Supa de mazăre este un preparat care vă poate încânta prin prezența sa pe masă pe tot parcursul anului! Această supă se dovedește întotdeauna fragedă, dar, în ciuda acestui lucru, satisfăcătoare. Copiilor le place, iar gospodinele sunt gata să vină cu noi versiuni ale acestui prim fel de mâncare.

Ingrediente:

• Mazăre verde uscată sau congelată - 1 cană;
• Cartofi - 3-4 bucăți;
• Ceapa - 1 bucata;
• Morcovi - 1 bucată;
• Pui afumat - 200-300 g;
• Ceapa verde - 1 buchet;
• Ulei vegetal;
• Sare, piper - după gust.

Reteta pas cu pas pentru supa de mazare intr-un aragaz lent

Frumusețea gătirii într-un aragaz lent este că toată mâncarea este pusă în el aproape simultan. Așa că mai întâi vom pregăti toate ingredientele pentru supă.
Să începem prin a pregăti ceapa și morcovii – legume care vor da culoare și savoare supei. Ele trebuie curățate, spălate și zdrobite în modul tău preferat. Ceapa poate fi tocata fin sau rasa pe razatoarea fina. Taiem si morcovii cubulete mici.

O rădăcină de care aproape nicio supă nu se poate lipsi - cartofii - se spală, se curăță, se spală din nou și se taie cubulețe mici.

Separați carnea de pui afumată de os și tăiați-o sau dezasamblați-o în bucăți mici. Dacă alegeți file afumat, atunci pur și simplu tăiați carnea.

Mazăre uscată, deja sortată, spălată și pre-înmuiată. În câteva ore își poate dubla volumul. Dacă folosiți mazăre congelată, pur și simplu scoateți-o din congelator.

Turnați doar puțin ulei vegetal în fundul vasului multicooker - 3-4 linguri, puneți ceapa și morcovii acolo și setați modul „Prăjire” timp de 10 minute.

După acest timp, când legumele sunt ușor rumenite, adăugați ingredientele rămase: cartofi, mazăre și pui.

Umpleți cu 1,5-2 litri de apă curată. Setați modul „Supă” sau „Fierbere” și gătiți timp de 60 de minute. Cu aproximativ 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, sare supa și asezonează-o cu condimente după gust.

A trecut o oră. Supa de mazăre într-un aragaz lent cu pui afumat este gata!

Invităm familia la masă.

Supa de mazăre, chiar și fără carne, are grăsime și gust bun. Și dacă adaugi coaste de porc afumate, obții o mâncare copioasă. Această supă vă va da putere, vă va întări corpul și vă va încălzi pe vreme rece.

Supă de mazăre cu coaste afumate într-un aragaz lent

Ustensile de bucătărie: multicooker, răzătoare, cuțit, lingură, masă de tăiat și lingură cu fantă.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

1. Tăiați 2-3 cepe în cuburi medii și radeți 1 morcov. Legumele trebuie curățate mai întâi de coajă.

   Alegeți legume în funcție de aspect. Ar trebui să fie elastice, nu flasce, fără semne de deteriorare.

2. Porniți modul „prăjire” pe multicooker și turnați ulei vegetal în bol. Prăjiți morcovii și ceapa timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când.
   
   
3. Când legumele sunt gata, turnați 4 litri de apă în vas.
   
   
4. Se adauga apoi coastele afumate taiate bucatele si se adauga 0,5 cani de mazare. Adăugați sare după gust.
   
   
   

   Cele mai sănătoase alimente afumate sunt cele afumate cu fum natural. La fumatul acasă, se folosește lemn de cireș și alți pomi fructiferi. Coastele tratate cu fum lichid miros la fel de aromat ca cele afumate natural. Sunt greu de distins după miros și aspect. Dacă ai cumpărat coaste de la supermarket, cel mai probabil au fost tratate cu fum lichid.

5. Setați modul „supă” și timpul la 50 de minute. Îndepărtați periodic zgomotul de la suprafața supei.
   
   
6. După 20 de minute, adăugați cartofii curățați și tăiați în supă și gătiți supa pentru timpul prescris.
   
   
7. Adăugați ierburi tocate în supa finită și serviți la masă supa de mazăre cu carne de porc.
   
   

Cea mai bună opțiune pentru prepararea supei este mazărea, împărțită în jumătăți. Este bun pentru că se gătește mai repede decât întregul. Cumpărați mazăre în ambalaje transparente, astfel încât să puteți evalua starea lor. Nu ar trebui să fie pete în el. Dacă în pachet sunt bucăți mici de pânză de păianjen, înseamnă că insectele au infestat mazărea. Este mai bine să nu cumpărați pleavă deloc - este produsă în principal din semințe deteriorate de insecte sau rozătoare. Ambalajul mazării, ca orice alt produs, trebuie să conțină informații complete despre produs. Perioada de valabilitate, adresa producătorului, varietatea de mazăre etc.

Reteta video

Urmărește videoclipul de preparare a supei. Prezintă fiecare pas al gătitului în detaliu și într-un mod accesibil.

Supă de mazăre cu pui într-un aragaz lent

Timp de gătit: 40-45 minute.
Numar de portii: 4-5.
Ustensile de bucătărie: multicooker, placă de tăiat, lingură, bol și cuțit.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Poftă bună!

Reteta video

Acest videoclip arată cum să gătești supa de mazăre într-un aragaz lent. Recomand să-l vizionați.

• Supa de mazăre într-un aragaz lent poate fi preparată cu carne de vită. Mai întâi trebuie fiert cu ceapă, pentru că o astfel de carne durează destul de mult să se gătească. Apoi adăugați cartofi, mazăre, legume prăjite în bol și gătiți până când sunt gata.
• Vara se poate găti supă de mazăre verde; este foarte sănătoasă, dar nu oferă aceeași bogăție ca mazărea uscată.
• Nu folosiți mazăre pudră pentru supă. Se așează întotdeauna pe fundul tigaii și arde.
• Dacă supa iese subțire și nu foarte bogată, Acea La ea se adaugă făină și unt sotate într-o tigaie.
• Supa de mazăre poate fi gătită cu chifteluțe, carne înăbușită, cârnați și alte produse din carne.
• Dacă ați pregătit supa mai mult de o zi, la sfârșitul gătitului, fierbeți ierburile adăugate timp de câteva minute. În caz contrar, ierburile proaspete pot începe procesul de fermentație. Sau adauga-l in farfurie inainte de servire.
• Puteți face supă de mazăre roșie cu pastă de roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți morcovii și ceapa, apoi adăugați puțină pastă de roșii și fierbeți timp de 5-10 minute. Adăugăm acest dressing când toate ingredientele au fost deja fierte.
• Aceasta supa poate fi servita cu crutoane sau crutoane. Doar nu le puneți în supă înainte de timp, altfel se vor înmoaie prea mult. Il poti servi si cu smantana, mustar sau smantana.

Retete pentru primele feluri delicioase cu mazare

• Dacă nu vă place să gătiți într-un aragaz lent, puteți găti

Timp: 60 min.

Porții: 10-12

Dificultate: 3 din 5

Reteta pentru prepararea supei de mazare cu pui afumat intr-un aragaz lent

Ce supă poate fi numită în siguranță cea mai satisfăcătoare? Desigur, mazăre. Este bogat în multe microelemente și substanțe care îl fac foarte sănătos și hrănitor. Puteți pregăti supă de mazăre cu pui afumat într-un aragaz - este atât rapid, cât și foarte ușor.

În plus, procesul de gătit în sine va fi confortabil pentru gospodină, deoarece acest aparat de bucătărie va găti o supă delicioasă practic fără participarea ei.

Un avantaj uriaș al pregătirii supei de mazăre într-un aragaz lent este că legumele și cartofii nu se vor dezintegra și nu își vor pierde forma în timpul gătirii - singurul ingredient care se va transforma într-un piure bogat este mazărea. Dar, dimpotrivă, acest lucru este foarte bun, deoarece datorită lui preparatul se va dovedi satisfăcător și hrănitor.

În zilele noastre, există destul de multe rețete pentru prepararea supei de mazăre într-un aragaz lent: unii o pregătesc după o rețetă tradițională, unii își adaugă ingredientele „proprii” în preparat, iar unii înlocuiesc radical rețeta. În orice caz, supa de mazăre cu pui afumat și cârnați se dovedește foarte gustoasă și aromată, iar acestea sunt principalele calități pe care ar trebui să le aibă orice fel de mâncare.

Trebuie să gătiți această supă într-un aragaz lent „o dată”, deoarece nu este recomandat să o păstrați la frigider - acest lucru o va transforma în terci și își va pierde gustul.

Supa de mazăre cu cârnați poate fi servită în siguranță nu numai ca o cină de familie, ci și pentru tratarea oaspeților. De asemenea, supa va surprinde pe toată lumea la o cină festivă prin aspectul și aroma sa apetisantă. Principalul lucru este să-l serviți la masă proaspăt pregătit (nu este recomandat să gătiți felul de mâncare pentru utilizare ulterioară).

Când serviți felul de mâncare, nu uitați să aveți grijă de celelalte produse care vor ajuta la evidențierea gustului preparatului fierbinte. Acestea pot include în siguranță:

• ierburi proaspete (ceapa verde, marar, telina, patrunjel)
• usturoi
• ardei dulci si amari, feliati
• sosuri și sosuri pentru supă (maioneză, smântână etc.)
• biscuiti
• legume tocate (castraveti, rosii)
• condimente: piper negru și roșu măcinat

Când adăugați propriile ingrediente în preparat, aveți grijă: acestea nu ar trebui să schimbe gustul supei în rău.

• Daca vreti ca supa cu carnati intr-un multicooker sa fie groasa, turnati apa in vasul aparatului putin mai sus decat continutul (aproximativ jumatate de deget). Adevărat, în acest caz va trebui să deschideți adesea capacul și să vă asigurați că conținutul nu arde. Dacă apa s-a evaporat aproape toată, va trebui adăugată puțin.
• Pentru a face supa dietetică, de exemplu, pentru pierderea în greutate sau pentru hrănirea copiilor, în loc de pui afumat, adăugați piept de pui crud în bulion și alegeți șuncă sau cârnați fără grăsime (sau evitați-l cu totul).
• Supa de mazăre cu cârnați într-un aragaz lent poate fugi (acest lucru se întâmplă la unele modele moderne), așa că este mai bine să nu gătiți o porție mare deodată.
• Se recomandă să înmuiați mazărea în apă înainte de gătire, astfel încât supa să se gătească mai repede (altfel va dura cel puțin 2 ore să se gătească).
• Pentru o supă bogată, ar trebui să luați tobe sau aripioare afumate, deoarece fierb mai bine și conferă toată savoarea și aroma bulionului.
• Dacă vrei să mănânci ciorbă de mazăre cu crutoane, le poți prepara singur: trebuie doar să încălziți o tigaie, să adăugați puțin ulei vegetal și să prăjiți bucățile de pâine pe ambele părți. Dacă se dorește, biscuiții finiți pot fi stropiți cu condimente sau frecati cu usturoi. Astfel de biscuiți se vor dovedi nu numai gustoși, ci și sănătoși, deoarece nu vor conține potențiatori de aromă sau arome. În plus, vor deveni calde și parfumate, mai ales dacă sunt făcute din pâine de secară.
• Trebuie să gătiți un fel de mâncare într-un multicooker în modul „Tocană” și să prăjiți legumele în modul „Coacere”.
• Daca doriti puteti adauga pasta de rosii sau rosii, pui proaspat, masline, ceapa murata si multe alte produse cunoscute.

Procesul de gatire

Supa de mazăre cu pui afumat și cârnați este destul de simplu de preparat.

Ingrediente:

Pasul 1

In primul rand pregatim mancarea: curatam ceapa, cartofii si morcovii. Tăiați mărunt ceapa, transferați-o într-un bol multicooker, adăugați puțin ulei și porniți modul „Coacere”. Prăjiți ceapa până se rumenește, fără a închide capacul aparatului.

Pasul 2

În timp ce se prăjește ceapa, se rade morcovii pe răzătoarea fină. Apoi se adaugă în bol și se mai prăjește puțin mâncarea. Apoi, puneți cârnații pre-tocat în multicooker, prăjiți-l până se rumenesc ușor și comutați aparatul de bucătărie în modul „Tocană”.

Pasul 3

Puneți cartofii tăiați, pulpele de pui și mazărea spălată în aragazul lent. Umpleți ingredientele cu apă rece până la punctul de sus al vasului, adăugați condimente, sare și amestecați bine. Închideți capacul și așteptați până când vasul este gătit - în medie, supa se gătește timp de 40-50 de minute, dacă, desigur, mazărea a fost turnată în avans.

Pasul 4

După semnal, adăugați ierburi tocate în supă, închideți capacul și lăsați să se infuzeze puțin. Asta e tot - supa de mazăre aromată, sănătoasă și incredibil de gustoasă este gata.

Tot ce trebuie să faci este să-l pui pe farfurii, să-l pui pe masă și-ți poți suna membrii gospodăriei pentru a lua o probă. Vasul iese ușor gros, cu o nuanță aurie plăcută.

Această metodă de preparare a supei într-un aragaz lent este renumită pentru ușurința și viteza. În plus, include produse la prețuri accesibile care pot fi achiziționate din orice magazin. Pregateste acest fel de mancare de 2-3 ori pe saptamana, si vei observa ca vei incepe sa iti fie mai putin foame, sa te simti satul mai repede si vei fi mereu vesel, energic si sanatos.

Vedeți mai multe variante ale acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

• Timpul total: 01h 10min
• Preparare: 12 ore
• Preparare: 1,5 ore
• Timpul total: 15 ore

Ingrediente:

• 3-4 cartofi
• morcov
• o jumătate de pahar de mazăre
• bec
• jumătate de sân afumat
• sare, dafin, piper - optional
• verdeaţă
• 1,5-2 litri de apă

Instrucțiuni:

1. În primul rând, spălați mazărea cu apă curentă. Aș dori să remarc că, dacă pregătiți supa într-un aragaz lent, atunci nu ar trebui să înmuiați mazărea înainte de a le găti. Dacă vasul este pregătit într-o tigaie, este mai bine să înmuiați în prealabil mazărea (aproximativ 10-12 ore).
2. Curățați și apoi tăiați cartofii în cuburi mici. Lăsăm un cartof în forma sa originală. În acest proces, piureăm cartofii, astfel încât supa noastră va deveni și mai gustoasă.
3. Rade morcovii.
4. Tăiați mărunt ceapa.
5. Puneți cartofii pregătiți în recipientul multicooker.
6. Adăugați morcovi.
7. Trimitem mazăre pentru morcovi.
8. Adăugați ceapa tocată.
9. Adauga sare. Să-l piperăm. Pune o frunză de dafin.
10. Turnați cantitatea necesară de apă în vas.
11. Setați modul „Supă” pentru 1,5 ore.
12. Este timpul să abordăm sânul. Tăiați carnea în cuburi mici.
13. După aproximativ o oră de gătit, adăugați în castron puțin din puiul tocat.
14. Puneți cartofii fierți.
15. Apoi, adăugați piureul în supă.
16. În 15-20 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați restul de pui în supă.
17. Adăugați verdeață. O notificare sonoră înseamnă că vasul este gata. Lăsați supa în așteptare încă o jumătate de oră.
18. Supa bogată de mazăre cu carne afumată este gata! Poftă bună!

În principiu, această supă nu trebuie să fie pregătită într-un aragaz lent. Se poate face si intr-o cratita. De asemenea, puteți înlocui în siguranță pieptul de pui cu alte cărni afumate, cum ar fi slănină prăjită. Ei bine, dacă doriți un fel de vacanță, atunci puteți adăuga în supă piept de pui afumat, slănină prăjită și chiar cârnați de vânătoare tocați - obțineți un fel de amestec de mazăre.

Oricum ar fi, supa de mazăre gătită cu afumaturi sau rață sau pui este unul dintre elementele obligatorii din program pe care orice gospodină ar trebui să-l stăpânească. O posibilă răsfăț este supa de mazăre într-un aragaz lent. La doar câțiva pași - și până la ora prânzului, o comoară minune bogată, aromată, groasă, uluitor de gustoasă aburește în farfurii, la care este imposibil de rezistat.

Nu știi cum să gătești supă de mazăre într-un aragaz lent? Uşor! Joacă, creează, distrează-te și aproape de relaxare. Fotografiile pas cu pas te vor convinge de acest lucru.

Ingrediente:

• 3 litri de apă;
• 250 g mazăre uscată despicată;
• 1 morcov mare;
• 3-4 cartofi de marime medie;
• 1 pulpă de pui afumată;
• sare, ienibahar, piper negru, dafin dupa gust;
• verdeturi, crutoane pentru servire.

Prepararea supei de mazăre cu șuncă afumată într-un aragaz lent:

Dacă brusc decizia de a găti o astfel de supă pentru prânz îți vine spontan și neașteptat, poți să iei mazăre uscată și să lucrezi cu ceea ce ai, totuși, dacă planificați meniul din timp, este mai bine să înmuiați fasolea peste noapte - acest lucru va dura mult mai puțin timp pentru a pregăti. Dacă este necesar, spălați mazărea și îndepărtați orice resturi.

Cu aproximativ 1,5 ore înainte de prânz (sau momentul în care aveți nevoie de supa gata preparată), începeți să gătiți direct. Clătește din nou mazărea și pune-le în vasul cu mai multe gătite. Dacă există o cantitate mică de apă împreună cu leguminoase, nu este nimic groaznic în asta.

Transferați în vasul cu multicooker.

Scoateți șunca afumată din frigider. Dacă se dorește (sau din cauza lipsei produsului specificat în magazin, puiul poate fi înlocuit cu orice alte cărnuri afumate după gust - de exemplu, coaste de porc).

Dacă familiei tale nu îi place să mănânce piele de pui fiartă, îndepărtați-o fără milă, separați carnea de os și tăiați-o în cuburi mici.

Transferați carnea în cana multicooker.

Adăugați acolo sare, piper, dafin.
La dorință, în aceeași etapă puteți adăuga o jumătate de ceapă (întreg dacă preferați să scoateți ceapa din primele feluri, sau tăiată cubulețe dacă familia dvs. nu este obișnuită să-și încrețe nasul de dezgust la vederea unei legume fierte). În plus, este la modă să adăugați pătrunjel sau rădăcină de țelină în supa de mazăre cu carne afumată.

Umple cu apă. Setează programul „supă” (în acest model de gătit multifuncțional este de 40 de minute) și mergi la treaba ta.

După timpul specificat, puteți seta masa, însă, dacă preferați supa de mazăre în care fasolea a fiert până se face piure, setați multicookerul pentru încă 30 de minute pe programul „tocană”.