Kokosöl ist vor nicht allzu langer Zeit auf den Markt gekommen, hat sich aber bereits als kosmetisches Produkt zur Haarpflege und Problemhaut bewährt. Obwohl es in Ostasien, wo es am häufigsten aus dem Fruchtfleisch einer echten Kokosnuss hergestellt wird, auch für Lebensmittel verwendet wird, ersetzt es Sonnenblumen- und sogar Olivenöl.
Mittlerweile sind viele junge Damen noch nicht so weit, Salate mit Kokosöl zu füllen, aber Haarmasken werden mit großer Freude hergestellt. Dazu kaufen sie Kokosöl in einer Apotheke, einem Supermarkt oder bestellen es über das Internet.
Aber nachdem sie eine geschätzte Flasche erworben haben, fragen sich viele: Wie kann man Kokosöl zu Hause aufbewahren, damit es seine Eigenschaften nicht verliert?
Gesundheitliche Vorteile von Kokosöl
- Die Zusammensetzung von Kokosöl umfasst mehrfach ungesättigte Säuren: Ölsäure, Linolensäure, Arachidonsäure, Caprinsäure, Stearinsäure, Myristin, Palmitoinsäure, die der Körper für seine normale Funktion benötigt.
- Dieses Öl ist reich an Kalzium, Phosphor, Vitamin E, A, C.
- Das Öl normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut.
- Es hat antimykotische, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften.
- Es wird zur Behandlung von Dermatitis und Ekzemen eingesetzt.
- Kokosnussmasken machen das Haar weich und kämmbar.
- Kokosöl verbessert den Zustand trockener Haut. Es erhöht seine Festigkeit und Elastizität.
- Kokosöl hilft beim Abnehmen.
- Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für seine Verwendung, aber im Falle einer individuellen Unverträglichkeit sollte es aufgegeben werden.
So wählen Sie hochwertiges Kokosnussöl
- Kokosöl sollte bei vertrauenswürdigen Verkäufern gekauft werden: in großen Geschäften, in einer Apotheke, an speziell dafür vorgesehenen Stellen.
- Wenn Sie sich in den Ländern ausruhen, in denen Kokosnuss wächst, sollten Sie kein Kokosöl von Straßenhändlern kaufen, die auf den Verkauf nationaler Souvenirs spezialisiert sind, sowie dieses Öl, das in auffälligen, schönen Behältern verpackt ist. Meistens wird der Preis für den Behälter festgelegt, und die Qualität des Öls kann weit vom Standard entfernt sein.
- Achten Sie beim Kauf auf die Farbe des Öls. Es kann hell, fast transparent sein oder einen leichten strohgelben Farbton haben. Dabei kommt es auf die Art seiner Herstellung an, da Kokosöl durch Kaltpressen (Pressen) oder Heißpressen hergestellt wird. Das heißt, es kann sowohl raffiniert als auch nicht raffiniert sein.
- Unraffiniertes Öl wird durch Pressen des inneren Fruchtfleisches der Kokosnuss gewonnen. Dadurch entsteht nur sehr wenig Rohmaterial. Aber es ist reich an allen nützlichen Spurenelementen, aus denen Kokosnuss besteht, und hat auch ein angenehmes Aroma, das für frische Kokosnuss charakteristisch ist. Natürlich ist es auch teuer.
- Raffiniertes Kokosöl wird durch einen heißen Prozess hergestellt. Aus der gleichen Menge Kokosnüsse wird viel mehr gewonnen. Es hat nicht den Geruch, den unraffiniertes Öl hat, und es enthält etwas weniger nützliche Substanzen. Daher kostet es weniger.
- Es ist notwendig, auf die Konsistenz des Öls zu achten und dabei die Temperatur in dem Raum zu berücksichtigen, in dem es sich unmittelbar vor dem Kauf befand.
- Tatsache ist, dass der Schmelzpunkt von Kokosöl + 25 ° beträgt. Daher hat das gekühlte Öl eine dicke, möglicherweise heterogene Konsistenz, die aus Klumpen unterschiedlicher Größe besteht. Warmes Öl ist dünnflüssig und klar.
Viele Menschen denken nach dem Kauf von Kokosöl darüber nach, ob es in den Kühlschrank gestellt werden soll oder ob es bei Raumtemperatur aufbewahrt werden kann.
So lagern Sie Kokosöl richtig
Damit Kokosöl all seine wohltuenden Eigenschaften behält und nicht ranzig wird, müssen Sie ideale Lagerbedingungen dafür schaffen.
Die Qualität des Öls wird von Licht, Temperatur, Luft und natürlich dem Behälter, in dem es gelagert wird, beeinflusst.
Hell
Jedes Produkt auf der Welt verschlechtert sich. Und Öl ist da keine Ausnahme. Daher muss darauf geachtet werden, dass kein Licht darauf fällt – weder solar noch elektrisch. Das bedeutet, dass sich der Behälter mit Öl in einem Schrank mit schließenden Türen oder in einem Kühlschrank befinden sollte.
Temperatur
Trotz dieser unterschiedlichen Temperaturbedingungen kann das Öl sowohl im Raum als auch im Kühlschrank gelagert werden. Aber es gibt noch eine Einschränkung. Unter Raumbedingungen kann das Öl stehen, ohne seine Eigenschaften zu verlieren, wenn die Temperatur im Raum nicht über 18 ° steigt, da sowohl Hitze als auch Kälte für Kokosöl kontraindiziert sind.
Die Plustemperatur wird im Kühlschrank gehalten - bis zu + 5-6 °, und dies sind gute Bedingungen für die Lagerung von Öl. Aber es kann nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Tara
Wenn sich das Öl in seiner Werksverpackung befindet - einer Glasflasche, Ampulle oder Durchstechflasche - muss es nicht in einen anderen Behälter gegossen werden.
Aber manchmal wird das Öl in den falschen Behälter gegossen, zum Beispiel in eine Flasche, die nicht dicht schließt. Dann muss es in einen anderen Behälter mit einem luftdichten Deckel oder Stopfen gegossen werden. Die Hauptsache ist, dass im Inneren kein Luftzugang besteht, da das Öl bei Kontakt mit Sauerstoff oxidiert. Wenn das Öl in einem offenen Behälter gelagert wird, wird es ranzig.
Wie lange ist kokosöl haltbar
Angaben zur Haltbarkeit von Kokosöl sollten auf der Verpackung stehen. Und es muss eingehalten werden.
In der Regel beträgt die Haltbarkeit 1 Jahr. Das heißt aber nicht, dass man das Öl nach genau 12 Monaten wegwerfen sollte, denn wenn es im Kühlschrank steht, ist es viel länger haltbar als das, das im Zimmer steht.
Auch die Zwecke, für die dieses Öl gekauft wurde, werden berücksichtigt, da bei äußerlicher Anwendung die Haltbarkeit treuer ist als bei Einnahme.
Achten Sie bei der Lagerung auf das Aussehen des Öls. Wenn es sich verfärbt hat, hellgelb geworden ist oder ein unangenehmer Geruch aufgetreten ist, sollte es nicht verwendet werden. Zumindest für medizinische und kosmetische Zwecke. Aber im Alltag kann es trotzdem seinen Dienst tun, da es angeblich eine hervorragende Möbelpolitur ist.
Aber um Kokosöl, das sein Verfallsdatum überschritten hat, nicht wegzuwerfen, müssen Sie nicht zu viel davon kaufen. Es kostet schließlich keinen Cent!
Es ist besser, jedes Mal frisch zu verwenden, als über verschwendetes Geld und ein verdorbenes Produkt zu jammern.
Kokosöl ist eines der wenigen Naturheilmittel, das durch seine Vielseitigkeit besticht. In den letzten Jahren hat seine Popularität stark zugenommen, und ich gehöre auch zu seinen Fans – ich habe es immer in meinem Haus.
Ich verwende es am häufigsten für kosmetische Zwecke - um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und das Haar zu nähren. Aber ein breites Anwendungsspektrum ermöglicht den Einsatz in der Medizin, beim Kochen und sogar im Haushalt - zum Beispiel zum Polieren von Holzmöbeln.
Interessant? Dann werde ich fortfahren und Ihnen sagen, wie Sie Kokosöl auswählen, richtig verwenden und aufbewahren, damit es seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.
So entsteht das Naturprodukt Kokosnuss
Das Öl wird aus frischem, getrocknetem Kokosnussfleisch hergestellt, das anschließend verarbeitet werden kann zwei Verarbeitungsarten in einer Spezialpresse(mechanisch oder manuell):
- Heißpressen(oder durch ein chemisches Verfahren unter Verwendung von Säuren und Laugen) - wird ein raffiniertes, vollständig gereinigtes Öl erhalten, das die meisten seiner nützlichen Nährstoffkomponenten enthält. Das Produkt ist praktisch farb- und geruchlos und eignet sich für den Einsatz in der Süßwarenindustrie oder Seifenherstellung.
- Kaltpressung(kaltgepresst) - das nützlichste und hochwertigste Produkt wird erhalten. Es wird feiner und schonender verarbeitet, wobei alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Aber auch der Preis ist sehr unterschiedlich. Dieses Produkt ist sowohl für Lebensmittel als auch für kosmetische Zwecke geeignet. Er wird am häufigsten durch Inschriften in den Ladenregalen gesucht. „Virgin“, „Extra Virgin“ oder „Cold Pressed Oil“.
Dieses Produkt ist jedoch in Fachgeschäften und normalen Supermärkten erhältlich Touristen bringen oft ihr eigenes Kokosöl aus Thailand mit oder anderen warmen Ländern ist es billiger. Wenn wir die Produkte verschiedener Hersteller qualitativ vergleichen, unterscheiden sie sich kaum, aber der Preis zum Beispiel für vietnamesisches Kokosöl ist niedriger als der Rest, daher ist es gefragter.
Wie sieht natürliches Kokosöl aus?
Wie sieht Kokosöl aus? Es gibt zwei Arten.
Natürliches raffiniertes Produkt:
- die Konsistenz ist weiß oder leicht gelblich;
- Es hat ein reiches süßes nussiges Aroma.
Natürliches unraffiniertes Produkt (heiß verarbeitet):
- durchscheinende Konsistenz mit kleinen weißen Flecken;
- praktisch geruchlos.
Wenn Sie das Produkt gekauft haben und nicht wissen, warum das Kokosöl eingedickt ist, lag die Temperatur in dem Raum, in dem es aufbewahrt wurde, wahrscheinlich unter 25 °C.
Um Kokosöl zu schmelzen, können Sie:
- ein Glas stellen mit dem Produkt auf einem heißen Akku;
- den Behälter absenken mit dem Produkt in ein Glas warmes Wasser oder ersetzen Sie es unter einem heißen Strahl aus dem Wasserhahn;
- im Wasserbad aufwärmen;
- Erwärmen Sie die Durchstechflasche mit Ihren eigenen Händen, halten oder reiben Sie es zwischen Ihren Handflächen für 5-10 Minuten.
In jedem Fall beginnt das Öl, selbst wenn es in fester Form verwendet wird, bei Kontakt mit Ihrer Haut sofort zu schmelzen. Unabhängig davon, ob das Öl von flüssiger oder fester Konsistenz ist, hat es die gleichen Eigenschaften, die durch unsachgemäße Lagerung und Verfallsdatum verloren gehen.
Auf keinen Fall sollten Sie eine Mikrowelle verwenden, um eine dicke weiße Masse zu schmelzen, da dies die molekularen Bindungen des Öls zerstört. Anschließend verliert dieses Produkt alle nützlichen Eigenschaften und wird "leer".
Eigenschaften von Kokosöl
Hochwertiges kaltgepresstes Kokosöl angereichert mit nützlichen Inhaltsstoffen:
- Vitamine;
- Aminosäuren;
- Mineralien.
Dadurch verbessert das Öl bei äußerer Anwendung das Erscheinungsbild der Haut und bei innerer Anwendung den Allgemeinzustand des Körpers.
Kokosnussöl bezieht sich auf die wichtigsten Grundöle, wodurch Sie es in seiner reinen Form und in Kombination mit verschiedenen ätherischen Ölen verwenden können.
Anwendung für kosmetische Zwecke wirksam als:
- Massage-Tools;
- erleichtert den Verlauf von Pilzen und andere Hautkrankheiten;
- feuchtigkeitsspendende und nährende Haut und Haare, Erhöhung ihrer Festigkeit und Elastizität;
- sogar Bräunungsprodukte;
- Brandschutz;
- Zusätzliche Mittel im Kampf gegen Dehnungsstreifen und Cellulite;
- Anti-Aging-Mittel im Kampf gegen Mimik- und Altersfalten.
Flüssiges Kokosöl kann beim Braten, Backen und Dünsten von Speisen hinzugefügt werden.
Beim Verzehr von Öl:
- trägt zur Verbesserung bei Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
- reduziert das Risiko Auftreten von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
- unterstützt und stärkt Immunsystem;
- stellt den Wasserhaushalt wieder her im Organismus;
- wirkt antimikrobiell, bakterizid und entzündungshemmend Eigenschaften;
- beschleunigt Stoffwechselvorgänge im Körper, reduziert das Risiko von Fettleibigkeit;
- verringert das Krankheitsrisiko Bewegungsapparat und Zähne;
- erhöht die Kalziumaufnahme.
Achten Sie immer auf die Haltbarkeit von Kokosöl - aus Thailand und anderen Ländern ist es ungefähr gleich: für Lebensmittel - bis zu sechs Monate, für die Verwendung in der Kosmetik - bis zu einem Jahr. Das Vorhandensein eines Konservierungsmittels in der Zusammensetzung eines Naturprodukts ist unerwünscht, ermöglicht es Ihnen jedoch, die Eignung des Produkts auf bis zu zwei Jahre zu verlängern.
5 Regeln für die Aufbewahrung von Kokosöl
Damit sich alle beschriebenen Eigenschaften voll entfalten können, ist es wichtig, die Frische der Produkte zu überwachen. So lagern Sie Kokosöl richtig:
- Wenn die Werksverpackung nicht fest verschlossen ist, lohnt es sich, das Produkt in einen besser geeigneten Behälter zu gießen, vorzugsweise aus Glas oder dickem Kunststoff.
- Kapazität halten Mit Kokosöl vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, können Sie ihm sogar einen separaten Platz im Schrank geben.
- Optimale Temperatur für die Lagerung von Naturprodukten - von +5 bis +25 °C. Versuchen Sie, das Öl nicht einzufrieren und bewahren Sie es nicht in Räumen mit übermäßig hoher Luftfeuchtigkeit und Temperatur auf.
- Keine Notwendigkeit zu erneuern Haltbarkeit von Öl. Wenn Sie es in den Gefrierschrank stellen, kann das Produkt bei längerer Lagerung bei niedrigen Temperaturen einige seiner Eigenschaften verlieren.
- Um Oxidation zu vermeiden und Ranzigkeit Naturheilmittel, schließen Sie den Deckel des Behälters, in dem es aufbewahrt wird, immer fest.
Es ist sehr wichtig zu lokalisieren, wo man kokosöl nach dem öffnen aufbewahrt wäre am sichersten:
- dicht schließender Schrank im Badezimmer;
- Schminktisch vom Fenster entfernt;
- in den Kühlschrank stellen;
- Regal im Küchenschrank.
Versuchen Sie, Naturprodukte nicht in großen Mengen zu kaufen, da Sie sonst riskieren, keine Zeit zu haben, sie vor dem Verfallsdatum zu verwenden. Es ist besser, jedes Mal ein ähnliches Naturprodukt in einer kleinen Menge zu kaufen, aber frisch und sicher.
Ausgabe
Ich schätze seit langem die natürlichen Eigenschaften von Kokosnussöl. Aber Sie müssen sich auch möglicher allergischer Reaktionen bewusst sein. Tragen Sie das Produkt daher vor Beginn der äußerlichen Anwendung zuerst auf einen kleinen Bereich der Haut auf, um mögliche Juckreize, Reizungen oder Hautausschläge zu vermeiden.
Das Video in diesem Artikel hilft Ihnen, die Eigenschaften und die Verwendung von Kokosnussöl visuell zu untersuchen. Gerne lese ich deine Erfahrungen mit Ölen in den Kommentaren und beantworte dort alle Fragen.
Kokosöl wird als hausgemachte Naturkosmetik, sowie in der Küche, zur Tierpflege verwendet. Viele Menschen bringen ein Naturprodukt von Touristenreisen mit in der Hoffnung, es für lange Zeit für ihre Bedürfnisse nutzen zu können.
Hier stellt sich die logische Frage: Wie kann man dieses Produkt richtig konservieren, die Frische verlängern und nützliche Eigenschaften bewahren?
Lagerung von Kokosöl
Die Konservierung dieses Naturprodukts hängt von der Gewinnungsmethode des Öls ab:
- raffiniert- Wird durch Heißpressen des weichen Inhalts (Milch) der Früchte der Kokospalme gewonnen, hat eine transparente Textur, das Aroma ist schwach oder fehlt. Das Produkt wird von festen Verunreinigungen gereinigt und kann einfach an einem kühlen Ort - einem Schrank oder Kühlschrank - aufbewahrt werden.
- unraffiniert- wird durch die erste Kaltpressung in geringer Menge gewonnen, daher kostet das Produkt um ein Vielfaches mehr als raffiniert. Dieses Öl hat einen schönen goldenen Farbton und einen hellen, angenehmen Geruch nach frischem Kokosnussmark. Darin sind kleine Stücke von Kokosflocken zu sehen. Seine nützlichen Eigenschaften sind unermesslich höher: Es wird verwendet, um die Haut des Körpers und des Gesichts mit Feuchtigkeit zu versorgen, enthält Vitamine und Säuren, die für die Wiederherstellung und Verjüngung der Haut notwendig sind.
Beratung! Sie müssen Öl in einer kleinen Menge kaufen. Nützliche Eigenschaften hängen vom Frischegrad des Produkts ab; der alte wird nicht viel nützen.
Wo und wie wird Kokosöl gelagert?
Sicherheit hängt von vielen Faktoren ab:
- Lagertemperatur;
- Wasserdampfgehalt in der Luft;
- Beleuchtungsgrad;
- Dichtheit der Verpackung.
Das Ölprodukt wird von verschiedenen Herstellern hergestellt, die möglichen Lagerzeiten sind unterschiedlich (bei intakter versiegelter Verpackung - bis zu vier Jahren).
Wichtig! Die Haltbarkeit des Öls in einer geöffneten Verpackung beträgt etwa ein Jahr.
Kokosöl aufbewahren
Nach dem Öffnen des versiegelten Behälters sollten Sie entscheiden, wie und in welchem Zeitraum dieses Produkt verwendet werden soll, sowie die Methode und den Ort der Aufbewahrung wählen.
Wenn eine Person davon ausgeht, dass die Verwendung dieses Produkts in mehreren Richtungen erfolgt (zum Kochen, für kosmetische Zwecke, zur Tierpflege), können Sie das Öl in mehrere verschiedene Behälter oder Gläser zerlegen und dort aufbewahren, wo es verwendet wird .
Es kann ein geschlossenes Küchenregal, ein Schrank im Badezimmer, ein Nachttisch im Flur oder Schlafzimmer sein. Das ideale Behältnis für ein hochwertiges Produkt wäre dunkles Glas oder Porzellan mit Schraub- oder fest schließendem Deckel.
Diese Materialien kommen nicht mit dem Inhalt in Kontakt und sorgen dafür, dass das Öl seine Frische und seine nützlichen Eigenschaften lange behält.
Wichtige Regel! Es ist nicht akzeptabel, das Produkt für längere Zeit in Kunststoffverpackungen und Metallutensilien zu lagern.
Temperatur
Die Härte von Kokosöl hängt von der Umgebungstemperatur ab: Bei einer Temperatur über +25 Grad wird es flüssig und flüssig, in einem Bereich von +10 ... +25 - geleeartig mit einem weißen Farbton, bei einer Temperatur unter +10 Grad ähnelt es einem gefrorenen Fett von weißer oder cremefarbener Farbe .
A: Es wird bequem sein, sich zu bewerben.
Zulässige Temperaturbereiche von +5 bis +25 , während die Gradzahl nicht so wichtig ist wie das Fehlen von Tropfen und Schwankungen. Es sind Temperaturschwankungen, die zu vorzeitigem Verderb führen.
Es ist vollkommen akzeptabel, das Produkt im Kühlschrank zu lagern. Bei der Verwendung müssen Sie die erforderliche Menge von der Masse trennen, den Behälter wieder in den Kühlschrank stellen und das gebrauchte Teil kneten und vor dem Gebrauch einige Minuten in Ihren Händen erwärmen.
Sie können den gesamten Inhalt des Glases erweichen, um das Öl in ein anderes Gefäß zu gießen, indem Sie es einige Zeit unter heißes Wasser halten.
Wichtig! Kalte Kosmetika dürfen nicht von Hand aus dem Behälter entnommen werden. Das erforderliche Volumen wird mit einem sauberen und trockenen Löffel abgetrennt, das Glas wird sofort verschlossen.
Feuchtigkeit
Auch mit versiegeltem Deckel sollten Sie ein öliges Produkt beispielsweise nicht in einem Badezimmerschrank liegen lassen, wenn Sie es kurzzeitig nicht vollständig verwenden möchten.
Aufmerksamkeit! Das Öffnen des Deckels in einer feuchten Umgebung trägt zur Besiedlung der Produktoberfläche mit pathogener Mikroflora bei.
Einfluss von Licht
Eine der Bedingungen für die Langzeitlagerung ist die Abwesenheit von Licht. Damit das Kokosöl nicht ranzig wird und oxidiert, muss es dunkel gelagert werden.
Besonders nachteilig wirken sich direkt auf das Produkt einfallende Sonnenstrahlen aus.
Beratung! Lassen Sie das Öl nicht in der Sonne oder in einem hell erleuchteten Raum liegen, auch nicht für kurze Zeit.
Nach dem Öffnen der Verpackung
Nach dem Öffnen der versiegelten Verpackung wird das Produkt der zerstörerischen Wirkung der Umgebung ausgesetzt, Wasserdampf und helles Licht, bakterienhaltige Luft wird für es gefährlich.
Stellen Sie es daher am besten an einen trockenen, dunklen und kühlen Ort, immer unter einem fest verschlossenen Deckel. Bei sachgemäßer Lagerung bleibt das Produkt lange von hoher Qualität.
Warum braucht man einen Deckel
Der Kontakt der Öloberfläche mit Luft bzw. mit in der Luft enthaltenen Sauerstoffmolekülen führt zur Oxidation und schnellen Verschlechterung des Produkts. Ein verdorbenes Produkt kann bei der Verwendung schädlich sein.
Woran erkennt man, ob Kokosöl schlecht geworden ist?
Die Unbedenklichkeit und Verzehrtauglichkeit von Öl lässt sich ganz einfach feststellen: Sie müssen auf das Aussehen und den Geruch achten.
Wenn die Flüssigkeit einen weißlichen Farbton angenommen hat oder ein Schimmelfilm deutlich sichtbar ist - das Produkt beschädigt ist. Es kann in diesem Fall nicht verwendet werden.
Wird das Öl bei Temperaturen nahe null Grad gelagert und hat es eine dickflüssige Konsistenz, dann wird das Aroma zum Richtwert für die Bestimmung des Verderbs.
Ein unangenehmer muffiger oder ranziger Geruch weist auf Verderb hin und ist ein schlechtes Zeichen.
Ein solches Werkzeug muss weggeworfen werden, da es für einen Laien fast unmöglich ist, den Grad der Korruption zu bestimmen, aber es ist leicht, sich selbst durch die Verwendung eines verdorbenen Produkts zu schaden.
Fazit
Um eine Verschlechterung und den Verlust der wohltuenden Eigenschaften zu vermeiden, muss Kokosöl an einem dunklen, kühlen Ort mit gleichmäßiger Temperatur unter einem fest verschlossenen Deckel gelagert werden.
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Kokosöl ist ein Produkt, das die Herzen vieler Frauen erobert hat. Dieses Öl wird nicht nur zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet, sondern auch zur Haut-, Haar- und Nagelpflege.
Allerdings muss es richtig gelagert werden, damit es seine wohltuenden Eigenschaften behält und nicht vorzeitig verdirbt. Und auch in der Lage sein, ein abgelaufenes Produkt zu identifizieren.
Um ein wirklich hochwertiges Produkt zu kaufen, müssen einige Anzeichen berücksichtigt werden. Kokosöl gibt es in zwei Arten:
- unraffiniert - rein und natürlich, durch schnelles Trocknen aus frischem Fruchtfleisch gewonnen;
- raffiniert - wärmebehandelt, aus Fruchtfleischkuchen gewonnen.
Während der Raffination verliert es die meisten seiner nützlichen Eigenschaften. Allerdings wird ein solches Produkt 1-2 Jahre länger gelagert.
Unraffiniert gilt als bessere Qualität. Sowohl für den Außen- als auch für den Innenbereich geeignet.
Es ist auch wichtig, auf andere Funktionen zu achten. Qualität:
- zieht schnell in die Haut ein;
- hinterlässt keinen Fettfilm;
- hat ein süßliches Aroma;
- hat in flüssiger Form einen hellgelben oder transparenten Farbton;
- weiß in gefrorener Form;
- süßer Geschmack;
- schmilzt in deinem Mund.
Daher lohnt es sich, unraffiniert zu bevorzugen. Es gilt als völlig natürlich, da es keiner zusätzlichen Verarbeitung unterzogen wurde.
Lagerbedingungen zu Hause
Auch das hochwertigste Produkt kann bei unsachgemäßer Lagerung verderben. Daher ist es notwendig, die richtigen Bedingungen zu schaffen, um nützliche Eigenschaften zu erhalten.
Speicherkapazität
Die Hersteller berücksichtigen nicht immer die Besonderheiten der Lagerung von Kokosöl und verpacken es in transparenten Verpackungen. Es ist ratsam, das geöffnete Produkt in ein dunkles Glasgefäß umzufüllen. Kokosnussprodukte zersetzen sich im Licht, und diese Verpackung bietet Schutz.
Achten Sie auch auf den Deckel. Es sollte dicht schließen.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Kokosöl kann im Kühlschrank oder drinnen gelagert werden. Im ersten Fall sollte die Temperatur bei +5-6°C liegen. Bei Lagerung in einem Raum ist darauf zu achten, dass die Temperatur nicht über +20°C steigt. Hitze und Kälte sind kontraindiziert. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht höher als 60 % sein.
Hell
Halten Sie das Produkt von direkter Sonneneinstrahlung fern. Der beste Aufbewahrungsort ist ein Schrank mit geschlossenen Regalen oder ein Kühlschrank.
Sauerstoffzugang
Wenn Sie Kokosöl in einem locker verschlossenen Behälter aufbewahren, oxidiert es bald. Es wird empfohlen, Stöpsel oder Glasdeckel zu verwenden, da diese mehr Schutz bieten.
Allerdings ist die Verwendung von Kunststoffkappen bei fester Verschraubung nicht ausgeschlossen.
Wo lagert man am besten
Bei Lagerung im Kühlschrank verlängert sich die Haltbarkeit. In diesem Fall bleibt es ein Jahr lang nutzbar.
Wird es in einem Raum gelagert, verliert es in der Regel nach sechs Monaten seine Frische.
Anzeichen von Korruption
Werden die Lagerregeln nicht eingehalten, wird das Produkt schnell unbrauchbar. Es ist einfach, ein beschädigtes Produkt zu identifizieren:
- der Schatten ist dunkel geworden;
- bitter oder sauer riechen;
- der Geschmack ist bitter.
Auf diese Zeichen sollte beim Kauf geachtet werden. Andernfalls kann Geld verschwendet werden.
Wie lange ist gekauftes Kokosöl vor und nach dem Öffnen haltbar?
Die Haltbarkeit des gekauften Produkts hängt von der Art ab. Unraffiniert wird ein Jahr gelagert. Die veredelte Version kann 2-3 Jahre halten. Nach dem Öffnen verringert sich die Haltbarkeit nicht. Daher sollten Sie immer ab dem Herstellungsdatum rechnen.
Lagerbedingungen in Ampullen und Kapseln
Die Lagerbedingungen hängen davon ab, wie lange es verwendet wird. Wenn es unmittelbar nach dem Kauf in Ampullen verwendet wird, können Sie es nicht aus dem Karton nehmen.
Bei längerer Lagerung sollte das Öl aus Kapseln und Ampullen in dunkle Glasbehälter umgefüllt werden.
Unabhängig davon, wo Sie das Produkt lagern, müssen Sie das Temperaturregime beachten. Die Temperatur sollte innerhalb von + 5-20 Grad liegen. Sie können das Öl in einen Schrank oder Kühlschrank stellen.
Es ist zu beachten, dass die Ampulle nach dem Öffnen innerhalb von 12 Stunden aufgebraucht werden muss. Verschlossene Verpackungen werden ein Jahr gelagert.
Lagerbedingungen für selbstgemachtes Kokosöl
Viele Frauen bereiten Kokosöl erfolgreich zu Hause zu. Ein solches Produkt ist möglicherweise nicht weniger wirksam, wird jedoch nicht länger als zwei Wochen gelagert. Also nicht überkochen. Die übrigen Bedingungen sind die gleichen wie beim Kauf.
Fazit
Die Art beeinflusst in erster Linie die Haltbarkeit. Raffiniert bleibt länger frisch, aber seine Eigenschaften sind schlechter als die der nicht raffinierten Version. Das hausgemachte Produkt wird nur zwei Wochen gelagert. Und eine offene Ampulle wird nach 12 Stunden unbrauchbar. Unter den richtigen Lagerbedingungen bleibt die Haltbarkeit des Öls unverändert.
Kaltgepresstes Kokosöl selbst ist nicht launisch, aber bei der Lagerung schadet es nicht, ein paar einfache Regeln zu befolgen, die dazu beitragen, dass nützliche Komponenten länger darin bleiben:
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Das Produkt kann sowohl in flüssigem als auch in festem Zustand gelagert werden. Die Konsistenz des Öls hat keinen Einfluss auf seine nützlichen Eigenschaften und hängt von der Umgebungstemperatur ab. Bereits bei 25-27 Grad über Null „schmilzt“ es.
Die Hauptvoraussetzung für die Lagerung des Produkts ist eine Temperatur von nicht mehr als 20 Grad und eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 60 %. Daher ist es am sinnvollsten, das Kokosöl an einem kühlen Ort aufzubewahren. Es könnte auch ein Kühlschrank sein.
Sauerstoffzugang
Es ist wichtig, dass der Zugang von Sauerstoff zu dem Behälter, in dem das fertige Produkt gelagert wird, begrenzt ist. Wenn der Deckel nicht fest verschlossen ist, kann Ranzigkeit und Oxidation der Flüssigkeit nicht ausgeschlossen werden. Daher ist der beste Behälter zur Aufbewahrung eine Flasche mit festem Korken und nicht mit Schraubverschluss.
Tatsache ist, dass die Schraubkappen oft nicht dicht am Behälterhals anliegen und trotzdem Luft eindringt. Wenn Sie das Produkt in einem Glasgefäß aufbewahren, ist es besser, einen Glasdeckel und keinen Polypropylendeckel zu wählen.
Erleuchtung
Der Ort, an dem Sie das nützliche Produkt aufbewahren, sollte keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein. Für Kokosöl ist dies nachteilig. Es ist besser, die Flüssigkeit in einen Behälter aus getöntem Glas zu gießen und ihn sicher hinter der Tür eines Schranks oder Kühlschranks zu verstecken.
Wenn Sie kaltgepresstes Kokosöl in großen Mengen oder in großen Mengen gekauft haben, verpacken Sie es gemäß den oben genannten Richtlinien. Ein in einem Fabrikcontainer gekauftes Produkt kann nicht ausgegossen werden, sondern nur unter der Bedingung, dass es nicht aus Kunststoff besteht. Nach dem Öffnen der Originalverpackung sollte das Behältnis sorgfältig verschlossen werden.
Wenn sich die Flüssigkeit in Ampullen befindet, die in einer Schachtel verpackt sind, beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen - sie schützt die Ampullen mit einem nützlichen Produkt bis zum Zeitpunkt des Gebrauchs wirksam vor Sonnenlicht.
Achtung: Bewahren Sie Kokosöl nicht im Gefrierschrank auf. Es ist besser, es auf das oberste Regal des Kühlschranks zu stellen.
Eine interessante Eigenschaft von Kokosöl ist, dass es bei Temperaturen unter 25 Grad weiß und dick wird. Seien Sie daher nicht beunruhigt, wenn es nach der Lagerung im Kühlschrank seine Konsistenz und Farbe verändert hat - dies ist völlig normal und beeinträchtigt seine nützlichen Eigenschaften in keiner Weise.
Bevor Sie das Produkt aus dem Kühlschrank verwenden, erhitzen Sie es in einem Wasserbad, dann wird das Öl wieder flüssig und transparent.
Wie kann man verstehen, dass das Tool für die Verwendung ungeeignet ist? In diesem Fall erhält es eine giftige gelbe Farbe. Gleichzeitig ist ein leichter Goldton durchaus akzeptabel und weist nicht auf die Verderbtheit des Produkts hin.
So lagern Sie Flüssigkeit
Überprüfen Sie die Verpackung sorgfältig, bevor Sie das Produkt in den Kühlschrank oder Schrank stellen. Wenn darauf hingewiesen wird, dass das fertige Produkt nicht länger als ein Jahr gelagert werden sollte und Konservierungsstoffe in seiner Zusammensetzung enthalten sind, ist es nicht sinnvoll, es zur Lagerung in einen anderen Behälter zu füllen. In diesem Fall können keine von Ihnen getroffenen Maßnahmen die Haltbarkeit verlängern.
Du kannst reines kaltgepresstes Öl in ein dunkles Glas oder eine Flasche füllen, achte aber darauf, dass der Deckel immer fest verschlossen ist. Die ideale Option ist eine saubere dunkle Glasflasche mit Korken, zum Beispiel eine Weinflasche. Bevor Sie die Flüssigkeit in den Behälter gießen, spülen Sie ihn gründlich aus und trocknen Sie ihn ab.
Wie ist das Medikament in Kapseln und Ampullen aufzubewahren?
Wenn Sie Kokosöl in portionierten Kapseln aus transparentem Glas oder Kunststoff gekauft haben, empfiehlt es sich, diese kühl und dunkel zu lagern. Wie bereits oben erwähnt, sollte die Verpackung, in der die Ampullen liegen, nicht weggeworfen werden, da sie das Produkt zuverlässig vor Sonneneinstrahlung schützt. In diesem Fall muss die Verpackung immer dicht verschlossen sein.
Legen Sie Kapseln und Ampullen mit Kokosnuss-Liquid erst dann in den Kühlschrank, wenn ihr Verfallsdatum zu Ende geht.
Um sicherzustellen, dass das von Ihnen gekaufte Kokosöl für den Gebrauch geeignet ist, öffnen Sie eine Kapsel und drücken Sie einen Tropfen Flüssigkeit heraus. Wenn keine hellgelbe Tönung vorhanden ist, legen Sie die Produktverpackung an einem Ort fern von Hitze und Feuchtigkeit.
So bewahren Sie selbstgemachtes Kokosöl auf
Viele Menschen kochen Kokosöl lieber selbst, zumal hierfür keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich sind. Zur Zubereitung reicht es aus, die ganzen Kokosraspeln im Verhältnis 1: 1 mit kaltem Wasser zu übergießen und die entstandene Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen zu bringen. Nach dem Kochen wird es weitere 4-5 Minuten in Brand gehalten, danach auf Raumtemperatur abkühlen gelassen und filtriert.
Leider unterscheidet sich die Haltbarkeit eines solchen Produkts nicht in der Dauer. Sie speichern es auf die gleiche Weise wie natürlich, d.h. in einer dunklen Flasche, unter einem dichten Stopfen und im Kühlschrank, jedoch nicht länger als zwei Wochen.
So bewahren Sie essbares Kokosöl auf
Für Lebensmittelzwecke wird ein heißgepresstes Produkt verwendet. In diesem Fall sollte es nicht länger als sechs Monate im Kühlschrank oder dunklen Schrank aufbewahrt werden.
Auch wenn man bedenkt, dass kaltgepresstes Kokosöl ziemlich lange haltbar ist, sollten Sie sich nicht beeilen, gleich große Mengen davon einzukaufen. Immerhin gilt die Regel: je frischer desto besser – storniert hat keiner. Es ist besser, die erforderliche Menge Öl nach Bedarf zu kaufen. Und dann wird die wohltuende Wirkung, die es auf Ihren Körper haben wird, um ein Vielfaches höher sein als die Wirkung des Produkts, dessen Verfallsdatum bereits zu Ende geht.