Viele Köche konvergieren sich an der Ansicht schweinesprache Es ist keine Delikatesse und stellt keinen kulinarischen Wert dar. Diese Erklärung kann nur durch die Fähigkeit des Kochens widerlegt werden. Die Hauptfrage ist nicht, wie man Schweinesprache kocht, aber wie man es lecker und rechts kocht. Für das Teller mit einem anderen Geschmack müssen Sie eine Qualitätskomponente auswählen können.
Bevor Sie die Schweinungssprache köstlich kochen, müssen Sie es richtig wählen.
Bitte beachten Sie, dass der violette Schirm den Käufer sofort drücken sollte.
Suchen Sie nach einem Produkt in seinem natürliche Farbe. Bevor Sie den Kühlschrank einsetzen, ist es notwendig, es gut zu spülen, dann in Stücke aufgeteilt und in eine Plastiktüte zu legen, und nur dann in den Gefrierschrank verstecken.
Notwendige Zeit zum Kochen
Der Novice Cook spielt immer die Frage, wie viel Schweiner Sprache kocht, um es ordnungsgemäß vorzubereiten. Der Prozess ist lang, sodass mindestens eineinhalb Stunden erforderlich ist.
In der Regel reicht die Masse des Produkts von 250 bis 400 g.
Es ist notwendig, es nur in einem Swinker oder frisch vorzubereiten. Unmittelbar nachdem Sie es geschafft haben, es zu kochen, müssen Sie die Haut daraus unter dem Werkstrahl entfernen.
Köstliche Schweinefleischsprache in neun Schritten von Ihnen
Wenn das Kochen einer Schweinefleischsprache nicht das ultimative Ziel für Sie ist, und das nächste kulinarische Meisterwerk, dann ein Messer, Stecker, Pfanne und ein Schneidebrett vorbereiten.
Denken Sie daran, Schweinessprachen lecker zu kochen, Sie müssen es mit der Hinzufügung aller Arten von Gewürzen und Gewürzen kochen. Wir haben bereits erwähnt, wie viel Zeit für die Herstellung dieses Unterprodukts erforderlich ist. Eineinhalb Stunden ist das mittlere Intervall. In diesem Fall hängt die Zubereitung von seiner Länge ab, und die Bereitschaft wird auf eine Gabel überprüft. Die fertige Sprache sollte weich sein, und der daraus fließende Saft ist transparent.
Erster Schritt | Um eine solche Zunge vorzubereiten, benötigen Sie solche Zutaten:
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Zweiter Schritt | Wir vergessen nicht, dass wir beabsichtigen, eine Schweinheitszunge vorzubereiten, wir beabsichtigen, extrem lecker zu sein, also waschen wir es sehr sorgfältig und mit Hilfe eines scharfen Messers, das wir von den Restresten von Schmutz reinigen und auch eine raue Fackel kratzen . Letzte, aber ich schneide den Larynx. |
Dritter Schritt | Jetzt fahren wir fort, um die Zwiebel und Karotten zu reinigen. Karotten werden von großen Stücken geschnitten, aber Zwiebeln an den Teilen von 6-8 erneuert es nicht von der Seite des Schwanzes. Halten Sie sich in den Bogen, der in vorausberechtigten Nelken vorbereitet ist. |
Vierter Schritt | In einem kleinen Saucepan setzen wir das Produkt. Dabei werden wir es kochen. Dann müssen Sie so viel gekochtes Wasser gießen, damit das Fleisch nicht mehr als 1 Zentimeter umfasst. Ich ignoriere unsere Empfehlungen, Sie können den Tonton nicht vorbereiten. |
Fünfter Schritt | Nun Zum Saucepan hinzufügen:
Das Set legte das maximale Feuer auf. Bringen Sie vor dem Kochen Produkte unter den Deckel und erst danach, danach reduzieren wir das Feuer auf dem Minimum und kochen weiter. Nach einer halben Stunde wird das Wasser erhalten, und das Lorbeerblatt wird entfernt. Wir kochen weiter. |
Sechster Schritt | Die minimale Garzeit beträgt 1,5 Stunden und das Maximum - 3. Stecken Sie den Stecker und bestimmen die Bereitschaft visuell. |
Siebter Schritt | Entfernen Sie den Inhalt des Saucepan. Spülen Sie ein heißes Stück unter kaltem fließendem Wasser und entfernen Sie die Haut leicht davon. Der List dieses Schritts ist, dass es nicht schwierig ist, diese Unterproduktion zu kochen, sondern um die Haut zu entfernen - manchmal das Problem. Deshalb sollte es nur heiß sein. |
Achter Schritt | In vielen Fällen erweisen sich die Wirte heraus, um die Zunge hervorragend zu kochen, und es stört den heißen Zustand. In diesem Fall setzen wir das Untererzeugnis auf den Schneidebrett und kratzen sanft die ungezogenen Lederreste. |
Neunter Schritt | Wie Sie sehen können, um diesen Teil des Khrryushi zu kochen, ist nicht so schwierig, jetzt können Sie es als kaltes oder heißer Snack an den Tisch einreichen oder mit Sandwiches, Salaten oder anderen Gerichten vorbereiten. Also haben wir die Frage beantwortet " Wie kann man Schweinezunge kochen?». |
In den Armen köstlicher Rezepte
Schweinefleischsprache mit Pilzen ja in saurer Sahne
Von den Zutaten benötigen Sie:
Irina Kamshilina.
