Ինչպես պատրաստել փոշու մանանեխ: Մանանեխի դեղատոմսը մանանեխի փոշիից տանը: Ինչպես պատրաստել մանանեխով հացահատիկներով

Ինչի պատճառով այն դառնում է նույնիսկ համեղ եւ շատ այլ ուտեստների մեջ:

Ամեն ինչ բավականաչափ եւ արագ պատրաստվում է, առանց մեծ ջանքերի: Հաշվարկելով բաղադրատոմսը, կարող եք հետո եւ ամբողջությամբ հրաժարվել խանութի արտադրանքներից: Ի վերջո, ինչ վերաբերում է ինձ, ամենակարեւորն այն է, որ դուք կարող եք մանանեխ պատրաստել ձեր ճաշակի վրա, այսինքն: Դարձրեք այն սուր, այրվող կամ քաղցր, դառը եւ այլն: Խառը ինքներդ ձեզ համար, ինչպես ասում են, ոչ թե ասելու գնումների մասին (ինձ համար դրանք այնքան էլ սուր չեն, որոշ անճաշակ):

Ես ձեզ կտամ պատրաստման մի քանի տարբերակներ, եւ դուք օգտագործում եք այն մեկը, որը դա դուր կգա: Եվ մի մոռացեք, թողեք մեկնաբանություն:

Տանը կտրուկ, այրվող մանանեխ պատրաստելու պարզ եւ արագ բաղադրատոմս: Իհարկե, դուք կարող եք կարգավորել ձեր ճաշակի կտրուկությունը, բայց, օրինակ, ես եւ իմ ընտանիքը հարմար է այս տարբերակի համար:

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի փոշի - 3 tbsp. (սլայդով);
• տաք (40-50 ° C) ջուր - 150 մլ;
• Շաքար - 1 tbsp.;
• Աղ - 1 թեյ.
• Բուսական յուղ - 2 Bl;
• Խնձորի քացախ (կամ կիտրոնի հյութ) - 2 ppm

Խոհարարություն.

1. 3-4 tbsp ավելացնել ամանի մեջ: Չոր փոշու մանանեխ:

2. Աստիճանաբար, խառնելով, լրացրեք Տաք ջուրայնպես, որ չկա միանվագներ: Լավ խառնել `միատարր զանգված ձեռք բերելու համար:

Դուք կարող եք կարգավորել հաստությունը ինքներդ ձեզ համար: Եթե \u200b\u200bայն պարզվեց շատ հեղուկ, ապա պարզապես ավելացրեք եւս 1 tbsp: Փոշի:

3. Համասեռ զանգված ստանալուց հետո ավելացրեք 1 tbsp. Շաքար եւ խառնել:

Որքան ավելի շատ շաքար - նավահանգիստը կստանա մանանեխ:

4. Ապա 1 TSP: Աղ (առանց սահիկի): Խառնել, իսկ գործընթացում ավելացնել բուսական յուղ:

5. Ավելացնել 2 TSP: Քացախ կամ կիտրոնի հյութ: Եւ խառնել:

6. Տաշերը մանանեխ կզգա այնպես, որ անհրաժեշտ չէ, որ սառը տեղում կանգնեք: Լցնել բանկայի մեջ եւ թող կանգնի 10-12 ժամ:

Առավոտյան արագ ունենալով, երեկոյան կարող եք ապահով օգտագործել տան մանանեխը:

Տնական փոշու մանանեխ մեղրով

Արդյունքում, այս մանանեխը ունի բնօրինակ համ եւ հատուկ շիկահեր: Այն հարմար կլինի անսովոր բանի սիրողական 🙂 Պարզ բաղադրատոմսով, արժե փորձել, գուցե սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի փոշի - 8 tbsp.;
• Ալյուր - 2 tbsp.;
• Մեղր - 3-4 tbsp.;
• Ջուր - 100 մլ;
• Խնձորի քացախ 6% - 6 tbsp.;
• Աղ - 1 թեյ.

Խոհարարություն.

1. Ավելացնել ալյուր եւ մանանեխ դեպի ամանի մեջ: Ստուգեք

2. Լցնել 100 մլ: Եռացող ջուր եւ լավ խառնել:

3. Ծածկեք եւ թողեք 15 րոպե:

4. Մինչդեռ, առանձին ամանի մեջ, աղ եւ քացախ ավելացնել մեղրին: Ամեն ինչ խառնել մինչեւ համասեռություն:

5. 15 րոպե հետո լցնել մեղրի խառնուրդը մանանեխի մեջ: Եվ խառնել, որպեսզի միատարր զանգված ստանա, քանի դեռ բոլոր միանվագները չեն վերանա:

Ամեն ինչ պատրաստ է: Եկեք 3-4 օր բուծենք, որպեսզի համը դառնում է ավելի էլեգանտ եւ սկզբում ոչ այնքան կտրուկ: Հաճելի!

Դասական տնային մանանեխի պատրաստման բաղադրատոմս

Մի կարճ տեսանյութ, որը վերաբերում է դասական պատրաստման մեթոդին, առանց հավելումների: Ամեն ինչ պարզ է եւ արագ: Թաթյանայի տեսանյութի հեղինակը շատ լավ է, բոլորը կբացատեն ամեն ինչ եւ ցույց կտան ձեզ: Տեսեք եւ փորձեք:

Բաղադրությունը.

• 4 աղանդեր գդալ չոր մանանեխ փոշի
• 6 աղանդեր գդալ շատ տաք եռացրած ջրի մեջ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1,5 թեյ շաքարի գդալներ
• 1.5 Աղանդեր բուսական գդալներ եւ ավելի լավ ձիթապտուղ, յուղ
• 1 աղանդերի քացախ գդալ

Մանանեխ տանը վարունգի աղի վրա

Անցյալի թողարկումներում գրել է, թե ինչպես պատրաստել թթու վարունգ ձմռանը եւ. Այսպիսով, այստեղ .. Դուք կարող եք օգտագործել վարունգի աղախ, մանանեխի սոուսը պատրաստելու համար, որը կատարյալ է մսի մարինացուն: Նրա հետ միասին միսը փափուկ է, մեղմ: Փորձեք այս տարբերակը:

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի փոշի - 5 tbsp.;
• russ Cucumber - 14 tbsp.;
• Շաքար - 1 թերի արվեստ.;
• Բուսական յուղ - 2-3 tbsp.;

Խոհարարություն.

1. Սկսել մի փոքր ջերմ աղով: Այնուհետեւ դրեք մի ամանի 5 tbsp. Մանանեխի փոշի:

2. Ավելացնել թերի ճաշի գդալ շաքար եւ խառնել:

3. Ավելացնել աղուկը եւ խառնել մինչեւ համասեռ զանգվածը (աղը անհրաժեշտ չէ, քանի որ այն արդեն առկա է աղի մեջ):

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք օգտագործել որպես մարինադ միս, ապա դա արեք ինքներդ:

4. Ներդրեք բեռնարկղի կամ ապակե բանկա, փակեք եւ հեռացրեք տաք տեղ 8-10 ժամով (կարող եք գիշերը):

5. Այն պայթելուց հետո վարորդը ձեւավորվում է վերեւից, որը պարզապես անհրաժեշտ է թափել: Խառնել Եւ ավելացնել բուսական յուղ:

Ավելի երկար պահպանելու համար ավելացրեք 1 թեյ: քացախ Դա բոլոր ընկերներն են, եփեք, փորձեք եւ ուտել առողջության վրա: Կիսվեք ձեր գաղափարները մեկնաբանություններում, ովքեր պատրաստվում են: Հետաքրքիր կլինի կարդալ:

Մանանեխի պատրաստում տեսանյութերի բաղադրատոմսը մեղրով

Ես շատ հանդիպեցի Անսովոր տարբերակ, Ես կփորձեմ էլ անել: Թողեք այստեղ չկորցնել)

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի փոշի - 5 tbsp.;
• Մեղր - 3 tbsp.;
• Քացախ - 5-8 tbsp.;
• հյութ մեկ կիտրոնի;
• Կիտրոնի զամբյուղ - 1 թեյի գդալ;
• Ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp.;
• Աղ - 1,5 Չ. Լ .;
• Շաքար - 3-4 tbsp.;
• Կոճապղպեղի արմատ - 4-5 սմ + 1 բաժակ ջուր;

Այս ամենը: Ես իսկապես հույս ունեմ, որ հոդվածը պարզվեց ինչ-որ մեկին: Եթե \u200b\u200bայդպես է, տեղեկացվենք: Կիսվեք, խնդրում ենք ընկերների հետ `կտտացնելով ներքեւում գտնվող սոցիալական կոճակները: Դա շատ հաճելի կլինի)) Եվ ես ձեզ հաճելի ախորժակ եմ մաղթում: Հաջորդ հարցից առաջ:

Հնարավոր է միայն աչքերը փակել եւ պատկերացնել եռացրեք եռացրեք ռուսական ցուրտ, բավարյան տապակած երշիկեղեն գարեջուրով կամ, օրինակ, բշտիկով տաք շունը ... Այս աղի շատերը հոսում են Բաղադրատոմսը մանանեխի մարշի փոշու համար: Ավանդույթի համաձայն, բոլոր մանիպուլյացիաները պահվում են տանը, ուղեկցվում են փուլային ցուցումներով:

Մանանեխի մանանեխ փոշի. «Դասական»

• Շաքարի ավազ - 10 գր.
• Բուսական յուղ - 10 մլ:
• Մանանեխի փոշի - 30 գր.
• Զտված ջուր - 120 մլ:

1. Պատրաստեք ապակե կոնտեյներ `0.15-0.2 լիտր ծավալով: Համոզվեք, որ պատերը չոր են: Քաշեք մանանեխը, շաքարի ավազը եւ աղը ձեր ճաշակի համար: Խառնել բաղադրիչները եւ մի որոշ ժամանակ թողնել:

2. Ուրը բերեք եռացող վիճակի վրա, ապա թող այն կանգնի ժամի մոտ մեկ երրորդի համար: Սկսեք մի հեղուկի հոտը գդալով եւ մասերը խառնել չոր բաղադրիչներով բանկայի մեջ:

3. Հետեւողականությամբ սոուսը պետք է նման լինի յուղալի զանգվածին: Համոզվեք, որ միանվագներ չկան:

4. Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, թողեք մանանեխը տաքացման ռադիատորի կամ մեկ այլ տաք տեղում: Սպասեք 2 ժամ:

5. Տվյալ ժամանակից հետո մուտքագրեք յուղը բաղադրատոմսի չափով: Վերջնական ընտրելու փոխարեն 6-8 օրվա ընթացքում սոուսը ցուրտ ուղարկեք: Այս ժամանակահատվածից հետո արտադրանքը պատրաստ կլինի:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես անել տնական մանանեխ փոշի (մանանեխ): Համաձայնեք, ամեն ինչ ավելի հեշտ է:

Մեղր մանանեխ

• Մեղր - 60 գր.
• Կիտրոնի հյութ - 20 մլ:
• Զտված ջուր - 60 մլ:
• Մանանեխի փոշի `65 գր:
• Բուսական յուղ - 20 մլ:
• Աղ - 5 գր.

Մեղրի մանանեխի այս բաղադրատոմսը կարող է իրականացվել մանանեխ փոշիից կամ նախապես մանրացված կանաչից: Տանը, այդ նպատակով օգտագործեք սուրճի սրճաղացը:

1. Պատրաստեք բեռնարկղը, ջրի մեջ տաքացրեք դրա մեջ բաղադրատոմսը: Մեկ այլ տարայի մեջ միացրեք աղի եւ փոշու մանանեխը: Մութ չոր բաղադրիչները:

2. Այժմ ջուրը միացրեք աղով եւ մանանեխ փոշիով, թողեք մինչեւ այտուցը: Բոլոր զանգվածային բաղադրիչները պետք է կլանվեն հեղուկը:

3. Մուտքագրեք մեղրը, յուղը, կիտրոնը թարմ: Խառնել, թող 3-5 օրվա ցուրտում լինի: Այս ժամանակահատվածից հետո մեղրով մանանեխը պատրաստ կլինի: Ահա այդպիսի պարզ փոշու բաղադրատոմսը:

Մանանեխ «Dijonskaya»

• Գինու չոր, սպիտակ - 480 մլ:
• Ձիթապտղի յուղ - 20 մլ:
• Մեղր - 60 գր.
• Սխտոր Ատամներ `3 հատ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Հիմնական մանանեխ (սեւ եւ սպիտակ) `75 գրամ:
• Փոշի մանանեխ - 60-70 գր.

1. Բաց թողեք սխտորի ատամները DFT- ի միջոցով, լամպերը կամայականորեն մանրացնում են: Միացեք գինիով մի երկքնաբերաբար, տաքացրեք մինչեւ հորատման սկիզբը: Այնուհետեւ այրիչը նվազագույնի հասցնել, տեւեք եւս 5 րոպե:

3. Այժմ շարունակեք ավելացնել մանանեխի փոշի: Ավելի հարմար է այն անմիջապես մաղել ամանի մեջ, միաժամանակ խառնելով, որպեսզի խուսափի գալուց: Երբ կազմը ձեռք է բերում միատարր կառույց, մուտքագրեք նավթ:

Այրվող (սուր) մանանեխ

• Քացախ (6%) - 80 մլ:
• Մանանեխի փոշի `75 գր.
• Կոճապղպեղի արմատ (քերել) - 60 գր.
• Մեղր - 70 գր.
• Կիտրոն թարմ - 50 մլ:
• Ընտրող սեւ, մանրացված - 6 գրամ:
• Արեւածաղկի յուղ - 50 մլ:
• water ուր - 190-200 մլ:

1. Միացրեք մայթին եւ պղպեղը ուտեստների մեջ: Սեզոնի աղը ձեր հայեցողությամբ, մատակարարեք կիտրոնի հյութ եւ մեղր: Սահեցրեք մակարոնեղենի մեջ:

2. Խառնել ցամաքային կոճապղպեղի կաթսայի մեջ ջրով: Բերեք եռացրեք, մի փոքր սառչեք եւ լցնել քացախը կարագով:

3. Միացրեք հեղուկ լուծույթը չոր բաղադրիչներով եւ թողեք, որ այն կանգնի առնվազն 20 ժամ: Նշված ժամանակահատվածից հետո տնային սոուսը կարող է համտեսել:

Մանանեխ լոլիկի աղի վրա

• Բուսական յուղ - 50-60 մլ:
• Աղի լոլիկից (քացախ) - 0,3 լիտր:
• Մանանեխի փոշի - 180 գր.
• Շաքարի ավազ - 8 գր.
• Աղ - 4 Գր.

