დღიურში! სალათი !!! ცხარე კიტრი! სალათი კიტრი ზამთარში! მარტივი, ლამაზი, გემრიელი რეცეპტი! სალათი ცხარე ზამთრისთვის

შემადგენლობა სამზარეულო:

• კიტრი - 2 კგ;
• შაქარი - 1/2 ჭიქა;
• ძმარი - 1/2 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა;
• მარილი - 2 სტადიის;
• შავი წიწაკა - 1 სტადიის;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ოხრახუში - გემოვნებით;

მომზადება ნაბიჯები:

1. კიტრი დაჭრილი ნაჭრებად.
2. ჩვენ გადავდივართ მათ ღრმა თასში (ან პან). დაამატეთ შავი მიწა წიწაკა, მარილი და შაქარი. აღვივებს, დაამატეთ 9% ძმარი, მცენარეული ზეთი, დაჭრილი ნიორი (1 ხელმძღვანელი) და ოხრახუში.
3. ჩვენ კარგად ვატარებთ და 4 საათის განმავლობაში გადავედით კიტრი (დაზუსტებული დროის შემდეგ, კიტრი შეიძლებოდა მშვენიერ მარინულ გემოვნებას, და უკვე ამ ეტაპზე შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჭამა მათ).
4. მიღება მომდევნო ეტაპზე. კიტრი გადაადგილება შევიდა პან და განათავსეთ ღუმელში, სადაც შუა რეჟიმში ისინი მოუტანს boil (შემდეგ ზოგჯერ აღვივებს). მას შემდეგ, რაც მდუღარე, საზ კიტრი 10 წუთი (აღარ).
5. შემდეგი, ჩვენ ამოიღეთ saucepan საწყისი ფირფიტა, და დაუყოვნებლივ ჩაუყარა სალათი გასწვრივ სტერილური ბანკების, გამკაცრდეს სტერილური გადასაფარებლები.
6. ბანკები გადაბრუნება ზემოთ ქვედა და გადატანა. ჩვენ დავტოვებთ მათ ამ თანამდებობაზე, სანამ სრული გაგრილება, შემდეგ კი ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნება. Გემრიელად მიირთვით!

სპეციალური ადგილი პოპულარობას შორის დაკონსერვებული ზამთრის pickles დაიკავებს კიტრი. არსებობს მრავალი რეცეპტები კიტრი სალათები: ცხარე, ნაზი, მკვეთრი, დამატებით გამწვანების, ნივრის, მდოგვის, სხვა ბოსტნეული.

დაცვა ადვილად ემზადება, სწრაფად, არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებსა და ცოდნას. სალათები მიიღება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დიეტური, რადგან ამ ზაფხულის ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 22-28 კკალ / 100 გრამი (დამოკიდებულია ინგრედიენტებზე).

ზამთრის კიტრი ყველაზე გემრიელი სალათი

მოყვარულთათვის ბლანკები ცხარე არომატი ეს მარტივი რეცეპტი კიტრი სალათი არის შესაფერისი. ასეთი საჭმლის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმელზე, ან სარდაფში გრძელვადიანი შენახვისთვის. გთხოვთ, მარტივი კონსერვაციის ტექნოლოგიების მფლობელები. პროცესი არის სწრაფი და გასაგები.

გემრიელი კიტრი სალათი ხახვივით ყველა შინამეურნეობის გულებში დაიპყრობს. აუცილებელია, რომ ასეთი ბლანკები გააკეთოს ზღვარი ყველა საკმარისი!

დრო ემზადება: 5 საათი 0 წუთი

რაოდენობა: 5 servings

შემადგენლობა

• კიტრი: 2.5 კგ
• ხახვი: 5-6 ხელმძღვანელები
• ნიორი: 1 ხელმძღვანელი
• მარილი: 1 სტადიის. ლ.
• შაქარი: 2 სტადიის. ლ.
• ახალი კამა: სხივი
• ძმარი 9%: 1.5 სტადიის. ლ.
• მზესუმზირის ზეთი სუნი გარეშე:100 მლ

მომზადება ინსტრუქციები

რეცეპტი ბლანკების გარეშე სტერილიზაციის გარეშე

კონსერვაციის პროდუქტების პროპორციები 2 კგ კიტრი:

• zucchini - 1 კგ;
• ხრენას ფოთოლი;
• 2 ნივრის ხელმძღვანელები;
• ალუბლის ფოთლები - 10 ცალი;
• კამათის ქოლგები - 4 ცალი;
• გამხმარი მდოგვის მარცვალი - 20 გ;
• 1 PC. chili წიწაკა;
• მარილი - 2 სტადიის. l.;
• 5 სტადიის. ლ. საჰარა;
• 1 tsp. ლიმონმჟავა.

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული, დაჭრილი დამატებითი ცალი, chopping დიდი კუბურები ან ბეჭდები.
2. Pick up ბანკები, შეამოწმეთ არარსებობის ჩიპი და ბზარები.
3. მცენარეთა ფოთლები გაჭრა ზოლები, ნათელი ნიორი, გაჭრა ყველა lolk ნახევარი, დააყენა ბანკებში.
4. ზედა მცენარეული ბალიში zucchini ერთად დაჭრილი კიტრი.
5. შინაარსი cans დაასხით მდუღარე წყალი, გაუძლოს დაახლოებით 10 წუთი.
6. პირველად წყალი ჩაიძიროს ჩაძირვაში.
7. მეორე ნაწილების შერწყმა წყლის, რათა boil in saucepan, დააყენა სანელებლები.
8. Zakpeed Marinade შეავსოთ ბანკები, clog მოიცავს.
9. დასაფარავად შეასრულა, ქვედა ქვედა up.
10. გაცივებული სალათი ინახება მუდმივად დაბალი ტემპერატურაზე.

შენახვის კიტრი და ტომატის სალათი

პროდუქციის ჩამონათვალი:

• 8 ცალი. პომიდვრები;
• 6 ცალი. კიტრი;
• 2 ცალი. წიწაკა ტკბილი;
• 2 ბოლქვები;
• 2.5 სტადიის. ლ. მარილები;
• 1 bunch მწვანე კამა;
• 30 გ კენას (ფესვი);
• 4 სტადიის. ლ. საჰარა;
• 60 მლ ძმარი;
• 1.2 ლიტრი წყალი;
• spice.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული, დაჭრილი ბოლქვი 8 ნაწილად, დაჭერით პომიდორი ნაჭრებით, კიტრი - გრძივი ზოლებით ან პარალიზის, წიწაკა - ნახევარი რგოლები.
2. ბოლოში სუფთა cans dillompose კამა, horseradish (წრეების), სურნელოვანი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი.
3. სანელებლებზე პირველ რიგში ბულგარული წიწაკა, დაფარავს მეორე ფენის კიტრი, ეს უკანასკნელი ჩამოყაროს პომიდორი.
4. დარჩენილი ინგრედიენტები მოამზადებენ marinade, pecking ეს არა უმეტეს 5 წუთი.
5. ბანკები დაჭრილი ბოსტნეულით დაასხით სითხის მდუღარე სითხე.
6. სტერილიზაცია ხორციელდება ჩვეულებრივი გზით, რომელიც მოიცავს სავსე კონტეინერს.
7. ჰერმეტულად clog, დაფარავს საბანი.
8. გაცივებული შენარჩუნება შეიძლება ინახებოდეს ნორმალურ ტემპერატურაზე.

ვარიაცია მშვილდი

მიიღონ გემრიელი, სურნელოვანი სალათი 1.5 კგ კიტრი, გამოიყენეთ:

• ხახვი - 0.5 კგ;
• ნიახური - 1 ფილიალი;
• შაქარი - 100 გ;
• ახალი მწვანილი - 200 გ;
• ზეთი სუნი გარეშე - 6 სტადიის. l.;
• ძმარმჟავას 6% - 60 მლ;
• მარილი - 4 სტადიის. ლ.

