Mengapa anak kecil tidak bisa semolina. Manfaat dan bahaya bubur semolina untuk anak. Persiapannya akan

Bubur selalu menjadi makanan sehat, diet, murah dan memuaskan. Semolina yang dimasak dengan benar lembut, menyenangkan, dan diserap dengan baik. Anda dapat menambahkannya, sesuai dengan usia dan preferensi rasa, buah-buahan, beri, selai, cokelat. Semua orang bisa makan bubur seperti itu - dari bayi hingga orang tua. Orang tua, kakek-nenek dari anak-anak modern tumbuh di semolina, yang diberikan kepada bayi, kemudian di taman kanak-kanak, sekolah, kamp musim panas, rumah sakit. Tetapi hari ini, menurut hasil penelitian para ilmuwan, semuanya tidak sesederhana itu.

Sifat yang berguna dan bahaya semolina sebagai produk untuk bayi

Sereal ini terbuat dari gandum, itu adalah sejenis tepung gandum kasar. Dalam makanan bayi, semolina memiliki kelebihan dan kekurangan. Keuntungannya termasuk nilai energinya, bergizi dan berkalori tinggi (360 kkal per 100 g sereal), berkontribusi pada penambahan berat badan pada anak-anak prematur atau lemah. Produk ini tersedia untuk semua orang, mudah dan cepat dimasak, murah.

Apa kekuatan dalam hidangan ini:

protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan;
karbohidrat (termasuk sejumlah besar pati yang menyediakan energi);
vitamin kelompok B, PP;
unsur mikro dan makro yang diperlukan tubuh anak.

Risiko alergi terhadap gluten dan phytin

Dalam semolina ada zat yang dapat menyebabkan reaksi negatif pada tubuh bayi:

gluten - protein yang ditemukan dalam gandum (jarang, tetapi ada alergi atau intoleransi terhadapnya);
phytin adalah garam yang mencegah penyerapan kalsium, zat besi, vitamin D, yang penuh dengan rakhitis.

Mengapa Anda tidak boleh memberi makan semolina kepada bayi - video

Manifestasi alergi:

kemerahan, ruam, jerawat, gatal-gatal, lecet;
sembelit atau diare yang tidak terduga;
mual, muntah;
lekas marah, demam.

Jika salah satu dari tanda-tanda ini muncul, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Bayi baru lahir, 6 bulan, satu tahun - siapa yang tidak terlalu dini untuk mencoba?

Saat menyusui, dianjurkan untuk mengenalkan makanan pendamping saat bayi berusia enam bulan dan ia tidak akan cukup lagi hanya dengan ASI. Dengan demikian, secara bertahap disiapkan untuk makanan orang dewasa. Bubur semolina bukanlah produk yang harus diperkenalkan ke makanan pendamping untuk bayi yang sehat. Itu bisa menguatkan atau melemahkan anak. Pengecualian adalah anak-anak prematur, lemah, kurus dengan kekurangan berat badan. Mengenai pemberian makan mereka, perlu berkonsultasi dengan dokter anak. Dokter anak menyarankan untuk memulai makanan pendamping dengan soba atau bubur nasi.

Oatmeal sebagai alternatif yang baik untuk makanan pendamping

Ada juga bubur, tempat anak-anak tumbuh pada abad terakhir - oatmeal, nenek moyang campuran instan modern. Oatmeal adalah sejenis tepung yang terbuat dari biji oat yang dikupas dan dikukus. Mereka tidak dihancurkan, tetapi didorong. Oatmeal tidak perlu direbus, tetapi cukup dikukus dengan air mendidih dan/atau susu. Pada saat yang sama, semua kualitas yang berguna dipertahankan. Oatmeal bergizi dan berkalori tinggi, seperti semolina, mengandung vitamin dan elemen pelacak, serta gluten dan phytin. Selain itu juga perlu penanganan yang benar dan hati-hati, perkenalkan anak pada makanan pendamping ASI tidak lebih awal dari 8 bulan.

Bagaimana memilih sereal yang tepat untuk bayi

Di toko, Anda harus dapat memilih semolina dengan benar:

GOST, merek T atau TM harus ditulis pada kemasan (ini berarti sereal terbuat dari gandum durum atau campuran keras dan lunak);
lebih baik mengambil paket transparan, ini menunjukkan kualitas produk (warna krem, tidak ada gumpalan dan titik hitam);
perhatikan umur simpan;
memberikan preferensi untuk produsen terkenal.

Mengapa Anda tidak bisa memberi sebelum setahun?

Dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan bubur semolina ke dalam makanan pendamping tidak lebih awal dari anak berusia 8 bulan, tetapi lebih disukai satu tahun. Pada usia ini, bubur tidak akan menjadi makanan berat bagi bayi dan akan diserap secara normal oleh tubuh anak. Hingga tiga tahun, anak-anak disarankan untuk memberikan bubur semolina tidak lebih dari sekali seminggu. Makanan pendamping harus benar, sesuai dengan semua norma kegunaan produk untuk anak berusia satu tahun. Seperti produk baru lainnya, semolina harus dimasukkan ke dalam menu sedikit demi sedikit dan bertahap, sambil mengamati reaksi anak. Untuk pertama kalinya, lebih baik memasak bubur dalam air dan mencoba satu sendok teh. Jika bayi tidak mengalami ruam, tinja tidak terganggu, kemudian secara bertahap tingkatkan jumlahnya, bawa ke porsi penuh untuk satu kali makan. Semolina tinggi gluten dan rendah serat, sehingga bisa menyebabkan sembelit.

Jika perlu memberi makan anak dengan semolina lebih awal, maka anak berusia dua bulan dan tiga bulan diberi makan bubur langka, 5% (5 g sereal - satu sendok teh tidak lengkap per 100 g cairan). Setelah 6 bulan, buat lebih tebal, 10% (10 g sereal - satu sendok teh dengan slide per 100 g cairan). Pastikan untuk mendiskusikan pemberian makan bayi dengan dokter anak.

Ketika bubur semolina dimasukkan ke dalam makanan anak, dapat direbus dalam air dengan susu dalam proporsi yang sama. Jam berapa (untuk sarapan atau makan malam) - tidak masalah. Namun terkadang dokter menyarankan jika bayi tidak tidur nyenyak, bangun di malam hari dengan permintaan makanan, memberinya makan sebelum tidur. Semolina sangat bergizi, mungkin dia akan puas dan akan tidur nyenyak.

Berapa banyak memasak bubur semolina untuk seorang anak

Semolina yang direbus dalam air memiliki 80 kkal per 100 g, dan dalam susu - sekitar 100 kkal. Menir harus selalu dituangkan sedikit, dalam aliran tipis, terus diaduk dengan tangan yang lain agar gumpalan tidak berubah. Proporsi bubur semolina yang benar dengan kepadatan sedang adalah 1: 5, yaitu, 0,5 liter cairan dibutuhkan per 100 g sereal. Susu atau air dituangkan ke dalam wajan, setelah mendidih, api kecil dibuat, semolina ditambahkan, direbus selama 4-7 menit, tergantung pada jenis sereal.

Proporsi sereal dan air atau susu untuk membuat semolina dengan kepadatan berbeda - tabel

Resep membuat semolina untuk diet anak

Anda bisa memasak bubur dalam susu atau mengambilnya menjadi dua dengan air. Jika tidak ada kompor khusus, sebelum memasak bubur dalam susu, bilas panci dengan air agar tidak gosong. Gula, garam, dan mentega ditambahkan secukupnya. Anak-anak yang tidak bisa mentolerir protein susu sapi harus membuat bubur dengan air atau susu formula yang sesuai. Selanjutnya, simak resep membuat bubur.

Video: bubur semolina untuk anak berusia satu tahun untuk satu porsi

Cara memasak bubur semolina untuk anak dengan campuran yang tidak bisa direbus

Rebus semolina dalam air, saat agak dingin, tambahkan campuran dalam proporsi setengah kecil seperti untuk memberi makan. Misalnya, jika untuk 100 g air Anda membutuhkan 3 sendok makan campuran, maka untuk 100 g bubur - 1,5 sendok makan. Susu formula bayi tidak boleh dipanaskan, itu akan kehilangan kualitasnya.

Memasak bubur dengan labu untuk bayi berusia satu tahun

Bahan-bahan:

1 gelas susu;
100 gram labu;
gula, garam secukupnya.

Masukkan labu yang sudah dicuci dan dipotong-potong kecil ke dalam panci, tuangkan air mendidih sehingga air menutupinya sedikit, dan didihkan selama 15 menit.
Angkat dari api dan tumbuk labu menjadi pure.
Tuang susu ke dalamnya, tambahkan gula dan garam.
Letakkan di atas api dan didihkan, aduk terus.
Tuang semolina, masak selama 7 menit dengan api kecil.

Semolina dengan wortel - hidangan sehat dan lezat

Bahan-bahan:

1 wortel;
1 sendok makan semolina;
1 gelas susu;
1 sendok teh mentega;
gula, garam secukupnya.

Rebus wortel yang sudah dikupas, dicuci, diparut dengan api kecil selama 10 menit, tambahkan setengah minyak, gula, garam, dan sedikit air ke dalamnya.
Tuang susu, didihkan dan perlahan tambahkan semolina.
Masak selama 7 menit hingga matang, tambahkan sisa minyak.

Pilihan multicooker

Bahan-bahan:

1 liter susu;
1 gelas semolina;
gula, garam, minyak secukupnya.

Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker, segera tuangkan gula, garam, semolina, masukkan minyak dan aduk rata.
Atur fungsi "bubur susu" selama 20 menit.

Tindakan pencegahan

Air untuk semolina harus dimurnikan, dan susu bayi khusus. Beberapa ahli gizi percaya bahwa gula dan garam tidak diperlukan untuk anak kecil.

Ketika nenek keberatan dengan saya bahwa cucu menyukai semolina, saya tidak ragu, karena, tentu saja, nenek memasak bubur untuk cucu "dengan cara kami": dengan susu berlemak, manis, dengan mentega ... Dan bubur seperti itu umumnya dikontraindikasikan untuk seorang anak ! Anak-anak di bawah 1,5 tahun tidak boleh menambahkan garam atau gula ke dalam makanan.

ahli gizi Lyudmila Denisenko
http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Dr Komarovsky mengatakan bahwa minyak harus diberikan kepada anak setelah satu tahun dan sangat bertahap, karena sistem pencernaan harus terbiasa makan lemak. Anak yang lebih besar dapat menambahkan beri atau buah-buahan yang dia sukai.

Dr. Komarovsky tentang bahaya dan manfaat bubur untuk anak-anak - video

Kehadiran bubur semolina dalam makanan anak-anak saat ini adalah salah satu poin paling kontroversial. Beberapa ahli bersikeras bahwa dengan pengenalan produk di menu anak, Anda harus menunggu hingga 3 tahun dan bahkan menjelaskan mengapa ini sangat penting. Yang lain percaya bahwa hidangan yang unik dalam sifat-sifatnya dapat diberikan sejak tahun kedua kehidupan, yang utama adalah mematuhi resep dan dosis yang direkomendasikan.

Bubur yang mengandung semolina berkualitas tinggi dan tepat memang memiliki sejumlah khasiat yang berdampak positif bagi kondisi dan perkembangan tubuh anak. Sayangnya, di mana ada manfaat, ada juga kerugiannya. Sebelum memutuskan pengenalan produk ke dalam makanan bayi, Anda perlu membiasakan diri dengan semua sisi masalah.

Manfaat sereal spesial yang sudah terbukti

Nenek dan ibu yang berpengalaman tidak sia-sia memuji semolina, mengutip anak-anak mereka sebagai contoh. Menurut pengamatan mereka, bayi yang secara teratur menerima produk untuk sarapan atau teh sore hari terus bertambah berat badan, bertambah tinggi, tidak mengalami masalah pencernaan, dan penuh energi. Pada saat yang sama, terkadang produk tersebut dimasukkan ke dalam makanan bayi yang belum berusia satu tahun.

Manfaat produk adalah karena komposisi kimianya yang unik dan kaya:

Karbohidrat. Mereka dengan cepat dipecah dan diserap, memberi anak energi yang diperlukan.
Vitamin B (terutama asam folat). Baik mempengaruhi perkembangan dan pembentukan sistem saraf, khususnya pada jaringan otak.
silikon. Manfaat komponen ini dimanifestasikan dalam penguatan email gigi, pencegahan kerusakan jaringan dan pembentukan karies.

Tip: Terlepas dari fitur komposisi tertentu, semolina dianggap sebagai pilihan makanan pelengkap terbaik untuk anak-anak yang memiliki masalah dalam mencerna makanan berprotein. Ini sering direkomendasikan untuk bayi yang menderita gagal ginjal kronis.

Vitamin E. Ini bukan hanya "vitamin kecantikan", tetapi juga stimulator pertumbuhan, yang tanpanya perkembangan fisik penuh tubuh anak tidak mungkin terjadi.
Kalium dan magnesium. Berkontribusi pada peningkatan otot jantung, kurangi risiko keausannya.
Bubur semolina, dimasak sesuai aturan, itu juga merangsang pencernaan, meningkatkan peristaltik dan membungkus mukosa usus halus.
Produk berkalori tinggi sering digunakan bila perlu untuk memastikan penambahan berat badan pada anak-anak asthenic atau kurang gizi.

Ternyata bubur semolina dapat diberikan kepada anak kecil, tetapi tidak lebih awal dari satu tahun dan mematuhi dosis yang dianjurkan. Selain itu, Anda tidak boleh melanggar ketentuan yang disajikan dalam resep tradisional yang disetujui oleh dokter anak. Perlu dicatat bahwa selama proses perlakuan panas, sebagian besar komponen yang berguna dalam komposisi produk dipertahankan tidak berubah dan dalam volume yang diperlukan untuk efek terapeutik.

Potensi bahaya semolina dan bagaimana cara menghindarinya?

Manfaat semolina tidak dipertanyakan, tetapi kita tidak boleh lupa bahwa itu, seperti produk makanan lainnya, dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh. Benar, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, ini tidak dapat ditakuti dengan penggunaan hidangan secara normal. Itulah mengapa tidak disarankan untuk melanggar aturan untuk memperkenalkan produk ke dalam makanan anak-anak, berapa pun usianya:

Bubur semolina dalam volume yang mengesankan berkontribusi pada masuknya karbohidrat sehingga tubuh tidak punya waktu untuk mengatasinya, yang menyebabkan sembelit.
Semolina mengandung protein khusus yang dapat menyebabkan nekrosis pada vili usus. Akibatnya, mukosa berhenti menyerap komponen yang berguna dalam jumlah yang tepat. Kerusakannya ternyata permanen, formasi yang mati tidak bisa lagi dipulihkan.
Fitin dalam komposisi sereal mengandung jumlah fosfor yang mengesankan. Unsur mikro ini dalam jumlah besar mulai mengikat kalsium, yang mencegah penyerapannya oleh jaringan. Kekurangan zat menyebabkan perkembangan rakhitis. Perlu dipertimbangkan bahwa jika semolina digunakan dalam jumlah kecil, maka bahaya yang ditunjukkan akan menguntungkan. Phytin memasok jaringan dengan fosfor dan mencegah perkembangan rakhitis.
Seperti produk gandum lainnya, semolina mengandung gluten, jadi bubur darinya dikontraindikasikan pada anak-anak dengan intoleransi terhadap zat ini. Jika Anda tidak mengikuti diet yang tepat, Anda dapat memprovokasi penyakit di mana intensitas penyerapan komponen bermanfaat dari selaput lendir saluran pencernaan berkurang.

Jika Anda mulai memberikan hidangan kepada bayi hanya setelah satu tahun, mengikuti porsi kecil dan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu, maka potensi bahaya produk dapat diminimalkan. Anak hanya akan menerima manfaat terapeutik yang nyata darinya.

Bagaimana cara memilih dan memasak semolina untuk mendapatkan manfaat darinya?

Semolina terbuat dari bagian-bagian tertentu dari biji-bijian gandum, yang dihancurkan sebanyak mungkin. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada tiga varietas sereal, berbeda dalam ukuran biji-bijian. Lembut dan keras-lunak (20% keras, 80% lunak) masak lebih cepat dan rasanya lebih enak, tetapi varietas keras yang memiliki manfaat maksimal bagi tubuh anak, memiliki nilai gizi yang meningkat. Ini memiliki lebih banyak vitamin dan mineral, lebih sedikit kalori dan gluten.

Saat memperkenalkan produk ke dalam makanan anak-anak, perlu dipandu oleh aturan berikut:

Yang terbaik adalah memulai dengan 5% bubur dalam bentuk cairnya. Hanya setelah anak terbiasa dengan produk tersebut, diperbolehkan untuk memindahkannya ke komposisi yang lebih kental dan padat.
Yang terbaik adalah menuangkan sereal ke dalam susu atau air dingin, maka biji-bijian akan mendidih secara merata, dan massanya akan menjadi homogen.
Dalam proses menyiapkan bubur, itu harus terus diaduk dengan sendok atau pengocok, keberadaan gumpalan tidak dapat diterima.
Bubur siap saji memiliki tekstur yang homogen dan sangat lembut, butirannya hampir tidak bisa dibedakan.

Jika dokter anak tidak merekomendasikan pemberian semolina kepada anak, perlu dijelaskan mengapa ia sampai pada kesimpulan ini. Jawaban pada tingkat "tidak mungkin" bukanlah argumen, Anda harus menghubungi spesialis lain, jika tidak, Anda dapat merampas produk yang bermanfaat dari bayi Anda karena keinginan seseorang yang tidak masuk akal.

Sikap terhadap jenis produk ini baru-baru ini benar-benar berbeda. Para ahli telah membuktikan kesia-siaan bubur ini, bahkan ada yang membahayakan tubuh anak. Menurut mereka, ada sejumlah sereal yang jauh lebih bermanfaat daripada manna. Namun, lebih dari satu generasi anak-anak telah tumbuh dengan produk ini.

Manfaat dan bahaya bubur semolina untuk anak-anak

Bahkan nenek kami mulai memberikan semolina kepada bayi sejak 6 bulan. Banyak ilmuwan bergumul dengan pertanyaan apa manfaat dan bahaya bubur semolina untuk anak saat ini. Dokter memperingatkan ibu muda untuk mewaspadai semolina, mengingat semolina tidak berguna dalam makanan bayi.

Sereal dari mana hidangan ini disiapkan diproses di usus bagian bawah. Di sana dicerna, diserap, menghilangkan timbunan lemak berlebih. Dengan demikian, jelas bahwa bubur ini bermanfaat untuk orang tua, tetapi tidak untuk anak-anak. Apa yang baik bagi beberapa orang adalah buruk bagi orang lain.

Membaca banyak ulasan, orang tua ragu dan tidak tahu apakah mungkin memberi makan bubur semolina kepada anak-anak. Pendapat yang sangat kontradiktif sehingga banyak pertanyaan muncul.

Khasiat bubur semolina yang berguna untuk anak-anak, merupakan kelompok terkecil, tetapi kehadiran mereka tidak dapat sepenuhnya disangkal.

Manfaat bubur semolina untuk anak:

Manfaatnya ada pada kandungan potasiumnya. Ini dianggap sebagai mikronutrien penting. Berkat dia, hati kecil bekerja dengan baik;
semolina mengandung banyak zat besi. Ini meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh, membawa oksigen, mengirimkannya ke setiap sel;
Properti lain yang bermanfaat adalah adanya vitamin B. Mereka bertanggung jawab atas keadaan sistem saraf secara keseluruhan;
dia mempersiapkan dengan cepat;
cocok untuk bayi dengan tubuh yang terkuras karena kandungan seratnya yang rendah.

Anak-anak telah memakannya selama bertahun-tahun, yang menegaskan kegunaannya. Orang cenderung memercayai apa yang telah mereka coba sendiri, apa yang mereka kembangkan. Oleh karena itu, tidak mudah untuk menolak produk ini.

Bahaya bubur semolina untuk anak-anak. Jika Anda banyak mengonsumsi produk ini, Anda bisa memancing munculnya penyakit tertentu. Misalnya, penyakit seliaka. Ini adalah alergi terhadap protein nabati. Itu tidak sepenuhnya sembuh dan tetap bersama seseorang sepanjang hidup. Karena itu, dokter menyarankan anak kecil untuk tidak memberikan semolina atau memantau jumlah konsumsinya.

Bahaya bubur semolina untuk anak-anak, menurut para ilmuwan, adalah:

dengan adanya fitin di dalamnya. Ini mengganggu penyerapan vitamin D, zat besi, kalsium. Konsekuensinya bisa menjadi yang paling serius, karena elemen jejak ini sangat penting bagi organisme yang sedang tumbuh;
semolina mengandung gluten. Itu bisa memicu alergi. Karena itu, jika Anda memasukkan produk ini ke dalam diet Anda, perlakukan dengan hati-hati, dosisnya harus moderat.

Mengetahui semua pro dan kontra, orang tua sendiri yang harus memutuskan apakah akan memberikan bubur kepada bayi atau tidak. Ini tidak berlaku untuk produk yang sangat dilarang.

Mengapa tidak bubur semolina untuk anak-anak?

Ini mengandung 70% pati. Ventrikel bayi yang baru lahir tidak dapat mencerna karbohidrat, oleh karena itu, bubur semolina tidak boleh diberikan kepada anak-anak. Asimilasi produk ini mengambil semua energi yang terkandung di dalamnya. Akibatnya, semolina akan tinggal di tubuh bayi untuk waktu yang lama, sama sekali tidak membawa manfaat apa pun.

Bubur disiapkan terutama menggunakan susu sapi. Namun, tidak semua bayi dengan mudah mempersepsikan proteinnya. Ada kasus ketika, karena itu, alergi terhadap bubur semolina terjadi pada anak.

Alergi terhadap semolina pada foto anak

Mengapa tidak bubur semolina untuk anak di bawah satu tahun? Ini mengandung fiton. Ini adalah hubungan antara kalsium, seng, vitamin D, mencegah penyerapannya yang cepat. Sebelum usia satu tahun, kehadiran kalsium penting untuk bayi. Ini memiliki efek menguntungkan pada penguatan tulang.

Seringnya konsumsi bubur semolina mempengaruhi penyerapan zat besi oleh tubuh. Hasil negatif mungkin perkembangan rakhitis. Aktivitas ventrikel akan terganggu, pilek mungkin terjadi. Kesehatan bayi akan melemah, yang akan menyebabkan fenomena negatif di masa depan.

Memperhatikan manfaat dan bahaya bubur semolina untuk bayi, tidak mungkin untuk memberikan jawaban yang jelas apakah akan memberi makan bayi dengannya atau tidak. Tentu saja, itu tidak sepenuhnya sia-sia. Tidak ada satu generasi anak pun yang tumbuh di atasnya. Sebagai produk makanan, itu sangat dihargai.

Namun, dokter tidak menyarankan untuk terlibat dalam produk makanan ini. Disarankan untuk memperkenalkannya setelah satu tahun dan tidak sering memberikannya. Penting juga untuk memantau kuantitasnya. Ketika saatnya tiba untuk memasukkan bubur ke dalam makanan pendamping, fokuslah pada soba, nasi.

Semua orang bisa makan bubur seperti itu - dari bayi hingga orang tua. Orang tua, kakek-nenek dari anak-anak modern tumbuh di semolina, yang diberikan kepada bayi, kemudian di taman kanak-kanak, sekolah, kamp musim panas, rumah sakit.

Tetapi hari ini, menurut hasil penelitian para ilmuwan, semuanya tidak sesederhana itu.

Sifat yang berguna dan bahaya semolina sebagai produk untuk bayi

Sereal ini terbuat dari gandum, itu adalah sejenis tepung gandum kasar. Dalam makanan bayi, semolina memiliki kelebihan dan kekurangan.

Keuntungannya termasuk nilai energinya, bergizi dan berkalori tinggi (360 kkal per 100 g sereal), berkontribusi pada penambahan berat badan pada anak-anak prematur atau lemah.

Produk ini tersedia untuk semua orang, mudah dan cepat dimasak, murah.

Apa kekuatan dalam hidangan ini?

protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan;
karbohidrat (termasuk sejumlah besar pati yang menyediakan energi);
vitamin kelompok B, PP;
unsur mikro dan makro yang diperlukan tubuh anak.

Semolina bergizi dan sehat

Risiko alergi terhadap gluten dan phytin

Dalam semolina ada zat yang dapat menyebabkan reaksi negatif pada tubuh bayi:

gluten - protein yang ditemukan dalam gandum (jarang, tetapi ada alergi atau intoleransi terhadapnya);
phytin adalah garam yang mencegah penyerapan kalsium, zat besi, vitamin D, yang penuh dengan rakhitis.

Mengapa Anda tidak boleh memberi makan semolina kepada bayi - video

Manifestasi alergi:

kemerahan, ruam, jerawat, gatal-gatal, lecet;
sembelit atau diare yang tidak terduga;
mual, muntah;
lekas marah, demam.

Jika salah satu dari tanda-tanda ini muncul, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Bubur semolina bukanlah produk yang harus diperkenalkan ke makanan pendamping untuk bayi yang sehat. Itu bisa menguatkan atau melemahkan anak. Pengecualian adalah anak-anak prematur, lemah, kurus dengan kekurangan berat badan.

Mengenai pemberian makan mereka, perlu berkonsultasi dengan dokter anak. Dokter anak menyarankan untuk memulai makanan pendamping dengan soba atau bubur nasi.

Oatmeal tidak perlu direbus, tetapi cukup dikukus dengan air mendidih dan/atau susu. Pada saat yang sama, semua kualitas yang berguna dipertahankan. Oatmeal bergizi dan berkalori tinggi, seperti semolina, mengandung vitamin dan elemen pelacak, serta gluten dan phytin.

Selain itu juga perlu penanganan yang benar dan hati-hati, perkenalkan anak pada makanan pendamping ASI tidak lebih awal dari 8 bulan.

Bagaimana memilih sereal yang tepat untuk bayi

Di toko, Anda harus dapat memilih semolina dengan benar:

GOST, merek T atau TM harus ditulis pada kemasan (ini berarti sereal terbuat dari gandum durum atau campuran keras dan lunak);
lebih baik mengambil paket transparan, ini menunjukkan kualitas produk (warna krem, tidak ada gumpalan dan titik hitam);
perhatikan umur simpan;
memberikan preferensi untuk produsen terkenal.

Mengapa Anda tidak bisa memberi sebelum setahun?

Hingga tiga tahun, anak-anak disarankan untuk memberikan bubur semolina tidak lebih dari sekali seminggu. Makanan pendamping harus benar, sesuai dengan semua norma kegunaan produk untuk anak berusia satu tahun.

Seperti produk baru lainnya, semolina harus dimasukkan ke dalam menu sedikit demi sedikit dan bertahap, sambil mengamati reaksi anak. Untuk pertama kalinya, lebih baik memasak bubur dalam air dan mencoba satu sendok teh.

Jika bayi tidak mengalami ruam, tinja tidak terganggu, kemudian secara bertahap tingkatkan jumlahnya, bawa ke porsi penuh untuk satu kali makan. Semolina tinggi gluten dan rendah serat, sehingga bisa menyebabkan sembelit.

Bubur semolina dimasukkan ke dalam makanan bayi secara bertahap sehingga tidak menyebabkan alergi.

Untuk bayi, buat bubur cair untuk menyusu dari botol

Berapa banyak memasak bubur semolina untuk seorang anak

Proporsi bubur semolina yang benar dengan kepadatan sedang adalah 1: 5, yaitu, 0,5 liter cairan dibutuhkan per 100 g sereal.

Susu atau air dituangkan ke dalam wajan, setelah mendidih, api kecil dibuat, semolina ditambahkan, direbus selama 4-7 menit, tergantung pada jenis sereal.

Resep membuat semolina untuk diet anak

Cara memasak bubur semolina untuk anak dengan campuran yang tidak bisa direbus

Rebus semolina dalam air, saat agak dingin, tambahkan campuran dalam proporsi setengah kecil seperti untuk memberi makan. Artinya, jika untuk 100 g air Anda membutuhkan 3 sendok makan campuran, maka untuk 100 g bubur - 1,5 sendok makan. Susu formula bayi tidak boleh dipanaskan, itu akan kehilangan kualitasnya.

Memasak bubur dengan labu untuk bayi berusia satu tahun

1 gelas susu;
100 gram labu;
gula, garam secukupnya.

Masukkan labu yang sudah dicuci dan dipotong-potong kecil ke dalam panci, tuangkan air mendidih sehingga air menutupinya sedikit, dan didihkan selama 15 menit. Angkat dari api dan tumbuk labu menjadi pure. Tuang susu ke dalamnya, tambahkan gula dan garam.

Letakkan di atas api dan didihkan, aduk terus. Tuang semolina, masak selama 7 menit dengan api kecil.

Semolina dengan wortel

1 wortel;
1 sendok makan semolina;
1 gelas susu;
1 sendok teh mentega;
gula, garam secukupnya.

Rebus wortel yang sudah dikupas, dicuci, diparut dengan api kecil selama 10 menit, tambahkan setengah minyak, gula, garam, dan sedikit air ke dalamnya. Tuang susu, didihkan dan perlahan tambahkan semolina.

Masak selama 7 menit hingga matang, tambahkan sisa minyak.

Pilihan multicooker

1 liter susu;
1 gelas semolina;
gula, garam, minyak secukupnya.

Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker, segera tuangkan gula, garam, semolina, masukkan minyak dan aduk rata. Atur fungsi "bubur susu" selama 20 menit.

Air harus dimurnikan, dan susu khusus untuk anak-anak. Beberapa ahli gizi percaya bahwa gula dan garam tidak diperlukan untuk anak kecil.

Ketika nenek keberatan dengan saya bahwa cucu menyukai semolina, saya tidak ragu, karena, tentu saja, nenek memasak bubur untuk cucu "dengan cara kami": dengan susu berlemak, manis, dengan mentega ... Dan bubur seperti itu umumnya dikontraindikasikan untuk seorang anak ! Anak-anak di bawah 1,5 tahun tidak boleh menambahkan garam atau gula ke dalam makanan.

ahli gizi Lyudmila Denisenko

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

ulasan ibu

Bagaimana dan apa yang memberi makan anak, orang tua memutuskan, mendengarkan saran dokter dan spesialis nutrisi bayi. Beberapa anak tidak mentolerir semolina, yang lain menyukainya. Yang utama adalah bayinya sehat, aktif, dan bahagia. Dan jangan lupa bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.

Elina Rozhko
mencetak

Sumber: https://babyzzz.ru/0-1/18282.html

Dari berapa bulan Anda bisa memberi anak bubur semolina dan cara memasaknya

Banyak generasi tumbuh di semolina. Ada kategori anak-anak di bawah usia satu tahun, yang semolina hanya bisa membahayakan. Untuk mendapatkan manfaat dari produk, perlu mempelajari efek semolina pada tubuh, mengetahui resep memasak dan waktu pengenalan makanan pendamping.

Karakteristik sereal

Semolina adalah partikel gandum tanah. Di rak-rak toko Anda dapat menemukan sereal dengan berbagai ukuran. Tapi komposisinya akan sama dan mirip dengan komposisi gandum.

Ini mengandung banyak elemen (fosfor, kalium, zat besi) dan vitamin, termasuk vitamin E dan vitamin B. Semolina hanya mengandung 1% lemak dan 70% pati, yang sangat diperlukan untuk menjaga energi dalam tubuh.

Dalam proses penggilingan, serat hampir hilang sepenuhnya, sehingga produk mudah dan cepat diserap oleh tubuh anak.

Jika Anda memilih resep dan memasak hidangan dengan benar, maka manfaat bubur ini untuk anak di atas 10 bulan akan sangat besar.

Asam folat menormalkan sistem saraf.
Silikon memperbaiki kondisi gigi, membuatnya kuat dan tahan lama.
Vitamin E meningkatkan perkembangan fisik dan mental.
Bubur semolina, masuk ke dalam tubuh, menyelimuti selaput lendir. Ini meredakan kejang dan peradangan.
Kalium dan magnesium meningkatkan fungsi jantung.

Semolina dimasak dengan cepat. Saat dimasak, semua nutrisi dipertahankan. Tetapi Anda perlu tahu dari jam berapa memperkenalkan produk ke dalam makanan anak, karena ada juga kerugiannya:

Semolina mengandung banyak fitin dan fosfor, yang melarutkan kalsium dari tulang.
Konsumsi semolina yang berlebihan menyebabkan sembelit pada anak.
Bubur ini menghalangi masuknya vitamin, terutama vitamin D ke dalam tubuh, sehingga seringkali tidak memungkinkan untuk memberi makan bubur semolina.
Komposisinya termasuk protein - gluten. Sereal yang mengandung protein serupa tidak dianjurkan untuk anak di bawah satu tahun. Intoleransi gluten (penyakit celiac) dan alergi terhadapnya sering terjadi.
Protein gliadin dapat mengganggu penyerapan nutrisi oleh usus.

Bubur semolina harus direbus dalam susu. Seorang anak pada usia 6 bulan harus memasukkan hanya sereal di atas air dalam makanannya. Karena itu, Anda tidak boleh terburu-buru memberikan semolina hingga 11 bulan.

Untuk mengurangi kandungan fitin seminimal mungkin, sereal harus diproses secara termal setidaknya selama dua menit.

Waktu yang tepat untuk menyusui pertama

Moms bertanya-tanya kapan harus memulai makanan pendamping dari semolina. Para ahli tidak merekomendasikan pemberian semolina terlalu dini. Saluran usus anak di bawah satu tahun tidak menghasilkan enzim yang dapat memecah gluten (protein). Akibatnya, usus berhenti menyerap nutrisi. Anak akan mulai berkembang perlahan, berat badan bertambah buruk, anemia berkembang dan tinja terganggu.

Tidak mungkin untuk sepenuhnya mengecualikan hidangan dari makanan anak-anak. Dalam jumlah sedang, dan jika tidak ada alergi yang terdeteksi, semolina bayi hanya akan bermanfaat.

Berapa kali seminggu Anda bisa memberi makan bubur semolina? Cukup 1-2 kali seminggu. Pada usia berapa Anda mulai memberi bubur? Yang terbaik adalah menawarkannya pada 11-12 bulan, ketika organ pencernaan terbiasa dengan jenis sereal lainnya.

Pada usia inilah enzim yang dapat mencerna makanan mulai diproduksi.

Seperti produk baru lainnya, semolina diperkenalkan secara bertahap. Dari berapa gram mereka mulai memberikan produk? Anda harus mulai dengan satu sendok teh, di pagi hari. Tingkatkan dosis secara bertahap. Akibatnya, anak harus makan tidak lebih dari 150 g per hari, hanya pada usia 3 tahun, semolina dapat diberikan dalam jumlah tidak terbatas.

Untuk pertama kalinya, bubur untuk anak di bawah satu tahun harus direbus dalam susu dan air dengan perbandingan 1: 1, atau seluruhnya dalam air. Saat bayi terbiasa dengan hidangan tersebut, persentase air berkurang dan secara bertahap beralih sepenuhnya ke masakan susu.

Cara melakukan pembelian yang baik

Semolina harus dipilih dan disimpan dengan benar. Semolina dituangkan ke dalam wadah kaca, tertutup rapat dan disimpan di ruangan gelap selama tidak lebih dari 10 bulan.

Yang terbaik adalah membeli sereal dalam kotak. Ini menunjukkan tanggal kedaluwarsa dan pabrikan.
Menir dalam kotak harus ditempatkan dalam kantong transparan tertutup. Dengan demikian, Anda dapat mengontrol komposisi dan struktur konten. Massa longgar, tanpa titik hitam.
Yang terbaik adalah memilih semolina untuk anak-anak yang terbuat dari gandum durum.
Warna putih semolina menunjukkan bahwa itu terbuat dari varietas gandum yang lembut, dan warna krem - dari durum.

Aturan untuk menyiapkan bubur yang enak dan sehat

Anda perlu memasak bubur cair, begini caranya lebih mudah diserap tubuh. Bubur siap dapat dituangkan ke dalam botol.

Resep bubur semolina di atas air untuk anak di atas 8 bulan

Semolina di atas air untuk bayi tidak berasa, tetapi Anda dapat menambahkan produk lain ke dalamnya, misalnya kismis, aprikot kering, selai.

Untuk memasak bubur yang lezat dan sehat di atas air untuk anak-anak, Anda perlu menghitung bahannya dengan benar.

Tuang air (300 ml) ke dalam wadah dan nyalakan api. Saat air mendidih, tuangkan sereal (2 sendok makan). Masak selama sekitar 5 menit, aduk terus.

Anda bisa menambahkan sedikit garam dan gula, karena tanpa susu rasa bubur akan hambar. Jika resepnya melibatkan buah-buahan kering, maka mereka harus terlebih dahulu dicuci dan direndam dalam air.

Kemudian tambahkan ke massa, misalnya, kismis (100 g), tutup dan biarkan diseduh selama 10 menit.

1 Resep bubur semolina 5% dalam susu dan air untuk anak berusia sekitar satu tahun

Untuk memasak bubur cair, segelas air dituangkan ke dalam panci, ditambahkan sedikit garam. Saat air mendidih, tambahkan 2 sendok teh sereal. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak? Masak setidaknya selama 10 menit, aduk terus.

Susu dipanaskan secara terpisah (sekitar setengah gelas) dan ditambahkan ke dalam campuran. Anda bisa menambahkan sedikit gula. Didihkan dan angkat dari kompor. Kandungan kalori dari hidangan jadi adalah 340 kkal.

Kandungan kalori hidangan meningkat jika Anda memasak bubur dalam susu.

2 Resep bubur semolina 10% dalam susu dan air

Untuk memasak bubur seperti itu untuk bayi, Anda membutuhkan setengah gelas susu dan jumlah air yang sama. Saat cairan mendidih, tuangkan sereal yang dimasak perlahan - 1 sendok makan.

Massa harus terus diaduk untuk mencegah pembentukan gumpalan. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan? Waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur semolina adalah sekitar 20 menit.

Setelah itu, tambahkan setengah gelas susu hangat dan beberapa butir gula pasir. Didihkan lagi.

3 Resep bubur dalam slow cooker

Tambahkan setengah gelas sereal, gula ke mangkuk. Tuang 1,5 gelas air dan dua gelas susu. Taruh mentega. Atur mode yang diinginkan. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan dalam slow cooker? Masak bubur selama 10 menit, aduk beberapa kali.

Anda bisa menambahkan beri atau buah-buahan ke hidangan yang sudah jadi. Pada awalnya, tidak diinginkan untuk menambahkan gula dan garam.

Agar hidangan menjadi tanpa gumpalan, Anda harus menggunakan saringan atau tas yang terbuat dari kertas. Dengan bantuan perangkat ini, Anda dapat menuangkan sereal secara perlahan. Dalam cairan mendidih, semolina harus diaduk dengan kuat.

Betapapun bayi sangat menyukai bubur jenis ini, sebaiknya jangan diberikan kepadanya terlalu sering. Semua kontraindikasi harus diperhitungkan.

Dengan memilih resep yang tepat, memilih sereal dan mempertimbangkan semua aturan persiapan, Anda hanya dapat mengambil manfaat dari produk.

Sumber: https://grudnichky.ru/pitanie/manka-dlya-detey-do-goda.html

Bubur semolina untuk bayi

Nenek kami membesarkan anak-anak mereka terutama di semolina.

Hangat, enak, sehat, konsistensi yang tepat - apa lagi yang dibutuhkan untuk seorang anak? Tetapi hari ini, banyak dokter anak menentang semolina, menekankan bahwa produk tersebut tidak hanya tanpa vitamin dan mineral, tetapi juga dapat berbahaya bagi tubuh muda.

Apa alasan untuk pernyataan seperti itu? Apakah bubur semolina benar-benar dikontraindikasikan untuk bayi atau hanya gerakan PR komersial? Mari kita coba menangani masalah ini di artikel.

Makanan pertama

Nutrisi yang tepat sejak hari-hari pertama kehidupan seorang anak adalah salah satu syarat utama untuk pertumbuhan normal dan perkembangan yang harmonis. WHO sangat menganjurkan agar para ibu menyusui bayinya dengan ASI, yang merupakan makanan paling cocok untuk bayi, dengan mempertimbangkan fisiologisnya.

Ini juga mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh bayi, antibodi yang melindungi bayi baru lahir dari banyak infeksi. Bagi para ibu yang memiliki masalah dengan menyusui, susu formula yang disesuaikan adalah alternatif yang baik.

Pada usia berapa Anda harus mulai memperkenalkan makanan baru ke menu bayi Anda? Beberapa dokter anak merekomendasikan untuk memperkenalkan makanan pendamping sejak usia 4 bulan, yang lain - hanya dari enam bulan. Tetapi semua orang dengan suara bulat mengatakan bahwa yang terbaik adalah memulai dengan pure sayuran.

Setelah tubuh anak beradaptasi dengan makanan baru, Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya - sereal. Di sinilah letak batu sandungan: bubur mana yang harus dipilih? Soba, jagung, dan nasi adalah daftar yang disetujui oleh dokter anak. Manka, seperti yang kita lihat, tidak termasuk dalam daftar ini.

Meskipun banyak dari kita hanya tumbuh di semolina. Mengapa "bubur putih" ini, yang paling disukai anak-anak, dilewati?

Bayi tumbuh, dan saatnya tiba ketika perlu untuk memperluas dietnya.

Apa itu semolina?

Semolina adalah bubur yang terbuat dari semolina. Semolina terbuat dari biji-bijian gandum, yang dibersihkan dari sekam dan digiling dengan cara khusus untuk mendapatkan partikel dengan diameter 0,25-0,75 mm.

Semolina terbuat dari durum atau gandum lunak, masing-masing memperoleh produk merek "T", merek "M" atau "TM" (dari campuran varietas keras dan lunak).

Untuk persiapan sereal, casserole, pancake atau irisan daging, disarankan untuk menggunakan sereal merek "M". Ini cepat mendidih lembut dan tidak meninggalkan biji-bijian. Untuk puding, souffle, daging cincang atau topping, semolina “T” atau “TM” lebih cocok.

Manfaat dan bahaya semolina

Karena semolina terbuat dari gandum, ia mengandung semua vitamin dan mineral yang kaya akan sereal ini. Pertama-tama, semolina kaya akan vitamin B, juga mengandung vitamin PP, E. Ini termasuk unsur-unsur berikut:

fosfor - memastikan pertumbuhan tulang dan gigi yang normal, yang sangat penting untuk bayi baru lahir;
kalium - penting untuk fungsi normal jantung dan ginjal;
seng - penting untuk sistem kekebalan tubuh, fungsi otak dan penglihatan yang baik;
kalsium - sangat penting untuk tulang dan jaringan otot, kerja sistem saraf pusat, sistem kardiovaskular;
natrium - mengambil bagian aktif dalam proses metabolisme;
magnesium - mengoordinasikan kontraksi jantung, mengatur aktivitas sistem saraf dan pernapasan;
zat besi sangat penting untuk memenuhi tubuh dengan oksigen.

Perlu dikatakan bahwa serat dalam semolina hanya 2%, berkat bubur yang direbus dengan sempurna dan diresepkan untuk nutrisi makanan sebagai produk yang lembut pada saluran pencernaan.

Poin untuk dan melawan"

mengandung vitamin B, elemen makro dan mikro;
mudah dicerna;
bergizi;
tidak mengiritasi selaput lendir lambung dan usus;
mempromosikan penambahan berat badan yang baik, yang penting untuk bayi baru lahir;
konsistensi kental dan semi-cair memungkinkan bayi menelan semolina dengan mudah;
semolina mudah dipadukan dengan pisang, stroberi, pure buah apa saja.

Mereka yang tidak menyarankan memberikan bubur semolina kepada bayi, pertama-tama, mengatakan bahwa itu mengandung gluten - sebagian kecil dari protein gluten, yang beberapa anak alergi atau tidak toleran, yang penuh dengan masalah serius dengan metabolisme, saluran pencernaan.

Intoleransi gluten ini disebut penyakit celiac dan, untungnya, hanya terjadi pada 1% penduduk dunia. Ada juga klaim bahwa semolina mengganggu penyerapan kalsium dan vitamin D, mengganggu penyerapan nutrisi di usus bayi yang belum matang.

Pendapat Dr. Komarovsky

Komarovsky Evgeny Olegovich - seorang dokter anak terkenal dari kategori tertinggi, kandidat ilmu kedokteran, penulis makalah ilmiah populer tentang pediatri - percaya bahwa bayi yang tidak menderita penyakit celiac dapat diberikan bubur semolina setelah 10 bulan 1 kali per hari.

