Ինչպես տանը աղի խավիար: Ինչպես աղի սաղմոնի խավիար: Կարմիր ձուկ քնելու համար, ելքի մեջ համեմված համով բուժում ստանալը, աշխատանքն արվում է այդպես

Բայց ահա ինչպես աղի սաղմոնի խավիար, ոչ բոլորն են գիտեն: Չնայած այս գործընթացը չի տարածվում ժամանակատար սպառման համար, արժե ուշադրություն դարձնել մի քանի պարտադիր պայմանների վրա եւ Տեխնոլոգիական գործընթաց, Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք ստանալ բոլոր անհրաժեշտ գիտելիքներն, հարցի մեջ, ինչպես աղի սաղմոնի խավիար: Բացի այդ, այն ամբողջովին տարրական է նույնիսկ տանը:

Ինչպես աղի սաղմոնի խավիար

Դիմելուց առաջ, ինչպես սելոնային խավիար լուծել, հարկ է նշել, որ բոլոր բաղադրատոմսերը հուշում են քավիարի նախնական բուժում, որպեսզի ֆիլմը ծրարի ձվերը հեռացնելու համար: Դա պարզապես արված է: Սկսելու համար անհրաժեշտ է պարզապես նվազագույնի հասցնել թեւի նման մի բան եւ սկսել լվանալ խավիարով ջրի տակ: Ֆիլմը կմնա շղարշի ներսում, եւ խավիարը կարելի է զովացնել թափել: Որոշ դեպքերում խավիարը կարող է պարզապես խաշած ջուր լինել:

Ինչ վերաբերում է հիվանդությանը, ապա ամեն ինչ պարզ է: Առաջին հերթին, դուք պետք է ջուրը եռացնեք աղի, շաքարի եւ համեմունքների ավելացումով `համտեսելու համար: Որպես կանոն, 2-3 ճաշի գդալ մեծ աղ եւ 2 ճաշի գդալ շաքար, որն օգտագործվում է մի լիտր ջրի վրա: Այս ամենը բերվում է եռալ, որից հետո ստացվում է սենյակային ջերմաստիճան: Այս մարինադը կարող եք պարզապես լցնել խավիար, համեմված սննդի թեւի մեջ, ինչ-որ տեղ մեկ ժամ, որից հետո այն կարելի է ուտել:

Ոչ պակաս հետաքրքիր եւ բավականին պարզ ձեւ, ինչպես աղի սաղմոնի խավիարը խավիար է պատրաստում `օգտագործելով նուրբ աղ: Ikra- ն պարզապես կտրվում է աղով, ավելացվում է որոշ բուսական յուղ, եւ այս ամենը խառնվում է պատառաքաղի հետ: Ակտիվացումը պետք է լինի շատ կոկիկ, որպեսզի յուրաքանչյուր ձու ծածկող ֆիլմը կարող է հանվել խավիարից: Հաջորդը, կարող եք խավիար փորձել աղի: Եթե \u200b\u200bձեզ թվում է, որ աղերը փոքր են, կարող եք ավելին ավելացնել: Ավելին, աղերը չեն կարող ափսոսալ: Երբ ձեռք է բերվում անհրաժեշտ արդյունքը, աղի խավիարը տեղադրվում է սառնարանում կամ ցանկացած այլ զով տեղ, մինչեւ հաջորդ օրը: Ամենօրյա ազդեցությունից հետո խավիարը կարելի է ուտել որպես խորտիկ, ասել, օղու տակ: Ապահովված համը երաշխավորված կլինի:

Անշուշտ ասվում է, որ հարցն այն է, թե ինչպես աղի սաղմոնի խավիար, այդպիսին Պարզ բաղադրատոմսեր Այն սպառված չէ: Խավիար պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Օրինակ, մարինադում կարող եք պատրաստել սաղմոնի խավիար: Միայն այս դեպքում, բացի աղից եւ շաքարով, ավելացվում է բեյ տերեւ եւ պղպեղ: Խավիար մարինադը լցնելուց հետո մենք մի օր թողնում ենք զով տեղում: Այս դեպքում դուք կարող եք միջին շտապօգնության խավիար ստանալ համեմունքների հաճելի բույրով:

Փաստորեն, նման անունով ձուկը գոյություն չունի, քանի որ այս տերմինը ցույց է տալիս սաղմոնի ձկների մի ամբողջ ընտանիք: Այս ձկները հայտնի են ոչ միայն մեղմ եւ կալորիականությամբ միս, այլեւ ցնցող համեղ խավիար, որը մարդկանց մեջ կարմիր է կոչվում: Տնային պայմաններում սաղմոնի խավիար քնելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի նրբություններ:

Հոդվածում բաղադրատոմսերի ցուցակ.

Լուսանկարը Shutterstock

ICRA- ն ոչ միայն համեղ նրբություն է, այլեւ օգտակար արտադրանք, որը հարուստ է սպիտակուցներով եւ հանքանյութերով, լեցիտինով, վիտամիններով, ինչպես նաեւ ֆոսֆորով եւ երկաթով: Մարդիկ, ովքեր խավիար են օգտագործում, ավելի արագ վերականգնվել են հիվանդություններից հետո, վերքերը բուժում են աչքերի առաջ, քանի որ խավիարի սպիտակուցը ակտիվորեն մասնակցում է նոր բջիջների կառուցմանը, ինչպես նաեւ աջակցում է ցանկալի հեմոգլոբինի մակարդակը:

Դուք կարող եք քնել քավալին տանը, եթե միայն արտադրանքը թարմ էր: Դժվարությունը առաջանա ոչ թե աղի հետ, այլ խավիարի մաքրմամբ: Belly Fish Caviar- ը ֆիլմում է `Յաստեմա, ազատվել, որից հեշտ չէ: Heat երմությունը մեծ կաթսայի ջրի մեջ դեպի այն ջերմաստիճանը, որը ձեռքերը կարողանում են դիմանալ: Այնտեղ ստորեց ծնոտներով եւ մատներով, փորձելով ձվերը չզգցել, հաշվի առեք դրանք մակերեւույթից: Կտրումները անցանկալի են, ֆիլմը կարող է ձգվել մատներով:

Շատ հարմար է, եթե կաթսայի մեջ լինի մաղի կամ քամոց, ապա խավիարը կընկնի ցանցի վրա, եւ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի լվանալ:

Բաղադրատոմսը տան աղը

Լվացեք խավիարը ցուրտ հոսող ջրի տակ եւ ընկեք այն ուտեստների մեջ, որոնցում կխաթարի: Առանձին ամանի մեջ խառնել 5 tbsp. Աղի գդալներ եւ 2 tbsp. Շաքարավազ գդալներ կիլոգրամի խավիարի չափով: Շաղ տալ խավիարի հետ խավիարով, ծածկել եւ թողնել աղը 15-20 րոպե: Դրանից հետո արտադրանքը կարող է տարրալուծվել ապակե բանկաների վրա եւ ուղարկել սառնարան: Կարող եք բուժել տնային տնտեսություններին:

Խառնուրդը խառնել յուրաքանչյուր 5 րոպեի ընթացքում, ապա այն կլուծվի հավասարաչափ, եւ աղը ամբողջովին լուծվելու է

Զոդում ջրի մեջ

Խավիարը կարող է թափվել ջրի մեջ: Կատարեք հագեցած աղի լուծում. Լրացրեք 0,5 բաժակ մեծ աղ առանց յոդի մի լիտր ջրի վրա եւ բերեք եռալ: Լուծման խտությունը կարող է ստուգվել `օգտագործելով հում կարտոֆիլ. Եթե այն լողում է լուծման մեջ, նշանակում է, որ աղերը բավարար են, խորտակվում են. Մուտքագրեք լուծույթը, ավելացրեք 1-2 թեյի գդալ շաքար եւ խավիարը հանեք հեղուկին, որպեսզի այն ամբողջովին թաքնված լինի ջրով:

Կարմիր խավիարը հիմնական հատկանիշներից մեկն է: Տոնական սեղան:, Այն ունի հիանալի համ, եւ որքան հարուստ է դրա վիտամին եւ հանքային կազմը, գուցե եւ պետք չէ խոսել: Ոչ միայն հաճելի է այս օգտակար արտադրանքի արժեքը: Հետեւաբար, շատ տանտիրուհիներ ուրախ կլինեն պարզելու, թե ինչպես է վարդագույն սաղմոնի կարմիր խավիարը տանը: Բայց ոչ միայն վարդագույն սաղմոնը ... Եթե դուք գնեք վարդագույն սաղմոն կամ իշխան, սաղմոնի ընտանիքից ձկներ, շուկայում եւ Carcas- ի կտրումից հետո այնտեղ կային այն քավիարով եւ Վայելեք այս նրբության հաճելի համը:

Ձկներ ենք գնում խավիարով

Շուկայում դուք միշտ կարող եք գտնել սաղմոնի ընտանիքից տարբեր ձուկ, այն վարդագույն սաղմոն է, սաղմոն եւ Կետա, - այժմ դրա մեջ պակաս չկա: Բայց ինչպես ընտրել այն մեկը, որը պարունակում է խավիար, եւ ոչ կաթ: Մենք չենք ապավինելու մաքուր պատահականության: Իհարկե ոչ. Կին գնելու համար հարկավոր է ուշադրություն դարձնել իր դիակի կառուցվածքի որոշ առանձնահատկություններին, հատկապես գլխի ձեւի վրա:

Կանանց մեջ դիակի այս մասը սովորաբար փոքր է, ինչպես նաեւ հարթ ուրվագծեր: Վարդագույն սաղմոնի եւ իշխանի կանայք ավելի կլորացված քիթ են, իսկ տղամարդիկ մի փոքր մատնանշված են, ուստի տղամարդը ավելի շատ գիշատիչ տեսք ունի: Նույնը վերաբերում է ինքնին դիակին `նրա ուրվագծերի կանայք հարթ եւ փափուկ են: Իմանալով այս հատկանիշները, դուք կարող եք գնել սաղմոնի ընտանիքից ձկների տոն, արժեքավոր լրացումով, խարիսխ: Հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել կարմիր խավիարի դեսպան, դրա բաղադրատոմսը:

Նախապատրաստական \u200b\u200bփուլ - Defrost

Եթե \u200b\u200bդուք դարձել եք սառեցված ձկան դիակի տերը, ապա նախ պետք է ապամոնտաժել: Այստեղ գլխավորն այն է, որ դա աստիճանաբար անենք, որպեսզի հանկարծակի ջերմաստիճանի անկում չլինի, հակառակ դեպքում IKRINS- ը կկորցնի իրենց հատկությունների մի մասը: Սկզբնապես, ձուկը դրեք սառեցման պալատ 5-6 ժամ սառնարանային ստորաբաժանումում: Այստեղ դիակը դանդաղորեն խորտակում է: Դրանից հետո դուք կարող եք շարունակել սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:

Լիովին քրտնաջան ձուկը պետք է ճշգրիտ գլորվի, որովայնը կտրելով երկայնական գծի վրա: Հեռացրեք պայուսակները արժեքավոր բովանդակությամբ եւ լվացեք դրանք Սառը ջուր, Այժմ պատասխանատու պահը գալիս է. Մենք կազատվենք սպլավայից: Դա անելու համար նախ անհրաժեշտ է այտերով պայուսակներ դնել ջրի մեջ, որի ջերմաստիճանը մոտավորապես 45 աստիճան է:

Ինչպես մաքրել ծնոտները (splas):

Ծնոտներից ազատվելու մի քանի եղանակներ կան (կինոնկարներ):

1. Ձեռքերը զգուշորեն պոկում են splas- ը, փորձելով չխորտակել խնջույքները, հեռացնել այն: Դուք կարող եք մի փոքր գլորել պայուսակները ափի մեջ, ապա ֆիլմերը գլորվելու են եւ հեշտությամբ մաքրվելու են:
2. Երկրորդ ճանապարհը ավելի հեշտ է, եթե ունեք բադմինտոնի ռակետ: Վերցրեք orcane պայուսակ ձեր ձեռքին եւ շարժումը վեր ու վար տեղափոխեք, ասես քսում եք մրգերի բանջարեղենը: Միայն ճնշումը պետք է լինի նվազագույն: Մենք բաց ենք թողնում ICOR- ն ցանցի միջով, եւ ֆիլմերը դուրս են նետվում:
3. Պատառաքաղը նույնպես կարող է օգնել ֆիլմից ազատել սառցադաշտերը: Պայուսակը տեղադրեք կարմիր խավիարով Տաք ջուր Եւ զրուցել ջրի մեջ պատառաքաղի համար: Դուք կնկատեք, որ մաքուրը վարդապետի վրա է: Նմանապես, դուք կարող եք օգտագործել մեկ վարդակով խառնիչ, ներառյալ այն ամենափոքր շրջանառության վրա:

Հիմա վերցրեք քամոց եւ դրեք շղարշ: Քամեք ամբողջ ջուրը եւ ձվերը լողալով ափի մեջ գտնվող ափերով: Նրա մակերեսին կլինեն կինոնկարների փոքր կտորներ, որոնք նույնպես պետք է ջնջվեն: Ավարտված է Կարմիր խավիարի պատրաստումը տանը:

Զոդում - բաղադրատոմս

Խոհարարություն Tuzluk (Brine)

