Din seria „super-simplu și super-rapid”.
Bineînțeles, nu are nimic deosebit, dar cu toate acestea, plăcintele din foietaj ies mereu foarte gustoase, cu orice umplutură.
De aceea iubesc aluatul foietaj, fara drojdie. Îl poți folosi oriunde vrei - în plăcinte, pufuleți cu fructe, croissante etc. Și, desigur, acum nu aveți nevoie de prea multe bătăi de cap în prepararea acestui aluat; îl puteți cumpăra cu ușurință într-un magazin și îl puteți folosi. Acest lucru este foarte util atunci când nu aveți prea mult timp să gătiți.
Astăzi vom coace plăcintă de foietaj cu șuncă și brânză. Îți va lua doar câteva minute să asamblați plăcinta și să o dați la cuptor; se va coace mai mult decât o asamblați.
Această plăcintă este bună și gustoasă fie caldă, fie rece. Încearcă, cred că o să-ți placă.
Deci, trebuie să întindem aluatul decongelat.
Mai întâi, luați o bucată de aluat și întindeți-o, puneți-o într-o tavă unsă cu unt, astfel încât să rămână marginile.
Apoi le prindem împreună cu foaia de sus de aluat. 
Ungeți suprafața aluatului cu muștar granulat; dacă vă place muștarul mai picant, încercați, dar în acest caz, doar puțin pentru a nu „exagera”. 
Asezam un strat de sunca taiata in cercuri, puteti pune bucati in toate spatiile libere. 
Deasupra puneți brânză feliată. Doar tăiați-o mai subțire, va fi mai bine.
Iubitorii de condimente pot stropi brânza cu unele dintre ierburile lor preferate în această etapă. Dar din moment ce soțului meu nu prea îi plac condimentele, nu i-am stropit cu nimic. 
Gata, întindeți a doua bucată de foietaj, puneți-o pe plăcintă, coborâți părțile laterale și prindeți-o.
Ungeți plăcinta cu ou și dați la cuptor la 190 de grade. 
Timpii de coacere vor varia pentru fiecare, deoarece cuptorul fiecăruia are niveluri de putere diferite.
Fii cu ochii pe plăcintă; când devine drăguță și crocantă, este gata.
Deoarece nu avem ingrediente crude în el, este suficient ca aluatul să se coacă. 
Atât, o plăcintă de foietaj cu șuncă și brânză frumoasă, parfumată și foarte gustoasă este gata!
Niciodată să nu-ți fie frică să faci ceea ce nu știi să faci. Amintiți-vă: arca a fost construită de amatori. Profesioniștii au construit Titanic Un desert fără brânză este ca o frumusețe fără un ochi - Jean-Anthelme Brillat-Savarin Profită de moment. Gândiți-vă la toate acele femei de pe Titanic care au refuzat desertul - Erma Bombeck Slăbiciunile mele sunt mâncarea și bărbații. Exact în acea ordine. - Dolly Parton Dacă mergi la magazin să cumperi pâine, șansa ca să ieși doar cu o pâine este de una la trei miliarde. - Erma Bombeck Tot ce ne trebuie este dragoste, dar nici un pic de ciocolată aici și acolo nu va strica. - Charles Schulz Nu amâna până la cină ceea ce poți mânca la prânz. - LA FEL DE. Pușkin Mi-e frică de arsuri la stomac sau de o alergie la caviar de la Hennessy, că mă voi pierde noaptea într-un apartament mare de pe Rublyovka și voi muri. - Cântecul KVN Tot ceea ce îmi place în viață este fie imoral, fie mă îngrașă. - François de La Rochefoucauld Folosesc vin când gătesc. Uneori chiar îl adaug în feluri de mâncare. - V.S. Câmpuri. Cum poți conduce o țară în care există 246 de soiuri de brânză?" - Charles de Gaulle Ce dezgustător, ce dezgustător acest pește al tău jeleu! - Hippolyte în filmul „Ironia destinului” Pur și simplu nu pot mânca caviar, dar eu trebuie să mă forțez.- Eroina Audrey Tautou în filmul „Frumusețea fatală” Când sunt probleme majore, îmi refuz totul, în afară de mâncare și băutură. Oscar Wilde Care este diferența dintre un soț și un iubit? Treizeci de lire! - Cindy Garner Camembert... este prietenul altui bărbat în vremuri grele.- Georges Clemenceau Ești nebun? Un prieten drag de departe zboară pentru un minut - și nu ai tort!- Carlson, care locuiește pe acoperiș. pe strada noastră există o brutărie numită „Bonjour, croissant!” Sunt tentată să merg la Paris și să deschid o brutărie „Bună, toast!” - Fran Lebowitz. Și voi deschide o brutărie în Washington, „Hei, la naiba ! - Marina R. Mâncarea de aici este absolut groaznică și porțiile prea mici. - Woody Allen Un robot nu va înlocui niciodată o persoană! - Căpcăunul Dacă vrei să mă cunoști, mănâncă cu mine. - James Joyce Uh-oh, dragă! Ce fel de păun este acesta? Nu vezi, mâncăm... - Geniu din „Aventurile din Munchausen” Dacă o țară nu are cel puțin cincizeci de soiuri de brânză și vin bun, înseamnă că țara a ajuns la capătul funiei. . Salvador Dali Mestecându-ți bine mâncarea, ajuți societatea. - Ilya Ilf și Evgeny Petrov, „12 scaune” Nimic nu luminează masa ca o petardă în Olivier! - Înțelepciunea populară. Daca aveti musafiri neasteptati si nu este nimic in casa, coborati in pivnita si luati un pulpa de miel. - Elena Molokhovets Și dragă... Pur și simplu nu înțeleg care este secretul... Dacă există miere... atunci a dispărut imediat! - Winnie the Pooh Astăzi voi fi fotografiat pentru revista „Bucătar priceput”. Trebuie urgent să mă spăl și să-mi cumpăr branțuri noi! - Freken Bok Nu am mâncat homar de trei zile. - Un oficial chicotit (glumă KVN) Foamea nu este un lucru - nu va fugi în pădure. - Înțelepciunea populară Nimic nu îmbunătățește gustul mâncărurilor gătite în casă mai mult decât studierea prețurilor într-un restaurant. - Înțelepciunea populară
Prieteni, oamenii spun:
„Cabana nu este roșie cu pereții ei, ci cu plăcintele ei.”
Plăcintele sunt un simbol al ospitalității gazdelor. Din cele mai vechi timpuri, oamenilor din Rus’ i-a plăcut să coacă plăcinte, să pună aluatul, să aprindă cuptorul...
Este mult mai ușor pentru gospodinele moderne, puteți cumpăra aluat gata preparat, nu trebuie să încălziți cuptorul, să porniți cuptorul și în jumătate de oră, sau chiar mai puțin, veți avea produse de casă parfumate, delicioase! Frumuseţe!
Cea de astăzi cu șuncă și brânză este un exemplu excelent de produse de copt atât de delicioase și rapide. Puteți găsi întotdeauna aceste produse în frigider, iar coacerea durează doar 20 de minute.
Ia să vedem, cu aluat foietaj cu șuncă și brânză...
Ingrediente
Foetaj achiziționat - 400-500 g (două foi)
șuncă – 150 g
Brânză - 200 g
Muștar - 3-4 linguri. l.
Ou - 1 buc.
Notă: folosesc mai multă brânză în rețetă și mai puțină șuncă. Dar o poți lua altfel, dimpotrivă - mai puțină brânză și mai multă șuncă, sau o cantitate egală. Este orice îți place. Același lucru este valabil și pentru muștar - folosește-l după gust.
Cum se face o plăcintă cu șuncă și brânză din aluat gata făcut
1. Stropiți masa cu făină. Întindeți un strat de aluat, dezghețat la temperatura camerei, pe lățimea foii de copt.
2. Transferați-l pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, capetele aluatului trebuie să se extindă puțin dincolo de marginile foii de copt.
3. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, amestecați o parte din ea cu muștar.
4. Asezati un strat de branza si mustar care nu ajunge la 2-3 cm de marginile aluatului.
5. Întindeți al doilea strat de aluat, ceva mai mic ca dimensiune față de primul (2-3 cm).
6. Să ne acoperim plăcinta deasupra și să etanșăm marginile ridicându-le din stratul de jos de aluat până sus.
7. Ungeți blatul plăcintei cu ou și coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 20 de minute.
Lasati placinta sa se odihneasca putin si o puteti taia bucati pentru ceai.
Poftă bună!
Reteta video pentru a face rulouri delicioase din foietaj cu sunca si branza
Prieteni, dacă v-a plăcut rețeta, scrieți-vă recenziile în comentarii. Este foarte important pentru mine să vă cunosc părerea, acest lucru va face site-ul mai interesant și mai util. Faceți clic pe butoanele sociale pentru a-i mulțumi blogului. Alăturați-vă grupului Delicious Kitchen de pe VKontakte, abonați-vă la buletine informative regulate cu rețete noi.
Cu stimă, Lyubov Fedorova.
Crezi că coacerea plăcintelor este întotdeauna o sarcină laborioasă și imposibilă pentru o gospodină începătoare? Deloc așa! Mă grăbesc să mulțumesc tinerii oaspeți ai proiectului nostru culinar. Astăzi pregătim o plăcintă rapidă, neîndulcită, din foietaj cumpărat din magazin.
Coacerea plăcintelor din foi gata făcute de aluat foietaj sau foietaj este o plăcere. Pentru umplutură vom folosi șuncă și brânză. Aceste ingrediente perfect combinate se potrivesc perfect în mijlocul foietajului. Placinta in straturi cu sunca si branza nu este potrivita doar pentru o gustare, ci poate fi savurata cu ceaiul de dupa-amiaza si chiar la cina.
Pentru preparare, luați un strat de aluat foietaj sau aluat foietaj, orice șuncă după bunul plac, brânză cu smântână, semințe de susan și un ou de pui. Se poate folosi făină pentru a întinde aluatul.
Aluatul foietaj se vinde congelat. Pentru plăcintă, trebuie mai întâi dezghețată în condiții naturale. Împărțiți stratul în patru pătrate. Pentru comoditate, luați un cuțit rotund pentru a tăia pizza.
Întindeți pătratele în benzi late. Dacă aluatul este lipicios, folosiți făină. Răziți brânza în mijlocul fiecărei panglici.
Tăiați șunca fâșii sau cuburi. Adăugați la brânză.
Conectați marginile panglicilor folosind tucks.
Patru panglici vor face patru bucăți de plăcintă. Ele trebuie să fie așezate ca un melc într-o tavă de copt. Stropiți fundul tavii cu făină sau ungeți cu unt.
Ungeți suprafața plăcintei cu gălbenuș de pui bătut. Gălbenușul este mai întâi amestecat cu o linguriță de apă de băut.
Se împrăștie semințele de susan peste gălbenuș.
Puneți plăcinta strat cu șuncă și brânză la cuptorul preîncălzit la 180-220°C pentru 15-20 de minute. Placinta este gata!
Delicioase, crocante la exterior si fragede la interior. Asigurați-vă că o coaceți! Este atât de delicios - nu te poți sătura de o singură bucată. Să verificăm, prieteni!
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Produse necesare:
- aluat foietaj -1000 -1200 gr.,
- sunca – 200-250 gr.,
- brânză tare – 100-150 gr.,
- maioneză - 6-7 linguri,
- ierburi provensale - după gust,
- ou pentru lubrifiere.
Cum să gătești cu fotografii pas cu pas
1. Decongelați în prealabil aluatul foietaj la frigider (nu la temperatura camerei). Se intinde usor pe o suprafata de lucru infainata. Tăiați două cercuri identice cu un diametru de 25 - 30 cm. 
2. Pune o bucată de aluat pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Amesteca ierburile provenzale cu maioneza pentru cea mai aromata placinta. Ungeți stratul de foietaj cu amestecul rezultat (jumătate din porție). Sfat: Puteți folosi sos Bechamel în loc de maioneză. 
3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Acoperiți toată suprafața tortilla cu puțină brânză rasă. 
4. Tăiați sunca subțire în cercuri sau fâșii. Se întinde peste stratul de brânză. Sfat: orice șuncă este potrivită pentru plăcinta „Soare”: porc, vită, pui sau asortate. 
5. Se unge totul cu restul de maioneza si se presara branza rasa. 
6. Acoperiți ingredientele cu al doilea strat de aluat. Apăsați marginile pentru ca umplutura să nu cadă. Acest lucru se poate face în orice mod convenabil: cu degetele, o furculiță, o rolă în zig-zag, un cuțit etc. 
7. Puneți un pahar în centrul piesei rezultate pentru a marca mijlocul plăcintei. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați „razele” de la centru spre margine. 
8. Răsuciți benzile - razele individual într-o spirală. 
9. Bateți oul într-un castron și ungeți suprafața plăcintei cu el. Coaceți plăcinta „Soare” cu șuncă și brânză la 180 C până se rumenește, aproximativ 30-35 de minute, dându-l la cuptorul preîncălzit. Vă sfătuiesc să încercați și pe acesta. 
10. Lasam placinta sa se raceasca putin si servim calda.
Poftă bună!