Նրբաբլիթներ ջրի բաղադրատոմսով: Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ ջրի վրա: Նրբաբլիթները բարակ են ջրի անցքերով

Մի մարդ չկա, ով չի սիրի տապակած նրբաբլիթները: Բացի այդ, նրանց պատրաստելը դժվար չէ, եւ դրա համար շատ բաղադրիչներ չկան: Ձվերի հետ ամենատարածվածը ձեռք է բերվում բարակ եւ մեղմ: Դրանք կարելի է պատրաստել որպես առանձին ուտեստ, ջեմի, ջեմի եւ այլնի հետ միասին, եւ դուք կարող եք այն տեղադրել տարբեր լցոնով, սնկով, կաթնաշոռով, միս կամ որեւէ այլ: Այսպիսով, սկսեք դրանք կամ ծառայեք միայն մեղրով `թեյի համար: Եվ մենք կօգնենք նրանց բաղադրատոմսերին: Ընտրեք դրանցից մեկը, ցույց տվեք ձեր խոհարարական կախվածությունը եւ ֆանտազիան, ապա մատուցեք սեղանին, խնդրում ենք ձեր հարազատներին եւ սիրելիներին: Մենք կշարունակենք բիզնես, եփել ջրի վրա:

Բաղադրատոմսը թիվ 1. Բարակ նրբաբլիթներ

Բաղադրությունը դրա համար. Եփած ջուր - 600 մլ, ձու - երեք կտոր, ալյուր - 190 գրամ, բուսական յուղ եւ մի քիչ տապակելու, աղի համար:

Մենք ձուն մնում ենք աղով եւ ջրով: Մի գդալով, աստիճանաբար, մենք ներկայացնում ենք ալյուրը, միաժամանակ շարունակելով ծեծել: Մենք խմորով ավելացնում ենք բուսական յուղ, մենք կրկին ուշադիր ծեծում ենք: Կոմպոզիցիայի յուղը չի տա տապակի տապակի տապակի տապակի գործընթացին: Ի վերջո, այն պետք է լինի համասեռ, առանց միանվագների, խմորի: Քսեք տապակի տապակով: Դե տաքացրեց այն եւ խմորը թափելով բարակ շերտով, տապակել բլիթներով: Պատահում է, որ մինչ մենք ամեն ինչ կպատրաստենք ձվերով, կեսը այլեւս չի ուտում նրանց, արագորեն խմելով թեյ: Ոչինչ սարսափելի բան չկա, հիմա մենք այլ բաղադրատոմս ենք պատմելու:

Բաղադրատոմսը 2-րդ համար. Առավել ճիշտ

Նախկինում տերերը հաճախ չեն աշխատել, պատրաստեք նրբաբլիթներ ջրի վրա: Երբեմն դրանք փոքր-ինչ «ռետինե» էին: Բայց փորձարարական մեթոդը թողարկվեց ճիշտ ձեւով: Եվ հիմա ձվերով ջրի վրա նրբաբլիթները շատ համեղ են: Ուստի ուշադրություն դարձրեք ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսին: Առաջարկվում է օգտագործել տապակ, լավ ոչ փայտով ծածկույթով:

Մեզ պետք է. Կես լիտր ջուր, երեք ձու, երկու շաքարավազի ավազի գդալներ, մի պտղունց աղ, փխրեցուցիչի մի թեյի գդալ ալյուր, երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Լցնել շաքարավազը, աղը եւ ձվերը բեռնարկղի մեջ, մտրակել մինչեւ փրփուր փրփուր: Տեւում է մոտ հինգ րոպե: Մենք վերցնում ենք ջրի մեկ երրորդը, փխրուն ալյուր ուղարկենք կաթսայի մեջ մի փաթեթով, եւ ամբողջ խմորը խառնվում է խառնիչով: Եթե \u200b\u200bմիանգամից լցնում եք ամբողջ ջուրը, հեղուկ խմորի մեջ դժվար կլինի կոտրել ալյուրի միանվագները: Լցնել այն հիմա, նույնը այն դարձնում է կարագով, խառնելով: Խմորը բավականին հեղուկ է, բայց այդ պատճառով նրբաբլիթները եւ այդքան բարակ կլինեն: Այժմ մենք սկսում ենք տապակել ջրի վրա, մինչդեռ նրանցից առաջին հերթին խորհուրդ է տրվում յուղով տապակել: Ավարտելով տապակել վերջին նրբաբլիթը, դրանք ծալեք տապակի մեջ եւ փակեք կափարիչը: Նրանք կստացվեն նույնիսկ ավելի մեղմ եւ համեղ:

Բաղադրատոմսը թիվ 3. Ամենահեշտ

Մեկ այլ բաղադրատոմս:

Մեզ պետք կլինի վեց բաժին, երեք ձու, փոշի շաքար, երկուուկես բաժակ տաք ջուր, ամենաբարձր դասարանի երկու բաժակ ցորենի ալյուր, մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ ճաշ:

Այսպիսով, մենք կրկին պատրաստում ենք նրբաբլիթներ ջրի վրա: Լուսանկարը, բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ամեն ինչ անել: Հատկապես, քանի որ ոչինչ բարդ չէ: Սա ամենադյուրին եւ հեշտ եղանակներից մեկն է: Ավելացնել B. Տաք ջուր Շաքարի ավազ եւ պտղունց աղ: Զգուշորեն խառնել, մինչեւ ամեն ինչ ամբողջովին լուծարվի: Մենք հարած ենք խառնիչի ձվով, ավելացնել ալյուրը, կարող է լինել նրբաբլիթ, եւ կարող եք նաեւ լինել ընդհանուր, ավելի բարձր դասարան, կրկին խորտակում ենք ամեն ինչ, մինչեւ միանվագացվի: Լցնել գդալ յուղը եւ լավ խառնել: Խմորը չպետք է լինի հաստ, մեզ անհրաժեշտ է հեղուկ, եթե դա սուզվեք ջրի մեջ: Տապակել տաք տապակի վրա, որը քսում է աղբը ոսկե ընդերքում:

Բաղադրատոմսը թիվ 4. Սոդա եւ քացախ

Եվ կրկին - ջրի վրա, քանի որ նրանք ամենեւին էլ չեն տարբերվում այն \u200b\u200bմարդկանցից, որոնք եփում են Կեֆիրում կամ կաթում:

ԲաղադրությունըԵրկու բաժակ ալյուր, ձու, սովորական ջուր `երկու բաժակ, ավազ շաքար - երկու գդալ, սոդա սնունդ, թեյի գդալ, բուսական յուղ եւ աղ:

Սայլի մեջ մենք ծեծում էինք ձուն եւ քսում այն \u200b\u200bշաքարով եւ աղով: Մենք լցնում ենք մի բաժակ ջուր եւ մանրակրկիտ խառնվում: Մենք սոդա ենք ավելացնում սոդա: Հաջողության ալյուրը եւ լավ խառնել, կարող եք այն դարձնել խառնիչ: Ստացվում է հաստ խմոր, որը ջրով հյուսում է, որը մնում էր, անընդհատ խառնելով: Գրեթե վերջում ավելացրեք յուղ եւ կրկին խառնեք: Քսեք տապակը ցանկացած ճարպով, պառակտեք եւ թխեք նրբաբլիթներով: Այս բաղադրատոմսով խորհուրդ է տրվում քսել այն յուրաքանչյուր նրբաբլիթից առաջ: Մենք դիմում ենք սեղանի վրա, լցոնելով լցոնմամբ կամ հենց այդպես, կատակով, օրինակ: Բարի ախորժակ!

Հուշումներ տանտիրուհու համար. Ինչպես տապակել նրբաբլիթները ջրի վրա ձվերով

Նման խորհուրդներ կան, մենք ընտրեցինք դրանց հիմնական մասը.

Բարակ բուրավետ նրբաբլիթներ - ուտեստ, որը պատրաստվում է յուրաքանչյուր ընտանիքում: Նրանց օգտագործման ընտրանքները կազմում են անվերջ բազմազանություն: Նրանք քսում են ջեմ, թթվասեր, խտացրած կաթ, հատապտուղ ջեմ կամ մեղր: Ուտել թեյի, կաթի եւ կակաոյի հետ: Նրանք կարող են լրացնել հսկայական բաներ, որոնք այն դարձնելով որպես հիմնական սրտի արագություն (մսով) եւ վերածվել քաղցր աղանդերի (մրգերով): Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ ջրի վրա, առանց պատրաստվելու շատ ժամանակ ծախսելու, մենք կասենք ստորեւ: Թեստի ընտրանքներ. Ամենապարզից մինչեւ բաղադրիչների մեծ ցուցակ ունեցող համալիր `շատ բան գիտի, լավ ընտրեցինք ամենահետաքրքիրն ու համեղը:

Այս տարբերակը բավականին տարածված է, եւ շատ տանտիրուհիներ են բուժվում Մասլենիցայի համար: Նա ծանոթ է մանկուց եւ սերնդեսերունդ փոխանցվում է:

Նրբաբլիթները ջրի վրա բաղկացած են.

• 3 ձու
• ½ h l աղ
• 1 st l Sugar
• 3 կեռ: ջրային
• 2 կեռ: ալյուր
• 2-3 tbsp. լ. Աճում Յուղ.

Պարզ բարակ գնդիկները շատ հեշտությամբ պատրաստված են. Նախ, ձվերը թողարկվում են կեղեւից եւ քշում տանկ `թեստը խառնելու համար: Այնուհետեւ ավելացրեք աղ, ջուր եւ օգտագործելով խառնիչ, որը բերվելու է լույսի օդային փրփուր: Հենց խառնուրդը վերածվեց փրփուրի, մենք միացնում ենք յուղը եւ ալյուրը: Կրկին խառնիչով խառնեք միատարր հեղուկի, առանց միանվագի:

Նրբաբլիթ տապակը լավ տաքացել է: Սկզբում առաջարկվում է յուղել յուղի տապակի մակերեսը, ապա անհրաժեշտ չէ անել. Թեստում կա այս բաղադրիչը, եւ նրբաբլիթները չեն տարակուսում:

Թեժ տապակած տապակի միջոցով մենք լցնում ենք հեղուկ խմորի լավալը, որպեսզի այն ծածկվի տանկի բոլոր ներքեւից: Տապակել հանգիստ ջերմության վրա բոլոր կողմերից 2-3 րոպե: Պատրաստության կենտրոնացումը անհրաժեշտ է նրբաբլիթով, եթե սեղմեք եւ չխանգարեք, դա նշանակում է պատրաստ:

Գրառման վրա: Եթե \u200b\u200bնրբաբլիթը կոտրվում է. Փորձեք 1 ձու եւ մի բուռ ալյուր խմորի մեջ: Եթե \u200b\u200bկպչում եք տապակի ժամանակ `մեկ այլ ½-1 թեյ: լ. Բանջարեղենի օլտելը:

Ինչպես պատրաստել ճարպային նրբաբլիթներ ջրի վրա

Ձվերով ջրի վրա ջրի վրա մանրածախ եւ ախորժելի նոսր հոտավետ բլիթներ բավականաչափ առաձգական են, որպեսզի նրանք հեշտությամբ եւ արագորեն պտտվեն նրբաբլիթներով լցոնով:

Եվ եթե նախատեսվում է պատրաստել քաղցր կերակուր, մի փոքր բարձրացրեք շաքարի մատուցումը.

• ջուր 600 մլ
• Ալյուր 300 գր
• Ձու 3 հատ
• Աղ ½ ժ.
• Սոդա ½ ժ. Լ.
• Շաքար 2-3 tbsp. լ.
• Աճում Յուղ 1 tbsp. լ.
• կիտրոն Թթու ½ ժ. Լ.

Գործողությունների հաջորդականությունը. Ձվերը կիսեք լայն կոնտեյներով խմորի համար եւ պատրաստեք մի խառնիչ խառնիչ `համասեռամոլության համար: Վարորդը լցնելուց հետո ավելացրեք շաքարավազ եւ կրկին ծեծեք: Ձվի զանգվածի կտրուկ փրփուրը, հոյակապ եւ ավելի քնքուշը կլինեն նրբաբլիթներ:

Առանձին ապակու մեջ 100 մլ ջրի մեջ լաց եղավ թթու: Առանձնապես խառնել աղը, սոդան եւ ալյուրը եւ ամեն ինչ միասին միացնելուց հետո եւ խառնիչը կրկին խառնել: Մենք թողնում ենք 20 րոպե: Ավելացնել կարագ, հարած եւ պրոյեկցիա:

Նախապես տաքացրած ձիթապտղի տապակի վրա լցնել մի փոքր խմոր: Մենք սպասում ենք, մինչեւ այն սառչի վերեւից եւ շրջվի երկրորդ կողմը: Մենք ծալում ենք ափսեի վրա, քողարկում է նրբաբլիթները ցնցված կրեմով կամ ձիթապտուղով հալեցնելով, այնպես որ դրանք չեն երազի եւ կստանան մեղմ յուղալի համ:

Openc նցում բլիթներ ձվերով

Open ուցահանդեսային նրբաբլիթների համար օգտագործվում է դասական խմոր, որը հայտնի է գրեթե բոլոր տանտիրուհու համար, որը առնվազն տարին մեկ անգամ կառնավալային շաբաթվա ընթացքում պատրաստում է այս բուժումը:

Ըստ հետեւողականության, պետք է լինի հեղուկ համասեռ խմոր, որպեսզի այն հարմար լինի դրանից ձեւավորված նրբաբլիթ պատրաստել.

• 250 մլ
• Ձու 2.
• Ալյուր 100-200 գր (կախված սորտերից, դասարանի ծավալը կարող է աճել)
• Շաքար 2 tbsp. լ.
• Աղ 1 թեյ:
• Հռչում Յուղ 2 tbsp. լ.

The րի վրա նրբաբլիթների համար խմորը սկսվում է ձվի զանգվածի պատրաստումից. Քշեք ձվերի ամանի մեջ, լցնել աղ եւ շաքար: Հարթեցնող, բաժնի ծավալները լարում են վարորդ: Երբ ձվի խառնուրդը վերածվում է փրփուրի, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր եւ յուղ եւ շարունակեք ծեծել:

Պատրաստելու համար պատրաստի նրբաբլիթներ, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել Պարզ ձեւ - Սովորական պլաստիկ շիշ ջրի կափարիչի փոսով: Խմորը տեղափոխվում է բեռնարկղ եւ նկարներ նկարում տաք նրբաբլիթի տապակի վրա: Ամենահեշտ տարբերակը վանդակավորությունն է: Հենց որ նրբաբլիթը գրավվի վերեւից, զգուշորեն շրջեք բծախնդրությունը նրբաբլիթներով, հավասարաչափ մերժվի:

Նման համեղ բլիթները գեղեցիկ տեսք կունենան ջեմով եւ հարած սերուցքով: Համադրության եւ խոսակցությունների համի մասին ասելու բան չկա. Դրանք հիանալի համակցված են: Կարող եք նաեւ ավելացնել թարմ հատապտուղներ:

Բարակ քորոց նրբաբլիթներ եռացող ջրի վրա

Խոզապուխտի նրբաբլիթները հայտնի են իրենց քնքշությամբ եւ քաղցրությամբ:

Այս բաղադրատոմսը գոնե մեկ անգամ պետք է փորձի յուրաքանչյուրը.

• 3 ձու
• 2 կեռ: ալյուր
• 2-3 tbsp. լ. Հռչում Յուղ
• ½ h. Լ. Աղ եւ փխրեցուցիչ
• 1 tbsp. լ. Սահարա
• 1 կեռ: Զով եռացող ջուր
• 1 tbsp. Պարզ ջուր

Սկսելու համար մենք պատրաստում ենք ձվերի խառնուրդ ջրով, շաքարով եւ աղով: Հաջորդ քայլը մաղում է ալյուրը եւ փխրեցուցիչը մաղի միջոցով խառնիչ բաքի մեջ եւ լցնել ձվի խառնուրդը: Խառնել եւ դանդաղ լցնել եռացրած ջուրը: Հիանալի եռացող ջուրը նրբաբլիթներ է դարձնում ավելի առաձգական, բարակ եւ մի փոքր բաց աշխատանք:

Հիասթափված տապակի վրա մենք լցնում ենք մեկ գոտի խմոր եւ տարածում բոլորը ներքեւից: Մենք թխում ենք մինչեւ պատրաստակամություն: Դուք կարող եք միմյանց վերեւում դնել, քսելով յուրաքանչյուր հալած յուղը կամ չորս պապը ծալելով տապակի վրա, անցեք լայն ուտեստի:

Բաղադրատոմսը պատրաստելու համար առանց ձվի

Շատ պարզ բաղադրատոմս:

Նրա առավելություններից մեկը թեստի փորձության արագությունն է `ընդամենը 5-7 րոպե.

• 1 լ ջուր
• ⅓ ժ. Լ. Սոլոլի:
• 1.5 կեռ: ալյուր
• ½ ժ. Լ. սոդա
• 2 tbsp. լ. Հռչում Յուղ

Խմորը դրված է ընդամենը մի քանի րոպեի ընթացքում. Բոլոր ապրանքները, որոնք պատրաստ են խառնել եւ թողնել 15-20 րոպե, որպեսզի խմորը ներդրվի: Ավելի լավ է խմորը ծեծել հարած կամ բլենդերի հետ: Իհարկե, վերջին դեպքում, շատ ավելի հեշտ կլինի հասնել միատեսակ համասեռության եւ ավելի արագ:

Անիծված տապակ յուղով եւ տապակել դրա վրա: Կարող եք ծառայել շոկոլադե մածուկով, քսում է շաքարի հատապտուղներով կամ հարած սերուցքով:

Գրառման վրա: Չնայած նրբաբլիթների ամբողջ մասը դեռ պատրաստ է, խորհուրդ է տրվում ծածկել կափարիչով, որպեսզի նրանք պահպանի ջերմությունը: Այս մեթոդը օգնում է փափկացնել նրբաբլիթները, որոնք գերադասված են տապակի մեջ:

Նիհար բլիթներ հանքային ջրի վրա

Նման նրբաբլիթները ուտեստ պատրաստելու բյուջետային մեթոդ են.

• Ալյուր - 1 դարակ:
• sylopated ջուր առանց հավելումների - 2 դարակ:
• Աղ - ½ tsp.
• Աճում Նավթ - 3 tbsp. լ.
• Շաքար - 1 tbsp. լ.

Սկզբնապես մենք մաղում ենք ալյուրի խառնուրդը, դրանով անցնում աղը, սոդան եւ շաքարը: Մենք աստիճանաբար լցնել գազի արտադրությունը եւ արագորեն խառնել սեպը: Խմորը արագորեն խառնվում է շատ գազավորված ջրի շնորհիվ: Մենք լցնել ենք յուղ եւ խառնել վերջին անգամ: Խմորը շատ հեղուկ է:

Քսեք տապակը յուղով եւ ջեռուցմամբ: Լցնել խմորի եւ ջեռոցի մի փոքր մասը: Գազի արտադրության շնորհիվ նրբաբլիթները ձեռք են բերվում շատ բարակ եւ պղպջակ: Նման բաղադրատոմսը կատարյալ է լցոնման համար `հում ձվի սնկով, միս կամ պտուղ: Գրառման ընթացքում դրանք կարող են մատուցվել ջեմ կամ մեղրով թեյ:

Գրառման վրա: Եթե \u200b\u200bերկու տապակ եք օգտագործում տապակի համար, նրբաբլիթները պատրաստ կլինեն շատ ավելի արագ:

Բաղադրատոմսը փարթամ խմորիչ նրբաբլիթների համար

Խմորիչների վրա փարթամ նրբաբլիթները նույնպես կոչվում են թագավորական: Դրանք նպատակ չունեն լրացնել լրացումը `իրենց հաստության պատճառով, բայց հիանալի տեղավորվում են որպես դեսերտ թեյի:

• Ալյուր 500 գր
• w երմ ջուր 700 մլ
• Խմորիչ կենդանի 25 գր կամ չոր 8 գր
• Ձու 2 հատ:
• Շաքար 1 tbsp. լ.
• Աղ 1 թեյ:
• Կաթնագույն յուղ 2 tbsp. լ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Նախնական քայլը պատրաստվում է OPAR- ի կողմից. Մենք խմորիչը քարշ ենք տալիս տաք ջրի մեջ (200 մլ) ավելացնել ալյուրի կեսը, ջանասիրաբար տաքանալ եւ թողնել սրբիչով:
2. Մենք դեղնուցը եւ սպիտակուցը բաժանեցինք որոշ չափերի առանձին չափերի, որպեսզի հարմար լինի հարչին ծեծել: Յոլկին ավելացրեք շաքար, աղ եւ հալված ձիթապտուղ: Խառնել եւ ավելացնել եւ ավելացնել OPAR- ին: Լավ խառնել գդալով:
3. Բեւեռում ավելացրեք մնացած ալյուրը եւ Տաք ջուրԲայց ոչ եռացող, 500 մլ: Լավ խառնել եւ մի որոշ ժամանակ թողնել:
4. Մինչդեռ ծեծեք սպիտակուցը եւ ավելացրեք խմորին: Վերջին անգամ Խառնել եւ կարող է վերամշակվել տապակած: Ըստ հետեւողականության, խմորը կլինի հեղուկ, պղպջակներ:
5. Քսեք մի փոքր տապակը եւ տաքացրեք փոքր կրակի վրա: Լցնել մի փոքր քանակությամբ խմոր, որպեսզի նրբաբլիթների տրամագիծը մի փոքր ավելի քիչ ստացվի, քան տապակի տրամագիծը (մոտավորապես 15 սմ):

Աշատեսակը հաջողության կհասնվի փարթամ եւ շատ մեղմ: Կարող եք ծառայել մեղրով, տնական ջեմով կամ որպես տարբերակ `յուղեք շոկոլադե մածուկի աղանդերը:

Այսօր կան տասնյակ բաղադրատոմսեր նրբաբլիթներ պատրաստելու համար: Ամենասարսափելի արտադրանքները, որոնք սկսվում են կաթից եւ խմորիչից եւ ավարտվում են կեֆիրով եւ ջրով: Վերջինիս մասին եւ կքննարկվի մեր հոդվածում: Դուք հաճելիորեն կզարմանաք ոչ միայն գեղեցիկ տեսքը, այլեւ նուրբ համը: Պատրաստեք դրանք հեշտ է, եւ համարյա, անշուշտ, ձեր ափսեի վրա ունեք էլաստիկ եւ կոպիտ նրբաբլիթներ: Հատկապես հաշվի առնելով բաղադրատոմսերը մեր հոդվածում ներկայացված լուսանկարներով: Սկսեք

Դասական դեղատոմսով նրբաբլիթներ ջրի վրա

Նրբաբլիթները առանց կաթի պատրաստված են առանց հսկայական թվով տարբեր բաղադրիչների: Նման բաղադրատոմսով ձեզ իսկապես պետք կլինի մի քիչ ժամանակ: Այսպիսով, մենք սովորական կաթը փոխում ենք ջրի մեջ:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• ալյուր (կես բաժակ);
• աղ (մեկ պտղունց);
• մաքրված տաք ջուր (կես լիտր);
• հավի ձու (երեք կտոր);
• բուսական յուղ (երկու ճաշի գդալ);
• hawed սոդա (թեյի գդալ մեկ երրորդը).
• Շաքար (մեկ ճաշի գդալ):

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

Հաղորդավարուհի նոտայի համար: Ամենից հաճախ բլիթների պատրաստման հիմնական սխալը `միանվագ: Դրանցից խուսափելու համար տանտիրուհին չպետք է շտապի ալյուրի ավելացման փուլում: Պարզապես դա արեք դանդաղ, առանց միաժամանակ կանգ առնելու, մշտապես խառնել խմորը: Լավագույնն է օգտագործել խառնիչ կամ բլենդեր:

Նրբաբլիթներ ջրի վրա. Բարելավված տարբերակ

Որոշ տանտիրուհիներ շեշտում են, որ ջրի վրա նրբաբլիթները հաճախ մի փոքր ռետինե համ եւ շատ բարակ են: Դիտեք, որ նման նրբաբլիթների լցոնումը շատ հարմար է, բայց դեռ համի պահանջ կա: Հատուկ գուրմանների համար մենք առաջարկում ենք մի բաղադրատոմս, որը փոքր-ինչ բարելավված է: Մի քանի գաղտնիք կփոխի ձեր նախընտրած ուտեստի համը:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Հինգ հարյուր միլիոն ջուր;
• կես բաժակ ալյուր;
• Երեք հավի ձու;
• Երկու ճաշի գդալ շաքար;
• մեկ թեյի գդալ խմորի փխրեցուցիչ;
• Երեք ճաշի գդալ արեւածաղկի սերմի յուղ:

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

Պրոֆեսիոնալները խորհուրդ են տալիս համադրել նրբաբլիթները խտացրած կաթով, տնական ջեմ կամ թարմ հատապտուղներով: Կարող եք նաեւ հարմարեցնել քաղցրությունը. Խմորի մեջ մի քիչ ավելի քիչ շաքար ավելացնել, եւ նրանց համար տեղահանելի լցոնումը կատարյալ է (օրինակ, խոզապուխտով կամ սնկով պանիր): Նաեւ շեշտում ենք, որ բարելավված բաղադրատոմսով նրբաբլիթները ձեռք են բերվում ոչ միայն բարակ եւ համեղ, այլեւ անցքերով: Այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ խմորը բավականին հեշտությամբ տարածվում է տաք տապակի երկայնքով:

Խոհարարական ոգեշնչման համար մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութը բարակ նրբաբլիթների պատրաստումից:

Relax.ua տեղեկանք. Լվացքի նրբաբլիթների առավելությունների մասին

Մարդիկ, ովքեր պահպանում են գրառումը, չեն կարող ունենալ կենդանական ծագման ժամանակ: Հավատացյալների ցանկում նույնպես չի կարող ներառել կաթ եւ հավի ձու, եւ, ինչպես գիտեք, այս ապրանքները հիմնական են: Այնուամենայնիվ, դա ամենեւին էլ չի նշանակում, որ նրանք ստիպված կլինեն սահմանափակել իրենց համի կարիքները:

Հաջորդ բաղադրատոմսում մենք ձեզ մանրամասն կասենք այն մասին, թե ինչպես կարող եք պատրաստել իսկապես համեղ նիհար բլիթներ: Դուք համոզվելու եք, որ նրբաբլիթները կունենան նույն հաճելի համը եւ կարծես նրանք նույնպես ախորժելի կլինեն: Բացի այդ, նիհար նրբաբլիթները կգնահատեն այն տիկնայք, ովքեր նստած են դիետայի վրա, քանի որ նման ուտեստը պարունակում է ոչ այնքան կալորիաներ: Նիհար նրբաբլիթներ եւ կատեգորիա, ովքեր տառապում են կաթնաշոռի անհանդուրժողականությունից, հարմար են:

Նիհար բլիթներ հանքային ջրի վրա

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Գազավորված հանքային ջուր (մեկ ապակի);
• ալյուր (կես բաժակ);
• աղ (թեյի գդալ կեսը);
• շաքար (երեք թեյի գդալ);

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

Խմորիչ նրբաբլիթներ ջրի վրա

Այլ տարբերակ լվացքի նրբաբլիթների պատրաստման համար ջրի վրա, բայց այժմ խմորիչի օգտագործմամբ:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Պարզ ջուր (մոտ երեք հարյուր չորս հարյուր միլիոնավոր): Հիշեք, որ ջրի քանակի վրա կախված կլինի այն բանից, թե որքան բարակ կլինի ձեր նրբաբլիթները վերջում.
• ալյուր (կես բաժակ);
• Կենդանի խմորիչ (տասը գրամ);
• աղ (թեյի գդալ կեսը);
• շաքար (երկուուկես ճաշի գդալ);
• Բուսական յուղ (երկու ճաշի գդալ):

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

Նրբաբլիթներ ջրի վրա `առանց ձվի եւ DPOST

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Տաք ջուր (երկու բաժակ);
• ալյուր (երկու բաժակ);
• բուսական յուղ (երկու կամ երեք ճաշի գդալ);
• շաքար (մեկ կամ երկու ճաշի գդալ);
• աղ (մեկ պտղունց);
• Որոշ հացաբուլկեղեն փոշի կամ սննդի սոդա:

Եթե \u200b\u200bձեզ ավելի դանդաղ դուր է գալիս նրբաբլիթները, մենք խորհուրդ ենք տալիս ավելի շատ ալյուր դնել խմորի մեջ: Եթե \u200b\u200bհետեւեք մեր բաղադրատոմսին, ապա կստանաք չափավոր բարակ, կոպիտ նրբաբլիթներ, հայկական պիտա:

Մենք սկսում ենք օգտագործել.

Նման նրբաբլիթները լավագույնս համակցված են մեղրի կամ տնական ջեմի հետ: Փաստն այն է, որ նրբաբլիթները ձեռք են բերվում մի քիչ չոր, փխրուն, ուստի այն հեղուկ քաղցր սոուսներ են, որոնք լավագույնս տեղավորվում են:

Բարակ նրբաբլիթներ անցքերով

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Հավի ձու (երկու կտոր);
• Կես լիտր տաք ջուր (ջուրը կարող է փոխարինվել) Հանքային ջուր);
• Մեկ բաժակ ալյուր (կենտրոնանալ խմորի հետեւողականության վրա, ապագա նրբաբլիթների խտությունը կախված կլինի դրանից);
• սոդա (թեյի գդալ կես);
• շաքար (երկու ճաշի գդալ);
• աղ (մեկ պտղունց);
• Բուսական յուղ (երկու կամ երեք ճաշի գդալ):

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

Խոռոչներով նման ախորժելի նրբաբլիթները կարող են անհապաղ կամ խցան լինել: Դարձրեք նրբաբլիթներ թթվասերով, թարմ մեղրով կամ տնական ջով: Բարի ախորժակ!

Ինչ համատեղել: Նրբաբլիթները պետք է համատեղվեն ինչ-որ բանի հետ: Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք քաղցր ուտեստ, ընտրեք ջեմ, կաթնաշոռ, ջեմ, մեղր կամ խտացրած կաթ: Բլիթներով, գրեթե ցանկացած պտղի լցոնում համակցված է ներդաշնակորեն: Կարող եք նաեւ օգտագործել հալված շոկոլադ կամ շոկոլադե գագաթ: Համեղ կաշխատի շոկոլադե փշրանքով: Դա հեշտ է անել. Կարճ ժամանակով շոկոլադե սալիկ դնել սառնարանում, այնուհետեւ սոդա շոկոլադը մեծ grater- ի վրա: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք լցնել նրբաբլիթներ սնկով կամ մսով, ապա անհրաժեշտ է ավելացնել նվազագույն քանակությամբ շաքարավազը խմորի մեջ, եւ այս դեպքում ավելի լավ է յուղել այս դեպքում, բայց աղյուսակ (միայն առանց համեմունքների):

Ինչպիսի թավայի է ընտրում: Փաստորեն, տապակը շատ ազդում է ապագա նրբաբլիթների համով եւ որակով: Blinnits- ը այսօր շատ վաճառքի է, բայց գործնականում ոչ ոք չի կարողանա մրցել չուգունի մենակատարի տապակի հետ, որի վրա պատրաստվում էին մեր տատիկներն ու մայրերը: Եթե \u200b\u200bերջանիկ պատահականություն ունեք, պահպանվել եք, ապա համարձակորեն օգտագործեք այն: Այնուամենայնիվ, սա չի նշանակում, որ ժամանակակից նրբաբլիթները հարմար չեն. Խոհարարության գործընթացը կլինի արագ եւ հաճելի:

Ինչպես ընտրել հավի ձվերը: Ապագա ուտեստի համը մեծապես կախված է ձվերի որակից: Մի փոքր գաղտնիք կա. Սպիտակուցներն ու դեղնուցները արժե խփել առանձին, այնուհետեւ միացնել դրանք:

Հնարավոր է ավելացնել լրացուցիչ ապրանքներ: Նրբաբլիթների համար նախատեսված խմորը ավելացրեց մի շարք նուրբ մանր կտրատած արտադրանքներ: Այս պարզ քայլի շնորհիվ նրբաբլիթները ձեռք են բերում շատ հետաքրքիր անսովոր բուրավետիչ երանգ: Խմորին ավելացնել մի քիչ կանաչ սոխ, եփած ձվեր, միս եւ այլ կերակուրներ: Համեղ եւ մեղմ նրբաբլիթներ են ձեռք բերվում, եթե ավելացնեք մի քիչ քերած գազար:

Եթե \u200b\u200bդուք եփում եք նիհար բլիթներ, ապա ուշադրություն դարձրեք այս խորհուրդներին.

• Ալյուրը պետք է անպայման մաղա: Նախ, այն կազատի խմորը միանվագներից: Երկրորդ, մաղած ալյուրը ավելի լավ է ավարտվում թեստի այլ բաղադրիչներով:
• Տեսարժան վայրեր, կարծես, ձանձրալի նիհար ուտեստ հնարավոր է, օգտագործելով այսպես կոչված Bay. Երբ անիծում եք տապակելիս, ոչ սառեցված կողմում, դնել բանջարեղենի կամ մրգերի կտորներ:
• Այդ պահին, երբ դու դուրս ես գալիս Սննդի սոդաՄի գդալ մի պահեք թեստի վրա: Լավագույնն այն է, որ այն պահեք լվացարանից կամ առանձին ուտեստներով: Առանձնահատուկ սոդան ոչ մի դեպքում չպետք է ընկնի խմորի մեջ:
• Հավի ձու Այն կարող է հաջողությամբ փոխարինել կտավատի մուրճի սերմով: Այն նախապես ոգեշնչված է եռացրած ջրի մեջ առնվազն տասը րոպե:

Գիտեք ինչպես պատրաստել համեղ բարակ նրբաբլիթներ ջրի վրա: Կիսվեք մեր օգտագործողների հետ մեկնաբանություններում:

Եթե \u200b\u200bդուք պարզապես ցանկություն չեք պատրաստում, ապա փորձեք դրանք Կիեւի լավագույն հաստատություններում. Մեր կատալոգում դուք կգտնեք տասնյակ սրճարաններ եւ ռեստորաններ նկարագրություններով, լուսանկարներով եւ ընտրացանկերում:

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել.

Լուսանկարը, Yandex- ի եւ Google- ի խնդրանքով

Բաժանորդագրվեք մեզ Facebook- ում

Կան մի քանի հոգի, ովքեր չեն սիրում նրբաբլիթներ, այնպես որ կարող եք վստահորեն հայտարարել, որ նրբաբլիթները մեր երկրի ամենասիրելի ուտեստներից են, եւ դրանից դուրս: Տասնյակ նրբաբլիթներ կան տասնյակ, իսկ գուցե հարյուրավոր: Դրանք պատրաստված են ցորենից, հնդկացորենից, վարսակի ալյուրից կաթի, կեֆերի, պրորդրոպրոյի, թթվասերի եւ պարզապես ջրի վրա: Նրբաբլիթներում, լցնելու անթիվ տեսակները, դրանք վերածելով ոչ միայն դեսերտում, այլեւ գեղեցիկ խորտիկում, ներառյալ ամուր ըմպելիքներ: Մենք հիմնականում խոսում ենք այն ավանդական նրբաբլիթներից խավիարով կամ ցածր աղած սաղմոնով եւ ձկների այլ տեսակներով:

Ընդհանուր առմամբ, նրբաբլիթները երկկողմանի եւ բազմազան են եւ ավելի շատ են, քան թխում է հեղուկ խմորից թխված: Բլիթները արեւի խորհրդանիշն են եւ ամենամեծ տոնի հիմնական ուտեստը `կառնավալ: Դա այս տոնի համար է տանտիրոջ միջեւ մի ծեր կնոջ, տեղի ունեցավ ձայնավոր կամ չմշակված մրցակցություն. Ով կպատրաստի ավելի նուրբ, համեղ եւ գեղեցիկ նրբաբլիթներ: Հատուկ ձեվավոր էր «ժանյակ» նրբաբլիթներ - նրբաբլիթներ փխրուն ժանյակով, որը նման է ժանյակով:

Նրբաբլիթներ ջրի վրա
Ինչու պատրաստել նրբաբլիթներ ջրի վրա: Այս հարցի մի քանի պատասխաններ կարող են լինել: W րի նրբաբլիթները ավելի շատ դիետիկ ուտեստ են, քան կաթի վրա նրբաբլիթները: Որոշ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է ոչ ավանդական ցորենի ալյուրը, եւ այլ տեսակներ անհրաժեշտ են հենց ջուրը, եւ ոչ թե կաթ: Աղի լցնելու համար նրբաբլիթների համար թեստում կաթը միշտ չէ, որ տեղին է: Վերջապես, ամենատարածված պատասխանը հետեւյալն է. Ձեր սառնարանում այն \u200b\u200bպարզապես չի ստացվել կաթ, բայց ես չեմ ուզում խանութ գնալ: Պետք չեն. The րի վրա բլիթները ամենեւին վատն են, քան կաթը կամ այլ կաթնամթերք ունեցող անալոգները:

Մեզ անհրաժեշտ ջրի համար սովորական նրբաբլիթների համար.

• Ալյուր - 1 tbsp.;
  
• Եփած սառեցված ջուր - 1 tbsp.;
  
• Ձու - 1 հատ.
  
• Բուսական յուղ (արեւածաղիկ, մանանեխ, ձիթապտուղ) - 1 tbsp. գդալը;
  
• Շաքար - 1 tbsp. գդալը;
  
• Սոդա - 1 պտղուն;
  
• Աղ - 1 պտղունց:
  
• Բուսական յուղ տապակի համար
  

Ալյուրը պետք է հարցնի, ուստի ավելի լավ է խառնվում այլ բաղադրիչների հետ, եւ խմորը կստացվի ավելի համասեռ, ինչը լավ կազդի նրբաբլիթների որակի վրա: Հագեք ձու շաքարով կամ խառնիչով, ավելացնել աղ, սոդա եւ ալյուր: Շարունակեք ծեծել: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք խառնիչ, ապա փոքր շրջանառության վրա: Լցնել առաջին բուսական յուղը, եւ կարճ ժամանակից հետո `ջուր: Կոտրել կամ ծեծել համասեռ հետեւողականության:

Այժմ վերցրեք հատուկ նրբաբլիթի նրբաբլիթներ, հաստ ներքեւի եւ ցածր կողային լուսավորությամբ կամ սովորական տապակով: Դե տաքացրեք այն ափսեի մեջ եւ քսեք բուսական յուղով խոզանակով: Երբեմն քսում է, տապակը օգտագործում է կես կարտոֆիլ կամ լամպ, որը յուղով յուղով ընկղմվում է, այնուհետեւ անցկացնում տապակի ամբողջ մակերեսը:

Քսուցված տապակի վրա առողջության հետ լցնել մի հեղուկ խմոր եւ պտտվելով տապակը, հավասարաչափ տարածեք այն: Որքան փոքր է Nallet խմորը, այնքան ավելի բարակ է այն դաժան: Երբ արտադրանքը տապակած է մի կողմից, կրկին շրջեք եւ տապակեք: Եթե \u200b\u200bկաթի փոխարեն ջուր եք օգտագործել ոչ թե դիետիկ նպատակներով, ապա տապակի յուղերը կարող են ավելացվել ավելին, որպեսզի նրբաբլիթներն ավելի շատ ճարպ ունենան: Նավթը ավելացնել մի թեյի գդալ քառորդ կեսի չափով, անիծյալը մի կողմում տապակել է եւ շրջվել դեպի մյուսը:

Լրացուցիչ կաթնամթերքի համը ջրի վրա լանչլիկներին տալու մեկ այլ եղանակ `դրանք բանջարեղենի մեջ տապակելն է, բայց կարագի ուղեղի վրա: Փորձեք, եւ դուք համոզվելու եք, որ նման նրբաբլիթների համը եւ բուրմունքը բոլորովին այլ կլինեն:

Դուք դեռ կարող եք տապակել նրբաբլիթները շատ փոքր քանակությամբ բուսական յուղի վրա, այն օգտագործելով միայն տապակը քսելու համար, եւ պատրաստելուց հետո յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա մի փոքր կտոր դրեք: Երբ նավթը հալվում է, եւ նրբաբլիթների ամբողջ կեռը ներծծվում է, նրանք կստանան շատ փափուկ եւ հաճելի համ:

Նրբաբլիթներ Հանքային ջուր
Նման նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել ոչ միայն առանց կաթի, այլեւ առանց ձվերի: Բայց միեւնույն ժամանակ շատ կարեւոր է լավ գազավորված հանքային ջուր վերցնել, ինչպիսին է Բորժոմը կամ Նարզանը:

Այս դեպքում արտադրանքի խառնուրդի հաջորդականությունը մի փոքր այլ կլինի: Նախ, ջուրը խառնվում է մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ, բացառությամբ ալյուրի, այնուհետեւ աստիճանաբար, բարակ հոսքի մշտական \u200b\u200bխառնուրդով ներմուծվում է մաղած ալյուր:

Խմորը պետք է ստացվի որպես հաստ թթվասեր: Նրան տրվում են մոտ կես ժամ, եւ հետո տապակել բլիթները սովորական ձեւով:

Նրբաբլիթներ ջրի վրա խմորիչով
Խմորիչ խմորից պատրաստելիս նրբաբլիթները շատ բարակ չեն աշխատի, քանի որ խմորը բավականին խիտ հետեւողականություն է, բայց դրանք շատ համեղ կլինեն:

Մի բաժակ ալյուրը տեւում է մոտավորապես 5-7 գ սեղմված խմորիչ: Խմորիչը խառնվում է տաք եռացրած ջրով, այնուհետեւ այս ջրի մեջ ավելացնել աղ, շաքար եւ բուսական յուղ: Դրանից հետո ալյուրը մասերում, անընդհատ խառնելով:

Անհրաժեշտ է համոզվել, որ խմորի մեջ չկան մի կտորներ, այնուհետեւ այն տաք տեղում դնել: Երբ տեսնում եք, որ խմորը մոտավորապես երկու անգամ ավելացել է, կրկին խառնել եւ սկսել տապակել բլիթներ:

Հնդկաձավար կամ եգիպտացորենի ալյուրի նրբաբլիթներ
Այս տեսակի ալյուրի բլիթները միշտ պատրաստվում են ջրի վրա, եւ կարող եք օգտագործել ինչպես սովորական ջուր, այնպես էլ հանքանյութ: Բաղադրատոմսը ամբողջովին նույնն է, ինչ սովորական նրբաբլիթների համար: Ամենից հաճախ հնդկացորենի կամ եգիպտացորենի ալյուրը չի վերցվում մաքուր տեսքով, բայց խառնել ցորենի հետ, 1: 1:

Ավարտված նրբաբլիթները կարելի է ուտել թթվասերով, մեղրով, ջեմով, շոկոլադե սոուսով եւ ձեր ճաշակի այլ լրացումների զանգվածով:

Տանը կաթ չկա, եւ նրբաբլիթներն իսկապես ուզում են: Քանի որ ասված խնդիրները ասում են, դուք պատրաստելու եք ախորժելի նրբաբլիթներ առանց որեւէ կաթի, եւ եթե պատրաստում եք ավելի ճշգրիտ եւ թեթեւ - նրբաբլիթներ ջրի վրա: At րի վրա համեղ բլիթների պատրաստման բաղադրատոմսերի օգուտը շատ է: Անկասկած կամ կեֆիրը ձեռք են բերվում շատ համեղ (ես նույնպես պաշտում եմ սրանք, համոզվեք, որ դրանք ինչ-որ կերպ փորձեք), բայց ջրի մի շարք առանձնահատկություններ, կարող եք թխել ամենայն հավանականությամբ նրբաբլիթները:

Առանց ձվի լվացքի նրբաբլիթներ պատրաստելու տարբերակներ կան, ինչպես նաեւ Պարզ բաղադրատոմսեր Նրբաբլիթներ, որոնք խառնվում են գազավորված հանքային ջրի վրա:

Price րից պատրաստված դեղատոմսով նրբաբլիթները (առանց կաթ ավելացնել) հիմնված են առավել պարզ բաղադրիչների վրա, այն ջուր է, եռում ջուր, ալյուր, աղ, բուսական յուղ: Նման նրբաբլիթները ձեռք են բերվում ուժեղ, առաձգական եւ նուրբ համ: Նրբաբլիթներով, դուք կարող եք փաթաթել առավել բազմազան լցոնումը կամ պարզապես մատուցել թթվասերով, կարագ, մեղր, խտացրած կաթ, հատապտուղ մրգերի ջեմ կամ ջեմ:

Ընկերներ, ընտրեք ձեր ցանկության ցանկացած բաղադրատոմս, անցեք նրբաբլիթների պատրաստման եւ հյուրերին զանգահարեք թեյ:

Նրբաբլիթներ դասական բաղադրատոմսի վրա

Նրբաբլիթ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսը Դասական բաղադրատոմս Եկեք հարմար եւ աշխատանքային օրերին եւ արձակուրդներում: Եթե \u200b\u200bդուք փնտրում եք դեղատոմսով նրբաբլիթներ կառնավալային շաբաթ պատրաստելու համար, կարող եք ապահով կերպով օգտվել այս բաղադրատոմսից: Նույն բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել նրբաբլիթներ կաթի վրա:

Որդին լուծում է խաչբառ. «Դուք չեք կարող եփել առանց դրա», չորս նամակներ, առաջին «մ» -ը: Առանց վարանելու երեխան գրում է ... «Մայր»:

Բաղադրությունը.

• water ուր 3 բաժակ
• 2 հատ ձու:
• Աղ `համտեսել
• sugar ½-1st.l.
• Զտված բուսական յուղ 2-րդ.
• Ալյուր 2stakana

1. Ձվերը բաժանվում են առանձին տարայի մեջ: Մենք ավելացնում ենք աղ եւ շաքար, սեպը քսում ենք աղը եւ շաքարավազը լուծելու համար:
2. Ավելացնել բուսական յուղ եւ կրկին խառնել սեպով:
3. Մաշկի ալյուրը մենք ներկայացնում ենք արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ: Խառնել մի հարած: Արդյունքում մենք ստանում ենք թթվասերի ձեւավորված հետեւողականության զանգված:
4. Այժմ ջուր ավելացրեք, բայց ոչ բոլորն անմիջապես, բայց փոքր մասերում: Խմորի պատրաստման վերաբերյալ կարող է մի փոքր ավելի քիչ ջուր թողնել, քան 3 բաժակ (կախված է ձվի չափից, ալյուրի որակի), պատրաստի նրբաբլիթի խմորը, որպես հեղուկ 10% թթվասեր:
5. Այս անգամ ես թողել եմ 2,5 բաժակ ջուր: Ավարտված նրբաբլիթի թեստը հանգստացեք 30 րոպե: Հետո մենք կրկին խառնվում ենք:
6. Քսեք մի պանիտը բուսական յուղով կամ մեծով, տաքացրեք կրակի վրա եւ անցեք թխելու նրբաբլիթներ:

Բարակ ջրի վրա եփած անցքերով

Այս նուրբ նրբաբլիթները անցքերով կոչվում են նաեւ «երաշխիք»: Ստացվում է գեղեցիկ, ախորժելի նրբաբլիթներ, որոնցից կուրախանան եւ մեծահասակները եւ երեխաները:

Water րի վրա բարակ նրբաբլիթներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

600 մլ տաք ջրի վրա, 3 մեծ ձու, աղ `3-վառարան, շաքար - 1-ին, սոդա - 1 / 2h.l., կիտրոնաթթու 1C.l. Whe որենի ալյուր 300 գ., Բուսական յուղ 2-րդ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Առանձին կոնտեյներով, որտեղ մենք պատրաստելու ենք նրբաբլիթ խմոր, խառնելով երեք ձու խառնիչով փրփուր ավելացնել, ավելացնել ջուրը եւ շաքարի ավազը, մենք նորից ծեծեցինք, որպեսզի շաքարավազը լուծվի: Որքան ավելի շատ փրփուր ունեք, այնքան ավելի հոյակապ կստանաք թխում:
2. Մի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ մենք լուծում ենք կիտրոնաթթու եւ հանգստացնում նրա սոդան, ավելացնել խմորը:
3. Ալյուրը աղով խառնեք աղով, մաղեք եւ ներմուծեք խմորի մեջ, կրկին բոլորը լավ են խառնվում խառնիչով: Վերջում ավելացրեք բուսական յուղ, խառնեք: Մենք խմորը թողնում ենք 30 րոպե կանգնելու համար:
4. Մենք թխում ենք նրբաբլիթներ քսուկ բուսական յուղի վրա եւ լավ տաք տապակով: Երբ նրբաբլիթի եզրերը սկսում են մղել, անիծել այն եւ պատրաստել մյուս կողմում, վարդագույն: Դա շատ համեղ կլինի, եթե յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսուկ քսուկի կամ միաձուլման յուղ: Կարող եք դիմել թթվասերով կամ օգտագործել բլիթներ լցոնման համար:

Բաղադրատոմսը նիհար նրբաբլիթների համար առանց ձվի

Համեղ բուսական նրբաբլիթներ առանց ձվի եւ կաթի, պարզ բաղադրատոմս: Նրբաբլիթները հարմար են նիհար սեղանի համար:

Մեզ պետք է. 400 մլ ջուր, շաքարավազ (+ Դուք կարող եք ավելացնել վանիլային շաքարի տոպրակ) -1st.l.l., աղ - պտղունց, սոդա 1 / 2h.l., բուսական յուղ -50 Գ.

Ինչպես պատրաստել նիհար նրբաբլիթներ.

1. Առանձին կոնտեյներով խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները, բացառությամբ սոդայի. Ալյուր, աղ, շաքար, վանիլային շաքար:
2. Մենք ջուրը լցնում ենք մեր չոր խառնուրդի մեջ, խմորը խառնեք Helm- ի հետ `միատեսակ:
3. Այժմ թեստի կես թեյի գդալ սոդա ավելացնել թեստին, խմորը կրկին խառնել, եւ վերջում ավելացնել 50 գրամ բուսական յուղ, կրկին խմորով խառնել խմորով:
4. Մենք եփում ենք նիհար բլիթներ քսուկ բուսական յուղի վրա եւ լավ տաք տապակ:
5. Լցնել խմորի ներքինը, մենք խմորը հավասարաչափ բաժանում ենք տապակի մեջ եւ հանգիստ տապակել նրբաբլիթները առաջին հերթին, իսկ հետո, մյուս կողմից:

Նիհար նրբաբլիթները կարող են մատուցվել մրգերով եւ հատապտուղներով կամ բանջարեղենով լցոններով: Բարի ախորժակ!

Շտապօգնության ձեռքի համեղ բլիթների պարզ բաղադրատոմսը

Նախաճաշի գերազանց եւ արագ բաղադրատոմսը: Want անկանում եք նախաճաշել ձեր հայրենի նրբաբլիթների միջով, ընտրեք այս բաղադրատոմսը եւ ամեն ինչ կաշխատի:

Կարիք ունենք:

Մի բաժակ ջրի վրա, ցորենի ալյուր, աղ եւ շաքար `համտեսելու համար (ես ունեմ 1ch.l. աղ եւ 1-ը: Շաքարավազ), 3-4 tbsp. Բանջարեղեն եւ 50 գ: Կարագ

Խոհարարություն.

1. Առանձին բեռնարկղում մենք ձու ենք նետում, ավելացնելով աղ եւ շաքար, ապա ջուր ավելացնել, խառնել սեպրի զանգվածը: Այնուհետեւ մենք ներկայացնում ենք մաղած ալյուրի փոքր մասերը, լցնել բուսական յուղ: Մենք թխում ենք նրբաբլիթներ քսուկ բուսական յուղի վրա եւ լավ տաք տապակով:
2. Պատրաստի նրբաբլիթներ կրեմի յուղով: Մենք նրբաբլիթներ ենք մատուցում թեյի կամ սալորի ջեմի հետ թեյի: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, համոզվեք, որ փորձեք բարակ նրբաբլիթների այս պարզ բաղադրատոմսը:

Բաղադրատոմսը համեղ եւ նուրբ նրբաբլիթների համար գազավորված ջրի վրա մեկ ձուով

Վերջին նրբաբլիթները ձեռք են բերվում, եթե դրանք պատրաստում եք հանքային ջրի այս բաղադրատոմսով: Ես պարզապես համոզված եմ, որ այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, կմտնի ձեր համեղ բաղադրատոմսերի խոզուկ բանկ:

Մեզ պետք է. Մի բաժակ գազավորված ջրի վրա + դեռ կես բաժակ գազավորված ջուր, մեկ ձու, 200 գ: Whe որենի ալյուր, մեկ թեյի գդալ սոդա, քացախ, 3-րդ: Բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ խմոր հանքային լուսնի վրա.

1. Առանձին բեռնարկղում մենք բաժանում ենք ձուն, լցնել բաժակ գազավորված ջրի մեջ, լցնել մաղած ալյուրը, մեկ թեյի գդալ աղ եւ երկու թեյի գդալ շաքար: Այնտեղ մենք ավելացնում ենք նաեւ մեկ թեյի գդալ սոդա, որը մարվել է քացախով:
2. Խմորը խառնեք խառնիչի օգնությամբ համասեռություն, վերջում ավելացրեք 3stole գդալ բուսական յուղ եւ մեկ բաժակ գազավորված ջրի մեկ այլ հատ: Կրկին թողեք խմորը խառնիչով: Խմորը համասեռ է եւ շատ օդ: Այժմ կարող եք անցնել նրբաբլիթների թխում:
3. Մենք թխում ենք նրբաբլիթները լավ նախապես տապակի վրա: Գազավորված ջրի նրբաբլիթները շատ արագ ամուսնացած են: Բառացիորեն մեկ րոպե մի ձեռքով եւ մեկ րոպե մյուսում:

Մենք օգտագործում ենք նրբաբլիթներ թթվասերով, հալած կարագով լցոնելու կամ կերակրելու համար, կարող են դատի տալ խտացրած կաթով:

Openwork- ը խմորով մի շիշով

Նրբաբլիթները նման են ժանյակին, դրանք կոչվում են նաեւ բաց աշխատանք: Նման նրբաբլիթները կօգնեն մեզ պատրաստել սովորական պլաստիկ շիշ:

Մեզ անհրաժեշտ ջրի վրա պատրաստի նրբաբլիթներ պատրաստելու համար.

250 մլ ջրի վրա, 150-200 գ: Ալյուր (քանակը կախված է ալյուրի բազմազանությունից), երկու մեծ ձու, 2-րդ: Շաքարավազ, թեյի գդալ աղ եւ բուսական յուղի 3store գդալներ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Մենք պատրաստ ենք նաեւ, ինչպես նաեւ խմոր `դասական բաղադրատոմսով նրբաբլիթների համար: Ալյուրը պետք է մաղել է թթվածնով հարստանալու համար:
2. Աղը եւ շաքարավազը ձու ավելացրեք, խառնուրդը խառնեք խառնիչով: Այնուհետեւ մենք ջուր ենք լցնում եւ շարունակում ենք ծեծել, ներմուծում ենք մաղած ալյուրի փոքր մասեր: Վերջում ավելացրեք բուսական յուղ: Խառնել խմորը:
3. Թխելու համար մենք կօգտագործենք Պլաստիկ շիշ, Խմորը լցնել շշի մեջ, մենք կափարիչի անցքը կատարում ենք:
4. Chipped եւ քսուկ բուսական յուղի վրա տապակը նկարում է համապատասխան օրինակ `շիշից փորձարկմամբ, երբ խմորը փաթաթված է: Նրբորեն շրջեք մյուս կողմը, ինչպես նաեւ պատրաստվեք վարդին:

Ինչպես պատրաստել կաթսայի նրբաբլիթներ եռացող ջրի վրա

Խոզապուխտի նրբաբլիթները լավ են, մեղմ եւ ոչ պակաս համեղ, քան: Եռացող ջուրը մեր նրբաբլիթները դարձնում է ավելի առաձգական եւ փոքր-ինչ կցում է բաց: Համոզվեք, որ փորձեք այս բաղադրատոմսը Maslinitsa- ի համար: Նրբաբլիթները կարող են լինել հենց այնպես, ինչպես թեյը կամ սուրճը, եւ կարող եք նաեւ օգտագործել ձեր նախընտրած իրերը տապալելու համար:

Բաղադրությունը.

Մի բաժակ պարզ ջուր, մեկ բաժակ կտրուկ եռացող ջուր, 3 ձու, թեյի գդալ աղ եւ թեյի գդալ թեյի հատակ, մի ճաշի գդալ շաքար, 3-րդ բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել.

Ձվերը խառնվում են աղի եւ շաքարի հետ `շուշով, ջուրը ավելացվում է, խառնել:

Խմորի փոշու հետ խառնած ալյուրը մաղած է եւ զուգորդվում է ձվի խառնուրդի հետ: Այնուհետեւ փոքր մասերում լցնել եռացրած ջուրը:

Խմորը խառնվում է համասեռության եւ սկսում է բլիթներ թխել:

Նրբաբլիթներ առանց ձվի եփած թարմ խմորիչ խմորի վրա

Ընկերներ, հետո merry Maslenitsa Սատարում Հիանալի գրառում Եվ սովորեք վառարանը `փխրուն, համեղ բլիթներ գրառման վրա: Թեստը կլինի բավականին ճիշտ:

Ինչը կպահանջվի նիհար թեստի համար.

Մեկ լիտր ջրի համար, 2-րդ: Շաքար, մեկ թեյի գդալ աղ, 15 գ: Թարմ խմորիչ, 300 գ: Whe որենի ալյուր, բուսական յուղ 50 գ:

Խոհարարություն.

1. Մի մեծ ծավալային ամանի մեջ մենք տաք ջուր ենք լցնում, դրա մեջ լուծարում ենք խմորիչը, աղը եւ շաքարը: Խառնել, անթույլատրելի լինել միանվագներ:
2. Sierted ալյուրը ջրի փոքր մասեր ավելացնում է: Խմորը պետք է պարզվի, որ բավականաչափ հեղուկ է: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մեկ այլ փոքր քանակությամբ ալյուր:
3. Բայց եթե ուզում եք բարակ նրբաբլիթներ ստանալ, ձեզ հարկավոր չէ ալյուր ավելացնել շատ:
4. Վերջում խմորին ավելացվում է բուսական յուղ, նրբաբլիթը խառնել խմորը: Ծածկեք բաքը խմորով սրբիչով եւ տաք տեղ դրեք 40 րոպե հանգստանալու համար: Եթե \u200b\u200bխմորիչը շատ թարմ չէ, գուցե պետք է սպասել մի փոքր ավելի երկար:
5. Երբ խմորը սկսում է պղպջակների. Սա նշան է, որ խմորիչը մտել է աշխատանք:
6. Ի վերջո, խմորը բարձրանում է: Դա ավելի խիտ է, եւ նրա հավաքը մեծանում է մեկուկես կամ երկու անգամ:
7. Այժմ դուք կարող եք սկսել բլիթներ թխել: Առաջին անգամ տապակը քսում է բուսական յուղով թխելուց առաջ: Եվ ամեն անգամ նրբաբլիթը թխելուց առաջ խմորը պետք է խառնվի:

Նրբաբլիթները բարակ են, կոպիտ եւ անցքերով: Համոզվեք, որ փորձեք այս բաղադրատոմսը, հաճելի ախորժակը:

Հասարակ տապակները ջրի բաղադրատոմսով առանց խմորիչի

250 գ. Ալյուրը քսվել է առանձին բեռնարկղի մեջ, ավելացնել աղը, շաքարը `համտեսել, մի թեյի գդալ սոդա: Չոր բաղադրիչները լավ խառնված են եւ ավելացնում տաք եռացրած ջրի բաժինը, մինչեւ խիտ թեստը ստացվի մարել, լավ լվացեք խմորը

Մենք թխում ենք նրբաբլիթներ, մի կտոր եւ քսուկով տապակի վրա, մինչեւ պատրաստ լինի երկու կողմից:

Բարի ախորժակ!