Tidak ada satu orang yang tidak mau mencintai pancake goreng. Selain itu, tidak sulit untuk mempersiapkan mereka, dan tidak ada banyak bahan untuk ini. Yang paling umum dengan telur diperoleh tipis dan lembut. Mereka dapat disiapkan sebagai hidangan terpisah, bersama dengan selai, selai, dll. Dan Anda dapat meletakkannya dengan berbagai tambalan: jamur, keju cottage, daging atau lainnya. Jadi mulailah mereka atau sajikan hanya dengan madu - untuk minum teh. Dan kami akan membantu dengan resep mereka. Pilih salah satunya, tunjukkan kecanduan dan fantasi kuliner Anda, dan kemudian melayani meja, tolong kerabat Anda dan orang-orang yang dicintai. Kami akan melanjutkan ke bisnis, memasak di atas air.
Resep nomor 1: pancake tipis
Bahan untuk itu: air rebus - 600 ml, telur - tiga potong, tepung - 190 gram, minyak nabati - satu sendok dan sedikit untuk menggoreng, memotong garam.
Kami mencambuk telur dengan garam dan air. Pada satu sendok, secara bertahap, kami memperkenalkan tepung, sambil terus berdetak. Kami menambahkan minyak nabati ke adonan, kami dengan hati-hati mengalahkan lagi. Minyak dalam komposisi tidak akan menyerah dalam proses menggoreng pancake ke wajan. Pada akhirnya, itu harus homogen, tanpa benjolan, adonan. Melumasi dengan rumbai wajan. Sangat menghangatkannya dan, menuangkan adonan dengan lapisan tipis, pancake goreng. Kebetulan sementara kita akan menyiapkan segalanya dengan telur, setengahnya tidak lagi, rumah tangga memakannya dengan cepat dengan selai dengan minum teh. Tidak ada yang mengerikan, sekarang kita akan memberi tahu resep lain.
Resep nomor 2: Yang paling benar
Sebelumnya, pemilik sering tidak bekerja dengan baik menyiapkan pancake di atas air. Terkadang mereka sedikit "karet." Tetapi metode eksperimen dilepaskan dengan cara yang benar. Dan sekarang pancake di atas air dengan telur sangat lezat. Jadi perhatikan resep yang dijelaskan di bawah ini. Disarankan untuk menggunakan wajan dengan lapisan non-stick yang baik.
Kita perlu: setengah liter air, tiga telur, dua sendok pasir gula, sejumput garam, satu sendok teh bedak, setengah cangkir tepung, tiga sendok makan minyak nabati.
Tuang gula, garam dan telur ke dalam wadah, siapkan ke keadaan busa subur. Dibutuhkan sekitar lima menit. Kami mengambil sepertiga dari air, mengirim tepung yang disajikan bersama dengan bundel dalam panci dan semua adonan dicambuk dengan mixer. Jika Anda menuangkan semua air sekaligus, itu akan sulit dalam adonan cair membelah benjolan tepung. Tuang sekarang, sama membuatnya dengan mentega, diaduk. Adonan cukup cair, tetapi itulah sebabnya pancake dan akan sangat kurus. Sekarang kita mulai menggoreng air, sedangkan untuk yang pertama di antaranya disarankan wajan dengan minyak. Setelah selesai menggoreng pancake terakhir, lipat ke dalam wajan dan tutup tutupnya. Mereka akan berubah bahkan lebih lembut dan lezat.
Resep nomor 3: yang termudah
Resep lain.
Kita perlu enam porsi: tiga telur, dua sendok gula bubuk, dua setengah cangkir air hangat, dua gelas tepung gandum kelas tertinggi, satu sendok makan minyak nabati dan garam sing.
Jadi, kita kembali menyiapkan pancake di atas air. Foto, resepnya akan membantu Anda melakukan segalanya. Terutama karena tidak ada yang rumit. Ini adalah salah satu cara termudah dan mudah. Tambahkan B. air hangat Gula pasir dan sejumput garam. Campur dengan hati-hati sampai semuanya benar-benar larut. Kita dicambuk dengan telur mixer, menambah tepung, bisa menjadi pancake, dan Anda juga bisa menjadi nilai umum, lebih tinggi, sekali lagi kita mencambuk segalanya, sampai benjolan dibubarkan. Tuang sesendok minyak dan aduk rata. Adonan tidak boleh tebal, kita membutuhkan cairan, jika itu, menyelam ke air. Goreng pada wajan panas, yang melumasi lemak babi ke kerak emas.
Resep nomor 4: dengan soda dan cuka
Dan lagi - di atas air, karena mereka tidak berbeda sama sekali dari yang dimasak dalam kefir atau susu.
Bahan: Dua gelas tepung, telur, air biasa - dua gelas, gula pasir - dua sendok, makanan soda - setengah sendok teh, minyak sayur - dua sendok, dan garam.
Dalam mangkuk kita mengalahkan telur dan gosok dengan gula dan garam. Kami menuangkan segelas air dan bergaul dengan seksama. Kami menambahkan soda yang disengaja ke soda. Tepung sukses dan aduk rata, Anda bisa membuatnya mixer. Ternyata adonan tebal, yang menenun dengan air, yang tetap, diaduk terus-menerus. Hampir pada akhirnya menambahkan minyak dan mencampur lagi. Lumasi wajan dengan pancake lemak, split dan panggang. Dalam resep ini, disarankan untuk melumasinya sebelum setiap pancake. Kami melamar di atas meja, berdebar dengan isian atau hanya seperti itu, dengan lelucon, misalnya. Selamat makan!
Tips untuk nyonya rumah: Cara menggoreng pancake di atas air dengan telur
Ada banyak tips seperti itu, kami memilih utama dari mereka:
Pancake harum tipis - hidangan yang sedang bersiap-siap di setiap keluarga. Opsi untuk penggunaannya merupakan keanekaragaman tanpa akhir. Mereka dilumasi dengan selai, krim asam, susu kental, bermain berry atau madu. Makan dengan teh, susu, dan kakao. Mereka dapat menyelesaikan berbagai hal, sehingga menjadikannya sebagai detak jantung utama (dengan daging), dan berubah menjadi makanan penutup yang manis (dengan buah) atau sarapan ringan (dengan keju cottage). Cara menyiapkan pancake di atas air tanpa menghabiskan banyak waktu untuk mempersiapkan, kami akan memberi tahu di bawah ini. Opsi pengujian - dari yang paling sederhana hingga yang kompleks dengan daftar besar bahan - banyak yang tahu, well, kami memilih yang paling menarik dan lezat.
Opsi ini cukup populer, dan banyak nyonya rumah diperlakukan untuk Maslenitsa. Dia akrab sejak kecil, dan ditularkan dari generasi ke generasi.
Pancake on Water terdiri dari:
- 3 telur
- ½ h l garam
- 1 st l gula
- 3 tumpukan. air
- 2 tumpukan. tepung
- 2-3 sdm. l. Pertumbuhan. Minyak.
Pelet tipis sederhana dibuat dengan sangat mudah: pertama telur dilepaskan dari cangkang dan berkendara ke tangki untuk mencampur tes. Kemudian tambahkan garam, air, dan menggunakan mixer untuk dibawa ke keadaan busa udara ringan. Segera setelah campuran berubah menjadi busa, kita nyalakan minyak dan tepung. Sekali lagi dicambuk dengan mixer ke cairan homogen tanpa benjolan.
Wajan pancake dihangatkan dengan baik. Awalnya, disarankan untuk melumasi permukaan wajan minyak, maka tidak perlu dilakukan - ada bahan ini dalam tes, dan pancake tidak akan bingung.
Melalui wajan goreng yang dipanaskan, kita tuangkan dengan ⅔ adalah kelelawar dari adonan cair sehingga menutupi semua bagian bawah tangki. Goreng panas tenang selama 2-3 menit dari semua sisi. Fokus kesiapan diperlukan oleh pancake - jika Anda bergetar dan tidak rusak, itu berarti siap.
Pada catatan. Jika pancake pecah - coba termasuk 1 telur dan beberapa tepung ke dalam adonan. Jika Anda tetap sambil menggoreng - Lagi ½-1 sdt. l. Oltel sayur.
Cara memasak pancake berlemak di atas air
Eceran, pancake berbau sel jarang menyala pada air dengan telur cukup elastis, sehingga mereka dapat dengan mudah dan cepat memutar pancake dengan mengisi.
Dan jika direncanakan untuk memproduksi makanan manis, meningkatkan porsi gula sedikit:
- air 600 ml
- tepung 300gr.
- telur 3 pcs.
- garam ½ jam.
- soda ½ h. L.
- gula 2-3 sdm. l.
- pertumbuhan. Minyak 1 sdm. l.
- lemon. Asam ½ h. L.
Urutan Tindakan: Bagikan telur ke dalam wadah lebar untuk adonan dan buat mixer cantik ke mixer ke homogenitas. Setelah menuangkan pengemudi, tambahkan gula dan kocok lagi. Busa yang lebih curam dari massa telur, yang luar biasa dan lebih lembut akan menjadi pancake.
Dalam gelas terpisah dalam 100 ml asam air menangis. Secara terpisah mencampur garam, soda, dan tepung, dan setelah menghubungkan semuanya dan mencampur mixer lagi. Kami pergi selama 20 menit. Tambahkan mentega, mencambuk dan proyeksi.
Pada wajan olive yang dipanaskan dan dilumasi, tuangkan sedikit adonan. Kami menunggu sampai membeku dari atas, dan membalikkan sisi kedua. Kami melipat di piring, melumasi pancake dengan krim guncang atau zaitun mencair - sehingga mereka tidak akan bermimpi dan mendapatkan rasa lembut yang lembut.
Pancake kerja dengan telur
Untuk pancake kerja terbuka, adonan klasik digunakan, terkenal dengan hampir setiap nyonya rumah, yang setidaknya setahun sekali untuk minggu karnaval menyiapkan perlakuan ini.
Menurut konsistensi harus ada adonan homogen cair sehingga nyaman untuk membuat pancake bermotif darinya:
- air 250 ml
- telur 2.
- tepung 100-200 GR (Tergantung pada varietas, volume kelas dapat meningkat)
- gula 2 sdm. l.
- garam 1 sdt.
- rast. Minyak 2 Tbsp. l.
Adonan untuk pancake pada air dimulai dengan persiapan massa telur: Berkendara ke dalam semangkuk telur, tuangkan garam dan gula. Mencambuk, porsi volume menuangkan driver. Ketika campuran telur berubah menjadi busa, secara bertahap menambah tepung dan minyak, dan terus berdetak.
Untuk menyiapkan pancake kerja, kami sarankan menggunakan sederhana dengan cara - Sebotol air plastik biasa dengan lubang di tutupnya. Adonan ditransfer ke wadah dan menggambar gambar apa pun pada panci pancake panas. Pilihan termudah adalah kisi. Segera setelah pancake ditangkap dari atas, dengan hati-hati putar spatula ke pancake ditolak secara merata.
Pancake lezat seperti itu akan terlihat indah dengan selai dan krim kocok. Tidak ada yang perlu dikatakan tentang rasa kombinasi dan bicara - mereka digabungkan dengan sempurna. Anda juga dapat menambahkan buah segar.
