Puiul a fost și rămâne unul dintre produsele preferate de gospodine.

O astfel de carne este ieftină, se prepară rapid și sub orice formă se dovedește delicioasă. Astăzi, părțile individuale ale puiului care au apărut în vânzare sunt și mai populare în rândul femeilor ocupate.

Puteți cumpăra, de exemplu, pulpe de pui răcite, să le clătiți și să le murați rapid, să le puneți în vasul cu mai multe gătite, setând modul potrivit și un prânz sau o cină consistente, gustoase, rapide sunt gata.

Pulpe de pui într-un multicooker - principii generale de gătit

Atunci când alegeți carnea pentru gătit, asigurați-vă că vă uitați la data de expirare și aspectul produsului. Pielea puiului trebuie sa fie deschisa la culoare, fara pete, mirosul de carne sa nu fie mucegai.

Este suficient să clătiți picioarele, să le uscați, să le dați pe răzătoare cu condimente sau să le turnați cu marinată și să le puneți într-un aragaz lent. Puiul este de obicei gătit în modul „Coacere” sau „Tocană”, timpul de gătire variază de la 30 de minute la 1 oră, în funcție de dimensiunea pulpelor și a ingredientelor suplimentare.

Pentru a obține un fel de mâncare cu drepturi depline, gospodinele cu experiență, împreună cu carnea, pun legume, cereale, ciuperci în castron, fără să se gândească la ce garnitură să servească cu pulpele de pui.

1. Pulpe de pui într-un aragaz cu sos de smântână

Ingrediente:

Un kilogram de pulpe de pui;

200 de grame de smantana;

2-3 catei de usturoi;

Sare, piper, curry.

Preparare:

1. Curatam usturoiul din coaja, il tocam, trecand printr-o presa de usturoi sau tocandu-l marunt cu un cutit.

2. Amesteca sare, curry si piper negru cu usturoi.

3. Adăugați smântână la condimente, amestecați bine.

4. Spălați picioarele, uscați-le cu un prosop de hârtie sau șervețele.

5. Mutăm pulpele de pui în celofan, punem aici sosul de smântână. Agitați, amestecați conținutul pungii, după ce o legați strâns.

6. Scoateți punga cu pulpe de pui timp de 30-40 de minute la frigider, lăsând carnea să se înmoaie în sos.

7. După timpul alocat, transferați puiul de celofan în bolul cu mai multe gătite.

8. Gatiti la 120 de grade in modul "Multipovar" timp de 35 de minute sau in modul "Tocanita" timp de 45 de minute.

9. Serviți pulpe de pui cu orice garnitură: piure de cartofi, hrișcă sau orez, legume coapte sau fierte. Decorați cu ierburi.

2. Pulpe de pui într-un aragaz cu ciuperci

Ingrediente:

Șase pulpe de pui;

5 linguri pasta de tomate;

250 de grame de champignon;

Usturoi dupa gust;

Ulei vegetal;

Piper negru, curry, maghiran, sare.

Preparare:

1. Spălați și uscați bine pulpele de pui. Transferați într-un castron adânc, sare, amestecați. Lăsăm 10 minute.

2. Turnați ulei vegetal în vas, astfel încât să acopere complet fundul.

3. Întindem pulpele de pui.

4. Setăm modul „Coacere” pentru 30 de minute. Gătiți picioarele, răsturnându-le de mai multe ori dintr-o parte în alta în acest timp, astfel încât să fie rumenite pe toate părțile.

5. În timp ce carnea se gătește, clătiți ciupercile, tăiați-le în straturi subțiri, curățați și tocați usturoiul.

6. Într-un recipient mic, amestecați pasta de roșii cu sare, piper și alte condimente. Pune aici usturoiul tocat și o treime de pahar de apă. Amestecam.

7. De îndată ce multicookerul dă un semnal sonor că pulpele de pui sunt prăjite, adăugați ciuperci în carne și turnați sosul de roșii pregătit.

8. Porniți din nou modul „Stingere” timp de 20 de minute.

9. Serviți pulpele gata făcute cu garnitură de orez.

3. Pulpe de pui într-un aragaz cu mirodenii în iaurt

Ingrediente:

Opt picioare;

300 de grame de iaurt clasic;

Ulei de floarea soarelui;

Amestec de piper, sare, condimente pulpe de pui.

Preparare:

1. Clătiți pulpele de pui și puneți-le într-un vas de mărime potrivită.

2. Stropiți bețișoarele cu un amestec de ardei, sare după gust și condimente. Se amestecă totul bine, asigurându-se că picioarele sunt complet acoperite cu condimente.

3. Turnați ulei de floarea soarelui în vas, încălziți-l timp de 3-5 minute în modul „Coacere”.

4. Întindem pulpele de pui, le prăjim în același mod pe toate părțile timp de 10-15 minute, până se formează un crocant apetisant.

5. Turnați iaurt, amestecați ușor. Gătirea pulpelor de pui într-un aragaz lent în modul „Tocană” timp de 30 de minute.

6. Serviți stropit cu ierburi aromate proaspete cu orice garnitură.

4. Pulpe de pui într-un aragaz cu legume

Ingrediente:

5-6 pulpe de pui;

80 ml sos de soia;

O jumătate de pahar cu apă;

3 linguri. l. ulei vegetal;

Doi ardei dulci;

Artă. l. Miere;

Un kilogram de cartofi;

Sare, coriandru, piper negru.

Preparare:

1. Clătiți bine puiul, puneți pulpele într-un recipient adânc.

2. Intr-un alt recipient se amesteca usturoiul trecut prin presa, sosul de soia, apa, toate condimentele, sarea si mierea.

3. Turnați marinata pregătită în picioare, amestecați totul, puneți-o la frigider pentru câteva ore.

4. Curățați legumele, tăiați cartofii cubulețe, ardeii dulci în fâșii nu prea subțiri.

5. De îndată ce carnea este înmuiată cu sos de soia-miere, puneți pulpele într-un bol multicooker, uns în prealabil cu ulei vegetal.

6. Pune cartofii si ardeii peste tibie.

7. Umpleți toate ingredientele cu resturile de marinată, adăugați literalmente o treime dintr-un pahar de apă obișnuită.

8. Gătiți pulpe de pui timp de o oră, pornind modul „Tocană”.

9. Se pune preparatul finit în farfurii porționate fierbinți, se servește cu castraveți proaspeți sau conservați, roșii, ierburi.

5. Pulpe de pui într-un aragaz lent în sos de muștar

Ingrediente:

2 linguri muştar;

100 ml crema;

Morcov;

5 tuberculi de cartofi;

Bec;

Sare, piper, foi de dafin;

Ulei vegetal.

Preparare:

1. Amesteca smantana cu mustar, piper si sare intr-un recipient mare, adauga mai multe condimente dupa gust.

2. Pune amestecul rezultat, clătește bine și pulpe de pui uscate. Se amestecă astfel încât picioarele să fie acoperite cu sos de muștar pe toate părțile.

3. Spalam si curatam toate legumele necesare gatitului, macinam totul in cuburi mici sau blocuri mici.

4. Puneti mai intai ceapa intr-un bol multicooker uns cu unt, apoi carnea, morcovii si la final cartofii.

5. Stropiți cartofii cu sare și umpleți cu marinada rămasă în bol.

6. Gătirea prin pornirea modului „Quenching” timp de o oră și zece minute.

7. Vasul este complet și nu trebuie adăugat ca garnitură, servit fierbinte.

6. Pulpe de pui umplute într-un cuptor lent

Ingrediente:

Opt pulpe de pui;

Patru felii de bacon;

O ceapă roșie;

2 linguri Miere;

O treime dintr-un pahar de nuci;

Ulei de masline;

Patrunjel proaspat;

Frunze de cimbru.

Preparare:

1. Tăiați slănina în pătrate mici, tăiați mărunt ceapa roșie decojită în cuburi.

2. Prăjiți ambele ingrediente în modul „Coacere” în ulei de măsline preîncălzit până ce ceapa se înmoaie.

3. Adaugati nucile tocate si patrunjelul tocat, prajiti cateva minute.

4. Transferați umplutura pentru picioare pe o farfurie, răcită.

5. Spălăm și uscăm toate picioarele. Împingeți cu grijă pielea în sus, având grijă să nu o rupeți.

6. Cu un cuțit ascuțit facem o incizie adâncă în pulpă, punem în adâncitura rezultată aproximativ o lingură din umplutura deja răcită, tamponând-o bine.

7. Revenim pielea la locul ei.

8. Amestecați mierea lichefiată cu frunzele de cimbru tocate, sare, piper și două-trei linguri de ulei.

9. Umpleți pulpele umplute cu marinată, puneți-le la frigider pentru o oră, lăsând carnea să se înmoaie.

10. După timpul alocat pentru marinare, transferați pulpele de pui în vasul multicooker.

11. Coacem, setând modul „Coacere” timp de 40 de minute.

12. Serviți cu cartofi tineri fierți.

7. Pulpe de pui prăjite într-un aragaz lent

Ingrediente:

Un kilogram de picioare;

Două pahare de fulgi de porumb

O jumătate de pahar de parmezan ras;

Ulei vegetal;

Sare piper;

Un pahar cu lapte;

Pahare cu faina;

O lingurita de ceapa uscata si usturoi.

Preparare:

1. Pregătiți picioarele pentru gătit: clătiți și uscați bine cu prosoape de hârtie.

2. Se pisează fulgii de porumb, dar nu în făină, ci în firimituri grosiere.

3. Separat, bate laptele cu un ou si un praf de sare.

4. În al treilea recipient, amestecați făina cu ceapa uscată, usturoiul, piperul și sarea.

5. Scufundați pulpele de pui în amestecul de făină, apoi scufundați în oul bătut. La final, rulați bine pe toate părțile în fulgi de porumb tocați.

6. Încinge uleiul într-un bol multicooker, prăjește picioarele pe el din toate părțile până la o nuanță aurie apetisantă, oferind fiecărei părți aproximativ 3-4 minute.

7. Transferați bețișoarele finite pe un prosop de hârtie, permițând astfel excesului de ulei să se scurgă.

8. Se serveste cu orice sos: smantana, branza, usturoi.

Pulpe de pui într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi

Dacă gătiți pulpe de pui fără ingrediente suplimentare, doar în orice marinată în modul „Tocană”, tocanele vor deveni suculente, dar fără apetisante și îndrăgite de multe cruste aurii. Puteți obține acest lucru activând modul „Coacere” la sfârșitul gătirii, pentru literalmente 10 minute.

Când coaceți picioarele într-un aragaz lent, în loc de ulei vegetal, puteți folosi unt, datorită căruia carnea va deveni și mai suculentă, în timp ce va avea un postgust cremos plăcut.

Dacă nu ai suficient timp să gătești, poți grăbi procesul de marinare prin înțeparea picioarelor în mai multe locuri cu un cuțit ascuțit. Trebuie să frecați marinada mult timp și bine.

Dacă folosești sos de soia în marinadă, folosește doar un produs de calitate. Sosul nenatural cu potențiatori de aromă și alți aditivi poate strica aroma delicată a puiului.

Dacă folosiți condimente, încercați să folosiți cele proaspete în loc de pliculețe pudrate. Trebuie să le măcinați singur într-un mojar, acest lucru va face gustul vasului mai luminos și mai interesant. Dar nu exagerați, rețineți că condimentele proaspete, spre deosebire de condimentele gata preparate, trebuie luate în cantități mici.

Pulpele de pui prăjite nu într-o tigaie, ci într-un multicooker este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă pentru întreaga familie. Sunt ușor de preparat, ieftine, satisfăcătoare și digerabile.

Tobe de pui într-un aragaz lent în grabă

În primul rând, scoateți pulpele de pui din pungă și clătiți-le bine. Pot fi prins cu picioarele nu complet smulse. În acest caz, le puteți expune la foc într-un loc problematic.

Apoi trebuie să pregătiți un amestec în care pulpele de pui vor fi marinate câteva minute. Pentru a face acest lucru, amestecați muștarul de Dijon cu maioneză, adăugați condimente Vegeta (conține deja sare, așa că trebuie să încercați constant marinada rezultată pentru sare pentru a nu exagera). La final - două vârfuri de ierburi provensale pentru a consolida gustul.

Tăiați cățeii tineri de usturoi foarte fin. Există două variante pentru prepararea lor: fie se fac tăieturi mici pe pulpe și se pun usturoiul în porții mici pe toată suprafața cărnii, fie se adaugă usturoiul „zdrobit” în marinadă.

Se amestecă marinada, se adaugă pulpele de pui. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați în avans un castron cu margini înalte sau o cratiță. Asigurați-vă că toate pulpele de pui sunt înmuiate, apoi dați marinada la frigider.

Porniți multicookerul, setați modul „Fry”, turnați ulei de floarea soarelui și puneți picioarele timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Pentru ca picioarele să nu fie doar prăjite, ci și saturate cu marinată, trebuie să turnați puțină apă și să schimbați modul multicooker de la „Prăjire” la „Tocătură” la sfârșitul gătitului.

Picioare cu cartofi într-un aragaz lent

Gătitul unei garnituri cu tobe de pui într-un aragaz lent va dura puțin mai mult timp. În plus, pentru a preveni ca cartofii copți să se transforme în tergiversare, trebuie luate în considerare câteva puncte. În același timp, felul de mâncare are un gust bogat cu selecția corectă a condimentelor.

Lista ingredientelor esențiale pentru pulpele de pui la cuptor cu cartofi:

• Ceapa - 2 bucati;
• Morcovi medii - 1 bucată;
• Cartofi - 700 de grame;
• Ierburi italiene, alte condimente care conțin sare - 25 de grame;
• maioneză - 35 de grame;
• ulei de floarea soarelui - 20 ml;
• apă - 100 ml;
• Frunza de dafin - 1 bucată.

Timpul de gătire pentru un fel de mâncare cu pulpă de pui durează până la o oră.

Conținutul caloric al unei porții este de 350 kcal.

În primul rând, spălați pulpele de pui. Dacă este necesar, smulgeți până la capăt. Marinada se face la fel: muștarul se amestecă cu maioneză, condimente. Testat constant pentru sare.

Marinați pulpele de pui câteva minute, apoi prăjiți-le ușor într-un multicooker în modul „Fry” cu adaos de ulei de floarea soarelui. Vom prăji până când apare o crustă ușoară pe ambele părți.

Curăță cartofii, este mai bine să scapi de întunecare și puncte, tăiați. Tăiați de-a lungul întregului cartof, alegeți o grosime medie de aproximativ 0,7 mm și tăiați în semicercuri.

Dacă încercați să tăiați fâșii, atunci există o mare probabilitate ca cartofii, atunci când sunt amestecați într-un multicooker, să se transforme în terci și să-și piardă estetica.

Adaugam garnitura, ceapa tocata marunt si morcovii rasi la pulpele de pui. Aici, asigurați-vă că umpleți totul cu apă și aruncați o frunză de dafin în multicooker pentru a îmbunătăți gustul. Adăugați Vegeta dacă este necesar dacă vasul nu este sărat.

Apoi, selectați modul de gătit „Coacere” pe multicooker, închideți capacul și, amestecând ocazional, lăsați să fiarbă până când apa a fiert complet. Acest lucru durează aproximativ o jumătate de oră, deși depinde de caracteristicile multicooker-ului.

Cum să gătești pulpe de paste cu muștar

Când pregătiți pulpe de pui cu paste, este foarte important să știți să vă asigurați că pastele nu se fierb și nu se coace. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să selectați soiuri bune de mărci italiene și să citiți instrucțiunile pentru prepararea lor.

Ingrediente pentru prepararea tobelor de pui cu paste:

• Pulpe de pui - de la 700 de grame la 1 kilogram;
• Ceapa - 1 bucata;
• Paste - o jumătate de pachet;
• Condimente pentru pui - după gust;
• maioneză - 35 de grame;
• muștar fasole - 15-20 grame;
• ulei de floarea soarelui - 20 ml;
• Apă - 100-200 ml.

Timpul de gătire al unui fel de mâncare din pulpe de pui durează patruzeci de minute.

Conținutul caloric al unei porții este de 220 kcal.

Spălați tobe de pui, marinați (vezi rețeta de marinată de mai sus), puneți la frigider. Pe lângă marinadă, puteți sărați pur și simplu pulpele de pui, dar gustul nu va fi atât de bogat.

Porniți multicookerul, setați modul „Prăjire”. Prăjiți ceapa tocată în ulei, adăugați condimente cu sare după gust. După 2 minute se adaugă butioanele de pui marinate, care sunt și ele ușor prăjite.

Adăugați pastele la sfârșit, umplându-le cu apă. Porniți modul „Orez”. Când apa a fiert, vasul se servește într-o farfurie mare adâncă.

reteta de casa va deveni reteta ta preferata. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți un fel de mâncare neobișnuit.

Citiți cum să gătiți pizza delicioasă cu ciuperci, cârnați și brânză - în italiană, corect și gustos. reţetă.

Cum se face paté de ficat de vita, pentru ca poate fi folosit ca umplutura in rulouri, cotlet, placinte - preparate delicioase.

Reteta de pui in smantana

Această rețetă este relativ simplă deoarece marinada va avea mai puține ingrediente. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc că va fi mai puțin gustos.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Pulpe de pui - de la 700 de grame la 1 kilogram;
• Ceapa - 1 bucata;
• Ierburi provensale după gust;
• Sare - un praf;
• Smântână 15% - 1 pachet;
• Ulei de floarea soarelui - 20 ml.

Gătitul pulpelor de pui în smântână este de scurtă durată: aproximativ o jumătate de oră.

Conținutul caloric al unei porții este de 300 kcal.

Scoateți pulpele de pui din pungă, clătiți, puneți într-un bol. Se toarnă smântână peste ele, se amestecă. Adăugați sare și ierburi de Provence după bunul plac.

În modul „Multicooker”, poziționați cu atenție rezultatul obținut, închideți capacul. Gătiți până se înmoaie, aproximativ douăzeci până la treizeci de minute, până când se formează o crustă plăcută pe suprafața butoaielor de pui.

Pulpe de pui cu ghimbir cu orez

Orezul este o garnitură excelentă pentru carnea gătită într-un cuptor lent. Ce ai nevoie pentru aceasta reteta:

• Pulpe de pui - de la 700 de grame la 1 kilogram;
• Ceapa - 1 bucata;
• Orez - 0,5 kg;
• Morcovi - 1 buc;
• Ghimbir tocat - 2 vârfuri;
• Sare - 2 vârfuri
• maioneza dupa gust;
• muștar de Dijon - 15-20 grame;
• ulei de floarea soarelui - 20 ml;
• Apa - 1 litru.

Orezul cu tobe de pui este gătit timp de 30 de minute, conținutul de calorii al preparatului rezultat este de 270 kcal per porție.

Ca la începutul fiecărei gătiri, clătiți și murați pulpele de pui. Sfaturi utile includ și alte rețete de marinată.

Prăjiți pulpele de pui cu ceapă și morcovi timp de zece minute în modul „Prăjire”, până când ceapa devine maro auriu deschis și pulpele de pui sunt acoperite cu o crustă. În același timp, apa din picioare și legume nu se evaporă complet.

Clătiți bine orezul, astfel încât să fie sfărâmicios și să nu se lipească împreună la servire. Adăugați într-un aragaz lent, turnând un litru de apă. Gătiți până când umiditatea se evaporă în modul „Orez”.

Amintiți-vă că orezul se poate lipi de fund, așa că dacă nu îl amestecați tot timpul, atunci toată apa va fi concentrată în centru, iar fundul va rămâne ars.

Variante cu marinată pentru picioare

Există o mare varietate de marinate folosite la prăjirea cărnii, inclusiv puiul. Iată câteva dintre ele.

Marinada pe baza de kefir:

• chefir - 500 ml;
• maioneză - 200 de grame;
• coriandru - 2 ciupituri;
• Sarat la gust;
• Mărar - 30 de grame;
• Usturoiul "crash" - 30 de grame.

Așadar, pentru a face usturoiul să se „zdrobească”, acesta trebuie bătut într-un blender cu ulei vegetal. Tăiați mărarul foarte mărunt. Se amestecă restul ingredientelor.

Pentru a pregăti o marinată de vin, trebuie să luați:

• Vin roșu de masă - 200 ml;
• Merișoare congelate - 50 de grame;
• zahăr - 30 de grame;
• Busuioc după gust.

Intr-o tigaie se aduce vinul la fiert, se amesteca cu fructele de padure si zaharul pana se dizolva zaharul. Adăugați busuioc. În același timp, carnea de pui are un gust bogat.

Marinadă foarte gustoasă și pe bază de miere:

• miere - 300 ml;
• Susan, semințe de in - 20 de grame;
• Vin alb de masă - 300 ml.

Vinul alb se amesteca cu miere, se incalzeste intr-o baie de apa, se adauga seminte si seminte de susan pentru a adauga o aroma picanta. Semințele de susan pot fi prăjite puțin.

Poftă bună!

Ingrediente:

• tobe de pui - 6 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• usturoi - 1-2 dinți.
• ulei vegetal - 1 lingura
• curry după gust
• sare piper

Tocanele de pui înăbușite într-un aragaz lent este o altă modalitate simplă și accesibilă de a găti pui. Multicookerul se descurcă perfect cu stingerea dacă are un astfel de mod. Gătesc într-un multicooker Redmond 4502. Pe lângă tocănirea pentru această rețetă, folosesc programul „Fry”. Ceea ce imi place la acest fel de mancare este si faptul ca poti pune tibia la fiert si iesi din casa. Când ajungeți, aruncați usturoiul și bucurați-vă de un fel al doilea fierbinte.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de sos de pui, dar i-am adăugat curry, care a făcut carnea și mai bogată și mai aromată. S-ar părea că nu există nimic special într-un astfel de fel de mâncare. Dar gustul său delicat nu te va lăsa indiferent. Este important să existe mult sos pentru ca orice garnitură să fie suculentă și gustoasă.

Tocanele de pui înăbușite gătite într-un cuptor lent este un preparat excelent pentru toți membrii familiei, inclusiv pentru copii. Carnea delicată cu sos delicios va atrage absolut toată lumea. Apropo, puteți găti orice parte a păsării în acest fel. Puteți împărți carcasa în bucăți și fierbeți totul împreună.

Puiul cumpărat din magazin se va găti foarte repede, literalmente într-o oră sau mai puțin, în funcție de puterea multicooker-ului tău. Dar cu acasă, va trebui să așteptați mai mult. Timpul de gătire pentru puiul de casă înăbușit va fi de cel puțin 1,5 ore, și de maximum 2,5 ore. Dar merită, pentru că carnea de pasăre face preparatul perfect într-un cuptor lent. Atât de aromate, gustoase și sănătoase. Sugerăm cititorilor site-ului să nu ezite, ci să ia și să gătească aceste tobe înăbușite delicioase și consistente.

Metoda de gatit

1. 
   Să pregătim ingredientele și să începem să gătim.
2. 
   Tăiați ceapa în jumătate de rondele și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Puteți toca mărunt dacă doriți. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se aruncă legumele. Adăugați curry și porniți programul „Prăjire” timp de 10 minute.
3. 
   Ne asigurăm că pasivarea nu este arsă, ci pur și simplu înroșită. Timpul de gătire va dura mai puțin de 10 minute. Amestecați din când în când ceapa și morcovii deschizând capacul multicooker-ului. Asadar, sotul de ceapa si morcovi este gata. Rămâne să pregătim tibia.
4. 
   Spălăm bine butioarele de pui. Îndepărtăm resturile de pene, dacă există. Ungeți picioarele cu sare și piper măcinat. Trimitem la bolul multicooker.
5. 
   Mai gătim 5-10 minute pe modul de prăjire, răsturnând pe toate părțile.
6. 
   Apoi umpleți tibiei cu apă caldă sau fierbinte, astfel încât apa să le acopere. Adăugați ienibahar și frunze de dafin. Adăugați mai multă sare după gust. Pornim programul „Stingere”. Timp de gătire 1 oră. Puteți mări timpul cu 30 de minute pentru a face carnea și mai frageda și mai frageda.
7. 
   După timpul stabilit, când se aude semnalul, trebuie să deschideți capacul multicookerului, să adăugați usturoi tocat și, dacă doriți, verdeață tocată. Închidem capacul și insistăm pentru încă 20 de minute pe modul de păstrare la cald pe tocănițele înăbușite într-un multicooker.
8. 
   Mâncarea se dovedește a fi aromată, strălucitoare și foarte gustoasă. Tocană de pui completează în mod ideal orice garnitură, fie că este vorba de terci, piure de cartofi sau paste.

Tocanele înăbușite într-un aragaz lent pot fi gătite timp de câteva zile și păstrate la frigider într-un recipient sigilat.

Multicooker-ul poate fi numit o oală minune care funcționează de la rețea, știe să controleze independent procesul de gătit și nu necesită intervenție externă. Acest aparat poate găti aproape toate felurile de mâncare: supe, tocane de legume, caserole, plăcinte. Tobe de pui cu diverse sosuri și garnituri vor ieși foarte bine.

Cum să gătești pulpe de pui într-un aragaz lent

Pulpele de pui sunt partea cea mai grasă a unui pui. Picioarele sunt în general dăunătoare, deoarece cazanele sunt crescute pe hormoni. În jurul puiului circulau tot felul de fabule și legende! Cu toate acestea, în practică, conținutul de calorii al picioarelor este doar puțin mai mare decât cel al sânului, iar în magazin există produse de foarte bună calitate, din care puteți face un prânz delicios și rapid. Desigur, dacă știți cum să gătiți corect pulpe de pui într-un aragaz lent:

• În primul rând, ar trebui să începeți să pregătiți carnea. Picioarele trebuie spălate, smulse de pe rămășițele de pene, dacă există, și uscate cu un prosop de hârtie.
• Apoi ia ceva timp pentru a marina. Puiului îi place foarte mult marinatele făcute din smântână, ketchup, muștar, vin și ulei de măsline simplu. Se vor adăuga condimente: piper negru, chili, curry, o crenguță de rozmarin sau salvie, oregano, turmeric.
• Dacă așteptați până când carnea este marinată, nu există timp, atunci puteți găti carnea cu un sos, de exemplu, cremoasă, brânză sau muștar.
• Puiul este gătit în diferite moduri. Pentru fierberea pe termen lung a cărnii, merită să alegeți programele „Chef”, „Pilaf” sau „Tocană”. Pentru a coace sau a prăji puiul, selectați funcțiile Coace și Friptură. Timpul de gătire variază de la 30 la 60 de minute.

Pulpe de pui într-un aragaz lent - rețete cu fotografii

Un dispozitiv miracol uimitor vă va ajuta să gătiți tobe de pui pentru toate gusturile. Tocanita cu sos de smantana va fi apreciata de cei carora le place carnea mai frageda si suculenta. Pulpele de pui marinate cu muștar și ketchup vor atrage toți iubitorii de grătar. Dacă sunteți forțat să țineți dietă, puteți găti pui și orez. Luați în considerare toate opțiunile posibile și alegeți de fiecare dată rețete noi pentru pulpe de pui într-un aragaz lent.

Pulpe de pui cu cartofi într-un aragaz lent

• Porții per recipient: 4 persoane.
• Conținut caloric: 186 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.

Tobe de pui cu cartofi într-un aragaz lent sunt ideale pentru un prânz rapid. Cu toate acestea, acest fel de mâncare nu este în întregime obișnuit, deoarece produsele ar trebui să lânceze sub un sos cremos de brânză. Puteți face un astfel de răsfăț nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o masă festivă. Dacă dispozitivul nu are modul Pilaf, îl puteți înlocui oricând cu programul de stingere.

Ingrediente:

• tibie - 6 buc.;
• cartofi - 9 buc.;
• usturoi - 5 catei;
• maioneză și ketchup - 150 g fiecare;
• brânză rasă - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Curata cartofii si taiati bucatele mari.
2. Clătiți carnea, uscați-o cu un șervețel și puneți-o pe fundul vasului. Așezați un strat de cartofi deasupra.
3. Folosește un robot de bucătărie pentru a face un sos cu usturoi, maioneză, ketchup și brânză rasă.
4. Turnați amestecul pe tibie, închideți capacul dispozitivului.
5. Gătiți pulpe de pui cu cartofi într-un aragaz lent în modul „Pilaf” timp de 45-50 de minute.

Pulpe de pui cu orez într-un aragaz lent

• Porții per recipient: 4 persoane.
• Conținut caloric: 128 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Complexitatea preparării: ușoară.

Trebuie să pregătiți o masă dietetică? Atunci această variantă de orez cu pulpe de pui va fi pe placul tău. Orezul se dovedește a fi nu doar gustos, ci neobișnuit de parfumat, deoarece absoarbe literalmente toate sucurile și mirosurile de la pui. Chiar și copiii vor adora un fel de mâncare atât de delicios. Învață cum să gătești pulpe de pui într-un aragaz lent, delicios, simplu și cel mai important, foarte rapid.

Ingrediente:

• tibie - 4 buc.;
• apă - 700 ml;
• soi de orez "Basmati" - 300 g;
• ceapă - ½ buc.;
• usturoi - 1 catel.

Metoda de gatire:

1. Asezati pulpele in fundul vasului, adaugati un praf de sare, usturoiul tocat si ceapa.
2. Umpleți conținutul cu apă, închideți capacul și selectați programul de stingere.
3. După 30 de minute, opriți aparatul, adăugați orezul spălat, mirodeniile, câteva bucăți de foi de dafin.
4. Închideți din nou capacul aparatului și porniți programul „Hrișcă”.
5. După 25 de minute, pulpele de pui cu orez într-un aragaz lent vor fi gata.

Pulpe de pui înăbușite într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Porții per recipient: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Complexitatea preparării: ușoară.

Pulpele de pui înăbușite într-un aragaz lent pot fi gătite în diferite moduri, de regulă, este „Tocană” sau „Pilaf”. Dacă modelul dispozitivului dvs. este oarecum învechit și nu există astfel de funcții în el, puteți utiliza programul „Sup”. Cu o versiune mai lentă a acestui mod, și carnea va lâncezi. Puteți lua orice legume sau paste pentru garnitură, dar puiul este foarte gustos cu varză.

Ingrediente:

• tibie - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• pasta de tomate - 3 linguri l.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• usturoi - 2 catei;
• ceapa - 1 buc.;
• varză - 500 g.

Metoda de gatire:

1. Se toacă ceapa, se zdrobește usturoiul, se rade morcovii, se toacă ceapa și usturoiul.
2. Se zdrobește bine varza tocată cu mâinile.
3. În programul de prăjire, gătiți ceapa și morcovii.
4. Pune deoparte jumătate din legumele fierte pe o farfurie și pune jumătate din varză pe fund.
5. Se amestecă smântâna cu pasta de roșii, se adaugă 50 ml apă la ele.
6. Se condimentează carnea cu condimente și se așează pe o pernă de legume.
7. Acoperiți cu varza rămasă și legumele sote, turnați peste sos.
8. Închideți capacul aparatului, setați modul „Stingere” pe afișaj.
9. În 40 de minute totul va fi gata.

Pulpe de pui într-un aragaz cu smântână

• Porții per recipient: 8 persoane.
• Conținut caloric: 165 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Complexitatea preparării: ușoară.

Multicooker-ul oferă același mod de tocănit lung, care este principiul principal al bucătăriei rusești. Pulpele de pui înăbușite în sos de smântână sunt fragede și sănătoase, deoarece la o temperatură scăzută de încălzire a vasului, rețin aproape toate vitaminele și nutrienții necesari. Pentru a ornat un astfel de fel de mâncare, puteți fierbe cartofi tineri sau puteți face piure de cartofi.

Ingrediente:

• tibie - 1 kg;
• smântână 20% - 1 lingură;
• ceapa - 1 buc.;
• patrunjel - 2 linguri. l.;
• apă - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Se spală pulpele de pui, se usucă cu un șervețel și se condimentează cu condimentele tale preferate.
2. Lasam carnea la macerat 15-20 de minute.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați mărunt pătrunjelul.
4. Turnați puțin ulei vegetal în fundul recipientului, porniți programul „Prăjire”.
5. Prăjiți carnea pe toate părțile aproximativ 2-3 minute.
6. Se toarnă apă fierbinte într-un bol, se adaugă smântână, ceapa. Amesteca totul bine.
7. Gătiți pulpe de pui într-un aragaz lent cu smântână timp de 40 de minute în programul Tocană.
8. După semnal sonor, deschideți capacul dispozitivului și adăugați verdeață.

Pulpe de pui prăjite într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții per recipient: 6 persoane.
• Conținut caloric: 213 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Complexitatea preparării: ușoară.

Pulpele prăjite în slow cooker ies foarte crocante, cu o prăjire uniformă, dar sucul rămâne în interiorul cărnii. Secretul constă în aluatul triplu. Mai întâi ar trebui să sigilați picioarele cu făină, apoi să le scufundați ușor în amestecul de ouă, apoi să acoperiți cu fulgi de porumb. Se dovedește foarte neobișnuit și gustos. Puteți prezenta acest răsfăț oaspeților cu sosuri ca un fel de mâncare independent.

Ingrediente:

• picioare - 1 kg;
• ou - 1 buc.;
• fulgi de porumb - 2 linguri;
• făină - 1 lingură;
• brânză rasă - ½ linguriță;
• lapte - ½ linguriță;
• usturoi uscat și ceapă - câte 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Bateți ușor fulgii de porumb cu un blender.
2. Bate oul cu un praf de sare, branza rasa si laptele.
3. Se amestecă separat ceapa uscată, usturoiul și făina.
4. Înmuiați picioarele mai întâi în făină, apoi înmuiați în amestecul de ouă și apoi stropiți cu fulgi de porumb.
5. Porniți modul „Prăjire”, turnați ulei de floarea soarelui pe fundul vasului.
6. Se pune carnea în ulei clocotit și se prăjește 4-5 minute pe fiecare parte.
7. Transferați pulpele de pui prăjite într-un aragaz lent pe un șervețel, astfel încât să poată absorbi excesul de ulei.

Pulpe de pui coapte într-un aragaz lent

• Timp de gătire: 35 minute.
• Porții per recipient: 6 persoane.
• Conținut caloric: 145 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Complexitatea preparării: ușoară.

Încă nu sunteți sigur cum să gătiți pulpe de pui într-un aragaz lent, atunci încercați această rețetă. Nu necesită utilizarea de ingrediente scumpe. Puteți folosi orice aliment de pe raftul frigiderului pentru marinată. Dacă doriți să adăugați puțină aromă preparatului dvs., încercați să turnați puțin suc de lămâie în marinadă sau să adăugați câteva grame de coajă de portocală. Rasfatul va iesi demn chiar si pentru o masa festiva.

Ingrediente:

• tobe - 6 buc.;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• usturoi - 3 catei;
• muștar - 1 linguriță fără tobogan.

Metoda de gatire:

1. Puneți tobele pregătite într-o pungă, adăugați acolo ierburi aromatice, muștar, maioneză.
2. Legați o pungă și amestecați bine picioarele.
3. Lăsați puiul să stea timp de 2 ore.
4. După un timp, acoperiți fundul vasului cu folie, puneți carnea deasupra.
5. Acoperiți picioarele cu un al doilea strat de folie, sigilați cu grijă marginile.
6. Selectați modul Bake de pe afișaj și închideți capacul.
7. După 35 de minute, pulpele de pui coapte într-un aragaz lent ar trebui să fie gata.

Pulpe de pui în sos într-un aragaz lent

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Porții per recipient: 8 persoane.
• Conținut caloric: 257 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Complexitatea preparării: ușoară.

Aceasta este o rețetă de pulpă de pui cu gătit lent, cu un sos cremos delicat. Cremă cu un conținut de grăsime de 15 până la 20% este potrivită. Ei bine, pentru a face felul de mâncare și mai apetisant, pe lângă pulpe, puneți legume, de exemplu, cartofi și morcovi, în bolul aparatului. Puteți chiar să pregătiți o astfel de masă fără să fiți acasă, trebuie doar să puneți toată mâncarea pe fundul vasului aparatului inteligent și să setați „Start întârziat”.

Ingrediente:

• tibie - 8 buc.;
• muștar - 4 lingurițe;
• cartofi - 5 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• smântână - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Clătiți carnea, puneți-o într-un recipient adânc.
2. Combinați smântâna cu condimentele și smântâna.
3. Adăugați amestecul de condimente în carne și amestecați.
4. Curățați legumele, tocați mărunt ceapa, dați morcovii prin răzătoare și tăiați cartofii în felii.
5. Turnați puțin ulei de măsline în fundul vasului, împăturiți deasupra carnea și legumele.
6. Turnați sosul rămas peste conținut, închideți capacul.
7. Gătiți pulpele de pui în sos într-un aragaz lent în modul „Braise” timp de aproximativ 50 de minute.

Pulpe de pui cu legume într-un aragaz lent

• Timp de gătire: 50 de minute.
• Porții per recipient: 5 persoane.
• Conținut caloric: 163 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Complexitatea preparării: ușoară.

Pulpele de pui într-un aragaz Redmond pot fi gătite împreună cu legume. Mai mult, setul de produse vegetale poate fi orice. Această rețetă folosește dovlecei tineri, cartofi și ardei gras, dar puteți adăuga în bol și mazăre proaspătă, păstăi de fasole sau broccoli. Marinada cu smântână și ciuperci adaugă un gust neobișnuit preparatului. Este mai bine să serviți un astfel de tratament frumos fierbinte pe o masă festivă sau pentru cină.

Ingrediente:

• tibie - 5 buc.;
• smântână - ½ linguriță;
• ciuperci - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• dovlecel - 1 buc.;
• ardei dulce - 2 buc.;
• cartofi - 300 g.

Metoda de gatire:

1. Tocați ciupercile cu un blender de imersie, amestecați cu smântână.
2. Adăugați puțin usturoi în sos, amestecați și turnați amestecul peste pulpe.
3. Lăsați carnea să stea o jumătate de oră, în timp ce faceți legumele.
4. Dovleceii tăiați cubulețe, curățați și feliați cartofii.
5. Scoateți semințele din ardei, tăiați-l în jumătate de inele.
6. Porniți multicookerul Redmond în modul „Coacere”, turnați puțin ulei pe fund.
7. Pune deasupra pulpele de pui, cartofii, dovlecelul și ardeiul. Stropiți cu restul de marinată.
8. Gătiți pulpe de pui cu legume într-un multicooker Redmond timp de cel mult 45 de minute.

Tobă de pui într-un aragaz lent - secrete pentru gătit

Gătitul puiului sau părților acestuia într-un dispozitiv miracol este simplu, trebuie doar să acordați atenție tăierii ingredientelor suplimentare și procesării cărnii. Cu toate acestea, pentru a obține un rezultat excelent, trebuie să stăpâniți câteva secrete ale gătirii tobe de pui într-un multicooker:

• Dacă aparatul dumneavoastră nu are un mod setat automat „Stingere”, puteți seta singur programul. Selectați funcția „Multi-cook” de pe afișaj, setați temperatura la 105-140 de grade. În astfel de condiții, felurile de mâncare sunt fierte pe aragaz.
• Înainte de prăjire, vasul aparatului trebuie uns cu grăsime, asta te va scuti de a lipi pielea de pui de fund și carnea va fi mai ușor de ajuns.
• După ce ați stivuit toate alimentele, introduceți carcasa și rotiți-o ușor spre stânga, astfel încât să se potrivească perfect pe elementul de încălzire.

Video: Cartofi cu pulpe de pui într-un aragaz lent

Timp: 40 min.

Porții: 6

Dificultate: 3 din 5

Rețetă pentru pulpe de pui delicioase: prăjiți și coaceți într-un aragaz lent

Multicooker-ul ne permite să folosim orice rețetă, indiferent dacă necesită prăjire, tocană sau coacere.

Dacă te aștepți să viziteze un grup de prieteni, sau poate te-ai hotărât să aranjezi o seară de film acasă pe canapea, atunci poți vedea rețetele noastre foto pe care ți le-am pregătit.

Nu necesită cheltuieli mari de material sau timp, iar rezultatul vă va depăși toate așteptările! Pulpe de pui într-un aragaz lent, prăjite cu condimente iute sau o opțiune mai fragedă - pulpele coapte cu legume vor fi un plus grozav pentru seară.

Înainte de a cumpăra pulpe de pui din magazin, acordați atenție următorilor factori:

• Imbinarea taiata si vizibila trebuie sa fie curata, fara urme de aerisire;
• Mirosul trebuie să fie ușor și discret, fără niciun amestec de arome străine;
• Culoarea produsului proaspăt trebuie să fie roz pal, cu o nuanță albăstruie abia vizibilă;
• Pielea de pe produsul proaspăt este subțire, uniformă, fără pete sau vânătăi;
• Când apăsați pe tobă, apare o adâncitură care se va îndrepta rapid dacă carnea este proaspătă.

Acum că am ales cele mai bune pulpe de pui, să începem.

Pulpe de pui picante într-un aragaz lent.

Picioarele prăjite în sine nu sunt un fel de mâncare deosebit de dietetic și, chiar și cu condimente iute, sunt și mai contraindicate pentru utilizare de către copii și persoanele cu stomacul slab. Dar, dacă nu aparține nici unuia, nici altuia, hai să mergem mai departe.

Ingrediente:

Pasul 1

Ca de obicei, spălăm picioarele sub apă, asigurați-vă că le uscați pe un prosop de unică folosință sau din bumbac - pentru prăjire avem nevoie de carne absolut uscată.

Pe fiecare picior, facem cu grijă mai multe tăieturi cu un cuțit de bucătărie, așa cum se arată în fotografie - astfel marinada va pătrunde mai adânc în carne, ceea ce va face gustul preparatului original și mai intens.

Pasul 2

Este timpul să facem marinada. Stoarceți sucul din lămâie pentru a face aproximativ 50 de grame de lichid. Curățați cățeii de usturoi și frecați-i pe răzătoarea fină. Facem același lucru cu rădăcina de ghimbir.

Dacă folosim miere confiată sau prea groasă, pre-topiți-o într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde.

Acum amestecăm toate ingredientele de mai sus într-un bol adânc, adăugăm sare și piper (rețeta nu te limitează în alegerea condimentelor, va fi și mai gustoasă cu chili sau adjika).

Punem picioarele intr-un castron, amestecam totul bine cu mainile astfel incat marinada sa invaluie carnea. Scoatem vasul cu piesa de prelucrat la frigider pentru 2 ore.

Pasul 3

După timpul specificat, scoateți vasul din frigider. Activăm modul „Prăjire” sau „Coacere” pe oala noastră magică. Lăsați vasul să se încălzească bine - cel puțin 5 minute.

Acum turnați câteva picături de ulei vegetal și întindeți pulpele de pui. Este foarte important ca fiecare picior să atingă partea de jos a multicooker-ului, așa că dacă gătiți mai mult de 6, este mai bine să gătiți pulpe de pui delicioase în multicooker în doi pași.

Prăjim deliciosul pe o parte timp de 15 minute (din nou, rețeta nu va da timpul exact de gătire, fiți ghidați de aspectul părții inferioare a picioarelor, ar trebui să fie auriu și delicios), întoarceți pulpele de pui, si se prajesc pe cealalta parte 15 minute.

Această masă poate fi servită cu cartofi fierți sau orez, sau puteți servi sosul preferat împreună cu masa.

A doua reteta

Pulpe de pui coapte cu legume într-un aragaz lent.

Această opțiune de gătit va fi apreciată de iubitorii unei alimentații adecvate. Iar dacă scoți și pielea de pe picioare înainte de a le găti, poți chiar să oferi acest aliment doamnelor aflate la dietă.

Asa de. Avem nevoie de următorul set de produse:

1. Pulpe de pui - 500 de grame.
2. Dovlecel sau dovlecel obișnuit - 1 bucată.
3. Morcovi - 1 bucată.
4. Ceapa - 1 bucata.
5. Usturoi - 2-3 catei.
6. Oțet balsamic - 2 linguri
7. Sare, piper, un amestec de ierburi provensale dupa gust.
8. Ulei vegetal pentru prajit.

Pasul 1

Pornim multicooker-ul în modul „Coacere” și, în timp ce vasul se încălzește, curățăm și spălăm ceapa și morcovul.

Tăiați ceapa în inele subțiri și dezasamblați-o în inele separate - în acest fel vasul original va arăta mai elegant, așa cum veți vedea singur.

Tăiați morcovii în cercuri, așa cum se arată în fotografie.

Acum adăugați uleiul vegetal în aragazul lent și prăjiți ceapa timp de 5 minute. Dacă doriți să obțineți un preparat mai dietetic, atunci puteți tocăni ceapa în apă.

Pasul 2

Se spala dovlecelul si se taie in felii subtiri.

Apropo, puteți folosi și dovlecelul nostru - pur și simplu arată mai elegant cu dovlecel.

Dacă utilizați dovlecel copt, atunci trebuie să scăpați de semințe și coajă și este permis să lăsați coaja pe legumele tinere.

Puneți un strat de morcovi în cercuri pe ceapa prăjită.

Asezonați cu sare și piper.

Acum puneți dovlecelul deasupra. Deasupra legume se presara un praf de sare si catei de usturoi tocati marunt.

Pasul 3

Pregătim pulpele de pui pentru gătit viitoare în același mod în care este descrisă rețeta în primul pas de mai sus.

Le întindem deasupra legumelor bine așezate. Stropiți cu oțet balsamic pentru aromă și culoare, adăugați din nou condimentele preferate.

Va dura aproximativ 50 de minute pentru ca pulpele noastre de pui coapte cu legume într-un aragaz lent să ajungă la o stare. Priviți din când în când în multicooker, deoarece rețeta nu vă poate oferi o indicație exactă pentru cât timp este gata vasul în modelul dvs. de multicooker.

Dacă doriți, puteți modifica ușor rețeta - și adăugați tuberculi de cartofi la dovlecel.

Imediat ce auzim semnalul de la aparatul multicooker, care ne anunta sfarsitul gatitului, deschidem cu grija capacul pentru a nu ne arde cu abur si amestecam puiul cu legumele cu o spatula speciala pentru un multicooker. Lăsăm vasul în regim de încălzire încă 10-15 minute, astfel încât să fie înmuiat în sucul de legume și carne. Apoi îl puteți servi la masă.

Vedeți o altă variantă a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos: