Jak připravit hořčici prášku. Hořčice recept od hořčičného prášku doma. Jak udělat hořčici s zrna

Kvůli tomu, co se stává dokonce lahodným, a v mnoha dalších jídlech.

Všechno se připravuje dostatečně a rychle, bez velkého úsilí. Po uchování receptu, můžete po a zcela odmítnout ukládání produktů. Koneckonců, jako pro mě, nejdůležitější je, že můžete vařit hořčici na chuť, tj. aby to buď akutní, hořící nebo sladké, hořké, atd. Smíšené pro sebe, jak se říká, neřeknout o nakupování (pro mě nejsou dostatečně ostré, některé bez chuti).

Dám vám několik možností vaření a používáte ten, který se vám bude líbit. A nezapomeňte, prosím, zanechte komentář.

Jednoduchý a rychlý recept na vaření ostrých, hořící hořčice doma. Samozřejmě můžete regulovat ostrost vašeho chuti, ale například i moje rodina je vhodná pro tuto možnost.

Složky:

hořčičný prášek - 3 lžíce. (s skluzavkou);
horká (40-50 ° C) voda - 150 ml;
cukr - 1 TBSP.;
sůl - 1 lžička;
rostlinný olej - 2 bl;
jablečný ocet (nebo citronová šťáva) - 2 ppm

Vaření:

1. Do misky přidejte 3-4 tbsp. Suchá prášková hořčice.

2. Postupně, míchání, vyplňte horká vodatakže nejsou žádné hrudky. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotnost.

Tloušťku můžete upravit pro sebe. Pokud se ukázalo příliš tekuté, pak stačí přidat další 1 lžíce. Prášek.

3. Po obdržení homogenní hmoty přidejte 1 tbsp. Cukr a míchejte.

Čím více cukru - přístav dostane hořčici.

4. Pak 1 lsp. Sůl (bez snímku). Míchejte a v procesu přidejte rostlinný olej.

5. Přidejte 2 TSP. Ocet nebo citronová šťáva. A mix.

6. Tasher bude cítit hořčice, takže není nutné nechat stát na chladném místě. Nalijte do nádoby a nechte stát 10-12 hodin.

Mít rychle ráno, můžete bezpečně používat domácí hořčice ve večerních hodinách.

Domácí práškové hořčice s medem

V důsledku toho má tato hořčice originální chuť a speciální Schittle. Bude vhodný pro amatér něco neobvyklého 🙂 jednoduchého receptu, to stojí za to pokusit, možná to je to, co potřebujete.

Složky:

hořčičný prášek - 8 tbsp.;
mouka - 2 TBSP.;
honey - 3-4 Tbsp.;
voda - 100 ml;
apple ocet 6% - 6 TBSP.;
sůl - 1 lžička;

Vaření:

1. Do misky přidejte mouku a hořčici. Šek.

2. Nalijte 100 ml. Vroucí voda a dobře promíchejte.

3. Zakryjte a nechte 15 minut.

4. Mezitím v samostatné misce přidejte sůl a ocet na med. Míchejte všechno až do homogenity.

5. Po 15 minutách nalijte směs medu do hořčice. A zamíchejte, abyste získali homogenní hmotnost, dokud nezmizí všechny hrudky.

Všechno je připraveno! Pojďme plemeno 3-4 dny tak, aby chuť stala elegantnější a ne tak ostrá jako na začátku. Publika!

Klasický domácí hořčice vaření recept

Krátké video, které odkazuje na klasickou metodu vaření, bez přídavných látek. Všechno je jednoduché a rychlé. Autorem videa Tatyana je velmi dobrý, všechno vysvětlí všechno a ukáže vám. Viz a zkuste.

Složky:

4 Dezertní lžíce suchého hořčice prášku
6 Dezertní lžíce velmi teplé vařené vody
1 lžička soli
1,5 čaje cukru lžíce
1.5 Dezertní zeleninové lžíce a lepší olivový, olej
1 dezertní ocet lžíce

Hořčice doma na okurkové solanky

V minulých verzích napsal o tom, jak vařit nakládané okurky na zimu a. Tak tady .. Můžete použít okurku solanka pro přípravu hořčičné omáčky, která je ideální pro marinování masa. S ním je maso měkké, jemné. Zkuste tuto možnost.

Složky:

hořčičný prášek - 5 tbsp.;
russ Cucumber - 14 TBSP.;
cukr - 1 neúplný článek;
rostlinný olej - 2-3 TBSP.;

Vaření:

1. Začněte s mírně teplým solankou. Pak vložte do misky 5 lžíce. hořčičný prášek.

2. Přidejte neúplnou lžíci cukru a promíchejte.

3. Přidejte solanku a smíchejte, dokud nebude homogenní hmota (sůl není potřeba, protože je již přítomna v samotné solance).

Pokud chcete použít jako marinádu na maso, pak to udělejte sami.