1. Պատրաստեք 0,5 լիտր բանկա: Զույգը դրա մեջ սառեցված աղախնով մանանեխ փոշի, աղ, շաքարի ավազ: Փակեք բեռնարկղը եւ սկսեք ցնցվել `գալիքից խուսափելու համար:

2. Վերջում մուտքագրեք յուղը, կրկին դանդաղեցրեք: Դուք կարող եք ինքնուրույն կարգավորել պատրաստի սոուսի հետեւողականությունը `ավելացնելով աղի կամ մանանեխի փոշի:

3. Մանանեխի փոշու այս դեղատոմսի մանանտը ենթադրում է, որ սոուսը առնվազն մեկ օր պետք է պնդի տանը (ավելի լավ `երկու):

Մանանեխով հացահատիկներով

• water ուր - 120 մլ:
• Սպիտակ հացահատիկի մանանեխ - 180 գր.
• Խնձորի քացախ - 60 մլ:
• Սեւ հացահատիկի մանանեխ `60 գր:
• Մեղր - 50 գր.
• Փոշի մանանեխ - 50 գր.
• Հյութի նարնջագույն - 60 մլ:
• Հետաքրքրաշարժ զամբյուղ - 60 գր.
• Չորացրած սամիթ - 1 գր.
• Աղ - chipotch

Մանանեխի փոշու հացահատիկի մանանեխի բաղադրատոմսը շատ համեղ է: Անտառ բոլոր անհրաժեշտ է տանը, անսովոր սոուս ստեղծելու համար:

1. Զանգվածի պատրաստման համար կգա մեկ բազմազանության մանանեխ: Խառնել ամբողջ հացահատիկը եւ մի փոքր տարածել հավանգի մեջ: Դրանից հետո մուտքագրեք մանանեխի փոշի եւ մանրակրկիտ խառնեք:

2. Փոքր բաժիններ, լցնել քացախ, նարնջագույն թարմ եւ Տաք ջուր, Հակառակ դեպքում, հեղուկի ավելցուկը դժվար կլինի պայքարել:

3. Անցեք աղը եւ մանրակրկիտ խառնեք: Դրանից հետո սամիթը, համը եւ մեղրը ավելացվում է: Ծեծեք բլենդերի սոուսը `հաստ կրեմի հետեւողականությանը: Սառնարանում պահեք նուրբ զանգվածը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ հացահատիկային մանանեխ մանանեխ փոշի: Սոուսը հիանալի համակցված է մսային ուտեստների հետ:

Մանանեխ, ըստ ԳՕՍՏ

• Քացախաթթու - 20 մլ:
• Փոշի մանանեխ - 200 գր.
• Շաքարի ավազ - 90 գր.
• Արեւածաղկի ձեթ - 90 մլ:
• Աղ - 15 գր.
• Թարմ մանրացնող պղպեղ - 3 գր.
• Դափնու տերեւները `2 հատ:
• Ծաղիկներ - 2 buton
• Դարչին մուրճ - 3 գր.

Մանանեխի փոշու դեղատոմսով մանանեխը համապատասխանում է ԳՕՍՏին: Տանը պատրաստված սոուսը ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր:

1. Փոշի պատրաստման մանանեխը կտեւի մոտ 2-3 օր: Դա անելու համար հարկավոր է համեմունքներ պատրաստել համեմունքներից: Լցնել 0,5 լիտր: Water ուրը պարապի մեջ, լցնել շաքար, պղպեղ եւ աղ: Ավելացնել դափնյա տերեւներ, կսվածներ եւ դարչին:

2. Եռացնելուց հետո ամանները հանեք վառարանից: Ծածկեք կափարիչը եւ թողեք այն ամբողջ օրվա ընթացքում: Դրանից հետո կրկին եռացրեք եւ լցնել քացախաթթու:

3. Անցեք փոշու մանանեխը առանձին ամանի մեջ: Լցնել նրան նիհար decoction: Կազմը տարածում է համասեռ զանգվածին:

4. 3-4 ժամվա ընթացքում սոուս ուղարկեք տաք տեղում: Հաջորդը, մուտքագրեք յուղը եւ մանրակրկիտ խառնեք: Թողեք ցրտից 2 օր:

Մանանեխ կաղամբի աղի վրա

• Աղ - 12 գր.
• Շաքարավազ ավազ - 30 գրամ:
• Բուսական յուղ - 30 մլ:
• համեմունքներ - ձեր համը
• Քացախ - 10 մլ:
• mapport Brine - Իրականում

Կաղամբարի վրա փոշու մանանեխը բավականին կծու է: Խոհարարության բաղադրատոմսը շատ պարզ է:

1. Խառնել մանանեխը աղի հետ եւ փորձել աղով: Դա գուցե անհրաժեշտ չէ ավելացնել այն:

2. Մանանեխի փոշու եւ համեմունքների նման դեղատոմսով մանանեխում մշկընկույզ, կոճապղպեղ եւ դարչին: Համեմունքները մատչելի են տանը:

3. Մանանեխի խառնուրդում լցնել շաքարի ավազը: Խառնել եւ թողնել 2 ժամ: Լցնել յուղը եւ քացախը: Ստացեք համասեռության զանգվածը: Թողեք ցրտից մեկ օրվա ընթացքում, համտեսեք:

Մանանեխ, վարունգի աղի վրա

• Մանանեխ փոշիով `120 գր:
• Վարունգի աղայր - Իրականում

1. Լցնել մի փոքր քանակությամբ աղախ եւ սկսեք թափել մանանեխ: Դեռեւս կազմը, ինչպես պետք է ավելացնել աղի:

2. Պատրաստի սոուսի հետեւողականությունը պետք է ճշգրտվի ինքնուրույն: Առաջարկեք անձնական նախասիրություններին: Շաքարավազի ավելացումը կօգնի վերացնել ավելորդ այրումը:

Խոհարարության մեջ կան բավականին շատ մանանեխի բաղադրատոմսեր: Մանանեխի փոշու մեջ գայթակղիչ սոուս ստանալու համար պետք է ավելացնել տարբեր համեմունքներ: Խոհարարության մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, տանը փորձի մեջ:

Մանանեխը պարզ եւ խիստ սոուս է, բայց խոհանոցում նման պահանջարկն ունի յուրաքանչյուր սիրուհի: Դե ինչ է պահապան առանց մանանեխի եւ երշիկեղենի կամ սենդվիչների: Եվ այն օգտագործվում է թռչնամիս եւ մսի մարինադներում: Այսպիսով, մութ-դեղին սոուսի բանկա պետք է լինի սառնարանում:

Պատմական տեղեկատվություն

Մանանեխի հետ մարդկությունը ծանոթ է հնության հետ: Հնդկական խոհանոցում նրա սերմերը օգտագործվել են մեր դարաշրջանից առաջ:

Եվրոպայում, առաջին անգամ, 9-րդ դարում Ֆրանսիայի վանականների կողմից օգտագործվել է բեղմնավորումը: Դեպի XVII դար Այս կծու սոուսը սկսեց իր հանդիսավոր երթը եվրոպական բոլոր երկրների համար: Յուրաքանչյուր խոհարարական բան իր սեփականը բերեց, ուստի մանանեխի բաղադրատոմսերը հանգեցնում էին հսկայական հավաքածուի:

Օրինակ, Անգլիայում այն \u200b\u200bծառայեց որպես մանանեխի գնդակներ, նախքան օգտագործելը, նրանք բուծում էին Apple Sider- ի կամ քացախի կողմից:

Ռուսաստանում, առաջին անգամ, նա նշեց մանանեխի գյուղատնտես Ա. Թ.-ին «բեղեր ծեծի ենթարկելու եւ դրա օգտակարության մասին»: Այն 1781-ին էր: Սկզբում նա օգտագործվել է բացառապես Թերապեւտիկ նպատակներորպես վերջույթների ցնցումներով տաքանալու միջոց: Այնուհետեւ բոլորը սկսեցին հայտնվել հայտնի մանանեխի չիպսեր: Բայց ռուսական խոհարարները մի կողմ չէին մնացել: Փորձելով հասնել ֆրանսիական խոհարարական խոհանոցի մակարդակի, նրանք փորձարկել են, խառնել մանանեխը առավել անսպասելի բաղադրիչներով եւ սոուսը ուներ համային որակի անհավատալի: Օրինակ, օրինակ, մանանեխի հորատանցքեր:

Այժմ Ռուսաստանի մանանեխի արտադրության կենտրոնը Փոքր Վոլգոգրադ գյուղն է: Այն այստեղ է XVIII դարի վերջում, մանանեխի աճեցումը դրվում է արդյունաբերական մակարդակի վրա:

Մանանեխի հատկությունները

Մանանեխի մանանեխը համեմունք է, որը ձեռք է բերվում `այլ բաղադրիչներով աղացած կամ ամբողջ մանանեխի սերմերը խառնելով: Ամենից հաճախ այն ջուր է, աղ, շաքար, քացախ եւ բուսական յուղ: Այն ամենամեծ բաշխումն ունի գերմանական եւ ռուսական խոհանոցում:

Նման համեմունքը կբարձրացնի ախորժակը, կամրապնդի ստամոքսային հյութի թողարկումը, որն էլ իր հերթին կբարելավի մարսողությունը:

Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է որպես մսային ուտեստների համեմունքներ եւ որպես բաղադրիչ մայոնեզի արտադրության մեջ:

Համեմունքների պատրաստման համար օգտագործեք մանանեխի երեք հիմնական տեսակ.

Սեւ (նրա սերմերը փառավորեցին հայտնի Դիժոնի մանանեխը): Սպիտակ (այնպես որ վերաբերում է մանանեխին անգլերեն): Սրեպցկայան (Եվրոպացիները անվանում են «Ռուսաստանի մանանեխ»):

Փոշի տնային մանանեխ

Մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել մանանեխ փոշիից `ամենապարզ բաղադրատոմսով: Կարող եք հարցնել, թե ինչու դա անել, եթե կարող եք ցանկացած պահի այն գնել խանութում: Եվ հետո, որ փոշու տնային մանանեխը շատ առավելություններ ունի գնելուց առաջ: Նախ դրանում կոնսերվանտներ չկան: Երկրորդ, դուք կարող եք տնային մանանեխ պատրաստել ձեր ճաշակին `ծուռ, քաղցրավուն, մեղրով համով, կծու: Երրորդ, տանը փոշու մանանեխը հեշտանում է, այն ձեր ժամանակի մեծ մասը չի պահանջում:

Բաղադրությունը

• molota մանանեխ փոշի - 50 գ;
• ջուրը 1 բաժակ է;
• Քացախ - 1 թեյի գդալ;
• Բուսական յուղ առանց հոտի - 1-2 tbsp. լ.;
• Աղ - 1/2 մաս.
• Շաքարի ավազ - 1 թեյ:

Ինչպես պատրաստել տնական մանանեխ փոշի

Միացրեք մանանեխի փոշին նստիչի միջով `ավելի հեշտ խառնել:

Աստիճանաբար ավելացրեք տաք ջուրը փոշու վրա:

Գեղեցիկ խառնուրդ, նախքան համասեռ հետեւողականությունը ստանալը: Whick րի քանակի օգնությամբ մանանեխի բեղերը կարող են հարմարվել իրենց հայեցողությանը (այն մի փոքր հաճախ կամ Alie- ն դարձնել):

Աղ ավելացնել շաքարով, քացախով եւ բուսական յուղով: Նորից խառնել:

Սոուս ուղարկեք ջրի բաղնիքի վրա: TOMIT IT, անընդհատ խառնելով, 15 րոպե: Եթե \u200b\u200bդուք չեք շտապում մանանեխ ուտել, ապա այն մի բանկայի մեջ դնել, սեղմել եւ մի օր ուղարկել այն շոգին:

Ձմռանը մարտկոցի վրա կարող եք բանկա դնել (եթե մարտկոցը շատ տաք է, դուք բանկա փաթաթեք սրբիչով):

Ավարտված մանանեխը անպայմանորեն տեղադրում է բեռնարկղում կափարիչով: Այժմ դուք կարող եք ծառայել այն առաջին կամ երկրորդ ուտեստների համար:

Խոհարարության խորհուրդներ

• Water րի փոխարեն, դուք կարող եք բուծել մանանեխի փոշին լոլիկից կամ վարունգով: Այս դեպքում աղը եւ քացախը չպետք է ընդհանրապես ավելացվեն, եւ շաքարավազը տեւի նշված բաժնի կեսը: Անհրաժեշտության դեպքում փոշիով աղեղ ունենալուց հետո հանեք նմուշը, ձեր ցանկությամբ ավելացրեք մի քանի շաքար, քացախ եւ աղ:

• Ավելի լավ արդյունքի համար վերցրեք մանանեխի հացահատիկը եւ տեղափոխեք դրանք փոշի:
• Սերմերի մանանեխի տաք ուտեստներն ու աղցանները կարելի է զարդարել:
• Դեպի Համտեսել հատկություններ Մանանեխը չի փոխվել, շատ կարեւոր է այն ճիշտ պահել: Խանութի տարբերակը կարող է պահվել 90 օր, բայց այս երկարաժամկետ հեռանկարը դեռեւս ձեռք է բերվում կոնսերվանտների օգտագործման պատճառով: Ձեռքով պատրաստված մանանեխը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան 60 օր, մինչդեռ այն պետք է սառնարանային եւ սառնարանում ջերմաստիճանը չպետք է լինի +5 աստիճանի: Ավելի բարձր ջերմաստիճանում պահեստավորման ժամկետը կրճատվում է 45-50 օրվա ընթացքում:

Teaser ցանց

Մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Դուք արդեն հասկացել եք, որ դասական մանանեխը հեշտ եւ պարզ է պատրաստում: Այժմ մենք առաջարկում ենք մի փոքր փորձ եւ դիվերսիֆիկացնում դրա համը: Օգտվեք անսովոր բաղադրատոմսերից `մանանեխի փոշու մանանեխը նույնիսկ ավելի ծուռ, կծու եւ քնքուշ դարձնելու համար:

Մանանեխի կեսին:

1. 70 գ ագահ մանանեխ սուրճի սրճաղացով, այնուհետեւ փնտրեք Siete:
2. Պրակտիկա? Մի թեյի գդալ աղ եւ լավ խառնել:
3. Այժմ հարկավոր է մանանեխի փոշուց պատրաստել: Լցնել 50 մլ կտրուկ եռացող ջուր եւ աստիճանաբար ստվերել արդյունքում ստացված զանգվածը: Եթե \u200b\u200bձեր կարծիքով դա ստացվում է չափազանց խիտ, ավելացնել եռացող ջուրը 1 ճաշի գդալով, մինչեւ ստանաք ցանկալի հետեւողականություն:
4. Ավելացնել 50 մլ մեղր, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ եւ 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Մանրակրկիտ տեղափոխել ամեն ինչ մինչեւ միատեսակ:
5. Ներդրեք մանանեխը բանկայի մեջ, ամրացրեք կափարիչը եւ 5-6 օր հեռացրեք հասունացման համար:
   10

Կծու մանանեխ

Հատկապես կծու եւ Սուր մանանեխ Մենք առաջարկում ենք այն դարձնել համեմունքների ավելացումով:

Մենք եռում ենք ջրի մի փոքր կաթսայի ջրի մեջ, լցնել 150 գ մանանեխ փոշի եւ մանրակրկիտ խառնել համասեռ պետության:

Այժմ քամեք մակերեսը եւ նրբորեն մի գդալով լցրեք բարակ ինքնաթիռը եւս 1/2 բաժակ եռացրած ջուր, մի խառնեք, ջուրը պետք է մնա վերեւից: Դրեք կաթսան եւ մի օր տեւեք:

Այնուհետեւ դրեք հետեւյալ բաղադրիչները.

• Շաքարավազ եւ բուսական յուղ (1 ճաշի գդալ);
• Աղ եւ աղացած դարչին (ըստ teas գդալ);
• Աղացած մորթուց եւ սեւ աղացած պղպեղ (1/3 թեյի գդալ):

Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք, արդյունքում ստացված զանգվածը դրեք բեռնարկղի մեջ, ամուր փակեք: Կծու ցնցված համեմունքները պատրաստ են:

Մանանեխի կաթ

1. Միացրեք մանանեխի փոշին (100 գ) բուսական յուղով (2 ճաշի գդալ) եւ շաքար (2 թեյի գդալ): Եվ նույնիսկ ավելի լավ է մեղր վերցնել, նա աջակցում է մանանեխի ամրոցին: Զգուշորեն խառնել այնպես, որ զանգվածը համասեռ լինի:
2. Այժմ լցնել 150 մլ տաք կաթ, խառնել:
3. Ավելացնել 2 թեյի գդալ քացախ, խառնել:
4. Լցնել եւս 150 մլ կաթ, վերջապես դանդաղեցնել ամեն ինչ, դրեք ապակե տարայի մեջ, ամուր փակեք եւ 6 ժամ հեռացրեք սառը տեղում:
5. Կաթի քանակը կարող է աճել կամ նվազել, կախված նրանից, թե վերջում ինչ հետեւողականություն եք ուզում մանանեխ:

Cook անկացած խոհարար ձեռքին մանանեխի բանկա ունի: Դրանով հեշտ է ուտել ավելի սուր եւ բուրավետ ուտեստ: Սուր համեմունքը կարելի է գնել մթերային խանութում կամ պատրաստել ինքներդ: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել փոշու մանանեխ տանը:

Բաղադրատոմսեր, որոնց հետ ես կկիսեմ, շատ պարզ: Դա կպահանջի մի քանի հացահատիկ եւ նրանցից փոշի կդարձնի: Դուք կարող եք անել գնված փոշու միջոցով, բայց ես նախընտրում եմ ինքներդ դա անել:

Դասական բաղադրատոմսով պատրաստված մանանեխը բավականին խիտ է: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի շատ հեղուկ տարբերակ, մի փոքր բարձրացրեք ջրի քանակը: Ձեր նախընտրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը ավելացնելով, պատրաստեք կծու մանանեխ:

Powder մանանեխ - դասական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի փոշի - 3 tbsp. գդալներ:
• Եռացող ջուր - 100 մլ:
• Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ:
• Շաքար - 1 tbsp. գդալը:
• Աղ - 0,5 tbsp. գդալներ:

Խոհարարություն.

1. Փոքր ամանի մեջ լցնել մանանեխի փոշի, ավելացնել շաքար եւ աղ, խառնել ամեն ինչ: Չոր խառնուրդը լցնում է կտրուկ եռացող ջուր եւ լավ խառնել:
2. Լցնել բուսական յուղը եւ ավելացնել կիտրոնի հյութ, եւ մանրակրկիտ խառնելուց հետո ուտեստները ծածկում են կափարիչը եւ թողնում մի քանի ժամ, որպեսզի համեմանջը պայթեցվի:
3. Murlele Move B. Ապակե բանկա, փակեք եւ դրեք սառնարանում:

Հիմա դու գիտես Դասական բաղադրատոմսԻնչպես պատրաստել փոշու մանանեխ տանը: Համեմությունը հիանալի կերպով բարելավում է մսի համը: Ես նշում եմ, որ պատրաստելու համար օգտագործեք միայն թարմ փոշի: Ժամկետանց հումքի հիման վրա պատրաստված մանանեխ չի աշխատի, երբ հաստ է:

Ինչպես պատրաստել ռուսական մանանեխ

Մարդիկ երկար ժամանակ սովորեցին մանանեխ, եւ մինչ այժմ հորինված են այս հիանալի համեմունքների պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել Ռուսաստանի մանանեխ: Տնային տեխնոլոգիան զարգացնելը նույնիսկ սկսնակ խոհարարական մեքենա է, քանի որ այն չափազանց պարզ է:

Ունեցելով հիանալի համեմունք, զարմացած հարազատներ եւ հյուրեր, այն սեղանին հավաքելով թխած նապաստակի կամ մսի այլ վերաբերմունքներով:

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի փոշի - 280 գ
• Քացախ - 200 մլ:
• Բուսական յուղ - 100 մլ:
• Շաքար - 125
• Ջուր - 350 մլ:
• Bay տերեւ:

Խոհարարություն.

1. Առաջին հերթին, պատրաստեք մի քանի փոքր բանկա ծածկոցներով: Լվացեք դրանք մանրակրկիտ եւ չոր: Այնուհետեւ պատրաստեք մարինադը:
2. Լցնել տապակի մեջ 175 միլիլիտր ջուր, համեմունք եւ բերել եռալ: Հինգ րոպե Decoction- ի համար հյուսված, լարում եւ քացախի հետ խառնվելու համար:
3. Մեկ այլ ափսեի մեջ եռացրեք մնացած ջուրը եւ լցնել խնամքով բարդ մանանեխ փոշի: Ամեն ինչ լավ խառնել: Զանգվածը պետք է ունենա միատարր պետություն:
4. Ուտեստներում լցնել եռացրած ջուրը, որպեսզի մի քանի սանտիմետր ծածկեր մանանեխի զանգվածը: The ուրը սառեցնելուց հետո ուտեստներ ուղարկեք սառնարան: Տասներկու ժամից ջուրը չորացրեք եւ յուղը վերածեք մանանեխի:
5. Այն կմնա խառնուրդը շաքարով եւ մարինադով միացնելու համար:
6. Մանրակրկիտ խառնուրդից հետո քայքայվելուց հետո եւ փակեք կափարիչները:
7. Օրվա ընթացքում տան մանանեխը պատրաստ է օգտագործել:

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

Ռուսական մանանեխը հիանալի համակցված է մսային ուտեստների հետ, որի հիման վրա պատրաստում է հիանալի վերալիցքավորող կամ անուշահոտ սոուս: Ընդհանրապես, ես կիսեցի բաղադրատոմսը, այնպես որ այլեւս կարիք չունեն խանութում ապրանք գնել, եւ սա առաջին քայլն է `փող խնայելու ուղղությամբ:

Ինչպես պատրաստել մանանեխով հացահատիկներով

Շարունակելով հոդվածի թեման, հաշվի առեք մանանեխի բաղադրատոմսը հացահատիկներով `հիանալի համեմունք մսամթերքի կերակրատեսակների համար: Սովորական եւ Ամանորյա աղցանների պատրաստման համար խոհարարների որոշ խոզանակներ օգտագործում են հացահատիկներով:

Նման մանանեխի համը շատ մեղմ է: Դա նույնիսկ կարող է ապահով օգտագործել այն մարդկանց, ովքեր սուր սնունդ են հակացուցված: Կազմեք ավելի հարմարավետ եւ ուշադիր ուսումնասիրություն Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա Խոհարարություն տանը:

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի փոշի - 50 գ
• Հացահատիկի մանանեխ - 50 գ
• Կիտրոնի հյութ - 4 tbsp. գդալներ:
• Բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ:
• Շաքար - 2 tbsp. գդալներ:
• Վարունգի թթու, աղ, կարի, մշկընկույզ եւ պղպեղ:

Խոհարարություն.

1. Խորը ամանի մեջ լցնել մանանեխի փոշին եւ լցնել մի քիչ եռացող ջուր: Մանրակրկիտ խառնել: Պետք է լինի պլաստիկ զանգված: Դուք պարզապես կարող եք ջուր ավելացնել, եթե վիճակախաղը չափազանց հաստ է:
2. Մանանեխի զանգվածը բավականին թուլանում է եւ վերեւում լցնել եռացրած ջուր: Հեղուկը պետք է ծածկի զանգվածը երկու մատների վրա: Երբ ջուրը սառչում է, միաձուլեք այն:
3. Ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ, սերմ, պղպեղ, կարագ եւ շաքարավազ: Խառնելուց հետո մանրացրեք փոքր բանկաների վրա, թեքվեք եւ փակեք ծածկոցներով:
4. Օրվա ընթացքում յուրաքանչյուր բանկա, ավելացնել մի քանի վարունգի աղի եւ համեմունքներ: Ես օգտագործում եմ մեխակ եւ մշկընկույզ: Ամեն ինչ է:

Մանանեխի բաղադրատոմսեր տասնյակ հացահատիկներով, բայց ես սիրում եմ պատրաստման տեխնոլոգիան, որը ես պարզապես կիսեցի: Հուսով եմ, որ նա ստիպված կլինի անել ձեզ հետ:

Մանանեխ, Brine - 2 բաղադրատոմս

Շատ համեղ մանանեխի համար `սիրված համեմունք: Նրանք այն ուտում են ապուրներով, մսով ուտեստներով եւ աղցաններով կամ պարզապես հացով քսում: Մթերային խանութներ առաջարկում են մանանեխ Ավարտված տեսանյութը Լայն տեսականիով: Բայց եթե ցանկանում եք զգալ տնային համեմունքների իրական համը, պատրաստեք ինքներդ: Միեւնույն ժամանակ, պատրաստի արտադրանքի կազմի մեջ չի ներառի վնասակար հավելումներ եւ ներկանյութեր, որոնք օգտակար են առողջության համար:

Հարյուրավոր մանանեխի պատրաստման մեթոդներ: Ես կդիտեմ մանանեխի պատրաստումը վարունգի եւ կաղամբի աղի վրա:

Վարունգի թթու

Բաղադրությունը.

• Վարունգի աղի - 200 մլ:
• Մանանեխի փոշի - 1 բաժակ:
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը:
• Քացախ, շաքար եւ համեմունքներ:

Խոհարարություն.

1. Խորը կոնտեյներով լցնել մանանեխի փոշի, լցրեք աղիքով եւ խառնել ամեն ինչ:
2. Արդյունքում ստացված խառնուրդում ավելացրեք քացախ, կարագ եւ շաքար: Լավ խառնել: Պետք է պատահի միատարր զանգված:
3. Մանանեխը շարժվում է սերտորեն փակված կարող է եւ հեռանալ մինչեւ առավոտ տաք տեղում: Առավոտյան բանկում համեմունքներ ավելացնելու համար: Ես օգտագործում եմ մորթեղեն, կոճապղպեղ, պղպեղ եւ դարչին:

Capping թթու

Բաղադրությունը.

• Capported Brine - 180 մլ.
• Մանանեխի փոշի - 2 tbsp. Գդալներ
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը:

Խոհարարություն.

1. Մանանեխի փոշին քնում է մի բանկա, լցնել կաղամբի աղը, խառնել, փակել կափարիչը եւ թողնել գիշերը: Առավոտյան ավելացրեք բուսական յուղ եւ կրկին խառնեք:
2. Որպեսզի մանանեխը իսկապես անուշահոտ է, նախքան աղաջրերը տաքացնելու համար: Այլապես, դուք կարող եք ավելացնել Apple- ի մի քանի քացախ, որի շնորհիվ բուրմունքը կպահպանի ավելի մեծ:

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

Դուք իմացաք, թե ինչպես կարելի է մանանեխ պատրաստել աղի մեջ: Կարող եք հրաժարվել տեղեր գնելուց եւ ուտել միայն ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված բնական արտադրանք:

Խոհարարություն մանանեխ մեղրով

Մանանեխը համընդհանուր արտադրանք է: Այն օգտագործվում է Croutons եւ սենդվիչներ, մսեղեն եւ շատ այլ նպատակներ պատրաստելու համար: Հակառակ պարզության, սեղանի վրա անհրաժեշտ է անփոխարինելի: Մեղրով բաղադրատոմսի շնորհիվ պատրաստեք համեղ, սուր եւ քաղցր սեզոն, որը բնութագրվում է մեղրի համով:

Լավ մանանեխ ստանալու համար օգտագործեք փոշի, բայց սերմեր: Բաց թողեք դրանք սուրճի սրճաղացով, փնտրեք, ապա օգտագործեք եփեք համեմունքներ: Արդյունքում ստացվում է թթու-քաղցր մանանեխ, որի համը միեւնույն ժամանակ մեղմ եւ սուր է:

Բաղադրությունը.

• Մանանեխի սերմեր - 70
• Ջուր - 50 մլ:
• Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալը:
• Մեղր - 5 մլ:
• Արեւածաղկի ձեթ - 20 մլ:
• Աղ

Խոհարարություն.

1. Առաջին հերթին, պատրաստեք մանանեխ փոշի: Մանանեխի սերմերը բաց թողեք սուրճի սրճաղացին եւ մաղել: Այն պետք է լինի մոտ հիսուն գրամ բարձրորակ փոշու: Ավելացնել մի քիչ աղ եւ խառնել:
2. Չոր խառնուրդի մեջ լցնել եռացրած ջուրը եւ կոկորդը մանրակրկիտ: Եթե \u200b\u200bխառնուրդը շատ հաստ է, ավելացրեք մի քիչ եռացող ջուր:
3. Մանանեխի Քաշիցայում ավելացրեք մեղր, կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ:
4. Այն կմնա սերտորեն փակված կոնտեյների մեջ եւ հինգ օր թողեք հասունանալու համար: Այն բանից հետո, երբ դուք կարող եք ծառայել սեղանին կամ օգտագործել խոհարարական նպատակներով:

Հուսով եմ, որ բաղադրատոմսը կտեւի Պարկեշտ տեղ Ձեր խոհարարական գրքում: Այս եղանակով պատրաստված համեմունքները հիանալի համակցված են երշիկեղենի, թխած միսով եւ այլ բուժումներով:

Ինչպես են մրգերի մանանեխը

Եկեք մանրամասն քննարկենք մրգերի մանանեխի պատրաստման տեխնոլոգիան, որը հիանալի կերպով լրացնում է համը ՄսամթերքՕրինակ, ջեռոցում թխած գառան եւ հիանալի զուգորդվում է պանիրների հետ:

Անշուշտ, կռահեցիք, որ մի պտուղ է հիմնված: Ես օգտագործում եմ խաղող, տանձ կամ խնձոր: Որոշ սատանաներ կարող են պատրաստ լինել հիանալի մրգերի մանանեխ պատրաստել նույնիսկ կիտրոններից:

Բաղադրությունը.

• Քաղցր խնձոր - 1 հատ:
• Չոր մանանեխ - 1 tbsp. գդալը:
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը:
• Քացախ - 2 գդալ:
• Շաքար - ժ. Գդալ:
• Կիտրոնի հյութ - Հ. Գդալ:
• Աղ եւ դարչին:

Խոհարարություն.

1. Թխել խնձոր ջեռոցում, փայլաթիթեղով փաթաթվելուց հետո: Բավականին տասնհինգ րոպե տեւողությամբ 170 աստիճանի ջերմաստիճանում:
2. Հեռացրեք կեղեւը, հանեք սերմերը եւ միացրեք խնձորը մաղի միջոցով: Apple- ի զանգվածը կապվելու է այլ բաղադրիչների հետ `բացառությամբ քացախի եւ խառնվում է համասեռ զանգվածին:
3. Ինքնաթիռի զանգվածում քացախ լցնել եւ խառնել: Անմիջապես փորձեք համտեսել: Եթե \u200b\u200bհամեմունքները պարզվել են, որ շատ թթվային են, կարող եք ավելացնել մի քանի շաքար:
4. Նուրբ համով մրգերի բեղեր գնելուց հետո քայքայվում է բանկաների մեջ եւ երկու օր դիմակայել սառնարանին: Օրեկան մի քանի անգամ խառնել:

Պատրաստի մրգերի մանանեխը ձեռք է բերվում քաղցր համով, բայց ոչ ուժեղ: Դուք կարող եք ազատորեն վերաբերվել այս խոհարարական հրաշքին նույնիսկ երեխաներին:

Տեսանյութի պատրաստում

Մանանեխը կծու անուշաբույր բույս \u200b\u200bէ `մոտ հիսուն սանտիմետր բարձրությամբ: Կան բազմաթիվ սորտեր, բայց մեր տարածաշրջանում ամենից հաճախ տեղի է ունենում սեւ, շագանակագույն եւ սպիտակ բազմազանություն:

Օգտակար տեղեկատվություն, նպաստներ եւ վնասի մանանեխ

Դժվար է ասել, երբ անձը նախ սկսեց մանանեխ օգտագործել խոհարարության մեջ: Հայտնի է, որ հին ձեռագրերում հայտնաբերված սերմերի առաջին հիշատակումը, որոնք ավելի քան հինգ հազար տարի են: Ըստ պատմական տվյալների, մանանեխի սերմերը լայնորեն օգտագործվում էին հին հունական խոհարարների պատրաստման մեջ: Մանանեխի մակարոնեղեն, որը մենք ուտում ենք մեր ժամանակներում, հորինել է հին հռոմեացիները:

Այսօր դժվար է սեղան ներկայացնել առանց մանանեխի: Այս սուր պատահական համեմունքը հիանալի կերպով լրացնում է ուտեստները միսից, ձկներից եւ բանջարեղեններից: Այն լայնորեն օգտագործվում է սենդվիչներ, նախուտեստներ, քյաբաբներ եւ նույնիսկ պիցցա պատրաստելու համար:

Օգտակար հատկություններ

Մանանեխի սերմերում պարունակում է շատ ճարպոտ եւ Եթերայուղ, Հացահատիկ - հումք, որից սեղմվում է սննդի յուղը: Տորթի կամ մանանեխի փոշին օգտագործվում է մանանեխի կտորների արտադրության, անթեմատիկ սվաղի եւ դասական սննդի համեմունքների համար:

MustArd- ը հիանալի խթանում է ախորժակը, խթանում է թուքի աճը, արագացնում է մարսողությունը, ունի հակաբորբոքային եւ մեղմ հատկություններ:

Փոքր քանակությամբ ուտելը չեզոքացնում է տոքսինները, կօգնի հաղթահարել ստամոքսի խանգարումը: Համեմունքների չափազանց մեծ սպառումը կարող է առաջացնել մարդկային էզոֆագի լորձաթաղանթի գրգռում:

Ըստ գիտնականների, մանանեխի համեմունքների, բուժիչ օրգանիզմի: Այն բարելավում է մարսողությունը եւ արագացնում է յուղոտ սննդի կլանումը: Արդյունքում, նույնիսկ համեղ խոզի պարկեշտ մասը ստամոքսի մեջ ծանրություն չի առաջացնի:

Շատ բժիշկներ ընդունում են մանանեխը տարեցներին, քանի որ համեմունքը խթանում է մարսողությունը եւ նպաստում նյութափոխանակության բարելավմանը: Յուրաքանչյուր անձ պայքարում է ռեւմատիզմի, ստամոքսի խանգարումների, հիպերտոնիկ կամ սրտանոթային հիվանդությունների հետ, պարզապես պարտավոր է համեմունք ուտել:

Vendanny - 2015 թ. Դեկտեմբերի 15-ին

Համեղ եւ օգտակար սոուս կամ մանանեխից համեմելը չի \u200b\u200bկարելի խանութում գնել, բայց պատրաստվել տանը: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է դրա համար, ունենալը Լավ բաղադրատոմս Եւ գնել կամ աճեցնել ձավարեղեն կամ մանանեխ փոշի:

Խոհարարական հացահատիկային մանանեխը տանը սկսվում է այն փաստից, որ հացահատիկները չորանում են չոր տապակի վրա, սուրճի սրճաղացին, եփած եռացող ջրի մեջ: Կարճ ժամանակ անց ջուրը միաձուլվում է, եւ մենք մանանեխ ենք քսում միատարր պետության: Նման խառնուրդից համեմունքների ավելացումով եւ բաղկացած է մանանից, որը մենք գնում ենք խանութում: Միայն խանութում, որը պարունակում է բոլոր տեսակի վնասակար հավելումներ եւ տնական, կարող եք օգտակար եւ դիվերսիֆիկացնել, դրանով տարբեր բաղադրիչներ ավելացնելով: Ես առաջարկում եմ ծանոթանալ հիմնական տան բաղադրատոմսերին, որոնք կասեն, թե ինչպես պատրաստել տնական մանանեխ փոշիից եւ հացահատիկներից:

Մենք վերցնում ենք 180 գ մանանեխի ծածկոցներ եւ լցնում այն \u200b\u200b250 մլ տաք գինու քացախով, խառնել եւ թողնել ջերմ տեղում գիշերվա համար: Առավոտյան ավելացրեք 180 գ շաքարավազ, թափված կամ աղացած համեմունքներ (դարչին, պղպեղ, բուրավետ եւ սեւ, մշկընկույզ, մորեխ, հիլ ունենալ) եւ կիտրոն ունենալը: Մանրակրկիտ խառնել եւ թողնել մի քանի ժամ: Համեմունքները պատրաստ են:

Մանանեխի խանութը բարելավվել է

Եթե \u200b\u200bուզում եք ինչ-որ նոր բան, բայց ես չեմ ուզում խառնաշփոթել մանանեխի համար աշխատատեղի հետ, ապա կարող եք փոխել խանութի մանանեխի համը, ավելացնելով 1 tbsp: Մի գդալ թարմ թակած սամիթ եւ 3 tbsp. Գդալ ձիթայուղի: Խառնուրդը լավ խառնված է, եւ նոր մանանեխը պատրաստ է: Մենք դա քսում ենք հացով, այն հարմար կլինի լիցքավորելու աղցանների, ինչպես նաեւ մսի եւ ձկների համար:

Մանանեխ տուն մեղրի կամ մեղրի մանանեխի սոուսով

Խոհարարությունը սկսվում է այն փաստով, որ մենք չոր մանանեխ ենք վերցնում լոբիով, կավիճ ձեռքով ձեռքով կամ սուրճի սրճաղացով, մաղեք հաստ մաղի միջոցով: Առանձնապես եփեք տապակի մեջ: Հրդեհից հեռացնելուց հետո դրա համար ավելացրեք մանանեխի փոշի, որը մենք նստեցինք: Մենք բաժանվում ենք խաշած եւ մի փոքր սառեցված քացախից: Մենք լավ խառնվում ենք, պառկեք ստերիլ բանկա եւ լողալ:

Մինչեւ 1 բաժակ, grinding մանանեխը տանի 200 մգ քացախ եւ 1 բաժակ մեղր:

Փոշի տնային մանանեխ

Մենք չորանում ենք ցամաքային մանանեխ, ծծում է կաթսայի մեջ, լցնել այն եռացրած քացախով, ավելացնել շաքարավազը շաքարավազը եւ հավը տապակել, մենք բոլորս խառնվում ենք եւ խառնվում ենք մեկ այլ բեռնարկղի մեջ: Եթե \u200b\u200bմանանեխը պարզվի, որ այն կծելու ենք եռացող քացախով: Մենք փակցնում ենք բանկում եւ փակում ենք սովորական կափարիչը:

200 գ մանանեխի վրա վերցրեք 150 մգ քացախ, 200 գ շաքար, 1 tbsp. Մի գդալ էժան շաքար:

Մանանեխի տուն - պարզ բաղադրատոմս

Հողի մանանեխի փոշու մեջ ավելացնել աղ, շաքար, խառնել եւ նոսրացնել սառը քացախով: Հետո եկեք կրկին կապենք մոտ մեկ ժամ: Որքան ավելի շատ խառնվի այս մանանեխը, այն դառնում է ավելի ուժեղ եւ ավելի լավ համ:

3 tbsp- ում: Չոր մանանեխի գդալները վերցնում են 1 թեյի գդալ աղ, 2 tbsp. Շաքար գդալներ, 3 tbsp. Գդալներ քացախ:

Մոխրագույն մանանեխ ֆրանսերեն

Մոխրագույն մանանեխում մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, լավ խառնելով, ապա անընդհատ խառնելով, լցնել բուսական յուղ: Մենք շարունակում ենք միջամտել, մինչեւ մանանեխը վերածվի խիտ Կոմի: Այնուհետեւ ավելացրեք մանրացված դարչին եւ մորթեղեն, մենք քարշ ենք տալիս ցուրտ քացախը: Պարզվեց հեղուկ շիլա: Մենք դա կոտրում ենք բանկերում, փակեք խիտ կափարիչներով եւ տաք տեղում պահեք մեկ շաբաթ: Մեկ շաբաթ անց, մանանեխը կարելի է ուտել:

400 գ մոխրագույն մանանեխի մեջ վերցրեք 300 մլ բուսական յուղ, 200 գ շաքար, 6 գ դարչին եւ մեխակ, 250 մլ քացախ:

Գլխավոր մանանեխ անգլերեն

Չոր հողի մանանեխում մենք լցնում ենք բուսական յուղ, խառնելով, ծածկում եւ թողնում 12 ժամ: Այնուհետեւ մենք աստիճանաբար ավելացնում ենք եռացրած քացախը, ամբողջ ժամանակ միջամտում ենք մինչեւ սառչում, շաքար շաքարավազը, որը պառկած է շաքարի տապակի վրա, խառնել եւ մեկ շաբաթ մեկնել:

200 գ չոր մանանեխի վրա վերցրեք 150 մլ քացախ, 3 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ, 2 tbsp. Գդալ շաքարավազ, 3 թեյի գդալ էժան շաքար:

Մանանեխ ամուր

Գետնի մանանեխում ավելացրեք թակած մեխակ, շաքարավազ եւ քացախ լաց ավելի հեղուկ վիճակի համար, քան սովորական մանանեխը: Մենք իրարանցում ենք, որպեսզի չլինեն միանվագներ եւ եփեն, \u200b\u200bմինչեւ զանգվածը հաստ լինի: Հեռացրեք կրակից, մենք ցուրտ քացախը կխաղանք սովորական մանանեխի խտության մեջ, որը տարածվում է բանկերում: Սկզբում (1 շաբաթ), դուք մանանեխ եք պահում տաք տեղում, այնուհետեւ սենյակային ջերմաստիճանում:

3 tbsp- ում: Չոր մանանեխի գդալները վերցնում են 6 գ կսված, 4 tbsp. Գդալներ քացախ, 2 tbsp. Շաքարի գդալներ:

Մանանեխ խնձոր

Մանանեխի թխել թթու խնձոր պատրաստել եւ մաղով շփվել: Խնձորներ Ավելացնել դեղին մանանեխ, խառնել, ավելացնել շաքարավազը, աղը, տաք քացախը համեմունքներով: Նվերների մանանեխ 3 օր եւ կարող է օգտագործվել:

3 tbsp- ում: Դեղին մուրճի մանանեխի գդալները վերցնում են 4 tbsp. Գդալների խնձորից պատրաստված խնձորից, 150 մլ քացախ, 2 tbsp. Գդալ շաքարավազ, 2 թեյի գդալ աղ:

Տնային մանանեխը կարող է պահվել սառնարանում ավելի քան մեկ տարի, եւ դա չի վատթարանա, եւ եթե դա ծարավ է, ավելացնել քացախը դրան եւ խառնել: