Din momentul apariției până la maturitatea deplină, când devine capabilă să producă un germen normal, sămânța trece printr-o serie de transformări complexe de la o stare la alta, mai perfecte, adică ceea ce se întâmplă este ceea ce este definit de conceptul de „dezvoltarea semințelor”.

Întregul proces complex poate fi împărțit în mai multe perioade și faze care caracterizează etapele individuale din viața semințelor.

Fiecare fază are o stare complet definită a seminței și, prin urmare, diagnosticul fazei trebuie să se distingă prin cea mai mare claritate și simplitate. Cu toate acestea, acum există doar descrieri împrăștiate ale fazelor individuale, cel mai adesea pe orice bază.

Clasificarea perioadelor și fazelor de dezvoltare a semințelor este deosebit de importantă. Pentru a construi o clasificare a acestui sau aceluia fenomen, este necesar să generalizăm materialul experimental acumulat și să însumăm rezultatele cercetării și să sugerăm o modalitate de dezvoltare ulterioară a acestui fenomen. Desigur, o astfel de clasificare poate fi dezvoltată doar prin eforturile colective ale cercetătorilor.

Baza pentru construirea unei clasificări a perioadelor și fazelor de dezvoltare a semințelor ar trebui să fie un set de caracteristici: morfologice, morfogenetice și biochimice.

Fazele au fost studiate în cel mai detaliu și au fost elaborate clasificări pe culturi de cereale. Cele mai bune clasificări pentru culturile de cereale au fost propuse de N. N. Kuleshov, pentru leguminoase - de V. A. Vishnevsky, pentru floarea soarelui - de V. K. Morozov.

Perioade de dezvoltare a semințelor

Perioada de dezvoltare a semințelor este caracterizată de o schimbare calitativă semnificativă, precum și de durata acesteia.

Pentru culturile de cereale, se pot distinge șase perioade caracteristice, clar definite: formarea semințelor(embrionar), formare, umplere, maturare, maturarea post-recoltare, maturitate deplină. După cum vom vedea mai târziu, toate aceste perioade într-o formă generală sunt inerente tuturor celorlalte culturi, deși, în mod firesc, fiecare cultură va avea diferențe specifice în natura perioadei, în fazele sale.

N. N. Kuleshov a împărțit procesul de dezvoltare a cerealelor în trei perioade (faze): formare, umplereȘi maturare. Percepem ultimele două perioade în interpretarea lui N. N. Kuleshov și împărțim prima perioadă în două perioade calitativ diferite: formarea semințelor si a lui formare. În plus, includem într-un singur proces de dezvoltare a semințelor perioada maturarea post-recoltareși punct maturitate deplină.

Toate aceste perioade pot fi caracterizate pe scurt după cum urmează (pe exemplul grâului de toamnă).

Perioada de formare a semințelorîncepe după fertilizare (de la începutul fazei postgame) şi continuă până în momentul în care sămânţa, separată de planta-mamă, este capabilă să încolţească. Acest lucru indică faptul că sămânța a fost deja formată și în viitor începe o perioadă de întărire, formarea ei. Această perioadă embrionară începe cu formarea zigotului și se termină cu formarea punctului de creștere al embrionului. În această stare, embrionul este capabil, în condiții optime, să dea un germen slab, dar încă viabil.

Această perioadă durează 7–9 zile pentru grâul de toamnă, 7 zile pentru grâul moale de primăvară, 10 zile pentru grâul tare de primăvară, 10–15 zile pentru porumb etc.

Perioada de formare continuă până la atingerea lungimii finale a boabelor caracteristice acestui soi. Până la sfârșitul perioadei, diferențierea embrionului s-a încheiat practic. În acest timp, conținutul boabelor trece de la apos la lăptos (în țesutul endosperm apar boabe de amidon), iar culoarea cochiliei se schimbă de la alb la verde (se acumulează clorofilă). Conținutul de umiditate al boabelor este de 65–80%, iar greutatea uscată a 1000 de boabe ajunge la 8–12 g. Această perioadă de dezvoltare a boabelor se caracterizează printr-un conținut ridicat de apă (în special apă liberă) și un conținut scăzut de substanță uscată. . Perioada durează 5-8 zile.

Perioada de umplereîncepe cu depunerea amidonului în celulele endospermului și continuă până când depunerea amidonului încetează. Perioada se caracterizează printr-o creștere a lățimii și grosimii bobului la dimensiunea maximă, finalizarea completă a formării țesutului endosperm, care are mai întâi o consistență lăptoasă, apoi păstoasă și ceară până la sfârșitul perioadei. Greutatea apei din boabe rămâne constantă, dar conținutul de umiditate al boabelor este redus la 38-40% (datorită creșterii constante a substanței uscate). Această perioadă durează în medie 20-25 de zile, dar pe vreme umedă și răcoroasă poate dura până la 30 de zile, iar pe vreme uscată și caldă poate fi redusă la 15-18 zile sau mai puțin.

perioada de maturare a semințelor incepe cu desprinderea ei de planta mama, cand curgerea substantelor plastice, a enzimelor si chiar a apei se opreste. La cereale există procese de polimerizare și uscare. Umiditatea în acest moment scade la 12-18% și uneori până la 8%. Cantitatea de apă liberă este redusă drastic, iar la sfârșitul perioadei poate dispărea complet.

O astfel de împărțire în perioade este corectă din punctul de vedere al cerealelor comercializabile - acesta din urmă se maturizează și este considerat adecvat pentru uz tehnic, adică devine o materie primă pentru industrie.

Din punctul de vedere al cultivatorului de semințe, dezvoltarea semințelor nu a fost încă finalizată în această perioadă. După cum vom vedea mai târziu, începe o nouă perioadă calitativă, care este asociată cu transformarea ulterioară a substanțelor chimice și apariția unei noi și cele mai importante proprietăți a semințelor - germinare normală deplină. Deși formarea morfologică a semințelor se termină în a treia perioadă, dar procesele fiziologice au loc în timpul următor, prin urmare, considerăm că este necesară completarea procesului de formare a semințelor cu a cincea perioadă - perioada maturarea post-recoltare.

V perioadă maturarea post-recoltareÎn semințe au loc transformări biochimice complexe ale diverșilor compuși chimici, deși caracterele morfologice rămân aceleași ca în faza anterioară.

În această perioadă continuă și se termină sinteza compușilor proteici cu molecule înalte, conversia acizilor grași liberi în grăsimi, moleculele compușilor carbohidrați sunt mărite, procesele de transformare a substanțelor - inhibitori ai germinării în alte forme sunt în curs de desfășurare, activitatea enzimelor se estompează, permeabilitatea la aer și apă a învelișului semințelor crește.

Umiditatea semințelor este în echilibru cu umiditatea relativă a aerului. Respirația semințelor se estompează. La inceputul perioadei semintele nu germineaza sau germinatia lor este foarte scazuta, la final devine normal. Perioada durează în funcție de cultură și de condițiile externe de la o zi la câteva luni.

perioada completă de coacereîncepe cu începutul germinării complete a semințelor, adică semințele sunt gata să înceapă un nou ciclu în viața plantei. Există o îmbătrânire lentă a coloizilor, care este însoțită de respirație slabă. În această stare, semințele sunt până la începutul germinării sau până la moartea completă din cauza îmbătrânirii în timpul depozitării pe termen lung.

În unele cazuri, aceste perioade sunt împărțite în stadii mai mici de dezvoltare a semințelor - faze . Fazele se disting în funcție de diferite caracteristici, reflectând cel mai clar particularitatea lor. Într-un caz, aceasta poate fi o stare specială a endospermului, în altul, natura proceselor fiziologice etc.

Perioada de umplere este împărțită în următoarele faze de dezvoltare în funcție de starea endospermului: apos, prelactate, lactat, pastos. În timpul perioadei de coacere, se disting fazele de coacere: ceros(deseori se face distincția între începutul, complet și sfârșitul maturității cerate), greu(uneori marchează începutul fazei solide de coacere).

Faza apoasă- începutul formării celulelor endospermale. Boabele sunt umplute cu un lichid apos. Cochilia este albă sau albicioasă. Umiditatea cerealelor este de 75–80%, umiditatea liberă este de 5–6 ori mai mare decât umiditatea legată, materia uscată este de 2–3% din cantitatea maximă. Durata fazei este în medie de aproximativ 6 zile.

Faza pre-lapte- conţinutul lichid, apos al boabelor capătă o nuanţă lăptoasă, pe măsură ce începe procesul de depunere a boabelor de amidon în endosperm. Coaja verzuie. Conținutul de umiditate al boabelor este redus la 70-75%, umiditatea liberă conține de 3-4 ori mai mult decât cea legată, materia uscată până la sfârșitul fazei acumulează aproximativ 10% din greutatea unui bob copt. Durata fazei este de 6-7 zile.

Faza de lapte- bobul are consistența unei mase albe lăptoase, coaja este verde. Umiditatea cerealelor până la sfârșitul fazei scade la 50%, raportul dintre apa liberă și apa legată este de aproximativ 1,5:1. Cantitatea de apă din 1000 de boabe brute rămâne aproximativ constantă. În această fază, substanța uscată se acumulează intens, cantitatea ei este de aproximativ 50% din greutatea unei semințe mature. Durata fazei este de 7-10 zile, uneori 10-15 zile.

Faza de coacere pastoasa- endospermul capătă consistența unui aluat; la zdrobire, firele se întind. În coajă, clorofila dispare treptat (conservându-se în șanț). Umiditatea cerealelor este redusă la 35-42%, raportul dintre apa liberă și apa legată este de 1:1. Conținutul de substanță uscată atinge 85–90% din maxim. Durata fazei este de 4-5 zile.

Faza ceroasă- endospermul devine ceros, elastic. Scoicile devin galbene. Clorofila din șanț dispare. Cantitatea de apă este redusă la 30%. Boabele atinge volumul maxim. La începutul fazei, continuă o ușoară creștere a substanței uscate în boabe, iar până la sfârșit se oprește complet. Durata fazei este de 3-6 zile.

- endospermul devine dur, pudrat sau sticlos la spargere. Cochilia capătă, de asemenea, un aspect dens, piele. Culoarea este tipică pentru această cultură și varietate. Apa este conținută, în funcție de zonă și condiții, 8–22%, inclusiv 1–8% în stare liberă. Durata fazei este de 3-5 zile, apoi începe un proces treptat de pierdere a substanței (expirare etc.).

Durata fiecărei perioade și faze este determinată nu numai de caracteristicile speciei, ci și de condițiile în care are loc dezvoltarea seminței. Mediul poate modifica nu numai durata unei perioade sau faze, ci și natura acestora (procesele fiziologice pot decurge intens, sau pot fi în mare măsură suprimate), ceea ce afectează proprietățile de semănat și de producție ale semințelor.

Dacă vremea este caldă și uscată în timpul formării semințelor sau solul nu este suficient de umed, adică boabele cade sub siguranța sau captură, apoi se reduce durata perioadei, semințele nu au timp să atingă lungimea normală și se scurtează (o întâmplare foarte rar).

În unele cazuri, procesul de inhibare a plantei și semințelor poate merge mai departe (la temperatură ridicată și lipsă de umiditate): se instalează deshidratarea severă a semințelor, starea fiziologică normală a celulelor este perturbată și procesele biochimice din schimbarea semințelor. Rezultatul sunt semințe mici, cu o greutate mică de 1000 de boabe, adesea cu un conținut ridicat de compuși azotați.

Vremea umedă cu o temperatură favorabilă, disponibilitatea nutrienților contribuie la prelungirea perioadei de formare și formare a semințelor lungi, care, în condiții ulterioare favorabile, se transformă în semințe mari.

Greutatea și dimensiunea semințelor depind de condițiile din timpul umplerii semințelor. În condiții normale de nutriție, alimentare cu apă și absența uscării fizice a semințelor, procesul de umplere continuă mai mult timp și în boabe se depun multe substanțe organice. Semințele în astfel de condiții dobândesc o greutate mare, dimensiune, suprafață netedă, culoare strălucitoare, proaspătă, au proprietăți ridicate de semănat și producție.

În condiții de ploaie, încărcarea este întârziată, procesele sintetice sunt slăbite, compoziția chimică se modifică, deoarece unele substanțe nu se transformă în produse finite. Astfel de semințe au proprietăți de producție reduse, au o perioadă lungă de maturare după recoltare și sunt prost depozitate.

O temperatură ridicată cu o alimentare cu apă suficient de completă scurtează perioada de umplere și accelerează ritmul proceselor biochimice. Semințele sunt de înaltă calitate. Dacă aprovizionarea cu apă este insuficientă, atunci, din cauza scurtării acestei perioade, semințele pot fi slabe în diferite grade. Cu toate acestea, această fragilitate afectează mai puțin negativ calitatea semințelor decât fragilitatea care a apărut în perioada de formare a acestora, când condițiile nefavorabile se reflectă și în dezvoltarea embrionului.

Condițiile care se dezvoltă în perioada de maturare a semințelor afectează calitatea acestora mai puțin decât condițiile perioadelor anterioare, dar sunt importante și pentru obținerea semințelor de înaltă calitate. În această perioadă, trebuie să existe o uscare constantă, uniformă a semințelor, care contribuie la transformarea nutrienților de rezervă în forme finale. Seceta în faza de coacere ceroasă, dacă determină uscarea rapidă a semințelor, duce la un conținut crescut de glucide ușor mobili (zahăr etc.), care nu au timp să se transforme în amidon. Astfel de semințe au calități ridicate de semănat, în special energie de germinare ridicată, dar necesită o atenție deosebită în timpul depozitării. Un conținut crescut de zaharuri, chiar și cu o ușoară creștere a umidității, poate provoca respirație intensă, iar ulterior deteriorarea semințelor.

Vremea ploioasă și rece în perioada de coacere încetinește acest proces, iar semințele sunt obținute cu calități de semănat slabe și germinație scăzută. Vreme rece, dar uscată, deși provoacă o prelungire a perioadei, însă semințele sunt de calitate satisfăcătoare.

Perioadele luate în considerare de dezvoltare a semințelor se referă la culturile de cereale, dar sunt pe deplin aplicabile altor culturi, deși unele faze pot fi diferite.

V. A. Vishnevsky a studiat în detaliu procesul de dezvoltare a semințelor de lupin și a stabilit șase faze de coacere: dar) cotiledoanele sunt de culoare verde închis, rădăcina germenilor este verde; b) cotiledoanele sunt verzi, începutul albirii rădăcinii embrionului; în) cotiledoane verde deschis, albire completă a rădăcinii embrionului; G) cotiledoane albicioase, îngălbenirea timpurie a rădăcinii germenului; e) cotiledoane îngălbenite, rădăcină galbenă a embrionului; e) cotiledoanele sunt galbene, rădăcina embrionului este galben deschis. Potrivit autorului, perioada de umplere se încheie în faza de îngălbenire completă a rădăcinii embrionului, când conținutul de umiditate al semințelor devine sub 50% și fluxul de substanțe plastice în semințe se oprește. O astfel de împărțire în faze ale perioadelor de umplere și coacere este posibilă pentru alte leguminoase, deși vor exista unele diferențe.

Procesul de dezvoltare a semințelor de floarea soarelui este semnificativ diferit de procesul de dezvoltare a cariopselor. Conform schemei lui V. K. Morozov pentru floarea soarelui sunt stabilite următoarele faze:

Faza de formare a volumului de achenă(pericarpul) începe cu mult înainte de înflorire și se termină la 6-14 zile după fertilizare. Pericarpul achenei crește în lungime timp de aproximativ 6 zile după fertilizare, iar în lățime și grosime - 8-14 zile.

Faza de formare a volumului nucleuluiîncepe după fertilizare. Creșterea vizibilă în toate cele trei dimensiuni începe după a patra zi și se termină în a 12-14-a zi.

Faza de umplereîncepe la sfârșitul celui precedent și se termină când aportul de substanță uscată și acumularea de grăsime în achenă încetează. Acest lucru apare de obicei atunci când conținutul de umiditate al achenelor scade la 38-40%.

V faza de coacere procesul de uscare, eliminarea umezelii. Semințele intră într-o stare de coacere după recoltare.

În cadrul fazei de maturare, autorul distinge și el grad de coacere (maturare): recoltarea– semințele au un conținut de umiditate de 18-20%, economic– umiditatea achenelor 12–14% şi rămîne peste– conținutul de umiditate al semințelor este mai mic de 12%.

După cum putem vedea, această împărțire a procesului de dezvoltare a achenelor se bazează pe umiditatea acestora și doar în primele două faze sunt luate alte caractere.

Ar fi posibilă continuarea analizei fazelor de dezvoltare ale altor culturi, dar toate vor reflecta doar specificul lor, iar modelul general rămâne același.

Conținutul lecției:

http://rastenia.siteedit.ru/page3

http://ischenko-ksenia.ucoz.ru/index/urok_quotstroenie_semjanquot/0-12

http://otherreferats.allbest.ru/pedagogy/00064743_0.html

1. Sămânță – organul de reproducere sexuală al unei plante. Structura semințelor

Plantele cu semințe au apărut pe planeta noastră în procesul unei evoluții îndelungate asociate cu stabilirea unor modalități din ce în ce mai perfecte de reproducere, distribuire și conservare a descendenților. Odată cu apariția semințelor, plantele nu numai că au dobândit noi modalități de așezare într-un „pachet convenabil”, ci și noi oportunități de conservare a urmașilor în cea mai puțin vulnerabilă formă și îngrijire a acestora în stadiile incipiente de dezvoltare. O sămânță este etapa germinativă a vieții unei plante.

Toate angiospermele, în ciuda diversității lor, au un plan structural comun. Organele lor sunt împărțite în vegetative și reproductive.

Vegetativ(de la cuvântul latin „vegetativus” - legumă) organele alcătuiesc corpul plantei și își îndeplinesc principalele funcții, inclusiv reproducerea vegetativă. Acestea includ rădăcina și lăstarul.

reproductivă sau generativă(de la cuvântul latin „generare” - a produce), organe asociate cu reproducerea sexuală a plantelor. Acestea includ flori, fructe și semințe.

Astăzi vom vorbi doar despre sămânța din care crește planta. Vom privi în interiorul sămânței și ne vom familiariza cu toate părțile și organele sale.

Viața unei plante cu flori începe cu semințe. Primăvara, când pământul este eliberat de zăpadă, mulți oameni se grăbesc să semene cât mai curând diferite legume și flori în paturi și paturi de flori. Ce seamănă ei? Desigur, semințe. O sămânță uscată, mică (și uneori foarte mică) este îngropată în pământ la o adâncime mică. De obicei, după 2-3 săptămâni, în locul în care sămânța se afla sub stratul de pământ, apare o mică plantă verde - răsad. Miracol? Nu. Se pare că viitoarea plantă este ascunsă în fiecare sămânță.

Semințele de plante diferă ca formă, culoare, dimensiune, greutate, dar toate au o structură similară.

Sămânța este formată din:

• pieliță,
• germen
• și conține o cantitate de nutrienți.

Embrionul este germenul viitoarei plante. În embrion disting:

• rădăcină germinativă,
• tulpină,
• rinichi
• și cotiledoane.

Furnizarea de nutrienți a semințelor este situată într-un țesut special de depozitare - endosperm(din cuvintele grecești „endos” - interior și „sperma”).

Plantele cu flori au unul sau două cotiledoane. În consecință, se disting plantele cu flori mono- sau dicotiledonate. Dar coniferele (gimnospermele) au mai multe dintre ele.

2. Structura semințelor plantelor dicotiledonate

Lucrări de laborator „Structura semințelor de fasole” Scopul lucrării: studierea structurii semințelor de fasole. Materiale și echipamente: pentru fiecare birou - 2 fasole umflate, 2 ace de disecție, 2 lupe de mână. Proces de lucru: 1. Luați în considerare și descrieți verbal aspectul semințelor de fasole (forma, suprafața, dimensiunea). Unde se află cicatricea? 2. Luați o sămânță de fasole umflată și separați pielea de germen. 3. Atașați coaja îndepărtată și embrionul la caiet (sau schiță). 4. Luați întregul embrion, examinați-l, găsiți 2 ovule, rădăcină, tulpină, rinichi. 5. Afișați piesele principale conform desenului schematic. Ce fel de rădăcină, rinichi, cum să le distingem? De ce organ al embrionului se atașează cotiledoanele? 6. Într-un caiet, atașați (sau desenați) separat 2 cotiledoane și restul de 3 părți ale embrionului împreună. Scrie-le numele. Care este cel mai mare organ al fătului? De ce sunt cotiledoanele groase și mari? Care este structura embrionului?

Pentru prima cunoștință, fasolea este cea mai potrivită. Pentru comoditate, vom numi partea ușor convexă a seminței partea dorsală, partea concavă - partea ventrală.

Structura externă a semințelor de fasole. Să ne familiarizăm cu structura semințelor de fasole. Este mare și toate părțile sale pot fi văzute cu ușurință. Să extragem sămânța din fruct, să o înmoaie în apă și să o examinăm. Sămânța de fasole este în formă de rinichi, turtită, acoperită cu un strat gros la exterior. strat de semințe .

Pieliță- capac exterior dens, rezistent, alb sau colorat variat (in functie de soi). Protejează în mod fiabil sămânța de daune mecanice, uscare, microorganisme patogene și nu îi permite să germineze la o stabilire sigură și stabilă a condițiilor favorabile. Nu fără motiv, am așezat semințele într-o cârpă umedă cu 1,5-2 zile înainte de lecție, am urmărit cu atenție să nu se usuce și le-am păstrat într-un loc cald. Cu o umezeală trecătoare, apa nu va trece înăuntru, pentru că. coaja uscată acoperă strâns sămânța. Coaja are alte funcții, despre ele vom vorbi mai târziu.

Pe partea ventrală, o urmă a tulpinii semințelor, care a atașat sămânța de pereții fătului, este clar vizibilă. Aceasta este o cicatrice, lângă ea este o mică gaură rotundă - intrarea semințelor. Prin el, celulele sexuale masculine - particule de praf - pătrund în ovulul embrionar în timp ce sunt încă în floare, iar apoi are loc fertilizarea. El va servi în continuare bine. Comprimăm sămânța umflată - o picătură de apă iese prin intrarea semințelor. Care poate fi concluzia?

Prin ea, apa intră în sămânță!

Dreapta! Vom vedea în curând că acesta nu este ultimul serviciu pe care gaura terminată îl va face sămânței sale.

Structura internă a semințelor de fasole. Scoateți învelișul semințelor. Se îndepărtează ușor dintr-o sămânță umedă, dar este foarte greu să o îndepărtezi dintr-o sămânță uscată.

Din sămânța umflată, coaja este îndepărtată cu ușurință și expusă cotiledoane -în primul rând, frunzele germinale, ceea ce înseamnă că fac parte din embrion. Cotiledoanele sunt groase, cărnoase, pentru că conțin mulți nutrienți. Începem să împingem cotiledoanele din partea dorsală, încet și cu grijă. Cu noroc, ambii lobuli vor rămâne așezați pe un lăstar mic, dar, în orice caz, este ușor să le vedeți locurile de atașare.

rădăcină germinativă deja pregătit să iasă afară. Îndepărtați pielea cu grijă. Stop!

Unde s-a oprit cutia?

Chiar vizavi de intrarea seminală!

Da, el ar trebui să fie primul care sări afară, fixează sămânța în sol și începe să extragă apă. Acest lucru s-a întâmplat deja cu unele semințe.

Fără o margine vizibilă, rădăcina trece lin în tulpina embrionară, pe care stau cotiledoanele.În partea superioară, tulpina se îndoaie, purtând mugurele germinativ în interiorul sămânței din golul dintre cotiledoane.

Unde este endospermul? Ce va mânca fătul?

Aspectul „bine hrănit” al cotiledoanelor sugerează:

- Dar cotiledoanele?

Faptul este că la fasole și celelalte rude ale sale (leguminoase), cotiledoanele s-au dovedit a fi niște dădace deosebit de muncitoare și grijulii ale embrionului. Au pompat toți nutrienții din endosperm în ei înșiși în avans. Înconjurat de o astfel de îngrijire, embrionul a format rudimentele tuturor organelor vegetative ale viitorului răsad, iar în condiții favorabile, germinarea are loc foarte repede. (La multe alte plante, embrionul este mult mai puțin dezvoltat.)

Preocuparea lor pentru fat nu se opreste aici.

În felii dense, ca într-un leagăn, un mugure fraged este ascuns în siguranță, iar în timpul germinării, cotiledoanele sunt cele care vor face calea unui lăstar tânăr prin pământ, protejând mugurele de deteriorare.

Și frunzele tinere ar putea să nu se grăbească să-și înceapă sarcinile - să hrănească planta cu produse de fotosinteză. Și această datorie la început va fi preluată de cotiledoane. După ce au ieșit la suprafață, vor crește vizibil, vor deveni verzi și vom vedea pe ele numeroase vene ale sistemului conducător. Ei vor hrăni activ lăstarul tânăr. Iar când va intra în vigoare, se vor încreți, se vor usca și vor muri. Iată ce organ minunat - cotiledoanele!

Să ne amintim ce alte plante își aduc cotiledoanele mari la suprafață. Aceștia sunt castraveții, dovleceii, dovleceii etc.

Dar mazărea nu este. Cotiledoanele săi rămân sub pământ și susțin lăstarul în creștere doar cu substanțele pe care le conțin.

Nu la toate plantele, cotiledoanele absorb nutrienții din endosperm în avans. Unii amână parțial sau complet această lucrare în momentul germinării. Pomparea nutrienților este un proces biochimic complex similar cu digestia alimentelor.

Cotiledoanele produc substante speciale care dizolva endospermul si il transforma in hrana usor digerabila pentru embrion. Aceasta este o „hrană pentru bebeluși” specială, așa cum ar trebui să fie pentru copii! Mai târziu vom afla că endospermul nu este doar un depozit de nutrienți, el apare și ca urmare a fertilizării, ceea ce face nutrienții deosebit de valoroși. Endospermul contribuie în cel mai bun mod la consolidarea și dezvoltarea tuturor proprietăților și calităților benefice ale ambilor părinți.

Privați sămânța de endosperm (atât endospermul însuși, cât și cotiledoanele) - și embrionul nu se va dezvolta, va muri și sămânța nu va da descendenți. Toate plantele cu semințe au cotiledoane, dar numărul, forma și timpul lor de lucru sunt diferite.

Astfel, embrionul are aceleași organe vegetative ca și planta adultă. Embrionul are o rădăcină și un lăstar. Lăstarul germinativ este alcătuit dintr-o tulpină, două frunze germinale (cotiledoane) și un mugure.

Plantele al căror embrion are doi cotiledoane sunt clasificate ca dicotiledone. Acestea sunt cartofi, roșii, morcovi, meri, stejari, castraveți și multe alte plante.

Majoritatea plantelor dicotiledonate au semințe cu endosperm.

Endospermul este bine reprezentat în semințele de roșii, vinete, liliac, mac și tei.

În semințele de in, măr, deși există un endosperm, acesta este mic, iar nutrienții sunt stocați și în embrioni, în principal cotiledoane. În dovleac, floarea-soarelui și semințe, endospermul este practic absent și substanțele de rezervă sunt depuse în cotiledoane.

3. Structura semințelor de monocotiledone

Lucrări de laborator „Structura semințelor de grâu” Scopul lucrării: să învețe să recunoască părți din sămânța de grâu, să studieze structura semințelor de monocotiledone. Materiale și echipamente: pentru fiecare birou - 2 boabe de grâu uscate umflate, 2 ace de disecție, 2 lupe de mână. Proces de lucru: 1. Luați în considerare și descrieți verbal aspectul semințelor uscate de grâu. Având în vedere materialul prezentat, elevii răspund la următoarele întrebări: Care este suprafața, culoarea bobului? Care este mărimea? 2. Tăiați boabele integrale umflate de-a lungul șanțului în 2 jumătăți și examinați cu o lupă. Găsiți coaja, endospermul, germenii. Care parte a cerealelor ocupă cel mai mult spațiu? Unde sunt localizate embrionul și endospermul?

Acum luați în considerare sămânța de grâu. Grâul, ca toate cerealele, este o plantă monocotiledonată.. În primul rând, luați în considerare sămânța într-o lupă. În exterior - coaja. În vârful ei este un smoc de fire de păr subțiri, pe opus, mai jos, capătul este un tubercul abia vizibil. Aici este germenul. Pe preparatul pregătit, examinăm structura acestuia la microscop. Putem găsi cu ușurință mugurul germinativ al mai multor frunze, rădăcina germinativă, dar contururile tulpinii sunt aproape invizibile, se contopesc cu cotiledoanele, dar trebuie să fie neapărat între rinichi și rădăcină.

Și unde este cotiledonul însuși?

Ea, ca un scut, separă părțile numite ale embrionului de endosperm, care ocupă cea mai mare parte a semințelor și se numește „scut”. Granița cu endospermul este clar vizibilă. Stratul limită de celule are o structură specială și este format din celule alungite transversal. Când vine momentul germinării, aceste celule se întind și mai mult, pătrund în endosperm și, dizolvându-l, absorb activ nutrienții, ca o rădăcină, pompându-i în embrion.

Dacă facem o secțiune longitudinală a bobului, vom vedea că embrionul este situat la baza seminței. Partea principală a cerealelor este endospermul.

Pe o pregătire a unei secțiuni longitudinale a unei cariopse, la microscop, sunt vizibile organele embrionului, rădăcina embrionară, tulpina și rinichiul. Cotiledonul este situat pe partea laterală a embrionului pe marginea endospermului și are forma unui scut, doar foarte mic, motiv pentru care cotiledonul se numește scut.

Germenul de grâu, ca și alte culturi de cereale, are o structură particulară și diferă de alte plante monocotiledone în poziția laterală a cotiledonului și a unui mugur mare, bine format.

Plantele ai căror embrioni au un singur cotiledon se numesc monocotiledone.

Printre monocotiledonate, există plante, de exemplu, vârf de săgeată, pătlagină chastuha, ale căror semințe nu au endosperm. În astfel de semințe, substanțele de rezervă sunt concentrate în embrion.

Consolidarea cunoștințelor dobândite.

Să comparăm o sămânță de fasole cu o sămânță de boabe de grâu. Deci, ce au în comun?

Generalîn structura semințelor de fasole și grâu este faptul că semințele au un înveliș de semințe, un aport de nutrienți și un embrion.

Și cum diferă ele?

Diferă:

• în sămânța de fasole două cotiledoane, conţinând nutrienţi de rezervă,
• iar în sămânţa de grâu un cotiledon, A nutrienții se găsesc în endosperm,
• coaja de monocotiledonei fuzionează cu pericarpul, deci nu poate fi separată.

Sămânța este legătura dintre două generații de plante. Fiind parte a organismului matern, contine in acelasi timp germenii copilului. În structura semințelor există caracteristici comune caracteristice oricărei semințe și diferențe care împart plantele cu flori în două clase mari.

dezvoltarea semințelor

Sămânța se formează din ovul, care se află în interiorul ovarului pistilului. Ovulul arată ca un sac și conține mai multe celule. Cele mai importante dintre acestea sunt ovulul (celula reproductivă feminină) și celula centrală.

După polenizarea florii, doi spermatozoizi (celule sexuale masculine) pătrund în ovar. Un spermatozoid fuzionează cu ovulul și formează un zigot. Celălalt spermatozoid fuzionează cu celula centrală și formează endospermul. Acest proces se numește dubla fertilizare.

Orez. 1. Schema dublei fecundari.

Caracteristici generale ale structurii semințelor

Sămânța are următoarele părți:

• germeni;
• endosperm;
• testa.

Embrionul se dezvoltă din zigot - aceasta este partea principală a semințelor. Embrionul este clar vizibil la plantele leguminoase (fasole, mazăre, fasole). Arată ca o plantă în miniatură și are:

TOP 3 articolecare citesc împreună cu asta

• coloana vertebrală;
• evadarea;
• cotiledoane.

Radicula este prima care începe să crească atunci când sămânța germinează și formează rădăcina principală. Lăstarul este o tulpină rudimentară cu un mugure. Cotiledoanele sunt atașate de lăstar și sunt prima pereche de frunze a viitoarei plante.

Endospermul este format din celule mari de țesut de depozitare. Scopul său este de a hrăni embrionul până când acesta trece la auto-hrănire prin fotosinteză.

Învelișul semințelor protejează semințele de uscare, deteriorare și germinare prematură. Pentru a pătrunde în sămânța de apă, coaja are o gaură (micropil).

Cea mai grea sămânță este sămânța de nucă de Seychelles, greutatea acesteia ajunge la 25 kg.

plante monocotiledone și dicotiledone

Dacă embrionul unei plante are două cotiledoane, ca la leguminoase, atunci aparține clasei de dicotiledone. Aproximativ 75% dintre plantele cu flori sunt dicotiledone. Restul de 25% sunt monocotiledone, dezvoltă un singur cotiledon.

Caracteristici ale structurii semințelor de monocotiledone

Cotiledonul monocotiledonelor se numește scutellum. Funcția sa este de a transfera nutrienții de la endosperm la embrion. Endospermul ocupă cea mai mare parte a semințelor.

Orez. 2. Structura semințelor unei plante monocotiledone.

Diferențele în structura semințelor nu sunt toate cele care separă cele două clase de plante cu flori. Dicotiledonatele și monocotiledonatele au nervuri diferite ale frunzelor, structura sistemului radicular și tulpina.

Endospermul

Endospermul este prezent în aproximativ 85% din plantele cu flori. Prezența sau absența acestuia nu este un semn de dicotiledone sau monocotiledone. Endospermul se găsește în ambele.

Cel mai adesea conține substanțe uleioase, deoarece grăsimile conțin cea mai mare energie. Unele seminte (leguminoase) sunt bogate in proteine.

Majoritatea monocotiledonelor au un endosperm care conține carbohidrați. Acestea sunt, în primul rând, cereale, din bobul cărora se obține făină și se coace pâinea.

Caracteristicile structurii semințelor dicotiledonate

Semințele tipice de dicotiledone au mazăre și fasole. Sub o piele groasă, au două cotiledoane mari simetrice, care, în timpul germinării, sunt efectuate cu o scăpare la lumină și se usucă în curând.

Orez. 3. Structura seminței unei plante dicotiledonate.

Embrionul este prins între cotiledoni.

Coaja de fasole și mazăre este densă. Sămânța poate fi latentă pentru o lungă perioadă de timp. Dar, când intră într-un mediu umed, apa pătrunde prin micropil și sămânța se umflă. Celulele embrionului încep să se dividă, iar rădăcina sparge coaja.

Semințele în nutriție

Semințele de plante cu flori sunt de mare importanță în alimentația animalelor și a oamenilor.

Nutrienții endospermului sau cotiledoanele sunt pentru care o persoană cultivă plante. Semințele de cereale și leguminoase joacă cel mai important rol în alimentația umană.

Ce am învățat?

Studiind această temă la biologie (clasa 6), elevul ar trebui să înțeleagă următoarele: structura semințelor unei flori și a unui fruct are caracteristici comune la toate plantele cu flori. Sămânța este formată din trei părți: germen, endosperm, înveliș de semințe. Structura semințelor de monocotiledone și dicotiledone are unele diferențe. Sămânța multor dicotiledone nu conține endosperm, caz în care nutrienții sunt concentrați în cotiledoane.

Test cu subiecte

Raport de evaluare

Rata medie: 4.1. Evaluări totale primite: 415.

Înapoi la școală, la cursul de botanică (clasa a 6-a), structura seminței a fost un subiect destul de simplu și memorabil. De fapt, acesta a apărut ca urmare a unui lung proces evolutiv și are o structură complexă și unică. În articolul nostru, vom lua în considerare caracteristicile părților sale structurale, structura unei semințe de dicotiledone și, de asemenea, vom determina rolul biologic al semințelor de plante.

Apariția seminței în procesul de evoluție

Plantele nu au fost întotdeauna capabile să formeze semințe. Se știe că viața a apărut în apă, iar algele au fost primele plante. Aveau o structură primitivă și se reproduceau vegetativ - prin părți ale talului și cu ajutorul celulelor mobile specializate - zoospori. Rinofiții au fost primii care au aterizat pe uscat. Ei, la fel ca viitorii lor succesori - plante cu spori superiori, s-au reprodus cu ajutorul sporilor. Dar apa era necesară pentru dezvoltarea acestor celule specializate. Prin urmare, atunci când condițiile de mediu s-au schimbat, numărul acestora a scăzut și el.

Următorul pas evolutiv a fost apariția seminței. Acesta a fost un pas uriaș înainte pentru adaptarea și răspândirea multor specii de plante. Structura externă și internă a semințelor determină protecția fiabilă a embrionului, înconjurat de o sursă de apă și substanțe nutritive. Aceasta înseamnă că cresc viabilitatea și diversitatea speciilor florei planetei.

Procesul de formare a semințelor

Luați în considerare acest proces pe exemplul unui grup de plante, care este dominant în lumea modernă. Aceștia sunt reprezentanți.Toți formează o floare - cel mai important organ generator. În pistilul său se află oul, iar anterele staminelor conțin spermatozoizi. După procesul de polenizare, i.e. transferul polenului de la antera staminelor la stigmatizarea pistilului, spermatozoizii se deplasează de-a lungul tubului germinal până la ovarul staminei, unde are loc procesul de fuziune a gameților - fertilizarea. Ca rezultat, se formează un embrion. Când al doilea spermatozoid fuzionează cu celula germinală centrală, se formează un nutrient de rezervă. Se mai numește și endosperm. Structura semințelor este completată de un înveliș exterior puternic. Această structură stă la baza dezvoltării viitorului organism vegetal.

Structura externă a semințelor

După cum am menționat deja, exteriorul seminței este acoperit cu o coajă. Este suficient de dens pentru a proteja embrionul din interior de deteriorarea mecanică, schimbările de temperatură și pătrunderea microorganismelor dăunătoare. Dar culoarea semințelor variază foarte mult: de la negru la roșu aprins. Această structură a semințelor este ușor de explicat. La unele plante, culoarea servește drept camuflaj. De exemplu, pentru ca păsările să nu le vadă în sol după plantare. Alte plante, dimpotrivă, sunt adaptate să împrăștie semințele cu ajutorul diferitelor animale. Împreună cu reziduurile alimentare nedigerate, acestea le excretă mult dincolo de habitatul plantei părinte.

Structura internă a semințelor

Partea principală a oricărei semințe este embrionul. Acesta este viitorul organism. Prin urmare, constă din aceleași părți ca o plantă adultă. Acestea sunt rădăcina germinativă, tulpina, frunza și mugurele. Structura semințelor diferitelor plante poate varia semnificativ. În majoritatea acestora, nutrienții de rezervă se acumulează în endosperm. Aceasta este o coajă care înconjoară embrionul în jur, protejându-l și hrănindu-l pe toată perioada de dezvoltare individuală. Există însă cazuri când, în timpul procesului de maturare și germinare a seminței, aceasta consumă complet substanțele endospermului. Apoi se acumulează în principal în părțile cărnoase ale embrionului. Se numesc cotiledoane. O astfel de structură este tipică, de exemplu, pentru dovleci sau fasole. Dar în traista ciobanului, aportul de substanțe este concentrat în țesutul rădăcinii embrionare. Semințele diferitelor grupuri sistematice de plante diferă, de asemenea.

Caracteristicile semințelor de gimnosperme

Structura externă și internă a semințelor acestui grup de organisme se caracterizează prin faptul că procesul de formare și dezvoltare a embrionului are loc pe suprafața învelișului semințelor. În plus față de părțile principale, semințele de gimnosperme au o excrescență membranoasă pterigoidă. Ajută semințele acestor plante să se răspândească cu ajutorul vântului.

O altă caracteristică a semințelor de gimnosperme este durata formării lor. Pentru ca acestea să devină viabile, ar trebui să dureze de la patru luni la trei ani. Procesul de maturare a semințelor are loc în conuri. Nu este deloc fructe. Sunt modificări specializate ale evadării. Unele semințe de conifere pot fi păstrate în conuri timp de zeci de ani. În tot acest timp își păstrează viabilitatea. Pentru ca semințele să cadă în pământ, solzii conului se deschid singuri. Sunt ridicați de vânt, uneori purtându-i pe distanțe considerabile. Dacă conurile sunt moi, asemănătoare în exterior cu nucile, ele nu se deschid singure, ci cu ajutorul păsărilor. Mai ales îi place să se sărbătorească cu semințe, diferite tipuri de geai. Acest lucru contribuie și la relocarea reprezentanților departamentului de gimnosperme.

Însuși numele acestei unități sistematice indică faptul că embrionul viitoarei plante este prost protejat. Într-adevăr, prezența endospermului garantează doar dezvoltarea seminței. Dar conurile multor plante se deschid în condiții nefavorabile de dezvoltare. Odată ajunse la suprafața solului, semințele sunt expuse la temperaturi scăzute și lipsei de umiditate, așa că nu toate germinează și dau naștere unei noi plante.

Caracteristici ale semințelor de plante cu flori

În comparație cu gimnospermele, reprezentanții departamentului de Înflorire au o serie de avantaje semnificative. Formarea semințelor lor are loc în ovarul florilor. Aceasta este partea cea mai extinsă a pistilului și dă naștere fructului. Ca urmare, semințele se dezvoltă în interiorul lor. Sunt înconjurate de trei straturi de pericarp, care diferă în proprietățile și funcțiile lor. Luați în considerare structura lor folosind exemplul unei drupe de prune. Stratul exterior piele protejează împotriva deteriorării mecanice, asigurând integritatea. Mediul este suculent și carne. Hrănește și oferă embrionului umiditatea necesară. Stratul interior osificat este o protecție suplimentară. Drept urmare, semințele au toate condițiile necesare pentru dezvoltare și germinare, chiar și în circumstanțe nefavorabile.

Semințe de monocotiledone

Structura semințelor unei plante monocotiledone este foarte ușor de determinat. Embrionul lor este format dintr-un singur cotiledon. Aceste părți sunt numite și straturi germinale. Toate plantele de ceapă și crin sunt monocotiledone. Dacă germinați semințele de porumb sau grâu, în curând se formează câte un foișor din fiecare bob de pe suprafața solului. Acestea sunt cotiledoanele. Ați încercat să împărțiți un bob de orez în mai multe bucăți? Desigur, acest lucru este imposibil. Acest lucru se datorează faptului că embrionul său este format dintr-un singur cotiledon.

Seminte de dicotiledone

Semințele de Nightshade, Aster, Fasole, Varză și multe altele diferă oarecum în structură. Chiar și pe baza numelui, este ușor de ghicit că embrionul lor este format din două cotiledoane. Aceasta este principala caracteristică sistematică. Structura semințelor plantelor dicotiledonate este ușor de văzut cu ochiul liber. De exemplu, este ușor de împărțit în două părți egale. Acesta este cotiledonul embrionului său. Structura semințelor dicotiledonate poate fi văzută și de la puieții tineri. Încercați să germinați semințele acasă și veți vedea două carpele care vor apărea deasupra suprafeței pământului.

condiţiile de germinare a seminţelor

Structura semințelor plantelor dicotiledonate, precum și reprezentanții altor unități sistematice ale acestui regat al vieții sălbatice, determină prezența tuturor substanțelor necesare pentru dezvoltarea embrionului. Dar alte condiții sunt necesare pentru germinare. Pentru fiecare plantă, ele sunt complet diferite. În primul rând, este o anumită temperatură a aerului. Pentru plantele iubitoare de căldură, aceasta este +10 grade Celsius. Dar grâul de iarnă începe să se dezvolte deja la + 1. Este nevoie și de apă. Datorită acesteia, boabele se umflă, ceea ce accelerează procesele de respirație și metabolism. Nutrienții sunt transformați într-o formă în care pot fi absorbiți de făt. Prezența aerului și o cantitate suficientă de lumină solară sunt încă două condiții pentru germinarea semințelor și dezvoltarea întregii plante, deoarece fotosinteza este imposibilă fără ele.

Seminte si fructe

Fiecare fruct conține plante superioare aproape identic. Dar fructele sunt mai diverse. Alocați fructe uscate și suculente. Ele diferă în structura straturilor care sunt situate în jurul semințelor. La suculent, unul dintre straturile pericarpului este în mod necesar cărnos. Prune, piersici, mar, zmeura, capsuni... Aceste delicatese sunt indragite de toata lumea tocmai pentru ca sunt suculente si dulci. La fructele uscate, pericarpul este piele sau osificat. Straturile sale se contopesc de obicei într-unul singur, protejând în mod fiabil semințele din interior. O cutie de maci, o păstaie de muștar, un bob de grâu au tocmai o astfel de structură.

Rolul biologic al semințelor

Majoritatea plantelor de pe planetă folosesc semințe pentru reproducere. Structura semințelor plantelor moderne este rezultatul unei lungi evoluții. Acestea contin germenul si un aport de substante care ii asigura cresterea si dezvoltarea chiar si in conditii nefavorabile. Semințele au adaptări pentru răspândire, ceea ce le crește șansele de supraviețuire și răspândire.

Deci sămânța este rezultatul procesului de fertilizare. Este o structură formată dintr-un embrion, substanțe de rezervă și o coajă protectoare. Toate elementele sale îndeplinesc anumite funcții, datorită cărora grupul de plante cu semințe a ocupat o poziție dominantă pe planetă.

Semințele de plante cu flori sunt diverse ca formă și dimensiune: pot ajunge la câteva zeci de centimetri (palmii) și pot fi aproape de nediferențit (orhidee, mături).

În formă - sferică, alungită-sferică, cilindrică. Datorită acestei forme, se asigură un contact minim al suprafeței semințelor cu mediul. Acest lucru permite semințelor să tolereze mai ușor condițiile nefavorabile.

Structura semințelor

În exterior, sămânța este acoperită cu un înveliș de semințe. Suprafața semințelor este de obicei netedă, dar poate fi aspră, cu țepi, coaste, fire de păr, papile și alte excrescențe ale învelișului semințelor. Toate aceste formațiuni adaptarea la dispersarea semințelor.

Pe suprafața semințelor sunt vizibile o cicatrice și o intrare de polen. Cicatrice- o urmă din tulpina semințelor, cu ajutorul căreia sămânța a fost atașată de peretele ovarului, intrarea polenului depozitat ca o mică gaură în învelișul semințelor.

Sub piele este partea principală a semințelor - embrion. Multe plante au țesut de depozitare specializat în semințele lor - endosperm.În acele semințe în care nu există endosperm, nutrienții se depun în cotiledoanele embrionului.

Structura semințelor de monocotiledone și dicotiledone nu este aceeași. O plantă dicotiledonată tipică este fasolea, o plantă monocotiledonată este secara.

Principala diferență în structura semințelor de monocotiledone și dicotiledone este prezența a două cotiledonate în embrion în dicotiledone și unul în monocotiledone.

Funcțiile lor sunt diferite: în semințele de cotiledoane dicotiledonate conțin substanțe nutritive, sunt groase, cărnoase (fasole).

La monocotiledone, singurul cotiledon este scutellum - o placă subțire situată între embrion și endospermul seminței și strâns adiacentă endospermului (secara). În timpul germinării semințelor, celulele scutului absorb nutrienții din endosperm și îi furnizează embrionului. Al doilea cotiledon este redus sau absent.

condiţiile de germinare a seminţelor

Semințele de plante cu flori pot rezista mult timp în condiții nefavorabile, păstrând embrionul. Semințele cu un embrion viu pot germina și pot da naștere unei noi plante, se numesc viabil. Semințele cu un embrion mort devin diferită nu pot crește.

Pentru germinarea semințelor, este necesar un set de condiții favorabile: prezența unei anumite temperaturi, apă și acces la aer.

Temperatura. Intervalul de fluctuații de temperatură la care pot germina semințele depinde de originea lor geografică. Pentru „nordic” au nevoie de o temperatură mai scăzută decât pentru oamenii din țările sudice. Deci, semințele de grâu germinează la temperaturi de la 0 ° la +1 ° C, iar porumbul - la + 12 ° C. Acest lucru trebuie luat în considerare la stabilirea momentului de însămânțare.

A doua condiție pentru germinarea semințelor este prezența apei. Numai semințele bine umezite pot germina. Nevoia de apă pentru a umfla semințele depinde de compoziția nutrienților. Cea mai mare cantitate de apa este absorbita de semintele bogate in proteine ​​(mazare, fasole), cea mai mica - bogata in grasimi (floarea soarelui).

Apa, pătrunzând prin orificiul seminal (admisia polenului) și prin învelișul semințelor, scoate sămânța din repaus. În ea, în primul rând, respirația crește brusc și enzimele sunt activate. Sub influența enzimelor, nutrienții de rezervă sunt transformați într-o formă mobilă, ușor digerabilă. Grăsimile și amidonurile sunt transformate în acizi organici și zaharuri, în timp ce proteinele sunt transformate în aminoacizi.

suflarea semințelor

Pentru respirația activă a semințelor umflate, este necesar accesul la oxigen. În timpul respirației, căldura este eliberată. La semințele crude, respirația este mai activă decât la cele uscate. Dacă semințele crude sunt pliate într-un strat gros, se încălzesc rapid, embrionii lor mor. Prin urmare, numai semințele uscate sunt depozitate pentru depozitare și depozitate în spații bine ventilate. Pentru însămânțare, semințele mai mari și cu drepturi depline trebuie selectate fără amestec de semințe de buruieni.

Semințele sunt curățate și sortate la mașini de sortat și curățat cereale. Înainte de însămânțare se verifică calitatea semințelor: germinația, viabilitatea, umiditatea, infestarea cu dăunători și boli.

La însămânțare, este necesar să se țină cont de adâncimea de încorporare a semințelor în sol. Semințele mici trebuie semănate la o adâncime de 1-2 cm (ceapă, morcovi, mărar), semințele mari - la 4-5 cm (fasole, dovleac). Adâncimea de amplasare a semințelor depinde și de tipul de sol. În solurile nisipoase se seamănă puțin mai adânc, iar în solurile argiloase se seamănă mai mic. În prezența unui complex de condiții favorabile, semințele germinate încep să germineze și să dea naștere la noi plante. Plantele tinere care se dezvoltă din embrionul unei semințe se numesc răsaduri.

În semințele oricărei plante, germinarea începe cu alungirea rădăcinii germinale și ieșirea acesteia prin intrarea polenului. În momentul germinării, embrionul se hrănește heterotrof, folosind rezervele de nutrienți conținute în sămânță.

La unele plante, în timpul germinării, cotiledoanele sunt purtate deasupra suprafeței solului și devin primele frunze de asimilare. Acest elevat tip germinativ (dovleac, artar). În altele, cotiledoanele rămân sub pământ și sunt sursa de hrană pentru răsad (mazăre). Nutriția autotrofă începe după apariția lăstarilor cu frunze verzi deasupra solului. Acest Subteran tipul de germinare.