Eksootiline salat ananassi ja kana rinnaga on suurepärane eelroog pühadelauale. See erineb tavalisest "Olivierist" oma originaalsuse poolest ja aitab külalisi meeldivalt üllatada. Pealegi osutub selline suupiste alati mahlakaks, maitsvaks ja kergeks.
Kõnealuse suupiste kastet saab valmistada mitmel viisil, kuid klassikalises versioonis valmistatakse see majoneesi baasil. Lisaks sellele populaarsele kastmele (110 g) kasutatakse: 2 toorest muna, soola, 240 g kanafileed, 280 g ananassikonservi, 120 g kõva juustu, näpuotsaga karrit.
- Kana liha keedetakse soolaga maitsestatud vees. Sellele võib lisada ka loorberilehe.
- Maius laotakse kihtidena ja esimene neist on väikesteks tükkideks lõigatud jahtunud keedetud rinnatükk.
- Peale liha tulevad konservananassi kuubikud ilma siirupita.
- Munad keedetakse kõvaks, lõigatakse keskmisteks tükkideks ja laotakse viljakihile.
- Kõige lõpus puistatakse salatile kõva juustu väikesed kuubikud.
- Kastmeks sega majonees, sool, karri ja veidi ananassiirupit. Iga salatikiht on sellega rikkalikult kaetud.
Enne serveerimist peaks roog hästi istuma.
Küpsetamine suitsutatud maitsega
Suitsuliha muudab maiuse eriti pikantseks ja ebatavaliseks. Pekingi kapsas on neutraalse maitsega, kuid lisab roale mahlasust. Lisaks suitsurinnale (170 g) ja kapsale (210 g) võta: 120 g värsket või külmutatud ananassi, soola, maitse järgi majoneesi, muna, jahvatatud musta pipart.
- Esimene samm on valmistada hiina kapsas – loputada, kuivatada paberrätikutega ja hakkida peeneks.
- Suitsutatud kanarind lõigatakse ribadeks ja segatakse suures sügavas tassis köögiviljadega.
- Kui kasutate külmutatud ananassi, peate selle esmalt toatemperatuuril üles sulatama. Värsked puuviljad lõigatakse kohe õhukesteks viiludeks ja saadetakse ülejäänud komponentidele.
- Jääb üle vaid lisada kaussi jämedale riivile riivitud kõvaks keedetud muna.
- Kõik tooted puistatakse maitse järgi soola ja pipraga.
Maitsesta majoneesiga vahetult enne serveerimist.
Kanaga kihilise ananassisalati retsept
See retsepti versioon sisaldab konserveeritud šampinjone. 420 g seentest piisab ka: 350 g keedetud kanaliha, 280 g kõva juustu, 4 valitud muna, soola, 180 g majoneesi.
- Kõik tooted on kohe kihiti laotamiseks valmis, välja arvatud munad. Need on kõvaks keedetud.
- Järgmisena võid vormida salati.
- Esimeseks kihiks on hakitud kanaliha, mis on puistatud soolaga ja määritud majoneesiga.
- Järgmiseks tulevad: konserveeritud šampinjonid ilma vedelikuta purgist, tükeldatud ananass, jälle sool ja majonees, peeneks riivitud munad.
- Viimane on kõva juust, riivitud kõige suuremate rakkudega riivis.
Selle retsepti järgi valmistatud ananassiga kana rinnasalatit saab kohe portsjonite kaupa väikestesse kaussidesse panna.
Granaatõuna lisamisega
Seda salativarianti tunnevad tänapäeva koduperenaised vähe. Kuid see väärib kindlasti kulinaariaekspertide tähelepanu. Granaatõunaseemned lisavad eelroale huvitava hapuka noodi. Lisaks poolele puuviljale tuleb valmistada: 320 g kanafileed, 260 g ananassikonservi, soola, 140 g lahjat majoneesi.
- Liha keedetakse soolaga maitsestatud vees kuni täieliku küpsemiseni. Kui see on täielikult jahtunud, lõika kana miniatuursteks tükkideks.
- Kanaviilud asetatakse sügavasse salatikaussi.
- Järgmisena saadetakse samasse konteinerisse ananassikuubikud ja granaatõun, mis on jagatud teradeks.
- Jääb vaid lisada sool, määrida majoneesiga ja serveerida.
Suupiste dieediliseks muutmiseks peate kastmiseks kasutama madala kalorsusega kastet.
Dieetkanasalat ananassi ja selleriga
Isegi need, kes peavad ranget dieeti, võivad seda ebatavalist maiust ohutult süüa. Peaasi, et valida sellele kerge kaste. Kui te ei pea kalorite peale mõtlema, võtke kastmiseks tavalist majoneesi (3 spl). Retsept sisaldab: ananassikonservi, soola, 4 varssellerit, 480 g kanafileed.
- Kana keedetakse pool tundi soolaga maitsestatud vees. Kui liha on jahtunud, lõigatakse see terava noaga peeneks.
- Purgist võetud ananassiviilud pressitakse siirupist kergelt välja, misjärel lõigatakse igaüks 6 tükiks.
- Sellerivarred pestakse põhjalikult ja vajadusel puhastatakse pintslitega.
- Avaras salatikausis kombineeritakse kõik loetletud valmis koostisosad, kergelt soolatakse ja maitsestatakse majoneesi või valitud kastmega.
Serveeri kohe pärast segamist.
Lisatud maisiga
Eelroogade magusate ja soolaste kombinatsioonide fännidele meeldib see salativariant kindlasti. Konservmais muudab roa mahlasemaks ja krõmpsuvamaks (1 purk). Lisaks kulub: 480 g konserveeritud ananassirõngaid, 220 g majoneesi, 5 valitud kanamuna, soola, 1 kanarind, majoneesi maitse järgi, 210 g kõva juustu.
- Keeda kana soolaga maitsestatud vees koos loorberilehega täielikult küpseks. Kui see on veidi jahtunud, võid liha lõigata väikesteks tükkideks ja asetada sobivasse salatikaussi. Kui maius on plaanis serveerida pühadelauas, näeb portsjonite serveerimine muljetavaldav välja. Sel juhul pannakse koostisosad kohe väikestesse kaussidesse või laiadesse klaasidesse.
- Ananassist kurnatakse siirup, misjärel viljad lõigatakse väikesteks tassideks ja saadetakse kanale.
- Munad keedetakse kõvaks ja lõigatakse sobival viisil.
- Juust – kuubikuteks purustatud. Mõned koduperenaised eelistavad riivida seda kõige suuremate silmadega riivile, kuid sel juhul ei jää toode salatis piisavalt tunda.
- Ülejäänud koostisosade hulka valatakse ka munad, maisi konservist ja juustukuubikud.
- Jääb vaid eelroog soolada ja rikkalikult majoneesiga maitsestada.
Serveeri vürtsika küüslaugukastmega.
Soe salat ananassi ja kana rinnaga
See on itaaliapärase küljega retsept, mis sisaldab ootamatuid koostisosi, nagu rohelised herned ja maapähklid. See põhineb kana rinnal (430 g). Retsept sisaldab ka: 160g pikka riisi, 320g värsket ananassi viilu, 90g külmutatud rohelisi herneid, soola, 60g soolatud maapähkleid, 40ml kvaliteetset oliiviõli, pool sidrunit, 15g maapähklivõid, jahvatatud pipart.
- Eelsulatatud rohelised herned kastetakse 3-4 minutiks keevasse vette, seejärel lastakse üle jääveega ja kuivatatakse.
- Riis keedetakse soolaga maitsestatud vees kohevaks.
- Linnuliha hakitakse peeneks ja praetakse kuldpruuniks.
- Ananass lõigatakse kuubikuteks.
- Kastmeks sega kahte sorti õli, sool, pipar ja sidrunimahl. Vahusta segu kahvliga kergelt läbi.
- Kõik valmistatud tükeldatud tooted asetatakse sügavasse kaussi, valatakse üle kastmega ja vajadusel lisatakse soola.
- Viimasena puistatakse suupistele üle hakitud maapähklid.
Selles salatis ei saa värsket ananassi konserviga asendada.
Puhkemajade pidusöökidel on lisaks trendikatele eelroogadele ja salatitele alati kohal ka teie lemmik klassikalised road. Siia kuulub salat suitsukana ja ananassiga. Ananassi magushapu maitse ja suitsukana aroom lisavad roale särtsu ja muudavad selle väga maitsvaks. Salati valmistamiseks on palju võimalusi. Olles valinud retsepti oma lemmikkomponentide põhjal, saate katsetada ja luua oma maitsele sobiva šiki roa.
Klassikaline retsept
Salat on väga kerge ja õrn. Sisaldab minimaalselt lihtsaid koostisosi ja valmib väga kiiresti.
Tooted:
- Suitsutatud kanaliha - 400 g;
- Konserveeritud ananassid purgis (rõngad või kuubikud) – 250-300 g;
- keedetud munad (suured) - 5 tk.
- Majonees 67-72% - 100 g;
- Küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus:
Aseta ananassid kurni ja lase paar minutit seista, et liigne vedelik maha voolaks. Seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks.
Lõika ka kana kuubikuteks. Jahvata keedetud munad jämedale riivile.
Haki või pigista küüslauk läbi pressi peeneks.
Segage kõik koostisosad, sealhulgas majonees. Vajadusel lisa soola. Aseta salat sügavasse salatikaussi, soovi korral kaunista basiilikuoksa ja oliividega. Saab koheselt külalistele serveerida.
Retsept juustu ja seentega
See roog on rikkalikuma ja pikantse maitsega ning sobiks seetõttu romantilisele õhtusöögile või pühadelauale.
Nõutavad tooted:
- Suitsutatud kanarind - 400 g;
- Ananassid - 1 purk;
- Marineeritud seened - 200 g;
- Pähklid (mänd või kreeka pähklid) - 40-50g;
- Hollandi juust - 150 g;
- Üks küüslauguküüs;
- Majonees - 150 g.
Ettevalmistus:
Lõika kanarind, juust, ananassid võrdseteks kuubikuteks ja pane nõusse.
Lisa seened. Kui need on suured, lõigake mitmeks osaks.
Seejärel pigista küüslauk välja, lisa hakitud pähklid, maitsesta majoneesiga ja sega.
Asetage salat ilusasse nõusse ja kaunistage mis tahes rohelistega.
Retsept oliivide ja krutoonidega
Koostis:
- 300 g suitsukanafilee;
- 250 g konserveeritud ananassi;
- 1 väike sibul;
- 250 g oliive (rohelised);
- 30 g omatehtud kreekerid;
- Majonees - 120 g.
Ettevalmistus:
Lõika filee ja ananassid kuubikuteks, oliivid viiludeks. Sibul lõigatakse väga peeneks. Lisa majonees, sega kõik koostisained läbi, tõsta kuhjaga suurele taldrikule. Pealt krutoonidega.
Retsept ploomidega
Südamlik pidulik ja uskumatult maitsev salat. Kui olete seda rooga proovinud, on raske ükskõikseks jääda.
Koostisosade loetelu:
- 500 g suitsukana;
- 120 g juustu;
- 200 g ananassi purgist;
- 1 purk maisi;
- 5 muna;
- 70 g ploome;
- 1 väike sibul;
- 50 g pähkleid (mis tahes)
- 150 g majoneesi;
Jahvatatud must pipar, sool - valikuline.
Ettevalmistus:
Keeda munad, tükelda väikesteks kuubikuteks.
Lõika ka kana ja ananassid väikesteks ruutudeks.
Jahvatage juust riivis. Haki ploomid, pähklid ja sibul peeneks.
Asetage kõik koostisosad anumasse, lisage mais, vürtsid, majonees, segage kõik hoolikalt. Või ei saa üldse segada ja muuta see helbeks. Reeglina asetatakse ploomid esimese kihina, kõik ülejäänud on isikliku äranägemise järgi.
Enne serveerimist on soovitav kaunistada roog basiiliku või peterselli lehtedega.
Retsept kalmaaridega
Salat on tänu koostisosadele rafineeritud ja kergelt eksootilise maitsega. Kana ja mereandide kombinatsioon muudab selle roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga tervislikuks.
Nõutavad tooted:
Ettevalmistus:
Sulatage kalmaar, eemaldage kile põhjalikult, eemaldage sisikond. Pange need keevasse vette mitte rohkem kui 2 minutiks. Jahuta, lõika rõngasteks, piserda kergelt sidrunimahlaga.
Kuumuta pann ja laota sellele õhukesed peekoniviilud. Kuivatage neid 3 minutit, jahutage, lõigake õhukesteks ribadeks.
Samuti lõigatakse ribadeks kurgid, õunad, ananassid, suitsuliha. Pange kõik koostisosad anumasse, lisage maitse järgi pipart, soola ja majoneesi. Sega kõik läbi ja pane salatikaussi. Roa võid kaunistada mustade oliivide ja basiilikuga.
Tutvustame teie tähelepanu huvitavatele ja ebatavalistele võimalustele suitsukana ja ananassisalati valmistamiseks. Esmapilgul tundub see lihtne klassikaline salat. Kuid katsetades saate täiesti uue, väga maitsva roa. Kokkake rõõmuks, palun oma lähedasi, head isu.
Artikli hinnang:Salat suitsukana, juustu ja ananassiga– maitsvate lihasalatite üks säravamaid esindajaid. Erinevalt keedetud kana (kana rinnaga) salatitest on suitsukanaga salat rafineeritum maitse ja aroom. Seetõttu saab selle ohutult asetada mitte ainult õhtusöögilauale, vaid ka pühadelauale.
Suitsuliha aroomi ja magusa aroomiga salat võidab ka kõige innukama gurmaani südame. Selle salati valmistamiseks võid igal juhul kasutada kas suitsukana rinda või koiba, salat omandab vürtsika suitsuaroomi ning juust ja ananassid annavad sellele mahlasust ja küllastumist.
Pange tähele, et salat sisaldab küüslauku. Kellele salatites küüslauk ei meeldi, võib selle koostisest välja jätta. Kui soovite, võite selle asemel kasutada konserveeritud maisi. Sel juhul muutub suitsukanasalat magusamaks ja samas vähem vürtsikaks.
Salati retsept suitsukana, juustu ja ananassiga väga lihtne. Et saaksite seda hõlpsalt valmistada, pakun teile samm-sammult fotodega retsepti.
Koostis:
- suitsukana - 300 gr,
- Konserveeritud ananassid - 200 gr,
- kõva juust - 130 gr,
- munad - 3 tk.,
- Küüslauk - 2-3 nelki,
- Majonees - 2 spl. lusikad,
- Sool - maitse järgi.
Salat suitsukana, juustu ja ananassiga - retsept
Keeda kõvaks keedetud munad. Lõika need kuubikuteks.
Lõika ananassikonserv kuubikuteks.
Lõika kõva juust umbes sama suurusteks kuubikuteks.
Lõika suitsukana rinnatükk või -koib väikesteks kuubikuteks.
Aseta kaussi juustukuubikud, suitsukana, ananassid ja juust.
Pikantsema salatimaitse saamiseks lisa küüslauku. Koori küüslauguküüned. Pane küüslauk kaussi koos ülejäänud koostisosadega.
Salat suitsukana, juustu ja ananassiga. Foto
Salatid on üks pühadelaua kaunistusi. Erinevate salatite jaoks on palju retsepte. Iga inimene leiab endale need toidud, mis talle kõige rohkem meeldivad. Võib-olla on kõige populaarsem paljudele salatitele lisatud koostisosa kana. Seda saab praadida, keeta ja isegi suitsutada. Kanaliha on kombineeritud paljude toodetega, mis esmapilgul tunduvad roale isegi sobimatud. Niisiis, kana ja ananassid on väga huvitava maitsega. Selle valmistamiseks on üsna palju retsepte, põhimõtteliselt nagu iga teise salati jaoks. Teades kõiki retsepte, saab iga inimene valida endale sobivaima ja valmistada väga maitsva roa loetud minutitega.
Lihtsaim retsept
Seda salatit valmistatakse samal põhimõttel erineval viisil. Suitsukana, ananass, mais on kõigi retseptide peamised koostisosad. Kõige lihtsama ja kiireima salati valmistamiseks vajate aga järgmisi tooteid:
- 200 g suitsutatud rinda;
- ananassipurk;
- 300 g sinki;
- majonees;
- sool;
- vürtsid.
Selle roa valmistamine võtab maksimaalselt kümme minutit. Niisiis, samm-sammult salati retsept:
- Esimene samm on lõigata kana väikesteks tükkideks ja panna need kaussi.
- Järgmisena lõigatakse ananassid kuubikuteks ja lisatakse lihale.
- Järgmine samm on lisada kaussi tükeldatud sink.
- Salat kaetakse majoneesiga ja puistatakse üle kõigi vajalike vürtsidega.
Selline kerge salat ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Nagu näete, valmistatakse roog väga lihtsalt ja kiiresti. Igaüks, isegi kõige kogenematum kokk, saab sellega hakkama.
Retsept seentega
See salat meeldib eriti marineeritud seente austajatele. Suitsukana ja ananassidega salati valmistamiseks, mille retsept on samuti väga lihtne, vajate järgmisi koostisosi:
- pool kilo rinda;
- juust - 150 g;
- ananassid - 250 g;
- 200 g marineeritud seeni;
- majonees;
- mõned pähklid.
Nagu näete, vajate selle valmistamiseks kõige tavalisemaid koostisosi. Kaunistuseks võid kasutada muna või muid tooteid. Kokkamine:
- Kõigepealt peate kana lõikama väikesteks kuubikuteks.
- Järgmine samm on seente ja ananasside tükeldamine. Kõik lisatakse lihale.
- Järgmisena riivitakse juust.
- Pähklid on soovitatav hakkida.
Salati võib vormida kihiti või lihtsalt kõik koostisosad kokku segada. Kui roog on valmistatud kihtidena, tuleb need asetada sellises järjekorras: liha, ananassid, seened, hakitud pähklid, juust. Iga kiht tuleks määrida majoneesiga.
Teine retsept
Seda salatit saab valmistada ka muul viisil. Ananass suitsukana ja juustuga on selle peamised koostisosad. Seega peate eelnevalt ette valmistama järgmised tooted:
- pool kilo rinda;
- juust - 100 g;
- paar supilusikatäit konserveeritud maisi;
- ananassid;
- pähklid;
- majonees ja küüslauk.
Toiduvalmistamise juhised:
- Esimene samm, nagu tavaliselt, on kanaliha peeneks hakkida.
- Järgmiseks riivi juust ja haki pähklid jämedalt.
- Ananassid tuleb lõigata samadeks kuubikuteks nagu kana.
- Kõik koostisained, välja arvatud pähklid, tuleks omavahel segada ja lisada majoneesi.
- Kõik segatakse põhjalikult ja peale pannakse pähklid.
Sellisesse salatisse võib julgelt lisada erinevaid tooteid, näiteks keedetud mune, sealiha või muud liha. Väiksema kalorsusega roa saamiseks võib majoneesi asendada mõne muu kastmega.
Roog muna ja sibulaga
See maitsev ja kiire kanasalat sisaldab:
- munad - 6 tükki;
- pool kilo rinda;
- ananassid - purk;
- üks sibul.
Salati ettevalmistamine samm-sammult:
- Esimene samm on munade keetmine.
- Järgmisena lõika kanarind väikesteks tükkideks.
- Kolmas samm on keedetud munade koorimine ja tükeldamine ning seejärel kanale lisamine.
- Järgmine samm on sibula tükeldamine. Võib panna värskelt salatisse või äädikas marineerida.
- Järgmisena tükelda ananass.
Selle delikatessi saab korralikult kihtidena laotada või lihtsalt segada. Esimesel juhul ei tohi unustada igat kihti majoneesiga määrida. Valmis salat suitsukana ja ananassidega tuleks panna paariks tunniks külmkappi immuma.
Kerge salat rohelistega
Rohelised salatis annavad sellele spetsiifilise maitse ja aroomi. Ananassi ja ürtidega salati valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:
- üks rind;
- ananassipurk;
- pähklid;
- rohelus;
- majonees;
- vürtsid;
- soola.
Selles retseptis võite kasutada mis tahes rohelisi. Sibul, till, petersell – mida iganes süda ihkab. Rinda võib suitsutada või keeta. Kokkamine:
- Esimene samm on kana tükeldamine. Tükid tuleks panna kaussi.
- Järgmisena peate kurgid koorima ja viiludeks lõikama.
- Kolmas samm on ananassid kuubikuteks lõigata ja lisada koos teiste koostisosadega kaussi.
- Järgmine samm on roheliste tükeldamine.
- Kõik on segamini. Salat on kaetud majoneesiga.
Ananassikonserv võib selles retseptis asendada värskega. See osutub ka maitsvaks. Ja tervisliku salati saamiseks võib majoneesi asendada täiteaineteta jogurtiga.
Kana õunaga
Puuviljad on üks kummalisemaid salatitesse lisatavaid koostisosi. Paljud eksperdid väidavad aga, et see ainult parandab salatite maitset. Kana ja õuntega salati valmistamiseks peate eelnevalt valmistama järgmised koostisosad:
- üks rind;
- ananassipurk;
- paar õuna;
- majonees;
- sool;
- pipar.
Mis tahes salati jaoks on kõige parem osta magushapuid õunu. Roa samm-sammult valmistamine:
- Esimene samm on kana rinnatükk tükeldada.
- Teine samm on lõigata ananassid tükkideks.
- Õunu võib riivida või ribadeks lõigata. Kõik sõltub isiklikest eelistustest.
- Lõpuks kaetakse salat majoneesi või muu kastmega.
Sellele salatile, nagu ka teistele, tuleb anda veidi aega pruulimiseks ja kastmes leotamiseks.
Lisaks ülaltoodud retseptidele on selle salati valmistamiseks palju erinevaid viise. Kõik koostisained on universaalsed ja neid saab kombineerida paljude toodetega. Retseptide mitmekesisus võimaldab teil leida midagi sobivat ka kõige nõudlikumale gurmaanile. Arvestada tuleks sellega, et ananassid salatis annavad mahla, seega ei ole selle valmistamisel peaasi, et seda majoneesi või muu kastmega üle valada, muidu läheb kogu maitse käest.
Maitsva suitsukana ja ananassiga salati saamiseks peate järgima kogenud kokkade soovitusi:
- Nagu juba mainitud, võib kasutada mis tahes liha - keedetud, suitsutatud, praetud.
- Kana valimisel on kõige parem võtta rinnatükk, kuna ülejäänud kana sisaldab luid. Muudest osadest salatit valmistades on peamine eemaldada nahk ja eemaldada luud.
- Võite võtta mitte ainult kanaliha, vaid ka segada. Näiteks salat kana ja sealihaga meeldib kindlasti paljudele.
- Algajatele, kes ei tea, kuidas suitsukana ja ananassiga salatit valmistada, on suurepärased abilised fotod koos samm-sammult retseptiga.
- Ananasside valimisel peaksite eelistama konserveeritud puuvilju omas mahlas. Peaasi, et ei oleks erinevaid maitseid.
- Järgmised tooted näevad kõigis ülaltoodud retseptides suurepärased välja:
- kurgid (värsked või marineeritud);
- oliivid;
- oad või mais;
- kõik rohelised;
- keedetud riis, kartul või porgand;
- marineeritud või praetud seened;
- juust ja küüslauk;
- puuviljad - õunad, mangod, nektariinid jne.
Neid näpunäiteid järgides saate valmistada väga maitsva salati suitsukana, ananasside ja seentega või mõne muu koostisosaga.
Järeldus
Nagu ülaltoodud retseptidest näha, valmistatakse kõik ananassisalatid peaaegu samamoodi. Retsepti lõikes muutuvad ainult salatikomponendid ise. See roog sobib suurepäraselt nii tavaliseks pereõhtusöögiks kui ka erilistel puhkudel. ja ananassid võivad kaunistada mis tahes pühadelauda ja selle maitse ei jäta ühtegi külalist ükskõikseks. Lisaks majoneesile võib rooga maitsestada hapukoore või mõne muu kastmega. Roa peamine eelis on selle lihtne valmistamine. Isegi väike laps saab selle salatiga hakkama. Plussiks on ka see, et salatile saab lisada palju koostisosi - ananassi, suitsukana, mune, riisi, õunu. Toiduvalmistamisel on peamine mitte karta katsetada.
Suitsukana sisaldavad toidud osutuvad alati üsna vürtsikaks ja maitselt originaalseks. Kana veelgi isuäratavamaks muutmiseks küpseta seda mahlaste ja magusate puuviljade lisamisega. Näiteks salat suitsukana rinna ja ananassiga. Selles roas sisalduv hiina kapsa neutraalne maitse tasakaalustab kõik koostisosad hästi. Seda salatit saad valmistada nii igapäevaseks suupisteks kui ka pühadelauale.
Maitseteave Pühadesalatid / Kanasalatid
Koostisained
- Suitsutatud kanarind - 150 g;
- Ananass - 100 g;
- Konserveeritud mais - 50 g;
- Pekingi kapsas - 180 g;
- Kana muna - 1 tk;
- Majonees, sool, jahvatatud must pipar maitse järgi.
Kuidas valmistada salatit suitsukana rinnatüki, maisi ja ananassiga
Loputage hiina kapsas jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega. Seda on vaja teha, sest... krigisev liiv ja mustus hammastel pole kunagi ühtki rooga maitsvaks ja isuäratavaks muutnud. Haki kapsas peeneks ja aseta sügavasse kaussi, milles segad koos ülejäänud koostisosadega. Pidage meeles, et koostisosade peeneks lõikamine on roa kauni esituse võti.
Lõika kanarind õhukesteks ribadeks ja lisa kapsale. Rinna asemel võid kasutada ka kanakintsu või suitsusinki.
Lisa kaussi paar supilusikatäit konservmaisi, kui kogu vedelik purgist välja kurnata. Sõltuvalt teie eelistusest suurendage või vähendage maisi kogust retseptis.
Lõika ananass väikesteks tükkideks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Lisaks värskele ananassile võid kasutada külmutatud või konserveeritud puuvilju. Kuid tasub arvestada, et need võivad olla liiga vesised ja lisada salatile liigset vedelikku, seega tuleks sellistel juhtudel kastmekogust vähendada.
Keeda muna kõvaks, jahuta ja haki peeneks. Asetage see samuti kaussi.
Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga ning sega salat ettevaatlikult ananassi, suitsukana ja hiina kapsaga. Sellisel kujul, toidukile all, säilib kuni serveerimiseni külmkapis. Vahetult enne serveerimist on soovitatav maitsestada majoneesiga, sest... kapsas annab mahla, mis omakorda muudab roa vähem isuäratavaks ja atraktiivseks.
Serveeri kana-ananassisalatit ühises kausis või eraldi, kaunistades värskete ürtidega, nagu rukola, petersell või roheline sibul. Head isu!
Toiduvalmistamise näpunäited:
- Tavalise majoneesi suurepärane asendus võib olla sojakastme, sidrunimahla, väikese koguse mee ja seesamiseemnete baasil valmistatud kaste. See vürtsikas kaste tõstab suitsuliha maitse suurepäraselt esile.
- Selle suupiste aluseks võite kasutada muid krõbedaid rohelisi, mis sobivad harmooniliselt ka teiste koostisosadega. Näiteks jää- või rooma salat.
