Dan susu adalah bubur matang hancur, dan tidak sama sekali cairan bergabung dengannya. Rasa santan Dan konsistensinya secara langsung tergantung pada jumlah putaran. Rasa manis yang menyenangkan dan aroma lembut memiliki produk dari pers pertama.
Komposisi kimia, bahaya dan manfaat dari santan
Santan bukan hanya produk yang sangat lezat, ini adalah kelezatan yang sangat berguna. Jadi, komposisinya mencakup vitamin dan mineral yang kaya. Kelapa penuh dengan vitamin kelompok B, C, E, PP, K, elemen-elemen seperti seng, selenium, besi, kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor dan mangan, asam amino dan asam lemak yang berharga.
Walnut Ahli gizi termasuk dalam menu daya rendah kalor, karena gula buah diwakili oleh fruktosa. Hidangan dengan santan sangat populer. Kelapa mengandung tidak lebih dari 5% protein tanaman, ada lemak yang mudah dicerna oleh tubuh manusia. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan produk dalam intoleransi komponen hewan.
Pengaruh Susu Kelapa pada Kesehatan
Kerugian dan manfaat dari santan adalah topik yang sering terjadi pada diskusi para ilmuwan. Kap, diperoleh dari kacang selatan, memiliki tindakan berikut:
Santan selatan memiliki efek tonik. Produk alami akan memenuhi tubuh manusia setelah hari yang serius dengan paksa, menghilangkan kelelahan, akan menghemat depresi dan membantu kembali kesejahteraan yang sangat baik.
Juga santan, ulasan tentang yang, omong-omong, juga tersedia dari dokter, dan murni positif, disarankan untuk digunakan selama rehabilitasi setelah melewati jalan radiasi dan kemoterapi, setelah kemudian asupan antibiotik. Ini menormalkan pekerjaan usus, yang mengarah pada norma mikrofloranya.
Perlu dicatat bahwa pengobatan termal dari santan tidak menghilangkan sifat nutrisi tinggi. Untuk kualitas ini di Eropa produk yang berharga disebut "krim tropis."
Industri santan
Terlepas dari sifat-sifat indah, santan kadang-kadang bisa membahayakan. Ini dapat menyebabkan reaksi alergi. Dalam hal ini, penggunaannya dalam makanan dikontraindikasikan secara ketat. Juga, dengan kata-kata para ahli, untuk membatasi atau bahkan menghilangkan penerimaan walnut kelapa sawit harus orang-orang dengan intoleransi individu terhadap fruktosa.
Kerugian dan manfaat dari santan adalah topik yang mengasyikkan banyak. Penggunaan dalam jumlah besar dapat menyebabkan reaksi negatif dari sistem pencernaan. Jadi, serangan mual, diare dan pusing dimungkinkan. Dalam beberapa kasus, tekanan darah manusia meningkat, ritme jantung dirobohkan, suplai darah ke organ lebih buruk.
Terutama dengan hati-hati perlu berhubungan dengan susu kalengan. Produk alami harus hanya mengandung komponen kelapa dan air. Susu dengan banyak pengawet akan membawa sedikit manfaat. Produk yang sudah lewat waktu juga tidak dapat diterima untuk dimakan.
Memasak Santan dan Keripik
Sekarang kita akan melihat bagaimana menyiapkan santan di rumah. Walnut segar dapat ditemukan di hampir setiap toko grosir. Produk yang dihasilkan banyak digunakan dalam memasak untuk memasak sup dan koktail. Anda juga dapat membuat makanan penutup yang sangat baik dari susu.
Pertama, kami menembus lubang di cangkang kelapa. Untuk melakukan ini, pilih "Lubang" yang diinginkan. Cairan harus ditarik keluar, tetapi hanya kemudian membagi shell. Setelah kulit dibersihkan, kita mendapatkan bubur harum putih, yang akan dibutuhkan untuk persiapan susu. Daging kembung pada parutan sedang. Kami melipatnya ke dalam wadah dan menuangkan air mendidih. Air perlu mengambil kuantitas sehingga sedikit membahas massa. Setelah setengah jam, tekan dengan kacang parut kasa. Cairan yang dihasilkan adalah santan yang paling berharga, yang dapat disimpan di hari kulkas.
Chip, yang tetap setelah meremas, harus diletakkan di atas loyang. Kering sampai kesiapan - selama setengah jam. Dari satu kelapa, sebagai aturan, segelas susu dan sekitar dua cangkir chip diperoleh.
Resep populer dengan santan
Kushans menyiapkan menggunakan santan dibedakan oleh aroma yang tak tertandingi dan rasa luar biasa. Produk bahkan hidangan paling biasa akan memberikan aroma pedas dan kelembutan. Kerugian dan manfaat dari santan dianggap oleh kita sebelumnya. Dan sekarang kami memberikan beberapa resep kuliner.
Ayam dipanggang dalam santan
Untuk menyiapkan hidangan ini, kita akan memerlukan bahan-bahan berikut:
kaki ayam - 4 pcs.;
susu kelapa - 2 gelas;
bawang - 2 kepala;
minyak Sayuran - 1 sendok makan;
jus lemon - 1 sendok makan;
bawang putih - 2 gigi;
garam - 1 sendok teh;
bumbu.
Panaskan oven ke suhu 200 ° C. Kaki ayam secara menyeluruh dan kita kering. Potong, memisahkan tulang kering pagar. Jus lemon bercampur dengan bawang putih cincang, lada, adas, ketumbar dan kayu manis. Kami menggosok daging yang dihasilkan dengan campuran dan pergi selama setengah jam. Bawang halus dan goreng sampai warna emas. Tambahkan ke sana kaki ayam Dan goreng sampai kesiapan total. Dalam bentuk untuk memanggang kita menaruh daging dan menuangkannya dengan kelapa susu. Kami menaruh piring di oven selama 30 menit. Anda selalu dapat membuat makanan penutup susu.
Udang dalam santan
Untuk mempersiapkannya harum dan hidangan lezat, Anda akan perlu:
udang - 1 kg;
susu kelapa - 2 gelas;
bawang - 2 kepala;
tomat - 2 pcs;
minyak Zaitun - 2 sendok makan;
bumbu.
Bulbs bersih dari kulit dan potong cincin. Goreng mereka dalam wajan dalam minyak zaitun. Tomat memotong kubus kecil dan menambah busur. Master 15 menit.
Susu kelapa terhubung dengan kunyit, merica dan kunyit. Kami mengeluarkan udang dalam campuran sayuran. Solim untuk merasakan dan menuangkan santan. Bahan-bahannya mencuri dengan tutup tertutup tidak lebih dari 15 menit. Anda dapat melayani di atas meja. Selamat makan!
Ada juga resep lain. Dengan santan, Anda dapat memasak berbagai hidangan.
Santan - hal yang sangat diperlukan saat puasa
D.pada pori-pori sebelum waktu tentang santan di negara kita dan lapisan tidak mendengar. Namun baru-baru ini, karena fakta bahwa semakin banyak orang berusaha mematuhi pos, Santan telah menjadi produk yang sangat diperlukan dalam persiapan piring pada saat mahal dari produk hewani. Ngomong-ngomong, akan ada di beberapa negara, orang tidak terbiasa dengan produk susu sama sekali. Ini berlaku pertama-tama untuk masakan Thailand. Santan dan krim kelapa digunakan untuk memadamkan dan memasak. Susu kelapa diperoleh, balapan pada parutan bubur kenari kelapa, mencampurnya dengan air dan meremas kasa.
Santan - pangkalan kuliner yang manis, seperti susu, dihasilkan dari bubur kelapa matang. Warnanya dan rasa susu yang kaya dapat dijelaskan oleh minyak dan lemak tinggi. Di Malaysia, Brune dan Indonesia, santan disebut Santan, dan di Filipina - Gata. Seharusnya tidak bingung dengan air kelapa (jus kelapa), cairan alami, yang secara alami dihasilkan di dalam kelapa.
Santan, disebut krim Asia, diperoleh dengan menekan bubur kelapa dan, karena kalori rendah, itu adalah alternatif krim. Santan digunakan dalam rebusan, saus dan sup. Sebelum digunakan harus terguncang. Santan yang terbuka dapat disimpan di freezer.
Santan, cairan terkandung di rongga kacang kelapa sawit yang tidak masuk akal. 5-6 bulan setelah berbunga di rongga janin pembentuk, hingga 0,5 liter cairan asam-manis (air kelapa) terakumulasi untuk memuaskan dahaga. Ketika kacang matang, kandungan lemak dalam cairan meningkat, itu berubah menjadi emulsi yang mirip dengan susu sapi dan menggantinya dalam makanan populasi lokal.
Ada dua tahap santan: tebal dan cair. Susu kelapa tebal disiapkan langsung dengan meremas teror pulp kelapa melalui kain kasa. Pulp kelapa yang ditekan kemudian bengkak air hangat dan menekan kedua atau ketiga kalinya untuk mendapatkan santan cair. Susu tebal digunakan terutama saat menyiapkan makanan penutup dan saus kering berminyak. Susu cair digunakan dalam sup dan ketika menyiapkan berbagai hidangan. Negara-negara Timur biasanya tidak membedakan antara topik dan lainnya, karena santan biasanya tidak umum, dan sebagian besar pembeli memperoleh santan di bank. Produsen santan di bank biasanya mencampur susu tebal dan cair dan menambah air sebagai pengisi.
Santan mengandung sekitar 27% lemak, karbohidrat 6% dan 4% protein. Santan berkontribusi pada fiksasi aktif air dalam sel, kaya akan asam amino yang secara aktif menangkap air ruang antar sel dan memperbaikinya di dalam sel. Susu kelapa juga kaya akan vitamin (B1, B2, B3, C).
Penggunaan rutin santan, seperti yang ditemukan oleh spesialis India, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas jantung. Penemuan ini mungkin berguna dan "inti" kami, setidaknya penduduk kota-kota besar, Karena santan dijual sekarang di supermarket yang layak.
Deskripsi Santan, Kalori dan Kimia Komposisi. Manfaat dan bahaya, pembatasan penggunaan. Resep piring dan minuman dengan produk ini, fitur persiapan.
Konten artikel:
Santan adalah minuman yang terbuat dari pulp janin kelapa sawit. Kostyanka, yang secara konvensional disebut kacang, dapat mencapai panjang 30 cm dan beratnya hingga 2 kg. Di bawah cangkang, lapisan putih permukaan berdaging adalah daging (kopra), serta jus kelapa (endosperma). Pada kelapa matang, endosperma berwarna putih, dengan tetesan minyak yang muncul ke permukaan. Tapi ini bukan susu. Minuman disiapkan dengan mencampur scap dengan air, dan sering dilakukan tanpa menggunakan jus susu.
Komposisi dan kandungan kalori dari santan
Nilai gizi produk tergantung pada teknologi memasak. Semakin kecil air digunakan, kedatangan dan, karenanya, minuman berlemak.
Kalori produksi industri susu kelapa - 160-230 kkal per 100 g, yang:
- Protein - 2.29-2.5 g;
- Lemak - 16.5-23,9 g;
- Karbohidrat - 3,34 g;
- Serat makanan - 2.2-2.5 g;
- Ash - 0.8 g
- Protein - 0,72 g;
- FAT - 0,2 g;
- Karbohidrat - 3,71 g;
- Serat makanan - 1,1 g;
- Air - 94, 99 g;
- Ash - 0.39.
- Vitamin RR - 0,76 g;
- Vitamin B1 - 0,026 mg;
- Vitamin B4 - 8,5 mg;
- Vitamin B6 - 0,033 mg
- Vitamin B9 -16 μg;
- Vitamin C - 2,8 mg;
- Vitamin E - 0,15 mg;
- Vitamin K - 0,1 μg.
- Kalsium - 16 mg;
- Magnesium - 37 mg;
- Natrium - 15 mg;
- Kalium - 263 mg;
- Fosfor - 100 mg;
- Besi - 1,64 mg
- Mangan - 0,9 mg;
- Selenium - 6.2 μg;
- Seng - 0,67 mg;
- Tembaga - 266 μg.
Zat yang berguna dalam santan:
- Vitamin B9.. Menghilangkan kelebihan beban yang gugup, membantu menghilangkan konsekuensi dari situasi yang penuh tekanan.
- Kompleks asam amino yang kaya dan esensial. Sebagian besar dari semua arginin, leusin, asam aspartat dan prolin. Zat-zat ini membentuk struktur protein jaringan organik, menormalkan konduktivitas pulsa, bertanggung jawab atas fungsi SSP dan keseimbangan air-elektrolit.
- Asam lemak omega-6. Kuantitas - 0,02-0,06 mg per 100 g. Dengan defisit zat, kualitas paku, gigi dan rambut memburuk, kulit mengering, kerutan muncul di atasnya.
- Asam lemak jenuh. Berikan energi dengan energi. Sebagian besar dari semua Miristinova dan Laurinova.
- Asam linoleat lemak tak jenuh ganda. Mempercepat pertukaran lipid dan merangsang pembakaran lemak.
- Asam oleat atau omega-9. Dengan defisiensinya, imunitas jatuh tajam, laju metabolisme berkurang, produksi hormon tiroid berkurang.
Penting! Protein nabati, yang terkandung dalam santan, jauh lebih mudah untuk diasimilasi oleh tubuh daripada zat yang sama dari produk hewan.
Sifat yang berguna dari santan
Tidak mungkin untuk mempertimbangkan minuman dari tembaga sebagai obat dan mengajukan permohonan pengobatan penyakit. Namun, manfaat dari santan telah lama memperhatikan penduduk negara-negara tropis dan sering menggantikan sapi tidak hanya untuk mengubah rasa hidangan yang akrab, tetapi juga untuk menjaga kesehatan.
Tindakan pada tubuh:
- Mempercepat metabolisme dan membantu menyingkirkan sembelit, karena serat makanan hadir. Dapat digunakan untuk memurnikan usus.
- Mengembalikan keseimbangan mikroflora usus.
- Meningkatkan kekebalan, memiliki antimikroba, khususnya, antobacterial, aktivitas.
- Memperingatkan perkembangan penyakit kardiovaskular, tidak membuat beban pada bejana, karena tidak ada kolesterol berbahaya dalam minuman.
- Menormalkan tekanan darah.
- Darah minuman keras, memiliki sifat antikoagulan.
- Mengurangi kemungkinan perkembangan kanker, menghentikan penuaan sel, mengisolasi radikal bebas yang mengalir melalui aliran darah.
- Menormalkan kadar gula darah.
- Meningkatkan kondisi pada penyakit inflamasi dari sistem urogenital.
- Ini memiliki efek tonik.
- Ini membantu menenangkan neurosis, mempromosikan tertidur dengan cepat.
- Merangsang produksi sel darah merah - eritrosit.
- Mencegah perkembangan reaksi alergi.
- Meningkatkan kualitas kulit, paku dan gigi, memperkuat jaringan tulang.
- Memperpanjang siklus hidup hepatosit - sel hati, mempercepat pemulihan setelah keracunan dari semua jenis, termasuk alkohol.
- Ini membantu untuk mengatasi sindrom hangover.
Catatan! Seharusnya tidak ditinggalkan oleh santan jika perlu, terus-menerus memonitor beratnya sendiri. Mustahil untuk minum banyak - cepat datang dengan cepat. Pasokan nutrisi dalam tubuh diisi ulang, dan "ekstra" kilogram tidak "tetap".
Kontraindikasi dan bahaya santan
Karena produk dari tropis - eksotis untuk orang yang tinggal di iklim sedang, Perlu untuk memperhitungkan risiko alergi yang tinggi. Selain itu, ada bahan pengawet dan rasa dalam minuman dari botol atau paket. Karena itu, Anda tidak boleh membiasakan diri dengan rasa anak-anak baru hingga 5 tahun, hamil dan menyusui.
Intoleransi terhadap santan dapat terjadi jika sejarah:
- Intoleransi fruktosa;
- Kolitis, enterokolit, dan penyakit lain dari saluran pencernaan dan organ yang menyebabkan diare;
- Pelanggaran pasokan darah organ internal;
- Hipotensi.
Jika setelah kenalan pertama dengan produk baru terasa pusing, kelemahan atau mual, perlu untuk mengambil enterosorben.
Kurangi kerusakan dari susu kelapa jika Anda memasaknya sendiri. Dalam hal ini, tidak hanya tindakan pada tubuh, tetapi juga rasa manis dan nutrisi dikendalikan.
Bagaimana cara membuat santan?
Sebelum Anda berpikir bahwa Anda perlu memasak, minuman harus dibuat (jika tidak ada kesempatan untuk membeli). Seperti yang telah disebutkan, tidak ada bahan pengawet dan rasa dalam susu cocos rumah, oleh karena itu probabilitas pembangunan reaksi alergi berkurang.
Prinsip kerja sama: menggiling COPP, tuangkan dengan air atau jus susu, berikan untuk berdiri 2-5 jam, lalu ketegangan.
Jika seluruh buah gagal, susu dikocok dari limbah chip kelapa atau kopra yang hancur - mereka dijual lebih sering. Dalam hal ini, proporsi bahan baku dan air mendidih - 1 hingga 1,5 atau 1 hingga 2. Pada blender, chip kering atau kelapa cincang dehidrasi dituangkan, menuangkan air mendidih dan dicampur dengan baik selama 3-7 menit. Kemudian minuman itu menyaring melalui kain kasa.
Umur simpan santan di rumah - hingga 48 jam. Jika Anda berencana untuk menggunakan nanti, produk membekukan lebih baik.
Ketika bahan menggunakan syal segar dari mur gunting, dalam blender mengganggu bubur parut dengan jus susu dan baru kemudian membawa ke konsistensi yang diinginkan, diencerkan dengan air mendidih. Dari seluruh mur 1-1.5 Minuman Piala diperoleh.
Resep piring dan minuman dengan santan
Penduduk tropis sangat terbiasa dengan minuman sayur bahwa semua hidangan disiapkan di atasnya, di mana orang Eropa menggunakan susu hewan: bubur, makanan penutup, saus untuk hidangan panas, koktail beralkohol dan non-alkohol.
Kurang sering menggunakan susu kelapa sebagai pengganti sapi, dalam bentuknya yang murni, dan ini adalah alasannya. Norma ini dianggap digunakan dalam bentuk murni 1 gelas per minggu, tidak lebih dari beberapa porsi. Pengecualian dibuat untuk anak-anak yang menderita anemia: porsi mingguan dapat ditingkatkan sebanyak 2 kali. Pembatasan penggunaan unsur pada hidangan resep tidak diinstal.
Resep dengan santan hidangan lezat:
- Sup Thailand. Sendok makan yang disempurnakan minyak bunga matahari dituangkan ke dalam panci yang dalam dan dipanaskan. Batang lemon sorgum yang dihancurkan diletakkan, satu sendok makan kari, 2 sendok makan jahe satelit segar, tuangkan satu liter kaldu ayam dan aduk, didihkan. Semenit kemudian, 3 sendok makan saus ikan ditambahkan (orang Eropa dapat melakukannya tanpa bahan ini), satu sendok makan gula tebu, 1 l susu kelapa dan 200 g shiitaka. Direbus sampai jamur mendidih (5-7 menit). Kemudian menurunkan udang, pra-menarik esofagus. Ketika mereka mendidih, matikan. Sebelum menyajikan sup dengan susu kelapa ditaburkan dengan Cilantro.
- Terong direbus.. 2-3 terong dipotong oleh kubus, setelah melepas kulitnya. Lakukan pemotongan halus: merah pepper Bulgaria, pada sekelompok bawang hijau dan mint. Di wajan yang dalam, terong kulkas dan lay out di handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sementara minyak diserap, goreng 3 menit iris hijau dan paprika. Segelas susu kelapa dituangkan, mereka bangkit untuk mendidih, terong cocok lagi. Sementara mereka dibawa ke kesiapan, mari kita puas dan merica. Disajikan dengan hiasan beras hiasan.
- Nasi kelapa dengan kacang polong. Panaskan minyak dan panggang payudara diiris dengan kubus kecil. Ketika dagingnya bengkok, bohlam irisan berbaring ke dalam wajan, setengah dari cabai tanpa biji, 2 bawang putih yang terbukti dan 2 paprika jerami balkan. Segelas beras digugat, setengah gelas kacang polong yang sudah tertutup (atau kacang) di muka, tuangkan segelas santan. Masak sampai nasi dan kacang menjadi lunak. Segera setelah ini terjadi, 4 tomat yang ditransmisikan ditambahkan dan biarkan 10 menit lagi terbakar. Garam, lada, tambahkan bumbu secukupnya. Sebelum memberi makan, Anda bisa taburi dengan thyme.
- Kue Lemon Jagung. Pisahkan kuning dan protein dari 5 telur. Kocok kuning telur dan gula setengah cangkir. Bellings dicambuk dalam meringue dari 150 g gula, tetapi mereka tidak membawa puncaknya. Hubungkan 2 bagian tes, tanjakan 2 sendok makan tepung jagung dan keripik kelapa, ruang makan - bedak. Adonan dipanggang pada 180 ° C 20 menit. Sementara biskuit disiapkan, buat puding. The Blender's Bowl Lay: tepung jagung - 80 g, 2 butir telur, dua lemon, 150 g gula, jus lemon, 2 gelas air mendidih. Siap biskuit dipotong setengah, direndam dalam santan. Lapisan hilang dengan krim.
Minuman dengan santan:
- Telur-kaki. Blender dikocok oleh segelas Roma dan Santan, 2 kuning telur, 50 g susu kental. Tumpah pada kacamata, taburi dengan kayu manis.
- Mellic Smoothie.. Potongan melon, 400 g, tertidur di blender. Ada juga 2 pir dengan biji jarak jauh dan tuangkan segelas santan.
- Milkshek.. Dari 8-10 buah stroberi memeras jus, dituangkan ke dalam blender, pisang lay out, tuangkan setengah gelas santan. Dicambuk, dituangkan ke dalam gelas dengan es. Hiasi dengan keripik kelapa.
Memilih santan di video jadiItu harus dibayarkan pada kandungan lemak dan jumlah bahan. Untuk memanggang, penggunaan makanan penutup, dan sup produk rendah kaloriUntuk memadamkan Anda dapat membeli Penatua. Sejumlah komponen yang sempurna - kopra dan air, minimum pengawet.
Membuat minuman di rumah, cobalah mengamati sterilitas. Pulp menggeser dengan lembut dengan sendok bersih atau terputus dengan pisau tajam dengan pisau tipis, menggosok parutan. Menuangkan air mendidih, saring melalui kain kasa steril.
Penduduk setempat tentang sterilitas tidak berpikir. Perusahaan swasta kecil dalam stok memiliki mesin untuk menggores pulp, mirip dengan juicer untuk jeruk, saringan logam dan pemisah. Kelapa pecah di atas bubur panggul, tidak membersihkan dan tidak mencuci kulit dari kontaminasi eksternal. Kemudian bagian buah-buahan pada batang ditanam, gesekan menggunakan drive kaki di atas palet. Pemisah diisi dengan copped copra dan susu susu, isi dengan air dari selang, klik tombol. Susu dikemas dalam paket selofan yang tahan lama. Dengan membeli produk seperti itu di pasaran, Anda tidak perlu mencoba memuaskan dahaga untuk mendidih. Paling-paling, Anda akan mendapatkan gangguan perut, dalam penyakit terburuk.
Tetapi sebagai bahan untuk rumah kosmetik Santan seperti itu sangat berharga. Menurut legenda, yang pertama dicatat pengaruh menguntungkan. Produk pada tubuh dan rambut itu sendiri tsarina sava.
Dampak pada kulit:
- Melembutkan dan memelihara;
- Melindungi dampak buruk ultraviolet;
- Melindungi terhadap perubahan terkait usia, menghentikan pembentukan keriput kecil;
- Mempercepat regenerasi kulit setelah jerawat dan furunculosa;
- Tingkat kelegaan kulit.
Resep besar untuk laminasi untuk selalu terlihat tak tertahankan: 4 sendok susu kelapa beragam, 1,5 - pati kentang, jus setengah lemon besar dipanaskan, diaduk, tidak berdebat sebelum konsistensi krim homogen dapat diperoleh. Kemudian diterapkan pada untaian seperti cat, isolasi bagaimana saat melukis. Cuci 1-1,5 jam dengan sampo biasa.
Ada cara lain untuk menggunakan santan. Jika mereka menghapus sepatu kulit atau pakaian, Anda tidak bisa khawatir tentang retak.
Cara Membuat Santan - Lihat Video:
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba minuman. Keripik kelapa atau kelapa hydrolyzed hancur sekarang dapat dibeli di supermarket apa pun.
Anda memiliki santan kelapa dan Anda tidak tahu bagaimana itu bisa digunakan? Kami menawarkan 9 tips yang akan membantu Anda tidak hanya menyimpan santan yang lebih lama, tetapi juga menggunakannya sebagai sorotan di piring Anda. Cocok sebagai santan alami dan kalengan, atau Anda bisa dari kelapa.
Membekukan Santan
Susu kelapa adalah produk yang agak mudah rusak. Tuang ke dalam cetakan untuk es dan letakkan di dalam paket plastik untuk menyelamatkan aroma. Ketika kubus dibekukan, letakkan di dalam kantong plastik dan tempatkan kamera pembekuan. Memberikan sesuai kebutuhan.
Teh keren atau buat es krim
Anda dapat menambahkan kubus kelapa menjadi jus buah atau teh rumput untuk mendinginkannya dan mendapatkan efek yang indah. Anda dapat menggunakan kubus ini saat memasak.
Pengganti susu biasa
Congate Coconut Santan untuk menggunakannya dalam memanggang, glasir atau minuman susu bukannya susu biasa. Untuk melakukan ini, tambahkan gula ke susu kelapa secukupnya (sekitar 2 sendok makan) dan didihkan dengan panas rendah selama satu jam atau sampai menebal dan tidak akan turun setengah (jangan lupa untuk mengganggu).
Penciptaan dan Creamy.
Gunakan massa krim alami dari santan untuk mengisi ulang sup ramping yang dapat disajikan panas atau dingin. Atau, misalnya, menghubungkan, kembang kol, zucchini, parsnip atau zucchini dengan kelapa untuk rasa manis dan tekstur. Tambahkan jus lemon yang diperas (dan Anda tidak bisa takut bahwa susu akan datang, itu adalah kelapa!).
Tanpa gluten.
Pancake biasa untuk makan siang - membosankan! Lalu mungkin pancake dengan santan? Cobalah untuk menyiapkan pancake vegetarian tanpa gluten, menggunakan santan, bukan biasanya, dan biarkan aroma tropis memenuhi Anda.
Mudah dan Aroma.
Saya ingin sarapan sesuatu yang istimewa, paru-paru dan harum ... menyiapkan smoothie vegetarian ringan dari susu kelapa, beri dan pisang matang (Anda dapat menambahkan segenggam kelapa panggang atau serpihan oat untuk tekstur jika Anda mau).
Whipped Coconut Cream.
Gunakan mereka alih-alih krim biasa. Krim kocok udara mudah dilakukan: Melompati bagian paling tebal dari santan, yang terbentuk di bagian atas tangki, tambahkan sesuatu yang manis untuk dicicipi, lalu ambil mixer manual ke massa udara.
Kue-kue sempurna
Tambahkan Sulung Kelapa ke saus karamel atau cokelat panas kemudian menghias produk roti, es krim atau kue. Atau, tambahkan ke cookie untuk rasa dan aroma.
Waktu koktail
Jika Anda suka Pina Kolad, campur kubus beku kelapa dengan rum gelap dan jus nanas. Atau tambahkan kubus ke dalam koktail dari jus jeruk dan vodka, atau minuman keras kopi untuk menyiapkan koktail tropis nyata.
(170)Semua resep untuk makanan penutup dengan santan tidak digunakan untuk menyiapkan hidangan. Mereka termasuk dalam resep makanan penutup dengan susu.
Marmalade ubi jalar dengan santan Kentang mendidih dalam seragam, bersih, bersihkan melalui saringan, tambahkan gula dan santan. Campur dengan seksama dan dipanggang dalam oven sampai massa mulai jatuh kembali dari bagian bawah piring. Kemudian potong pada saat itu ...Ini akan mengambil: ubi jalar - 1 kg, gula - 1 kg, susu 2 kelapa
Makanan penutup "Coconut Paradise" 
Gelatin akan mengisi dengan jumlah air rebus dingin, biarkan membengkak, kemudian larut dalam bak air. Susu kelapa bercampur dengan gelatin, tambahkan gula dan chip kelapa. Swley campuran yang dihasilkan ke dalam vas, di ...Ini akan mengambil: santan - 250 g, gelatin - 10 g, chip kelapa - 100 g, stroberi - 100 g, es krim - 100 g, gula - 3-4 sdm. Sendok
Krim krim kelapa dengan aprikot 
Gelatin Soam B. air dingin Sebelum pembengkakan, lalu meleleh di bak air. Gula, meninggalkan 2 sendok makan, terhubung dengan krim, keringat. Tambahkan santan dan keripik kelapa, tuangkan gelatin dan kocok 1-2 menit lagi. R ...Ini akan mengambil: aprikot - 300 g, chip kelapa - 100 g, gula - 1 cangkir, krim tebal - 650 g, susu kelapa kaleng - 100 g, 1/2 jus lemon, cognac - 1 sdm. Sendok, Gelatin - 20 g
Kue kelapa dengan buah beri 
Biskuit. Dari almond dan gula membuat tepung almond dengan penggiling kopi. ... Hubungkan semua bahan kering: tepung almond dengan gula, bedak, vanillin dan tepung konvensional, campuran. Dalam mangkuk terpisah, campur bahan basah: minyak nabati, air dan jus.Ini akan mengambil: untuk biskuit: 40 g almond, 110 g tepung, 60 g gula, 2 sdt. Busty, 1 tas vanillin, 40 g minyak nabati, 90 g air, 1 sdm. Jus lemon, jeli kelapa dengan buah beri: 800 g santan, 200 g gula, 10 piring gelatin (24 g), 300 g yago ...
Es krim dengan santan 
Hubungkan kuning dengan gula. Bagus untuk bingung dengan mixer sampai kuning telur selama sekitar 3 menit. Untuk mengganggu krim, santan (pulp dan 1-2 sdm. Bagian cair), ekstrak vanila, mengalahkan beberapa lagi. Tuang ke dalam mangkuk / panci dan masukkan ...Butuh: 1 bank (400 gr.) Santan, 300 ml. Krim 33%, 100 gr. Gula, 4 Yolk, 1-2 sdt. Ekstrak vanili
Souffle kue pisang dengan santan 
Oatmeal untuk bercampur dengan vaniline. Letakkan lapisan tipis pada loyang dan keringkan dalam oven pada api kecil selama sekitar 15 menit. Aduk beberapa kali. Flakes mencampur dengan madu dan kefir. Bagikan fondasi dalam bentuk yang disiapkan (saya punya cincin). Untuk Souffle, Gelatin Rendam ...Butuh: Basis: 3 meja. Sendok serpihan gandum, 1-2 meja. Sendok Kefir (yogurt, dll.), 1 sdt. Madu, vanillin., Cidle: 200 ml santan, 1 pisang, 8 gr. Gelatin, 1 sdt. Roma, Vanillin.
Santan dan keripik kelapa 
Pertama, Anda perlu menemukan salah satu dari tiga "mata" kelapa yang memiliki pintu masuk. Sisa 2 tertutup rapat, untuk melewati mereka ke dalam hanya mungkin hanya dengan bantuan bor. Setelah lubang intip dapat ditemukan, Anda dapat menggunakan pisau tipis atau sendok tangkai ...Ini akan memakan waktu: 1 kelapa, air mendidih (sesuai kebutuhan), saya mendapat 200 ml susu dan 150 gr. Serutan kelapa.
Permen kelapa. 
Santan untuk menuangkan panci kecil, didihkan dan kupas pada api kecil selama 5 menit - itu harus menebalkan sedikit. Tambahkan potongan cokelat dan masak, aduk, untuk melarutkannya. Api mematikan. Mengkurrifikasi chip kelapa (resep dipercaya ...Butuh: 80 ml. Santan, 100 gr. Chocolate putih, 75 gr. (atau sedikit lebih) serutan kelapa, 50 gr. Cokelat gorky (75%), 1 sdt. mentega
Oranye jeli dengan ara dan santan di agar-agar 
Perasan jus 4 jeruk. Berry Inbrew dalam blender dengan air dan tambahkan anggur putih. Campur jus oranye, ara. Seharusnya ada sekitar 500 gram cairan. Tambahkan 2 batch agar-agar dan aduk. Membakar. Didihkan dan didihkan dengan ...Butuh: 8 jeruk, 6-7 buah buah ara kering, 150 mililiter air, 50 gram anggur putih secukupnya, 250 gram santan, 4 kantong 8 gram agar-agar
Puding beras dalam santan 
Nasi bilas di bawah jet air sehingga airnya bersih. Tuangkan susu kelapa dalam panci, 300 ml air panas, tambahkan gula, garam, tuangkan nasi. Didihkan, kurangi api, tutup dengan tutup dan masak dengan panas lambat selama 15 menit. Beras selesai lay out di krim ...Butuh: 300 g beras, 100 g kismis, 50 g serpihan almond, 400 ml santan, 100 ml sirup maple atau madu, 1 sdm. Sendok gula, 1/2 jam. Sendok garam laut