De bază clasificarea chimică Compușii fenolici naturali sunt principiul biogenetic. In conformitate cu idei moderne Pe biosinteza fenolilor poate fi împărțită în mai multe grupuri de bază, plasând procedura lor pentru complicarea structurii moleculare:
- 1. C6 - conexiuni cu un inel benzenic.
Cel mai simplu reprezentant al compușilor fenolici este fenolul în sine, care a fost descoperit în ace și conuri de pin, precum și în uleiul esențial de frunze de coacăze negre și alte plante.
Printre simplul fenol monomer sunt fenoli cu două și Trucuide:
În formă liberă, acești compuși din plante sunt rareori distribuite, mai des sunt sub formă de esteri, glicozide sau sunt o unitate structurală a compușilor mai complexi, incluzând polimeric.
- 2. C6-C1 - Compus. Aceasta include acizi benzoici și alcool și aldehide.
Acizii oxibenzoici în plante se află în forma legată și sunt eliberați după hidroliză. Un exemplu servește drept guscalin, găsit în rădăcini de frunze de rhubarb și eucalipt.
În multe plante, se detectează un dimer de acid galic - acidul m-digalic, care este un monomer de substanțe hidrolizate de tăbăcire.
Legătura esențială, formată datorită hidroxilului fenolic al unei molecule de acid oxibenzoic și a grupului carboxil al celuilalt, se numește o legătură depozitată, iar compușii care conțin astfel de conexiuni sunt depozite.
Grupa C 6-C1-conexiuni includ lichen acizi - conexiuni fenolice specifice ale lichenilor. Componenta inițială în formarea acestor acizi este oblici (6-metil resocil) acid.
- 3. Conexiuni C6-C3 (compușii rândului fenilproopan). Acestea includ acizi hidroxicicari, alcooli, aldehide și cumarine.
Acizii oxicotici s-au găsit în aproape toate plantele, unde sunt sub formă de izomeri CS și Trans care diferă în activitatea fiziologică. Când este iradiat cu lumină UV, transformă transformă în forme CIS care stimulează creșterea plantelor.
În plante, ele sunt prezente în formă liberă sau sub formă de glicozide și depresive cu prăjire sau acizi shiminici.
Alcoolii oxicotici nu sunt liberi, dar sunt utilizați ca monomeri sursă în biosinteza ligninelor.
Grupul include kumarin - cis-forme de acid cumic
Cumarina însăși nu este un compus fenolic, ci în plante conține oxifere.
5. C6-C 1-C 6 - Conexiuni
Acestea includ derivatele benzofenonei și XANTON.
- 6. C6-C2-C 6-supă
Acest grup include stilenii, care sunt monomeri de substanțe de bronzare hidrolizabilă.
Acești compuși sub formă de aglikoni și glicozide au fost găsite în lemn de pin, eucalipt, rădăcini de rhubarb, în \u200b\u200bunele tipuri de leguminoase.
- 7. Ci6-C3-C 6-Cuplaje, Derivați de difrenilProop
Acesta este cel mai extins grup de compuși fenolici care au distribuția larg răspândită în plante. Acestea constau din două inele de benzen conectate printr-un fragment de trei carbon, adică. Heterocicle conținând oxigen cu șase membri, care este ocupat cu condensarea intramoleculară a celor mai multe conexiuni C6-C3-C6, este un derivat al unui piray sau G-Pyro
- 8. Compușii C6-C3-C3-C6 -dimensional formați din două unități fenilproopice. Acest grup include lignani.
- 9. Compușii constând din două sau trei inele condensate și grupările hidroxil și chinoid sunt naftinoase și antropii.
- 10. Compuși polimerici - substanțe de bronzare, lignani etc.;
- 11. Compușii altor structuri sunt limitați la cromoni obișnuiți sau reprezintă fenoli amestecați - flavoligas.
Compușii fenolici, adică derivații de fenol, care sunt de peste mii de produse vegetale, joacă un rol biologic important în celulele și țesuturile de plante. ÎN produse de plante Ele sunt într-o stare liberă și mai des în forma conexă. Compușii fenolici determină stabilitatea fructelor și legumelor la microorganismele fitopatogene, oferă gust, aromă și produse de pictură.
Compușii fenolici includ: acid salicil și benzoic, soure de cafea, care este în cafea; Acidul hinic detectat în mere, struguri, afine, afine și prune; Acidul clorogenic, al cărei molecule este alcătuit din două inele de benzen - rămășițele siguranței și a acizilor de cafea conectați prin tipul de esteri.
Acidul clorogenic este implicat în procesele de respirație intracelulară: este ușor oxidată și restaurată. Forma sa oxidată - Hinon - are o reacție de protecție puternică din partea microorganismelor. Acidul clorogenic este larg răspândit în plante, găsit în cartofi, mere etc.
Compușii polioxifenol cu \u200b\u200bo greutate moleculară de 600-2000 se numesc substanțe de bronzare.
Taninuri.
Tuburile sunt în fructe, legume, ceai, cafea etc. Cel mai bogat ceai este verde (de la 10 la 30%) și negru (de la 5 la 17% din punct de vedere al materiei uscate), rândul (1,7%), Persimmon (până la 2%), Dogwood, Quince (0,6%), coacăz negru (0,4%) și alte tarturi, gust astringent de ceai, cireșe, teroare, curment cauzate de conținutul taninilor din ele.
Din substanțele tubilice din alimente, hidrolizate sau taninuri și condensate sau catechine sunt dominate.
Substanțele tubul hidrolizate sunt esteri formate de carbohidrați (cel mai adesea glucoză) și un lanț de acizi fenolcarboxilici (galiu, metadigall, protocitechova etc.), interconectate prin atomii de oxigen.
Taninele sunt ușor hidrolizate sub influența enzimei Tanase sau acizi, cu săruri de oxid de fier dă colorarea albastră închisă. Substanțele tubul hidrolizate sunt în ceai, cafea etc.
Gallean și acizii protocicici se găsesc în formă liberă în unele fructe. Substanțe tubul condensate - Compușii, în moleculele din care kernel-ul fenolic (aromatic) sunt conectate prin atomi de carbon. Spre deosebire de substanțele tubul hidrolizate, substanțele de bronzare condensate atunci când sunt încălzite cu acizi diluați sunt supuși unei etanșări ulterioare. Ele sunt numite catechii.
Acestea includ nu numai catechinul, ci izomerii (epicatechine) și derivații: esterii catechinelor și a acidului galic (CatechInhala, epicatehinala, epicathingal și alții). Catechinele sunt conexiuni incolore, ușor oxidate, cu săruri de fier dă colorare verde închis.
Tuburile sunt solubile în apă, proteine \u200b\u200bprecipitate din soluții. În ultima proprietate a substanțelor tubil, luminarea vinului se bazează: proteinele cu substanțe de bronzare formează compuși insolubili care captează particulele ponderate în defecțiune și se stabilește cu ele în jos. Acest lucru explică, de asemenea, sentimentul gustului "liant" al substanțelor libere de bronzare.
Tuburile dau sedimente insolubile cu săruri de plumb și alcaloizi. Prin urmare, în otrăvirea corpului, alcaloizii ca antidot sunt injectați cu substanțe de bronzare.
Sub acțiunea enzimei polifenol oxidază, acid clorogenic și substanțele de bronzare sunt oxidate, formând substanțe amorfe maro și roșu, numite FLUCAFEN. Formarea lui Flakafnes se datorează în principal culorii ceaiului, întunericului pulpei fructelor feliate.
Pentru a împiedica întunecarea fructelor și legumelor feliate, inactivați polifenoxidul la încălzirea materiilor prime cu un abur ascuțit (în fabricarea legumelor uscate și compoturilor) sau blocați partea activă a enzimei, tratarea materiei prime cu sulful anhidridă (în producția de fructe uscate).
Tuburile sunt implicate în formarea parfumului produselor. De exemplu, în producția de ceai, deaminarea oxidativă a aminoacizilor chinonului de ceai (produse primare de oxidare a katechinului), ca urmare a căruia se formează aldehide, care ele însele sau produsele transformării lor formează parfumul ceaiului .
Tuburile contribuie la conserve mai lungi de produse (vinuri, bere etc.), deoarece au proprietăți bactericide. Compușii fenolici includ antocianii, flavone, flavoane care fac fructe și legume de pictură.
Vezi si:Fenolii sunt compuși în care inelul aromatic (benzen) asociat cu una sau mai multe grupări sunt conținute în molecule. Conținutul mare de fenoli este caracteristic celulei de plante.
Într-un corp animal, inelele de benzen nu sunt sintetizate și pot fi convertite numai, astfel încât acestea trebuie să intre în mod constant în corp cu alimente. Cu toate acestea, mulți compuși fenolici din țesuturile animale efectuează funcții importante (Ubiquinon, adrenalină, tiroxină, serotonină etc.).
În prezent, mai multe mii de compuși fenolici diverși au fost deja găsiți în plante. Ele sunt clasificate pe structura unui schelet de carbon:
1. Cu 6-focolii
2. Acizi C6-C1 -Fenolic
3. Acizi C6-C 3-hidroxicarici și cumarine
4. C6-C3-C6-Flavonoides
5. Compuși fenolici oligomerici.
6. Compuși fenolici polimerici.
Cu 6-fenoli.Compușii ale căror inel benzen este asociat cu mai multe grupări hidroxil, numite polifenoli.
Fenolii liberi în plante sunt rareori găsite în cantități mici. Astfel, fenolul a fost găsit în ace și conuri de pin, în coacăzul negru eteric, Pirocatechin - în glumă, în frunzele lui Badan, hidrochinonă - în frunzele crude și pere, în frunzele lui Badan. Mai des apar fenoli de producție, unde sunt asociați cu orice lanț de carbon sau ciclu. De exemplu, urushiol și tetrahidrocanabinol.
Unshiolul este o substanță toxică din frunza de Suma. Tetrahidrokaninabinolul este o cânepă halucinogenă de cânepă.
Când se formează fenoli oxidanți, sunt formați chinone (benzochinonă). În starea liberă a chinurilor din plante nu sunt găsite, dar derivatele lor sunt distribuite. De exemplu, derivații de benzochinonă sunt purtători de electroni în etc fotosinteză și respirație - plastichinonă și ubiquinonă. Derivații benzochinon includ, de asemenea, tehnici Zaga - primină și antimoniu roșu-muscarufin.
C6-C1-Henolic Acizi. Acizii penali sunt obișnuiți în plante. Mai des, ele sunt în țesuturi în starea asociată și sunt eliberați în timpul izolării și hidrolizei.
Acidul salicilic este evidențiat ca agent allopatic în mediul înconjurător. În plus, a fost descoperit efectul său de reglementare asupra unui număr de procese fiziologice și biochimice din uzină (formarea de etilenă, restaurarea nitraților etc.).
Acidul protocicic este detectat în scalele arcului.
Vanilia și acizii galici se găsesc în lemn. Acesta din urmă face parte din anumite substanțe de bronzare și poate forma pește de pește - digalic, în molecula din care legătura esterică este conectată cu 2 reziduuri de acid gallic.
Detectate în plante derivate de acizi fenolici - aldehide și alcooli. De exemplu, există un alcool salicilic în nucleul de salcie. Dar vanilina este cunoscută în special - Aldehidă de vanilie. Are un miros foarte plăcut și sub formă de glicozidă - glukovinilina este conținută în fructele și ramurile copacului de vanilie. Glicozidele și vanilina în sine sunt utilizate pe scară largă într-o industrie de cofetărie, săpun și parfumuri.
Acizii fenolici se pot naște cu legături de ester cu zaharuri, mai des cu glucoză. Dintr-un rând de plante (rhubarb, eucalipt) glicogaline este izolat, în care o grupare carboxil de acid galic este asociată cu glicozil hidroxil de glucoză.
Ci6-C3-hidroxicricric și kumarine.Acizii hidroxicarici sunt larg răspândiți în plante. De obicei, ei se află în starea asociată, iar în libertate, cu excepția cafelei, sunt rare.
Se arată că izomerii CSI ai acizilor hidroxicotici sunt activatori ai proceselor de creștere ale plantelor, iar izomerii nu posedă astfel de proprietăți.
În plante există alcooli hidroxicarici - derivați ai acizilor adecvați: Kumarova - Kumar Alcool, Ferulova - alcool co-niffril, Synapova - alcool sinapic. Alcoolii de obicei nu se acumulează, dar, evident, sunt utilizați pe formarea de lignină, ale cărei monomeri sunt.
Acizii hidroxicarici pot forma esteri cu acizi organici ai unui rând alifatic. Deci, sufletele de cafea formează eteri cu mere și acizi de vin. Primul eter este numit acid phatalolin. Este prezent în frunza de fasole. Al doilea - acid de chicarium. A fost găsit în frunzele de cicoare.
În plante, esterii acizilor hidroxicicarici și zaharuri sunt comune, mai des glucoză. Astfel, în florile lui Petunia și leul lui Oz, sunt găsite esterii de cafea, cumaric, acizi ferulici, iar în cereale în general, majoritatea acizilor hidroxicarici sunt reprezentați de eteri. În plus, acizii hidro-xycric sunt incluși în polizaharide și proteine. De exemplu, acidul ferulic se găsește în xilani de făină de grâu și în polizaharide de ananas.
Kumarinele sunt lactone care se formează atunci când inelul este închis între grupările hidroxil și carboxil într-o moleculă de acid hidroxi-richeic.
Kumarin este o substanță cristalină incoloră, cu un miros plăcut de fân proaspăt adeziv. În forma liberă de Kumarin în plante nu este găsită. Acesta este, de obicei, conținut sub formă de glicozide (flori și frunze de donon). W. plante herbatice În sucul celular există o glicozidă care conține acid orto-kumaric. Atunci când au țesuturi vegetale sunt deteriorate, permeabilitatea membranei este perturbată. Glicozidele din sucul de celule vin în contact cu enzimele citoplasmei. Zahărul este scindat din glicozide, iar acidul cumaric după izomerizarea trans cis se încheie de lacton-kumarină. În același timp, iarba de decolorare dobândește mirosul fânului.
În plante, cumarinele hidroxilate sunt adesea găsite în compoziția glicozidelor. De exemplu, o ecoletină din ocopulodnik de castane de cal și o schele din rădăcinile scopolului japonez. Ambele Kumarin au activitate P-Vitamine și sunt utilizați în medicină ca capilarele periculoase.
În Dononul lui White găsit Dicumarine, care împiedică coagularea sângelui. Aceste dicumarine sunt utilizate ca preparate medicinale care împiedică formarea trombului.
C6-C3-C 6-Flavonoides. Acesta este unul dintre cele mai diverse și comune grupuri de compuși fenolici. Structura moleculelor flavonoide se bazează pe structura de aromă, care constă din două inele benzenice și o heterociclică (Pyrane).
Flavonoidele sunt împărțite în mai multe grupuri.
1. Catechine.
2. Antociani.
3. Halcon.
Catechine- Flavonoidele cele mai restaurate. Ele nu formează glicozide. Catechin a fost mai întâi izolat din lemnul lui Acacia Catechu, de unde și numele său. Catechinele au găsit mai mult de 200 de specii de plante. Catechin și Gallocatehin sunt cele mai renumite printre catechine.
Aceștia pot forma esteri cu acid galic - catechinhala trebuie și Gallochino-urile. Catechinele sunt conținute în mai multe fructe (mere, pere, guturi, cireșe, prune, caise, căpșuni, blackberry, coacăze, lingonberry, struguri), în fasole de cacao, boabe de cafea, în miezul și lemnul multor copaci (IVA, Stejar, pin, brad, cedru, cypress, salcam, eucalipt). Mai ales o mulțime de catechine din frunze și scapare tineri de ceai (până la 30%). Transformările oxidative ale catechinovului joacă un rol important în producția de ceai și vinificație. Produsele de oxidare, iar acestea sunt în mare parte dimeri Catechini, au un gust plăcut de slăbiciune și o culoare maro auriu. Determină culoarea și calități gustoase produs final. În același timp, catechinele au activitate p-vitaminei ridicate, consolidarea capilarelor și normalizarea permeabilității zidurilor vaselor. Dimmers de catechine din ceai de asemenea posedă aceeași activitate. Catechinele ca monomeri fac parte din substanțele de bronzare condensate.
Anthocian - cei mai importanți pigmenți ai plantelor. Ei vopsea petale de flori, fructe, uneori frunze în culori albastre, albastre, roz, roșu, violet, cu diferite nuanțe și tranziții. Toți antocianii sunt glicozide. Agriculele lor sunt antocianidine. Antocianii sunt solubili în apă și sunt conținute în sucul celular.
În prezent, sunt cunoscute mai mult de 20 de antocianidine, dar 4: pelagonydină, cianidină, delfinidină și malvi-DIN (derivat metilicat de delfiniidină) sunt cele mai răspândite.
Pe măsură ce monozaharidele din antocieni există glucoză, galactoză, cadre, xiloză, mai puțin adesea arabinoză și ca dizaharide - cel mai adesea rutinoză, co-formare, sambubioză. Uneori antocianii conțin trisacharide, de obicei ramificate. De exemplu, antocianul a fost găsit în fructe de pădure și zmeură, în care o trisacharidă ramificată este legată de cianidină.
Culoarea antocianului depinde de o serie de factori:
1. Concentrarea antocianinelor în sucul celular;
2. pH-ul sucului celular;
3. Complexarea antocianovului cu cationii;
4. CopyGigmentare - Amestecuri de antocianine și prezență în sucul celular al altor substanțe de natură fenolică;
5. Combinație cu pigmenți plini de plastic colorați.
Luați în considerare acești factori în detaliu.
1. Concentrația de antocianine în sucul celular poate varia într-o gamă largă - de la 0,01 la 15%. De exemplu, în fluxul de corn albastru obișnuit conține 0,05% din cianina antociană și într-un purpuriu întunecat, este de 13-14%.
2. Datorită faptului că în moleculele antocice există valență liberă, pictura poate varia în funcție de dimensiunea pH-ului. De obicei, într-un mediu acid, antocianii au o culoare roșie a diferitelor intensități și nuanțe și în albastru alcalin. Astfel de modificări ale culorii antocianului pot fi observate prin adăugarea de acid sau alcaline la sucul de coacăze vopsit, cireșe, sfecla sau varza roșie. În natură schimbări clare PH-ul sucului celular nu apare și acest factor în culoarea antocianilor nu joacă un rol important. Se poate observa doar că unele flori roz și roșii sunt strălucind la nave. Aceasta indică modificarea pH-ului în celulele moarte.
3. De mare importanță în culoarea florilor și fructelor are capacitatea antocianilor la chelierii cu ioni metalici. Acest lucru este clar vizibil pe exemplul de flori de corn și trandafiri. Același anthocian este conținut în petalele lor - Cyanin. În petalele lui Blue Vasilka, cianina formează un complex cu ioni de Fe (4 molecule de cianină sunt asociate cu un atom de Fe). În petalele trandafirilor roșii există o cianină liberă. Alt exemplu. Dacă hidraul obișnuit cu flori roz este cultivat pe un mediu mineral care conține aluminiu și molibden, atunci florile dobândesc culoarea albastră.
4. De obicei, în sucul celular al multor flori și fructe nu este unul, ci mai mulți pigmenți. În același timp, culoarea depinde de amestecul lor și se numește copygmentare. Deci, culoarea fluxului de afine se datorează copierii delfininei și lui Malvin. În cartofi purpuriu flori au găsit 10 antocianine diferite.
Desenul culor al petalelor multor flori este determinat fie de o creștere locală a concentrației unui pigment (stagiu), fie prin impunerea unui pigment suplimentar pe partea principală (în centrul florilor mac, pe un fundal total de pelargonină, a Concentrația ridicată a cianinei este suprapusă).
La colorare afectează, de asemenea, copierea antocianinelor cu alte substanțe, de exemplu, cu taninuri. Astfel, trandafirii roșii purpuriu și întunecați conțin aceeași cianină, dar este copiată cu un număr mare de tanin.
5. Atunci când se combină antoxienii albastri ai sucului celular și carotenoidele de culoare galben-portocaliu de cromoplasturi, se obține colorarea brună a petalelor unor flori.
Masa. Unii antocianni ai plantelor
Halcon., sau andlorois, sunt flavonoide cu un heterociclu dezvăluită. Ei dau petalele de flori galben pictura. Răspândirea lor este limitată la nouă familii. Se întâlnesc sub formă de glicozide. Halkon, de exemplu, sunt izosalipposida de flori de garoadă galben, floridzină din coaja și frunzele de măr. Floridzina este un inhibitor al creșterii mărilor. Când iau înăuntru, provoacă o eliberare intensivă de glicemie intensivă în sânge - "diabet de floridzină".
Compuși fenolici oligomerici.Acestea includ lichenii acizi. Acestea sunt formate în licheni din două sau mai multe reziduuri de acid oxellic. Lekhanor și acizii Everani constau din două reziduuri de acid oxellic. Acid evernovy - componenta principală a complexului acizilor Evernia ("Oak Moss"), care este utilizat în parfumuri ca o substanță parfumată și, în același timp, ca un dispozitiv de reținere în fabricație cele mai bune soiuri parfum.
Printre acizii licheni sunt vopsite. Ei dau o culoare diversă de licheni - galben, portocaliu, roșu, violet. Lichenul Sirena conține acid neindicat, care este un agent bactericid eficient.
Se găsește în crustă, lemn, fructe și frunze ale multor imagini de plante de alcooli hidroxicari. Formează oligomeri și flavonoide, în special catechine. Catechin Dimerii se găsesc în mere, castane, păducel, fasole de cacao, în lemn de eucalipt.
Compuși fenolici polimerici.Compușii fenolici polimerici includ substanțe de bronzare sau taninuri, lignine și melanine.
Substanțe tanice sau taninuri.Ei și-au primit numele datorită capacității de a dormi pielea animalelor, transformându-l în piele. Gândirea se bazează pe interacțiunea substanțelor tanice cu proteine \u200b\u200bdin piele - colagen. În același timp, se formează numeroase legături de hidrogen între proteină și tanin.
Substanțele naturale de reglare sunt un amestec complex de compuși apropiați cu o greutate moleculară de 500-5000.
Multe substanțe de bronzare sunt conținute în crustă și lemn de stejar, eucalipt, lemn de castan, în rizomul sorrel, rhubarb, în \u200b\u200bfrunzele suma. Există multe dintre ele în crustă și lemn de leguminoase, Myth, roz. Gallas, care se formează pe frunze în timpul deteriorării rezistenței la piulițe (până la 50-70%) diferă în conținut deosebit de ridicat al substanțelor tubanice.
Substanțe de greutate cu două moleculare, care au un gust astringent plăcut, dar care nu sunt capabili să se bordească, de asemenea, sunt tăbăcite (mai des, tubble alimentare). Ele sunt prezente în multe fructe (Quince, mere, curmin, struguri), în frunzele de ceai.
Tuburile găsesc utilizarea mai largă nu numai în industria de piele. Acestea sunt utilizate în producția de materiale plastice, lianți în fabricarea placajului și a plăcilor de la rumeguș, ca o dracare cu moartea. Acestea sunt utilizate în instalațiile de fierbere de apă ca stabilizatori de coloid, pentru a reglementa vâscozitatea soluțiilor atunci când forați sondele.
Utilizarea taninilor în vinificație este asociată cu efectul lor inhibitor asupra enzimelor și microorganismelor, ceea ce împiedică înnorarea și îmbunătățește calitatea acestora. Cu ajutorul TEA TANNIN, Betacianina este stabilizată - colorantul roșu alimentar, obținut din tabelul de sfeclă.
În medicină, tanilurile sunt utilizate ca lianți, agenți bactericidă, anti-columați și antitumorali.
Lignină Face parte din cochilii celulari ai țesăturilor din lemn. Este amânată între microfibrilii de celuloză, care dă duritatea cochililor celulară, forța. Cu toate acestea, relația dintre celule este perturbată, ceea ce duce la moartea conținutului viu, prin urmare liga-niccinare este etapa finală a ontogenezei celulei.
Lignina este o substanță amorfă, insolubilă în apă, solvenți organici și chiar în acid concentrat.
Lignin are o altă proprietate importantă: este rezistent la microorganisme. Doar câteva microorganisme, apoi foarte încet, descompun-o.
Lignina este un polimer tridimensional al cărui monomeri sunt alcooli hidroxicari. Deci, coniferul din lignină prevalează alcoolul co-niffeil, Cogs sunt Kumar, mulți copaci foioase sunt sinape.
În industria pulpei și a hârtiei și fabricile de hidroliză acumulează o cantitate mare de lignină ca deșeuri. Se utilizează pentru a obține carbon activat, materiale plastice, rășini sintetice.
Melanins.- polimerii naturii fenolice, care sunt produsul oxidării tirozinei. Structura lor nu este încă pe deplin găsită.
Melaninele au negru sau negru-negru. Formarea lor explică întunericul rapid al suprafeței mărilor tăiate, tubercul de cartofi, unele ciuperci. Melaninele sunt prezente în organisme animale, provocând culoarea lânii și a părului. Cu toate acestea, melaninele de legume și animale diferă în compoziția monomerilor. Melaninele hidraulice pentru hidroliză formează pirocolată și animale - dihidroxiindol. Cu alte cuvinte, melaninele de legume, spre deosebire de animale, sunt substanțe fozotice.
Funcțiile compușilor fenolici din instalație.1. Fenolii sunt implicați în procesele redox: transformarea fenolilor în chinone și invers cu participarea enzimei de polifenol oxidază. În același timp, diferiți compuși (aminoacizi, acizi organici, fenoli, citocromas etc.) pot fi oxidați într-un mod non-enzimatic.
2. Unii compuși fenolici sunt purtători de electroni și protoni în fotosinteza etc și respirația (plastochinonă, ubiquinonă).
3. Un șir de fenoli afectează procesele de creștere ale plantelor, uneori activând, mai des inhibitorii. Această influență este mediată de efectul asupra fitohormonilor. Deci, se știe că unii compuși fenolici sunt necesari în sinteza auxinului, alții - cu dezintegrarea sa. Pentru formarea de etilenă, este necesară prezența esterului de acid cumic. S-a stabilit că în timpul plantelor de stres acumulează o cantitate mare de picioare, ceea ce duce la inhibarea proceselor de creștere și creșterea rezistenței la condițiile adverse.
4. Fenolii sunt efectuați în funcția de protecție a plantelor: compușii fenolici dau rezistența plantelor la boli. De exemplu, rezistența la o serie de ceapă cu o coajă vopsită este asociată cu prezența acidului proocechic în ea. În deteriorarea mecanică a țesuturilor plantelor, fenolii se acumulează în celule și, condensarea, formează un strat protector. Unele plante ca răspuns la înfrângerea de ciuperci patogene formează substanțe protectoare - fitoaecxine, dintre care multe au o natură fenolică.
5. Mulți fenoli sunt antioxidanți și protejează lipidele membranelor de distrugerea oxidativă. Unele dintre ele sunt utilizate în industria alimentară pentru a proteja grăsimile de la barbing (licitație de acid galic, flavonoide etc.).
6. Rolul compușilor fenolici în procesul de reproducere a plantelor este foarte important. Acest lucru nu este asociat numai cu flori de colorat și fructe, ci și cu participarea directă a fenolilor în fertilizare. Astfel, în procesul de fertilizare a algelor Chlamondamonds și cele mai înalte plante de Forzii, flavonoidele iau parte.
7. Fenolii pot acționa în unele plante ca substanțe alloopatice. De exemplu, o astfel de substanță din stejar poate fi acidul salicilic.
8. Unele fenoli acționează ca activatori sau inhibitori în procese și enzime separate (diviziune celulară, sinteza proteinei, fospreaking oxidativ etc.).
Fenolii sunt compuși aromatici care au un miez benzen cu una sau mai multe grupări hidroxil. Compușii fenolici cu o singură grupă sunt numiți monofenoli, cu două grupe - difenol, cu trei și mai multe grupări de polifenol.
Acest grup include compuși fenolici cu structura C6, C6-C1, C6-C2. Cei mai simpli compuși fenolici cu un inel de benzen și una sau mai multe grupări hidroxil (de exemplu, fenol, catechol, hidrochinonă, pirogalol, floraoglucină etc.) sunt rare în plante. Cel mai adesea, ele sunt în forma legată (sub formă de glicozide sau esteri) sau sunt unități structurale ale compușilor mai complexi, incluzând polimer (flavonoide, lignani, compuși de bronzare etc.).
Cele mai largi în plante sunt fenologiciozide - compușii în care gruparea hidroxil este asociată cu zahăr. Cele mai simple forme ale unei astfel de combinații sunt fenil-o-glicozide.
Fenolglocidele sunt numite un grup de glicozide, Aglikon ale căror fenoli care au un efect de dezinfectare asupra tractului respirator, rinichi și tractele urinare. Compușii fenolici conțin inele aromatice cu o grupare hidroxil. În aceste compuși, zahărul este conectat la derivați de fenol.
Compușii care conțin într-un inel aromatic Mai mult de o grupare hidroxil sunt numiți polifenoli. Acestea se găsesc în diferite părți ale multor plante - frunze, flori (dați-le pictura și aromă), fructe.
În natură, destul de răspândită. Există în familii din IV, Ramberry, Coxic, Tolstanka etc.
1.2. Clasificarea compușilor fenolici.
În funcție de natura substituenților din inelul benzenic, fenologiile pot fi împărțite în 3 grupe:
1 grup: De la 6 rânduri
1) Butoane unice Fenols
fenoli simpli (monofenoli) - derivați monohidroxi - găsiți în plante rar.
Fenolul în sine este detectat în NEGAL și Pinus Silvestris Cones, Nicotiana Tabacum, frunze de nigrum coaste, licheni.
2) derivați dihidroxi - fenoli dihomatici (difenoli)
a) Pochinochin (1,2-dioxibenzen) se găsește în frunzele de ephedra, cântare, fructe de grapefruit (figura 1.2.1).
b) hidrochinonă (1,4-dioxidenzen) (Fig.1.2.2) este cea mai frecventă din dioxidenzenes.
Arbutina sa glicozidă (figura 1.2.3), conținută în reprezentanții familiilor: Ericaceae (frunze de Taspberry), vacciniacea (linguri), saxifragaceae (Badan).
Împreună cu arbutinul din aceste plante, metilarbutina este prezentă (figura 1.2.4) Agrikon este metilhidrochinonă
c) Resorcina (1,3-dioxibenzen) (sau m-dioxibenzen) (figura 1.2.5) este conținută în diferite rășini naturale, taninuri.
3) fenoli trehatici (tripnoli).
Un reprezentant trioxibenzol este o floreoglucină (1,3,5-trioxibenzen) (figura 1.2.6), se găsește în sequoia sequois și cântare și sub forma glicozidei florale - în orificirea uleioasă a fructelor de diferite tipuri de citrice.
Compuși mai complexi - floreoglocite (glicozide floroglucinoase), ele pot conține un inel de floreonevutsin (Aspidinol) (Fig. 1.2.7) sau sunt dimeri sau trimiri (acizi flavaspidiici și flagari).
Cantități semnificative de floraoglociide acumulează în rizomii ferigiului masculin.
2 grupuri:
C 6 - C 1 - ROW - acizi fenolcarboxilici
Fenolocislotes sunt larg răspândite în plante, dar nu sunt în ele substanțe bazice active biologic, acestea sunt substanțe tipice concomitente implicate în efectul de vindecare al medicamentelor totale.
Răspândită în plantele de familii: leguminoase, summe, violet, croazieră.
Acidul N-hidroxibenzoic este larg răspândit (figura 1.2.8).
De exemplu, acidul piroaric (figura 1.2.9) este caracteristic podului acoperit.
Acidul gallean (figura 1.2.10) se poate acumula în cantități semnificative (în frunzele tokolniki)
3 grup:
De la 6 - de la 2 - rânduri - fenolospens și glicozidele lor sunt conținute în rodul roz
Salidozide și salicină.
Agrikona a acestor glicozide este de 4-hidroxifenhiol și 2-oxifenilmetanol (alcool salicilic). Împreună cu hidroxilurile fenolice, aceste aglikoni au grupări hidroxil de alcool, iar glicozidarea lor poate fi în grupuri fenolice și alcoolice:
Alcool salicilic (figura 1.2.11)
Salicin (figura 1.2.12) a primit de la coaja de salcie, om de știință francez Lero în 1828 o mulțime de ea în frunzele și lăstarii de Tolokanyanka, lilac-uri, pere, Badan. Adesea, metilarbutina este însoțită în plante.
SALIDROZID (Fig.1.2 13) a fost alocat mai întâi în 1926 de cortexul lui Willow și mai târziu găsit în corpurile subterane ale rozului rodiol.
Compuși fenolici - substanțe aromatice care conțin una sau mai multe grupări hidroxil asociate cu atomii de carbon ai kernelului aromatic. Printre produsele de origine secundară
Compușii fenolici sunt cei mai frecvenți și deosebiți fiecărei plante și chiar fiecare celulă de plante. Conform numărului de grupări OH, se disting diferențele unice (de exemplu, fenolul însuși), ductomina (pirocatechin, resorcină, hidrochinonă) și compușii fenolici polianți (pirogalol, floroglucină etc.).
Compușii fenolici pot fi sub formă de monomeri dimer, oligomeri și polimeri, baza clasificării fenolilor naturali este principiul biogenetic. În conformitate cu ideile moderne despre biosinteză, ele pot fi împărțite în mai multe grupuri principale:
- compușii C6-Row sunt fenoli simpli;
- compuși C6-C1-Rows - derivați de acid benzoic (acizi fenolici);
- compuși C6 - C2-ROW - fenolospens și acizi feniloxus;
- compuși C6-C3-ROW - derivați fenilpropan (acizi oxicotici și alcooli, cumarine);
- compușii C6 - C3 - C6-ROW - flavonoide și izoflavonoide;
- compușii C6 - C3 - C3 - C6-ROW - Lignan;
- derivați ai antracenței;
- compuși fenolici polimerici - Lignin, Tannida, Melanină.
Compușii fenolici sunt incoloriți sau vopsită cu un miros caracteristic de cristale sau substanțe amorfe, mai puțin lichide, bine solubile în solvenți organici (alcool, eter, cloroform, acetat de etil) sau în apă. Posedarea proprietăților acide, formează produse saline cu alcalise - fenolete. Cea mai importantă proprietate a compușilor fenolici este capacitatea lor de a oxidare cu formarea formelor de chinon. Polifenoli într-un mediu alcalin sub acțiunea oxigenului sunt deosebit de ușor oxidați. Fenolii sunt capabili să ofere complexe vopsite cu ioni de metale grele, caracteristice derivatelor O-dioxi. Compușii fenolici intră în combinația cu compușii diazoniei. În același timp, produsele sunt formate cu o varietate de culori care sunt adesea folosite în practica analitică. În plus față de reacțiile calitative totale pentru toți fenoli, există reacții specifice grupului.
În plante, compușii fenolici joacă un rol important în unele etape intermediare ale procesului respirator. Participarea la reacțiile de oxidare, ele servesc ca o legătură între hidrogenul substrat respirator și oxigenul atmosferei. Sa stabilit că unii compuși fenolici joacă un rol important în fotosinteza ca cofactori. Acestea sunt folosite de plante ca material energetic pentru diverse procese de viață, sunt regulatori de creștere, dezvoltare și reproducere, în timp ce în acest caz, atât efecte stimulative, cât și cele inhibitoare. Activitatea antioxidantă a multor fenoli este cunoscută, ele sunt utilizate din ce în ce mai mult în industria alimentară pentru a stabiliza grăsimile.
Preparatele bazate pe compuși fenolici sunt utilizați ca antimicrobiene, antiinflamatorii, choleretici, diuretici, hipotensivi, tonici, lianți și laxative.
Secțiunea ia în considerare în mod cuprinzător regulile și mecanismele efectelor biologice ale compușilor fenolici - un grup extins de substanțe organice, universal comune în lumea plantelor. Efectuarea împreună cu proteine, acizi nucleici, carbohidrați și alți compuși funcții importante în celulele vegetale și țesuturile, fenolii în compoziție produse alimentarePrecum și diverse medicamente de medicină populară și modernă intră în corpul uman și au un impact vizibil asupra activității diferitelor organe.
Proiectat pentru medici, biologi și biochimisti.
Fenoli ca medicamente
Cunoașterea principalelor manifestări ale activității fiziologice și farmacodinamice a fenolilor plantelor a arătat în mod convingător că multe dintre ele au perspective mari de utilizare în tratamentul și prevenirea bolilor umane.
Clasele de bază ale compușilor organici: proteine, acizi nucleici, carbohidrați, grăsimi, precum și săruri minerale și oligoelemente sunt studiate adânc și cuprinzător.
Sute de mii de observații minuțioase, nenumărate experimente, speranțe și dezamăgiri ale mii de cercetători, dispute și discuții, erori și deschidere - ceea ce este ascuns în spatele șirurilor laconice ale manualelor de biochimie.
Proteinele constând din carbon, hidrogen, oxigen, azot și sulf, îndeplinesc într-adevăr funcții majore de viață. Se formează împreună cu substanțe asemănătoare zero (lipide) membrane biologice - principalele structuri din care sunt construite celulele.
Proteinele-enzimele sunt principalele motoare, catalizatorii metabolici - cel mai important proces de viață.
Proteinele-hormoni sunt mijloace de reglare și de gestionare în mașina vieții. Există proteine \u200b\u200bcontractile în organism, lucrează în mușchii scheletici, efectuează mișcarea lui Villi, promovarea bucăturii de alimente în tractul digestiv; Proteine \u200b\u200bde transport, transferă multe substanțe vitale pe suprafața moleculelor lor uriașe; Anticorpii de proteine \u200b\u200bsunt apărătorii mici ai lumii noastre interioare de la inamicii invizibili invizibili - bacterii și viruși.
Nu există o astfel de formă de activitate vitală, un astfel de proces biologic în care proteinele nu ar juca un rol primar.
Acizii nucleici găsiți pentru prima dată ca parte a kernelului celular au devenit cunoscuți mai târziu proteine, iar numirea lor în organism este pe deplin pe deplin în ultimele decenii.
Este strâns legată de rolul proteinelor. Molecule mari de acid nucleic (cel mai mare dintre ele constau din sute de mii și chiar milioane de atomi de carbon, hidrogen, oxigen și azot) sunt depozitate în firele lor lungi, în secvența grupărilor sale atomice, memoria ereditară a celulelor, informații pe structura și producția de proteine.
Carbohidrații și grăsimile sunt mult mai ușoare, iar rolul lor în organism este mai puțin divers.
Arderea în țesuturile în procesul de oxidare biologică lentă, ei își dau energia pentru a menține temperatura corpului viu, pentru a efectua procesele de biosinteză a compușilor organici. Grăsimile și substanțele zero sunt incluse împreună cu proteine \u200b\u200bîn compoziția membranelor biologice, pe suprafața căreia toate cele mai importante procese de viață continuă. Carbohidrații (sunt numiți deoarece sunt construiți din carbon, hidrogen și oxigen, iar ultimele două elemente sunt conținute în ele în același raport ca în apă, 2: 1), în special molecule de polizaharidă mare, joacă rolul stocului energetic (amidon, glicogen).
Unele dintre ele, cum ar fi celuloza, fac parte din carcasa celulelor vegetale, formează fibre, servesc ca un material de referință important în țesuturile plantelor.
Structura și vitalitatea vitaminelor, chiar existența lor a devenit cunoscută numai în secolul XX. Nevoia pentru ei este mică, dar este nevoie de: în absența sau lipsa lor, o persoană este grav bolnavă și poate chiar să moară de la Zingi sau Pellagra, să ia-ia-luați sau rahitici.
Introducerea organismului cu alimente, vitaminele sunt neapărat prezente în fluidele corporale neschimbate sau expuse la activarea schimbului. De exemplu, vitamina B1 este transformată în corp în kocarboxilază (typosfat de tiamină), care are o activitate maximă.
Vitaminele solubile în apă B1 B2, B6, B12, RR, H, Acidurile folice (Soare) și Pantotenic (B3) joacă rolul coenzimelor în organism. Acesta este un fel de set de instrumente standard prin care proteinele enzimatice își îndeplinesc funcțiile catalitice: moleculele sunt tăiate sau conectate, grupele de atomi din moleculele unei substanțe la altul accelerează în timpul anumitor reacții de schimb.
Vitaminele solubile de viață (A, D, E, K) sunt incluse în membrana biologică - elementul structural principal al celulelor.
Există membrane dintr-un strat dublu de molecule lipidice (frunze), lipidic "Marea", în care "float", cum ar fi aisbergamul, particulele de proteine. Membranele împărtășesc celula pe compartimentele care îndeplinesc funcții diferite; Transferați molecule, ioni, taxe electrice, principalele reacții metabolice. Vitaminele solubile cu grăsime stabilizează structura membranei, protejându-le de distrugerea oxidativă, asigură funcționarea normală a enzimelor membranei.
Un conac este vitamina C; Este solubil în fluidele corporale, dar o funcție coerentă, aparent nu posedă.
Pe lângă vitaminele solubile în grăsimi, are activitate antioxidantă, dar nu face parte din membrane și în compoziția fluidelor biologice, corpul își spală suprafața lor.
Până la mijlocul secolului XX. Timpul unor descoperiri mari în domeniul studierii compoziției chimice și a structurii substanțelor organice păreau a fi trecut.
Biochimii s-au grabit în urmărirea oligoelementelor - substanțe prezente în țesături vii în cantități mici, studiind rolul lor ca cofactori de cataliză enzimatică, acceleratoare sau retarders substanțe.
Dar există, se pare, o clasă mare și diversă de compuși organici, al căror rol biologic este departe de a fi găsit. Acestea sunt compuși fenolici. Ei vor fi discutate despre ele.
Există multe dintre aceste substanțe. Ele se găsesc în fiecare plantă, în fiecare celulă a corpului lor, în rădăcini și frunze, în fructe și crusta - oriunde caută oameni de știință.
Câteva mii de fenoli sunt alocate din plante, iar această listă continuă să crească. Ponderea compușilor fenolici reprezintă până la 2-3% din masa materiei organice de plante și, în unele cazuri, până la 10% și chiar mai mult. Desigur, astfel de substanțe organice comune și numeroase trebuie să efectueze unele funcții de viață importante și necesare.
Este imposibil să spunem că nimic nu este cunoscut despre rolul compușilor fenolici ai plantelor. Cercetarea în acest domeniu se efectuează mai mult de 100 de ani, iar în ultimele decenii au fost făcute în special multe.
Dar o circumstanță ciudată a fost foarte curând sa dovedit. Proteinele și acizii nucleici, carbohidrații și lipidele sunt conținute în țesuturile ambelor plante și animale, sunt conținute în raporturi aproximativ egale sau apropiate.
Acestea sunt construite conform unui singur plan, constau din aceleași elemente sursă (aminoacizi, nucleotide, acizi grași, monozaharide). În tractul digestiv al erbivorelor, alimentele de legume este împărțită în astfel de componente simple universale care fac parte din propriii compuși organici ai acestor animale și apoi carnivore. Mai mult, este posibil să se urmărească soarta acelorași substanțe în întregul lanț biologic, de la plante la animale și la oameni, iar funcțiile acestor substanțe în diferite părți ale lanțului în diferite tipuri, clase și tipuri de organisme sunt legate de același și chiar similar.
Altfel este cazul compușilor fenolici.
Cu abundența și diversitatea lor în lumea plantelor contrastează prezența doar a câtorva reprezentanți ai "Împărăției" fenolice, care conțin în cantități foarte mici, chiar nesemnificative în țesuturile din țesătură și persoană. Și, în ciuda prezenței unei asemănări strânse a structurii chimice a fenolilor plantelor și animale, nu a fost încă complet încrezător și dovedit în mod fiabil că există aceeași relație succesivă între ele între proteinele legume și animale sau carbohidrații.
Încearcă să urmărească (folosind metoda atomilor marcați sau alte metode științifice moderne) pentru soarta compușilor fenolici ai alimentelor de plante în corpul animalelor și a oamenilor, a fost dat același rezultat: cea mai mare parte a fenolilor plantelor arde în corpul animalelor la dioxidul de carbon și apa, la fel cum se comportă carbohidrați sau grăsimi.
Dar este rolul carbohidraților pur energet sau unele dintre ele sunt încă utilizate în biosinteza animalelor de fenoli?
Răspunsul final la această întrebare nu este încă.
Care este funcția de fenoli ai plantelor în corpul animalelor și o persoană, unde vin în mod constant cu alimente?
Vom încerca să răspundem la această întrebare pe pagina Partea.
Conceptul de compuși fenolici, distribuția în lumea plantelor, rolul compușilor fenolici pentru activitatea vitală a plantelor
Plantele sunt capabile să sintetizeze și să acumuleze un număr mare de compuși de natură fenolică.
Fenolii sunt compuși aromatici care conțin un miez benzen cu una sau mai multe grupări hidroxil în molecula lor.
Compușii care conțin mai multe inele aromatice, cu una sau mai multe grupări hidroxil sunt numite poliefhenola..
Acestea se găsesc în diferite părți ale multor plante - în țesăturile de acoperire din fructe, răsaduri, frunze, flori și - le dau pigmenți de colorare și aromă de natură fenolică - antocianis; Majoritatea polifenolilor sunt metaboliți celulari activi joacă un rol important în diferite procese fiziologice, cum ar fi fotosinteza, respirația, creșterea, stabilitatea plantelor la bolile infecțioase, creșterea și reproducerea; protejează plantele de la microorganismele patogene și bolile fungice.
Răspândire.
Acidul galic este adesea găsit din fenolocoslot și semnificativ mai puțin frecvent - salicil (Tricolor Violet). Fenolocusloturile și glicozidele lor sunt conținute în Robyola Pink.
La grupul de fenoli cu un inel aromatic aparține fenoli simpli, fenolocislot, fenolospens, acizi oxicotici.
Fenologiile sunt numite un grup de glicozide, care sunt simple fenoli care au un efect de dezinfectare asupra tractului respirator, rinichi și tractul urinar.
Fenologiile în natură sunt destul de răspândite.
Se găsesc în familiile lui IV, Lingonberry, întâlnirea, Tolstyanka etc. Există în frunzele lui Tolokanyanka și Lingers.
Fenolii naturali prezintă adesea o activitate biologică ridicată.
Preparatele bazate pe compușii fenolici sunt utilizați pe scară largă ca - antimicrobiană, antiinflamatoare, hemotensivă, tonică, diuretică, hipotensiune, tonică, lianți și laxative.
Compușii fenolici au o distribuție universală în lumea plantelor.
Ele sunt specifice fiecărei plante și chiar fiecărei celule de plante. În prezent, sunt cunoscute mai mult de două mii de compuși fenolici naturali. Substanțele acestui grup reprezintă până la 2-3% din masa materiei organice de plante și, în unele cazuri, până la 10% sau mai mult.
Compușii fenolici sunt detectați ca în partea inferioară; Ciuperci, mușchi, licheni, alge și în dispute mai mari (ferigi, cai) și plante înflorite. Plante superioare - în frunze, flori, fructe, organe subterane.
Sinteza compușilor fenolici apare numai în plante, animalele consumă compuși fenolici în forma finalizată și le pot transforma numai.
În plante, compușii fenolici joacă un rol important.
Aceștia sunt participanți obligatoriu în toate procesele metabolice: respirația, fotosinteza, glicoliza, fosforilarea.
Cercetarea de către Biochimistul Biochimist al Oameni de știință ruși V.I. Palina (1912) a fost înființat și confirmat de studii moderne că compușii fenolici sunt "cromogeni respiratori", adică.
ei participă la procesul de respirație celulară.
Compuși fenolici, caracteristicile și prevalența acestora în natură
Compușii fenolici acționează ca purtători de hidrogen la etapele finale ale procesului respirator și apoi oxidate din nou de enzime specifice cu oxidaze.
2. Compușii fenolici sunt regulatoare de creștere, dezvoltare și reproducere a plantelor. În același timp, aceștia au atât stimulative, cât și inhibitoare (încetinind) acțiuni.
Compușii fenolici sunt utilizați de plante ca material energetic, efectuarea unei funcții structurale, de referință și de protecție (crește rezistența plantelor la bolile fungice, au acțiuni antibiotice și antivirale).
Informații similare:
- I.
- I. Conceptul și compoziția infracțiunii de mediu
- I. Conceptul de rotație și Qi
- I. Concept, Subiect, Sistem de curs și Principii
- I. Gestionarea socială și tipurile sale. Concept guvernul controlat, principiile guvernului
- II. Distribuția coerciției pentru a prevedea și auto-suficiența
- II. Indicații și compoziția crimei de mediu
- LT; întrebare\u003e Probabilitatea de rănire a vieții sau a sănătății umane, mediu inconjurator, inclusiv o lume de plante și animale, ținând seama de severitatea consecințelor sale
- V2: Subiect 1.
Conceptul, sarcinile, sursele, sistemul și principiile dreptului penal
- V2: Subiect 14. Conceptul și scopul pedepsei
- V2: Subiect 25. Concept, sistem și sarcini de o parte specială a dreptului penal
- V2: Subiect 3.
Conceptul și semnele unei crime
Conceptul de drept administrativ
Căutați pe site:
Clasificarea compușilor fenolici simpli.
În funcție de natura substituenților din inelul benzenic, fenologiile pot fi împărțite în 3 grupe:
1 Grupa: C6 - ROW
1) Butoane unice Fenols
fenoli simpli (monofenoli) - derivați monohidroxi - găsiți în plante rar.
Fenolul în sine este detectat în NEGAL și Pinus Silvestris Cones, Nicotiana Tabacum, frunze de nigrum coaste, licheni.
2) derivați dihidroxi - fenoli dihomatici (difenoli)
a) Pirogatekhin (1,2-dioxibenzen) se găsește în frunzele ephedrei, scoafitul, fructele de grapefruit.
b) hidrochinonă (1,4-dioxidenzen) este cea mai frecventă de dioxidenzenes.
Glicozidul său arbutin, care este cuprins în reprezentanții familiilor: Ericaceae (frunzele Tolokanya), vacciniacea (linguri), saxifragaceae (Badan).
Împreună cu arbutina, metilarbutina este prezentă în aceste plante.
Aglikon îl este metilhidrochinonă
Arbutin metilrbutin.
c) Resorcina (1,3-dioxibenzen) (sau m-dioxibenzen) este conținută în diferite rășini naturale, taninuri.
Fenoli tretiuomici (tripnoli).
Reprezentantul trioxibenzenelor este flororlicină (1,3,5-trioxibenzen), se găsește într-o formă liberă în conurile de sequoia și clipește și sub forma glicozidei florale - în orificirea uleioasă a fructelor diferite tipuri de citrice.
Compuși mai complexi - floroglociide (glicozide floraoglucină), ele pot conține un inel de floroglicină (aspidinol) sau sunt dimeri sau trimeri (acid flavaspidic și acizi flagri).
Cantități semnificative de floraoglociide acumulează în rizomii ferigiului masculin.
aspidinol.
1) C6 - C1 - Rânduri - acizi fenolcarboxilici
Fenolokislot Distribuită pe scară largă în plante, dar nu sunt în ele principalele substanțe biologic active, acestea sunt substanțe tipice concomitente implicate în efectul medical al medicamentelor totale.
Răspândită în plantele de familii: leguminoase, summe, violet, croazieră.
Acidul N-hidroxibenzoic este larg răspândit
De exemplu, acidul piroaric este caracteristic podului acoperit.
Acidul galic se poate acumula în cantități semnificative (în frunzele Tokolniki)
Acidul salicilic apare relativ rar, Aglikon glicozidă acid salicilic conține o grupare carboxil:
Esterii ei metilici fac parte din uleiuri esentiale Plante de familie de violet, mesteacan, IV (câmp de câmp de iarbă, fructele zmeurii, are un efect antiinflamator și antipiretic).
C6-C2 - Rândurile - fenolospelele și glicozidele lor sunt conținute în Robyola Pink
Salidozide și salicină.
Agrikona a acestor glicozide este de 4-hidroxifenhiol și 2-oxifenilmetanol (alcool salicilic).
Împreună cu hidroxilurile fenolice, aceste aglikoni au grupări hidroxil de alcool, iar glicozidarea lor poate fi în grupuri fenolice și alcoolice:
Alcool salicilic
Salicină salidozidică
(2-oxifenilmetanol)
Salicin a primit un om de știință francez Lero de la scoarța din 1828
I. Caracteristicile generale ale compușilor simpli fenolici
O mare parte din frunzele și lăstarii lui Tolokanyanka, Lingers, Pere, Badan. Adesea, metilarbutina este însoțită în plante.
Salidrosidul a fost alocat mai întâi în 1926 de cortexul lui Willow, și mai târziu descoperit în corpurile subterane ale rozului rodiol.
C6 - C3 - Rânduri - acizi hidroxicari
Cele mai frecvente suze de cafea și conexiunile sale sunt cele mai frecvente:
Acid cinamic acid n-cumaric acid cafea 
Rosemary K-T Clorogenic
Acidul clorogenic este conținut în boabe de cafea verde (6%), frunze de tutun (8%); Acidul trandarmaryic a fost găsit pentru prima dată în medicamentul de rozmarin, dar se găsește și în alți reprezentanți ai licobosului.
Precursorul acizilor oxicotici este fenilalanina.
Acizii oxicotici au activitate antimicrobiană și anti-grapple, expunerea proprietăților antibiotice.
Acizii oxicotici și esterii lor au vizat funcția rinichilor, a ficatului, a tractului urinar. Este conținut în iarba de coadă al câmpului, hypericum, flori ale pijmasului, nemotor de nisip.