Գոյություն ունեն երկու եղանակ, որոնցով տանը իրականացված խայթոցը չոր է եւ աղի մեջ: Սկզբում հաշվի առեք երկրորդ մեթոդը: Պատրաստեք աղի, կամ, ինչպես կոչվում է, Tuzluk: Մեզ պետք կլինի մի լիտր ջուր, հում կարտոֆիլ միջին չափի եւ աղ: Լրացրեք բեռնարկղը ջրի կարտոֆիլով ամբողջությամբ, ավելացնել աղը, անընդհատ խառնելով այն: Երբ կարտոֆիլը բարձրանում է մակերեսը, նշանակում է, որ աղաջը ձեռք է բերել անհրաժեշտ խտությունը, այն այլեւս աղիքի կարիք չի լինի: Ձեռք բերեք աղը եւ զովացրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում:

Տուզլուկ պատրաստելու եւս մեկ հավասարապես հանրաճանաչ միջոց `շաքարի հավելումով: Ապակու ջրի մեջ շեղեք 2 tbsp. լ. Աղեր եւ երկու անգամ շաքարավազը: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է ավելի մեծ քանակությամբ հեղուկ, կրկնակի բաղադրիչների քանակը: Բերեք Tuzluk- ը եռացրեք եւ զով: Աղը պատրաստ է:

Տեղադրեք արտադրանքը աղի մեջ 15-20 րոպե: Կարմիր խավիարն ավելի երկար է, եթե նրանք պլանավորում են երկար ժամանակ պահել այն: Տասնհինգ րոպեի ազդեցությունը թույլ է տալիս 2 շաբաթով փրկել արտադրանքը: Միեւնույն ժամանակ, խավիարը չի ստացվում:

Սեղանի վրա տարածեք մաքուր շղարշը, չորացրեք աղյուսը քամոցների վրա եւ խավիարը տարածեք շղարշի բարակ շերտով: Մի փոքր համբերա:

Սաղմոնի չոր եղանակ

Որոշ սիրուհիներ կարծում են, որ բնակարանում չոր աղը ավելի ընդունելի է: Ապրանքի 100-150 գ-ի համար կպահանջվի 1 ճաշի գդալ մակերեսային աղ եւ կես փոքր քանակությամբ շաքար: Խավիարը խառնել զանգվածային բաղադրիչներով եւ խառնել այն ամեն 3 րոպեի ընթացքում: Զոդման խավիարն առաջանալու է բավականին արագ, երբ խոռոչը լուծարվում է աղով եւ շաքարով, արտադրանքը պատրաստ է:

Ինչպես պահել արտադրանքը:

Sloated Red Caviar- ը տեղադրվում է ստերիլիզացված բանկա, որի պատերը նախապես քսում են ձիթայուղով: Դուք կարող եք ինքնուրույն ավելացնել յուղեր եւ արտադրանք, բայց ոչ ավելի, քան թեյի գդալ: Խավիարը պահեք սառնարանում:

Չնայած կարմիր խավիարը ընտանեկան հարստության նշան է, բայց եթե կարող եք մի փոքր փրկել, ինչու չանել դա: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ինքնավստահ լինել խավիարի սաղմոնին, եւ տղամարդկանց վարդագույն սաղմոնի կին կամ կարա ընտրեք, օգտակար եւ համեղ խավիարի հետեւանքով ստացեք Տնական խոհարարություն Տոնական տոնին:

Ինչպես խստացնել խավիարը ինքներդ ձեզ, տանը: Դրա համար կան մի քանի բաղադրատոմսեր:

Հիմնական կանոնը `ճշգրիտ ընտրելը աղի քանակը: Սա այն դեպքն է, երբ քանակը կարեւոր է, ուստի «աղը համտեսելու» նման առաջարկությունները չեն օգնի: Զգուշորեն հաշվարկ եւ ուշադրություն մանրուքներից. Ահա տան շտապօգնության հոյակապ, անուշահոտ կարմիր խավիարի գաղտնիքը:

Ընդհանուր սկզբունք կա, թե ինչպես կարելի է ստեղծել կարմիր խավիար եւ իսկապես ձկների ցանկացած խավիար (օրինակ, sazan, ծովատառեխ, peladi եւ այլ տեսակներ): Ձեռք բերելու չափավոր թթու բնորոշ համի արտադրանք, մոտավորապես շուկայում կամ խանութում, աղի քանակը պետք է լինի ձկների զանգվածի մոտ 7-8% -ը:

Այսպիսով, բավական է 40 գ աղեր վերցնել 500 գ խավիարի դիմաց: Եթե \u200b\u200bչափում եք ճաշի գդալներով, պարզվում է 2 ճաշի գդալ աղ առանց սլայդի: Այս դեպքում նուրբ grinding- ի աղերը պետք է ընդունվեն մի փոքր ավելի քիչ, քան մեծը: Ի վերջո, փոքր ձավարեղենը ավելի խիտ է, ինչը նշանակում է, որ նույն ծավալի զանգվածը մեծանում է:

Այնուամենայնիվ, կան սիրահարներ ինչպես թույլ սաղմոնի, այնպես էլ զով աղած ապրանքների սիրահարներ: Հետեւաբար, օգտակար է իմանալ դեսպանի ընդհանուր սկզբունքների մասին հիմնական արտադրանքին աղի հարաբերակցության հիման վրա:

Այսպիսով, մենք չափում ենք աղիքի աղաղակի զանգվածի զանգվածը ճաշի գդալով եւ հիշեք, որ.

• 1 tbsp- ում: Սլայդով տեղադրվում են մոտ 20 գ աղեր.
• 1 tbsp- ով սլայդով `30 գ աղ:

Կարեւոր է հասկանալ, որ աղի աստիճանը կախված է նախապատրաստման տեւողությունից: Օրինակ, նույնիսկ եթե նույնիսկ մեծ քանակությամբ աղ եք վերցնում, բայց ընդամենը 1-2 ժամ խավիար պահելը, կլինի ցածր էներգիայի արտադրանք: Դա լիովին անվտանգ է առողջության համար, դա ձեզ հարկավոր է օգտագործել 1-2 օր:

ՆՇՈՒՄ

Տվյալները տրվում են չոր շտապօգնության հիման վրա, I.E: Առանց ջրի մասնակցության: Եթե \u200b\u200bաղի ջուրը նոսրացնում եք, ամեն ինչ կախված է հեղուկի ծավալից: Համապատասխան հարաբերությունները ներկայացված են ստորեւ.

Ինչպես քնել կարմիր խավիար. Ընտրեք ձուկ

Սա եւս մեկ կարեւոր կետ է, քանի որ կարմիր խավիարը գրեթե միշտ վաճառվում է միայն աղի մեջ: Հասկանալի է, որ այն կարելի է գտնել միայն սաղմոնի ներկայացուցիչներից.

• Իրականում սաղմոն;
• սաղմոն;
• keta;
• Վարդագույն սաղմոն;
• Իշխան;
• Կարմիր սաղմոն;
• tymen- ը եւ այլք:

Հարաբերության առումով առավել հարմար գնի / որակի արժեքը Hunchback- ն են եւ Ket- ը: Հետեւաբար, պարզ է, որ դուք պետք է գնել ոչ ծալովի ձուկ, եւ դա կին է:

Առաջին հերթին, դուք չպետք է ուշադրություն դարձնեք չափերին, քանի որ տղամարդը պարզապես չի կարող ապրել մեծահասակների վիճակի եւ ցանցի մեջ մտնել, եւ կինը կարող է բավականին մեծ բռնել: Հետեւաբար, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք ավելի հուսալի նշաններին - միացված արտաքին տեսք ձուկ:

Դիտարկենք նրանց ամենաբնավորը վարդագույն սաղմոնի օրինակով.

• Իհարկե, ավելի լավ է ընտրել սառեցված ձուկը, քանի որ ինչ-որ բան քիչ հավանական է տեսնել, որ ինչ-որ բան տեսնի, որ կտեսնի քնի խիտ փաթեթավորման եւ շերտի պատճառով: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում գլխի հիվանդությունը տեսանելի է անզեն տեսքի համար: Արական (ներքեւում) այն ավելի երկարաձգված եւ սուր է, գիշատիչ տեսքով. Իգական (վերեւից) - կլորացված եւ ավելի ճշգրիտ:

• Եթե \u200b\u200bուշադիր նայեք եւ համեմատեք մի քանի օրինակներ, կարող եք տեսնել, որ տեսադաշտում վարդագույն սաղմոնի կինը ավելի անսահման է: Դրա նկարը (վերեւից) այնքան էլ ցայտուն չէ, եւ գունային անցումները ավելի հարթ են, փափուկ: Արական (ներքեւում պատկերված) ունի հարուստ գույն եւ ավելի գրավիչ տեսք ունի:
• Այսպիսով, հիմնականում տղամարդիկ եւ կին համեմատվում են գլխի կառուցվածքի առանձնահատկությունների համաձայն, քանի որ այն ավելի հուսալի նշան է:

Ինչպես բարեւել կարմիր խավիար տանը. Ձկների պատրաստում

Այսպիսով, եւ այժմ իրենք են բաղադրատոմսերի մասին: Աղի կարմիր խավիարը բավականաչափ պարզ է, բայց կալորիաներով այս սնունդը բավարար է բավարար:

1. Խավիարը պատրաստ է 3-12 ժամ:
2. Կալորիա 100 գ մոտավորապես 245 կկալից:

Բայց ամեն օր ի վեր ոչ ոք չի ուտում դա, ապա երբեմն հնարավոր է ինքներդ ձեզ շռայլ ուտեստի հետ մղելու համար: Առաջին հերթին, ICRA- ն պետք է հեռացվի եւ վերամշակվի: Այս գործողության համար այս եղանակով.

• Թող ձուկը, որովայնը զգուշորեն կտրեք սուր դանակից ներքեւ (ոչ ավելի, քան 1 սմ խորությամբ): Այնուհետեւ հարկավոր է ընդլայնել կտրումը եւ ստամոքսը ամբողջությամբ ծծել:

Կարմիր խավիար - տանը զոդում

• Հաջորդը պետք է ծնոտ ձեռք բերել. Սա բնական կեղեւ է, որի մեջ գտնվում է Ikra- ն:
• Ծնոտը լվանում է ջրի տակ, այնուհետեւ ձեռքով ուշադիր հեռացրեք ֆիլմը: Դուք կարող եք օգտագործել դանակը, ապա ծնոտները հարմար են տաք ջրի մեջ մաքրելու համար:

• Հաջորդ փուլը - Պատրաստեք պահանջվող քանակը աղ եւ անցեք աշխատանքի: Դեսպանի համար կան մի քանի տարբերակներ, առավել պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսերը քննարկվում են հաջորդ բաժնում:

Դեսպան Կրասնայա ICRES. Classic Recipe

Սա չոր տեխնոլոգիա է, որը չի ենթադրում ջրի մասնակցությունը:

Բաղադրությունը կպահանջվի

• Կարմիր խավիար - 500 գ;
• Աղ - 3 ճաշի գդալ առանց սլայդի:

Բաղադրատոմս (քայլ առ քայլ)

Քայլ 1. Ես դուրս կգամ ձկներից, հեռացնելու եւ լվանալու եմ ծնոտով, հեռացրեք ֆիլմը:

Կրասնայա Խավիար - Դեսպանը տանը չոր ճանապարհով

Քայլ 2., Թավայի ներքեւի մասում աղի շերտը դնելով (բավականաչափ խիտ), դնել ձվերի սահուն շերտ, իսկ վերեւը նույնպես ցողված է: Նույն ձեւով ստեղծվում են եւս մի քանի շերտեր:

Քայլ 3., Նրանք արտադրանքը դնում են սառնարանում, եւ 3-4 ժամ հետո պատրաստ է ցածր մակարդակի կարմիր խավիարին: Եվ աղի միջին աստիճանի արտադրանքը կպատրաստվի 10-12 ժամից հետո (պարզապես գիշավեճը հեռացրեք սառնարանով մեկ գիշերվա ընթացքում):

Որքան համեղ է եւ արագ քնում խավիարը աղի մեջ

Դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես աղի մեջ աղի խավիարը: Սա շատ է Արագ ճանապարհորը տեւում է ընդամենը 3 ժամ:

Բաղադրությունը կպահանջվի

• 500 գ կարմիր խավիար;
• 3 ճաշի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ շաքար (համտեսել):

Մենք գործելու ենք այսպես.

Քայլ 1. Նախ, դուք պատրաստում եք աղիքը ինքնին. 1 լիտր ջուր բերեք եռացրած ջրի մեջ, ավելացնել աղ եւ շաքար, արագորեն խառնել եւ անջատել կրակը:

Քայլ 2. Թեեւ աղը սառչում է, մշակում ձուկը, մենք արտադրում ենք ikrinka:

Քայլ 3. Ամբողջովին սառեցված աղի մեջ տեղափոխում է արտադրանքը եւ թողեք այն բառացիորեն 20 րոպե:

Քայլ 4. Դրանից հետո մենք պարզապես ջուրը չորացնում ենք քամոցների միջով եւ ձվերը թողնում ենք պառկել եւս 3 ժամ (սառնարանում):

Քայլ 5. Այնուհետեւ կարող եք վայելել այս գեղեցիկ ուտեստը `տան շտապօգնության կարմիր խավիարը:

Լուծում է Կանրերի բուսական յուղով - պարզ բաղադրատոմս

Մեկ այլ բաղադրատոմս, ինչպես տանը կարմիր խավիար լուծել, ներառում է նման ապրանքների օգտագործումը:

Բաղադրությունը

• 500 գ խավիար;
• 3 ճաշի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ շաքար;
• 1 թեյի գդալ բուսական յուղ:

Խավիարի աղիության այս բաղադրատոմսը նման է չոր դեսպանին:

Մենք գործում ենք այսպես.

Քայլ 1. Մենք դնում ենք աղի շերտը տապակի մեջ: Մենք դրեցինք այն մաքրված ձվերը:

Քայլ 2. Խուսափեք խավիարը աղով եւ մի պտղունց շաքարով: Քսեք յուրաքանչյուր շերտ բուսական յուղով:

Քայլ 3. Մենք այլընտրանքում ենք խավիարի շերտերը, աղով եւ շաքարով շաղ տալով եւ յուղը դեպի վերեւ: Գիշերվա համար մենք հեռացնում ենք սառնարանին:

Քայլ 4. 12 ժամ հետո ուտեստը պատրաստ է:

Կրասնայա Խավիար - դեսպան բուսական յուղով

Ինչպես աղ `Կրասնայա Կրասնայա ICRA - բաղադրատոմսը

Հիմա փորձենք վերարտադրել բաղադրատոմսը իրական գուրմանների համար: ICRA- ի այս բարդ դեսպանի շնորհիվ պարզվում է, որ շատ մեղմ եւ հաճելի է համտեսել: Դա այն է, ինչ մեզ պետք է:

Ապրանքներ աղի համար

• 500 գ խավիար;
• 1 լամպ փոքր չափի;
• 3 ճաշի գդալ սերուցք `ճարպով 25-30%;
• Աղ - 3 մեծ գդալ;
• Սեւ պղպեղ - 1 պտղուն;
• Շաքար - 1 թեյի գդալ:

Այս բաղադրատոմսի համար կարմիր խավիարի զոդումն առաջարկում է նման քայլեր:

Ինչպես լուծել խավիարը (քայլ առ քայլ)

Քայլ 1, Մենք ձուկ ենք արտադրում, ձվեր արտադրում: Մենք քսում ենք կաթսայի կամ այլ խորը ուտեստների աղի շերտով եւ խավիարն ենք դնում դրա վրա:

Քայլ 2. Լամպը մանր կտրված է, կարող եք նույնիսկ քերել կամ մանրացնել բլենդերի հետ:

Քայլ 3. Մենք դնում ենք կարմիր սոխի, պղպեղի եւ աղի խավիարի գագաթին: Այսպիսով մի քանի շերտեր պատրաստեք:

Քայլ 4. Մենք լցնում ենք բոլոր կրեմը վերեւից `որոշ ժամանակ անց նրանք ուրախանում են եւ ներծծվում են հիմքում ընկած շերտերի մեջ:

Քայլ 5. Ապրանքը բավարար է սառնարանում 1-2 ժամ կանգնելու համար, եւ դուք կարող եք վայելել նրբություն:

Դե, կարմիր խավիարների աղացման համար ապագան կարող է օգտագործվել թթու չոր մեթոդով (առաջին բաղադրատոմսը): Անհրաժեշտ է ձվեր դնել բանկա եւ վերեւում `դրանք բուսական յուղով լցնելու համար, որպեսզի ապագայում ապրանքը չորանա:

Այնուհետեւ պարզապես սերտորեն փակեք կարողը կափարիչով (ինչպես լուսանկարում) եւ դրեք սառնարանում: Այս ձեւով եփեք խավիարը, կարող եք 2-3 ամիս:

Բարի ախորժակ!

Խավիար տան աղած - բնական նրբություն առանց արդյունաբերական կոնսերվանտների եւ համի ուժեղացուցիչների: Եթե \u200b\u200bսիրում եք խավիար, մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր այս ապրանքի յուղի տանը:

Ինչպես վերցնել խավիարային ցնցում

Որպեսզի խավիարը պարզվեց համեղ եւ բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելիս պետք է ճիշտ պատրաստվել:

Բաղադրությունը.

• Ikra Gorbushi - 450
• Bo ուրը եփած - 170 մլ.
• Աղ - 55 գ
• Շաքար - 4 գ

Խոհարարություն.

• Ջրի մեջ, ամբողջովին լուծարել աղը շաքարով:
• Դանդաղեցրեք որովայնից ICRA- ն բաժանվել է կինոնկարի պայուսակից: Դա անելու համար խավիարը դրեք շղարշին, ծալեք 4 անգամ եւ շտապեք Տաք ջուր Կամ հեռացրեք ֆիլմերը ձեռքով:
• Տեղադրեք ikrinka մի ամանի մեջ պատրաստված աղի հետ 2 ժամ:
• Հաջորդը, ծեծեք խավիարին մաղով, թող լավ չորանա:
• Այնուհետեւ խավիարը ծալեք ստերիլիզացված բանկա:
• Լցնել խավիարը ցանկացած բուսական յուղով կամ կարող եք թողնել չոր:
• Ամուր փակեք բեռնարկղը խավիարով եւ փորձեք 4 օր սպառել:

Ինչպես սրահի սաղմոնի խավիար

Սաղմոնի խավիարը առավել համեղ եւ սննդարար է: Այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը մի քանի ժամվա ընթացքում:

Բաղադրությունը.

• Water ուր - 300 մլ:
• Աղ եւ շաքար - 2.5 tbsp. լ.
• Խավիար կարմիր - 150 գ
• Նավթ - 65 մլ:

Խոհարարություն.

• Եփել մի տուզլուկ. Ջուրը աղով եւ շաքարով եփեք, թող սառչի:
• Խավիարից ծնոտները պատառաքաղով առանձնացնելու համար, լվանալ ջրի ինքնաթիռի տակ:
• 1 ժամ լցնել խավիարը եփած լուծույթով:
• Նշված ժամանակն ավարտվելուց հետո հեղուկացրեք հեղուկը, խավիարը դրեք թղթի սրբիչին եւ փոխեք այն, ինչպես պայթում է:
• Երբ խավիարը չորանում է, այն դարձրեք մաքուր հզորության մեջ եւ լցնել նուրբ յուղ:
• Ապրանքը պահեք սառնարանում:

Ինչպես բարեւել անվավեր խավիարին

Pike- ը եւ նրա խավիարը `ամենօրյա սննդակարգի գերազանց լրացում: Երգելուց հետո խավիարը ձեռք է բերում ոսկե երանգ եւ հաճելի համ ունի:

Բաղադրությունը.

• Ikra Pike - 270 գ
• Water ուր լվանալու համար `1,5-2 լիտր:
• Նախնական բուժման աղ - 2 tbsp. լ.
• Աղ եւ համեմունքներ Tuzluk- ի համար `համտեսել:
• Նավթ - 60 մլ:

Խոհարարություն.

• Հեռացրեք խավիարը փորը, այնուամենայնիվ, մի վնասեք եւ առանցքային պայուսակները (ծնոտներ), զգուշորեն հեռացրեք ֆիլմերը:
• Նախնական մշակում «Oscillator» կիսաֆաբրիկատների արտադրանքը. Լվացեք երկար ժամանակ `ամբողջությամբ հեռացնելու արյան, երակների, այլ կեղտերի հետքերը:
• Խավիարին վերաբերվեք աղի լուծույթով: Դրա համար 2 լիտր եռացրած ջրի մեջ լուծարեք 2 tbsp. լ. Աղ Լրացրեք արդյունքում ստացված աղի ձուկը 3-4 րոպե: Այնուհետեւ չորացրեք հեղուկը:
• Հաջորդը, պատրաստեք տաք Tuzluk 500 մլ ջրով եւ tsp: Աղ Լրացրեք դրանք խավիարով մեկ քառորդ ժամ: Այնուհետեւ խավիարը շղարշի օգնությամբ:
• Աղի խավիարը համտեսեք եւ շաղ տալ համեմունքներով, յուղ լցնել դրա մեջ: Խառնել արտադրանքը աղը լուծելու համար:
• Խավիարը տեղադրեք ապակու մի փոքր բանկա եւ 3 ժամ ուղարկեք սառնարան:

• Գերազանց խավիար ստանալու համար ավելի լավ է օգտագործել ճարպային ձկների սորտեր:
• Առաջարկվում է օգտագործել «լրացուցիչ» աղը:
• Գարնանը ձեռք բերված խավիարը հարմար է լավ աղի համար: Նա ունի ավելի մեծ, սննդարար եւ ավելի լավը պահվում:
• Աղի համար հարմար է ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված խավիարի համար:
• Tuzluk- ի պատրաստակամությունը որոշելու համար: Հում արմատի արմատը պետք է դրվի ջրի մեջ, այնուհետեւ սկսեք ավելացնել աղ: Երբ կարտոֆիլը բաժանվում է ներքեւից եւ հայտնվում է, աղը պատրաստ է:

Սա այնքան հեշտ է քնել խավիար ձեր խոհանոցում: Ի վերջո, դուք կստանաք բնական եւ շատ Օգտակար արտադրանք Ամբողջ ընտանիքի համար: