Скариди, като други морски дарове, може би най-интересното нещо от това, което може да бъде приготвено с помощта на скара.
С добра топлина, скаридите се пекат за няколко минути. Преди това те се вземат леко вдигнат, давайки острота, сладкиши или подправки. Скаридите на скара се пекат по-нататък върху шишчетата или просто изложени на повърхността на устройството.
По-подробно разгледайте как се случва.
Малко теория
Скаридите могат да бъдат приготвени на скара в обвивката или без нея. Ако не ги почистите от черупката, те ще излязат много по-сочно, защото нежното им месо ще бъде надеждно защитено от огъня.
Ако рецептата за ястие предполага почистващи скариди, те трябва да бъдат освободени от черупката
След това направете чист разрез по гърба, вземете вилица или черен воал за зъби и я отделете от пулпа.
Малките скариди са по-ефективни, за да карат няколко парчета веднага и с максимална плътност. По този начин техният Juquality ще продължи след термичната обработка.
Приблизителното време на готвене на скара е 2-5 минути на права топлина. Това зависи както от външната температура, вятърната енергия, и от дебелината на скаридите, близостта до източника на топлина, температурата на скара. Скаридите са изцяло завършен видео.
Скариди с воня
Как да се подготвим тези отлични морски подаръци на скара? Има различни рецепти. Например, ще бъде много добре да се подготвите за кебаби от резени от скариди бекон.
- две дузини сурови кралски скариди;
- колкото и басон резени;
- чесън (два зъба);
- 100 g зехтин;
- морска сол;
- прясно счупен черен пипер;
- червен пипер;
- лимон;
- orego.
Техника за готвене:
- Морски подаръци за почистване на начина, описан по-горе. Изплакнете с хладка вода, суха и поставете в пакет за ецване.
- Отстранете жар от лимон, притиснете сока от него. Смесете го със зехтин, усукан с щипка морска сол, чаена лъжичка суха орегано. Раздробяйте скилидките на чесън през пресата и добавете към останалите съставки. Подправка. Внимателно излейте марината в пакет от морски дарове. Затворете, разбъркайте и морските в хладилника най-малко 4 часа.
- След това извадете подаръците на морето от пакета, дайте на Маринада да се отцеди. След това продължете към формирането на кебапа, използвайки миниатюрни шишчета за това.
- Всеки скариди трябва да се уви в бекон и да се съблече на шаха - само пет парчета за всеки.
- Да се \u200b\u200bизпържи на десния огън на отопляема скара на около 3 минути от всяка страна.
Сервирайте завършеното ястие с багет и всеки барбекю сос
Тигрови скариди с соев сос
Оригинална рецепта за подготовка на морски дарове в паназийски стил.
Необходими съставки:
- 16 големи тигрови скариди (4 за част);
- чили червен пипер;
- чесън;
- сусамово масло;
- доматена паста;
- соев сос;
- сок от лайм;
- кафява захар.
Техника за готвене:
- Марината за скаринг скариди се приготвя от всички тези съставки. За да започнем, е необходимо да се нарежете през прессъобразността на чесъна. След това почистете от семената на пипер и го нарязвайте фино. Смесете в малка тенджера и пипер, стиснете сок от малка вар. Добавете една супена лъжица соев сос, доматено пазете, сусамово масло, кафява захар.
- Приготвянето на марината се нуждае от минимален пожар, периодично разбъркване до пълно разтваряне на захарта. След това извадете от огъня и изчакайте до пълно охлаждане.
- Изплакнете морски дарове, сухи, поставени в просторни стъклени ястия с един слой. Изсипете охладена марината. Покрийте нещо и отложите в хладилника за нощта или за няколко часа поне.
- Директно пред горещо накисване на половин час дървени шишчета в студена вода. Мариновани скариди, за да засадят 4 парчета на един шиш.
- Грил се загрява, за да се затопли. Запържете кебапа на прав огън за 3 минути от всяка страна.
За грандиозен фураж, можете да изрежете вар до четири филийки и да пуснете един върху всеки от шишките
Пълна хрупкави пелети или хляб, пресни зеленчуци и зеленчуци.
В чесновия сос
Рецепта от гръцка кухня. Ароматни и вкусни скариди пържени по скара в пикантен чеснов сос.
Необходими съставки:
- защитени замразени кралски скариди;
- два лимона;
- корен от джинджифил;
- соев сос;
- чесън;
- половин чаша зехтин;
- опаковка масло;
- сол;
- прясно счупен черен пипер.
Техника за готвене:
- Първо трябва да изтъркате сок от лимони. Това може да се направи ръчно и със сокоизстисквачка.
- Ясен корен от джинджифил, изплакнете и решете на голяма ренде.
- Раздробяйте 4 скилидки от чесън плосък страничен нож. Отстранете обвивката. Есен на чесън колкото е възможно повече.
- Премахнете обичайната опаковка масло от хладилника предварително. Дайте го да се затопли до стайна температура - маслото трябва да е меко. В отделно ястие, смесете зехтин, свеж сок, добавете 50 мл соев сос, няколко чаени лъжички течен цвете мед, приготвени предварително джинджифил и чесън. Разбийте сместа с конвенционален клин или миксер до хомогенна консистенция. Прилагане в сместа смекчи масло и повторете ритъма.
- Скариди също по-добре размразяват предварително естествено, без да се прибягват до микровълновата печка. Така те ще останат сочни и ще запазят целия вкус. След размразяване, те трябва да изплакнат, извадете черупката, черен воал. След това поръсете със сол и прясно счупен черен пипер.
- След подготовката на скаридите за скара ще бъде завършена, възможно е да започнете топлинния процес. Морските дарки трябва да бъдат поставени на дървени кораби от няколко парчета. След това формира се кебапа, трябва дадро смазващ сос от чесън. Можете да го направите с двете си ръце и с четка за сладкарски изделия.
- Подготвените кебаби се запържват на нагрята скара с права пожар. Време за готвене - две минути от всяка страна.
При прилагане на готово ястие, можете да украсите на септемврите подаръци фино нарушени зеленчуци, резени лимон, чери домати
Перфектната напитка "под скариди" е чаша студена бира или сухо вино.
Крем + текила
Една наистина кралска ястие може да бъде приготвена от печени тигрови скариди на скара и да ги храни с оригиналния сос на базата на заквасена сметана и текила.
За любителите на остротата можете да съветвате добавянето на соса фино нарушен прясно чили пипер или чук cayensky.
Необходими съставки:
- един килограм пресни тигрови скариди;
- 50 ml зехтин;
- три лима;
- чаша заквасена сметана;
- 40 ml текила;
- малък пакет от кин.;
- малко зелено лук;
- сол;
- прясно счупен черен пипер.
Оригинален сос към ястие, за да служи в лични диваци
Техника за готвене:
- Първо трябва да приготвите сос. За това е фино да се подхранват няколко пера на зелени лук и сноп от кин. Стиснете сока на един от лимите. Смесете зеленчуци със заквасена сметана, налейте няколко супени лъжици линомерен сок, текила, сол, усукан с черен пипер. Отложи в хладилника.
- Двамата останали лайм се нарязват на красиви филийки.
- Скаридите са чисти, оставяйки опашките съвети, смажете със зехтин.
- Печете морски дарове на перфектно загрята скара за 8 минути - 4 от всяка страна.
Когато се пълнят с варови резени.
Като цяло в подготовката на скариди няма нищо Архент. Това са изключително полезни за човешкото здраве, могат да се хранят поне всеки ден.
За да приготвите скариди, те първо се накиснаха в марината. Маринг - по най-добрия начин Накарайте ги да се топете в устата, сочен и нежен. Има огромен брой начини за морски скариди. С предварителна маринизация месото от морски дарове става по-питателно и по-лесно за усвояване в храносмилателния тракт. Марината обгръща месо, предотвратявайки течането на сок при готвене, не го познава. Благодарение на това, кисели скариди ще бъдат не само вкусни, но и полезни. Остава само да вземе подходяща марината за скариди и рецептата за кисели скариди ще бъде перфектна.
Рецепта за марината
Скаридите под марината се получават много вкусно при спазване на всички стъпки на рецептата, техният вкус почти никой не е безразличен. Можете да служите като отделна закуска или да направите салати. Скаридите, приготвени на тази рецепта, са готови да ядат, дори без допълнително пържене.
За готвене ще ви трябва:
- около 1 кг белени скариди;
- 100 ml слънчогледово олио без специфична миризма;
- 50 g сол;
- 50 ml соев сос;
- супена лъжица захар;
- половин малка лъжица пипер;
- половината от червено горящ пипер;
- малка лъжица горчица;
- 2 големи лъжички вино или ябълков оцет;
- половината от чукалата на куркумата;
- 4 скилидки чесън.
Как да се мордохме скариди:
- 1 L Водата се излива в подходящ контейнер, разтворете сол, варете няколко минути, охладете малко. Тогава този състав е купчина скариди и остави за 30 минути. Когато изтича времето, за да изхвърли морски дарове върху гевгията.
- В отделна купа се комбинират соев сос, 50 \u200b\u200bml вода, масло, захар, подправки. Поставете всичко на бавен огън, носете да заври, без да спирате смесването.
- Подготвени морски дарове, поставени в купа, поръсете с оцет, след това разграждайте смачкания чесън и се налива марината, така че той няма време да се охлади, да се смесва.
- Необходимо е да се вземат скариди за половин час, покрийте с хранителен филм и свалете в хладилника.
Въз основа на вино
Предимството на тази рецепта е, че можете да изберете всякакви скариди на вкуса, пречистен или не, голям или малък и можете да свържете различно, декориране на ястие.
Виното ще добави пикант към скариди и ще направи и вкус по-рафиниран.
За готвене ви трябва:
- 750 г скариди;
- сол;
- 4 скилидки от чесън нарязани филийки;
- млян черен пипер;
- 6 - 8 клона на копър;
- 200 ml бяло сухо вино;
- масло за пържене, по-добре е да се вземе маслинено;
- за лимонов фураж.
Как да се натрупват скариди с вино:
- Морските скариди пред пърженето се извършват във вино със сол, чесън и пипер, там поставяме клоните на копър. По-добре е да чакате по-дълго време за напоено месо с вкусна пикантна марината. За да направите това, се препоръчва да оставите цялата празна за няколко часа в хладилника.
- Вземете месо от марината, почистете от чесън и копър, за да покриете салфетки или хартиена кърпа.
- Налейте зехтин върху тигана и изчакайте, докато повърхността ще се затопли.
- Fry Seafood от партита - всеки скариди трябва да се оправи. След всяко партида промени маслото в свежия. Месото от скариди бързо се уплашава - за момент от всяка страна.
Нахранете готовото ястие се препоръчва с лимон, нарязани филийки. Лесно е да се готви достатъчно, и се оказва много вкусно, подходящ за празничната маса. Въпреки доста високата цена, този морски дарове е толкова полезен, че понякога си струва да се отдадете на този деликатес.
В лимонов сок
Скаридите в марината с лимонов сок са идеални за празници. Това е вкусна и проста закуска.
За готвене ви трябва:
- стъбло от целина, нарязано от големи парчета;
- 1 червен лук, нарязан с тънки филийки;
- лимон, нарязан с тънки филийки;
- 450 г сурови църковни скариди;
- копър;
- половината от очилата на ябълков оцет;
- половината от маслото от зехтин;
- четвъртата част от острия червен удар, нарязан с малки парчета;
- клонки от мащерка;
- скилидка чесън;
- взима с марината - 2 големи лъжици;
- 2 лъжици зърнени горчица.
Готвене:
- Смесете в голяма тенджера от целина, половината от носа, половината от лимона, солта, разредете всичките 4 чаши вода.
- Донесете сместа преди кипене, да покриете с капак, намаляване на огъня до минимум, гответе за 5 минути.
- Сега трябва да добавите скариди, след това веднага да извадите тенджерата от огъня и да покриете капака.
- Оставете да престои 5 минути, така че месото да стане розово и след това да се отцеди отвара.
- В дъното на литровата банка, поставете съцветието на копър, тогава слоевете се разлагат на морски дарове, останалите лимон, лук, мащерка, чесън, каперси и горчица.
- Отделно, в чаша, смесете оцета с маслиново масло - те ще бъдат пилинг, изливайте ги в буркан с скариди. Необходимо е съставът да ги покрие напълно. Ако това не се случи, можете да добавите масло директно към буркана.
- Банката е затворена с капак и отстранете киселата към хладилника най-малко 24 часа.
- След това скаридите ще се превърнат в изискана вкусна закуска.
В резултат на това ястието е просто и много вкусно. Маринга дава усъвършенстването на вкус. Скаридите, подготвени по този начин, ще спомогне за диверсификация и ежедневно и празнично меню.
Корейски със соев сос
Соевият сос е идеално комбиниран с всички морски дарове. Това е интересна вкусна рецепта за маринат за скариди със соев сос и подправки. Сос подчертава необичайния вкус и чувствителност на месото от морски дарове.
За рецептата, от която се нуждаете:
- защитени скариди;
- 5 големи лъжици соев сос;
- 3 големи лъжици зехтин;
- настърган корен от джинджифил; (колко? супена лъжица)
- 4 скилидки от чесън;
- лимонов сок;
- нишесте;
- kinza, Chile Pepper, сол.
Как да се натрупват скариди за пържене в тиган:
- Смесете соев сос с 2 натрошени кърпа от чесън, добавете ситно нарязан цилатор.
- В тази смес е необходимо да се вземат скариди преди пържене за 15 минути.
- Загрейте маслиновото масло в тиган и се запържвайте в нея още 2 нарязани скилидки от чесън, пипер, след това се запържва за 3 минути от всяка страна.
- Сложете морски дарове върху варената плоча и в тенджерата се налива марината за скариди за пържене в тиган със соев сос, добавете лимонов сок, сол и донесете на кипене. Поставете месото в соса и гответе не повече от 1 минута.
Преди да сервирате за аромат, можете да украсите нейния цилантро. Тя ще се запълни с аромат морски дарове и ще ги направи още по-апетитни. Такива скариди ще се превърнат в истинско традиционно ястие за празници и семейни вечери.
За грил
Скалите на скара са не само вкусни, но и полезни. Те се подготвят по този начин много бързо, най-важното е да се научите как да ги укротите на скара, а също и, което е много важно, да го смилате.
За готвене ви трябва:
- 1 кг скариди;
- трети очила от зехтин;
- четвъртата част от чаша доматен сос;
- 2 големи лъжици винени оцет;
- базилис пресен, фин нарязан;
- 3 скилидки от чесън;
- сол, смлян пипер.
Готвене:
- Първо трябва да размразявате морски дарове. Поставете скариди в сито, за да се размразявате, за да бъдете постепенни и те не се потопиха в получената вода.
- За Маринада трябва да приготвите насипни ястия, да смесвате оцет, масло, доматен сос, ситно нарязан чесън и босилек. След това добавете сол и пипер.
- Марината за пържени скариди се излива месо и се отпуска за 1 час в хладилника. Препоръчва се купа да покрие с филм или филм, така че външните миризми да не проникват.
- Вземете скариди и се вози на шишчето, смазвате малко зехтин за апетитния вид.
- Шиверсът се поставя върху скара на скара и печена от двете страни до готовност.
Вкусът на мариновани морски дарове на скара няма да остави никого безразличен. В допълнение, всички полезни елементи се съхраняват в месо.
За Мангала
Готвене на скариди с помощта на мангала за кратко време, техният аромат ще се наслаждава на гостите, но е важно да се изгори правилно и да се подготвят морски дарове.
За да се подготвите за шлифовъчни скариди, мариновани в соев сос, ще ви трябва:
- 1 кг пречистен скариди;
- босилек и копър;
- 50 ml соев сос;
- 100 ml сок от нар;
- 50 ml тартарен сос;
- половината от остър вентилатор;
- 4 скилидки от чесън;
- 40 ml сусамово масло;
- 30 г кафява захар.
Готвене:
- Смесете в малък капацитет соев сос със сок, татарски сос, морско масло, захар, натрошен чесън, пипер. Марината се нагрява на слаба топлина, тя трябва да се разбърква постоянно, докато захарта е напълно разпръсната. След това извадете от огъня и готийте.
- Морски дарове с пикантен марината за скариди върху мангала трябва да се налива морски дарове и да се даде на 1 час на хладно място. Дългата маринизация изобщо няма да навреди на ястието.
- Скаридите са лишени от шишчета или по избор намаляват на решетката. Fry трябва да бъде на умерено топли въглища един и половина минути от всяка страна.
- Скариди, мариновани в соев сос с чесън и подправки, се сервират с фино нарязан копър и базил.
Готвенето на мариновани скариди на мангале няма да отнеме много време, но резултатът ще бъде невероятно вкусен. Вече по време на пърженето ще бъде възможно да се насладите на апетит с нищо несравним аромат. Можете да нахраните морски дарове със сос от заквасена сметана, който ще добави още по-пизантност и уникалност на вкуса.
Полезни свойства на скаридите
Благодарение на богатия състав и калорично съдържание, използването на скариди е добре отразено върху функциите на различни органи и системи в тялото. Ползите от такова здраве за здравето в следното:
- Съдържанието на йод - помага на правилната работа на ендокринната система, нормализира цялостното човешко благополучие, помага на мозъка да работи по-активен.
- Магнезият, калий и натрий в състава допринася за подобряването на сърдечните функции.
- Сярата допринася за производството на кислород, като по този начин се запазва работата на мозъка.
- Скариди - отлична превенция на развитието на онкологията.
Всички изброени микроелементи са не само в месо, те лесно се абсорбират от него. Цялостното здраве на здравеопазването постепенно се подобрява, вътрешните метаболитни процеси се възстановяват, хормоналната продукция става нормална, подобрява имунитет. Също като част от морски дарове има незаменим витамин В12, той не се съдържа в растителни продукти. В това отношение, когато човек откаже месо, той задължително изисква скариди да попълват липсата на този елемент и да предотвратят здравословни проблеми.
Здравейте, любопитни читатели на моя блог. Морските дарове в нашата страна винаги са били деликатес. Те се ценят за невероятен вкус и възползващи се функции. Най-често аз просто ги готвя със сол и след това добавям за салати. Но ако наистина искате вкусно ястие или рафинирано лечение на пикник. Ще трябва да готвите марината за скариди. Тук няма нищо сложно - сигурен съм, че ще успеете на най-високо ниво
-
Полезни свойства на скаридите
Като цяло, всички представители на ракообразни могат да се припишат на една от двете групи - топлинна вода или студена вода. Първият се характеризира с големи размери. Те включват кралски и тигрови скариди. Arctic Cold-водни ракообразни са по-малки от техния колега за топлинна вода. Но повярвайте ми, за да вкуся не по-лошо.
Енергийната стойност на мариновани скариди е само 60 kcal на 100 g продукт. Съдържа 12,2 g протеини и 1,3 g мазнини
Месото скариди е богат химически състав. Тук се съдържат:
- йод, натрий, кобалт, мед, желязо и други минерални съединения;
- витамини А, Е и група Б;
- мастна киселина;
- астаксантин е царят на естествените антиоксиданти.
В този продукт почти 15 пъти повече йод, отколкото в говеждото месо. Но този елемент е толкова важен за щитовидната жлеза.
Представянето на калциевите скариди помага за укрепване на костните тъкани. Освен това е необходимо пълното функциониране на имунните и хематопоетични системи, както и за бъбреците.
Що се отнася до цинк, които са богати на скариди, този елемент е необходим за здравето на косата и ноктите. Той също така участва в синтеза на хормоните. Който се оказва, че е какъв ценна продукция.
Как да се натрупват скариди
Преди да направите марянин, трябва да бъдат подготвени замразени скариди. С други думи, те трябва да размразяват. Има няколко начина.
Първият е във водата. Трябва да отворите опаковката с морски дарове и да ги поставите на гевгурдер. И след това донесе под струята студена вода И задръжте малко.
Второ - при стайна температура . Този метод дава доста бърз резултат. Въпреки това, след това размразяване, месото от ракообразни губи характерния си аромат.
Трето - в хладилника . Този метод е най-безопасният. Трябва да отворите опаковката с скариди и да ги преместите в купа. И след задника, изпратете до долния полк на хладилника за нощта. Благодарение на подобно размразяване, скаридите запазват аромата си и остават вкусни.
Четвърто - в пакета за целофан . Морските дароза, освободени от опаковката, трябва да бъдат изместени в опаковката, след което тя трябва да бъде затворена плътно. След това опаковката трябва да бъде спусната в контейнер за студена вода.
Пето - в микровълновата печка . Това е най-нежеланият метод. Въпреки че ви позволява много бързо да размразявате продукта, но в същото време скаридите губят вашия вкус.
След размразяване на ракообразните и тяхното почистване (това се отнася и за суровия продукт) пристъпи към масивост. По-долу ще ви обърна внимание оригинални рецептипозволявайки без много проблеми с морски дарове.
Маринат в лимонов сок
Подготовката на този деликатес е много проста. За да вземете черупките на пречистените скариди, ще ви трябва:
- 2 супени лъжици. зехтин;
- 3 супени лъжици. Натрошен свеж чесън;
- 0.5 ppm. соли;
- 70 ml лимонов сок;
- 50 г нарязан зелен магданоз.
Изсушени скариди с 1.5-2 минути. По-ниска до кипене на солена вода. След това ги сгъваме по геоландъра. И след това се премества в дълбока купа.
В тенджерата затопляне на маслото. След това поставяме почистващ лист на чесън и го запържете на средна топлина за минута. След това изпращаме лимонов сок в тиган и магданоз. След това цялата сол и щипка. Всичко това се подготвя за минута.
Напълнете с марината на скаридите и ги охладете до стайна температура. След това покрийте купата с капак и поставете в хладилника за няколко часа. Е, след това поставете деликатес на плоча и нанесете на масата. Всичко е готово - време за тестване 🙂
Готвене на корейски скариди със соев сос
Рецептата на това ястие е:
- 1 кг тигрови скариди с суров;
- 3-4 скилидки от чесън;
- големи лук;
- джинджифил корен размер с орех;
- 6 супени лъжици. соев сос;
- 0.5 ppm. Млян черен пипер;
- зехтин.
Почистете джинджифила и чесъна. Ние поставяме чесън, джинджифил, соев сос и пипер в купата на блендера. Смесете всичко. Ние поставяме в това марината на ракообразните и си тръгваме половин час.
Почистете лука от люспите, фино изрежете и се запържете на маслото до златист цвят. След това изпращаме морски дарове с марината в същия тиган. Покрийте ястията с капак, ние плъзгаме огъня към средата и тесто всички това за 10 минути. Не забравяйте периодично да смесвате съдържанието на тигана. Ако ви се струва, че има малка течност, налейте малко вода. Или добавете ½ чаша бяло сухо вино, то се оказва интересен вкус.
Завършени морски дарове спретнато издърпайте с кулинарни клещи и ги сложете не на плоска плоча. Сосът продължава да се задушава, докато се сгъсти. След това го преместваме в соса. Почистете всяка скарида, натопете в соса и летете за двете бузи.
Марината за скариди на скара
Избухнете такива продукти:
- 5 пречистени + 5 скариди в обвивката (среден по размер);
- лимон;
- шепа смачкани листа от розмарин;
- 3 супени лъжици. Маслинови масла;
- глава на чесън;
- 0.5 ppm. Морска сол.
Почистване на чесъна и фино потъркат нож. Нека стигнем сока от цитрус. Подготвяме марината - смес 2 супена лъжица. Масла с натрошени чесън и щипка соли. Това също се добавя половината от лимонов сок.
Ние изпращаме в марината на белени ракообразни за 10 минути. След това ги изваждаме и градим замнете няколко минути.
В корема на скариди в черупката правят малък разрез. След това ги напояваме с останалия лимонов сок и зехтин. Леко плюе. След това ги запържете на скара за няколко минути. Оказва се много вкусно.
Опитайте се да направите в такива скариди, нарязани или в обвивката. И след това пишете в коментарите, които харесвате повече на вкус.
Подготвяме мариновани скариди на мангите
Ако сте искали изискано ястие в страната, вместо "обикновени" кебаби, след това вземете с вас 0.5 кг скариди и някои такива съставки:
- 2 супени лъжици. Папаров чук;
- 1 супена лъжица. л. кафява захар;
- 1 ч.л. Кимион смачка;
- 1 супена лъжица. Острен червен пипер;
- 3 зъба на чесън;
- 1 ч.л. соли;
- 2 супени лъжици. маслинено или друго масло;
- 0.5 ppm. Млян черен пипер;
- зелени лук.
В тази рецепта там изгарят червени чушки. Ако не ви харесва остър, намалете неговото количество. В дълбоки контейнери смесват пипер, захар, кимион, черен и червен пипер, сол и масло. Чесънът, който почистваме от кори и мелене в боксьора. Добавя се чесън маса на подправена смес е марината.
Ако готвите ракообразни в черупката, ще ви трябват тази марината. За пречистена - половината от количеството. Смесете морски дарове с подправена смес и оставете за 15 минути.
След това поставете скариди върху решетката и се подготвяте върху мангизато. Ако ракообразните в обвивката, времето им за готвене е 4-5 минути. И обелени скариди, за да се запържва 2-3 минути. В процеса на готвене те трябва да бъдат обърнати.
След това извадете морски дарове от решетката и се изместете върху плоска плоча. Зелените лук се смачкаха и поръсете готово направено ястие. Насладете се на природата и мариновани скариди на скара 🙂
Марината за пържене на скариди в бяло вино
Това е ястие от португалска кухня. Тя се сервира за бира или бяла суха вина. За готвенето си ще ви трябва:
- 20-30 големи ракообразни;
- 4 супени лъжици. Масла (слънчоглед или маслина);
- 150 мл бяло вино;
- сок от половин лимон (среден размер);
- 4 зъба на чесън;
- малко кремообразно масло;
- резени от лимон;
- чили;
- сол;
- зелените на копър.
Хрупкаво почистване от черупката. В тенджерата поставете маслото и се налива маслина и след отопление. Чесън, който почистваме и смачкаме с нож. Изпращаме го на тигана и замразяйте минута - през това време той ще даде своя аромат на петрола.
Слагаме морски дарове в тигана и ги запържват. Те трябва да потъмнят. След това изсипваме всичко с вино и лимонов сок. Солима смес и добавете чили пипер. Всичко това е смесено и няколко минути.
Изложи вкусен на плоча. Топ, поръсен с нарязан копър и украсяват лимонови филийки. Можете да сервирате с парчета затворени на растително масло и бира.
Какво е мариновано скариди
Мостчетата за морски дарове на тези рецепти могат да се използват като самостоятелно ястие. Те могат да се използват и като една от съставките на закуски или салати.
Салата с кисели скариди и царевица
Рецептата за него е:
- 200 г морски дарове;
- 2 домат;
- 100 г царевични консерви;
- 50 ml оцет (ябълка или вино);
- 1 пипер български;
- 40 ml зехтин;
- големи лук;
- 3 зъба на чесън;
- 1 супена лъжица. Лаймска сок или лимон;
- магданоз зеленчук + лук зелен.
Почистете лука на люспите от люспите и малкото рязане. Доматите се почистват от кожата и намаляват произволната им форма. Български пипер Почиства от семена, нарязани тънки филийки. Нарежете зеления лук. Ние изпращаме мариновани скариди в купата за салата (естествено пречистени), лук, чушки, домати и царевица.
Ние правим зареждане с гориво. За да направите това, ние почистваме чесъна от кори и я разтривам с нож. Смесете оцета с масло, чесън маса и цитрусов сок. Изсипете съставките на чинията с зареждане с гориво и внимателно микс. Горната част на салата украса магданоз.
Салата с скариди, калмари и яйце
Внимавайте предварително да подготвите такива продукти:
- лимон;
- 0.5 кг калмар;
- 150 г пречистени скариди;
- скилидка чесън;
- 4-5 ppm. червен хайвер;
- 3 яйца;
- майонеза;
- маруля.
На плоска плоча измиват старателно измити листа от маруля. Варени калмари изрязват половин пръстени и се излагат на листата. Завършени ракообразни спрей с лимонов сок и запазете за няколко минути настрана. Мога да сварям яйцата, да търкам на големи и да изпратя на купата за салата. Тук поставяме скариди. Смесваме яйцата с скариди и калмари.
Чесънът, който почистваме от кори и мелене в боксьора. След това го смесете с майонеза. Тази смес е пълна със салата. След добавяне на хайвер тук. И отново смесете всичко. Просто го направете много внимателно, така че кариците не падат. Тук, всъщност всичко е готово.
Хляб, нарязан на кубчета и чувствителен във фурната. След това нагрява маслото в тигана и за да му даде аромата, сложи чесънът по зъбите. Zharim около минута и след това извадете чесъна. Изпращаме крекери в тигана, те трябва да се запържват на златна кора.
Сиренето се втриваше на груба ренде. Изплакнете домати и намалихме наполовина. След това продължете към подготовката на зареждане с гориво. Пийте яйцата завинтени. Нуждаем се само от жълтъци - разтривайте вилата си. След това се смесваме с нарязан на чесън, горчица и лимонов сок, разбит на чесъна. Тук въвеждаме маслото и смесваме добре. След това, слънчева и притискайте зареждането.
Салата листата са развалини на парчета от произволна форма и се поставят върху плоска плоча. След това изпращаме череша, на върха - готови скариди и следклестик. Всичко това се полива зареждане и поръсете със сирене. Салата с скариди и доматите е готова.
И как се занимавате с морски дарове? Сигурен съм, че имате семейни тайни на готвенето. Споделете ги в коментарите, приятели. И отразяват връзката към статията в социалната. мрежа. И аз казвам сбогом за вас - на нови срещи.
Съставки:
- 1 кг замразени;
- 1 супена лъжица. 9% оцет;
- 1.5 ppm. соли;
- 2 скилидки от чесън;
- 4 супени лъжици. зехтин;
- зелени магданоз;
- 2 лаврови листа;
- 3-4 пипер пипер грах;
- 0.5 ppm. черен пипер;
- 0.5 ppm. Orego.
Рецепта мариновани скариди
1. Поставихме вода по печката и воюваме. Леко сол (1 ч.л. соли във вода, 0,5 cl за марината). Потопете скарида за 10-20 секунди. След това скаридите изтичат, охлаждат, почистват и сгъват в буркана. За 1 кг скариди има достатъчно 1 буркани на 0,5 литра.
2. Смелете зелените магданоз, стиснете чесъна. Излагайте в буркан за скариди.
3. Как да се мордохме скариди? Да, много прост! Добавете оцет, зехтин, сол (0.5 cl) и подправки. Всички смесват и остават в хладилника за един ден.
Това са всички, кисели скариди са готови! 🙂 Това е вкусна и ароматна закуска, която може да работи за 20 минути. Мариновани скариди могат да бъдат добавени към салати, запържете или служат като закуска. Препоръчвам да направите канапе от кисели скариди. Добър апетит!
Рецепта стъпка по стъпка със снимки
Както вече предположите, въз основа на съставките, приготвянето на скариди за скарис е неуспешно значение. Първо, ние ги оскверняваме, поставени в дълбоки контейнери, сол и поръсваме с изсушен чесън, разтриваме пречистения корен от джинджифил на фината ренде и се изливаха със зехтин.
Пържени скариди с чесън - това е много вкусно, но веднага не си струва да се добави свеж чесън, в противен случай ще отразява и да даде неприятния вкус на Гари. Добавете го по-късно. Досега смесете скариди с останалите подправки и оставете за 10 минути. Марината за скариди на скара се импрегнира със специален аромат.
По това време поставяме скара върху тигана на средно силен огън и разтривайте в отделен контейнер от чесън или прескачайте пресата. Можете да се запържвате на скарида на скара, за това просто трябва да получите мангал решетка. Ще готвя у дома, така че използвам тигана за пържене на скара. Когато тя се затопля добре, поставете скаридите в един ред на тигана, изправяйки телето.
Запържете 1,5 минути, от една страна, за да промените грей на портокал от страната на печенето. Рецептата за скариди пържени на скара е много бързо, активното готвене ще отнеме само 3 минути. 1.5 от всяка страна. Обръщам всеки скариди от другата страна.
Бързо поръсете кралски скариди, пържени по скара, чесън и гответе още 1,5 минути.
Ще премахнем готовите скариди от огъня и ще излезем върху плочите, да повторим печенето на нуждата. Сега знаете как да готвите скариди на скара!
Нанесете скаридите на кралското или тигъра с парче лимон или готвач. Друга победа. Отлична алтернатива, много, много вкусно!
Рецептата за готвене на скариди се приближи до края. Да върнем бързо резултатите!
Кратка рецепта: пържени скариди
- Ние размръзваме скаридите, изтощаваме водата и ги поставяме в купа.
- Поръсваме се със сух чесън, сол, разтриваме същото джинджифил в фината ренде, ние водно маслинено масло, смесваме и оставяме скариди в марината за 10 минути.
- Отделно разтривайте почистващия чесън на фин ренде или преминаваме през пресата и оставаме настрана, скаридите в чесновия сос с пържене ще излъчат зашеметяващ аромат.
- Загрейте тигана за пържене на средно висока температура и поставете скариди в един слой, изправяйки телето.
- Готвене на скариди 1.5 минути, от една страна, завъртете всеки, поръсен с настърган чесън и се запържете на 1,5 минути от друга страна, отстранете от огъня.
- Сега знаете как да готвите скариди на скара!
Тук са готови тигър и кралски скариди, чиято рецепта се приближи до края! Сигурен съм, че ще оцените неговата простота и вкусна! Наскоро казах, че ястията с морски дарове могат да бъдат много разнообразни, така че не пропускайте други варианти на готвене.
И много скоро, както винаги, разказвам много други. вкусни рецепти! Да не мисъл , безплатно е! В допълнение, когато се абонирате, ще получите цяла колекция от пълноценни рецепти от 20 ястия, които са готови много бързо, от 5 до 30 минути, което ще спаси масата на времето ви! Има бърза и вкусна - това е реално , как и готвят тигър или кралски скариди на скара.
С вас беше Vika Leping! Кажете на вашите приятели рецепти с скариди, поставете като, оставете коментари, оценявам, пишете какво сте се случили и не забравяйте, че можете да готвите вкусно всички, които сте по-талантливи, отколкото можете да си представите и, разбира се, да се насладите на храната си! Обичам те, бъди щастлив!
5 звезди (и) - въз основа на 1 преглед (и)