Bereiten Sie sich auf jemanden vor, der viel angenehmer ist als für sich selbst)))
Inhalt
Eine Tiersprache gilt als exquisite Delikatesse. Die Aufgabe der Gastgeberin ist es, es ordnungsgemäß zubereitet zu haben, damit er seine natürliche Weichheit, Elastizität und Zärtlichkeit hält. Erfahren Sie, wie Sie es in allen Regeln kochen, mit Hilfe unseres detaillierten Handbuchs.
Bei mittleren Breitengängen gilt Schweinefleisch als ein beliebtes Fleischprodukt, und die Schweinersprache ist eine bekannte Delikatesse, die vom Körper gut absorbiert wird. Es ist nicht minderwertig bei der Raffinesse des Geschmacks des Rindfleischs und in irgendeiner Form in irgendeiner Form - gekocht, gebraten, gebacken, gebacken, gebacken, gebacken, mit pflanzlichen Beilagen, in Auflauf, Salaten und Pasteten. So gut in Kombination mit Pastan- und Kartoffelköpfen und auch perfekt harmonisiert sich mit Pilzen, Grünen, Kerwell und Gemüse. 
Wie man Schweinesprache kocht
Es ist am einfachsten, eine Zunge in einem Topf mit Gewürzen zu kochen, oder laut der alten russischen Tradition, mit einem Bogen, Grüns und einem Lorbeerblech - es wird extrem mild, saftig und duftend und mit dem Verband von dem Meerrettich zusammen befestigt und Essig, verwandelt sich in einen exquisiten kalten Snack.
Es ist sehr wichtig, dieses Fleischprodukt richtig vorzubereiten. Es sollte etwa zwei Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden, und dann "morgen" unter dem Deckel von eineinhalb bis drei Uhr auf langsamem Feuer. Die Brühe werden Gewürze hinzugefügt, und das Salz wird dem fertigen Fleisch gegeben, von dem die Haut entfernt wird. Um es zu entfernen, ist unmittelbar nach dem Kochen immer noch eine heiße Sprache, um hereinzulassen kaltes Wasser - Der Film wird sich verlassen.
Sie können es in einem regulären Taucepan auf Gas kochen, aber wenn Sie den Prozess beschleunigen möchten, beraten Sie Sie oder einen Druckkocher, und der Ofen passt zum Backen.
In einem langsamen Herd: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Zum Kochen ist es besser, einen Multicooker zu verwenden. Als Ergebnis spart Fleisch seine Ernährungs- und Ernährungseigenschaften sowie fast alle benötigte Vitamine und Mineralien (, Phosphor, Kupfer, Natrium und Magnesium).
- Durch überschüssiges Fettunterer-Subprodukt in die Multicooker-Schüssel gewaschen und gereinigt, füllen Sie mit Wasser mit Wasser.
- Fügen Sie eine ganze gereinigte Karotte und eine Birne hinzu.
- Senden Sie den Modus "Quenching".
- Eine Stunde später, fügen Sie ein Salz (einen Teelöffel), Pfeffer- und Selleriewurzel hinzu.
- Selbst nach einer halben Stunde werden Sie fertig gemachtes Fleisch von der Schüssel, kühlen Sie es unter Wasser ab und nehmen Sie den oberen Rock und kühlen Sie das Fleisch ab.
Im druckkocher.
Der Druckkocher beschleunigt die Herstellung der Schale erheblich, behält die sanfte Fleischbeschaffenheit, ihre Ernährungseigenschaften.
- Waschen Sie den Sprachteil gründlich, um das Wasser im Druckkocher zu senken und nicht länger als zehn Minuten unter dem Deckel zu kochen.
- Dann unter Wasser kühlen und die obere Haut mit Fleisch entfernen.
- Für die Vollständigkeit des Geschmacks können Sie einen Bogen, Karotten und ein kleines Rindfleischbeef hinzufügen.
- Eine solche Schüssel wird etwa eine Stunde unter dem Deckel gekocht.
- Schneiden Sie Scheiben, gießen Sie Ketchup.
- Zum Tisch servieren - mit Gemüse und Grüns.
Im Ofen
Backen fleischgericht Besser in einer speziellen Polyethylenhülse oder im Gegenteil.
Hülse
- Gespülte und geschälte Zunge abholen sich fünf Stunden lang (Marinade: Gewürze, Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Salz, Buchtblatt).
- Dann legen Sie es in einer Kunststoffhülse heraus.
- 60 Minuten bei Temperaturen bis zu zweihundert Grad backen.
Andererseits
Gebackene Gerichte sind sehr lecker und vor allem - es ist nützlich:
- Schweißen und schneiden Sie es auf Scheiben.
- Setzen Sie das Produkt auf das Backblech, fügen Sie Salze, Pfeffer und Gewürze hinzu.
- Fein gehackte und gebratene Zwiebeln legen sich oben aus.
- Füllen Sie das Teller mit einer Mischung aus Sauerrahm und zerquetschten Walnüssen.
- Backen Sie zwanzig Minuten bei Temperaturen bis zu zweihundert Grad.
Beste Rezepte
Also haben wir herausgefunden, wie die Vorbereitung der Sprache die Ernährungseigenschaften des Gerichts beeinflusst. Dies ist jedoch die Fähigkeiten der Delikatesse, es gibt Rezepte, in denen die Sprache der Hauptzutat ist, und dadurch können Sie echte kulinarische Meisterwerke davon erstellen!
Bucht
- Wie viele Portionen: 8
- Kochzeit: 3 Stunden zum Kochen von Fleisch, 30 Minuten zum Füllen, 6-8 Stunden zum Gießen
- Kalorien: 100 g 470 kcal
Zutaten:
- Sprachteil - 1.2 kg
- Zwiebeln, Möhren 1 Stück.
- Geschweißte gekochte Eier - 6 Stück.
- Petersilie und Sellerie.
- Gelatine in Granulat - 4 EL. l.
- Salz Pfeffer
Kochmethode:
- Kochen Sie das Fleischprodukt auf einer langsamen Hitze für 3 Stunden, sauber, sauber von den Fellen, in Scheiben schneiden und auf das Schale legen.
- Fügen Sie der Brühe 25 Gramm Gelatine hinzu, stoßen Sie das erhaltene Gelee an und lassen Sie sie im Kühlschrank eingefroren.
- Gießen Sie die Schichten mit der Zugabe von gekochten Eiern, Gemüse und Grünen.
- Setzen Sie den Fülle die Erkältung für mehrere Stunden, um eingefroren zu werden.
Eintopf
- Wie viele Portionen: 4
- Kochzeit: 4 Stunden
- Kalorien: 302,2 KCAL pro 100 g
Zutaten:
- Sprache subprodukt Schweinefleisch - 600 g
- Zwiebeln, Karotten 100 g
- Petersilie - Balken
- Rosmarin - ein Paar Zweige
- Knoblauch - 2-3 Zähne
Kochmethode:
- Gekocht (3 Stunden), geschälte und geschnittene Zungenzunge lag auf dem Boden der feuerfesten Form.
- Mit geriebenem Knoblauchfleisch bestreuen, mit einer mit Kreisen gehackten Möhrenschicht einschlafen.
- Mit Rosmarin, Zwiebeln, Petersilie bestreuen.
- Gießen Sie die verbleibende Brühe-Form und "morgen" auf langsamer Feuer nur über eine halbe Stunde.
Braten
- Anzahl der Portionen: 6
- Kochzeit: 2 Stunden
- Kalorien: 392 kcal pro 100 g
Zutaten:
- Schweinesprache - 750 g
- Kartoffeln - 1 kg
- Brühe - 200 ml
- Salz, Pfeffer, Gewürze zum Geschmack
- Pflanzenfett
Kochmethode:
- Porträtkartoffeln müssen mit Gewürzen zusammengedrückt, Salz und Braten.
- Das Unterprodukt ist besser zu kochen (oder roh), in dünne Scheiben schneiden, Salz und Gewürze hinzufügen.
- Zusammenbruch von Fleischscheiben in Rollen, befestigen Sie sie mit Zahnstochern und braten in einer Pfanne.
- Teilen Sie alles auf dem Tablett, gießen Sie Brühe und "Morgen" dreißig Minuten im Ofen bei Temperaturen bis zu zweihundert Grad.
- Wie viele Portionen: 8
- Kochzeit: 4 Stunden
- Kalorien: 203 kcal für 1 Portion
Zutaten:
- Schweinesprache - 700 g
- Zwiebeln - 5 Stück
- Sauerrahm 15-20% - 200 g
- Walnüsse - 100 g
- Salz, Pfeffer - zum Geschmack
Kochen:
- Kochen Sie das Fleisch, schneiden Sie in dünne Scheiben und legen Sie das Tablett auf.
- Frittenzwiebeln, so dass er eine goldene Farbe erwirbt und es auf Fleisch setzt.
- Schleifen walnüsseMischen Sie sie mit saurer Sahne und gießen Sie diese Masse des Gerichts.
- Backen Sie den Ofen eine halbe Stunde bei Temperaturen bis zu zweihundert Grad.
- Wie viele Portionen: 2
- Kochzeit: 25 min
Zutaten:
- Ananas in Konserven - 1 Bank
- Gekochtes Schweinefleisch-Unterprodukt - 200 g
- Festkäse - 50 g
- Knoblauch - 1-2 Zähne
- Bulgarische Paprika - 1 stück
- Getreidegranate für Dekoration Dekoration
- Salz, Gewürze zum Geschmack
- Mayonnaise
Kochen:
- Schneiden Sie den gekochten Produkt-Strohhalm ab.
- Auch Stroh machen Ananas, Pfeffer und Käse, mahlen Sie Knoblauch auf der Reibe.
- Mischen Sie alles in einer Salatschale, fügen Sie eine Granate, Mayonnaise und Grüns hinzu.
Kasserolle
- Wie viele Portionen: 4
- Kochzeit: 50 Minuten
Zutaten:
- Gekochte Schweinefleischsprache - 700-800 g
- Gekochte Kartoffeln - 1 kg
- Zwiebeln - 3-4 Stück.
- Mayonnaise - 200 g
- Käse - 100 g
Kochen:
- Legen Sie am Boden der Form die gekochten und geschnittenen Kartoffeln aus, dann die Schicht der Ringe des Bogens.
- Fleisch kochen, reinigen Sie es von der Außenhaut, schneiden Sie die Ringe, ziehen Sie die Schicht auf der Ebene ein.
- Ziät das Teller von der Oberseite der Mayonnaise und streuen Sie mit geriebenem Käse.
- Backen Sie eine halbe Stunde bei einer Temperatur von bis zu zweihundert Grad.
- Wie viele Portionen: 6
- Kochzeit: 45 Minuten
Zutaten:
- Gekochte Sprache - 800 g
- Zwiebeln - 2 Stück
- Frische Pilze - 300 g, trocken - 150 g
- Bereit blätterteig - 1 Paket
- Mayonnaise
- Käse - 50-100 g
- Salz Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
Kochen:
- Gekocht und von der Haut gereinigt. Sprachstock-Strohhalm.
- Digide Zwiebeln und Pilze, dann braten die Mischung auf dem Öl und mischen sich mit Fleisch.
- Fügen Sie zu einer Mischung aus Sauerrahm oder Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzu.
- Teilen Sie das fertige Blätterteig in mehrere Teile, rollen Sie in Pfannkuchen und wurzeln Sie sie.
- Die erste verdammte verschmierte Mayonnaise, die dann die Hälfte der Fleischfüllung lag und den zweiten Pfannkuchen abdeckt.
- Schmieren Sie die Oberfläche erneut durch Mayonnaise, legen Sie den zweiten Teil der Fleischfüllung aus und bedecken Sie die dritte Pfanne.
- Obere Schicht Schmieren Sie Mayonnaise und streuen Sie mit geriebenem Käse.
- Gib den Kuchen ab.
In der Panierung
- Wie viele Portionen: 5
- Kochzeit: 4 Stunden (3 Stunden Kochsprache + 1 Stunde zum Kochen)
Zutaten:
- Sprache subprodukt Schweinefleisch 500 g
- Senf - 100 g
- Mehl - 200 g
- Semmelbrösel
- Gewürze zum Geschmack
- Ei - 1 stück.
- Sojasauce - 50 g
- Sonnenblumenöl Zum Braten
Kochen:
- Fleisch kochen, in Scheiben schneiden, den Senf, den Senf, in Mehl schneiden, der mit Paniermehl und Gewürzen gemischt wird.
- Mischen Sie das peitschende Ei- und Soja-Sauce, schneiden Sie die resultierende Mischung aus Scheiben.
- Streuen Sie Fleisch mit Paniermehl, legen Sie es auf eine vorgeheizte Pfanne.
- Braten die Scheiben zum charakteristischen Griff.
Verwendung des Produkts.
Diese ausschließlich diätetische Delikatesse ist für Kinder, schwangere Frauen, ältere Menschen nützlich. Es kann auch in der Diät einbezogen werden, an denen sich die Menschen nach dem Komplex sitzen chirurgische Operationen, kranke Anämie.
Der Sprachteil enthält fast alle Vitamine (B, Rr, E) und viele Mineralien. Hoher Gehalt in Lecithin Fleisch stimuliert das Wachstum von Nerven- und Blutzellen, Lebergewebe und verbessert auch Wundheilungen und Entzündungen.
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Von der Schweinungssprache aus können Sie sowohl das erste als auch das zweite Geschirr kochen. Damit enthalten Produkte eine große Menge an Eiweiß und ein relativ kleines Kalorien. Es kann sowohl Erwachsene als auch Jugendliche sowie Kinder verwendet werden, wenn Sie es richtig machen. Kochrezepte implizieren, dass die Sprache gebucht werden sollte, aber nicht jeder weiß, wie viel es kochen muss. Es wird von seinem nicht mehr als zwei Stunden gebogen, wonach die Haut sofort entfernt wird. Dekoration reduzieren wir den Kaloriengehalt weiter und machen Nahrung nützlicher. Betrachten Sie verschiedene Rezepte, wie Sie köstliche Köstlichkeiten kochen können.
Von der Schweinezunge bekommt herzhafte und Outdoor-Suppe. Außerdem können jeder es kochen. Und es ist möglich, selbst diejenigen zu behandeln, die der Figur folgen, da die Kalorien in der Zeit ein wenig herausschaltet.
Zutaten:
- Schweinefleischsprache - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück.;
- Zwiebeln - 1 Stück.;
- Buchweizen - 1 Tasse;
- Sauerrahm - 100 gr.;
- Grüns - 0,5 Strahl;
- Wasser - 2 l.;
- Salz mit Pfeffer.
Kochen:
- Kochsprachen, von der Brühe kommen, die Haut entfernen, in Stücke schneiden.
- Die resultierende Brühe sollte Belastung sein.
- Kartoffeln und Karotten spülen. Würfelkartoffeln und Karottenkreise schneiden.
- Gemüse in Brühe setzen.
- Spülen und schicken Sie auch Knicks nach Brühe.
- Wenn Buchweizen fertig sein wird, fügen Sie Slices of Zunge in Suppe hinzu.
- Maschinenzwiebeln und Sprung auf das Öl, fügen Sie Zwiebeln in einen Topf hinzu.
- Salz und Pfeffer. Lass es stehen.
Wenn Sie sich für den Tisch bewerben, können Sie die Grünen dekorieren und saure Sahne hinzufügen. Guten Appetit!
Rezepte, wie man Borsch kocht, sind die unterschiedlichsten, jeder hat einen eigenen Ansatz für diese Suppe. Sie können experimentieren und verschiedene Produkte hinzufügen, ohne zu erkennen, wie viel Kalorien darin ist.
Zutaten:
- Schweinefleischsprache - 1 Stück.;
- Pflanzenöl - 75 ml.;
- Wasser - 2 l.;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Karotten - 1 Stück.;
- Zwiebeln - 1 Stück.;
- Rüben - 1 Stück.;
- Tomaten - 5 Stück;
- Kohl - 0,5 Kochan;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer.
Kochen:
- Spülen Sie die Sprache ab und legen Sie in eine Pfanne, fügen Sie Wasser hinzu und warten Sie auf das Kochen.
- Wenn Sie kocht, in Brühe bringen, Rüben einfügen, das zunächst es löschen und um Quartale schneiden.
- Bringen Sie vor dem Sieden erneut mit und gehen Sie, um etwa eine Stunde lang auf dem langsamen Feuer zu kochen.
- Wenn die Sprache fertig ist, holen Sie es aus der Brühe, kühlen Sie es ab, sauber von der Haut und schneiden Sie in Stücke.
- In der Brühe zu den Rüben, fügen Sie Kartoffeln hinzu, in Würfel geschnitten und kochen.
- Zwiebeln mit Karotten sollten gereinigt und in Würfel geschnitten werden.
- Entfernen Sie die Haut aus Tomaten und schneiden Sie auch in Würfel ein.
- Wenn der Rüben fertig ist, ist es notwendig, es aus der Brühe herauszuholen und auf einer großen Reibe zu reifen.
- Karotte und Zwiebeln setzen auf eine Bratpfanne mit Butter und Fry.
- Dies wird auch zu Tomatenwürfeln hinzugefügt und nicht mehr als 7 Minuten kochen.
- Jetzt folgt das Gemüse, um Rüben zu legen und eine Minute 3 zu verlassen, um sich vorzubereiten.
- Wenn die Kartoffeln in der Brühe fertig sein werden, fügen Sie ihm einen gehackten Kohl hinzu.
- Nach den Zungenstreifen.
- Bringen Sie Brühe vor dem Sieden mit, reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie, bis der Kohl weich wird.
- Vorbereitetes gegrilltes Gemüse zur Suppe hinzufügen.
- Mischen Sie alles gründlich und lassen Sie weitere 7 Minuten, um bei niedriger Hitze zu kochen.
- Knoblauch sollte zerkleinert werden und am Ende der Kochsuppe in eine Pfanne mit Pfeffer legen.
20 Minuten geben wir es und gelten auf den Tisch, traditionell saure Sahne. Guten Appetit!
Normalerweise werden Kebabs aus verschiedenen Fleisch hergestellt, wir bereiten einen Kebab aus einer Schweinefleischsprache vor.
Zutaten:
- Schweinefleischsprache - 1 Stück.;
- Sojasauce - 3 EL. l.;;
- Essig - 1 EL. l.;;
- Granatapfelsaft - 2 EL. l.;;
- Kirschtomaten - 15 Stück;
- Grüns.
Kochen:
- Zuerst sollten Sie die Sprache kochen, die Haut entfernen und in Platten schneiden.
- Machen Sie eine Marinade: Um dies zu tun, mischen Sie in einem Container-Granatensaft mit sojasauce und Essig.
- Legen Sie die Marinade-Aufzeichnungen der Sprache ein und verlassen Sie 10 Minuten, um zu marinieren.
- Kirsche spülen
- Auf den Schiffen pflanzen abwechselnd Kirsche und Kunststoffe der Sprache.
- Erhitzen Sie bis zu 210 Gradofen.
- Schuh auf den Grill Kebabs und legte das Backblech an der Unterseite, wo der Saft tropfen wird.
- Bereiten Sie sich nicht mehr als 15 Minuten in den Ofen vor.
SCHEBERS sind bereit, köstliche Delikatesse kann an den Tisch serviert werden.
Spieße in einer Bratpfanne
Betrachten Sie ein anderes Kebab-Rezept, das nun in einer Pfanne braten wird. Aber wir sollten nicht vergessen, dass es in der Kebab viele Kalorien gibt, daher ist es nicht notwendig, Missbrauch zu erhalten.
Zutaten:
- Schweinefleischsprache - 1 Stück.;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück.;
- Cranberries - 10 Stück;
- Olivenöl - 3 EL. l.;;
- Zitrone;
- Würzen.
Kochen:
- Schneiden Sie die Sprache, sauber von der Haut und schneiden Sie in mittlere Würfel.
- Legen Sie die Sprache in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zitrone mit Cranberries und Olivenöl hinzu, streuen Sie mit Gewürzen. Mischen Sie gründlich und marine mindestens eine Stunde.
- Zwiebeln mit Tomaten und Pfeffer als Würfel.
- Jetzt tragen Sie abwechselnd eine Zunge mit Gemüse, die auf Würfeln gehackt wird.
- Olivenöl auf die Pfanne gießen und den Kebab zu einem rötlichen Farbton braten.
Guten Appetit!
Jeder Gastgeberin hat seine eigenen gebackenen Fleischrezepte. Aber nicht jeder weiß, wie man die gebackene Zunge in Folie vorbereitet. Daher sagen wir Ihnen, wie Sie diese Delikatesse vorbereiten und ihm Kalorien nicht hinzufügen.
Zutaten: 
- Schweinefleischsprache - 1,2 kg;
- Sojasauce;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Lorbeerblätter;
- Würzen;
- Salz Pfeffer.
Kochen:
- Die Sprache kochen und von der Haut reinigen.
- Um Marinade zu kochen, sollten Sie Knoblauch hacken und mit Sojasauce und einem Lorbeerblatt mischen, mit Salz und Gewürzen besprüht werden.
- Folie, um eine Zunge zu legen, die ihn reichlich mit Marinade bewässern.
- Nachdem Sie die Folie gewickelt haben, sollte es in den Kühlschrank aufgestellt werden, um die Stunde um drei Stunden zu verpassen, manchmal umdrehen die Marinade, um von allen Seiten absorbiert zu haben.
- Erhitzen Sie nun den Ofen auf 180 Grad und senden Sie die Sprache in Folie, um etwa zwei Stunden zu gelangen.
- Um eine Kruste zu bekommen, können Sie Folie öffnen und weitere 15 Minuten im Backofen hinterlassen.
Gebackene Sprache ist fertig, Sie können schneiden und auf den Tisch servieren.
Wo ist der beste Weg, um einen Gericht vorzubereiten, so dass es weniger Kalorien gibt? Das stimmt, im Dampfer. Rezepte existieren sehr unterschiedlich, aber wir werden einen einfachsten Weg analysieren, um eine Zunge mit einer Sauce in einem Doppelkessel herzustellen.
Wir müssen Geschirr machen:
- Schweinefleischsprache - 500 gr.;
- Karotten - 1 Stück.;
- Zwiebeln - 1 Stück.;
- Petersilie-Wurzel - 1 Stück.;
- Salz, Pfefferpfeffer;
- Lorbeerblätter;
- Dosen grüne Erbse - 400 gr.;
- Mehl - 2 EL. l.;;
- Saure Creme - 2 EL. l.;;
- Cremiges Öl - 2 EL. l ..
Kochen:
- Im Doppelkessel legen Sie die Sprache und kochen Sie 1 Stunde.
- Mahlen Sie Zwiebeln und Petersilienwurzel, fügen Sie der Zunge hinzu, Salz und fügen Sie Gewürze hinzu. Kochen Sie weitere 1 Stunde.
- Wenn die Sprache fertig ist, bringen Sie es und säubern Sie es von der Haut.
- Um die Sauce vorzubereiten, kochen Sie die Erbsen mit Saft, Mehl, um mit Sauerrahm und Butter verloren zu werden, und legen Sie es auf die Erbse, Salz und geben Sie den Zucker an Willen.
- Servierte Zunge auf den Tisch, bewässerte Sauce.
Nützliches Gericht mit minimalen Kalorien ist fertig.
In diesem Rezept bereiten wir Toche in Sauerrahm und mit Pilzen vor.
Zutaten: 
- Schweinefleischsprache - 2 Stück;
- Sauerrahm - 200 Gr.;
- Zwiebeln - 4 Stück;
- Champignons - 500 gr.;
- Buchtblatt - 3 Stück;
- Duftender Pfeffer - 4 Skids;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Kochen:
- Die Sprache kochen, die Haut entfernen und in Streifen schneiden.
- In Semir-Zwiebeln schneiden. Fügen Sie der Pfanne Gemüseöl hinzu und braten Sie sich bis zu einem goldenen Farbton.
- Dies legte auch eine Sprache und gießen in eine kleine Menge Wasser.
- Legen Sie das Buchtblatt mit duftender Pfeffer, Salz und Pfeffer.
- Klare Champignons und in Viertel schneiden.
- Teilen Sie Pilze in einem Saucepan.
- Gießen Sie alle Sauerrahm und lassen Sie nicht mehr als eine Stunde.
Zum Tisch kann mit Kartoffeln oder Brei serviert werden.
Zunge
Zutaten: 
- Schweinefleischsprache - 400 Gr.;
- Kefir - 4 TBP. l.;;
- Mehl - 5 EL. l.;;
- Ei - 1 Stück.;
- Pflanzenöl - 50 ml.;
- Salz.
Kochen:
- Kochen der Sprache, reinigen Sie es von der Haut und schneiden Sie die mittleren dicken Platten aus.
- Für einen Klyar sollten Sie das Ei in die Schüssel zerschlagen, das Kefir und das Salz füllen, schlagen.
- Gießen Sie Mehl und schlagen Sie erneut, um einen leichten Teig zu erhalten.
- Bei der Pfanne fügen Sie Öl hinzu und legen Sie die Platten der Sprache ein, indem Sie sie ursprünglich in den Teig eintauchen.
- Brüche, um auf beiden Seiten zu rötenden Kruste zu rötet und auf einem Servietten- oder Papiertuch zu schalten, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Guten Appetit.
Bereite sanfte Delikatesse in sahnesauce. Die Sprache in der cremigen Sauce ist sehr sanft und weich.
Zutaten: 
- Schweinefleischsprache - 700 gr.;
- Mehl - 1 EL. l.;;
- Saure Creme - 3 EL. l.;;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Dill;
- Petersilie;
- Schwarze Erbsen - 8 Stück.
Kochen:
- Sprache kochen, kühlen, sauber von der Haut und schneiden Sie. Brühe verlassen.
- Mehl braten in einer Pfanne, bis ein goldener Schirm und in den Behälter wechselt, in eine kleine Menge kaltes Wasser gießen und umrühren, so dass eine homogene Masse herausgestellt wird.
- Gießen Sie das Gemisch in die Pfanne, fügen Sie die verbleibende Brühe mit Sauerrahm und Mix hinzu.
- In der daraus resultierenden Sauce setzte sich zerquetschte Pfefferbsen.
- Bring Sauce zum Kochen, reduzieren Sie das Feuer und setzen Sie die Platten der Sprache.
- Eintopf 10 Minuten
- Grün mit Knoblauch fein gehackt und zur Sauce hinzufügen.
- Rückkehr zum Kochen und das Feuer ausschalten, lass es sein.
Die Sprache in der Sahne-Sauce kann mit jeder Beilage serviert werden. Guten Appetit!
Videorezept: Sprache unter der weißen Sauce mit Rosinen
Die gekochte Zunge ist erstaunlich einfach, im Wesentlichen zu schichten, was dennoch eine echte Delikatesse angesehen wird und weit von jedem Tag auf unserem Tisch entfernt ist. Aufgrund des Gewichts nimmt die Sprache einen sehr kleinen Teil des Schweins oder der Kuh ein, der Preis davon beißt ihn und übersteigt manchmal die Kosten aller anderen Komponenten des Kadavers. Trotz der Tatsache, dass die Sprache nicht akzeptiert wird, nicht das Höchstgrad-Fleisch zu nehmen, sondern nur auf die Kategorie von Nebenprodukten, ist es unwahrscheinlich, dass jemand argumentiert, dass es ausgezeichnete Geschmackswürdigkeiten und einen großen Vorteil für den Körper von Kindern, älteren Menschen hat und Erwachsene. In diesem Produkt gibt es ein großes, leicht freundliches Tierprotein, Eisen und andere wichtige Mineralien und Vitamine in konzentrierter Form, daher reicht es aus, regelmäßig einen kleinen Teil gekochter Schweinefleisch- oder Rindersprache zu essen, um ihre Gesundheit zu erhalten und zu verbessern.
Schweinekochte Zunge nach Geschmack und Konsistenz ist sehr erinnert, aber dieses Produkt ist jedoch merklich billiger, und zusätzlich ist es dank nicht zu viel Größe viel schneller gebraut. Mit der Zugabe der Wurzeln und den gewöhnlichsten Gewürzen wird die gekochte Zunge so duftend, sanft und lecker gewonnen, was ziemlich genug ist, um es mit dünnen Stücken zu schneiden, mit einem würzigen Meerrettich oder Senf verdreht, und Sie können sofort Beginnen Sie an ein fröhliches befriedigendes Fest. Außerdem können Sie von gekochter Schweinezunge viele andere festliche und tägliche Gerichte machen, z. B. köstliche Mayonnaise-Salate, einen eleganten appetitanen Kraftstoff sowie einen Eintopf aus Sprachstücken in Gemüse-, Pilz- oder Sahne-Sauce.
Wenn Sie sich entscheiden, einen Snack aus einer Sprache für einen festen Tisch eines neuen Jahres oder zu einem anderen ordentlichen oder feierlichen Anlass einzureichen, nutzen Sie dieses einfache und erschwingliche Rezept, um die köstlichsten und duftenden Gerichte zu erhalten. Die gekochte Sprache ist in der Lage, Sie mit einem befriedigenden und gesunden kalten Snack vor den Hauptmahlzeiten zu servieren, die Basis für Sandwiches, die sieben rechte Frühstücke und Snacks bieten, und zusätzlich ist es ziemlich kombiniert, um ungewöhnliche und köstliche heiße zweite Geschirr für Feiertage zu schaffen oder Alltag. Gönnen Sie sich sicher, dass Sie sich und Ihre Familie mit diesem schönen leckeren Produkt behandeln, um viel Nutzen zu erhalten und seine zarte Konsistenz und anspruchsvolle exquisite Geschmack zu genießen!
Eine nützliche Information
Wie man Schweinefleisch gekocht kocht - Rezept zum Kochen gekochter Schweinezunge mit Schritt-für-Schritt-Anweisungen und Fotos
ZUTATEN:
- 4 - 5 Schweinesprachen (1,2 kg)
- 1 mittlere Karotte
- 1 Mittelbogen
- bündel Dill und Petersilie
- 3 Lorbeeren
- 5 Pfefferpfeffer.
- 1 EL. l. Sololi.
KOCHMETHODE:
1. Um die gekochte Schweinefleischsprache vorzubereiten, muss dieses Produkt zunächst gründlich mit fließendem Wasser spülen und ggf. den Bürste stürzen. Wenn Sie zu viel Zeit haben, werden Sprachen vorzugsweise für eine halbe Stunde in kaltem Wasser getränkt, so dass alle Umweltverschmutzung mit ihnen zustande.
Trinkgeld! Folgen einfache RezeptSie können mindestens eine Sprache kochen, sogar mindestens zehn Stück in Ihrem eigenen Wunsch. Da jedoch die Herstellung der gekochten Sprache, aber einfach, aber eine lange Lektion ist, ist es besser, mehrere Schweinsprachen auf einmal zu kochen. Nach allem ist dieses Produkt nicht nur perfekt in reiner Form, zusammen mit Meerrettich oder als Basis für Sandwiches, sondern auch daraus hergestellt werden kann. leckere Salate Oder legen Sie es in Sauce und verwenden Sie, wie der zweite ist.
2. In einem großen Topf auf einer starken Wärmekocher kochen Sie 3 - 4 Liter Wasser und verzichtet sanft in sie vorbereitete Schweinsprachen. Wenn das Wasser wieder kocht und eine eindrucksvolle Schaumschicht auf seiner Oberfläche ausgebildet ist, ist es notwendig, das Wasser vollständig abzulassen, um die Pfanne vom Schaum auszuteilen und die Sprachen wieder mit sauberem kaltem Wasser zu gießen.
Kommentar! Dieses Verfahren hilft schließlich, mit den Unterprodukten des RAIDs und des Schmutzes des Schmutzes zu entfernen und eine saubere und sehr leckere Fleischbrühe zu erhalten, die zur Herstellung einer Vielzahl von Suppen, Saucen und anderen Gerichten verwendet werden kann.
3. Klare Karotten, die Zwiebeln sind gut gespült und entfernen nur die gröbsten oberen Blätter. Die restliche dünne Schale tut nicht nur nicht verletzt, sondern gibt auch Brühe ein angenehmes Aroma und eine appetitierende goldene Farbe.
Legen Sie das Gemüse in einen Topf und kochen Sie Schweinezunge mit einem kleinen Kochen von 1,5 bis 2 Stunden je nach Größe, falls erforderlich, falls erforderlich, den resultierenden Schaum entfernen. 
4. Für eine halbe Stunde vor der erwarteten Bereitschaft, ein Buchtblatt, duftende Pfeffer und Grüns hinzuzufügen, was besser mit einem kulinarischen Faden verbunden ist, so dass es später leichter, ihn von der Brühe zu entfernen. 
5. Vor dem Ende des Kochens muss die Brühe mit Zungen gesalzen sein. In der Bereitschaft der Sprache können Sie sicherstellen, dass Sie es mit einer Gabel an einem fettengarten Ort anhalten. Wenn die Sprachempfindungen weich und leicht mit einer Gabel eindringen, ist es besser, das Kochen zu beenden, um es nicht zu verdauen. 
6. Um die Schweinezunge von dicker weißer Haut zu reinigen, die sie von oben abdeckt, ist es unmittelbar nach dem Kochen erforderlich, um es in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu senken. Sobald die Temperatur der Zunge für die Hände angenehm ist, können Sie sorgfältig starten, um die Hautstücke davon zu entfernen. Die dicke Basis und an den Seiten der Haut der Haut verlässt sich normalerweise noch schlimmer, und wenn es nicht in schmerzlosem Nehmen, entfernen Sie es mit den Händen, ratsche ich Ihnen nur ein bisschen ein Messer. 
7. Reinigte Sprachen kehren wieder in die Brühe zurück und kochen sie weitere 5 bis 7 Minuten. Dieser Prozess hilft, die Sprachen nach dem Waschen mit fließendem Wasser zu sterifizieren, und zusätzlich können sie zusätzlich mit Brühe imprägniert werden. 
Gekochte Schweinezunge ist sehr lecker in der Art als befriedigende und gesunde kalte Snacks für festlicher Tisch.. Vor dem Servieren muss die Sprache in die Scheiben mittlerer Dicke geschnitten werden, und geben Sie sicher, dass es den Gästen angeboten wird, ihn mit einem Meerrettich oder Senf zu verdrehen. Guten Appetit! 
Schweiner Sprache (gekocht)
Wenn Sie vom Markt zurückgekehrt sind und denken, was mit einer Schweinesprache zu tun ist, die Sie in einem Gier von Gier und Erinnerungen an die Erinnerungen gekauft haben köstliche Gerichte Sowjetische Zeiten ... und etwas kompliziert kochen, es scheint, ich will nicht, ich möchte nicht, ich schlage vor, die Schweinesprache zu kochen. Und dann überrascht aberes ist wie eine köstliche Wurst und genießt seinen zarten und saftigen Geschmack.
Dies ist ein sehr einfaches Rezept für eine Schweinefleischsprache, die nicht viel von Ihnen im Ofen erfordern wird.
Was benötigt wird für Schweinefleischsprache gekocht
- Schweinefleischsprache;
Für Gewürze und Wurzelbrühe
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Karotte - 1 klein;
- Buchtblatt - 1 Blatt auf jedem Liter Wasser (wenn es mehrere Sprachen gibt, ist das Wasser größer als 1 Liter);
- Grün (Dill, Basilikum, Petersilie) - mehrere Zweigs;
- Pfeffer duftende Erbsen - 4-5 Stück.
Wie man Schweinezunge kocht
Swift Schweinefleischsprache.
- Die Sprache ist gut gespült und legte es in einen Topf mit kochendem Wasser. Der Wasserstand sollte über dem Fleisch von Zentimeter um 2 liegen.
- Kochen. Feuer entfernen. Zum Brühe hinzufügen gereinigter Kopf auf Luka., Karotten, Buchtblatt, duftende Pfeffer und Grüns. Kochen Sie bei niedriger Hitze 2 Stunden.
Lehnend
- Es ist möglich, die Schweinerzunge von der Haut so zu reinigen - das entfernen Sie es von einer kochenden Brühe und tauchen Sie in kaltes Wasser ein (oder mit kaltem Wasser). Dann - Ziehen Sie die Haut. Es ist sehr leicht. Von einer scharfen Verschiebung der Hauttemperatur verlässt das Fleisch und entfernt ohne Probleme.
Zunge
- Salz die Brühe, um zu schmecken. Senken Sie die gereinigte Sprache und brechen Sie weitere 7-10 Minuten. Es ist notwendig, dass es besser aufbewahrt wird, nachdem Sie es in Rohwasser abgesenkt haben (kochende mögliche Mikroben).
Gekochte Sprache kann sowohl kalt als auch heiß finden.
Schweinezunge mit einer Beilage. Leckeres und einfaches Essen))
Sprachbrühe kann belasten und zum Kochen von Suppen verwendet werden.
Leckeres Fütterungsschweinezunge mit Meerrettichsauce mit Zitrone. Mit demselben Rezept können Sie nur der Kochzeit folgen, um auf 3-4 Stunden zu zoomen. Weil das Ferkel ein kleines Tier und eine Miniaturzunge ist und die Kuh groß ist und ihre Zunge viel länger und dicker ist.
Sie können immer noch sehr tun.