Hernesupp on roog, mis võib rõõmustada oma kohalolekuga laual aasta läbi! See supp osutub alati pehmeks, kuid sellest hoolimata rahuldav. Lastele see meeldib ja koduperenaised on valmis selle esimese roa uusi versioone välja pakkuma.

Koostis:

• Kuivatatud või külmutatud rohelised herned - 1 tass;
• Kartul - 3-4 tükki;
• Sibul - 1 tükk;
• Porgand - 1 tükk;
• Suitsutatud kana - 200-300 g;
• Roheline sibul - 1 kamp;
• Taimeõli;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Aeglases pliidis hernesupi samm-sammult retsept

Aeglases pliidis küpsetamise ilu seisneb selles, et kogu toit pannakse sinna peaaegu üheaegselt. Nii et kõigepealt valmistame kõik supi koostisosad.
Alustuseks valmistame ette sibula ja porgandi – köögiviljad, mis lisavad supile värvi ja maitset. Neid tuleb puhastada, pesta ja purustada oma lemmikviisil. Sibula võib peeneks hakkida või peenele riivile riivida. Lõikasime ka porgandid väikesteks kuubikuteks.

Juurvili, milleta ei saa hakkama peaaegu ükski supp – kartul – pese, koori, pese uuesti ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Eraldage suitsukana liha luust ja lõigake või lahutage see väikesteks tükkideks. Kui valite suitsufilee, siis lihtsalt lõigake liha.

Kuivad herned, juba sorteeritud, pestud ja eelnevalt leotatud. Paari tunniga võib selle maht kahekordistuda. Kui kasutate külmutatud herneid, võtke need lihtsalt sügavkülmast välja.

Valage multikookeri kausi põhja vaid veidi taimeõli - 3-4 lusikatäit, pange sinna sibul ja porgand ning seadke 10 minutiks režiim "Praadimine".

Pärast seda aega, kui köögiviljad on veidi pruunistunud, lisage ülejäänud koostisosad: kartul, herned ja kana.

Täida 1,5-2 liitrit puhast vett. Seadke režiim "Supp" või "Keetmine" ja küpseta 60 minutit. Umbes 20 minutit enne keetmise lõppu soola supp ja maitsesta maitseainetega.

Tund on lennanud. Hernesupp aeglases pliidis suitsukanaga on valmis!

Kutsume pere laua taha.

Hernesupp, ka ilma lihata, on hea rasva ja maitsega. Ja kui lisada suitsutatud searibi, saate suurepärase rammusa roa. See supp annab jõudu, tugevdab keha ja soojendab külma ilmaga.

Hernesupp suitsuribidega aeglases pliidis

Kööginõud: multikeetja, riiv, nuga, lusikas, lõikelaud ja pilusikas.

Koostisained

Samm-sammult retsept

1. Lõika 2-3 sibulat keskmisteks kuubikuteks ja riivi 1 porgand. Köögiviljad tuleb kõigepealt koorida.

   Vali köögiviljad välimuse järgi. Need peaksid olema elastsed, mitte lõdvad, ilma kahjustusteta.

2. Lülitage multikookeris sisse praadimisrežiim ja valage kaussi taimeõli. Prae porgandeid ja sibulaid aeg-ajalt segades umbes 10 minutit.
   
   
3. Kui köögiviljad on valmis, vala kaussi 4 liitrit vett.
   
   
4. Seejärel lisa tükkideks lõigatud suitsuribid ja lisa 0,5 tassi herneid. Lisa maitse järgi soola.
   
   
   

   Kõige tervislikumad suitsutatud toidud on loodusliku suitsuga suitsutatud toidud. Kodusuitsutamisel kasutatakse selleks kirsside ja teiste viljapuude puitu. Vedela suitsuga töödeldud ribid lõhnavad sama aromaatselt kui looduslikult suitsutatud. Neid on raske lõhna ja välimuse järgi eristada. Kui ostsite ribid supermarketist, töödeldi neid tõenäoliselt vedela suitsuga.

5. Seadke "supp" režiim ja aeg 50 minutiks. Eemaldage supi pinnalt perioodiliselt müra.
   
   
6. 20 minuti pärast lisa supile kooritud ja tükeldatud kartulid ning keeda suppi ettenähtud aja.
   
   
7. Lisa valmis supile hakitud ürte ja serveeri hernesuppi sealihaga lauale.
   
   

Parim variant supi valmistamiseks on pooleks jagatud herned. See on hea, sest see küpseb kiiremini kui terve. Ostke herned läbipaistvas pakendis, et saaksite nende seisukorda hinnata. Selles ei tohiks olla täppe. Kui pakendis on väikseid ämblikuvõrkude tükke, tähendab see, et putukad on hernestesse nakatanud. Parem on aganaid üldse mitte osta – seda toodetakse peamiselt putukate või näriliste poolt kahjustatud seemnetest. Herneste, nagu iga teise toote, pakend peab sisaldama täielikku teavet toote kohta. Kõlblikkusaeg, tootja aadress, hernesort jne.

Video retsept

Vaata videot supi valmistamisest. See näitab iga toiduvalmistamisetappi üksikasjalikult ja ligipääsetaval viisil.

Hernesupp kanaga aeglases pliidis

Söögitegemise aeg: 40-45 minutit.
Portsjonite arv: 4-5.
Kööginõud: multikeetja, lõikelaud, lusikas, kauss ja nuga.

Koostisained

Samm-sammult retsept

Head isu!

Video retsept

See video näitab, kuidas keeta hernesuppi aeglases pliidis. Soovitan seda vaadata.

• Aeglases pliidis hernesuppi saab valmistada veiselihaga. See tuleb kõigepealt sibulaga läbi keeta, sest sellise liha valmimine võtab päris kaua aega. Seejärel lisa kaussi kartulid, herned, praetud köögiviljad ja küpseta valmis.
• Suvel saab keeta roheliste herneste suppi, see on väga tervislik, kuid ei anna sama rikkalikku maitset kui kuivatatud hernes.
• Ärge kasutage pulbristatud herneid supi jaoks. See ladestub alati panni põhja ja põleb.
• Kui supp osutub õhukeseks ja mitte eriti rikkalik, See Sellele lisatakse pannil hautatud jahu ja või.
• Hernesuppi saab keeta lihapallide, hautatud liha, vorstide ja muude lihatoodetega.
• Kui valmistasite suppi rohkem kui ühe päeva, siis keetmise lõpus hautage lisatud ürte paar minutit. Vastasel juhul võivad värsked ürdid alustada käärimisprotsessi. Või lisa enne serveerimist taldrikule.
• Võid teha punase hernesuppi tomatipastaga. Selleks tuleb praadida porgand ja sibul, seejärel lisada veidi tomatipastat ja hautada 5-10 minutit. Selle kastme lisame siis, kui kõik koostisosad on juba keedetud.
• Seda suppi saab serveerida krutoonide või krutoonidega. Lihtsalt ärge pange neid enne tähtaega supi sisse, muidu muutuvad need liiga pehmeks. Serveerida võib ka hapukoore, sinepi või koorega.

Hernestega maitsvate esmaroogade retseptid

• Kui teile ei meeldi aeglases pliidis küpsetamine, võite süüa teha

Aeg: 60 min.

Portsjonid: 10-12

Raskusaste: 3/5

Retsept hernesupi valmistamiseks aeglases pliidis suitsukanaga

Millist suppi võib julgelt nimetada kõige rahuldavamaks? Muidugi, hernes. See on rikas paljude mikroelementide ja ainete poolest, mis muudavad selle väga tervislikuks ja toitvaks. Suitsukanaga hernesuppi saad valmistada aeglases pliidis – see on nii kiire kui ka väga lihtne.

Lisaks on toiduvalmistamisprotsess ise perenaise jaoks mugav, kuna see köögiseade valmistab maitsva supi praktiliselt ilma tema osaluseta.

Aeglases pliidis hernesupi valmistamise suur eelis on see, et köögiviljad ja kartulid ei lagune keetmisel ega kaota oma kuju – ainuke koostisosa, millest saab rikkalik püree, on herned. Kuid vastupidi, see on väga hea, sest tänu sellele osutub roog rahuldavaks ja toitvaks.

Tänapäeval on hernesupi valmistamise retsepte aeglases pliidis üsna palju: mõni valmistab selle traditsioonilise retsepti järgi, mõni lisab roale "oma" koostisained ja mõni asendab retsepti radikaalselt. Igal juhul tuleb hernesupp suitsukana ja vorstiga väga maitsev ja aromaatne ning need on peamised omadused, mis igal roal olema peaksid.

Seda suppi peate keetma aeglases pliidis "korraga", kuna seda ei soovitata hoida külmkapis - see muudab selle pudruks ja kaotab maitse.

Hernesuppi vorstiga saab ohutult serveerida mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka külaliste raviks. Samuti üllatab supp kõiki pidulikul õhtusöögil oma isuäratava välimuse ja aroomiga. Peaasi, et serveerida see lauale värskelt valmistatuna (rooga ei soovita edaspidiseks kasutamiseks küpsetada).

Roa serveerimisel ärge unustage hoolitseda ka teiste toodete eest, mis aitavad kuuma roa maitset esile tõsta. Need võivad ohutult sisaldada:

• värsked ürdid (roheline sibul, till, seller, petersell)
• küüslauk
• magus ja kibe paprika, viilutatud
• kastmed ja kastmed supi jaoks (majonees, hapukoor jne)
• kreekerid
• hakitud köögiviljad (kurgid, tomatid)
• maitseained: jahvatatud must ja punane pipar

Oma koostisaineid roale lisades olge ettevaatlik: need ei tohiks supi maitset halvemaks muuta.

• Kui soovite, et vorstiga supp multikeetjas oleks paks, valage seadme kaussi vett sisust veidi kõrgemale (umbes pool sõrme). Tõsi, sel juhul peate sageli kaant avama ja veenduma, et sisu ei põleks. Kui vesi on peaaegu täielikult aurustunud, tuleb seda veidi lisada.
• Et muuta supp dieetiliseks näiteks kaalu langetamiseks või laste toitmiseks, lisa suitsukana asemel puljongile toores kanarind ning vali ilma rasvata sink või vorst (või väldi seda üldse).
• Hernesupp vorstiga aeglases pliidis võib ära joosta (seda juhtub mõnes kaasaegses mudelis), nii et parem on mitte valmistada suurt portsjonit korraga.
• Herneid on soovitatav enne keetmist vees leotada, et supp kiiremini valmiks (muidu kulub roa valmimiseks vähemalt 2 tundi).
• Rikkaliku supi jaoks tuleks võtta suitsutatud kintsud või tiivad, sest need keevad paremini ja annavad puljongile kogu maitse ja aroomi.
• Kui soovid süüa hernesuppi krutoonidega, võid neid ise valmistada: tuleb vaid pann kuumaks ajada, lisada veidi taimeõli ja leivatükid mõlemalt poolt praadida. Soovi korral võib valmis kreekereid puistata maitseainetega või hõõruda küüslauguga. Sellised kreekerid ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks, kuna need ei sisalda maitsetugevdajaid ega maitseaineid. Lisaks osutuvad need soojaks ja lõhnavaks, eriti kui need on valmistatud rukkileivast.
• Peate küpsetama roogi multikookeris režiimis "Hautis" ja praadima köögivilju režiimis "Küpsetamine".
• Soovi korral võid lisada tomatit või tomatipastat, värsket kanaliha, oliive, marineeritud sibulat ja palju muid tuntud tooteid.

Küpsetusprotsess

Hernesupp suitsukana ja vorstiga on üsna lihtne valmistada.

Koostis:

Samm 1

Kõigepealt valmistame toidud: koorime sibulad, kartulid ja porgandid. Haki sibul peeneks, tõsta multikookeri kaussi, lisa veidi õli ja lülita sisse režiim “Küpsetamine”. Prae sibulat kuldpruuniks, ilma seadme kaant sulgemata.

2. samm

Kuni sibul on praetud, riivi porgandid peenele riivile. Seejärel lisa see kaussi ja prae toitu veel veidi. Järgmisena pange eelnevalt tükeldatud vorst multikeetjasse, praege kergelt pruunikaks ja lülitage köögiseade režiimile "Hautis".

3. samm

Asetage hakitud kartulid, kanakoivad ja pestud herned aeglasesse pliiti. Täida koostisosad külma veega kausi ülemise märgini, lisa maitseained, sool ja sega hoolikalt. Sulgege kaas ja oodake, kuni roog on keedetud - keskmiselt küpseb supp 40-50 minutit, kui muidugi herned eelnevalt valati.

4. samm

Peale signaali lisage supile hakitud ürdid, sulgege kaas ja laske veidi tõmmata. See on kõik – aromaatne, tervislik ja uskumatult maitsev hernesupp on valmis.

Tuleb vaid taldrikutele panna, lauale panna ja saad helistada oma leibkonnaliikmetele proovi võtma. Roog osutub kergelt paksuks, meeldiva kuldse tooniga.

See aeglases pliidis supi valmistamise meetod on kuulus oma lihtsuse ja kiiruse poolest. Lisaks sisaldab see taskukohaseid tooteid, mida saab osta igast poest. Valmistage seda rooga 2-3 korda nädalas ja märkate, et tunnete end vähem näljasena, tunnete end kiiremini täis ning olete alati rõõmsameelne, energiline ja terve.

Vaadake selle roa rohkem variante allolevast videost:

• Aeg kokku: 01h 10min
• Ettevalmistus: 12 tundi
• Ettevalmistus: 1,5 tundi
• Aeg kokku: 15 tundi

Koostis:

• 3-4 kartulit
• porgand
• pool klaasi herneid
• pirn
• pool suitsutatud rinda
• sool, loorberileht, pipar - valikuline
• rohelus
• 1,5-2 liitrit vett

Juhised:

1. Kõigepealt peske herned jooksva veega. Tahaksin märkida, et kui valmistate suppi aeglases pliidis, siis ei tohiks herneid enne keetmist leotada. Kui roog valmistatakse pannil, on parem herneid eelnevalt leotada (umbes 10-12 tundi).
2. Koori ja seejärel lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Jätame ühe kartuli esialgsel kujul. Selle käigus püreestame kartulid, nii et meie supp osutub veelgi maitsvamaks.
3. Riivi porgandid.
4. Haki sibul peeneks.
5. Asetage ettevalmistatud kartulid multikeetmisnõusse.
6. Lisa porgandid.
7. Saadame herned porgandite jaoks.
8. Lisa hakitud sibul.
9. Lisa soola. Pipraga paneme. Pane sisse loorberileht.
10. Valage kaussi vajalik kogus vett.
11. Seadke režiim "Supp" 1,5 tunniks.
12. On aeg rindadega tegeleda. Lõika liha väikesteks kuubikuteks.
13. Pärast umbes tunniajalist küpsetamist lisa kaussi osa tükeldatud kanaliha.
14. Püreesta keedetud kartulid.
15. Järgmisena lisa püree supile.
16. 15-20 minuti pärast. Enne keetmise lõppu lisa supile ülejäänud kana.
17. Lisage rohelisi. Helimärguanne tähendab, et roog on valmis. Jätke supp veel pooleks tunniks seisma.
18. Rikkalik hernesupp suitsulihaga on valmis! Head isu!

Põhimõtteliselt ei pea seda suppi aeglases pliidis valmistama. Seda saab teha ka potis. Kana rinnatüki võid julgelt asendada ka muu suitsulihaga, näiteks praepeekoniga. No ja kui tahad mingit puhkust, siis võid supile lisada suitsukana rinnatükki, praepeekonit ja isegi hakitud jahivorste - saad omamoodi herneshodgepodge’i.

Olgu kuidas on, aga suitsuliha või pardi või kanaga keedetud hernesupp on üks programmi kohustuslikest punktidest, mida peaks valdama iga koduperenaine. Üks võimalik mõnulemine on hernesupp aeglases pliidis. Vaid paar sammu – ja lõunaks aurab taldrikutes rikkalik, aromaatne, paks, hingematvalt maitsev imeaare, millele on võimatu vastu panna.

Kas te ei tea, kuidas aeglases pliidis hernesuppi keeta? Lihtsalt! Mängimine, loomine, lõbutsemine ja peaaegu lõõgastumine. Samm-sammult fotod veenavad teid selles.

Koostis:

• 3 liitrit vett;
• 250 g kuivi purustatud herneid;
• 1 suur porgand;
• 3-4 keskmise suurusega kartulit;
• 1 suitsukana jalg;
• maitse järgi sool, pipar, must pipar, loorberileht;
• rohelised, krutoonid serveerimiseks.

Suitsusingiga hernesupi valmistamine aeglases pliidis:

Kui järsku tuleb spontaanselt ja ootamatult otsus lõunaks selline supp keeta, võite võtta kuivad herned ja töötada olemasolevaga, kuid kui plaanite menüüd ette, on parem oad üleöö leotada - selle ettevalmistamine võtab palju vähem aega. Vajadusel peske herned ja eemaldage kõik praht.

Umbes 1,5 tundi enne lõunasööki (või aega, mil vajad valmissuppi) alusta otse küpsetamist. Loputage herned uuesti ja asetage need multikookeri kaussi. Kui koos kaunviljadega on väike kogus vett, pole selles midagi kohutavat.

Tõsta multikookeri kaussi.

Eemaldage suitsusink külmkapist. Soovi korral (või nimetatud toote puudumise tõttu poes võib kana asendada mis tahes muu oma maitse järgi suitsulihaga - näiteks searibidega).

Kui teie perele ei meeldi keedetud kananahka süüa, eemaldage see halastamatult, eraldage liha luust ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Tõsta liha multikookeri tassi.

Lisa sinna sool, pipar, loorberileht.
Soovi korral võite samal etapil lisada pool sibulat (tervelt, kui eelistate sibulat esimestelt roogadelt eemaldada, või kuubikutena, kui teie pere pole harjunud keedetud köögivilja nähes vastikusest nina kirtsutama). Lisaks on suitsulihaga hernesupile moes lisada peterselli või sellerijuurt.

Täida veega. Seadistage programm "supp" (selles multikeetja mudelis on see 40 minutit) ja asuge oma äri ajama.

Pärast määratud aja möödumist saate laua katta, kuid kui eelistate hernesuppi, milles oad on keenud püreeks, seadke multikeetja veel 30 minutiks hautamisprogrammile.