Pancake pudar tipis pada air mendidih
Pancake custard terkenal dengan kelembutan dan manisnya.
Resep ini setidaknya sekali harus mencoba masing-masing:
- 3 telur
- 2 tumpukan. tepung
- 2-3 sdm. l. Rast. Minyak
- pada ½ h. L. Garam dan baking bubuk
- 1 sendok teh. l. Sahara.
- 1 tumpukan. Air mendidih dingin
- 1 sendok teh. Air sederhana
Untuk mulai dengan, kami menyiapkan campuran telur dengan air, gula dan garam. Langkah selanjutnya adalah menyaring tepung dan bedak memanggang melalui ayakan ke dalam tangki pencampur dan menuangkan campuran telur. Campur dan perlahan-lahan tuangkan air mendidih. Air mendidih dingin membuat pancake lebih elastis, tipis dan sedikit pekerjaan.
Pada wajan terbalik, kita tuangkan satu adonan jalur dan mendistribusikan seluruh bagian bawah. Kami memanggang sampai kesiapan. Anda dapat berbaring di atas satu sama lain, melumasi setiap minyak leleh, atau melipat empat padat pada wajan, bergeser ke dalam piring yang lebar.
Resep untuk memasak tanpa telur
Resep yang sangat sederhana.
Salah satu kelebihannya adalah kecepatan tes tes - hanya 5-7 menit:
- 1 l air
- ⅓ h. L. Sololi.
- 1,5 stack. tepung
- ½ h. L. soda
- 2 sdm. l. Rast. Minyak
Adonan diletakkan hanya dalam beberapa menit: semua produk disiapkan untuk mencampur dan pergi selama 15-20 menit sehingga adonan diinvestasikan. Lebih baik mengalahkan adonan dengan aduk atau blender. Tentu saja, dalam kasus terakhir, akan jauh lebih mudah untuk mencapai homogenitas seragam dan lebih cepat.
Pan menggoreng dengan pancake minyak dan goreng di atasnya. Anda dapat melayani dengan pasta cokelat, digosok dengan gula berry atau krim kocok.
Pada catatan. Sementara seluruh bagian pancake masih siap, disarankan untuk menutupi dengan tutup sehingga mereka menjaga panas. Metode ini membantu melembutkan pancake yang diliputi panci.
Pancake Lean pada Air Mineral
Pancake tersebut adalah metode anggaran untuk membuat hidangan:
- tepung - 1 tumpukan.
- air Sylopated tanpa aditif - 2 tumpukan.
- garam - ½ sdt.
- pertumbuhan. Minyak - 3 sdm. l.
- gula - 1 sdm. l.
Awalnya, kami menyaring campuran tepung, melewati garam, soda, dan gula untuk itu. Kami secara bertahap menuangkan produksi gas dan dengan cepat mencampur irisan. Adonan dicampur dengan cepat berkat air yang sangat berkarbonasi. Kami menuangkan minyak dan mencampur terakhir kali. Adonan sangat cair.
Lumasi wajan dengan minyak dan pemanasan. Tuangkan sebagian kecil adonan dan oven. Berkat produksi gas, pancake diperoleh sangat tipis dan gelembung. Resep seperti itu sempurna untuk mengisi - telur mentah-jamur, daging atau buah. Selama pos, mereka dapat disajikan dengan selai atau madu ke teh.
Pada catatan. Jika Anda menggunakan dua wajan untuk menggoreng, pancake akan siap jauh lebih cepat.
Resep untuk pancake ragi yang subur
Pancake yang subur pada orang ragi juga disebut Royal. Mereka tidak dimaksudkan untuk membungkus pengisian karena ketebalannya, tetapi sangat pas dengan hidangan penutup untuk teh.
- tepung 500 GR
- air hangat 700 ml
- ragi hidup 25 gr atau kering 8 gr
- telur 2 pcs.
- gula 1 sdm. l.
- garam 1 sdt.
- minyak krem \u200b\u200b2 sdm. l.
Cara memasak:
- Langkah awal disiapkan oleh OPAR: Kami menyeret ragi dalam air hangat (200 ml), tambahkan setengah tepung, dengan rajin menguleni dan pergi dengan handuk selama 40 menit, lebih disukai di tempat yang hangat.
- Kami membagi kuning telur dan protein ke dalam ukuran terpisah dalam beberapa ukuran sehingga nyaman untuk mengalahkan pengocok. Tambahkan gula, garam, dan melelehkan zaitun ke kuning telur. Campur dan tambahkan dan tambahkan ke OPAR. Campur dengan baik dengan sendok.
- Di tiang tambahkan tepung yang tersisa dan air panasTapi tidak mendidih, 500 ml. Campur dengan baik dan pergi untuk sementara waktu.
- Sementara itu, kalahkan protein dan tambahkan ke adonan. Terakhir kali Aduk dan dapat diproses untuk dipanggang. Dengan konsistensi, adonan akan menjadi cair, gelembung.
- Lumasi wajan kecil dan panaskan pada api kecil. Tuangkan sedikit adonan sehingga diameter pancake ternyata sedikit kurang dari diameter wajan (sekitar 15 cm).
Hidangan akan berhasil dalam subur dan sangat lembut. Anda dapat melayani dengan madu, selai buatan sendiri atau sebagai pilihan - melumasi hidangan penutup pasta cokelat.
Saat ini ada lusinan resep untuk membuat pancake. Produk-produk paling berbeda dimulai dengan susu dan ragi dan berakhir dengan kefir dan air. Tentang yang terakhir dan akan dibahas dalam artikel kami. Anda akan terkejut tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga rasa yang rumit. Persiapkan mereka mudah, dan hampir pasti Anda memiliki pancake elastis dan kemerahan di piring Anda. Terutama dengan mempertimbangkan resep dengan foto yang disajikan dalam artikel kami. Mulailah!
Pancake Resep Klasik di atas air
Pancake tanpa susu disiapkan tanpa sejumlah besar bahan yang berbeda. Anda benar-benar akan membutuhkan sedikit waktu pada resep seperti itu. Jadi, kita mengubah susu biasa ke dalam air.
Anda akan perlu:
- tepung (setengah cangkir);
- garam (satu cubitan);
- air hangat yang dimurnikan (setengah liter);
- telur ayam (tiga potong);
- minyak sayur (dua sendok makan);
- hawed soda (sepertiga sendok teh);
- gula (satu sendok makan).
Kami mulai memasak:
Nyonya rumah untuk sebuah catatan! Paling sering kesalahan utama dalam persiapan pancake - benjolan. Untuk menghindarinya, nyonya rumah seharusnya tidak terburu-buru pada tahap menambah tepung. Lakukan saja secara perlahan, tanpa berhenti pada saat yang sama untuk terus-menerus mengaduk adonan. Yang terbaik adalah menggunakan mixer atau blender.
Pancake pada air: opsi yang ditingkatkan
Beberapa nyonya rumah menekankan bahwa pancake pada air sering kali sedikit rasa karet dan terlalu tipis. Tonton pengisian pancake tersebut sangat nyaman, tetapi masih ada klaim untuk selera. Untuk gourmets khusus, kami menawarkan resep yang sedikit ditingkatkan. Beberapa rahasia akan mengubah rasa hidangan favorit Anda!
Anda akan perlu:
- lima ratus mililiter air;
- setengah cangkir tepung;
- tiga telur ayam;
- dua sendok makan gula;
- satu sendok teh adonan baking bedak;
- tiga sendok makan minyak biji bunga matahari.
Kami mulai memasak:
Profesional merekomendasikan menggabungkan pancake dengan susu kental, selai buatan sendiri atau buah segar. Anda juga dapat menyesuaikan manisnya: Tambahkan sedikit gula ke adonan, dan pengisian yang luar biasa sempurna bagi mereka (misalnya, keju dengan ham atau jamur). Kami juga menekankan bahwa pancake pada resep yang ditingkatkan diperoleh tidak hanya tipis dan lezat, tetapi juga dengan lubang. Semua ini disebabkan oleh fakta bahwa adonan cukup mudah menyebar di sepanjang wajan hangat.
Untuk inspirasi kuliner, kami sarankan Anda menonton video dari persiapan pancake tipis.
Relax.ua Referensi: tentang manfaat pancake binatu
Orang yang mengamati pos tidak dapat memiliki waktu asal binatang. Juga dalam menu orang percaya tidak dapat menyertakan telur susu dan ayam, dan masuk, seperti yang Anda tahu, produk ini dasar. Namun, ini tidak berarti sama sekali bahwa mereka harus membatasi kebutuhan rasa mereka.
Di resep berikutnya kami akan memberi tahu Anda secara rinci tentang bagaimana Anda dapat memasak pancake lezat yang sangat lezat. Anda akan memastikan bahwa pancake akan memiliki rasa menyenangkan yang sama dan terlihat seperti mereka juga akan membangkitkan selera. Selain itu, pancake lean akan menghargai para wanita yang duduk dalam makanan, karena hidangan seperti itu mengandung begitu banyak kalori. Pancake lean dan kategori orang yang menderita intoleransi laktosa cocok.
Pancake Lean pada Air Mineral
Anda akan perlu:
- air mineral berkarbonasi (satu gelas);
- tepung (setengah cangkir);
- garam (setengah sendok teh);
- gula (tiga sendok teh);
Kami mulai memasak:
Pancake ragi di atas air
Pilihan lain untuk persiapan pancake binatu di atas air, tetapi sekarang dengan penggunaan ragi.
Anda akan perlu:
- air sederhana (sekitar tiga ratus empat ratus mililiter). Perlu diingat bahwa pada jumlah air akan tergantung pada seberapa tipis pancake Anda pada akhirnya;
- tepung (setengah cangkir);
- hidup ragi (sepuluh gram);
- garam (setengah sendok teh);
- gula (dua setengah sendok makan);
- minyak nabati (dua sendok makan).
Kami mulai memasak:
Pancake pada air dengan lubang tanpa telur dan dpost
Anda akan perlu:
- air hangat (dua gelas);
- tepung (dua gelas);
- minyak nabati (dua atau tiga sendok makan);
- gula (satu atau dua sendok makan);
- garam (satu cubitan);
- beberapa bubuk roti atau soda makanan.
Kami mulai menggunakan:
Panekuk seperti itu paling baik dikombinasikan dengan madu atau selai buatan sendiri. Faktanya adalah bahwa pancake diperoleh sedikit kering, renyah, jadi saus manis cair yang sesuai dengan yang terbaik. 
Pancake tipis dengan lubang
Anda akan perlu:
- telur ayam (dua potong);
- air hangat setengah liter (air bisa diganti air mineral);
- salah satu gelas tepung (fokus pada konsistensi adonan, kepadatan pancake di masa depan akan tergantung pada TI);
- soda (setengah dari sendok teh);
- gula (dua sendok makan);
- garam (satu cubitan);
- minyak nabati (dua atau tiga sendok makan).
Kami mulai memasak:
Pancake yang membangkitkan selera dengan lubang dapat segera atau flapshop. Buat pancake dalam krim asam, madu segar atau selai buatan sendiri. Selamat makan!
