Creveți, ca și alte fructe de mare, poate cel mai interesant lucru din ceea ce poate fi pregătit cu ajutorul grătarului.
Cu o căldură bună, creveții sunt coapte în câteva minute. Înainte de aceasta, ele sunt luate ușor ridicate, oferind claritate, dulciuri sau mirodenii. Creveții la grătar sunt prăjiți în continuare pe fripturi sau pur și simplu așezate pe suprafața dispozitivului.
Luați în considerare în detaliu modul în care se întâmplă.
Un pic de teorie
Creveții pot fi pregătiți pe grătar în cochilie sau fără ea. Dacă nu le curățați de cochilie, ei vor ieși mult mai suculenți, deoarece carnea lor blândă va fi protejată în mod fiabil de foc.
Dacă rețeta de mâncare implică creveți de curățare, ei trebuie să fie eliberați din cochilie
Apoi faceți o incizie îngrijită de-a lungul spatelui, ridicați o furculiță sau un voal negru de scobitoare și să-l separați de pulpă.
Crevetele mici sunt mai eficiente pentru a merge la câteva piese simultan și cu densitate maximă. Astfel, sucqualitatea lor va continua după prelucrarea termică.
Un timp aproximativ de gătit cu grătar este de 2-5 minute pe o căldură dreaptă. Depinde atât de temperatura exterioară, de energia eoliană și de grosimea creveților, apropierea de sursa de căldură, temperatura grătarului. Crevetele sunt făcute în întregime video finalizat.
Creveți cu mirosul
Cum să pregătiți aceste cadouri excelente de mare pe grătar? Există o varietate de rețete. De exemplu, va fi foarte bun să vă pregătiți pentru kebab-uri de la felii de creveți de slănină.
- două duzini de creveți regali brut;
- la fel de mult felii de slănină;
- usturoi (doi dinți);
- 100 g de ulei de măsline;
- sare de mare;
- ardei negru proaspăt rupt;
- piper roșu;
- lămâie;
- orego.
Tehnică de gătit:
- Cadouri de mare pentru a curăța modul descris mai sus. Clătiți în apă rece, uscați și puneți într-un pachet de decapare.
- Scoateți zestul de la lămâie, stoarceți sucul de la acesta. Se amestecă cu ulei de măsline, răsucite cu un vârf de sare de mare, linguriță de oregano uscat. Zdrobiți cuișoare de usturoi prin presă și adăugați la restul ingredientelor. Condimenta. Se toarnă ușor marinada într-un pachet de fructe de mare. Închideți, amestecați și marini în frigider cel puțin 4 ore.
- După aceea, scoateți darurile mării din pachet, dați Marinada să se scurgă. Apoi treceți la formarea kebaburilor utilizând frigarii miniaturali pentru acest lucru.
- Fiecare creveți trebuie înfășurat într-o bandă de bacon și stripată pe Shapur - doar cinci bucăți pentru fiecare.
- Să se prăjească pe focul drept al grătarului încălzit la aproximativ 3 minute de fiecare parte.
Serviți un vas finit cu o baghetă și orice sos de grătar
Tigru la grătar creveți cu sos de soia
Rețeta originală de pregătire a fructelor de mare în stilul panazian.
Ingrediente necesare:
- 16 creveți mari de tigru (4 pentru o porțiune);
- chili roșu piper pod;
- usturoi;
- ulei de susan;
- pasta de tomate;
- sos de soia;
- suc de lămâie;
- zahar brun.
Tehnică de gătit:
- Marinada pentru creveți de gril este preparată din toate aceste ingrediente. Pentru a începe, este necesar să tăiați prin clema de presare a usturoiului. Apoi curățați de la semințe un pod de piper fierbinte și tăiați-l fin. Se amestecă într-o mică usturoi de sos și piper, stoarce suc dintr-un var de var. Adăugați o lingură de sos de soia, pastă de roșii, ulei de susan, zahăr brun.
- Marinada de gătit necesară pe foc minim, amestecând periodic până la dizolvarea completă a zahărului. După aceea, scoateți din foc și așteptați până la o răcire completă.
- Clătirea fructelor de mare, uscată, pusă în mâncăruri spațioase de sticlă cu un strat. Turnați marinada răcită. Acoperiți ceva și amânați în frigider pentru noapte sau timp de câteva ore cel puțin.
- Direct în fața fierbinte înmuiată pe o jumătate de oră de frișcă de lemn în apă rece. Creveți marinați pentru a planta 4 bucăți pe un singur fracțiune.
- Grill preîncălziți să se încălzească. Fry Kebabs pe foc direct timp de 3 minute pe fiecare parte.
Pentru o feed-ul spectaculos, puteți tăia var la patru felii și aruncați unul pe fiecare dintre friștii
Pelete crocante complete sau pâine, legume proaspete și verdeață.
În sos de usturoi
Rețetă din bucătăria grecească. Shrimpii parfumați și deliciosi prăjiți pe grătar în sos de usturoi picant.
Ingrediente necesare:
- protejat creveți regali înghețați;
- două lamaie;
- radacina de ghimbir;
- sos de soia;
- usturoi;
- o jumătate de ceașcă de ulei de măsline;
- pachet de unt;
- sare;
- piper negru proaspăt rupt.
Tehnică de gătit:
- Mai întâi trebuie să strângeți sucul de la lămâi. Acest lucru se poate face atât manual, cât și cu juicer.
- Ștergeți rădăcina ghimbirului, clătiți și grăbiți pe un grater mare.
- Zdrobiți 4 cuișoare de cuțit lateral de usturoi. Scoateți coji. Cădeți usturoi cât mai mult posibil.
- Scoateți pachetul obișnuit de ulei de la frigider în avans. Dați-i să se încălzească la temperatura camerei - uleiul trebuie să fie într-un moale. Într-un vas separat, amestecați uleiul de măsline, suc proaspăt, se adaugă 50 ml de sos de soia, câteva lingurițe de miere de flori lichide preparate în avans de ghimbir și usturoi. Bateți amestecul cu o pantă convențională sau un mixer la o consistență omogenă. Implementați în amestec de unt și repetați bătăile.
- Creveți, de asemenea, mai bine dezgheț în avans în mod natural, fără a recurge la cuptorul cu microunde. Deci ei vor rămâne suculenți și vor păstra tot gustul. După dezghețare, trebuie să se clătească, să elimine cochilia, un voal negru. Apoi se presară cu sare și piper negru proaspăt rupt.
- După prepararea creveților pentru grătar va fi finalizată, este posibilă cu o conștiință curată pentru a începe procesul de căldură. Fructele de mare trebuie așezate pe navele din lemn de mai multe bucăți. Apoi, kebab-urile formate trebuie să lubrifieze generos sosul de usturoi. Puteți să o faceți cu ambele mâini și cu o perie de cofetărie.
- Pregătirea kebabilor se prăjește pe un grătar încălzit cu foc drept. Timp de gătire - două minute pe fiecare parte.
Atunci când aplicați un vas finit, puteți decora cadouri de seaziu verde perturbat, felii de lămâie, roșii de cireșe
Băutura perfectă "sub creveți" este un pahar de bere rece sau vin uscat.
Smântână + tequila
Un vas cu adevărat regal poate fi preparat prin creveți de tigru prăjiți pe grătar și alimentându-le cu sosul original pe baza smântânii și tequila.
Pentru fanii de claritate, puteți să vă sfătuim să adăugați la sos perturbat cu piper proaspăt de chili sau ciocan Cayensky.
Ingrediente necesare:
- un kilogram de creveți de tigru proaspăt;
- 50 ml de ulei de măsline;
- trei limes;
- un pahar de smantana;
- 40 ml de tequila;
- un mic pachet de kinse;
- o ceapă verde mică;
- sare;
- piper negru proaspăt rupt.
Sos original la un fel de mâncare pentru a servi în sălbăticie personală
Tehnică de gătit:
- Mai întâi trebuie să gătești sosul. Pentru aceasta, este bine să hrănească câteva pene de ceapă verde și un pachet de kinse. Stoarce sucul unui limes. Se amestecă verdele cu smântână, turnați câteva linguri de suc linomed, tequila, sare, răsucite cu piper negru. Amânând în frigider.
- Cele două Lyme rămase tăiate în felii frumoase.
- Creveți curat, lăsând sfaturi de coadă, lubrifiați cu ulei de măsline.
- Coaceți fructe de mare pe un grătar perfect preîncălzit timp de 8 minute - 4 pe fiecare parte.
Când sunt umplute cu felii de var.
De către și mare în pregătirea creveților nu este nimic archent. Acestea sunt extrem de utile pentru ca fructele de sănătate umane să mănânce cel puțin în fiecare zi.
Pentru a pregăti creveți, au înmuiau mai întâi în marinadă. Marinație - cel mai bun mod Fă-i să se topească în gură, suculent și blând. Există un număr mare de moduri de a marina creveți. Cu marinizarea preliminară, carnea de fructe de mare devine mai hrănitoare și mai ușor de digerat în tractul digestiv. Marinada înconjoară carne, împiedicând curgerea sucului atunci când gătește, nu-l ghicește. Datorită acestui lucru, creveții murături nu vor fi doar delicioase, ci și utile. Rămâne doar de a ridica o marinadă potrivită pentru creveți, iar rețeta pentru creveți muranți va fi perfectă.
Rețetă de preluare pentru marinadă
Creveții sub marinada este obținută foarte gustoasă atunci când se conformează tuturor pașilor rețetei, gustul lor aproape nimeni nu este indiferent. Puteți servi ca o gustare separată sau puteți face salate. Creveții pregătiți pe această rețetă sunt gata să mănânce, chiar și fără prăjire suplimentară.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- aproximativ 1 kg de creveți decojiți;
- 100 ml. ulei de floarea soarelui fără un miros specific;
- 50 g de sare;
- 50 ml de sos de soia;
- zahăr de lingură;
- o jumătate de lingură de paprika;
- jumătate de ardei roșu ars;
- little boabe de muștar de lingură;
- 2 linguri mari de vin sau oțet de mere;
- jumătate din lingura de ceai de turmeric;
- 4 cuișoare de usturoi.
Cum să creveți marini:
- 1 l apă se toarnă într-un recipient adecvat, dizolvați sarea, fierbeți câteva minute, răciți puțin. Apoi, această compoziție este grămadă de creveți și pleacă timp de 30 de minute. Când expiră timpul să arunce de pe fructe de mare pe colander.
- Într-un castron separat, combinați sos de soia, 50 ml de apă, ulei, zahăr, condimente. Pune totul pe un foc lent, adu-se la fierbere, fără a opri amestecarea.
- Fructele de mare pregătite puse într-un castron, se presară cu oțet, apoi se descompune usturoiul zdrobit și se toarnă marinada astfel încât să nu aibă timp să se răcească, se amestecă.
- Este necesar să ridicați creveți timp de o jumătate de oră, acoperiți cu un film de alimente și îndepărtați-vă în frigider.
Bazat pe vin
Avantajul acestei rețete este că puteți alege orice creveți la gustul dvs., purificat sau nu, mare sau mic și puteți conecta, de asemenea, diferit, decorarea unui vas.
Vinul va adăuga pictanci la creveți și va face și gustul mai rafinat.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- 750 g creveți;
- sare;
- 4 cuișoare de felii felii de usturoi;
- piper negru;
- 6 - 8 ramuri de mărar;
- 200 ml de vin alb uscat;
- uleiul pentru prăjire, este mai bine să luați măsline;
- pentru feedul de lamaie.
Cum să luați creveți cu vin:
- Marinarea creveții în fața prăjită se desfășoară în vin cu sare, usturoi și piper, acolo am pus crengi de mărar. Este mai bine să așteptați mai mult timp ca carnea să fie înmuiată cu o marinadă delicioasă de savuroasă. Pentru a face acest lucru, se recomandă să lăsați întregul gol pentru câteva ore în frigider.
- Obțineți carne din marinadă, curați de la usturoi și mărar, pentru a acoperi cu șervețele sau prosopul de hârtie.
- Se toarnă uleiul de măsline pe tigaie și așteptați până când suprafața se va încălzi.
- Fry fructe de mare de către petreceri - fiecare creveți trebuie să rămână bine. După fiecare lot schimbați uleiul în stare proaspătă. Carnea de creveți este înspăimântată repede - peste un moment pe fiecare parte.
Furajează vasul finit este recomandat cu lămâie, felii tăiate. Este ușor să gătești suficient și se pare foarte gustos, potrivit pentru masa festivă. În ciuda costului destul de ridicat, această fructe de mare este atât de utilă încât uneori merită să ne răsfățați în această delicatețe.
În sucul de lămâie
Creveții în marinadă cu suc de lămâie sunt perfecte pentru sărbători. Aceasta este o gustare delicioasă și simplă.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- tulpina de țelină, tăiată de bucăți mari;
- 1 ceapă roșie, tăiată cu felii subțiri;
- lămâie tăiată cu felii subțiri;
- 450 g de creveți biserici crude;
- mărar;
- jumătate din ochelarii de oțet de mere;
- jumătate din uleiul de ulei de măsline;
- a patra parte a pumnului roșu ascuțit, tăiată cu bucăți mici;
- crengi de cimbru;
- cățel de usturoi;
- capeans cu marinadă - 2 linguri mari;
- 2 linguri de muștar granular.
Gătit:
- Se amestecă într-o cratiță mare de țelină, jumătate din arcul, jumătate din lămâie, sare, diluează toate cele 4 pahare de apă.
- Aduceți amestecul înainte de fierbere, acoperiți cu un capac, reduceți focul la minim, gătiți timp de 5 minute.
- Acum ar trebui să adăugați creveți, apoi scoateți imediat cratița din foc și acoperiți capacul.
- Lăsați să stea timp de 5 minute, astfel încât carnea să devină roz și apoi să scurgă decoctul.
- În partea de jos a băncii de litri, puneți inflorescența mararului, apoi straturile descompun fructele de mare, lămâia rămasă, ceapă, cimbru, usturoiul, caperurile și muștarul.
- Separat, într-un pahar, amestecați oțetul cu ulei de măsline - vor fi peeling, se toarnă într-un borcan cu creveți. Este necesar ca compoziția să le acopere complet. Dacă acest lucru nu sa întâmplat, puteți adăuga ulei direct la borcan.
- Banca este închisă cu un capac și se îndepărtează la frigider cel puțin 24 de ore.
- După aceea, creveții se vor transforma într-o gustare delicioasă rafinată.
Ca rezultat, vasul este simplu și foarte gustos. Marinarea dă rafinamentul la gust. Creveții pregătite în acest fel va ajuta la diversificarea și în fiecare zi și un meniu festiv.
Coreeană cu sos de soia
Sosul de soia este perfect combinat cu orice fructe de mare. Aceasta este o rețetă delicioasă delicioasă de delicioasă pentru creveți cu sos de soia și condimente. Sos accentuează gustul neobișnuit și sensibilitatea cărnii de fructe de mare.
Pentru rețeta aveți nevoie:
- creveți protejați;
- 5 linguri mari de sos de soia;
- 3 linguri mari de ulei de măsline;
- rădăcină de ghimbir rasă; (cât de mult? lingură)
- 4 cuișoare de usturoi;
- suc de lămâie;
- amidon;
- kinza, piper Chile, sare.
Cum să luați creveți pentru prăjire într-o tigaie de prăjire:
- Se amestecă sosul de soia cu 2 cârpe zdrobite de usturoi, adăugați un cilanthole fin tăiat.
- În acest amestec, este necesar să se ridice creveți înainte de prăjire timp de 15 minute.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjește în ea încă 2 cuișoare zdrobite de usturoi, un piper, apoi fructe de mare se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte.
- Puneți fructele de mare pe placa gătită, iar în panoul se toarnă marinada pentru creveți pentru prăjire într-o tigaie cu sos de soia, adăugați suc de lămâie, sare și aduceți la fierbere. Puneți carnea în sos și gătiți nu mai mult de 1 minut.
Înainte de a servi pentru parfum, puteți decora Cilantro. Se va umple cu fructe de mare Aroma și le va face și mai multe apetisante. Astfel de creveți vor deveni un fel de mâncare tradițională reală pentru vacanțe și mese de familie.
Pentru grătar
Creveții la grătar nu sunt numai delicioase, ci și utile. Ei se pregătesc în acest fel foarte repede, principalul lucru este să înveți cum să-i mulțumească pe grătar, și, de asemenea,, care este foarte important, să-l prăbușească.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- 1 kg de creveți;
- a treia pahare de ulei de măsline;
- a patra parte a unui pahar de sos de roșii;
- 2 linguri mari de oțet de vin;
- vasile proaspete, fin tăiate;
- 3 cuișoare de usturoi;
- sare, piper la sol.
Gătit:
- Mai întâi trebuie să dezghețați fructele de mare. Puneți creveți într-o sită pentru a dezgheța să fie graduală și nu v-au scufundat în apa rezultată.
- Pentru Marinada, trebuie să gătiți mâncăruri în vrac, amestecați oțet, ulei, sos de roșii, usturoi tăiat fin și busuioc. Apoi adăugați sare și piper.
- Marinada pentru creveți prăjiți turnați carnea și lăsați timp de 1 oră în frigider. Un castron este recomandat să acopere cu un film sau un capac, astfel încât mirosurile străine să nu pătrundă.
- Obțineți creveți și călătoriți pe frac, lubrifiați un pic de ulei de măsline pentru aspectul apetisant.
- Skewerul este pus pe grătarul de grătar și prăjit pe ambele părți până la pregătire.
Gustul fructelor marinate pe grătar nu va lăsa pe nimeni indiferent. În plus, toate elementele utile sunt salvate în carne.
Pentru Mangala.
Gătitul creveți cu ajutorul unui mangala pentru o perioadă scurtă de timp, parfumul lor va încânta oaspeții, dar este important înainte de a arde corect să ridice și să pregătească fructe de mare.
Pentru a vă pregăti pe crevetele de măcinare marinate în sos de soia, veți avea nevoie de:
- 1 kg de creveți purificați;
- busuioc și mărar;
- 50 ml de sos de soia;
- 100 ml de suc de rodie;
- 50 ml sos de tartru;
- jumătate din POD-ul suflantei ascuțite;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 40 ml de ulei de susan;
- 30 g de zahăr brun.
Gătit:
- Se amestecă într-o capacitate mică de sos de soia cu suc, sos tartar, unt de peifiere, zahăr, usturoi zdrobit, piper. Marinada este încălzită pe o căldură slabă, trebuie să fie agitată în mod constant, în timp ce zahărul este complet dispersat. Apoi scoateți din foc și răciți.
- O fructe de mare cu o marinadă picantă pentru creveți pe mangal ar trebui să fie turnarea fructelor de mare și dați-i să stea o oră într-un loc răcoros. Marinizarea lungă nu va răni deloc vasul.
- Creveții sunt dezbrăcați pe frigeri sau opțional au scăzut pe grila. Fry ar trebui să fie pe cărbuni moderat calde de una și jumătate de minut pe fiecare parte.
- Crevetele marinate în sos de soia cu usturoi și mirodenii sunt servite cu marar tăiat fin și bazilic.
Gătitul creveți marinat pe mangale nu va dura mult timp, dar rezultatul va fi uimitor de delicios. Deja în timpul procesului de prăjire va fi posibil să se bucure de apetisant cu nimic incomparabil de aromă. Puteți să vă alimentați fructe de mare cu sos de smântână, care va adăuga chiar mai multe picante și unicitate de gust.
Proprietăți utile ale creveților
Datorită compoziției bogate și a conținutului caloric, utilizarea creveților este bine reflectată pe funcțiile diferitelor organe și sisteme din organism. Beneficiile unei astfel de sănătate pentru sănătate în următoarele:
- Conținutul de iod - ajută la funcționarea corectă a sistemului endocrin, normalizează bunăstarea globală a omului, ajută creierul să funcționeze mai activ.
- Magneziul, potasiul și sodiul în compoziție contribuie la îmbunătățirea funcțiilor cardiace.
- Sulful contribuie la producerea de oxigen, menținând astfel activitatea creierului.
- Creveți - Prevenirea excelentă a dezvoltării oncologiilor.
Toate elementele de urmărire enumerate nu sunt numai în carne, sunt ușor absorbite din ea. Sănătatea generală a sănătății este îmbunătățită treptat, procesele metabolice interne sunt restaurate, producția de hormoni ajunge la normal, imunitatea se îmbunătățește. De asemenea, ca parte a fructelor de mare, există o vitamină B12 indispensabilă, nu este inclusă în produse de plante. În acest sens, atunci când o persoană refuză carnea, el cere în mod necesar creveți să umple lipsa acestui element și să împiedice problemele de sănătate.
Bună ziua, cititorii curioși ai blogului meu. Fructele de mare din țara noastră a fost întotdeauna delicatețe. Ele sunt evaluate pentru un gust uimitor și caracteristici benefice. Cel mai adesea, le gătesc doar cu sare și apoi adăugăm la salate. Dar dacă vrei cu adevărat mâncare gustoasă sau tratamentul de picnic rafinat. Va trebui să gătiți marinada pentru creveți. Nu este nimic complicat aici - sunt sigur că veți reuși la cel mai înalt nivel 😉
-
Proprietăți utile ale creveților
În general, toți reprezentanții crustaceelor \u200b\u200bpot fi atribuite uneia dintre cele două grupuri - apă caldă sau apă rece. Primul este caracterizat de dimensiuni mari. Acestea includ creveți regali și tigru. Arctica de crustacee de apă rece sunt mai mici decât omul lor de apă de căldură. Dar crede-mă, să nu gust nu mai rău.
Valoarea energetică a creveților marinați este de numai 60 kcal pe 100 g de produs. Conține 12,2 g de proteine \u200b\u200bși 1,3 g de grăsimi
Creveții de carne este o compoziție chimică bogată. Aici sunt conținute:
- iod, sodiu, cobalt, cupru, fier și alți compuși minerali;
- vitaminele A, E și Grupul B;
- acid gras;
- astaxantina este regele antioxidanților naturali.
În acest produs, de aproape 15 ori mai mult iod decât în \u200b\u200bcarne de vită. Dar acest element este atât de important pentru glanda tiroidă.
Prezent în creveții de calciu ajută la consolidarea țesuturilor osoase. În plus, este necesar pentru funcționarea integrală a sistemelor imune și hematopoietice, precum și pentru rinichi.
În ceea ce privește zincul, care sunt bogați în creveți, acest element este necesar pentru sănătatea părului și unghiile. De asemenea, el participă la sinteza hormonilor. Care se dovedește a fi ceea ce fel de produs valoros.
Cum să luați creveți
Înainte de a face marinarea, trebuie pregătiți creveți congelați. Cu alte cuvinte, ei trebuie să dezgheț. Există mai multe moduri.
Primul este în apă. Trebuie să deschideți ambalarea cu fructe de mare și să le puneți pe o colandere. Și apoi aduceți sub jet apă rece Și țineți puțin.
Al doilea - la temperatura camerei . Această metodă oferă un rezultat destul de rapid. Cu toate acestea, după o astfel de dezghețare, carnea de crustacee își pierde parfumul caracteristic.
Al treilea - în frigider . Această metodă este cea mai sigură. Trebuie să deschideți ambalajul cu creveți și să le mutați într-un castron. Și după fund, trimiteți la regimentul inferior al frigiderului pentru noapte. Datorită unei astfel de dezghețați, creveții își păstrează parfumul și rămân delicioase.
În al patrulea rând - în pachetul Celofan . Fructele de mare eliberate de ambalaje ar trebui să fie deplasate în pachet, după care ar trebui să fie închisă strâns. Apoi, pachetul trebuie să fie coborât într-un recipient cu apă rece.
Al cincilea - în cuptorul cu microunde . Aceasta este metoda cea mai nedorită. Deși vă permite să dezghețați foarte repede produsul, dar în același timp creveți își pierd gustul.
După dezghețarea crustaceelor \u200b\u200bși a curățeniei lor (acest lucru se aplică și produsului brut) treceți la marină. Mai jos îți aduc atenția retete originalepermițând fără probleme cu fructele de mare.
Marinați în sucul de lămâie
Pregătirea acestei delicatețe este foarte simplă. Pentru a ridica cochilii de creveți purificați, veți avea nevoie de:
- 2 linguri. ulei de masline;
- 3 linguri. usturoi proaspăt zdrobit;
- 0,5 ppm. săruri;
- 70 ml de suc de lămâie;
- 50 g de patrunjel verde tăiat.
Creveți uscați cu 1,5-2 minute. Inferior la apa de fierbere. Apoi le pliam pe colander. Și apoi treceți într-un castron adânc.
În panza de încălzire a uleiului. Apoi, am pus un dispozitiv de curățare a usturoiului și o prăjește pe căldură medie timp de un minut. Apoi trimitem suc de lămâie în tigaie și patrunjel. Apoi, toată sarea și vârful. Toate acestea se pregătesc pentru un minut.
Umpleți cu creveți de marinadă și răciți-le la temperatura camerei. Apoi acoperiți castronul cu un capac și puneți-l în frigider timp de câteva ore. Ei bine, apoi puneți o delicatețe pe o farfurie și aplicați pe masă. Totul este gata - este timpul să testați 🙂
Gătit creveți coreeni cu sos de soia
Rețeta acestui vas este:
- 1 kg de creveți de tigru de brut;
- 3-4 cuișoare de usturoi;
- ceapă mare;
- dimensiunea rădăcinii de ghimbir cu nuc;
- 6 linguri. sos de soia;
- 0,5 ppm. Piper negru;
- ulei de masline.
Curățați ghimbirul și usturoiul. Punem usturoi, ghimbir, sos de soia și piper în castronul blenderului. Se amestecă totul. Am pus în această crustacee de marinadă și am plecat de o jumătate de oră.
Curățați ceapa de la coji, tăiați fin și se prăjește pe ulei până la culoarea aurului. Apoi trimitem fructe de mare cu marinadă în aceeași tigaie de prăjire. Acoperiți felurile de mâncare cu un capac, tragem focul la mijloc și produse de patiserie pentru 10 minute. Nu uitați să amestecați periodic conținutul tigaiei. Dacă vă pare că există puțin lichid, turnați o apă. Sau adăugați ½ ceasca de vin alb uscat, se dovedește un gust interesant.
Facultatea de fructe de mare îndepărtați cu clești culinare și le puneți pe o placă plată. Sosul continuă să strige până se îngroațește. Apoi ne mutăm la sos. Curățați fiecare creveți, dați în sos și zburați pentru ambele obraji 🙂
Marinade pentru creveți la grătar
Izbucni astfel de produse:
- 5 purificați + 5 creveți în cochilie (mediu în dimensiune);
- lămâie;
- mână de frunze de rozmarin zdrobite;
- 3 linguri. Uleiuri de măsline;
- cap de usturoi;
- 0,5 ppm. Sare de mare.
Curățarea usturoiului și frecat fin un cuțit. Să strângem sucul de la citrice. Pregătim Marinade - Mix 2 linguriță. Uleiuri cu usturoi zdrobite și săruri de prindere. Aceasta este, de asemenea, adăugată jumătate din sucul de lamaie.
Noi livrăm în marinada de crustacee decojite timp de 10 minute. Apoi le scoatem și mângâiem cu câteva minute.
La abdomenul creveților din cochilie face o mică incizie. Apoi le apucăm cu sucul rămas de lămâie și uleiul de măsline. Ușor scuipat. Apoi, de asemenea, se prăjește pe grătar timp de câteva minute. Se pare foarte gustos.
Încercați să faceți într-un astfel de creveți tăiat sau în cochilie. Și apoi scrieți în comentariile pe care le-ați plăcut mai mult de gust.
Pregătim creveți marini pe mangale
Dacă ați vrut un fel de mâncare rafinat în țară în loc de kebab-uri "obișnuite", apoi luați cu dvs. de 0,5 kg de creveți și unele astfel de ingrediente:
- 2 linguri. Ciocan paparic;
- 1 lingură. L. zahar brun;
- 1 linguriță. Chimenul zdrobit;
- 1 lingură. Piper roșu ascuțit;
- 3 dinți de usturoi;
- 1 linguriță. săruri;
- 2 linguri. măsline sau alt ulei;
- 0,5 ppm. Piper negru;
- cepe verzi.
În această rețetă există arderi roșii arde. Dacă nu vă place ascuțiți, apoi reduceți cantitatea. În recipiente adânci se amestecă paprika, zahăr, chimen, piper negru și roșu, sare și ulei. Usturoi cu care ne curățăm de pe coajă și mă murdăresc în gunoi. Adăugați masa de usturoi la un amestec spicent este marinada.
Dacă gătiți crustacee în cochilie, veți avea nevoie de această marinadă. Pentru purificat - jumătate din cantitate. Fructe de fructe de mare se amestecă cu un amestec condimentat și se lasă timp de 15 minute.
Apoi, puneți un creveți pe grilă și pregătiți-vă pe mangale. Dacă crustacee în cochilie, timpul de gătire este de 4-5 minute. Și creveți curățați să se prăjească 2-3 minute. În procesul de gătit, ele trebuie să fie transformate.
Apoi îndepărtați fructele de mare de la lattice și deplasați-vă pe o placă plată. Ceapa verde sa zdrobit si stropi un vas gata. Bucurați-vă de natură și creveți cu creveți pe grătar 🙂
Marinade pentru creveți de prăjire în vin alb
Acesta este un fel de mâncare de bucătărie portugheză. Este servit la bere sau vină albă uscată. Pentru gătitul său veți avea nevoie de:
- 20-30 crustacee mari;
- 4 linguri. Uleiuri (floarea-soarelui sau măsline);
- 150 ml vin alb;
- suc de la jumătate de lămâie (dimensiunea medie);
- 4 dinți de usturoi;
- un mic ulei cremos;
- felii de jumătate de lămâie;
- chilli;
- sare;
- verzii de mărar.
Curățarea crustă din cochilie. În tigaie, puneți untul și se toarnă măslina și după încălzire. Usturoi curat și zdrobit cu un cuțit. Trimitem-o la tigaie și prăjiți un minut - în această perioadă își va da aroma pe petrol.
Am pus fructe de mare în tigaie și le prăbușim. Ei trebuie să se întunece. Apoi vom turna totul cu vin și suc de lămâie. Amestec Solim și adăugați piper chili. Toate acestea sunt amestecate și câteva minute.
Stai delicios pe o farfurie. Sus stropit cu mărar tocat și decora felii de lămâie. Puteți servi cu bucăți de buclă pe unt de legume și bere.
Ceea ce este marinat creveți
Fructele de mare preparate pe aceste rețete poate fi folosit ca un fel de mâncare independentă. Ele pot fi, de asemenea, folosite ca unul dintre ingredientele gustărilor sau salatelor.
Salată cu creveți și porumb
Rețeta pentru el este:
- 200 g de fructe de mare;
- 2 roșii;
- 100 g de porumb conserve;
- 50 ml de oțet (măr sau vin);
- 1 piper bulgar;
- 40 ml ulei de măsline;
- ceapă mare;
- 3 dinți de usturoi;
- 1 lingură. Suc de lyme sau lamaie;
- patrunjel verde + ceapă verde.
Curățați ceapa de pe fulgi din coji și micul tăietură. Tomatele curate de pe piele și le-au tăiat forma arbitrară. Piperul bulgar Curăță de la semințe, tăiate felii subțiri. Tăiați ceapa verde. Trimitem creveți marini în castronul de salată (în mod natural purificat), ceapă, ardei, roșii și porumb.
Facem un realimentare. Pentru a face acest lucru, am curățat usturoiul de pe coajă și frecați-l cu un cuțit. Se amestecă oțetul cu unt, masa de usturoi și suc de citrice. Se toarnă ingredientele farfuriei cu combustibil și amestec ușor. În partea de sus a salatăi decora patrunjelul.
Salată cu creveți, calmaruri și ouă
Aveți grijă în avans pentru a pregăti astfel de produse:
- lămâie;
- 0,5 kg de calmar;
- 150 g de creveți purificați;
- cățel de usturoi;
- 4-5 ppm. caviar roșu;
- 3 ouă;
- maioneză;
- frunze de salată.
Pe o placă plană se întinde frunzele de salată spălate bine spălate. Squidurile fierte au tăiat jumătatea inelelor și se întind pe frunze. A terminat crustacee Spray cu suc de lămâie și rețineți pentru câteva minute deoparte. Pot fierbe ouăle, frecați în mare și trimiteți la castronul de salată. Aici punem creveți. Am amestecat ouă cu creveți și calmaruri.
Usturoi cu care ne curățăm de pe coajă și mă murdăresc în gunoi. Apoi amestecați-l cu maioneză. Acest amestec este umplut cu salată. După adăugarea unui caviar aici. Și amestecați totul din nou. Doar fă-o foarte atent, astfel încât caricul să nu cadă. Aici, de fapt, totul este gata.
Pâinea tăiată în cuburi și sensibile în cuptor. Apoi a încălzit uleiul în tigaie și pentru a da parfumul pune usturoiul tăiat de-a lungul dinților. Zharim aproximativ un minut, apoi scoateți usturoiul. Trimitem biscuiți în tigaie, trebuie să se prăbușească la o crustă de aur.
Brânză frecat pe un grater grosier. Clătiți roșiile și tăiate în jumătate. Apoi treceți la pregătirea realimentării. Beți ouăle înșurubate. Avem nevoie doar de gălbenușuri - frecați furculița lor. Apoi, ne amestecăm cu tocat pe usturoi, muștar și suc de lămâie zdrobind pe usturoi. Aici introducem ulei și amestec bine. După aceea, Solim și strângeți realimentarea.
Frunzele de salată sunt putrede pe bucăți de formă arbitrară și se întind pe o placă plată. Apoi trimitem cireșe, pe creveți de top pregătiți și după-biscuiți. Toate acestea sunt udarea realimentării și stropite cu brânză. Salata cu creveți și roșii este gata.
Și cum să mariniți fructele de mare? Sunt sigur că aveți secretele familiei de gătit. Distribuiți-le în comentarii, prieteni. Și reflectă legătura cu articolul din Social. net. Și vă spun la revedere - la noi întâlniri.
Ingrediente:
- 1 kg înghețată;
- 1 lingură. 9% oțet;
- 1,5 ppm. săruri;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 4 linguri. ulei de masline;
- greens de patrunjel;
- 2 foi de laur;
- 3-4 mazăre de piper de piper;
- 0,5 ppm. piper negru;
- 0,5 ppm. Orego.
Reteta marinată de creveți
1. Am pus apă pe sobă și aducem la fierbere. Sare ușor (1 linguriță. Săruri în apă, 0,5 CI pentru marinadă). Scufundați un creveți timp de 10-20 de secunde. Apoi, creveții se scurge, se răcește, curățați și pliați în borcan. Pentru 1 kg de creveți, există suficiente 1 borcane pe 0,5 litri.
2. Grind verdele de patrunjel, stoarce usturoi. Așezați-vă într-un borcan la creveți.
3. Cum să creveți marini? Da, foarte simplu! Adăugați oțet, ulei de măsline, sare (0,5 CI) și mirodenii. Toate se amestecă și se lasă în frigider pentru o zi.
Asta-i tot, creveți murături sunt gata! 🙂 Aceasta este o gustare gustoasă și parfumată poate funcționa timp de 20 de minute. Crevetele marinate pot fi adăugate la salate, prăjiți sau să servească ca o gustare. Vă recomandăm să faceți o canapă de la creveți. Poftă bună!
Rețetă pas cu pas cu fotografii
După cum ați ghicit deja, pe baza ingredientelor, pregătirea creveților de grătar este o chestiune neplăcută. În primul rând, ne-am dezamăgit, punem în containere adânci, sare și presărați cu usturoi uscat, freacă rădăcina purificată a ghimbirului pe genul de culoare fină și turnat cu ulei de măsline.
Creveți prăjiți cu usturoi - este foarte gustos, dar nu merită adăugarea unui usturoi proaspăt imediat, altfel va reflecta și va da gustul neplăcut de Gary. Adăugați-o mai târziu. Până acum, amestecați creveți cu restul condimentelor și lăsați timp de 10 minute. Marinada pentru creveți la grătar este impregnată cu o aromă specială.
În acest moment, am pus grătarul pe tigaie pe focul puternic și frecați într-un recipient separat de usturoi sau săriți prin presă. Puteți să vă prăbușiți creveți de tigru pe grătar, pentru că trebuie doar să obțineți o rețea Mangal. Voi găti acasă, așa că folosesc tigaia de frânare a grătarului. Când se încălzește bine, puneți crevetele într-un rând pe tigaie, îndreptarea vițelului.
Fry 1,5 minute pe de o parte la schimbare gri pe portocaliu de partea de prăjire. Rețeta pentru creveți prăjită pe grătar este foarte rapidă, gătitul activ va dura doar 3 minute. 1.5 pe fiecare parte. Îmi întorc fiecare creveți de cealaltă parte.
Sprângeți rapid creveți regali prăjiți pe grătar, usturoi și gătiți încă 1,5 minute.
Vom elimina creveții finit de la foc și vom ieși pe plăci, repetă prăjirea nevoii. Acum știi cum să gătești creveți pe Panul Grill!
Aplicați crevetele regalilor sau tigrului cu o bucată de lămâie sau bucătar. O altă victorie câștigătoare. Alternativă excelentă, Foarte gustos!
Rețeta pentru creveți de gătit sa apropiat de sfârșit. Să aducem rapid rezultatele!
Scurtă rețetă: creveți prăjiți la grătar
- Am dezmembrat creveții, scurge apa și le-am pus într-un castron.
- Ne stropim cu usturoi uscat, sare, frearăm același ghimbir în genul de culoare fină, am apăsat ulei de măsline, amestec și lăsăm creveți în marinadă timp de 10 minute.
- Se curăță separat usturoiul curățat pe un grater fin sau trecem prin presă și lăsăm deoparte, creveți în sos de usturoi cu prăjire vor emite un parfum uimitor.
- Încălziți tigaia de frânare pe căldură medie-mare și puneți creveți pe el într-un strat, îndreptându-și vițelul.
- Gătitul creveți de 1,5 minute pe de o parte, rotiți fiecare, stropit cu usturoi rasă și prăjiți 1,5 minute pe de altă parte, îndepărtați de la foc.
- Acum știi cum să gătești creveți pe grătar!
Aici sunt preparate tigru și creveți regali, a căror rețetă se apropie de sfârșit! Sunt sigur că veți aprecia simplitatea și gusturile sale! Cel mai recent, mi-am spus, vasele cu fructe de mare pot fi foarte diverse, deci nu pierdeți alte variante de gătit.
Și foarte curând, ca întotdeauna, spuneți o mulțime de alții. rețete delicioaseFotografiile! Să nu ratați , este gratis! În plus, atunci când vă abonați veți primi o întreagă colecție de rețete cu drepturi depline de la 20 de mâncăruri care sunt gata foarte repede, de la 5 la 30 de minute, ceea ce va salva masa timpului dvs.! Există rapid și gustos - este real , cum și gătiți tigru sau creveți regali pe grătar.
Cu tine a fost Vika Leping! Spuneți retetelor prietenilor dvs. cu creveți, vă rugăm să lăsați comentarii, să aprecieze, să scrie ceea ce ați întâmplat și să vă amintiți că puteți găti delicios toată lumea că sunteți mai talentați decât vă puteți imagina și, bineînțeles, bucurați-vă de mâncare! Te iubesc, fii fericit!
5 stele - pe baza a 1 recenzie (e)