Mengingat nilai gizi bubur semolina yang tinggi, Komarovsky merekomendasikan untuk memberikannya kepada anak-anak dengan nafsu makan yang sangat baik di malam hari. Perasaan kenyang jangka panjang akan memberi anak, dan karena itu keluarganya, kesempatan untuk tidur nyenyak: bayi pasti tidak akan bangun di malam hari menuntut makan.

Juga, bubur seperti itu akan membantu menambah berat badan untuk anak-anak yang kekurangan berat badan dan terlalu kurus.

Anda tidak dapat menempatkan anak secara eksklusif di semolina, bahkan jika dia sangat menyukainya. Penting agar tubuh anak menerima vitamin dan mineral yang cukup.

Namun, bubur semolina untuk bayi sebaiknya hanya menjadi tambahan makanan.

Siapa yang mengganggu semolina?

Mengapa pertanyaan tentang bahaya bubur semolina untuk bayi baru lahir begitu aktif dibahas akhir-akhir ini? Logikanya, dapat diasumsikan bahwa banyak pernyataan tentang bahaya semolina didikte oleh kepentingan komersial produsen makanan bayi. Ada banyak sereal mahal yang berbeda dan campuran instan di rak-rak toko. Bubur semolina adalah pesaing mereka yang sebenarnya: dimasak dengan sangat cepat, tetapi harganya beberapa kali lebih murah.

Mencermati semua hal di atas, kita dapat menarik kesimpulan sebagai berikut:

Popularitas bubur semolina di antara nenek kami berbicara sendiri: bubur ini tidak berbahaya bagi 99% anak-anak, tetapi berguna dan perlu. Ini jenuh dengan baik, sangat bagus untuk makanan bayi, tidak membahayakan perut dan usus bayi yang halus.
Jika seorang anak memiliki intoleransi gluten (gejala utamanya adalah diare khas yang berkepanjangan, penambahan berat badan yang buruk, lesu, kurang nafsu makan, kembung), ia tidak boleh diberikan tidak hanya bubur semolina, tetapi juga sejumlah produk lain - tepung dan pasta, produk apa pun berdasarkan gandum hitam, gandum, gandum. Hanya dokter yang dapat mendiagnosis dan meresepkan diet bebas gluten berdasarkan gambaran klinis dan sejumlah tes laboratorium.
Bubur semolina cair, direbus dalam air atau susu, dapat diberikan kepada anak mulai usia 8 bulan 1 kali sehari.
Bubur semolina hanya boleh menjadi bagian dari makanan dan tidak boleh menggantikan makanan pelengkap lainnya - pure sayuran dan buah, soba, bubur jagung dan nasi, daging dan produk susu.

Cara memasak bubur semolina untuk bayi

Mungkin, setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak semolina: Anda perlu menuangkan sedikit sereal ke dalam air dingin atau susu, aduk terus, setelah mendidih tidak perlu diaduk - gumpalan tidak lagi terbentuk. Rebus setelah mendidih dengan api kecil selama 10 menit.

Persiapan bubur semolina untuk bayi harus mendapat perhatian khusus. Lagi pula, bubur yang kurang matang atau terlalu kental akan membengkak di ventrikel bayi, akan sulit dan terlalu lama untuk dicerna, yang akan menyebabkan sembelit, ketidaknyamanan, kembung. Dasar memasak bubur juga penting.

Dokter anak merekomendasikan penggunaan susu murni untuk memasak sereal apa pun untuk anak-anak dari 2 tahun, karena hanya pada usia ini saluran pencernaan anak mampu mengatasi kandungan lemak tinggi dari susu sapi utuh.

Resep bubur semolina untuk bayi sangat sederhana, tetapi proporsinya agak bervariasi tergantung pada usia anak:

8-10 bulan: 210 ml air atau 140 ml air dan 70 ml susu murni dibakar. Tuang 1 sendok teh semolina dalam aliran tipis, didihkan dengan pengadukan konstan, masak dengan api kecil selama 15 menit. Sedikit garam (secara harfiah beberapa butir garam) dan mempermanis bubur (mengambil gula di ujung sendok teh). Bubur akan berubah menjadi cair, dapat dituangkan dengan aman ke dalam botol. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan satu sendok makan susu formula bayi ke dalam air;
10-12 bulan: resep bubur semolina untuk bayi sama, tetapi Anda perlu mengambil 2-3 sendok teh sereal untuk jumlah cairan yang ditentukan;
12-18 bulan: Anda sudah tahu cara memasak semolina. Sekali lagi, tingkatkan jumlah sereal menjadi 5-6 sendok teh per 200 ml susu encer (rendah lemak). Di akhir memasak, Anda bisa menambahkan sedikit mentega sapi.

Seperti yang Anda lihat, memasak bubur semolina untuk bayi cukup sederhana. Setelah bubur siap, itu harus dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.

Anda bisa membiarkannya dalam panci hingga dingin, atau Anda dapat mempercepat prosesnya: tuangkan semolina cair ke dalam botol dan masukkan ke dalam air dingin. Di sini penting untuk mengikuti aturan ini: botol harus dikocok secara berkala beberapa kali agar isinya tercampur rata, jika tidak bubur akan terlalu panas di bagian atas dan terlalu dingin di bagian bawah.

Untuk memahami kapan Anda bisa memberi anak Anda semolina, Anda perlu meletakkan sedikit bubur di pergelangan tangan Anda. Ini adalah tempat yang sangat sensitif, dan akan segera menjadi jelas bagi ibu apakah bubur itu panas atau sudah dingin.

Anda dapat, tentu saja, mencoba bubur segera dari botol, dan kemudian membilas puting susu, tetapi selaput lendir bayi yang baru lahir jauh lebih sensitif daripada orang dewasa, sehingga bubur akan tampak lebih panas daripada Anda.

Sekarang Anda tahu pada usia berapa bubur semolina tidak akan membahayakan anak, tetapi hanya akan membawa manfaat dan cara memasak dan mendinginkan bubur semolina yang benar untuk bayi yang baru lahir.

Sumber: http://mladeni.ru/pitanie/mannaya-kasha-grudnichkov

Memo untuk ibu: pada usia berapa seorang anak dapat makan bubur semolina?

Semolina - bubur, yang, mungkin, sebagian besar ibu akan sebutkan di antara hidangan pertama untuk memberi makan anak-anak. Siapa di antara kita yang tidak memberi makan orang tua kita dengan semolina, mengatakan bahwa kita akan tumbuh besar dan kuat? Tapi seberapa pantaskah pujian ini?

Pada usia berapa seorang anak dapat makan bubur semolina? Bagaimana dia bisa baik untuknya? Kami sedang berdiskusi.

Manka: baik atau buruk?

Saya harus segera mengatakan: bubur semolina untuk anak-anak, seperti produk lainnya, dapat bermanfaat dan berbahaya. Itu semua tergantung pada kondisi, usia anak dan jumlah semolina yang ditawarkan kepadanya.

Manfaat bubur semolina, pertama-tama, disiapkan dengan cukup cepat, yang berarti bahwa zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya dihancurkan seminimal mungkin.

Semolina diperoleh dengan menggiling gandum, sehingga komposisinya sebagian besar mirip. Mengapa berguna?

Ini memiliki nilai kalori dan gizi yang tinggi (mengandung banyak karbohidrat), oleh karena itu sangat cocok untuk anak-anak dengan berat badan kurang;
Diserap dengan baik oleh saluran pencernaan;
Mengandung protein nabati;
Mengandung beberapa serat
Mineral;
Vitamin B dan PP.

Dan sekarang beberapa kata tentang kerugian sereal, sehingga Anda dapat lebih membayangkan apakah anak-anak dapat bubur semolina dan kapan. Jadi, apa salahnya semolina?

Semolina memiliki nilai gizi yang lebih rendah daripada sereal dari sereal lainnya, karena kandungan vitamin dan mineral yang lebih rendah;
Ini mengandung sejumlah besar gluten, yang sulit dicerna bayi, yang dapat menyebabkan alergi dan menyebabkan penyakit usus;
Zat fitin yang terkandung dalam semolina membuat sulit untuk menyerap kalsium, zat besi, dan juga vitamin D. Dan ini dapat menyebabkan rakhitis, mengganggu berfungsinya jantung dan jaringan otot;

lihat artikel tentang masalah ini Tanda-tanda rakhitis pada bayi>>>.

Semolina cukup tinggi kalori, sehingga konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Dari umur berapa kita memberi?

Saya harap saya tidak terlalu menakuti Anda dengan sifat berbahaya semolina. Setiap produk memiliki kontra. Dan signifikansi mereka ditingkatkan jika diperkenalkan pada usia yang salah dan tidak wajar.

Sedikit bubur semolina mungkin ada dalam makanan bayi. Dari berapa bulan seorang anak bisa makan bubur semolina?

Banyak ibu, terutama yang berat badannya tidak naik dengan baik, setelah mendengarkan nasihat nenek-nenek yang menganggur, mulai aktif mendorong bubur semolina kepada anak sejak usia 4 bulan agar lebih cepat kuat.

Ingatlah bahwa pada tahap usia dini, makanan pendamping apapun tidak dianjurkan sama sekali. Dan semolina, meskipun mudah dicerna, dapat menyebabkan alergi.

Semakin cepat Anda memperkenalkan bayi Anda padanya, semakin tinggi risiko reaksi seperti itu. Ini berlaku untuk makanan apa pun. Baca artikel Kapan mengenalkan makanan pendamping ASI pada bayi?>>>

Namun, bahkan pada usia 6 bulan, bubur semolina tidak akan membawa banyak manfaat bagi anak. Alasannya adalah kandungan gluten dan kalori yang sama. Selain risiko alergi, berat badan anak dapat bertambah, yang akan mengganggu aktivitas fisik normalnya.

Kami berbicara secara rinci tentang pengenalan makanan pendamping ASI yang benar dan aman pada kursus online makanan pendamping ABC>>>

Apakah mungkin untuk memiliki bubur semolina untuk anak berusia 1 tahun? Ya kamu bisa. Usia 10-12 bulan merupakan usia optimal untuk mengenalkan bayi pada semolina. Penting untuk diingat bahwa tidak perlu memberi makan anak dengan bubur.

Tujuan utama makanan pendamping: untuk memperkenalkan bayi pada jenis makanan baru, tidak lebih.

Perhatian! Jika anak rentan terhadap manifestasi alergi, maka Anda harus mulai memberinya semolina tidak lebih awal dari setahun!

Jangan lupa tentang berat badan. Agar tidak tumbuh terlalu banyak, berikan semolina tidak lebih dari sekali seminggu. Moderasi harus diamati sampai setidaknya tiga tahun.

Diversifikasi makanan bayi, biarkan semolina mengambil tempat yang sederhana di dalamnya.

Kami memasukkan semolina dengan benar

Jadi, kami menemukan bahwa lebih baik memperkenalkan bayi ke bubur semolina lebih dekat ke tahun. Tapi, seperti produk baru lainnya, itu harus diperkenalkan dengan benar.

Jika remah-remah tidak memiliki masalah dengan alergi, maka produk baru dapat ditawarkan kepadanya setiap 3 hari;
Jika tidak, interval ini meningkat menjadi 5 - 7 hari.

Adapun waktu hari: kapan waktu terbaik untuk memberikan semolina kepada anak untuk pertama kalinya?

Di pagi hari, atau di paruh pertama hari (sampai 13 - 14 jam), sehingga sampai malam ada waktu untuk melacak reaksi tubuh;
Untuk pertama kalinya, beri bayi Anda satu sendok teh bubur dan perhatikan reaksinya. Jika semuanya baik-baik saja, lain kali Anda bisa memberikan dua sendok, dst.;
Jangan memperkenalkan beberapa produk baru secara bersamaan. Jika ada reaksi negatif, Anda tidak akan "menemukan" pelakunya;
Jika reaksi seperti itu terjadi, hentikan produk ini setidaknya selama sebulan dan konsultasikan dengan dokter anak atau ahli alergi.

Omong-omong, seperti apa alergi terhadap semolina?

Sama seperti yang lain.

Itu dapat diekspresikan, pertama-tama, dengan ruam pada tubuh bayi;
Juga, gejalanya bisa berupa robekan, kemacetan dan pembengkakan pada mukosa hidung, bersin, sakit tenggorokan, gangguan pencernaan.

Melihat manifestasi seperti itu, hentikan semolina untuk sementara waktu.

Cara memasak?

Ingatlah bahwa susu sapi tidak boleh muncul dalam makanan bayi sampai usia satu tahun. Baca lebih lanjut tentang prinsip memperkenalkan produk ini di artikel Susu dalam diet anak>>>.

Karena itu, rebus semolina pertama dalam air, tanpa garam dan gula. Secara bertahap, air dapat diencerkan menjadi dua dengan susu, dan hanya kemudian, jika anak biasanya mentolerir susu, rebus dalam susu murni.

Bagaimana cara memasak bubur semolina untuk pertama kalinya?

Rebus segelas air;
Tuang ke dalam air mendidih 3 sdm. sendok semolina, aduk;
Buat api lebih tenang dan masak semolina selama beberapa menit (dari 2 hingga 5), juga aduk;
Hapus dari api.

Untuk membuat semolina tanpa gumpalan, pertama-tama Anda dapat mengencerkannya dalam sedikit air, dan baru kemudian menuangkannya ke dalam air mendidih;
Seiring waktu, jika bayi mentoleransi semolina dan jenis makanan pendamping lainnya dengan baik, Anda dapat menambahkan potongan buah, mentega ke dalam bubur untuk meningkatkan rasanya (untuk lebih jelasnya, lihat artikel Mentega di Makanan Pendamping>>>);
Setelah satu tahun, Anda dapat menawarkan bayi Anda souffle semolina dan sayuran atau buah-buahan;
Setelah satu setengah tahun - sup dengan pangsit semolina, setelah 2 tahun - pai mannik.

Ingat! Namun, jangan buru-buru membiasakan anak dengan barang. Jika tidak, Anda berisiko menumbuhkan gourmet yang berubah-ubah, yang hanya membutuhkan apa yang lebih enak.

Dan yang terakhir. Ingatlah bahwa semolina bukanlah produk yang sangat diperlukan untuk bayi: zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya dapat diperoleh dari produk lain.

Karena itu, jika anak dengan tegas tidak menyukai semolina, jangan paksakan.

Anak itu dapat melakukannya tanpa itu, sama sekali tanpa membahayakan kesehatannya. Tetapi jika dia memakannya dengan senang hati, ikuti takarannya agar tidak mendapat masalah dengan pound ekstra. Mereka sama sekali tidak berguna baginya.

Jika seorang anak di atas satu tahun memiliki masalah gizi, lihat kursus online Makan dengan senang hati: mengembalikan nafsu makan yang sehat kepada seorang anak>>>

Kesehatan untuk anak-anak Anda!