Apa yang harus digabungkan? Pancake harus dikombinasikan dengan sesuatu. Jika Anda menyiapkan hidangan manis, pilih Jam, keju cottage, selai, madu atau susu kental. Dengan pancake, hampir semua pengisian buah dikombinasikan dengan harmonis. Anda juga dapat menggunakan cokelat leleh atau topping cokelat. Lezat akan bekerja dengan remah cokelat. Mudah untuk melakukannya: pada waktu singkat, letakkan ubin cokelat di freezer, dan kemudian cokelat soda pada parutan besar. Jika Anda ingin mengisi pancake dengan jamur atau daging, maka Anda perlu menambahkan jumlah gula minimum ke dalam adonan, dan dalam hal ini lebih baik untuk melumasi dengan minyak dalam hal ini, tetapi salom (hanya tanpa rempah-rempah!).
Apa jenis pan itu memilih? Bahkan, wajan sangat dipengaruhi oleh rasa dan kualitas pancake masa depan. Blinnits hari ini sangat dijual, tetapi praktis tidak ada yang bisa bersaing dengan wajan goreng solo besi, tempat nenek dan ibu kita sedang bersiap-siap. Jika Anda memiliki keacakan yang bahagia, Anda telah dilestarikan, maka dengan berani menggunakannya. Namun, ini tidak berarti bahwa pankasses modern tidak cocok: proses memasak akan cepat dan menyenangkan.
Bagaimana cara memilih telur ayam? Rasa hidangan masa depan sebagian besar tergantung pada kualitas telur. Ada sedikit rahasia: protein dan kuning telur layak dipukul secara terpisah, dan kemudian menghubungkannya.
Apakah mungkin untuk menambahkan produk tambahan? Didahulung dalam adonan untuk pancake menambahkan berbagai produk cincang halus. Berkat langkah sederhana ini, pancake memperoleh warna penyedap yang sangat menarik. Tambahkan sedikit bawang hijau, telur rebus, daging dan makanan lain ke adonan. Pancake lezat dan lembut diperoleh jika Anda menambahkan wortel parut kecil.
Jika Anda memasak pancake tanpa lemak, maka perhatikan tips ini:
- Tepung harus selalu menyaring. Pertama, itu akan meringankan adonan dari benjolan. Kedua, tepung yang diayak lebih baik disimpulkan dengan komponen tes lainnya.
- Variasi, tampaknya hidangan lean yang membosankan dimungkinkan menggunakan bay yang disebut. Ketika Anda membalikkan sialan selama menggoreng, di sisi non-beku, masukkan potongan sayuran atau buah-buahan.
- Pada saat itu ketika Anda berhenti soda makananJangan memegang sendok di atas tes. Yang terbaik adalah menyimpannya di atas wastafel atau memisahkan piring. Soda luar biasa sama sekali tidak harus jatuh ke dalam adonan.
- Telur ayam Ini dapat berhasil diganti oleh palu biji rami. Ini sudah diilhami dalam air mendidih setidaknya sepuluh menit.
Apakah Anda tahu cara memasak pancake tipis yang lezat di atas air? Bagikan dengan pengguna kami di komentar!
Jika Anda bersiap-siap tidak ada keinginan, maka cobalah di perusahaan terbaik di Kiev: Dalam katalog kami, Anda akan menemukan lusinan kafe dan restoran dengan deskripsi, foto, dan menu.
Anda juga mungkin tertarik:
Foto: atas permintaan Yandex dan Google
Berlangganan kami di Facebook
Ada beberapa orang yang tidak suka pancake, sehingga Anda dapat menyatakan dengan keyakinan bahwa pancake adalah salah satu hidangan paling dicintai di negara kita, dan seterusnya. Puluhan pancake ada puluhan, dan mungkin ratusan. Mereka siap dari gandum, gandum, oatmeal pada susu, kefir, prostropro, krim asam dan hanya di atas air. Di pancake, tipe isian yang tak terhitung jumlahnya, mengubahnya tidak hanya dalam hidangan penutup, tetapi juga dalam camilan yang indah, termasuk minuman kokoh. Kami terutama berbicara tentang pancake tradisional dengan kaviar atau dengan salmon asin dan spesies ikan lainnya.
Secara umum, pancake memihak dan beragam dan lebih dari memanggang dari adonan cair yang dimasak dalam wajan. Pancake adalah simbol matahari dan hidangan utama liburan terbesar - karnaval. Ini untuk liburan ini di seorang wanita tua antara nyonya rumah, vokal atau kompetisi yang tidak dicuci terjadi: siapa yang akan menyiapkan pancake yang lebih halus, lezat dan indah. Chic khusus adalah pancake "renda" - pancake dengan rim renyah yang menyerupai renda.
Pancake di atas air
Mengapa menyiapkan pancake di atas air? Mungkin ada beberapa jawaban untuk pertanyaan ini. Pancake on Water adalah hidangan yang lebih diet daripada pancake pada susu. Dalam beberapa resep, di mana tepung gandum non-tradisional digunakan, dan jenis lainnya diperlukan dengan tepat air, dan bukan susu. Untuk pancake dengan pengisian asin, susu dalam tes tidak selalu sesuai. Dan akhirnya, jawaban yang paling umum adalah: di lemari es Anda, itu tidak ternyata susu, tetapi saya tidak ingin pergi ke toko. Tidak butuh. Pancake di atas air sama sekali lebih buruk daripada analog mereka dengan susu atau produk susu lainnya.
Untuk pancake biasa pada air yang kita butuhkan:
- tepung - 1 Tbsp.;
- air Dingin Rebus - 1 Tbsp.;
- telur - 1 pc;
- minyak nabati (bunga matahari, mustard, zaitun) - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- soda - 1 Pinch;
- garam - 1 cubitan.
- Minyak nabati untuk menggoreng
Sekarang ambil pancake pancake khusus, dengan pantat tebal dan sidelights rendah, atau wajan goreng konvensional. Baik hangat di piring dan lumasi dengan minyak nabati dengan kuas. Kadang-kadang untuk pelumasan, wajan menggoreng menggunakan setengah kentang atau umbi, yang mencelupkan ke dalam piring dengan minyak dan kemudian menghabiskan sepanjang permukaan wajan.
Pada wajan pelumas dengan kesehatan, tuangkan sedikit adonan cair dan putar panci, mendistribusikannya secara merata. Semakin kecil adonan nalet, semakin tipis ternyata sialan. Ketika produk dipanggang di satu sisi, putar dan goreng lagi. Jika Anda menggunakan air, bukan susu tidak dalam tujuan makanan, maka minyak di wajan dapat ditambahkan lebih sehingga pancake lebih gemuk. Tambahkan minyak dalam jumlah seperempat setengah sendok teh setelah sialan digoreng di satu sisi dan beralih ke yang lain.
Cara lain untuk memberikan rasa susu tambahan pada pancake pada air bukan untuk menggorengnya dalam sayuran, tetapi pada otak mentega. Cobalah, dan Anda akan memastikan bahwa rasa dan aroma pancake tersebut akan sangat berbeda.
Anda masih dapat menggoreng pancake pada sejumlah kecil minyak nabati, menggunakannya hanya untuk melumasi wajan, dan setelah memasak, masukkan sepotong kecil mentega pada setiap pancake. Ketika minyak meleleh, dan seluruh tumpukan pancake direndam, mereka akan memperoleh rasa yang sangat lembut dan menyenangkan.
Pancake on. air mineral
Panekuk seperti itu dapat disiapkan tidak hanya tanpa susu, tetapi juga tanpa telur. Tetapi pada saat yang sama sangat penting untuk mengambil air mineral berkarbonasi yang baik, seperti Borjomi atau Narzan.
Urutan produk pencampuran dalam hal ini akan sedikit berbeda. Pertama, air dicampur dengan semua komponen lain, kecuali tepung, dan kemudian secara bertahap, dengan pengadukan permanen mengalir tipis, tepung yang disaring diperkenalkan.
Adonan harus berubah seperti krim asam yang tebal. Dia diberikan sekitar setengah jam, dan kemudian goreng pancake dengan cara yang biasa.
Pancake di atas air dengan ragi
Saat memasak dari adonan ragi, pancake tidak akan bekerja terlalu tipis, karena adonan adalah konsistensi yang cukup padat, tetapi mereka akan sangat lezat.
Satu gelas tepung membutuhkan waktu sekitar 5-7 g ragi yang ditekan. Ragi diaduk dengan air rebus hangat, lalu tambahkan minyak garam, gula dan sayuran ke dalam air ini. Setelah ini, tepung di bagian, terus-menerus diaduk.
Perlu untuk memastikan bahwa tidak ada benjolan di adonan, dan kemudian meletakkannya di tempat yang hangat. Ketika Anda melihat bahwa adonan telah meningkat dalam jumlah sekitar dua kali, campur lagi dan mulai menggoreng pancake.
Buckwheat atau pancake tepung jagung
Dari jenis pancake tepung ini selalu disiapkan di atas air, dan Anda dapat menggunakan air biasa dan mineral. Resepnya sama sekali sama dengan pancake biasa. Paling sering, soba atau tepung jagung tidak diambil dalam bentuk murni, tetapi mencampurnya dengan gandum, 1: 1.
Pancake jadi dapat dimakan dengan krim asam, madu, selai, saus cokelat, dan massa tambahan lainnya sesuai selera Anda.
Tidak ada susu di rumah, dan panekuk benar-benar inginkan? Sebagai masalah yang diketahui, Anda akan menyiapkan pancake selera tanpa susu, dan jika Anda menyiapkan pancake yang lebih akurat dan ringan di atas air. Manfaat resep untuk persiapan pancake lezat di atas air berlimpah. Tidak diragukan atau Kefir diperoleh sangat lezat (saya juga suka ini, pastikan untuk mencobanya entah bagaimana), tetapi juga di atas air, mengetahui sejumlah fitur memasak, Anda dapat memanggang pancake yang paling mungkin.
Ada opsi untuk menyiapkan pancake binatu pada air biasa tanpa telur, juga resep sederhana Pancake dicampur pada air mineral berkarbonasi.
Pancake resep yang disiapkan menggunakan air (tanpa menambahkan susu) didasarkan pada bahan-bahan paling sederhana, itu adalah air, air mendidih, tepung, garam, gula, ragi, telur, minyak nabati. Pancake tersebut diperoleh dengan rasa yang kuat, elastis dan halus. Dalam pancake, Anda dapat membungkus isian yang paling beragam atau hanya melayani dengan krim asam, mentega, madu, susu kental, selai buah berry atau selai.
Teman, pilih resep yang sesuai dengan keinginan Anda, lanjutkan untuk memasak pancake dan hubungi tamu ke teh.
Pancake pada resep klasik
Resep sederhana untuk membuat pancake resep klasik. berguna dan pada hari kerja dan liburan. Jika Anda mencari pancake resep untuk membuat minggu karnaval, Anda dapat dengan aman memanfaatkan resep ini. Dengan resep yang sama Anda dapat menyiapkan pancake pada susu.
Putranya memecahkan teka-teki silang: "Kamu tidak bisa memasak tanpa itu" - empat huruf, "M" pertama. Seorang anak tanpa ragu-ragu menulis ... "Mom".