4. Vložte do nádoby nebo skleněné nádoby, zavřete a odstraňte na teplé místo po dobu 8-10 hodin (můžete v noci).

5. Poté, co byl foukán, je řidič vytvořen shora, který stačí vylévat. Míchat. A přidejte rostlinný olej.

Chcete-li chránit déle, přidejte 1 lsp. ocet. To je všichni přátelé, kuchař, zkuste jíst na zdraví! Sdílejte své nápady v komentářích, kteří se připravují. Bude to zajímavé číst.

Hořčice vaření video recept s medem

Přišel jsem velmi neobvyklá možnost. Pokusím se to udělat taky. Nechte tu neztratit)

Složky:

hořčičný prášek - 5 tbsp.;
honey - 3 TBSP.;
ocet - 5-8 tbsp.;
šťáva z jednoho citronu;
citronová zest - 1 lžička;
olivový olej - 5 TBSP.;
sůl - 1,5 ch. L.;
cukr - 3-4 TBSP.;
kořen zázvoru - 4-5 cm + 1 šálek vody;

To je vše. Opravdu doufám, že se článek ukázal někomu užitečným. Pokud ano, pojďme. Sdílet, prosím, s přáteli kliknutím na sociální tlačítka níže. Bude to velmi pěkné)) a přeji vám příjemnou chuť k jídlu! Před dalším problémem.

Je možné zavřít oči a představit si vařit ruské studené, bavorské smažené klobásy s pivem nebo například horkým pesem s hořčicí, klobásou a slané okurky ... Mnoho z těchto solí tok, takže dnes se podíváme na Recept pro prášek hořčice Marsh. Tradicí, všechny manipulace se konají doma, doprovázené postupnými instrukcemi.

Hořčice hořčičného prášku: "Classic"

sugar Sand - 10 Gr.
rostlinný olej - 10 ml.
hořčičný prášek - 30 gr.
filtrovaná voda - 120 ml.

1. Připravte skleněnou nádobu s objemem 0,15-0,2 litrů. Ujistěte se, že stěny jsou suché. Vytáhněte hořčici, cukrový písek a sůl podle chuti. Komponenty promíchejte a nechte chvíli.

2. Přiveďte vodu do stavu varu, pak ho nechte stát asi třetinu hodiny. Začněte prosklení kapaliny lžící a míchejte části do nádoby s suchými komponenty.

3. Konzistností by se omáčka měla podobat smetanové hmotnosti. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.

4. Když je vše připraveno, nechte hořčice fermentovat na topný radiátor nebo na jiném teplém místě. Počkejte 2 hodiny.

5. Po daném čase zadejte olej do množství receptu. Odeslat omáčku do studené o 6-8 dní pro finální přesměrování. Po tomto období bude produkt připraven.

Nyní víte, jak dělat domácí hořčice prášku (hořčice). Souhlasím, všechno je snazší jednoduché!

Medová hořčice

honey - 60 gr.
citronová šťáva - 20 ml.
filtrovaná voda - 60 ml.
hořčičný prášek - 65 gr.
rostlinný olej - 20 ml.
sůl - 5 gr.

Tento recept pro hořčici medu lze implementovat z hořčičného prášku nebo předběžného zeleně. Doma, pro tento účel, použijte mlýnek na kávu.

1. Připravte nádobu, zahřejte vodu v množství receptu. V jiné nádobě připojte sůl a práškovou hořčici. Tmavé suché komponenty.

2. Nyní připojte vodu se solným a hořčičným práškem, nechte otok. Všechny sypké komponenty musí absorbovat kapalinu.

3. Zadejte med, olej, citrón svěží. Míchejte, nechte to být v chladu 3-5 dnů. Po tomto období bude hotový domov s medem připraven. Zde je tak jednoduchý práškový recept!

Hořčice "Dijonskaya"

víno suché, bílé - 480 ml.
olivový olej - 20 ml.
honey - 60 gr.
Česnek zuby - 3 ks.
cibule - 2 ks.
jádrová hořčice (černá a bílá) - 75 gramů.
prášková hořčice - 60-70 gr.

1. Slečno česnek zubů přes DFT, žárovky brouší libovolně. Připojte se v sušťale s vínem, zahřejte na začátek vrtání. Pak snižte hořák na minimum, příjemce dalších 5 minut.

3. Nyní pokračujte do přidání hořčičného prášku. Je vhodnější, aby ho okamžitě v misku, zatímco míchání, aby se zabránilo přicházejícímu. Když kompozice získá homogenní strukturu, vstupte do oleje.

Hoření (akutní) hořčice

ocet (6%) - 80 ml.
hořčičný prášek - 75 gr.
zázvorový kořen (rošt) - 60 gr.
honey - 70 gr.
citron čerstvý - 50 ml.
picker černá, rozdrcený - 6 gramů.
slunečnicový olej - 50 ml.
voda - 190-200 ml.

1. Připojte chodníku a pepř v nádobí. Sezrovolnou sůl podle svého uvážení, dodávejte citronovou šťávu a med. Swipe v těstovinách.

2. Směs v omyce okrátého kořene zázvoru s vodou. Přineste do varu, mírně vychladněte a nalijte octový máslem.

3. Připojte kapalný roztok se suchými složkami a nechte jej stát alespoň 20 hodin. Po určeném období může být domácí omáčka chuťová.

Hořčice na rajčatovém solanku

rostlinný olej - 50-60 ml.
odolný roztok z rajčat (acetic) - 0,3 litrů.
hořčičný prášek - 180 gr.
cukrový písek - 8 gr.
sůl - 4 gr.

1. Připravte jAR 0,5 litru. Pár v něm chlazené solanky s hořčičným práškem, solí, cukrem. Zavřete kontejner a začněte se třást, abyste se vyhnuli.

2. Na konci vstupte do oleje, znovu zpomalte. Můžete samostatně nastavit konzistenci hotové omáčky přidáním solanky nebo hořčičného prášku.

3. Tento předpis hořčice hořčičného prášku předpokládá, že omáčka musí trvat v domácnosti alespoň denně (lepší - dva).

Hořčice s zrna

voda - 120 ml.
bílá zrna hořčice - 180 gr.
apple ocet - 60 ml.
Černá zrna hořčice - 60 gr.
med - 50 gr.
prášková hořčice - 50 gr.
Šťáva oranžová - 60 ml.
zvědavý zest - 60 gr.
sušený kopr - 1 gr.
sůl - chipotch

Recept na hořčice hořčičného prášku je velmi chutný. Lesy každý potřebný doma, aby vytvořili neobvyklou omáčku.

1. Pro přípravu hmotnosti přijde hořčice jedné odrůdy. Smíchejte všechny zrno a trochu se šíří do malty. Poté vstoupíte do hořčičného prášku a důkladně promíchejte.

2. Malé porce, nalít ocet, oranžové čerstvé a teplá voda. Jinak, s přebytkem tekutiny bude těžké bojovat.

3. Projděte sůl a důkladně promíchejte. Po tom se přidá kopr, zest a med. Porazte mixérní omáčku ke konzistenci tlustého krému. Skladujte jemnou hmotnost následuje v chladničce.

Nyní víte, jak udělat lahodnou zrnitou hořčici hořčičného prášku. Omáčka je dokonale kombinována s masovými pokrmy.

Hořčice podle gost

kyselina octová - 20 ml.
prášková hořčice - 200 gr.
cukrový písek - 90 gr.
slunečnicový olej - 90 ml.
sůl - 15 gr.
Čerstvý brusný pepř - 3 gr.
laurel listy - 2 ks.
karafiáty - 2 buton
skořice kladivo - 3 gr.

Předepsání hořčice hořčičného prášku odpovídá GOST. Omáčka připravená doma nenechá nikoho lhostejného.

1. Hořčice vaření prášku bude trvat asi 2-3 dny. Chcete-li to udělat, musíte udělat od koření. Nalijte 0,5 litrů. Voda v otáčících, nalijte cukr, pepř a sůl. Přidat vavřínové listy, karafiáty a skořice.

2. Po varu odstraňte nádobí ze sporáku. Zakryjte víko a nechte ho po celý den. Po tom, opět varovat a nalít kyselinu octovou.

3. Projděte práškovou hořčici v samostatné misce. Nalijte ji štíhlé odvod. Peretrate kompozici k homogenní hmotě.

4. Poslat omáčku v teplém místě po dobu 3-4 hodin. Dále zadejte olej a důkladně promíchejte. Ponechat do studené po dobu 2 dnů.

Hořčice na zelí solanky

sůl - 12 gr.
cukrový písek - 30 gramů.
rostlinný olej - 30 ml.
koření - váš vkus
ocet - 10 ml.
capported solanka - ve skutečnosti

Hořčice prášku na zelí solanky je docela pikantní. Recept na vaření je velmi jednoduchý.

1. Smíchejte hořčici solankou a zkuste soli. To nemusí být nutné přidat.

2. V takovém předpisu hořčice hořčičného prášku a koření za přidání muškátový oříšek, zázvor a skořice. Koření jsou k dispozici doma.

3. V hořčičné směsi nalijte cukrový písek. Míchejte a nechte 2 hodiny. Nalít olej a ocet. Dostat masu homogenity. Nechte v chladném dni, chuť.

Hořčice na okurkové solance

hořčice v prášku - 120 gr.
okurka solanka - ve skutečnosti

1. Nalijte malé množství solanky a začněte nalitět hořčice. Stále kompozice, jak musíte přidat solanky.

2. Konzistence hotové omáčky by měla být upravena nezávisle. Doporučujeme osobním preferencím. Přidání cukru vám pomůže eliminovat přebytečné spalování.

Ve vaření je docela spousta hořčičných receptů. Chcete-li získat pikantní omáčku hořčičného prášku, měli byste přidat různé koření. Ve vaření není nic komplikovaného, \u200b\u200bexperimentovat doma.

Hořčice je jednoduchá a přísná omáčka, ale takový v poptávce v kuchyni má každou milenku. Co je to breaker bez hořčice a klobásy nebo sendvič? A používá se v marinádách pro drůbež a maso. Sklenice tmavě žluté omáčky musí být přítomna v chladničce.

Historické informace

Lidstvo s hořčicí je obeznámen se starověku. Jeho semena v indické kuchyni byla používána před naší érou.

V Evropě, poprvé, Mustice byla používána mnichy Francie v 9. století. NA Xvii století Tato pikantní omáčka začala svou slavnostní průvod pro všechny evropské země. Každý kulinář přinesl něco k sobě, takže hořčice recepty vedly k obrovské sadě.

Například, v Anglii, to bylo podáváno jako hořčice míče, před použitím byly chováni jablkem nebo octem.

V Rusku, poprvé, on zmínil se hořčičný agronoma A. T. Ve své pojednání "na bití knírku a o užitku." Bylo to v roce 1781. Zpočátku byla použita výhradně terapeutické účelyJako prostředek pro oteplování s končetinovými křečemi. Pak se všichni začali vypadat dobře známé hořčice čipy. Ruské kuchaři však nezůstali stranou. Snažíme se dosáhnout úrovně francouzského kulinářského kulinářského kuchařského lékaře, experimentovali, smíchali hořčici s nejúplodnějšími přísadami a získali omáčku v neuvěřitelných v kvalitě chuť. Tak například vynalezl hořčici s křenem.

Nyní je centrum ruské hořčice produkce malá volgogradská vesnice Salapt. Je to tady na konci XVIII století, kultivace hořčice na průmyslovou úroveň.

Vlastnosti hořčice

Hořčice hořčice je koření, který se získá smícháním zemin nebo celých hořčičných semen s jinými součástmi. Nejčastěji je voda, sůl, cukr, octový a rostlinný olej. Má největší rozložení v německé a ruské kuchyni.

Takové koření zvýší chuť k jídlu, posílí uvolňování žaludeční šťávy, což zase zlepší trávení.

Nejčastěji se používá jako koření k masovým pokrmům a jako součást výroby majonézy.

Pro přípravu koření používejte tři hlavní typy hořčice:

Černá (její semena oslavila slavné dijon hořčice). Bílá (tedy odkazovat na hořčici angličtiny). Sreptskaya (Evropané zavolají "ruské hořčice").

Prášek je domácí hořčice

Nabízíme Vám připravit hořčici od prášku podél nejjednoduššího receptu. Můžete se zeptat, proč to udělat, pokud si ji můžete koupit v obchodě kdykoliv? A pak, že domácí hořčice prášku má mnoho výhod před zakoupením. Za prvé, v něm nejsou žádné konzervační látky. Zadruhé, můžete udělat domácí hořčici k chuti - křivé, sladké, s medovou chutí, pikantní. Zatřetí, hořčice prášku doma se připravuje snadný, nebere většinu času.

Ingredience

molota hořčičný prášek - 50 g;
voda je 1 šálek;
ocet - 1 lžička;
zeleninový olej bez vůně - 1-2 tbsp. l.;
sůl - 1/2 část;
sugar Sand - 1 TSP.

Jak vařit domácí hořčičný prášek

Posuňte hořčičný prášek skrze Siter, aby se smíchala jednodušší.

Postupně přidejte teplou vodu do prášku.

Hezká směs před přijetím homogenní konzistence. S pomocí množství vody se hořčičný knír může přizpůsobit podle svého uvážení (udělat to trochu často nebo alie).

Přidejte sůl s cukrem, octem a rostlinným olejem. Znovu se promíchejte.

Poslat omáčku na vodní lázni. Tomit, neustále se míchá po dobu 15 minut. Pokud nejste ve spěchu jíst hořčici, pak ji vložte do jar, potřásl a pošlete ho do tepla na jeden den.

V zimě můžete umístit jar na baterii (pokud je baterie velmi horká, zabalíte nádobu v ručníku).

Dokončené hořčice nutně umístit v kontejneru s víkem. Nyní můžete sloužit pro první nebo druhé pokrmy.

Tipy pro vaření

Místo vody, můžete chovat prášek hořčice solankou z rajčat nebo okurky. V tomto případě by se sůl a ocet neměly být přidávány vůbec a cukr trvá polovinu specifikované části. Poté, co máš solanku s práškem, v případě potřeby vyjměte vzorek, přidejte cukr, ocet a sůl podle vašich představ.

Pro lepší výsledek vezměte hořčičné zrno a přesuňte je do prášku.
Semena hořčice horké pokrmy a saláty mohou být zdobeny.
Na ochutnejte kvality Hořčice se nezměnila, je velmi důležité jej správně uložit. Možnost Store může být uložena po dobu 90 dnů, ale tento dlouhodobý termín je stále dosažen z důvodu použití konzervačních látek. Hořčice vyrobená s vlastními rukama může být uložena ne více než 60 dní, zatímco by měla být pevně uzavřena a teplota v chladničce, aby nepřesáhlo +5 stupňů. Při vyšší teplotě se doba skladování sníží na 45-50 dnů.

Hlavní sítě

Několik zajímavých receptů

Už jste pochopili, že klasická hořčice se připravuje snadno a jednoduchá. Nyní nabízíme malý experiment a diverzifikaci jeho chuť. Využijte neobvyklých receptů, abyste vytvořili hořčici hořčičného prášku ještě více křivé, pikantní a něžné.

Hořčice s polovinou.

70 g chamtivého hořčice v mlýnku na kávu, pak hledejte přes Siete.
Praxe? Lžičku sůl a dobře promíchejte.
Nyní musíte vařit hořčici z prášku. Nalijte 50 ml strmé vroucí vody a postupně zatemňují výslednou hmotnost. Pokud je to podle Vašeho názoru příliš tlustý, přidejte vroucí vodu na 1 lžíci, dokud nedostanete požadovanou konzistenci.
Přidejte 50 ml medu, 1 lžíce citronové šťávy a 2 lžíce rostlinného oleje. Důkladně přesuňte vše až do jednotnosti.
Dejte hořčici do nádoby, utáhněte víko a odstranit 5-6 dní pro zrání.
10

Pikantní hořčice

Získat zvláště pikantní a akutní hořčice Nabízíme, abychom to udělali s přidáním koření.

Větu se vaříme v malém pánvi 1stevné vodě, nalijeme 150 g hořčičného prášku a důkladně promíchejte do homogenního stavu.

Nyní zmáčkněte povrch a jemně v lžíci, nalijte tenký proud více 1/2 pohárku vařící voda, neinterferujte, voda by měla zůstat shora. Dejte si pánev a udělejte si den.

Pak vložte následující složky:

cukr a rostlinný olej (1 lžíce);
sůl a mletá skořice (podle čajové lžičky);
zemní karafiát a černý mletý pepř (1/3 lžičky).

Všechny důkladně promíchejte, vložte výslednou hmotu do nádoby, těsně uzavřete. Pikantní chvění koření je připraveno!

Hořčice mléka

Připojte hořčičný prášek (100 g) se zeleninovým olejem (2 lžíce) a cukrem (2 lžičky). A ještě lépe brát med, podporuje pevnost hořčice. Opatrně promíchejte tak, aby hmotnost byla homogenní.
Nyní nalijte 150 ml horkého mléka, promíchejte.
Přidejte 2 čajové lžičky octa, mix.
Nalijte dalších 150 ml mléka, nakonec všechno zpomalte vše, vložte do skleněné nádoby, těsně zavřete a odstraňte do studeného místa po dobu 6 hodin.
Množství mléka může zvýšit nebo snížit, v závislosti na tom, co konzistence nakonec chcete získat hořčici.

Jakýkoliv kuchař má na ruce sklenici hořčice. S tím je snadné udělat misku ostřelou a voňavou. Akutní koření lze zakoupit v obchodě s potravinami nebo se připravit. Řeknu vám, jak udělat hořčici prášku doma.

Recepty, s nimiž se budu sdílet, velmi jednoduché. Bude to nějaká zrna a prášek z nich. Můžete udělat zakoupeným práškem, ale raději to udělám sami.

Hořčice připravená klasickým receptem je docela silná. Pokud se vám líbí další kapalina, mírně zvýšit množství vody. Přidáním svého oblíbeného koření a bylin, udělejte pikantní hořčici.

Práškový hořčice - klasický recept

Složky:

Hořčičný prášek - 3 lžíce. lžíce.
Vroucí voda - 100 ml.
Citronová šťáva - 2 lžíce. lžíce.
Cukr - 1 TWSP. lžíce.
Sůl - 0,5 tbsp. lžíce.

Vaření:

V malé misce nalijte hořčičný prášek, přidejte cukr a sůl, všechno smíchejte. Suchá směs nalijte strmou vařící vodu a dobře promíchejte.
Nalijte rostlinný olej a přidejte citronovou šťávu a po pečlivém míchání se nádobí pokrývají víko a odejdou několik hodin, takže koření je foukané.
MUSTLE MOVE B. skleněný jar., zavřít a dát do chladničky.

Teď víš klasický receptJak připravit hořčici prášku doma. Koření dokonale zlepšuje chuť masa. Všiml jsem si, že pro vaření používejte pouze čerstvý prášek. Hořčice vyrobená na základě vypršených surovin nebude fungovat, když pivovarnictví tlustá.

Jak vařit ruské hořčice

Lidé se naučili dělat hořčici na dlouhou dobu, a zatím je vynalezeno spoustu receptů na přípravu tohoto nádherného koření. Řeknu vám, jak udělat ruské hořčice. Rozvoj domácí technologie i začátečníky kulinářský stroj, protože je velmi jednoduchý.

Po vytvoření nádherné koření, překvapení příbuzných a hosty, podání do stolu s pečeným králíkem nebo jinými masovými léky.

Složky:

Hořčičný prášek - 280 g
Ocet - 200 ml.
Rostlinný olej - 100 ml.
Cukr - 125.
Voda - 350 ml.
Bay Leaf.

Vaření:

Především připravte několik malých sklenic s kryty. Důkladně umyjte a osušte. Pak připravte marinádu.
Nalijte 175 mililitrů vody v pánvi, koření a přiveďte do varu. Tkané pět minut odvodnění k vychladnutí, kmene a směsi s octem.
V jiném jídle vařte zbývající vodu a nalijte pečlivě sofistikovaného hořčičného prášku. Směste všechno dobře. Hmotnost musí mít homogenní stát.
V nádobí nalijte vařící vodu tak, aby několik centimetrů pokrylo hořčičnou hmotu. Po ochlazení vody poslat nádobí do chladničky. Za dvanáct hodin, vodní vypouštění a zavést olej do hořčice.
Zůstane připojení směsi cukrem a marinádou.
Po důkladném smíchání se rozloží na bankách a zavřete víčka.
Po dni je domácí hořčice připravena k použití.

Video recept

Ruská hořčice je dokonale kombinována s masovými pokrmy, založený na tom připravuje vynikající tankovací nebo voňavou omáčku. Obecně jsem sdílel recept, takže již nemusím kupovat produkt v obchodě, a to je první krok směrem k ukládání peněz.

Jak udělat hořčici s zrna

Pokračování v předmětu článku, zvažte recept na hořčici s zrna - vynikající koření k masovým pokrmům. Někteří kuchaři používají hořčici se zrnami pro přípravu obyčejných a novoročních salátů.

Chuť takové hořčice je velmi jemná. Může dokonce bezpečně používat lidi, kteří jsou kontraindikováni akutní potraviny. Uspořádat pohodlnější a pečlivě studovat technologie krok za krokem Vaření doma.

Složky:

Hořčičný prášek - 50 g
Zrna hořčice - 50 g
Citronová šťáva - 4 lžíce. lžíce.
Rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce.
Cukr - 2 TBSP. lžíce.
Okurka okurka, sůl, karafiát, muškátový oříšek a pepř.

Vaření:

V hluboké misce nalijte hořčičný prášek a nalijte trochu vroucí vody. Důkladně promíchejte. Měla by být plastová hmotnost. Pokud je šarže příliš tlustý, můžete jednoduše přidat vodu.
Hmota hořčice je docela povolená, a nalít varu vody nahoře. Kapalina by měla pokrývat hmotu na dvou prstech. Když se voda ochladí, spojuje ji.
Přidejte citronovou šťávu, sůl, semena, pepř, máslo a hmotu cukru. Po míchání se rozkládá na malých sklenic, pádu a zavřete kryty.
Po dni v každém jaru přidejte několik okurkových solanek a koření. Používám hřebíček a muškátový oříšek. To je vše!

Hořčice recepty s desítkami zrn, ale líbí se mi technologie vaření, kterou jsem právě sdílel. Doufám, že s vámi bude muset udělat.

Hořčice u briny - 2 recept

Pro mnoho gurmánů hořčice - oblíbené koření. Jí to s polévkami, masovými pokrmy a saláty nebo prostě stěr na chleba. Obchody s potravinami nabízejí hořčici v hotový video V širokém rozmezí. Ale pokud si přejete pociťovat pravou chuť domácího koření, připravte se. Ve stejné době, ve složení hotového výrobku nezahrnuje škodlivé přísady a barviva, která je užitečná pro zdraví.

Stovky hořčičných metod vaření. Budu zvážit přípravu hořčice na okurce a zelná solanka.

Okurka okurka

Složky:

Okurka solanka - 200 ml.
Hořčičný prášek - 1 šálek.
Rostlinný olej - 1 tbsp. lžíce.
Ocet, cukr a koření.

Vaření:

V hlubokém kontejneru nalijte hořčičný prášek, naplňte solankou a smíchejte vše.
Ve výsledné směsi přidejte ocet, máslo a cukr. Dobře promíchejte. Musí se stát homogenní hmotou.
Hořčice se přesune na pevně uzavírání může a odejít až do rána v teplém místě. Ráno přidat koření v bance. Používám karafiát, zázvor, pepř a skořice.

Capping pickle.

Složky:

Capported solanka - 180 ml.
Hořčičný prášek - 2 lžíce tbsp. Lžíce
Rostlinný olej - 1 tbsp. lžíce.

Vaření:

Hořčičný prášek usne do sklenice, nalít zelí solanku, mix, zavřete víko a odejděte na noc. Ráno přidejte rostlinný olej a znovu se mičte.
Takže hořčice je opravdu voňavý, než smíchání solanky zahřát. Alternativně můžete přidat nějaký jablečný ocet, díky které vůně ponechá větší déle.

Video recept

Naučili jste se, jak udělat hořčici u solanky. Můžete odmítnout koupit sedadla a jíst pouze přírodní produkt vyrobený vlastními rukama.

Vaření hořčice s medem

Hořčice je univerzální produkt. Používá se k přípravě krutony a sendviče, marinací masa a mnoho dalších účelů. Na rozdíl od jednoduchosti je to nepostradatelné na stole. Díky receptu s medem připravte lahodnou, ostrou a sladkou sezónu, vyznačující se s medovou chutí.

Chcete-li získat dobré hořčice, nepoužívejte žádný prášek, ale semena. Přeskočit je přes mlýnek na kávu, hledejte, pak použijte k vaření koření. Výsledkem je, že to ukazuje kyselé sladké hořčice, chuť je zároveň jemný a ostrý.

Složky:

Hořčice semena - 70
Voda - 50 ml.
Citronová šťáva - 1 tbsp. lžíce.
Med - 5 ml.
Slunečnicový olej - 20 ml.
Sůl.

Vaření:

Nejprve, aby hořčičný prášek. Semena hořčice přeskočte mlýnek na kávu a Sift. Mělo by to být asi padesát gramů vysoce kvalitního prášku. Přidejte trochu soli a smíchejte.
V suché směsi důkladně nalijte vařící vodu a hrdlo. Pokud je směs velmi tlustá, přidejte trochu vroucí vody.
Přidat med, citronová šťáva, rostlinný olej v hořčice Kashitsa.
Zůstane se posunout do těsně uzavírací nádoby a nechat pět dní od dozrávání. Poté, co můžete sloužit k tabulce nebo použití v kulinářských účelech.

Doufám, že bude recept vezme slušné místo Ve své kulinářské knize. Koření připravené tímto způsobem je dokonale v kombinaci s klobásy, pečené maso a dalšími léky.

Jak se ovocná hořčice

Uvažujme podrobně technologii vaření ovoce hořčice, která dokonale doplňuje chuť masa, Například jehněčí pečený v troubě a dokonale kombinované se sýry.

Určitě jste hádali, že je to ovoce založeno. Používám hrozny, hrušky nebo jablka. Někteří ďábli mohou být připraveni připravit nádhernou ovocnou hořčici i z citronů.

Složky:

Sweet Apple - 1 ks.
Suché hořčice - 1 lžíce. lžíce.
Rostlinný olej - 1 tbsp. lžíce.
Ocet - 2 lžíce.
Cukr - h. Lžíce.
Citronová šťáva - h. Lžíce.
Sůl a skořice.

Vaření:

Po zabalení do fólie pečte jablko do trouby. Při teplotě 170 stupňů patnáct minut dost.
Odstraňte slupku, odstraňte semena a přeskočte jablko přes síto. Jablečná hmota se připojit k jiným složkám s výjimkou octa a směs k homogenní hmotě.
V hmoty trysky nalít ocet a mix. Okamžitě zkuste ochutnat. Pokud se ukázalo, že koření se ukázalo být příliš kyselý, můžete přidat cukr.
Po zakoupení jemné chuti ovocný knír, rozloží se do sklenic a vydrží v chladničce dva dny. Směs několikrát denně.

Hotový hořčice ovoce se získá s sladkou chutí, ale ne silnou. S tímto kulinářským zázrakem můžete svobodně léčit i děti.

Video vaření

Hořčice je pikantní aromatická rostlina s výškou asi padesát centimetrů. Existuje mnoho odrůd, ale v našem regionu nejčastěji dochází černá, hnědá a bílá odrůda.

Užitečné informace, výhody a poškození hořčice

Je těžké říci, když člověk nejprve začal používat hořčici při vaření. Je známo, že první zmínka o semenech nalezených ve starých rukopisech, které jsou více než pět tisíc let. Podle historických dat byly semena hořčice široce používána při vaření starověkých řeckých kuchařů. Hořčice těstoviny, které jíme v naší době, vynalezli starobylé Římany.

Dnes je těžké předložit tabulku bez hořčice. Tento akutní příležitostný koření je dokonale doplňuje pokrmy z masa, ryb a zeleniny. Je široce používán pro vaření sendviče, občerstvení, kebabů a dokonce pizzy.

Příznivé funkce

V semenech hořčice obsahuje spoustu mastné a esenciální olej. Zrna - suroviny, z nichž je lisován potravinový olej. Dort nebo hořčičný prášek se používá pro výrobu hořčičných kusů, attheumatických omítek a klasických potravinových koření.

Hořčice dokonale stimuluje chuť k jídlu, podporuje zvýšení slin, urychluje štěpení, má protizánětlivé a laxativní vlastnosti.

Jíst v malých množstvích neutralizuje toxiny, pomůže vyrovnat se s poruchou žaludku. Nadměrná spotřeba koření může způsobit podráždění sliznicí membrány lidského jícnu.

Podle vědců, hořčice - koření, léčebného organismu. Zlepšuje trávení a urychluje absorpci mastných potravin. Výsledkem je, že i slušná část lahodné vepřové maso nezpůsobí gravitaci v žaludku.

Mnoho lékařů doporučují hořčici s staršími osobami, protože Spice stimuluje trávení a přispívá ke zlepšení metabolismu. Každý člověk bojuje s revmatismem, poruchami žaludku, hypertenze nebo kardiovaskulární onemocnění, je prostě povinen jíst koření.

Vendanny - Dec 15., 2015

Lahodná a užitečná omáčka nebo koření z hořčice nelze zakoupit v obchodě, ale připravit doma. Vše, co je potřeba, je to mít dobrý recept. A koupit nebo růst zrna nebo hořčičného prášku.

Vaření hořčice zrna doma začíná skutečností, že zrna jsou sušena na suché pánvi, paže na mlýnku na kávu, vařená vařící voda. Po krátké době se voda spojí a snižujeme hořčici k homogenním stavu. Z takové směsi s přidáním koření a sestává z hořčice, kterou kupujeme v obchodě. Pouze ten, který v obchodě obsahuje všechny druhy škodlivých přísad a domácí, můžete provést užitečné a diverzifikovat, přidávat do něj různé komponenty. Navrhuji se seznámit s hlavními domácími recepty, které řeknou, jak vařit domácí hořčice z prášku a z obilí.

Bereme 180 g hořčičných polotovarů a nalijeme ji s 250 ml horkého vína octa, mixu a nechat v teplém místě na noc. Ráno přidejte 180 g cukru, nalil nebo pozemní koření (skořice, pepř, voňavý a černý, muškátový oříšek, karafiát, kardamom) a mající citron. Důkladně promíchejte a nechte několik hodin. Koření je připraveno.

Zlepšoval hořčice obchod

Pokud chcete něco nového, ale nechci se pokazit s obrobkem pro hořčici, pak můžete změnit chuť hořčice obchodu, přidávání 1 lžíce. Lžíce čerstvě nasekaného koprů a 3 lžíce. Lžíce olivového oleje. Směs je dobře smíšená a nová hořčice je připravena. Špat se na chleba, bude to užitečné pro tankování salátů, stejně jako na maso a ryby.

Hořčice domů na medu nebo hořčice hořčice omáčkou

Vaření začíná skutečností, že bereme suchou hořčici ve fazole, křídou na ručně vyráběném mlýnu nebo mlýnku na kávu, prosévejte tlustým sítem. Odděleně vařit v pánvi medu. Po odstranění z ohně přidejte k němu hořčičný prášek, který jsme seděli. Rozdělujeme vařený a mírně chlazený ocet. Dobře se rozvíjíme, rozloží se ve sterilní jar a jezdit.

Do 1 šálku, broušení hořčice, aby se vzal 200 mg octa a 1 šálek medu.

Prášek je domácí hořčice

Vezmeme suché mleté \u200b\u200bhořčice, sát v pánvi, nalijeme ho vařícím octem, přidejte cukr cukru a kuřat na pánvi, všichni mícháme, dávejte směsí, aby se vařily, přetékla do jiné nádoby a zasahují do chlazení. Pokud se hořčice ukázala být tlustá, budeme ho chovat s vařícím octem. Posíláme v bance a zavřeme obvyklé víko.

Na 200 g hořčice trvá 150 mg octa, 200 g cukru, 1 tbsp. Lžíce levného cukru.

Hořčice domov - jednoduchý recept

V zemním hořčičném prášku přidejte sůl, cukr, míchaný a zředí se studeným octem. Pak se podívejme asi hodinu znovu. Čím více je tato hořčice zasahovat, stává se silnější a lepší chutí.

Na 3 lžíce. Lžíce suché hořčice trvat 1 lžičku soli, 2 lžíce. Cukrové lžíce, 3 TBSP. Lžíce octa.

Šedá hořčice ve francouzštině

V šedé hořčicí, přidáme cukr, dobře míchaný, pak se neustále míchá, nalít rostlinný olej. Pokračujeme v interferaci, dokud se hořčice promění v hustou komisu. Pak přidejte drcenou skořice a karafiát, táhneme chladný ocet. Ukázalo se, že tekutá kaše. Prolomíme to na bankách, v blízkosti hustých víček a udržet v teplém místě na týden. O týden později, hořčice může být jíst.

Při 400 g šedé hořčicí trvat 300 ml rostlinného oleje, 200 g cukru, 6 g skořice a hřebíček, 250 ml octa.

Home hořčice v angličtině

V suché mleté \u200b\u200bhořčicí nalijeme rostlinný olej, míchání, kryt a odejdou po dobu 12 hodin. Pak postupně přidáváme vařící ocet, po celou dobu, kdy zasahujeme až do vychladnutí, cukrem, ležící na pánvi, míchané a odejdou na týden v teplém místě.

Na 200 g suchých hořčice trvá 150 ml octa, 3 lžíce. Lžíce rostlinného oleje, 2 tbsp. Lžíce cukru, 3 lžičky levného cukru.

Hořčice odolný

V zemnicí hořčice přidejte nasekané hřebíček, cukr a pláče ocet na více kapalného stavu než obyčejná hořčice. Mohli jsme tak, že neexistují žádné hrudky a vaří, dokud hmota není tlustá. Odstranit z ohně, přetáhneme chladný ocet na hustotu obyčejného hořčice, šíří se do bank. Na začátku (1 týden) uložíte hořčici v teplém místě, a pak při pokojové teplotě.

Na 3 lžíce. Lžíce suché hořčice trvat 6 g karafiátů, 4 lžíce. Lžíce octa, 2 lžíce. Cukrové lžíce.

Hořčice Apple.

Pro přípravu hořčičných baktinových jablek a otřete síto. Jablka přidat do žluté hořčice, mix, přidat cukr, sůl, horký ocet s kořením. Dárkové hořčice 3 dny a lze použít.

Na 3 lžíce. Lžíce žlutých kladivových hořčic Take 4 lžíce. Lžíce pyré z pečených jablek, 150 ml ocetu, 2 lžíce. Lžíce cukru, 2 lžičky soli.

Home hořčice může být uložen v chladničce déle než rok a nebude se zhoršovat, a pokud je to žízeň - přidat ocet k němu a promíchejte.