Რა უნდა ვქნა:

1. კიტრი ორივე მხარეს გაჭრა რჩევები, chopping რგოლები.
2. თეთრი ბოლქვები დაჭრილი ნახევარი რგოლებით, დახვეწილი ზეთი, სანამ ნახევარი მზად არის.
3. სასტიკი მწვანე ბალახი კამა, ნიახური, ოხრახუში.
4. ყველა billets mix სითბოს მდგრადი კერძები, sprinkle ერთად მარილი, snatch, sprinkle ერთად ძმარი. ასეთი სახელმწიფოს ნარევი უნდა იყოს მინიმუმ 5 საათი.
5. საოჯახო სალათი Swipe 8-10 წუთის შემდეგ მდუღარე.
6. განათავსეთ snack შევიდა სტერილური ბანკები, მჭიდროდ clog.
7. გრილი ქვეშ საბანი აღმოჩნდა პოზიცია დილით.

წიწაკა

შემადგენლობა:

• ბულგარეთის პილპილი - 10 ცალი;
• სტაფილო - 4 ცალი;
• კიტრი - 20 ცალი;
• ხახვი - 3 ცალი;
• პომიდორი კეტჩუპი - 300 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 12 სტადიის. l.;
• წყალი - 300 მლ;
• შაქარი - 3 სტადიის. l.;
• ძმარი - 0.3 ჭიქა;
• ქინძი - 0.5 სთ.
• მარილი - 30 გ

საკონსერვო ტექნოლოგია:

1. კეტჩუპი ჯიშის წყალი, ქარხანა, დაასხით ზეთი, დაასხით მარილი. კანი 5 წუთის განმავლობაში.
2. Grind ბოსტნეული: ბოლქვები chopping ნახევარი ბეჭდები, წიწაკა (გარეშე მემბრანა და თესლი) დაჭრილი შევიდა ჩალის, დაჯექი სტაფილო on მარცვლეულის.
3. ასორტი ბოსტნეულის ტომატის მარინადში დააყენა, დარჩენილი სანელებლები, 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე, როდესაც სახურავი დახურულია.
4. მდებარეობა კიტრი cut ნაჭერი, დაამატოთ სოუსით, დაველოდოთ მასობრივი მოხარშული, იზომება და დაასხით შევიდა ძმარი. Stew, აღვივებს ხის შოვი 10 წუთი.
5. მზა სალათი შეავსეთ კონტეინერების შემდეგ, სტერილიზაციის შემდეგ, აბსოლუტურად 10 საათის განმავლობაში.

კომბოსტოსთან ერთად

შემადგენლობა სალათი 1 კგ კომბოსტო და 0.5 კგ კიტრი:

• ხახვი - 2 ცალი;
• ბულგარეთის პილპილი - 2 ცალი;
• 1 ნივრის ხელმძღვანელი;
• ბასილი (ფოთლები) - 8 ცალი;
• შაქარი - ½ ჭიქა;
• რილის მოწიფული ქოლგები - 4 ცალი;
• ბარდა სურნელოვანი წიწაკა - 8 ცალი;
• bay Leaf - 4 ცალი;
• ყურძენი (ფოთლები) - 6 ცალი;
• ძმარი - 3 სტადიის. ლ.

როგორ შევინარჩუნოთ:

1. დავჭრათ ბოსტნეული: კომბოსტო - დიდი სკვერები, ხახვი - ბეჭდები, წიწაკა - კუბურები, კიტრი - წრეები.
2. ყურძნის ფოთლები იკეტება ბოლოში, ასევე გააგზავნიან ბასილს, კამა ფუძემებს და ქოლგებს, წიწაკებს, დაფნის ფოთლს, შეწყვეტენ ნივრის ნახევარს.
3. ბოსტნეული შეიძლება იყოს ფენიანი ან შერეული.
4. დაეცემა შაქარი და მარილი თითოეულ jar, დაასხით მდუღარე წყალი კისრის.
5. სტერილიზაცია 15 წუთი (გამოდის 2 ორი ლიტვის ბანკები).
6. ჩაასხით ძმარი, ჰერმეტულად clog, ჩართეთ ბანკები და დააყენოთ lids.
7. გამართავს საბანი, სალათი მზად იქნება გაგრილების შემდეგ.

მდოგვისთვის

პროდუქტები:

• 2 კგ კიტრი;
• 2 სტადიის. ლ. დახვეწილი ზეთი;
• 50 მლ ძმარი;
• 4 სთ. ლ მდოგვის ფხვნილი;
• 5 ცალი ნიორი;
• 1 სტადიის. ლ. ნარევები წიწაკა.

მარილწყალისთვის:

• შაქარი - 60 გ;
• წყალი - 2.5 ლ;
• მარილი - 2 სტადიის. l.;
• ლიმონის მჟავა (ფხვნილი) - 20 გ.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი:

1. დაჭრილი კიტრი არანაირად: პარალიზის, ზოლებით, ბეჭდები. Cornishons შეიძლება დარჩეს მთელი რიცხვი, დაჭრილი მხოლოდ რჩევები.
2. ყველა ინგრედიენტი დაკავშირებულია კიტრი, დაჟინებით 15-20 წუთი.
3. ამისთვის კრეფა მარილი მარილი, მჟავა და შაქარი აურიეთ წყალში, მოვხარშოთ.
4. ბოსტნეული ბოსტნეული ლიტრი კონტეინერში, შეავსეთ მარილწყალში.
5. Sterilize სალათი 20 წუთის განმავლობაში, გამკაცრდეს მოიცავს, დატოვონ თბილი.

კარაქით

4 კგ კიტრების დაცვის პროდუქტების ჩამონათვალი:

• 1 ჭიქა დახვეწილი ნავთობის უსუნო;
• 8 ცალი ნიორი;
• 160 მლ ძმარი;
• 80 გ მარილები;
• 6 სტადიის. ლ. საჰარა;
• 3 სთ. შავი "პილპილი;
• 20 გ ქინძი.

მომზადება ნაბიჯები:

1. კიტრი დაჭრილი ნახევარი ან 4 ზოლები.
2. მიიღეთ დიდი თასი, დაკეცილი ყველა კომპონენტი მასში, marinate 4 საათი, intermitted პერიოდულად.
3. მითითებული დროის შემდეგ, სალათი მომზადებული ნახევრად ლიტრი ქილებში.
4. ქვედა მათ ფართო saucepan წყლით სტერილიზაციისთვის. 10 წუთის შემდეგ, გააფართოვოს მოიცავს, ამოიღეთ სითბო.
5. შესანახად snack რეკომენდირებულია გრილ ადგილას.

ნიორი

ნიორი კიტრი დელიკატესი (3 კგ), გამოიყენეთ:

• 300 გ გაწმენდილი ნიორი;
• შაქრის არასრული ჭიქა;
• 1 სტადიის. ლ. ელისტური არსი (70%);
• 8 სტადიის. ლ. წყალი;
• 100 გ მარილები;
• ოხრახუში;
• 100 მლ მჭლე ზეთი.

ტექნიკა:

1. გაწმენდილი ნიორი დაჭრილი ნახევარი, კიტრი დაჭრილი თვითნებურად.
2. წყლით ამოღებული აცემიური არსი, დაასხით კერძები ბოსტნეულით.
3. Petrushka დაჭრილი ან დააყენა ფილიალებში (სურვილისამებრ).
4. დაამატეთ დარჩენილი პროდუქცია საერთო თასში, აურიეთ ყველაფერი სისუფთავე.
5. წვენის გამოვლენის შემდეგ (6-8 საათის შემდეგ), სტერილური კონტეინერების მიერ სალათის გავრცელება.
6. დახურეთ შემოვლითი დაფარვის დაცვა, რომელიც ინახება ცივ ადგილას.
7. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს სალათი, მაგრამ ამისათვის ის წინასწარ განსაზღვრავს მას ჩვეულებრივი ტექნოლოგიით.

ერთად კამა

პროდუქტის შემადგენლობა 4 კგ კიტრი:

• 2.5 სტადიის. ლ. მარილები;
• 5 ქოლგები კამა;
• 100 გრ შაქარი;
• 130 მლ ძმარი;
• ახალი მწვანილი;
• 4 რამ. carnations;
• მწვავე წიწაკა (გემო და სურვილი).

1. აირჩიეთ ამ ზომის კიტრი ისე, რომ ისინი ვერტიკალურ მდგომარეობაშია სართულზე ლიტრიანი ჯარისთვის. გაჭრა მათ გრძივი შენახვისას.
2. ქვედა მინის კონტეინერი (შემდეგ სტერილიზაციის) დააყენა დაჭრილი ქოლგები, დააყენა კიტრი, ცენტრში გამწვანების ფილიალებში.
3. მწვავე წიწაკა (თესლის გარეშე) grind, დაამატოთ რაოდენობა უპირატესობა.
4. ჩაასხით მდუღარე წყალი, მისცეს 12-15 წუთი დავდგეთ, შემდეგ წყალში გაჟღენთილი და ორჯერ მოვხარშოთ.
5. -ში ბოლოჯერ დაამატეთ დარჩენილი კომპონენტები, მოვხარშოთ.
6. ჩაასხით სალათი მდუღარე მარილწყალით, გამკაცრდეს მოიცავს, დაფარავს საბანი.

ზამთრის დალაგება კიტრი და სტაფილო

2.5 კგ კიტრი სჭირდება პროდუქცია:

• სტაფილო (ნათელი) - 600 გ;
• მარილი - 3 სტადიის. l.;
• მწვავე წითელი წიწაკა - 0.5 პოდი;
• შაქარი - 5 სტადიის. l.;
• მცენარეული ზეთი - 120 მლ;
• ძმარი - 7 სტადიის. l.;
• 5 კბილი ნიორი.

სამზარეულო:

1. ვალუტის კიტრი ცივ წყალში, დაჭრილი კიდეები, ქოქოსის 3 სმ.
2. მწვავე წიწაკა, თესლიდან წინასწარ გაწმენდილი, თხელი რგოლებით დაჭრილი.
3. სტაფილო გაჭრა, როგორც კორეის სალათი (ხანგრძლივი, ვიწრო ზოლებით).
4. ყველა ბოსტნეული იკეტება დიდი ass, squeeze ნიორი არსებობს, დაამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები, mix.
5. 6-8 საათის შემდეგ სალათი სტერილურ კონტეინერებში დაიშალა, მდუღარე 10 წუთის განმავლობაში (0.5 ლიტრი) მომენტიდან.
6. Roll, დამალვა შეასრულა, გაგრილების შემდეგ, ამოიღეთ სარდაფში.

კიტრი სალათი ზამთრის ტომატის წვენი

კიტრი ტომატის marinade მიიღება crispy, ზომიერად მკვეთრი და პიკანტური. ეს პარამეტრი ზაფხულის სუნამოს ინარჩუნებს და ზამთრის მენიუში ერთ-ერთი საყვარელი გახდება.

3 კგ საშუალო ზომის კიტრი, თქვენ უნდა მიიღოს:

• მწიფე პომიდორი - 4-5 კგ;
• 120 მლ 9% ძმარი;
• შაქარი - 6 სტადიის. l.;
• მარილი - 3 სტადიის. l.;
• ½ მცენარეული ზეთი;
• pepper შავი, არომატული, carnation - 6 ცალი;
• 4 დაფარული ფოთლები.

Რა უნდა ვქნა:

1. კბილის პომიდორი, ნახევარი ნახევარი. Spice in juicer, დააყენებს წვენი შევიდა პან.
2. კიტრი ცივ წყალში მოთავსებულია, 2-3 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, rinse ერთხელ, დაჭრილი შევიდა 8-10 მმ წრეებში.
3. მომზადება და სტერილიზაცია 4-5 ლიტრი ქილა.
4. გათბობის saucepan ერთად წვენი, მოუტანს boil, pecking 20 წუთი, მოხსნის ქაფი ზედაპირზე და აღვივებს რეგულარულად.
5. დაეცემა შაქარი, სანელებლები, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი.
6. ტომატის საწვავი, დაჭრილი კიტრი, აურიეთ, საზ 7 წუთი.
7. ჩაასხით ძმარი შევიდა workpiece, ნაზად mix, peck კიდევ 5 წუთი.
8. Hot Salad decompose ბანკებში, Clog მოიცავს.
9. განათავსეთ დაკონსერვებული თავდაყირა, გადაიტანოთ თბილი საბანი, არ გადაბრუნება 10-12 საათის განმავლობაში.

Nezhinsky სალათი - Billet საწყისი კიტრი ზამთრისთვის

კონსერვაციის პროდუქტების ჩამონათვალი 3.5 კგ კიტრი:

• ხახვი - 2 კგ;
• შაქარი - 180 გ;
• მწვანეთა ოხრახუში და კამა;
• lean დახვეწილი ზეთი - 10 სტადიის. l.;
• ძმარი 9% - 160 მლ;
• მდოგვი მარცვლეულში - 50 გ;
• მარილი - 90 გ;
• წიწაკა Peas.

სამზარეულო:

1. CUUMUMBERS გამოტოვებთ ცივ წყალს 2 საათის განმავლობაში, მოგვიანებით კუბურები ან წრეებში.
2. წმინდა ხახვი, დაჭრილი სემინარი, 2-3 მმ სისქის.
3. ჩამოყაროს ბოსტნეული კერძებით ფართო კიდეებით, მარილი, შაქარი, მდოგვი, წიწაკა. აურიეთ, დატოვეთ 40-60 წუთი, სანამ წვენი ჩამოყალიბდება კონტეინერში.
4. განათავსეთ saucepan on ღუმელი, მუდმივად აღვივებს, მოუტანს შინაარსი boil, საზ 8-10 წუთი.
5. დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი, ხვალ 5 წუთის განმავლობაში გაგრძელდება.
6. სუფთა გამწვანების to grind, დააყენა საერთო მასა, მოუტანს boil, გაუძლოს 2 წუთი, მაშინ ცეცხლი გამორთეთ.
7. სალათი decompose შევიდა სტერილური ბანკები, clog, დატოვონ თბილი საბანი, რათა დასრულდეს გაგრილება.

პოპულარული რეცეპტი "თითების დაკარგვა"

შემადგენლობა 2 კგ კიტრი:

• შაქრის ქვიშა - 3 სტადიის. l.;
• ძმარი - 4 სტადიის. l.;
• წყალი - 600 მლ;
• 10 წიწაკა ბარდა;
• მდოგვის მარცვალი - 30 გ;
• მარილი 50 გ;
• kurkuma 1 ხელოვნება. l.;
• კამათის ქოლგები.

როგორ შევინარჩუნოთ:

1. ნებისმიერი ფორმით სტერილიზაცია ბანკების გამოყენებით ორთქლის აბანო, ღუმელი, მიკროტალღოვანი.
2. აირჩიეთ იმავე ზომის კიტრი, მათგან რჩევების ამოღება, 4 ნაწილის გასწვრივ.
3. ნახევარი ლიტრი ქილებში დააყენა ქოლგები კამა, berry ტოვებს, მოათავსეთ ხილი ვერტიკალურად მათ.
4. პანში მდოგვი, მარილი, ტურმერი, შაქარი, წიწაკა. დაასხით წყალი, დააყენა ცეცხლი.
5. საზ შაქრის მარცვლეული, დაასხით ძმარი, მიიღოს სუსტი ცეცხლი, boil 5 წუთი.
6. ჩაასხით ცხელი მარინები ბანკებისთვის, საფარით.
7. ბოლოში ფართო პანში დააყენოს სამზარეულო პირსახოცი ან ხელსახოცი, დააყენოთ ქილებში. ჩაასხით წყალი კისერზე, ისე, რომ მდუღარე დროს არ დარეგისტრირდეს შიგნით.
8. სტერილიზაცია 0.5 ლიტრი ბანკს 10 წუთი, ლიტრი - 15 წუთი.
9. ამოღება cans ერთად saucepan of saucepan, ბეჭედი მოიცავს, დაჭერა, დაველოდოთ, სანამ არ მაგარი.

"ზამთრის მეფე"

პროდუქცია 2 კგ კიტრი:

• 60 გრ შაქრის ქვიშა;
• 30 გ მარილები;
• 120 მლ მჭლე ზეთი;
• 4 ბოლქვები;
• 1 bunch of სუფთა გამწვანების;
• 3 სტადიის. ლ. ძმარი;
• bay Leaf, Pepper, სხვა სანელებლები უპირატესობა.

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო:

1. მას შემდეგ, რაც soaking ცივი წყალი, rinse კიტრი, chopping ერთად წრეებში.
2. ხახვი დაჭრილი შევიდა straws.
3. განათავსეთ ბოსტნეული, აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ფართო კერძებით.
4. დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 30-40 წუთი.
5. განათავსეთ saucepan on ღუმელი, საზ 5 წუთის შემდეგ მდუღარე. კიტრი უნდა შეიძინოს გამჭვირვალე ტონი.
6. სროლა სალათი ბანკებში, Clog Tin Lids, გაუძლოს თბილი გაგრილების.

ცხარე მწვავე სალათი რეცეპტი

საჭირო პროდუქცია 5 კგ კიტრი:

• 1 შეფუთვა კეტჩუპი "ჩილე" (200 მლ);
• 10 სტადიის. ლ. შაქრის ქვიშა;
• 180 მლ ძმარი;
• 4 სტადიის. ლ. მარილები;
• 2 ნივრის ხელმძღვანელები;
• chilli;
• მწვანე, მოცხარის ფოთლები და ალუბალი.

სამზარეულო:

1. აირჩიეთ ახალგაზრდა კიტრი პატარა თესლით, ცივ წყალში. 3 საათის შემდეგ, ჩამოიბანეთ ბოსტნეული, დაჭრილი 4-6 ნაწილად.
2. ნიორი დაყოფილია კბილებით, თითოეული chopping ერთად თხელი ფირფიტები.
3. ბანკებში, პირველად დააყენა ფილიალი კამა, ბერი ფოთლები, ნივრის ფირფიტები, შემდეგ კიტრი.
4. დაასხით 2-ჯერ მდუღარე წყალში.
5. მეორედ, სანიაღვრე წყლით, შაქრის, სანელებლების, სანელებლების, მარილის, დაასხით კეტჩუპი.
6. მდუღარე მარილწყალში, დაამატეთ ძმარი.
7. მიღებული marinade შეავსოთ ქილებში კიტრი, გამკაცრდეს ერთად მოიცავს. დატოვე გამორჩეული პოზიცია ქვეშ საბანი ადრე გაგრილების.

კონსერვირებული კიტრი სალათი ზამთრის მენიუში შეუცვლელი კერძი არის. გამოყენება დამატებით რეცეპტი, სხვადასხვა ბოსტნეული, სანელებლები ან სურნელოვანი მწვანილი, ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მიიღოთ ორიგინალური კერძი ოჯახის მაგიდაზე.

კიტრი სეზონი ჯერ არ დასრულებულა, ასე რომ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა მოამზადოს ყველა სახის სალათები ზამთრისთვის. და საჭიროების შემთხვევაში, ისინი შეძენილია ნებისმიერ დროს სასურსათო მაღაზიებში.

ეს ბოსტნეული სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის, ამიტომ მათ უნდა შეადგინონ თავიანთი დიეტაში. მათ აქვთ დიურეზული ეფექტი, ამიტომ ნაწლავები კარგად ასუფთავებს. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს მნიშვნელოვან ვიტამინებს. და თუ თქვენ დააკავშიროთ კიტრი სხვა ბოსტნეულის სალათებში, მაშინ ისინი კიდევ უფრო სასარგებლო და გემრიელი იქნება.

ამ ხილიდან, შეგიძლიათ ბევრი საჭმლის მომზადება, მაგრამ ჩვენ შევხედავთ ყველაზე გემრიელ და მარტივი რეცეპტებს. არ არის დრო სამზარეულო. აქედან გამომდინარე, დარწმუნდით, რომ ზამთრის რამდენიმე ქილებში შეანელებს ისე, რომ მაგიდა ყოველთვის შეიძლება იყოს დგას გემრიელი და სურნელოვანი სალათი, რომელიც შესაფერისია თითქმის ნებისმიერი კერძებით.

ეს რეცეპტი განკუთვნილია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც უყვარს სალათი ცხარე გემოთი. ეს შეიძლება დაუყოვნებლივ გამოყენებული ან ზამთრისთვის. სამზარეულოს პროცესი მარტივია და არ საჭიროებს დიდ დროს. სახელი რეცეპტი სრულად ამართლებს თავის თავს, როგორც snack ნამდვილად გემრიელია.

შემადგენლობა:

• 4 კგ კიტრი.
• 1 bunch of ოხრახუში.
• 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი.
• 1 ჭიქა შაქრის ქვიშა.
• 1 ჭიქა 9% ძმარი.
• დიდი მარილის 80 გ (4st.l).
• 1 ხელმძღვანელი ნიორი.
• 1h.L ერთად slide ადგილზე შავი წიწაკა.

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო

სასურველია საშუალო ზომის კიტრი. ხილი დაიბანეთ, შეწყვიტა კუდები. ამის შემდეგ, გაჭრა მათ 4 ნაწილად. პატარა ბოსტნეული შეიძლება დაჭრილი ორ ნაწილად. ჭურვები უნდა აღმოჩნდეს, როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე. Saucepan- ში კიტრი.

ახლა გააგრძელე ოხრახუში. მწვანილი უნდა იყოს გარეცხილი ქვეშ გაშვებული Ცივი წყალი, დაჭრილი სქელი ფუძეთა. შემდეგ ზედაპირული chopping და გაგზავნას saucepan ერთად კიტრი. თუ არ მოგწონთ ოხრახუში, მაშინ შეიძლება შეიცვალოს კამა, ეს არის გემოვნების საკითხი.

ნათელი და chop ეს თხელი ნაჭერი. დაამატეთ სხვა პროდუქტებს.

სანიშნეს ყველა სხვა ინგრედიენტები პან, ავურიოთ საფუძვლიანად და დატოვონ marinated 4-6 საათის განმავლობაში. წვენი იქნება ხაზგასმით აღინიშნება კიტრი, ასე რომ snack უნდა იყოს შუადღისას ამ დროს.

იმავდროულად, თქვენ უნდა მოამზადოს ბანკები. ისინი უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი. მათში დაშვებულია კიტრიანი კიტრი. აუცილებელია მათ ვერტიკალურ პოზიციაზე, თუ ბანკში არის ადგილი, შეგიძლიათ შეავსოთ ბოსტნეული ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში. მაშინ თანაბრად დაასხით დარჩენილი marinade.

ახლა snack უნდა იყოს სტერილური. ამისათვის მოამზადეთ saucepan, შესაფერისი მოცულობა, დააყენა პირსახოცი ბოლოში, დააყენა ბანკების მას, მოიცავს მოიცავს მოიცავს. დაამატეთ წყალი კერძებს, ქილებში. განათავსეთ saucepan on burner, და შემდეგ მდუღარე sterize sterpiece 15-20 წუთი.

ამ დროის შემდეგ, გააფართოვოს მოიცავს, შეამოწმეთ შებოჭილობა, ამ ბანკების უნდა გადაიქცევა ბოლოში. თბილი თბილი პირსახოცი და დატოვონ ბნელ ადგილას სრული გაგრილება. სალათი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!!!

სალათი კიტრი "ზამთრის მეფე" - სტერილიზაცია არ არის საჭირო

მადლობა ამ რეცეპტი, შეგიძლიათ საზ snack ერთად crispy კიტრი მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში. ამ მეთოდით სალათი არ არის საჭირო სტერილიზაციისთვის.

შემადგენლობა:

• 2 კგ კიტრი.
• 400 გრ ხახვი.
• 2. დიდხანს შაქრის ქვიშა.
• 40 მლ მაგიდის ძმარი.
• 1. ლოტი მარილი.
• 8 წიწაკა Peas.
• ოხრახუში ან კამაების მიხედვით.

სამზარეულო მეთოდი

შემდეგ გაჟღენთილი წყალი და გააგრძელეთ ხილის დამუშავება. პირველი თქვენ უნდა შეწყვიტოს კიდეები, შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი საყელურები, ერთად სისქე დაახლოებით 2 მმ. თუ კიტრი არის დიდი, მაშინ ისინი შეიძლება დაჭრილი შევიდა ნახშირწყლები.

ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და გააგზავნეთ tar ერთად კიტრი. თუ მშვილდი იწვევს ცრემლებს, მაშინ დანა რეკომენდირებულია პერიოდულად შენახული ცივი წყლით.

თასში დაამატეთ მარილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შეურიეთ ყველაფერი. 40 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულის გადადება ისე, რომ კიტრი მისცეს წვენს.

მომდევნო ეტაპზე, ყველა პროდუქტი გადადის saucepan, დაამატოთ შაქრის ქვიშა, ძმარი და წიწაკა. ამის შემდეგ, აურიეთ ისევ. მოიყვანეთ საშუალო ცეცხლი. შემდეგ საზ 2-3 წუთი, მუდმივად აღვივებს. როდესაც კიტრი ყვითელი მწვანე ფერია, მაშინ სოუსს უნდა ამოიღონ ღუმელიდან.

ამის შემდეგ, ცხელი სალათი თქვენ უნდა decompose on სტერილიზებული ბანკები. Snack უნდა იყოს კარგად დალუქვა და დაასხით marinade. იგი მჭიდროდ დაიხურა მოიცავს მოიცავს, რომელიც ასევე უნდა წინასწარ სტერილიზაცია.

ამის შემდეგ, ქილებში უნდა იყოს flipped დასრულდა, ისევე როგორც შეფუთვა, და დატოვონ სანამ სრული გაგრილება. დარწმუნდით, რომ ერთი ფირფიტა ნიმუშზე დატოვონ. თუ თქვენ დაიცავთ სამზარეულოს ტექნოლოგიას, მაშინ სალათი ძალიან გემრიელი იქნება.

კიტრი სალათი კორეაში

კორეის სალათი კიტრით არის მიღებული მკვეთრი და სურნელოვანი. მომზადება, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2kg ახალი კიტრი.
• 500 გ სტაფილო.
• 1 გახეხილი ნიორი.
• 50g ნატრიუმის მარილი.
• 0.5 ჭიქა თეთრი შაქარი.
• 0.5 ჭიქა მზესუმზირის ზეთი.
• 0.5 ჭიქა მაგიდა ძმარი.
• 1ch. ხანგრძლივი წიწაკა თქვენი გემოვნებით.

შენარჩუნების პროცესი

სამზარეულო დავიწყოთ ის ფაქტი, რომ ჩვენ პრომო კიტრი და გაჭრა მათი რჩევები. ამის შემდეგ, გაჭრა ხილი 4 ნაწილად, რის შემდეგაც ეს ორი ნაწილის მასშტაბით. ეს არის, ერთი ნაყოფისგან გამოდის 8 ბოძები. გემი სიმსივნით კერძებში.

ახლა თქვენ უნდა გაამწვანოს გაწმენდილი სტაფილო კორეის grater.

სტაფილოების გაგზავნა კიტრი. არსებობს წიწაკა, მარილი, ნიორი, ძმარი, შაქარი, ასევე არარაფინირებული ზეთი, საჭირო რაოდენობით.

ყველა ინგრედიენტი mix, თასი დაფარავს სახურავს და დატოვონ marinated სალათი 4 საათის განმავლობაში. ამ დროს, კიტრი მისცემს წვენი, რომელიც სასარგებლოა შევსებისას.

დანიშნული დროის შემდეგ სალათი მზადდება მომზადებული ბანკებისგან, შეავსებს მათ წვენით და მოიცავს. Sterilize workpiece საჭიროა saucepan წყლით 15 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, მჭიდროდ დაიძაბება ხუფები და ჩართეთ ბანკები. თუ გსურთ კიტრი მიიღოთ crispy, მაშინ workpiece არ უნდა იყოს დაფარული პირსახოცი ან საბანი. გაგრილების შემდეგ, კორეის სალათი მზად არის!

კიტრი სალათი მდოგვის

განვიხილოთ კიდევ ერთი ვარიანტი კიტრი billet ზამთრისთვის. ასეთი snack შეიძლება მომზადდეს ძალიან სწრაფად. გამორჩეული თვისება ის არის, რომ ჩვენ ვიყენებთ მდოგვის.

შემადგენლობა:

• 4.5 კგ კიტრი.
• 250ml ძმარი.
• 250 მლ მცენარეული ზეთი.
• 250 გ შაქარი.
• 100 გრ მარილი.
• 2. Litter შავი წიწაკა.
• 1. მშრალი მდოგვი.
• 1. ხანგრძლივი ნიორი.

სამზარეულო პროცესი

თასი ბოსტნეულით დაასხით მზესუმზირის ზეთი, შაქრის ქვიშა, შავი წიწაკა, საკვები მარილი, მდოგვი ფხვნილი, მაგიდის ძმარი, წვრილად დაჭრილი ნიორი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მდოგვის თესლი. შეურიეთ ყველაფერი თქვენს ხელში. დატოვეთ სამუშაოები 3-5 საათის განმავლობაში.

შემდეგ snack უნდა დაიშალა სტერილიზებული ქილებში და დანამატი marinade.

ახლა ის რჩება მხოლოდ saucepan in saucepan წყლით 10 წუთის განმავლობაში. ჩართეთ ბანკები, რათა შეამოწმოთ შებოჭილობა და დატოვონ გაგრილება. თუ გსურთ, შეგიძლიათ სცადოთ მოხარშული სალათი რამდენიმე საათის შემდეგ.

კიტრი და პომიდორიდან. რეალური ჯემი!

ჩვეულებრივი პროდუქტებისგანაც კი შეიძლება მოხარშული იყოს გემრიელი snack ზამთრისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია, საჭიროა გარკვეული გამოცდილება, რომ სალათი არის სურნელოვანი. ამიტომ, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ცდილობენ ასეთი workpiece.

შემადგენლობა:

• 1 კგ კიტრი.
• 1 კგ პომიდორი.
• 3 ხახვი ხელმძღვანელები.
• 2 მარილი მარილი.
• 160ml ცხრილი ძმარი.
• 4. დიდხანს შაქრის ქვიშა.

ეტაპობრივი საკონსერვო

ამ სალათი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ზომის კიტრი. დასაწყისისთვის, შეწყვიტა ass და spout, და შემდეგ მოჭრილი მათ რგოლები საშუალო სისქე.

იყიდება საჭმლის, თქვენ უნდა აირჩიოთ პომიდორი ელასტიური სტრუქტურა ისე, რომ ისინი არ sprawle დროს სტერილიზაციის. ამოიღეთ ხილი და გაჭრა ხილი 4 ნაჭერით.

ხახვი მოჭრილი რგოლებში.

როდესაც ყველა პროდუქტი მზადდება, ჩვენ გავაგრძელებთ სტერილიზებული ქანების შევსებას. პირველი ფენა უნდა იყოს კიტრი, შემდეგ პომიდორი, რის შემდეგაც მშვილდი. ამის შემდეგ, გაიმეორეთ სანიშნე. ამდენად, შეავსოთ ყველა ქილებში.

ახლა გააგრძელეთ მარინადოს მომზადება. ჩაასხით 2 ლიტრი პანში და განათავსეთ ღუმელი. როდესაც ეს თითქმის boils, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი და შაქარი. აურიეთ და დაასხით მაგიდა ძმარი. როდესაც marinade იქნება boil, ეს უნდა დაემატოს cans ბოსტნეულით.

ბოლო ეტაპზე, თქვენ უნდა სტერილიზაცია workpiece in თასი წყლით. მას შემდეგ, რაც მდუღარე შეიძლება ამოღებულ იქნას 15 წუთის შემდეგ და გააფართოვოს სპეციალური გასაღები. სალათი შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში იყოს დაცული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სიამოვნებით თქვენი საყვარელი პირობა და მეგობრები გემრიელი ბოსტნეულის snack ყველა ზამთარში.

სალათი კიტრი მშვილდი და მცენარეული ზეთი

ჩვენ ვაგრძელებთ განიხილონ რეცეპტები Canning ერთად კიტრი. სამზარეულო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალგაზრდა და ძველი ხილი. ბოსტნეული მიიღება crispy. Snack შერწყმულია სხვადასხვა კერძებით.

შემადგენლობა:

• 4 კგ კიტრი. მასით სჭირდება ჭრის შემდეგ.
• 1/2 კგ ქვეწარმავლების ხახვი.
• 1 bunch of სუფთა კამა.
• 200ml მაგიდა ძმარი.
• 250 მლ მზესუმზირის ზეთი.
• 6. დიდხანს შაქრის ქვიშა.
• 3st. მარილი მარილი.

ეტაპობრივი სამზარეულო

კიტრი უნდა იყოს გარეცხილი, შემდეგ დაჭრილი წრეებში, სისქეზე თქვენი შეხედულებისამებრ.

ამის შემდეგ, მოჭრილი ხახვი on ბეჭდები, ნახევარი რგოლები ან პატარა ცალი, როგორც მოგწონს მეტი, რადგან არ არსებობს პრინციპული განსხვავება. გააგზავნეთ მენჯის კიტრი.

ასევე პროდუქტების დამატება დაჭრილი მწვანილი, ქვის მარილი და შაქარი. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი. ყველაფერი კარგადაა თავიდან ასაცილებლად. მენჯის დაფარავს სახურავს და სალათი 4 საათის განმავლობაში, ისე, რომ კიტრი მისცეს წვენს.

მე bowl on burner და მოვხარშოთ boil საშუალო სითბოს. ამის შემდეგ დაამატეთ ძმარი და საზ ბოსტნეული 3-4 წუთი. მზადყოფნა შეგიძლიათ განსაზღვროთ კიტრი, მათ უნდა შეიძინონ მოყვითალო ელფერი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აურიეთ snack დროს სამზარეულო.

წაშალეთ თასი ცეცხლიდან და ბანკებში სალათის დაშლა.

Hermetically Close ყველა ბანკში, აქციოს მათ მეტი და გადადოს გაგრილების. თუ workpiece არის გახვეული, კიტრი იქნება რბილი.

ეს არ არის ყველა მეთოდი სამზარეულო ზამთრის ბლანკები კიტრიდან. მაგრამ ჩვენ შევხედე ყველაზე პოპულარულ და გემრიელ რეცეპტებს.

სალათი კიტრი ზამთარში, რა შეიძლება იყოს უკეთესი? გახსენით jar ზამთარში, და იქ სუნი ახალი კამა, ნიორი, ახალი კიტრი, თითქოს მხოლოდ საწოლი ... Mmmm ... გამართავს თქვენი თითების!

და გარეთ ფანჯარა Purga ან ყინვაგამძლე არის კრეკერი! დაჭრილი კარტოფილი, მხოლოდ დიდი, ყველაფერი, მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია ჩააგდოს ნაჭერი ნაჭერი მარილი, მარილიანი ველურები ერთად streaks ვარდისფერი, პური ახალი ერთად ჩაი ცხელი, აქ ასევე tsarist სადილი!

მოდით ვისაუბროთ ასოები კიტრიდან დღეს, ხოლო არსებობს მრავალი სხვა ბაღში. Ისე კარგი ბედია ისინი უკვე დიდი ბანკებით არიან ნაირალიზებული, დროა ცოტა ერთი.

საუკეთესო რეცეპტები დღეს:

ასე რომ, მახსოვს, რომ რეცეპტებისთვის სტერილიზაციის გარეშე, ქილა და ფარდები წინასწარ და სასურველია მშრალი სტერილიზაციის მეთოდით, ანუ ღუმელში, შემდეგნაირად:

• ბანკები და ფარდები სუფთა იყო, გაწმენდილი სუფთა წყლით, მისცა წყლის გადინება;
• მათ ბანკები ცივი ღუმელში, დაფარული მოიცავს და 30-34 წუთის განმავლობაში 120 გრადუსამდე ტემპერატურაზე აღმოჩნდა.

მიიღე ისინი ღუმელიდან და გამოიყენეთ როგორც სალათი მათში.

როდესაც რეცეპტი, რასაც მოჰყვება სტერილიზაცია, შეგიძლიათ ორთქლის ბანკების სტერილიზაცია ცხელი წყლით.

გადასვლა რეცეპტები თავს, იწყება მარტივი და თანდათანობით წასვლა უფრო რთული.

მარტივი რეცეპტი სამზარეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი და არომატული! ამ რეცეპტისთვის პირადად მე ვიყენებ ლიტრ Eurobanks ერთად ხრახნიანი საფარი. ვინმეს იყენებს ჩვეულებრივი cans პლასტიკური მოიცავს.

• ორი კილო კიტრი
• ნივრის ხელმძღვანელი
• მარილი სუფრის კოვზი,
• ორი tablespoons შაქარი,
• ნახევარი ჭიქა ძმარი მაგიდა,
• ერთი მკვეთრი კალამი ამოღებულ თესლს
• bunch of Greenery, რომელიც გემოვნებით - კამ, ოხრახუში, ბასილი.

სამზარეულო:

1. ყველა ბოსტნეული არის ყურადღებით ჩემი და ჩვენ მშრალი on პირსახოცი.
2. ნივრის გამწვანება და წიწაკა წვრილად დაჭრილი.
3. ცხენოსნობა კიტრი თხელი გლუვი რგოლებით და მინანცირებული ან მინის პანში. ჩვენ ვატარებთ ნარევი გამწვანების, ნივრის და წიწაკა, აურიეთ.
4. ჩვენ დავამატებთ მარილი, შაქარი და ძმარი და დავტოვებთ მას 10 საათის განმავლობაში მაცივარში. პერიოდულად აურიეთ.
5. ჩვენ მშრალ სტერილიზებულ ბანკებში გავატარებთ, მარინადს თანაბრად, დახურულია.
6. დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ცივი სარდაფში.

ეს არ არის ღირს შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში, უმჯობესია გამოიყენოთ ორი ან სამი თვე.

სალათი დასჭირდება ცოტა უფრო ინვესტიციებს შრომას, ვიდრე წინა, რადგან ის არის სამზარეულო. მაგრამ ის ინახება სარდაფში, ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში იქნება.

• კიტრი სამი კილოგრამი,
• pepper ბულგარეთის ნებისმიერი ფერი და ხარისხი სიმწიფის, მაგრამ მწიფე ჯერ კიდევ უკეთესი - თავშესაფარი,
• ნივრის ზამთარი, ახალი მოსავლის ორი ხელმძღვანელი,
• რამოდენიმე ოხრახუში
• რამდენიმე ბარდა შავი პილპილი - რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების,
• lovers Leaf,
• მარილი ორი ოდნავ არასრული tablespoons,
• შაქრის fullack,
• მაგიდის ძარის სრული მაგიდა
• ვეტერინარული ზეთი,
• ტომატის პასტა არის ნახევრად ლიტრიანი.

რეცეპტი:

1. ბოსტნეული და მწვანილი კარგად არის გაჟღენთილი და მშრალი.
2. კიტრი დაჭრილი მიერ არასამთავრობო პარალიზის, წიწაკა - ჩალის, მწვანილი და ნიორი წვრილად რუბლს.
3. ყველა კომპონენტი mix დიდი მინანქარი Saucepan და შუა ხანძარსაწინააღმდეგო ცეცხლსასროლი იარაღით, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ.
4. მას შემდეგ, რაც წონა boils, საზ ძალიან სუსტი ცეცხლი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
5. ამოღება ცეცხლიდან და სწრაფად დაიშლება სტერილური ბანკების შესახებ, არ ავიწყდება ლაურესზე.
6. გააფართოვოს მეტი და დააყენა cool ქვეშ თბილი საბანი ან ძველი ბეწვის ქურთუკი. მაღაზია სარდაფში.

სალათი მომზადებული ამ გზით ჰგავს გაჟონვის და ემსახურება როგორც snack to ცხელი სასმელი ან პიურე კარტოფილი. მაკარონელები საკმაოდ შესაფერისი არიან. როგორც თქვენი საყვარელი კერძი.

მარინირებული სალათი, გარეშე სამზარეულო - სწრაფად და მარტივი, ოცნება ნებისმიერი ბედია!

• კიტრი სამი კილოგრამი,
• ხახვი არის პატარა 6 ცალი,
• ნიორი 10 დიდი კბილები,
• შაქრის მინა,
• მარილის 2 tablespoons,
• ნახევარი ჭიქა ძმარი მაგიდა,
• ჭიქა მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

1. ყველა ჩემი, სუფთა და მშრალი პირსახოცი.
2. Rubym ჯარიმა ნიორი, ხახვი გაჭრა ნახევარი რგოლები თხელი.
3. კიტრი მცირეწლოვანი წრეები, დიდი ნახევარი რგოლები და კვარტლები.
4. ჩვენ დავამატებთ ყველა სხვა კომპონენტს და მისცეს მას 12 საათის მაცივარში, პერიოდულად აღვივებს.
5. იყავი სტერილური ბანკების დაბრუნება, არ ივიწყებს თანაბრად გავრცელებულ წვენს, რომ ბანკებში კიტრი სითხე იყო.
6. ჩვენ მივდივართ და დაუყოვნებლივ გამოვყოფთ ცივ სარდაფში.

რა შეიძლება იყოს ცივი ზამთრის დღეზე, ვიდრე სუფთა კიტრიანი ზაფხული და მზე?

დაცვის პარამეტრების კომპლექტი - შეხედეთ საუკეთესო მათგან:

1. მარინირებული კიტრი

ეს სალათი გააკეთებს სტერილიზაციას. მე ვიცი ვარიანტი და სტერილიზაციის გარეშე, მაგრამ ეს ძალიან დაბალია ამ ვარიანტზე.

• საშუალო კიტრი ორ კილოგრამს,
• ხახვი პატარა 10 ცალია,
• მარილის სუფრის კოვზი გარეშე,
• შაქარი ორი tablespoons,
• ძმარი მაგიდა ორი tablespoons,
• რამდენიმე twigs of კამა,
• pepper შავი Peas 7-10 ცალი.

სამზარეულო:

1. ჩემი კიტრი და მწვანილი, სუფთა და ჩემი მშვილდი, ყველაფერი მშრალია.
2. ჩვენ დავჭრათ კიტრი და ხახვი თხელი რგოლებით, დიდი თასით.
3. კამა არის წვრილად დაჭრილი და აურიეთ კიტრი და ხახვი, დაამატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი.
4. ჩვენ დავტოვებთ ორ ან სამ საათს ცივ ადგილას.
5. სტერილიზებული ბანკები ქმნიან snack მჭიდროდ, გადმოიტანეს მიერ გამოყოფილი ბანკში ქარის მიერ სანაპიროზე, დაამატეთ წიწაკა Peas თითოეული წყვილი. ჩვენ დაფარავს ხუფებს და დავტოვებთ კიდევ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
6. სტერილიზაცია წყლის აბანოში დიდი saucepan, არ ავიწყდება, რათა თეთრეულის ხელსახოცი ქვეშ ქილებში შემდეგ მდუღარე წყალში 15-20 წუთი.
7. ჩვენ ამოიღეთ მდუღარე წყალი და დაუყოვნებლივ მიგყავს. მე მაგარი ქვემოთ აღმოჩნდა ქვეშ კუბი, მაღაზიაში ცივი სარდაფში.

ბანკის გახსნისას ზამთარში დაუყოვნებლივ დაიწყება, როგორც ამბობენ - მიედინება ნერწყვის! და მახსოვს გასული ზაფხული ...

მეორე სახელი არის კიტრი snack ნიორი. სუნი სუფთა კიტრი მასში რჩება მაშინაც კი, კონსერვაციის შემდეგ.

• ახალი კიტრი, პატარა სამი კგ,
• ხახვი დიდი 4 ცალი,
• bunch of dill ფოთლები,
• შაქრის სამი tablespoons,
• მარილი სუფრის კოვზი პატარა გასეირნება,
• ძმარი მაგიდის ჩერდება,
• 4-5 შავი წიწაკა ბარდა.

სამზარეულო:

1. ყველა ბოსტნეული კარგად არის rinsed, peeling ხახვი და მისცეს სახის წყალი.
2. დაჭრილი კიტრი თხელი ბეჭდები, ხახვი - ნახევარი რგოლები, და მას enameled პან.
3. აურიეთ მარილი და შაქარი და დავდგეთ ოცდაათი წუთი
4. დაამატეთ ჯარიმა გამწვანების, ძმარი და წიწაკა.
5. განათავსეთ saucepan on ნელი გათბობა და მოვხარშოთ, აღვივებს.
6. ფრთხილად მონიტორინგი შინაარსი პან, როგორც კი კიტრი იწყებს შეცვალოს ფერი, ამოიღონ ცეცხლი, დაუყოვნებლივ decompose სტერილური ბანკები და დაველოდოთ.
7. ნახეთ, რომ როდესაც შევსება cans, marinade შევსებული მთელი მოცულობის ზედა.
8. ზემოთ აღმოჩნდა ქვეშ ბეწვი ქურთუკი.

ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი!

კიტრი სალათი ზამთრის მდოგვის - ძალიან გემრიელი

მოდით გამოვიყენოთ რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე.

• სამი კილო კიტრი,
• ქვეწარმავლის სამი კილო ხახვი
• მარილი ორი tablespoons პატარა slide,
• შაქარი ასევე ორი კოვზი კარგი გასეირნება, რადგან შესაძლებელი იქნება Hook,
• მაგიდის ძარის სრული მაგიდა
• კოვზი turmeric ერთად ჩაქუჩით
• ათობით შავი წიწაკა Peas.
• მდოგვის თესლი - Fullack.

სამზარეულო:

1. ჩემი, სუფთა ბოსტნეული, საშრობი პირსახოცი.
2. ხახვი დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები, კიტრი ჩალის საშუალო ზომის, ქმნის out enameled პან.
3. მე იძინებს მარილი, აურიეთ და ამოიღე გრილ ადგილას ორი ან სამი საათის განმავლობაში.
4. ჩვენ დავამატებთ ყველა სხვა ინგრედიენტებს და დააყენა saucepan on ნელი გათბობა, არ ავიწყდება პერიოდულად აღვივებს.
5. მას შემდეგ, რაც მდუღარე, დაიცვას კიტრი შეცვალოს ფერი.
6. ჩვენ ამოიღეთ Saucepan ცეცხლი, ქმნის სალათი სტერილური ბანკების, თანაბრად დისტრიბუციას marinade და პიკის. ზემოთ აღმოჩნდა ქვეშ ბეწვი ქურთუკი. მაღაზიაში ცივი სარდაფში.

სალათი ძალიან გემრიელი და ლამაზი გამოიყურება, ინახება ხანგრძლივი. Გემრიელად მიირთვით!

შესანიშნავი რეცეპტები ზამთრის ბლანკები:

1. მთავარი adjika

ამ სალათის მეორე სახელი ხუთი წუთია. სტერილიზაცია შემდეგ მდუღარე იღებს 5 წუთს. მე ნახევარი ლიტრი ქილებში ევროიდებით.

• კიტრი და პომიდორი ორი კილოგრამისთვის,
• სუფთა კამა.
• რამდენიმე sprigs ნიახური,
• ნივრის ხელმძღვანელი
• შაქრის მინა,
• კოვზი ერთად საცხენოსნო მარილი,
• ძმარი მაგიდა ნახევარი კოვზი on jar ან რამდენიმე წვეთი ძმარმჟავას.

1. გარეცხილი და მშრალი ბოსტნეული დაჭრილი სქელი წრეებით ან ნაჭრებით.
2. მწვანილი და ნიორი წვრილად რუბლს.
3. ჩვენ ვაფასებთ ყველაფერს თასში, დაამატეთ სხვა კომპონენტები ძმარი, და აურიეთ.
4. ინტერესი გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში და სტერილური ბანკების გამოყოფა, არ ივიწყებს გამოყოფილი წვენის გავრცელებას.
5. ჩვენ ვამზადებთ წყლის აბანოზე და მოუტანს წყალს.
6. სტერილიზაცია წყლის აბაზანაზე მდუღარე წყალში ზუსტად 5 წუთია.
7. ჩვენ გააფართოვოს და sting out coiled ქვეშ ბეწვი ქურთუკი.

ეს სალათი არის ჩემი საყვარელი!

კარგად, ყველაფერი მარტივია და სწრაფია, რადგან ეს უნდა იყოს კორეელზე. ერთადერთი ბრალია მარინადით, წინასწარ უნდა მომზადდეს წინასწარ და მისცეს ხუთი საათი.

• კიტრი სამი კილოგრამი,
• სტაფილო კილოგრამი,
• 2 tablespoons მარილები ერთად პატარა გასეირნება,
• თავშესაფარი შაქარი,
• ბოსტნეულის ზეთი,
• polskina ძმარი,
• ნივრის ხელმძღვანელი
• წიწაკა შავი ნიადაგის ნახევარი ჩაის კოვზი,
• წითელი Paprika Hammer Teaspoon,
• ჩაის კოვზი ნიადაგის ქინძი.

სამზარეულო:

1. მომზადება marinade - შეურიეთ ნავთობის, ძმარი, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი ნიორი მწვანეთა, მოუტანს და მისცეს მას ხუთი საათი.
2. დაჭრილი კიტრი დიდი ჩალის, სტაფილო სამი კორეის grater, mix.
3. ბანკებში ბოსტნეულის ნარევი არ გვაქვს ძალიან მჭიდრო.
4. მე მოვდივარ boil marinade და დაასხით იგი ბანკებში.

დასასრულს, ცოტა საჭირო წვრილმანი:

1. ასე რომ, ვინც არ საუბრობდა შესაძლებლობების გამოყენებით Glow კიტრი Salads, პირადად, მე ვიტყვი: სალათი კიტადი უნდა იყოს ახალგაზრდა და ნაზი, და overgrown შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისაღებად კიტრი წვენი, რომელიც შეიძლება იყოს გამოიყენება ზამთრის სხვადასხვა ბოსტნეულის რეცეპტებში "კიტრი წვენით".
2. კიტრი ადრე სამზარეულო სალათი ზამთარში თქვენ უნდა rinse და soak სუფთა წყალი რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაშინ ისინი დაკარგა გზაზე ბაღის სახლში ტენიანობის და snack აღმოჩნდება ბევრად უფრო გემრიელი. გარეშე soaking, შეიძლება მხოლოდ კიტრი, მოწყვეტილი საწოლი ადრე დილით ადრე dew და დაუყოვნებლივ აღინიშნება დიასახლისი. ასე რომ მათ არ ჰქონდათ ტენიანობა ღამით, როგორც ეს უნდა!
3. სალათი უნდა დადგეს რამდენიმე კვირით, სანამ ღიაა და შეჭამეს. იმისათვის, რომ ნამდვილი გემო ჰქონდეს, მარინადში ბოსტნეული უნდა იყოს გატეხილი.
4. სალათი კიტრიდან, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა ბანკებში, ისე, რომ ერთხელ და დასრულდა, მათ არ მოსწონთ ღია. არა, რომ ისინი გაუარესდა, მაგრამ ეს მეორედ ეს არ არის, რომ, შესაძლოა, რადგან პირველად ნადირობის დარტყმა?
5. პატარა სითბოს მკურნალობა კიტრი, უფრო ახლოს მათი გემოვნების სალათი სუფთა. მაგრამ მაინც, ეს ნიშნავს, რომ მისცეს სალათი გაუარესებას. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ნაცხის სხვა კონსერვანტები - ძმარი და მარილი. ნიმუში აქ არის ასეთი - პატარა სითბოს მკურნალობა ან საერთოდ არ არის, უფრო დიდი ძმარი და მარილი.

სასიამოვნო მადა და წარმატებული ბლანკები!

მე ახლოს ბევრი კონსერვაცია და ჩემი billets შორის სპეციალური ადგილი დაიკავებს სალათებს. მე მომწონს, რომ ასეთი jar გახსნით, მაგიდაზე გამოდის სრული, უკვე მზად snack, ხოლო ჯერ კიდევ გემრიელი. და არ მგონია, რომ ამ ტიპის სამუშაოები საკმაოდ შრომატევადი და გრძელვადიანი მომზადება მოითხოვს. სინამდვილეში, რეცეპტები განსხვავებულია - და მარტივი და რთული. აქ, მაგალითად, კიტრი სალათი ზამთრისთვის - ის საკმაოდ ადვილად და შედარებით სწრაფად ემზადება და მისი გემო ძალიან საინტერესოა. სპეციალური პიკანტურის ამ სალათი კიტრი ზამთრის ანიჭებს ნიორი და პილპილი, ეს არის ეს სანელებლები მიიღოს კიტრი, როგორც გემრიელი!

მე ასევე მომწონს ამ რეცეპტი, რომ ეს არის სალათი კიტრი ზამთრის ნაჭრებით, და არა წრეების, მაგალითად. ასეთი დიდი ჭრის, კიტრი აქვს ნათელი, მდიდარი გემო და გამოიყურება ძალიან appetizing. თუ თქვენ ხართ დაინტერესებული ამ რეცეპტი, მივესალმები ჩემთვის სამზარეულო - მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გითხრათ, თუ როგორ ამ მსუბუქი კიტრი სალათი ემზადება ზამთრის.

შემადგენლობა:

• 5 კგ კიტრი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
• 1 ჭიქა 9% ძმარი;
• 3 tablespoons მარილი;
• 2 tablespoons ნიორი გაშვებული მეშვეობით ნიორი catcake;
• 0.5-1 სმ მწარე წიწაკა;
• 1 ჩაის კოვზი შავი ჩაქუჩით წიწაკა.

* გამოიყენეთ მინის მოცულობა 250 მლ.

პროდუქციის მითითებულ თანხადან, დაახლოებით 6-6.5 ლიტრი სალათი

როგორ გააკეთოს სალათი კიტრი ზამთარში:

კიტრი შერჩეული სუფთა, გლუვი, მცირე ზომის. თუ თქვენ იყენებთ მსხვილ კიტრს, მოცილებას თესლს, სალათი გამოიყურება ნაკლებად appetizing. კიტრი ცივი წყლით კარგად გამწვავდა. დაჭრილი რჩევები კიტრი და დაასხით ცივი წყალი ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარული. გაუძლო ასე რომ კიტრი 3-4 საათის განმავლობაში.

კიტრი 4 ნაწილის გასწვრივ, შემდეგ კი ნახევარში (დაახლოებით 10 სმ სიგრძისთვის). თუ კიტრი მცირეა, 5-7 სმ სიგრძის, მათ შეუძლიათ უბრალოდ გაჭრა 4 ან თუნდაც 2 ნაწილად. დააყენა კიტრი დიდი saucepan.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი, დააყენა მარილი, შაქარი, წიწაკა და ნიორი.

Აურიეთ კარგად.

ჩვენ დაფარავს პან ერთად სახურავი ან პირსახოცი და მივანიჭოთ მხარეს 2.5 - 3 საათი, ისე, რომ კიტრი გაჟღენთილია ერთად marinade და ნება წვენი. წვენი საკმაოდ ბევრი იქნება.

შემდეგ კიტრიანი სტერილური ბანკებისგან. ჩვენ მჭიდროდ დავამატებთ ბანკებს, როდესაც შევსება, როგორც პატარა სიცარიელე. თქვენ შეგიძლიათ დააჭიროთ პატარა ხელებს, მაგრამ მხოლოდ მსუბუქად, ისე, რომ არ უნდა გვახსოვდეს კიტრი.

ჩაასხით კიტრი ჩამოყალიბდა მარილწყალში.

ბანკები კიტრი მოიცავს ფარავს და დააინსტალირეთ მათ ფართო პანში, რომელთა ბოლოში სპეციალური ლაიტი მიეწოდება (ან ქვედა პირსახოცი).

ჩაასხით ქილებში კიტრი წყლით, კისრის რამდენიმე სანტიმეტრით, და ცეცხლსასროლი იარაღით.

დიდი ცეცხლით, ჩვენ მოვხარშოთ boil, და შემდეგ სტერილიზაცია 10 წუთი, ოდნავ შეამცირებს ცეცხლი ისე, რომ არ არის ძალიან მკაცრი მდუღარე. იყავით ფრთხილად - თუ სტერილიზაცია კიტრი აღარ არის, ისინი რბილი იქნება, ისინი არ დაიხრებიან. დასრულებული სალათი დაუყოვნებლივ დალუქულია. ბანკები თავდაყირა და საბანკო გადაღებას. გაუძლოს ასე სრული გაგრილება.