Bahan:
- air hangat 3 gelas
- telur 2 pcs.
- garam secukupnya
- gula ½-1st.l.
- minyak sayur halus 2st.l.
- tepung 2stakana.
- Telur terbagi menjadi wadah terpisah. Kami menambahkan garam dan gula, gosok irisan untuk melarutkan garam dan gula.
- Tambahkan minyak nabati dan campur lagi dengan irisan.
- Tepung yang diayak yang kami perkenalkan ke dalam massa yang dihasilkan. Campur dengan pengocok. Akibatnya, kami memperoleh massa konsistensi berbentuk krim asam.
- Sekarang tambahkan air, tetapi tidak semuanya, tetapi dalam porsi kecil. Pada persiapan adonan dapat menyebabkan sedikit lebih sedikit air daripada 3 gelas (tergantung pada ukuran telur, kualitas tepung), adonan pancake jadi berubah menjadi konsistensi sebagai krim asam 10% cair.
- Kali ini saya telah meninggalkan 2,5 gelas air. Tes pancake selesai beristirahat selama 30 menit. Lalu kita bercampur lagi.
- Lumasi pannitsa dengan minyak nabati atau besar, hangat terbakar dan lanjutkan ke memanggang pancake.
Tipis dengan lubang yang dimasak di atas air
Pancake halus ini dengan lubang juga disebut "waran". Ternyata pancake yang indah dan selera dari mana akan senang dan dewasa dan anak-anak.
Untuk menyiapkan pancake tipis di atas air yang akan kita butuhkan:
pada 600 ml air hangat, 3 telur besar, garam - 3-kompor, gula - 1., Soda - 1 / 2h.l., asam sitrat 1c.l. Tepung gandum 300g., Minyak sayur ke-2.
Cara memasak:
- Dalam wadah terpisah, di mana kita akan menyiapkan adonan pancake mencambuk tiga telur dengan mixer untuk busa, tambahkan air dan pasir gula, kita kocok lagi, terlihat sehingga gula larut. Semakin banyak busa yang Anda miliki, semakin indah membuat Anda memanggang.
- Dalam sejumlah kecil air, kita melarutkan asam sitrat dan memadamkan soda-nya, menambah adonan.
- Campur tepung dengan garam, menyaring dan memperkenalkan adonan, lagi semua orang dicambuk dengan mixer. Pada akhirnya, tambahkan minyak nabati, campur. Kami meninggalkan adonan selama 30 menit untuk berdiri.
- Kami memanggang pancake pada minyak nabati yang dilumasi dan wajan yang sangat panas. Ketika tepi pancake mulai mendorong, sial dan bersiaplah di sisi lain ke kemerahan. Ini akan sangat lezat jika setiap pancake melumasi sepotong krim atau minyak yang menyatu. Anda dapat mendaftar dengan krim asam atau menggunakan pancake untuk isian.
Resep untuk pancake tanpa lemak tanpa telur
Pancake vegetarian yang lezat tanpa telur dan susu, resep sederhana. Pancake cocok untuk meja ramping.
Kita perlu: pada 400 ml air, gula (+ Anda dapat menambahkan sekantong gula vanila) -1st.l., garam - cubitan, soda 1 / 2h.l., minyak sayur -50gr., Tepung 200g.
Cara memasak pancake tanpa lemak:
- Dalam wadah terpisah, campur semua bahan kering, kecuali soda: tepung, garam, gula, gula vanila.
- Kami menuangkan air ke dalam campuran kering kami, campur adonan dengan helm ke keseragaman.
- Sekarang tambahkan setengah sendok teh soda ke tes untuk tes, campur adonan lagi dan pada akhirnya tambahkan 50 gram minyak nabati, sekali lagi mengganggu adonan dengan kerih.
- Kami memasak pancake lean pada minyak nabati yang dilumasi dan wajan yang sangat panas.
- Tuangkan underlink adonan, kita mendistribusikan adonan secara merata di wajan dan pancake goreng yang diam-diam di satu sisi, dan kemudian di sisi lain.
Pancake ramping dapat disajikan dengan buah dan pengisian berry atau sayuran. Selamat makan!
Resep sederhana untuk pancake lezat di tangan ambulans
Resep yang sangat baik dan cepat untuk sarapan. Ingin jatuh melalui pancake asli Anda untuk sarapan, pilih resep ini dan semuanya akan berhasil.
Kita butuh:
Pada satu gelas air, 2/3 cangkir tepung gandum, garam dan gula secukupnya (saya memiliki 1ch.l. Garam dan 1 gula), dua telur, 3-4 sdm. sayur dan 50g. Mentega.
Memasak:
- Dalam wadah terpisah, kita mencambuk telur, menambah garam dan gula, lalu menambah air, campur massa irisan. Kemudian kami memperkenalkan porsi kecil tepung yang diayak, tuangkan minyak sayur. Kami memanggang pancake pada minyak nabati yang dilumasi dan wajan yang sangat panas.
- Pancake siap dengan minyak krim. Kami melayani pancake untuk minum teh dengan selai apel atau selai prem. Resepnya sederhana, pastikan untuk mencoba resep sederhana ini untuk pancake tipis.
Resep untuk pancake lezat dan lembut pada air berkarbonasi dengan satu telur
Pancake yang terakhir diperoleh jika Anda mempersiapkannya pada resep ini pada air mineral. Saya hanya yakin bahwa resep ini pasti akan masuk ke celengan atas resep Anda yang lezat.
Kita perlu: pada segelas air berkarbonasi + masih setengah gelas air berkarbonasi, satu telur, 200 g. Tepung gandum, satu sendok teh soda, cuka, 3. minyak sayur.
Cara memasak adonan pancake pada bulan mineral:
- Dalam wadah terpisah, kita membagi telur, menuangkan segelas air berkarbonasi, tuangkan tepung yang disajikan, satu sendok teh garam dan dua sendok teh gula. Di sana kita juga menambahkan satu sendok teh soda yang ditebus oleh cuka.
- Campur adonan dengan bantuan mixer ke homogenitas, pada akhirnya tambahkan 3 instal sendok minyak nabati dan lantai lain dari segelas air berkarbonasi. Lewatkan adonan lagi dengan mixer. Adonan homogen dan sangat udara. Sekarang Anda dapat melanjutkan untuk memanggang pancake.
- Kami memanggang pancake pada panci yang dipanaskan dengan baik. Pancake pada air berkarbonasi menikah dengan sangat cepat. Secara harfiah satu menit di satu sisi dan satu menit di sisi lain.
Kami menggunakan pancake untuk isian atau makan dengan krim asam, mentega meleleh, dapat digugat dengan susu kental.
Pekerjaan terbuka dengan adonan dalam botol
Pancake mirip dengan renda, mereka juga disebut pekerjaan terbuka. Pancake tersebut akan membantu kita menyiapkan botol plastik biasa.
Untuk menyiapkan pancake kerja terbuka pada air yang kita butuhkan:
Pada 250 ml air, 150-200g. Tepung (kuantitas tergantung pada variasi tepung), dua telur besar, 2. Gula, sendok teh garam dan 3 sendok minyak nabati.
Cara memasak:
- Kami juga mempersiapkan serta adonan untuk pancake pada resep klasik. Tepung harus diayak untuk diperkaya dengan oksigen.
- Tambahkan garam dan gula ke telur, cambuk campuran dengan mixer. Lalu kita tuangkan air dan terus berdetak, kami memperkenalkan porsi kecil tepung yang diayak. Pada akhirnya, tambahkan minyak nabati. Campur adonan.
- Untuk memanggang kita akan menggunakan botol plastik. Tuang adonan ke dalam botol, kita lakukan lubang di tutupnya.
- Pada minyak nabati yang terkelupas dan dilumasi, wajan menggambar pola yang cocok dengan tes dari botol ketika adonan dibungkus. Balikkan sisi lain dengan lembut dan juga bersiap pada kemerahan.
Cara menyiapkan pancake custard pada air mendidih
Pancake custard baik-baik saja, lembut, dan tidak kalah lezat daripada. Air mendidih membuat pancake kita lebih elastis dan sedikit melekat keterbukaan. Pastikan untuk mencoba resep ini untuk Maslinitsa. Pancake bisa dengan teh atau kopi, dan Anda juga dapat menggunakan untuk memanggang barang-barang favorit Anda.
Bahan:
Satu gelas air sederhana, satu gelas air mendidih yang curam, 3 butir telur, satu sendok teh garam dan lantai teh sendok teh, satu sendok makan gula, 3 sendok makan minyak nabati.
Cara memasak:
Telur dicampur dengan garam dan gula dengan pengocok, air ditambahkan, diaduk.
Tepung dicampur dengan baking bubuk bergi dan dikombinasikan dengan campuran telur. Kemudian dalam porsi kecil tuangkan air mendidih.
Adonan diaduk menjadi homogenitas dan mulai memanggang pancake.
Pancake tanpa telur dimasak pada adonan ragi segar
Teman, setelah itu merry Maslenitsa. menjadi Pos yang bagus Dan mempelajari kompor itu tipis, pancake lezat pada posting. Tes akan cukup ngomong-ngomong.
Apa yang akan diperlukan untuk tes lean:
Untuk satu liter air, 2st.l. Gula, satu sendok teh garam, 15g. Ragi segar, 300g. Tepung gandum, minyak sayur 50g.
Memasak:
- Dalam mangkuk volumetrik besar, kita menuangkan air hangat, kita melarutkan ragi, garam dan gula di dalamnya. Campur, secara tidak sengaja menjadi benjolan.
- Tepung SIERTED menambah porsi kecil ke air. Adonan harus berubah menjadi cairan yang cukup. Anda mungkin memerlukan sejumlah kecil tepung.
- Tetapi jika Anda ingin mendapatkan pancake tipis, Anda tidak perlu menambahkan tepung terlalu banyak.
- Pada akhirnya, minyak nabati ditambahkan ke adonan, adonan pancake. Tutupi tangki dengan handuk adonan dan kenakan tempat hangat untuk beristirahat selama 40 menit. Jika ragi tidak terlalu segar, Anda mungkin harus menunggu sedikit lebih lama.
- Ketika adonan mulai gelembung - ini adalah tanda bahwa ragi telah memasuki pekerjaan.
- Akhirnya adonan naik. Ini lebih padat dan perakitannya meningkat dalam satu setengah atau dua kali.
- Sekarang Anda dapat mulai memanggang pancake. Untuk pertama kalinya, wajan digoreng dilumasi dengan minyak nabati sebelum dipanggang. Dan setiap kali sebelum memanggang pancake, adonan harus dicampur.
Pancake tipis, ruddy dan dengan lubang. Pastikan untuk mencoba resep ini, nafsu makan yang menyenangkan!
Fritter sederhana pada resep air tanpa ragi
250g. Tepung dioleskan ke dalam wadah terpisah, tambahkan garam, gula secukupnya, satu sendok teh soda. Bahan kering dicampur dengan baik dan tambahkan bagian air rebus hangat sampai tes tebal diperoleh untuk memudar, cuci adonan dengan baik
Kami memanggang pancake pada wajan yang terkelupas dan dilumasi sampai siap dari dua sisi.
Selamat makan!