Paljud kokad lähenevad arvamuses sealiha keel See ei ole delikatess ja ei kujuta endast kulinaarset väärtust. Seda avaldust saab ümber lükata ainult toiduvalmistamise oskused. Peamine küsimus ei ole see, kuidas valmistada sealiha keelt, aga kuidas seda maitsev ja õigesti valmistada. Selleks, et roog teise maitsega, peate valima kvaliteedi komponendi.
Enne kui sa õievalt valmistate sealiha keelt, peate selle õigesti valima.
Pange tähele, et lilla varju peaks ostja viivitamatult suruma.
Otsige oma toodet looduslik värv. Enne külmkapi paigaldamist on vaja seda hästi loputada, seejärel jagada tükkideks ja panna see kilekotti ja ainult varjata see sügavkülmikusse.
Vajalik aeg toiduvalmistamiseks
Algaja kokk alati mängib küsimust, kui palju keetmise sealiha keelt valmistada seda korralikult. Protsess on pikk, nii et see nõuab vähemalt poolteist tundi.
Reeglina ulatub toote mass 250 kuni 400 gr.
On vaja seda valmistada ainult swinkeri või värskena. Kohe pärast seda, kui suudate seda keeda, peate naha eemaldama külma vee joa.
Maitsev sealiha keel üheksa sammuga
Kui sealiha keele toiduvalmistamine ei ole teie jaoks lõppeesmärk ja järgmine kulinaarne meistriteos, siis valmistage nuga, pistik, pann ja lõikelaud.
Ärge unustage süüa sealiha keelt maitsvat, peate seda valmistama igasuguste vürtside ja vürtside lisamisega. Oleme juba maininud, kui palju aega on selle alamsaaduse ettevalmistamiseks vajalik. Tund ja pool on keskmise intervalli. Sellisel juhul sõltub ettevalmistus selle pikkusest ja valmisolekut kontrollitakse kahvli jaoks. Valmis keel peaks olema pehme ja mahla voolavad välja selle on läbipaistev.
Esimene samm | Sellise keele valmistamiseks vajate selliseid koostisosi:
|
Teine etapp | Me ei unusta, et me kavatseme valmistada seakeele, me kavatseme olla äärmiselt maitsev, nii et me pesta seda väga hoolikalt ja terava nuga abil puhastame mustuse jäänustelt ja ka kraapige töötlemata põletatud . Lõpuks, kuid lõikasin kõri. |
Kolmas samm | Nüüd jätkame sibula ja porgandite puhastamist. Porgandid lõigatakse suured tükid, kuid 6-8 osade sibulad ei uuenda seda saba poolelt. Jääda eelnevalt nelkide valmistamiseks. |
Neljas samm | Väikeses kastrulis paneme toote. Selles me valmistame selle. Siis sa pead valada nii palju keedetud vett nii, et see katab liha mitte rohkem kui 1 sentimeeter. Ma ignoreerin meie soovitusi, te ei saa tooni tooni ette valmistada. |
Viies samm | Nüüd lisage kastrile:
Komplekt pani maksimaalsele tulele. Enne keema, tooge tooteid kaane all ja alles pärast seda vähendame tulekahju miinimumini ja jätkame küpsetamist. Pool tunni pärast saadakse vesi ja Laurelileht eemaldatakse. Me küpseme jätkuvalt. |
Kuues samm | Minimaalne küpsetusaeg on 1,5 tundi ja maksimaalne - 3. kleepige pistik ja määrake visuaalselt valmisoleku. |
Seitsmes etapp | Eemaldage kastruli sisu. Loputage kuuma tükk külma jooksva vee all ja eemaldage nahk kergesti. Selle etapi salakaval on see, et see subproduktsioon ei ole raske keema, vaid naha eemaldamiseks - mõnikord probleem. Seetõttu peaks see olema ainult kuum. |
Kaheksakümmet samm | Paljudel juhtudel osutuvad võõrustajad suurepäraselt keeta keele ja see häirib kuuma seisukorda. Sellisel juhul paneme alltoote lõikeplaadi ja õrnalt naughty nahast jäänused. |
Üheksanda samm | Nagu näete, et kokk see osa Khyushi ei ole nii raske, nüüd saate esitada selle tabelis külma või kuuma suupiste või kasutada, et valmistada võileibu, salateid või muid roogasid. Nii et me vastasime küsimusele " Kuidas valmistada sealiha keelt?». |
Maitsvate retseptide käes
Sealiha keel seentega Jah hapukooris
Alates koostisosadest, mida vajate:
Irina Kamshilina
Valmistage keegi palju meeldivamaks kui iseendale)
Sisu
Loomakeel loetakse peene delikatessina. Peresidendi ülesanne on olla võimeline seda korralikult keedetud nii, et ta hoiab oma loomulikku pehmust, elastsust ja hellust. Lugege, kuidas seda koondada kõikides reeglites, meie üksikasjaliku kasutusjuhendi abil.
Keskmise laiuskraadiga peetakse sealiha liha populaarseks lihatoodeteks ja sealiha keel on tuttav delikatess, mis on keha hästi imendunud. See ei ole halvem veiseliha maitse ja tähendamisel mis tahes vormis - keedetud, praetud, küpsetatud ja hautatud, köögiviljade küljega, pajarooga, salateid ja pirukad. Lisaks hästi kombineerituna pastani ja kartulipeadega ning ka suurepäraselt ühtlustatuna seente, roheliste, Kerwell ja köögiviljadega. 
Kuidas sealiha keelt valmistada
Lihtsaim süüa keelt kastrulis vürtse või vastavalt vana Vene traditsioonile, vööri, roheliste ja Laureli leht - see muutub äärmiselt kergeks, mahlakaks ja aromaatseks ja kinnitatakse koos riietega mädarõika ja Äädikas muutub peene külma suupisteks.
See on väga oluline valmistada selle lihatoote õigesti. Seda tuleks leotada külma vees umbes kaks tundi ja seejärel "homme" kaane all ühe ja poole kuni kella kolm korda tulekahju. Maitseained lisatakse puljongile ja soola lisatakse valmis liha, millest nahk eemaldatakse. Selle eemaldamiseks kohe pärast keetmist on veel kuum keel, et jätta sisse külm vesi - Film lahkub ise.
Sa võid kokk seda regulaarselt kastrul gaasi, kuid kui soovite kiirendada protsessi - me soovitame teid või survepliidi ja ahi sobivad küpsetamiseks.
Aeglases pliidis: samm-sammult retsept fotodega
Küpsetamiseks on parem kasutada multicooker. Selle tulemusena salvestab liha oma toitumis- ja toiteväärtuse, samuti peaaegu kõik vajalik vitamiinid ja mineraalained (, fosfor, vask, naatrium ja magneesium).
- Pesta ja puhastada liigse rasva alamtoode, mis pannakse multikookeri kaussi, täitke veega veega.
- Lisage terve puhastatud porgand ja pirn.
- Saada "kustutamine" režiimi.
- Tund hiljem, lisage soola (üks teelusikatäis), pipar ja seller root.
- Isegi pärast pool tundi, siis saad valmis liha kaussi, jahutage see vee all, seejärel eemaldage ülemine seelik ja jahutage liha.
Survekambris
Rõhupliit kiirendab oluliselt tassi valmistamist, säilitama õrna liha tekstuuri, selle toiteväärtuse omadused.
- Keeleosa pesta põhjalikult, et vähendada survekambris olevat vett ja keedetakse kaane all mitte rohkem kui kümme minutit.
- Seejärel jahutage vee all ja eemaldage ülemine nahk lihaga.
- Maitse täielikkuse jaoks saate lisada vööri, porgandeid ja vähe veiseliha veiseliha.
- Selline tass on keedetud umbes tund kaane all.
- Lõika viilud, valage ketšup.
- Serveeri tabelisse - köögiviljade ja rohelistega.
Ahjus
Küpsetama lihatool Parem spetsiaalse polüetüleenhülsi või vastupidi.
Varrukas
- Pesta ja kooritud keele kiirenemist viis tundi (marinaad: vürtsid, küüslauk, õli, sidrunimahl, sool, lahe leht).
- Seejärel asetage see plastikust hülsi välja.
- Küpseta 60 minutit temperatuuril kuni kakssada kraadi.
Vastupidi
Küpsetatud roogad on väga maitsvad ja mis kõige tähtsam - see on kasulik:
- Keevita ja lõigake see viiludel.
- Pane toode küpsetusplaadile, lisage soolad, pipar ja vürtsid.
- Peeneks hakitud ja praetud sibul pannakse peal.
- Täitke tassi hapukoore ja purustatud pähklite seguga.
- Küpseta kakskümmend minutit temperatuuril kuni kakssada kraadi.
Parimad retseptid
Niisiis, me leidsime, kuidas keele ettevalmistamine mõjutab tassi toitumisomadusi. Kuid see on delikatessivõimalused, on retseptid, kus keel on peamine koostisosa, ja see võimaldab teil luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid!
Lahe
- Mitu portsjonit: 8
- Küpsetusaeg: 3 tundi liha valmistamiseks, 30 minutit täitmiseks, 6-8 tundi valamiseks
- Calorie: 100 g 470 kcal
Koostis:
- Keeleosa - 1,2 kg
- Sibulad, porgandid 1 tk.
- Keevitatud keedetud munad - 6 tk.
- Petersell ja seller
- Gelatiin graanulites - 4 spl. l.
- Sool pipar
Cooking meetod:
- Keeda lihatoode aeglaselt soojuse 3 tunni jooksul, puhastage nahast, lõigatud viiludeks ja asetage tassi.
- Lisage puljongile 25 grammi želatiini, seejärel tüve saada saadud želeel ja võimaldavad külmutatud külmkapis külmutatud.
- Vala kihid keedetud munade, köögiviljade ja roheliste lisamisega.
- Pane täitmine külma mitu tundi külmutatud.
Hautama
- Mitu portsjonit: 4
- Küpsetusaeg: 4 tundi
- Kalorite: 302.2 kcal 100 g kohta
Koostis:
- Keele subprodukti sealiha - 600 g
- Sibulad, porgandid 100 g
- Peterselli - tala
- Rosemary - paar oksi
- Küüslauk - 2-3 hammast
Cooking meetod:
- Keedetud (3 tundi), kooritud ja viilutatud keelekeel asetatakse tulekindla vormi põhjale.
- Puista riivitud küüslaugulihaga, magama ringiga hakitud porgandite kihiga.
- Puista rosmariini, sibulate, peterselliga.
- Vala ülejäänud puljongi kuju ja "homme" aeglasele tulele veidi üle poole tunni.
Praadima
- Osade arv: 6
- Küpsetusaeg: 2 tundi
- Calorie: 392 kcal 100 g kohta
Koostis:
- Sealiha keel - 750 g
- Kartulid - 1 kg
- Puljong - 200 ml
- Soola, pipart, maitseained maitse järgi
- Taimeõli
Cooking meetod:
- Portree kartul tuleb pigistada, soola ja praadida vürtsidega.
- Alamsaadus on parem keeta (või kasutage RAW), lõigatakse õhukesteks viiludeks, lisage soola ja vürtse.
- Kokkupandavad liha viilud rullidesse, kinnitage need hambatähtedega ja praadige pannil.
- Jagage kõik salve, valage puljong ja "homme" kolmkümmend minutit ahjus temperatuuril kuni kakssada kraadi.
- Mitu portsjonit: 8
- Küpsetusaeg: 4 tundi
- Calorie: 203 kcal 1 osa
Koostis:
- Sealiha keel - 700 g
- Sibul - 5 tk.
- Hapukoor 15-20% - 200 g
- Pähklid - 100 g
- Sool, pipar - maitse järgi
Kokkamine:
- Keeda liha, lõigake õhukesteks viiludeks ja asetage salv.
- Praetud sibulad, et ta omandab kuldse värvi ja pani selle liha peale.
- Lihvima pähklidSegage need hapukoorega ja valage see tassi mass.
- Küpseta ahju pool tundi temperatuuril kuni kakssada kraadi.
- Mitu portsjonit: 2
- Küpsetusaeg: 25 min
Koostis:
- Konserveeritud ananass - 1 pank
- Keedetud sealiha alamsaadetis - 200 g
- Tahke juust - 50 g
- Küüslauk - 1-2 hambad
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Teravilja granaat kaunistamiseks kaunistamiseks
- Soola, maitseained maitse järgi
- Majonees
Kokkamine:
- Lõika keedetud toote õlg.
- Ka õlg teevad ananassi, pipar ja juustu, lihvima küüslauk riiv.
- Segage kõik salat kaussi, lisage granaat, majonees ja rohelised.
Pajaroog
- Mitu portsjonit: 4
- Küpsetusaeg: 50 minutit
Koostis:
- Keedetud sealiha keel - 700-800 g
- Keedetud kartulid - 1 kg
- Sibulad - 3-4 tk.
- Mayonnaise - 200 g
- Juust - 100 g
Kokkamine:
- Vormi allosas asetage keedetud ja viilutatud kartulid välja, seejärel vööri rõngaste kiht.
- Keeda liha, puhastage see välimisest nahast, lõigake rõngad, panna kiht kihile kihile.
- Õrna tassi majoneesi tipust ja puista riivitud juustuga.
- Küpseta pool tundi temperatuuril kuni kakssada kraadi.
- Mitu portsjonit: 6
- Küpsetusaeg: 45 minutit
Koostis:
- Keedetud keel - 800 g
- Sibul - 2 tk.
- Värske seened - 300 g, kuiv - 150 g
- Valmis puff saia - 1 pakett
- Majonees
- Juust - 50-100 g
- Sool pipar
- Taimeõli praadimiseks
Kokkamine:
- Keedetud ja puhastatakse nahast. Keelepulga õlg.
- Digid sibul ja seened, seejärel praadige segu õlile ja segage lihaga.
- Lisage hapukoore või majoneesi, soola ja pipra segule.
- Jagage valmis puffi kondiitritooted mitmeks osaks, rullige pannkoogid ja juureke neid.
- Esimene kuradi määrdunud majonees, seejärel panna pool liha täitmist ja katta teine \u200b\u200bpannkook.
- Määrige pind majoneesi uuesti, pannakse teise osa liha täitmise ja katta kolmanda pann.
- Ülemine kiht Määrige majonees ja puista riivitud juustuga.
- Andke kook jahtuda.
Leiva-
- Mitu portsjonit: 5
- Küpsetusaeg: 4 tundi (3 tundi toiduvalmistamise keeles + 1 tund toiduvalmistamiseks)
Koostis:
- Keele subprodukti sealiha 500 g
- Sinep - 100 g
- Jahu - 200 g
- Leivaõde
- Maitseainete maitsele
- Muna - 1 tk.
- Soja kaste - 50 g
- Päevalilleõli Praadimiseks
Kokkamine:
- Keeda liha, lõigatud viiludeks, kallis oma sinepit, lõigatud jahu, mis on segatud leiva- ja vürtsidega.
- Segage vahustatud muna ja sojakastmega, lõigake saadud viilude segu.
- Puista liha riivsamadega, pange see eelsoojendatud pannile.
- Küpseta viilud iseloomulikule haaramisele.
Toote kasutamine
See ainult dieedi delikatess on kasulik lastele, rasedatele naistele, eakatele inimestele. Seda saab lisada ka dieedile, mis istub, inimesed pärast kompleksi kirurgilised toimingud, haige aneemia.
Keeleosa sisaldab peaaegu kõiki vitamiine (B, RR, E) ja paljud mineraalid. Kõrge sisaldus letsitiini liha stimuleerib närvisüsteemi ja vererakkude, maksakudede kasvu ja parandab ka haavade paranemist ja põletikku.
Kui teil on huvitavad ideed toiduvalmistamistoidud kasulik toodeJagage neid kommentaarides.
Leitud teksti viga? Tõstke see esile, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!Retseptide loetelu
Sealiha keelest saate valmistada nii esimest kui ka teist toitu. Sellega sisaldavad tooted suure hulga valku ja suhteliselt väikest kaloreid. Seda saab kasutada nii täiskasvanutel kui ka noorukitel ja lastel, kui teete selle õigeks. Cooking Retseptid tähendavad, et keel tuleb broneerida, kuid mitte kõik teavad, kui palju see peab olema keema. See on booed tema mitte rohkem kui kaks tundi, pärast mida nahk kohe eemaldatakse. Decoration, me veelgi vähendada kalorite sisu ja teha toitu kasulikum. Mõtle erinevaid retsepte, kuidas maitsvaid hõrgutisi süüa.
Sealiha keelest saab rõõmsaks ja väljas suppi. Lisaks saavad kõik seda süüa. Ja see on võimalik ravida isegi need, kes järgivad joonist, sest kaloreid selgub natuke.
Koostis:
- Sealiha keel - 2 tk;
- Kartulid - 3 tk;
- Porgandid - 1 tk;
- Sibul - 1 tk.;
- Tatar - 1 tass;
- Hapukoor - 100 gr.;
- Rohelised - 0,5 tala;
- Vesi - 2 l.;
- Sool pipart.
Kokkamine:
- Keeda keeli, saada puljongist, eemaldage nahk, tükeldage tükkideks.
- Saadud puljong peaks olema tüve.
- Loputage kartulit ja porgandeid. Lõika kuubikute kartulid ja porgandite ringid.
- Pange köögiviljad puljongisse.
- Loputage ja saatke ka bucking puljongile.
- Kui tatar on valmis, lisage keele viilud suppi keelde.
- Masin sibula ja spruit see õlil, lisage sibul kastrulanna.
- Sool ja pipar. Lase tal seista.
Tabeli taotlemisel saate kaunistada rohelised ja lisada hapukoore. Bon Appetit!
Retseptid, kuidas küpsetada Borsachi, on kõige erinevamad, igaühel on oma lähenemine sellele suppile. Saate eksperimenteerida ja lisada erinevaid tooteid ilma kogemata, kui palju kalorite selles on.
Koostis:
- Sealiha keel - 1 tk;
- Taimeõli - 75 ml.;
- Vesi - 2 l.;
- Kartulid - 4 tk;
- Porgandid - 1 tk;
- Sibul - 1 tk.;
- Peet - 1 tk.;
- Tomatid - 5 tk;
- Kapsas - 0,5 Kochan;
- Küüslauk - 2 hammast;
- Sool;
- Jahvatatud must pipar.
Kokkamine:
- Loputage keelt ja pange pannisse, lisage vett ja oota keemistööt.
- Kui keeb, panna puljong peet, esialgu puhastada see ja lõikamine selle kvartalite.
- Tuua uuesti enne keetmist ja lastakse keema umbes tund aega aeglase tulega.
- Kui keel on valmis, saada see puljongist välja, jahe, naha puhastage ja lõigake tükkideks.
- Peedi puljongis lisage kuubikuteks lõigatud kartuleid ja küpseta.
- Porgandite sibulad tuleb puhastada ja lõigata kuubikuteks.
- Eemaldage nahk tomatitest ja lõigatakse ka kuubikuteks.
- Kui suhkrupeedi on valmis, on vaja seda puljongist välja saada suure riivist.
- Porgand ja sibul panna pannile või ja praadida.
- See lisatakse tomati kuubikuteks ja küpseta mitte rohkem kui 7 minutit.
- Nüüd järgneb köögiviljadele, et panna peet ja lahkuda minutiks 3 valmistada.
- Kui kartulid puljongis on valmis, lisage see tükeldatud kapsas.
- Pärast keele ribade paigutamist.
- Tooge puljongi enne keemist, vähendage tulekahju ja kokk, kuni kapsas muutub pehmeks.
- Valmistatud grillitud köögiviljad lisavad suppi.
- Segage kõik põhjalikult ja jätke veel 7 minutit kokk madalal kuumusel.
- Küüslauk tuleb purustada ja küpsetamise supi lõpus panna pannil paprikaga.
20 minutit me anname selle ja taotleme tabelit, lisades traditsiooniliselt hapukoore. Bon Appetit!
Tavaliselt on kebab valmistatud erinevatest lihast, valmistame ette kebabi sealiha keelest.
Koostis:
- Sealiha keel - 1 tk;
- Soja kaste - 3 spl. l.;
- Äädikas - 1 spl. l.;
- Granaatõuna mahl - 2 spl. l.;
- Cherry Tomatiid - 15 tk.
- Rohelised.
Kokkamine:
- Kõigepealt peate keema keema, eemaldage nahk ja lõigake plaatidesse.
- Tee marinaad: seda teha, segage ühes konteineris Garaneti mahla sojakaste ja äädikas.
- Pange keele marinaadi arvestusse ja jätke 10 minutit marineerida.
- Loputage kirss.
- Laevadel vaheldumisi taime kirsi ja plastide keelt.
- Kuumutage kuni 210 kraadi ahju.
- Shoe Grille Kebabs ja panna küpsetusplaadi allosas, kus mahla tilgutab.
- Valmistage ahjus mitte rohkem kui 15 minutit.
SCHEBERS on valmis, maitsvat delikatess saab kätte tabelisse.
Skewers pannil
Mõtle teisele kebabi retsepti, mis nüüd praaditakse pannil. Aga me ei tohiks unustada, et kebabis on palju kaloreid, mistõttu ei ole vaja kuritarvitada.
Koostis:
- Sealiha keel - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- Tomatid - 2 tk;
- Sibul - 1 tk.;
- Cranberries - 10 tk.;
- Oliiviõli - 3 spl. l.;
- Sidrun;
- Spice.
Kokkamine:
- Lõigake keel, puhastage nahast ja lõigatud keskmise kuubikuteks.
- Pange keel sügavasse kaussi, lisage sidruni jõhvika ja oliiviõliga, puista vürtsidega. Segage hoolikalt ja mere vähemalt tund.
- Sibulad tomatite ja pipraga kui kuubikutena.
- Nüüd kuuluvad vaheldumisi keelt kuubikute tükeldatud köögiviljadega.
- Et valada oliiviõli pannile ja praadida kebabile ruddy tooni.
Bon Appetit!
Iga perenaine on oma küpsetatud liha retseptid. Aga mitte kõik teavad, kuidas valmistada küpsetatud keelt foolium. Seetõttu me ütleme teile, kuidas valmistada see delikatess ja ei lisa teda kaloreid.
Koostis: 
- Sealiha keel - 1,2 kg;
- Sojakaste;
- Küüslauk - 4 hammast;
- Bay lehed;
- Spice;
- Sool pipar.
Kokkamine:
- Keedetakse keelt ja puhastage see nahast.
- Jaraasade valmistamiseks peaksite küüslaugu tükeldama ja segama see sojakastmega ja laureli lehega, puistage soola ja vürtsidega.
- Foolium keeli panna, jooteta teda marinaadiga.
- Olles pakitud fooliumiga, tuleb see külmkapis paigutada, et jääda tund aega kolme tunni jooksul, mõnikord pöörates üle marinaadi üle igast küljest.
- Nüüd soojendage ahju 180 kraadi ja saatke keelt fooliumile, et minna umbes kaks tundi.
- Koore saamiseks saate avada fooliumi ja jäta ahjus veel 15 minutit.
Küpsetatud keel on valmis, saate lõigata ja teenida tabelisse.
Kus on parim viis tassi valmistamiseks, nii et selles on vähem kaloreid? See on õige, aurutis. Retseptid eksisteerivad väga erinevad, kuid me analüüsime ühe lihtsaima võimaluse teha keelt kastmega kahekordse katlaga.
Me peame roogasid:
- Sealiha keel - 500 gr.;
- Porgandid - 1 tk;
- Sibul - 1 tk.;
- Peterselli root - 1 tk;
- Sool, pipar pipart;
- Bay lehed;
- Konserveeritud roheline hernes - 400 gr.;
- Jahu - 2 spl. l.;
- Hapukoor - 2 spl. l.;
- Kreemjasõli - 2 spl. l ..
Kokkamine:
- Kahekordses katlas pani keel ja küpseta 1 tund.
- Grind sibula ja peterselli juure, lisage keele, sool ja lisage vürtsid. Küpseta veel 1 tund.
- Kui keel on valmis, saada see ja puhastage see nahast.
- Et valmistada kaste keeta herned mahla, jahu kaduma hapukoorega ja ja panna see hernes, sool ja lisage suhkrut.
- Serveeri viilutatud keelt lauale, joota kaste.
Kasulik tassi minimaalsete kaloritega on valmis.
Selles retsejal valmistame ette hautma hapukoorega ja seentega.
Koostis: 
- Sealiha keel - 2 tk;
- Hapukoor - 200 gr.;
- Sibul - 4 tükki;
- Champightons - 500 gr.;
- Bay leht - 3 tk.;
- Aromaatne pipar - 4 libisemist;
- Sool, pipar, maitsetaimed.
Kokkamine:
- Keeda keelt, eemaldage nahk ja lõigake ribadeks.
- Lõigatud poolr sibulaks. Lisage pannile taimeõli ja praadige kuldse tooni.
- See pani keel ja valage väike koguses vett.
- Pane lahe lehed aromaatse pipraga, soola ja pipraga.
- Selged šampiirid ja lõigata kvartaliteks.
- Jagage seened kastrulis.
- Valage kõik hapukoore ja jätta mitte rohkem kui tund.
Tabelisse saab serveerida kartulite või putruga.
Keel
Koostis: 
- Sealiha keel - 400 gr.;
- Kefir - 4 spl. l.;
- Jahu - 5 spl. l.;
- Muna - 1 tk.;
- Taimeõli - 50 ml.;
- Sool.
Kokkamine:
- Keele keetmine, puhastage see nahast ja lõigake välja keskmised paksud plaadid.
- Klyar jaoks peaksite muna purustama kaussi, täitke kefiiri ja soola, võita.
- Vala jahu ja peksid uuesti, et saada kerge tainas.
- Pannil lisage õli ja asetage keele plaadid, kastke need algselt taigna.
- Fry Ruddy koorik mõlemale poolele ja nihutades salvrätikule või paberist rätikule liigse rasva eemaldamiseks.
Bon appetit.
Valmistage ette õrn delikatess koorekastme. Kreemjas kastmes olev keel on väga õrn ja pehme.
Koostis: 
- Sealiha keel - 700 gr.;
- Jahu - 1 spl. l.;
- Hapukoor - 3 spl. l.;
- Küüslaugu - 3 hambad;
- Tilli;
- Petersell;
- Mustad herned - 8 tk.
Kokkamine:
- Keeda keel, jahe, puhas naha ja lõigatud. Jäta puljong.
- Jahutage praadimise pannist kuni kuldse varju ja konteinerisse suunamiseni valage väikeses koguses külma vett ja segage nii, et homogeenne mass on välja tulnud.
- Valage segu pannile, lisage ülejäänud puljong hapukoorega ja segage.
- Saadud kastmes panna purustatud pipar herned.
- Tooge kaste keema, vähendage tulekahju ja pange keele plaadid.
- Hautatud 10 minutit
- Green küüslauk peeneks hakitud ja lisada kaste.
- Tagasi keema ja lülitage tulekahju välja, lase tal olla.
Keelte kastme keelt saab serveerida mis tahes küljega. Bon Appetit!
Video retsept: keele all valge kastmega rosinad
Keedetud keel on hämmastavalt lihtne sisuliselt tassi, mis peetakse siiski tõeliseks delikatessiks ja pole kaugeltki meie laual iga päev. Kuna kaalu järgi kulgeb keel väga väikese osa siga või lehma osa, ta hammustab teda ja mõnikord ületab mõnikord kõikide rümba komponentide maksumus. Hoolimata asjaolust, et keel on aktsepteeritud mitte võtma kõrgeima klassi liha, vaid ainult kõrvalsaaduste kategooriasse, on ebatõenäoline, et keegi väidab, et tal on suurepärased maitseomadused ja laste kehale suur kasu, eakad ja täiskasvanud. Selles tootes on palju kergesti sõbralikku loomset valgu, rauda ja muid olulisi mineraale ja vitamiine kontsentreeritud kujul, nii et see on piisav, et regulaarselt süüa väikese osa keedetud sealiha või veiseliha keele säilitamiseks ja parandamiseks.
Sealiha keedetud keele maitsele ja järjepidevusele on siiski väga meelde tuletatud, kuid see toode on märgatavalt odavam ja lisaks tänu liiga palju suurusele, see on palju kiiremini keedetud. Keedetud puljongis juured ja kõige tavalisemate maitseainete lisamisega, keedetud keelt saadakse nii aromaatne, õrn ja maitsev, mis on üsna piisavalt, et seda õhukeste tükkidega lõigata, väänata vürtsika mädarõigas või sinepiga ja saate kohe kiiresti Alustage rõõmsameelne rahuldust pidu. Lisaks, keedetud sealiha keelest, saate teha palju teisi pidulikke ja päevaseid roogasid, nagu maitsvad majonees salatid, elegantne isuäratav kütus, samuti hautatud keele tükkidelt köögiviljas, seentes või koor kastmes.
Kui otsustate esitada suupiste uue aasta piduliku tabeli keelest või mõnel muul tavalisel või pidulikul korral kasutage kindlasti lihtsat ja taskukohast retsepti, et saada kõige maitsvamad ja lõhnavamad toidud. Keedetud keel on võimeline teenima teid rahuldava ja tervisliku külma suupiste enne peamisi sööki, aluseks võileibadele, mis pakuvad seitset paremat hommikusööki ja suupisteid ning lisaks on see üsna kombineeritud, et luua ebatavaline ja maitsvad kuumad teise toidupuhkused või igapäevaelu. Kindlasti kohtlege ennast ja oma perekonda selle ilusa maitsva tootega, et saada palju kasu ja nautida oma pakkumise järjepidevust ja keerulist peen maitse!
Kasulik teave
Kuidas valmistada sealiha keedetud keelt - retsept keedetakse keedetud sealiha keele samm-sammult juhiseid ja fotosid
Koostis:
- 4 - 5 sealiha keeli (1,2 kg)
- 1 keskmise porgandiga
- 1 keskmine vööri
- dill ja peterselli hunnik
- 3 Laureli
- 5 pipar paprika
- 1 spl. l. Sololi.
Cooking meetod:
1. Keedetud sealiha keele valmistamiseks peab see toode kõigepealt jooksva veega põhjalikult loputama ja vajadusel kiirustama harja. Kui teil on liiga palju aega, siis ligunevad keeled eelistatavalt pool tundi külma veega, nii et kõik reostus nendega.
Vihje! Pärast seda lihtne retseptVõite süüa vähemalt ühe keele, isegi vähemalt kümme tükki oma soovist. Aga kuna keedetud keele ettevalmistamine on, kuigi lihtne, kuid üsna pikk õppetund, on parem süüa mitu sealiha keeli korraga. Lõppude lõpuks ei ole see toode mitte ainult oma puhtal kujul koos mädarõigas või võileibade aluseks, seda saab sellest valmistada ka. maitsvad salatid Või pane see kastmesse ja kasutage teist.
2. Suures kastrul tugeva soojuse keetke 3 - 4 liitrit vett ja õrnalt välja jäetud taotises sealiha keeli. Kui vesi jälle keeb ja muljetavaldav vahtkiht on moodustatud selle pinnale, on vaja vett täielikult äravoolu, libistage pannil vaht ja valage keelte puhta külma veega.
Kommentaar! See menetlus aitab lõpuks eemaldada RAID-i alamtooted ja mustuse mustus ja saada puhta ja väga maitsev liha puljong, mida saab kasutada mitmesuguste suppide, kastmete ja muude roogade valmistamiseks.
3. Selged porgandid, sibulad on hästi loputatud ja eemaldage sellest ainult jämedamad tiivad lehed. Ülejäänud õhukese koor ei ole mitte ainult haiget, vaid annavad puljongile meeldivat aroomi ja isuäratav kuldne värv.
Pane köögiviljad kastrukani ja küpseta sealiha keelt väikese keetmise korral 1,5-2 tundi sõltuvalt selle suurusest, vajadusel eemaldades saadud vaht. 
4. Pool tund enne eeldatavat valmisolekut, et lisada lahe leht, aromaatne pipar ja rohelised, mis on paremad kulinaarse lõngaga sidemega, nii et see oli hiljem lihtsam eemaldada puljongist. 
5. Enne toiduvalmistamise lõppu tuleb keeli keelt soolata. Keele valmisolekul saate veenduda, et see kleepub kahvliga kahvliga. Kui keeletunded on pehmed ja kergesti kalduvad kahvliga, on parem valmis lõpetada toiduvalmistamise pigem mitte seedida seda. 
6. Sealiha keelt puhastamiseks paksust valgest nahast, mis katab seda ülevalt, on see vajalik kohe pärast keetmist selle vähendamiseks külma vee kaussi. Niipea kui temperatuur keele muutub mugavaks käed, võite alustada hoolikalt, eemaldada naha tükki sellest. Paks alus ja naha naha külgedel jätab nahale tavaliselt halvemad ja kui see ei tööta valutult, eemaldage see kätega, ma soovitan teil seal veidi kummardada. 
7. Puhastatud keeled tagastavad taas puljongile ja keema need veel 5 kuni 7 minutit. See protsess aitab keeli stereenida pärast nende voolava veega pesemist ja lisaks neid saab täiendavalt immutatud puljongiga. 
Keedetud sealiha keel on äärmiselt maitsvad mitterahalised ja terved külma suupisted pidulik tabel.. Enne serveerimist tuleb keelt lõigata keskmise paksuse viiludeks ja pakkuda kindlasti külalistele, et see mädarõika või sinepiga pöörata. Bon Appetit! 
Sealiha keel (keedetud)
Kui olete turult tagastanud ja mõtlete, mida teha sealiha keeles, mida ostsite ahnuse ja mälestuste maitsvad toidud Nõukogude ajad ... ja küpseta midagi keerulist, tundub, ma ei taha, ma teen ettepaneku lihtsalt sealiha keemiseks. Ja siis üllatus agasee on nagu maitsev vorst ja naudi oma pakkumist ja mahlakas maitset.
See on väga lihtne retsept sealiha keele jaoks, mis ei nõua teil palju tööd ahjus.
Mis on vajalik sealiha keedu keedetud
- Sealiha keel;
Vürtside ja root puljongi jaoks
- Sibul - 1 pea;
- Porgand - 1 väike;
- Bay leht - 1 leht iga liitri vees (kui on mitmeid keeli, siis vesi on suurem kui 1 liiter);
- Roheline (tilli, basiilik, petersell) - mitu oksi;
- Pepper lõhnavad herned - 4-5 tükki.
Kuidas valmistada sealiha keelt
Swift sealiha keel
- Keel on hästi loputatud ja pani selle keeva veega kastrulasse. Vee tase peaks olema sentimeetri liha kohal 2-ga.
- Keeda. Eemaldage tulekahju. Lisa puljongi puhastatud pea luka., porgandid, lahe lehed, lõhnav pipar ja rohelised. Küpseta madalal kuumusel 2 tundi.
Linging
- Sealiha keelt nahast on võimalik puhastada nii - eemaldage see keevast puljongist ja sukeldage külma veega (või tsiteerida külma veega). Siis - Tõmmake nahk. See on väga lihtne. Naha temperatuuri terasest nihest lahkub liha ja eemaldage ilma probleemideta.
Keel
- Soola puljongit maitse järgi. Vähendage puhastatud keelt ja murdke veel 7-10 minutit. See on vajalik, et seda paremini hoida pärast seda alandas seda toorvesi (tappa keeva võimalike mikroobide).
Keedetud keelt võib leida nii külma kui kuumana.
Sealiha keelt garneeringuga. Maitsev ja lihtne toit))
Keelepuljong võib olla tüve ja kasutatud suppide valmistamiseks.
Maitsev söötmine sealiha keele mädarõika kastmega sidruniga. Sama retsepti abil saate jälgida ainult toiduvalmistamise aega 3-4 tunni suumimiseks. Kuna põrkeste on väike loom ja miniatuurne keel ja lehm on suur ja tema keel on palju pikem ja paksem.
Te saate veel väga teha.