο;
- υδατάνθρακες?
- πηκτίνη;
- διατροφικές ίνες.
Τα περισσότερα από τα αμινοξέα που συνθέτουν τη σύνθεση δεν συντίθενται στον οργανισμό και είναι εύκολα εύπεπτα στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα.
Όφελος και βλάβη
Χάρη σε μια τόσο πλούσια σύνθεση, η καλλιέργεια έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Χρησιμοποιώντας τακτικά τουλάχιστον 100 γραμμάρια του προϊόντος, μπορείτε να επιτύχετε:
- ενίσχυση του νευρικού συστήματος?
- σταθεροποίηση της συναισθηματικής κατάστασης ·
- αύξηση της λειτουργικότητας του ανοσοποιητικού συστήματος.
- επιτάχυνση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
- μείωση του επιπέδου του σακχάρου και της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.
- εξουδετέρωση επιβλαβών συντηρητικών στο σώμα.
- ομαλοποίηση της πεπτικής οδού?
- πρόληψη του beriberi?
- βελτίωση της σύνθεσης του αίματος.
- αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης?
- μειωμένη ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
Όμως οι ευεργετικές ιδιότητες των φασολιών δεν σταματούν εκεί. Οι καρποί του φυτού έχουν τέτοια σύνθεση και ιδιότητες που η χρήση τους γίνεται η πρόληψη πολλών ασθενειών του ήπατος, των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα. Και επίσης η συστηματική κατάποση του προϊόντος στο σώμα θα επηρεάσει ευνοϊκά το καρδιαγγειακό σύστημα.
Με μια τέτοια αφθονία πλεονεκτημάτων για ένα άτομο, Τα φασόλια έχουν επίσης βλαβερές συνέπειες. Ένα από τα κύρια είναι η ικανότητα σχηματισμού αερίου. Ακόμη και αν δεν υπάρχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, μετά την κατανάλωση του προϊόντος, θα εμφανιστεί φούσκωμα και μετεωρισμός. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι ο πολιτισμός πρέπει να εγκαταλειφθεί. Όταν λαμβάνεται ταυτόχρονα με αντικαρκινικά προϊόντα (άνηθος, μέντα), η επιβλαβής ιδιότητα θα υποχωρήσει.
Ποιος Χρειάζεται Φασόλια
Όποιος θέλει να εμπλουτίσει τον οργανισμό με τις απαραίτητες ουσίες ή απλά αγαπά αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιήσει τους καρπούς του φυτού. Ταυτόχρονα, αξίζει να γνωρίζετε ότι εκτός από χρήσιμες ιδιότητες, τα φασόλια έχουν πολλές δράσεις, όπως:
- διουρητικός;
- καθαρτικό;
- αντιφλεγμονώδη?
- χολερετικό?
- αντισπασμωδικό.
Τα άτομα που πάσχουν από φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, κυστίτιδα και διάφορες παθολογίες του ουροποιητικού συστήματος θα πρέπει να περιλαμβάνουν φασόλια στη διατροφή τους - θα έχουν θετική επίδραση στην καταπολέμηση των ασθενειών.
Όλοι οι εκπρόσωποι του ασθενέστερου φύλου που παρακολουθούν την ομορφιά τους μπορούν να αξιολογήσουν την επίδραση των φρούτων στο σώμα. Χάρη στις βιταμίνες Β που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, τα φασόλια μπορούν να επηρεάσουν θετικά την κατάσταση των μαλλιών, την υγεία των νυχιών και την ομορφιά του δέρματος, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση και την εμφάνιση ρυτίδων.
Απαγορεύεται η χρήση
Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, η κατανάλωση ενός λαχανικού δεν συνιστάται για τις ακόλουθες ασθένειες:
- έλκος;
- δυσπεψία;
- εντερική απόφραξη?
- παθολογία της χοληδόχου κύστης?
- προβλήματα με το πάγκρεας?
- οξεία νεφρίτιδα?
- αρθρίτιδα;
- αρθρίτιδα;
- αθηροσκλήρωση?
- παγκρεατίτιδα?
- ηπατίτιδα;
- κωλίτης.
Ακόμη και αν είναι υγιείς, οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτό το προϊόν ή να σταματήσουν να το χρησιμοποιούν εντελώς.
Γνωρίζοντας σε τι είναι χρήσιμα τα φασόλια και σε ποιον συνιστάται η χρήση τους, μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα να αντιμετωπίσει τις παρούσες ασθένειες και τις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος. Η τακτική φόρτιση με ένα σύμπλεγμα απαραίτητων ουσιών που περιέχονται στην καλλιέργεια, μπορείτε να εξασφαλίσετε μια μακρά και υγιή ζωή.
Τα όσπρια αναπτύσσονται σχεδόν σε ολόκληρη τη χερσαία περιοχή του πλανήτη, καθώς μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν σε διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Ανήκουν στην οικογένεια των δικοτυλήδονων, καρποφορούν με σπόρους σε μορφή φασολιών. Τα περισσότερα όσπρια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα και περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Τα όσπρια περιλαμβάνουν περίπου 18 χιλιάδες είδη φυτών. Στη συνέχεια, εξετάστε τις κύριες ποικιλίες πολιτισμών.
Ακακία
Παραδόξως, η ακακία ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Οι καρποί του έχουν μακρόστενο σχήμα με σκουρόχρωμους σπόρους.
Η χρήση της ακακίας είναι ευρέως διαδεδομένη στη λαϊκή ιατρική ως αφεψήματα και βάμματα. Τα άνθη του φυτού περιέχουν αιθέρια έλαια.
Το μέλι ακακίας έχει αντισηπτική δράση και δεν προκαλεί αλλεργίες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης, κατάλληλη για διαιτητική διατροφή. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας μέλι την ημέρα.
Αράπικο φιστίκι
Τα φιστίκια ή τα φιστίκια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και C, ενώ περιέχουν επίσης μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο και φώσφορο. Το φιστίκι είναι προφυλακτικό καρδιαγγειακών παθήσεων και ογκολογίας. Ο καρπός είναι πολύ θρεπτικός - περιέχει 60% λιπαρά και 30% πρωτεΐνη. Μεταποιείται σε λάδι και χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
Ωστόσο, τα όσπρια δεν είναι μόνο ωφέλιμα, αλλά και επιβλαβή. Σε μεγάλες ποσότητες, τα φιστίκια μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Επομένως, αντενδείκνυται σε παιδιά κάτω των 3 ετών και σε εγκύους και σε άτομα με κιρσούς, καθώς πυκνώνει το αίμα. Τα φιστίκια είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και η κατάχρησή τους μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.
φασόλια
Τα φασόλια θεωρούνται διαιτητική και χαμηλή σε θερμίδες τροφή. 100 γραμμάρια του προϊόντος δεν περιέχουν περισσότερες από 66 kcal, επομένως τα φασόλια συγκαταλέγονται στα προϊόντα για απώλεια βάρους. Είναι εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες A, B, C και άλλες χρήσιμες ουσίες.
Αυτό το προϊόν ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος, του ήπατος και των νεφρών. Μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος. Τα φασόλια περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, επομένως είναι απαραίτητο προϊόν για τους χορτοφάγους.
Βίκα
Το προϊόν είναι παρόμοιο με τον αρακά. Χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφική καλλιέργεια και για λίπανση του εδάφους. Εμπλουτίζει καλά τον αέρα με άζωτο. Η Βίκα είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, πιο συνηθισμένο ως ζιζάνιο. Είναι φυτό μελιού.
Αρακάς
Ένα από τα παλαιότερα όσπρια. Ο αρακάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία, γι' αυτό και χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Το προϊόν απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, παρά την περιεκτικότητά του σε θερμίδες.
Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στα μπιζέλια μπορεί να αντικαταστήσει τα πιάτα με κρέας. Και η παρουσία σιδήρου θα είναι μια καλή πρόληψη της αναιμίας. Ο αρακάς συνιστάται για τον διαβήτη. Αλλά η υπερβολική χρήση του μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την εργασία των εντέρων.
γλυκό τριφύλλι
Αυτό το φυτό είναι γνωστό για το άρωμά του. Τα αιθέρια έλαιά του χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία καλλυντικών και αρωμάτων. Το γλυκό τριφύλλι είναι φαρμακευτικό προϊόν και χρησιμοποιείται για την πρόληψη παθήσεων του ανοσοποιητικού. Κατά κανόνα, οι μίσχοι και τα άνθη του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων, βάμματα, αλοιφές.
Τριφύλλι
Αυτό το φυτό έχει τονωτικές ιδιότητες. Αποξηραίνεται και χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό και φάρμακο για το κρυολόγημα και την αναιμία. Το τριφύλλι περιέχει αιθέρια έλαια και χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία. Συχνά το τριφύλλι χρησιμοποιείται και στη μαγειρική: καρυκεύουν πιάτα με κρέας και λαχανικά, φτιάχνουν σάλτσες και το προσθέτουν στο τσάι.
Αγριος
Το λούπινο περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Άρχισε να καλλιεργείται ως κτηνοτροφική καλλιέργεια και σήμερα αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Χρήσιμες ιδιότητες του λαδιού λούπινου. Θεραπεύει εγκαύματα, θεραπεύει έλκη και πληγές, βοηθά να απαλλαγούμε από την ακμή και είναι αντιοξειδωτικό. Το λούπινο τρώγεται μερικές φορές ως καρύκευμα.
Αλφάλφα
Αυτό το όσπριο περιέχει βιταμίνες Β και C, μέταλλα και αμινοξέα. Από τα αρχαία χρόνια η μηδική χρησιμοποιήθηκε ως καθαρτικό και διουρητικό και το λάδι της χρησιμοποιήθηκε στη μαγειρική. Σήμερα, η μηδική χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό παράγοντα για τον διαβήτη, την αναιμία, τις αιμορροΐδες και την κυστίτιδα.
Η κρέμα με αιθέριο έλαιο μηδικής προλαμβάνει τη γήρανση του δέρματος, λειαίνει τις λεπτές ρυτίδες. Τα φύλλα του φυτού προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών και σούπες. Οι φυτρωμένοι σπόροι είναι δημοφιλείς στους χορτοφάγους, στους ωμοφαγάδες και σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
ρεβύθια
Το φυτό ονομάζεται επίσης τουρκικός και αρνίσιος αρακάς. Το ρεβύθι χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τη φαρμακολογία και έχει μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων. Τα θρεπτικά και με λίγες θερμίδες ρεβίθια θεωρούνται η καλύτερη τροφή για απώλεια βάρους.
Επιπλέον, ενδείκνυται για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη, καρδιακή αρρυθμία και σακχαρώδη διαβήτη. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών, επιταχύνει το μεταβολισμό.
Τα ρεβίθια μπορούν να φυτρώσουν - τα νεαρά λάχανά του περιέχουν αμινοξέα που αυξάνουν το ανοσοποιητικό. Το ρεβίθι είναι εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ρεβιθιών οδηγεί σε φούσκωμα, σχηματισμό αερίων, κολικούς του εντέρου και μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
Τριγωνίδα
Αυτό το φαρμακευτικό φυτό ονομάζεται επίσης Shambhala, Helba και ελληνικός σανός. Το Fenugreek χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό, αντιφλεγμονώδες και ορμονικό φάρμακο. Συνιστάται σε γυναίκες και άνδρες στην εμμηνόπαυση για την ενίσχυση της δραστικότητας.
Το Fenugreek χρησιμοποιείται ως καρύκευμα, με τη μορφή τσαγιού, εμποτισμένο, προστίθεται σε πιάτα με κρέας και λαχανικά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες κάνει το πιάτο με βάση το fenugreek πολύ θρεπτικό.
Sophora japonica
Αυτό το δέντρο με λευκά άνθη είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και έχει μεγάλη γκάμα φαρμακευτικών χρήσεων. Το αιθέριο έλαιο Sophora χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Η χρήση του ιαπωνικού μελιού Sophora τονώνει και αποκαθιστά τη δύναμη, αλλά σε περίπτωση υπερβολικής δόσης μπορεί να προκαλέσει τρομερή βλάβη στον οργανισμό.
Σόγια
Το καλλιεργούμενο φυτό διακρίνεται από υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη, βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, φολικό οξύ, βιοτίνη. Η σόγια θεωρείται τροφή για χορτοφάγους και αδυνατίσματος. Από αυτό παρασκευάζονται τόφου, σάλτσα σόγιας, γάλα σόγιας και άλλα προϊόντα. Αλλά η συχνή ανεξέλεγκτη χρήση του προϊόντος μπορεί να βλάψει την υγεία.
Μαυρομάτικα φασόλια
Το προϊόν είναι πολύ θρεπτικό και εύκολο στην παρασκευή του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ωμό όσο και βραστό και κατεψυγμένο ως ανεξάρτητο πιάτο ή σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα.
Τα πράσινα φασόλια περιέχουν βιταμίνες A, B, C και P και έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Με τακτική χρήση, υπάρχει ένα κύμα δύναμης και σθένους.
κοινά φασόλια
Το προϊόν είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, βιταμίνες της ομάδας Β, C, περιέχει φώσφορο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, πυρίτιο. Πολύ θρεπτικό, απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό, κατάλληλο για δίαιτα. 100 γραμμάρια φασολιών περιέχουν μόνο 23 kcal.
Τα φασόλια δεν πρέπει να τρώγονται ωμά, αλλά στη μαγειρική υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πιάτων που βασίζονται σε αυτό. Οι καρποί, τα φύλλα και οι λοβοί του φυτού χρησιμοποιούνται ως φάρμακα. Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση κοινών φασολιών.
Φακές
Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη και σίδηρο. Οι σπόροι φακής είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, η συχνή χρήση του δεν βλάπτει τη σιλουέτα. Οι φακές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπες, σάλτσες και κύρια πιάτα, αλλά και ωμές. Αυτό το προϊόν έχει θεραπευτικές ιδιότητες και συνιστάται για διαβήτη.
Σαλπουρό
Αυτό το πολυετές φυτό χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφική καλλιέργεια. Το Esparcet περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και ανήκει στα φάρμακα. Τα βάμματα και τα αφεψήματα του φυτού χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της ανοσίας και ως θεραπεία για το κρυολόγημα.
Θεραπευτικό θεωρείται και το μέλι από το σαγιολίβανο. Η χρήση του έχει θετική επίδραση στη συνολική ευημερία.