Ինչպես պատրաստել կաթնամթերքի բրնձի շիլա: Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա կաթի վրա կաթսայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կաթի պատրաստման համար

Կաթնամթերքի բրնձի շիլա, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է սույն հոդվածում, անպայման կվայելվի ոչ միայն փոքր երեխաներին, այլ կծառայի որպես սննդարար եւ օգտակար նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար:

Շատերը հիշում են մանկության օրվանից կաթնամթերքի բրնձի շիլայի համը: Մեր մայրերը, տատիկները մեզ շատ հաճախ պատրաստեցին, քանի որ դա շատ օգտակար է եւ սննդարար: Բրինձը շատ լավ է ազդում մարսողական համակարգի վրա, եւ շատ բան կարող եք խոսել կաթի առավելությունների մասին ...

Կաթնամթերքի բրնձի շիլա. Բաղադրատոմսը չորացրած եւ ընկույզով

Կաթնամթերքի բրնձի շիլաը հիանալի տարբերակ է առավոտյան նախաճաշի համար `բավարարող, համեղ եւ օգտակար: Բրնձի կաթնամլի շիլա պատրաստելու համար կան բազմաթիվ տատանումներ եւ բաղադրատոմսեր: Մենք առաջարկում ենք ձեզ կաթնամթերքի բրնձի շիլայի բաղադրատոմսը Կուրագայի եւ ընկույզի հետ:

Մեր շիլա պատրաստելու գաղտնիքը այն է, որ սկզբում այն \u200b\u200bեռացվի ջրի վրա, իսկ հետո կաթի վրա: Այս հնարքն այն է, որ շիլան ավելի փխրուն էր:

Բաղադրությունը.

• 1 բաժակ բրինձ;
• 4 բաժակ կաթ;
• 5 կտոր ընկույզ;
• Կուրագի 100 գրամ;
• Շաքար, աղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Անհրաժեշտ է լավ լվանալ այն թափանցիկ ջրի մեջ:
2. Լվացված բրինձը լցնել եռացող ջրի մեջ եւ բանակցել 5-10 րոպե:
3. Լցնել բրինձը քամոցում, որպեսզի ակնոցները ավելորդ հեղուկ են:
4. Ավելին, բրինձը կաթսայի մեջ է տաք կաթով եւ 15 րոպե եռացրեք դանդաղ ջերմության վրա, պարբերաբար խառնելով:
5. Ավելացնել drzza, աղ, շաքար եւ ընկույզԱյնուհետեւ ամեն ինչ լավ խառնել եւ մի քանի րոպե դնել ջեռոցում:
6. Ծառայելուց առաջ քսեք շիլան կարագով:

Ինչպես պատրաստել բրնձի կաթի շիլա - Խոհարարության գաղտնիքներ

Որպես կաթնամթերքի ուտեստը համեղ է, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել բրնձի կաթի շիլա: Մեր խորհուրդներն ու առաջարկությունները կօգնեն ձեզ միշտ պատրաստել համեղ կաթնամթերքի շիլա: Այսպիսով, այն, ինչ դուք պետք է իմանաք, նախքան կաթնամթերքի բրնձի շիլա պատրաստելը.

• Բոլոր շորջը ավելի լավ է ճաշում ուտեստների մեջ, ոչ փայտով ներքեւով եւ շորջը չի սնուցի, եւ ուտեստներով պայթեցուցիչը կլինի ավելի քիչ:
• Պորտները կարելի է եփվել կաթի եւ ջրի սկզբնական խառնուրդով 1: 1, եթե ցանկանում եք ունենալ, կաթը ավելի շատ վերցրեք:
• Որպեսզի շիլան փշրվում էր, անհրաժեշտ է դիմակայել համամասնություններին, սովորաբար այն գտնվում է 1 tbsp- ում: Risa -1.5 արվեստ. կաթ կամ ջուր:
• Պատրաստումից առաջ գործիչն անհրաժեշտ է, անհրաժեշտ է լվանալ հոսող ջրի տակ, եւ նույնիսկ 20-ով ավելի լավ է ներծծում րոպեներ, իսկ հետո լվացեք հոսող ջրով:
• Եթե \u200b\u200bհանկարծ շիլա սկսեց մտրակել ներքեւից եւ այրել, նշանակում է, որ դա հեղուկներ չունի, ավելացրեք ջրի կամ կաթի պահանջվող քանակը:
• Շիլա լավ խառնել խոհարարության սկզբում եւ վերջում `այն կփրկի նրան այրվելուց:
• Կաթնամթերքի բրնձի շիլա 30-ից 60 րոպե պատրաստելու ժամանակը, ամեն ինչ կախված է ձավարեղենի ցանկալի փափկությունից:
• Կարիճը ծառայելու համար կարագը պետք է դրվի, այնպես որ համը միայն բարելավվում է:
• Ընդհանրապես, կաթնամթերքի բրնձի շիլան կարող է գանձվել, քան միայն մաղթում է չոր մրգեր, խնձոր, ազնվամորիներ, բանան եւ այլն:

Bon Appet Բոլորը: Եւ փորձեր կատարել բաղադրատոմսերով, ավելացնել ձեր սեփականը եւ ամենակարեւորը `սիրով եփել:

0

Բրնձի շիլան համեղ եւ սննդարար նախաճաշ է: The աշատեսակը պատրաստվում է ջրի կամ կաթի վրա, պատրաստել փխրուն կամ հեղուկ, ինչպես նաեւ համտեսել տարբեր լցոնիչներ:

Գովաբանեք բրնձի շիլան դդումով, սնկով եւ հավով, այնուամենայնիվ, այս բաղադրատոմսերը ավելի հաճախ օգտագործվում են երկրորդ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Նախաճաշի համար շատերը ավանդաբար եռացվում են մի պարզ բրնձի շիլաով, որը համեմված է յուղով եւ երբեմն չամիչով:

Բրինձ - մեկ տարվա եւ բազմամյա ծնունդ Խոտաբույսեր բույսեր Ընտանեկան շիլաներ: Այն համարվում է ամենահին արձագանքված հացահատիկներից մեկը, քանի որ մարդը սկսեց բրինձ աճեցնել ավելի քան 9 հազար տարի առաջ:

Աճում է Ասիայի, Աֆրիկայի, Ամերիկայի եւ Ավստրալիայի արեւադարձային եւ մերձարեւադարձման մեջ: Ռայսը երկրի բնակչության մեծամասնության հիմնական արտադրանքն է, բայց սննդի հացահատիկի արտադրության առումով անլիարժեք ցորեն է:

Առավել օգտակար է չմշակված շագանակագույն բրինձը: Ավելի շատ հացահատիկի գործընթաց, որի մեջ պակաս օգտակար նյութեր են մնում: Ըստ վերամշակման տեսակի, բրինձը երեք տեսակ է.

• փայլեցված (սպիտակ);
• լուսավոր (շագանակագույն);
• Ծածկված (թեթեւ բեժ):

Ամենատարածվածը սպիտակ բրինձ է: Այնուամենայնիվ, արժե հաշվի առնել սորտերի բազմազանությունը: Դռանը լավագույնս պատրաստված է կլոր բրինձից, քանի որ այն ավելի մածուցիկ է եւ կպչուն: Մնացած սորտերը ավելի հարմար են կողային ուտեստների եւ այլ ուտեստների համար:

100 գ-ում բրինձը պարունակում է 346 կկալ: Կազմը պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար, որոնք ունեն օգտակար ազդեցություն.

Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա

Բրինձը պետք է պատրաստ լինի խոհարարության: Պետք է սեղանին լցնել մեկ բարեր եւ ստուգել, \u200b\u200bարդյոք չկա վնասված ձավարեղեն եւ աղբ:

Այնուհետեւ լվացեք բրինձը, մինչեւ սկսվի թափանցիկ ջուրը: Եթե \u200b\u200bդա արված չէ, օսլան սոսնձում է հացահատիկները պատրաստման գործընթացում: Արդյունքում շիլան կլինի միանվագներով:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `կաթի վրա բրնձի շիլայի պատրաստման համար

Ինչպես պատրաստել շիլա ջրի վրա

1. Լցնել 4 բաժակ ջուր կաթսայի մեջ եւ ավելացնել 1 թեյի գդալ: Աղ աղ:
2. Եռացրեք
3. Եռացող ջրի մեջ դնել 2 բաժակ բրինձ:
4. Desired անկության դեպքում ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ կամ 1 թեյ: Բուսական յուղ:
5. 30 րոպե եփեք միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով:
6. Ավարտված շիլան ծածկեք կափարիչով եւ պնդեք 30 րոպե:

Բաղադրատոմսը փշրված շիլա բրինձից

1. Լվանալ 2 բաժակ բրինձ, փոխարինող Տաք ջուր Սառը: Այնպես որ, հնարավոր կլինի լվանալ եւ օսլա եւ ճարպ:
2. Լցնել բրինձը մաքուր ջրով: Լվացք 30 րոպե:
3. Քաշեք բրինձը մաղի վրա եւ սպասեք մինչեւ ջրային ցողուններ:
4. Նետեք բրինձը տապակի մեջ եւ լցնել 4 բաժակ ջուր:
5. Խոհարարություն 8 րոպե ուժեղ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով:
6. Նվազեցրեք կրակը միջին եւ եփեք 15 րոպե: Մի խառնեք:
7. Եթե \u200b\u200bայս ընթացքում ջուրը գոլորշիացավ, շարունակեք եփել:
8. Ներդրեք պատրաստի բրնձի 60 գ: Կրեմի յուղը եւ մանրակրկիտ խառնեք:
9. Ծածկեք կափարիչը եւ թողեք 20 րոպե:

Բրինձ

Խոհարարություն նորածինների համար

1. Վերցրեք 20 գր: Միջերկրածովյան բրինձ:
2. Լվանալ սառը ջրով, մինչեւ թափանցիկ ջուրը սկսվի:
3. Լցնել Տաք ջուր Եւ թողեք 20 րոպե:
4. Կրկին չորացրեք եւ սայթաքեք սառը ջուրը:
5. Մանրացրեք բրինձը սուրճի սրճաղացով:
6. Լցնել 100 մլ: Սառը ջուր.
7. Եփեք ցածր ջերմության վրա 15-20 րոպե:
8. Մի փոքր ավելացրեք պատրաստ շիլայի մոտ Կրծքի կաթ կամ նոսրացված կաթնամթերքի խառնուրդ եւ 5-10 գր: Կարագ

Ինչը կարող է եռացնել բրնձի շիլա. Multicooker, գոլորշի, միկրոալիքային վառարան, վառարան

Հյուրընկալողների մեծամասնությունը կաթսայի մեջ խաշած շիլան է: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է պատրաստել ուտեստ դանդաղ կաթսա, կրկնակի կաթսա, միկրոալիքային վառարան եւ վառարան: Համտեսել հատկություններ Շիլա կմնա նույնը, սակայն ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի:

Բրնձի շիլայի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայի մեջ

1. Վերցրեք 100 Risa եւ 20 G. Izyum:
2. Մանրակրկիտ լվանալ:
3. Ներդրեք մի բաժակ բազմաշերտ:
4. Ավելացնել 650 մլ: Կաթ 2.5%, 20 գ. Կարագ, շաքար եւ աղ:
5. Խառնել
6. Փակիր կափարիչով:
7. «Crack» կոճակը սեղմելով «շիլա» ծրագիրը ընտրելու համար:
8. Սեղմեք «Սահմանեք ժամանակը» կոճակը:
9. 30 րոպե ընտրելու համար սեղմելով «Խոհարարության ժամանակը» կոճակը:
10. Սեղմեք «Սկսել» կոճակը:

Հավի հետ բրնձի պատրաստման տեսանյութը դանդաղ կաթսայում:

Շոգենավում

1. Ներդրեք 1 բաժակ բրնձով եւ մի բուռ չամիչ:
2. Լցնել 3 բաժակ կաթ:
3. Ավելացնել 1 tbsp. լ. Շաքար եւ պտղունց աղ:
4. Եփել 30 րոպե:
5. Պատրաստությունը ստուգելու ժամանակի լրանալուց հետո: Եթե \u200b\u200bբրինձը չկատարեց, եւս 15 րոպե դրեց:
6. Ավարտված շիլա 3 tbsp. լ. Կարագ

Միկրոալիքային վառարանում բրնձի շիլա պատրաստելու տեխնոլոգիան

1. Խառնել 1 բաժակ բրինձ եւ 2 բաժակ ջուր ջերմակայուն ապակե ամանի մեջ:
2. Ավելացնել մի պտղունց աղ:
3. Ծածկել կափարիչով:
4. Տեղադրեք 900 W:
5. Պատրաստվեք միկրոալիքային վառարանում 20 րոպե: Ստացեք շիլա յուրաքանչյուր 3-5 րոպեի ընթացքում եւ խառնեք:
6. Ավելացնել 1 բաժակ կաթ, բուռ չամիչ, շաքար եւ աղ:
7. Միկրոալիքային վառարանում տեղադրեք 3 րոպե:
8. Դրեք կարագը:

Թխել ջեռոցում

Քայլ առ քայլ բրնձի շիլա բաղադրատոմսեր հավելանյութերով

Բրնձի շիլան հաճելի համն ու տեսքը ունի, բայց երբեմն ուզում եք դիվերսիֆիկացնել ուտեստը: Այս դեպքում օգտագործվում են տարբեր լցոնիչներ.

Բրնձի շիլա դդումով

Աշատեսակի որակը ուղղակիորեն կախված է բաղադրիչներից: Առաջարկվում է ընտրել դդումի մեղրի սորտերը, որպեսզի շիլան ձեռք բերի քաղցր համ եւ հարուստ ստվեր:

1. Մաքրել դդումը կեղեւից եւ սերմերից, լվանալ եւ կտրել հրապարակներով: Այն կտեւի 750 գ: Դդում:
2. Վերցրեք ½ Ակնոցներ բրնձով, անցեք եւ լվացեք:
3. Կիսվեք դդում մի կաթսայի մեջ եւ ավելացրեք ½ բաժակ ջուր:
4. Եփեք միջին ջերմության վրա 10 րոպե:
5. Ավելացնել կաթ եւ բերել եռալ:
6. Ներդրեք 60 գ. Շաքար եւ 3 գ. Աղեր:
7. Դրեք բրինձը եւ միացրեք թույլ կրակ: LED կափարիչով, թողնելով փոս `գոլորշու դուրս գալու համար:
8. Եփել 30 րոպե: Մի խառնեք:
9. Ավարտված շիլա ավելացնել 10 գ: յուղալի յուղ:

Սնկով

Համեղ եւ սննդարար ուտեստ, որը կարող է օգտագործվել գրառման մեջ:

Հավով

Ծխախոտի շիլա, նուրբ հավի կրծքով, որը պատրաստ է նախաճաշի եւ ճաշի, որպես երկրորդ ուտեստ:

1. Անցեք եւ լվացեք բրինձը Սառը ջուր, Վերցրեք 1 բաժակ շիլա:
2. Լցնել զով ջուր եւ թողնել 1 ժամ:
3. Լվանալ հավի կրծքամիսը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
4. Խոշոր միայնակ գազար եւ կտրեք խորանարդի մեկ լամպ:
5. Լցնել բուսական յուղը կաթսայի մեջ եւ հավի դնել: Միացնել միջին կրակը:
6. Երբ միսը հավատում է, ավելացնել սոխ եւ գազար: Կատարեք բարեխառն կրակ:
7. Ավելացնել 1 թեյ: Համեմունքներ պլովի համար:
8. Միացրեք ջուրը բրնձից եւ դրեք կաթսայի մեջ:
9. Երբ բրինձը ներծծվում է ճարպով եւ դառնում է կիսաթափանցիկ, ջուր ավելացրեք: Հեղուկը պետք է լինի բրնձի 2 սմ բարձրության վրա:
10. Եփել 15 րոպե: Եթե \u200b\u200bջուրը գոլորշիանում է, ավելացնելով, հակառակ դեպքում բրինձը սնուցում է:

Ռայսի շիլայի պատրաստման հետ կապված խնդիրներ չեն լինի, եթե հետեւեք խորհուրդներին.

Բրինձից համեղ շիլա պատրաստելու համար հարկավոր է հստակ հետեւել բաղադրատոմսին: Հացահատիկի պատրաստումը հավասարապես կարեւոր է, հակառակ դեպքում, պատրաստելու գործընթացում կհայտնվի միանվագներ, որոնք փչացնելու են արտաքին տեսք եւ համտեսել ուտեստներ: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ ճիշտ եք անում, շիլան կլինի փափուկ եւ համասեռ:

Բրնձի շիլաներ - գերազանց գաստրոնոմիական հումք ամենա տարբեր կողմնորոշման խոհարարական բաղադրատոմսերի, որոնցից առավել մատչելի եւ պարզ է, որը սովորական շիլան է կաթի կամ անմեղ կրեմի հավելումով: Այն գործընթացը, թե ինչպես պատրաստել բրնձի շիլան կաթի վրա կաթսայի մեջ կաթսայի մեջ ամենալավը, ուտեստների մեջ ամենալավն է հաստ ներքեւի կամ չուգունի միջոցով, բայց ուտեստը բերելու համար: Այս դեպքում շիլան իսկապես դառնում է համեղ եւ անուշահոտ: Բրնձի շիլա - սննդարար, հագեցած, օգտակար եւ էժան ուտեստ: Ըստ սննդային արժեքի, բրնձի հացահատիկային ապրանքները պատկանում են սպիտակուցային նյութերով հարուստ արտադրանքներին, օսլայով, ճարպերով եւ օրգանական թթուներով: Հացահատիկի բրնձի կառուցվածքում հայտնաբերվել են կարեւոր հետքի տարրեր, մագնեզիումի եւ կալիումի աղեր, սելենի, շարքերում, ինչպես եւ PP: Կաթի վրա կաթի վրա պատրաստի շիլայի էներգիայի արժեքը տատանվում է 95-ից եւ վերեւում կկազմի 100 գ: Եթե ուտեստում ավելացվում են չորացրած մրգերի յուղոտ յուղ եւ մրգեր, ապա կալորիականությամբ բովանդակությունը ավելանում է մի քանի այլ միավորներով: Ամինաթթուների պարունակությամբ ամենաարժեքավոր ձավարեղենը հնդկաձավար, բրինձ եւ վարսակի ալյուր: Ռայսից կարող են լինել ախորժելի եւ գեղեցիկ զարդարված պասերոլետներ չոր մրգերով, թխվածքներով եւ պուդինգներով ջեմ, կծու բոկինգներ, բուսական կոտլետներ եւ այլ ապրանքներ:

Ինչպես մշակել բրինձը նախքան պատրաստման գործընթացը:

Եռացող բրնձի հացահատիկի տեւողությունը տատանվում է `կախված դրա տեսակից եւ վերամշակումից: Եռացնելուց առաջ բրինձը տեղափոխվում եւ լվանում է ջրի հոսող ինքնաթիռի տակ: Չնայած այն հանգամանքին, որ բրնձի շիլան հաճախ կաթով եփում է, բրնձի համը կարող է զարմանալիորեն բացվել կռվարար հիմունքներով: Բաղադրատոմսում հացահատիկի, ջրի եւ կաթի համամասնությունների հարաբերակցությունը կարող է փոփոխվել, քանի որ իր կառուցվածքի բրնձի շիլաները թույլ են տալիս պատրաստել փխրուն, հեղուկ կամ կիսակցող շիլա խոհարարության գործընթացում: Փխրուն բրնձի շիլաում Privar- ը տատանվում է 180% -ից, մածուցիկներով `մինչեւ 350%, իսկ հեղուկ հետեւողականության կանխիկացում` 550%: Ավարտված փխրուն համբույրով ձավարեղենները լավ պահպանված են ձեւավորված կեղեւը, մի փոքր աճելով ծավալի մեջ, ամբողջովին այտուցվել եւ լավ տարանջատվել: Կաթից բրնձի շրթնանան խաշած է ավելի երկար, քան ջրի մեջ, այնպես որ բրինձը նախ առաջարկվում է եռացնել ջրի մեջ մոտ 25 րոպե, այնուհետեւ հետեւել բաղադրատոմսին:

Խոհարարական չափանիշներ բրնձի շիլաից շիլա շիլա-ից 100 գ պատրաստի ուտեստների համար այսպիսին է.

• Բրնձի շիլա փշրված հետեւողականություն. 210 մլ ջուր / 4 գ աղ.
• Բրնձի շորջի մածուցիկ հետեւողականություն. 370 մլ ջուր / 4 գ աղ.
• Բրնձի շիլա հեղուկ հետեւողականություն. 570 մլ ջուր / 5 գ աղի քաղվածք:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ձեռք բերել բրնձի շիլա բարձր խտության եւ խտության մասին, խելամիտ է օգտագործել բրինձը, ջրի եւ կաթի հարաբերակցությունը որպես 1/2 (բրինձ, մաս, ջուր եւ կաթ - 2 մաս): Կիսալու հեղուկ բրնձի շիլայի համար համամասնությունների հաշվարկը ենթադրում է ջրի եւ կաթի ավելացում յուրաքանչյուր մասի համար:

Շիլա բրինձից կաթով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Եթե \u200b\u200bհաշվի առնենք խոհարարության չափանիշները, ապա, ի սկզբանե, բրնձի հացահատիկը պետք է լվացվի ջրի մեջ, որում ջեռուցման ջերմաստիճանը 50 աստիճան է, իսկ հետո, 60-70 աստիճան ջերմաստիճանում: Սովորաբար, բրնձով կաթնային շիլան եռացրած է մածուցիկ հետեւողականությամբ:

Ավանդական բաղադրատոմսի համար.

• Ռայս հացահատիկ - ապակի,
• Կաթ (2.5% -ից մինչեւ 3.2% ճարպ) - 4 ակնոց,
• Շաքարը առնվազն 1 ճաշի գդալ է,
• Աղ - համի նախասիրությունների վրա:

1. Բրնձի կուլտուրայի ողողում եւ բոլոր նշված քանակությունը քնել եռացող ջրի մեջ: Բրինձը պետք է եփվի առնվազն 6-8 րոպե:
2. Տաք բրնձի չորացրած րոպեներից հետո ավելորդ հեղուկից հետո հեղուկ հեղուկը:
3. Տանկով կաթով, որպեսզի նախապես սալաքար դնվի եւ թող գնա եռալ:
4. Դրանից հետո ջեռուցման ջերմաստիճանը պետք է կրճատվի եւ չմշակված բրինձը ներդնի կաթի մեջ:
5. Աղի ամբողջ կաթնային բրնձի խառնուրդը եւ քաղցրացրեք: Շիլա Թոմաթովը ցածր ջերմաստիճանում մոտ մեկ քառորդ ժամ է:

Բրայզից շիլա «կբացահայտի» իր համը լիարժեք, եթե պատրաստման գործընթացի ավարտին այն ուղարկեք ջրի բաղնիքի կամ չափավոր նախապես տաքացվող ջեռոցում: Բրնձի հացահատիկի համը լավագույնը հարստացնում է կարագը եւ ոչ թե բուսական ճարպը:

Շիլա բրինձից եւ կաթից «գավազանից մանկուց»

Նախքան կաթսայի մեջ կաթի վրա բրնձի շիլա պատրաստելուց առաջ պետք է մանրակրկիտ լվանալ: Դա կտեւի.

• Կլոր բրնձի ձավարեղեն - 200 գ,
• water ուր - 400 մլ,
• Ցանկացած ճարպի կաթ - 2,5 ակնոց,
• Աղ եւ շաքար համտեսել:

1. Բրնձի պիտակները դավաճանելու համար կայուն թափվել ջրի վրա ջրի տակ:
2. Հում ձավարեղենը լցնել ջուրը եւ թողնել 60 րոպե: Անհրաժեշտ է, որպեսզի հացահատիկը ձեռք է բերել ավելի մեղմ ձեւ եւ վերջում լավ կդարձնի: Բացի այդ, երբ բրնձի ձավարեղենը ներծծում է, օծանելիքի ավելցուկային միացությունները հանվում են դրանցից: Մեկ այլ կետ, որը վերաբերում է այս նյութին, դա է, ներծծելով նախաընկերությունը, շորջը կարելի է շատ ավելի արագ զոդել: Մեկ ժամ անց, չորացրեք ավելորդ հեղուկը բրինձից:
3. Բրինձը եռացրած ջրի մեջ դնել եւ սպասել, մինչեւ ամբողջ զանգվածը հասնի եռալ: Հենց որ բրնձով ջուրը եռանա, կարող եք կապել ջեռուցման ջերմաստիճանը եւ շարունակել բրնձի պատրաստման գործընթացը `ավելի ցածր ջեռուցման դեպքում, եւս 8-10 րոպե:
4. Բրնձի շիլայի համար կաթը պետք է առանձին լինի:
5. Երբ ամբողջ բրնձի հեղուկը գոլորշիանում է, ապա կարող եք տաք կաթ լցնել: Այժմ շիլա պատրաստելու ջերմաստիճանը պետք է լինի նվազագույն: Բոլոր կաթնային բրնձի խառնուրդը պետք է ժամանակ առ ժամանակ խառնվի եւ շիլա եփի առնվազն 12-15 րոպե: Գեղարվեստի մեջ գտնվող աղբարկղերը պետք է լինեն փափուկ:
6. Շիլա պատրաստելու գործընթացը `ավարտելու փաստը, որ անհրաժեշտ է վերջում ողջունել եւ քաղցրացնել:

Կաթի վրա մի պարզ շիլայի համը փոխելու համար, այն կարող է բարելավվել, եթե ավելացնեք հատապտուղների պատրաստի ուտեստը, չորացրած մրգերը, դարչին, պտղունց Մկանային ընկույզ.

Բրնձի շիլա «Իտալերեն»

Այսպիսով Բնօրինակ բաղադրատոմսը Կարող եք ձեռք բերել զտված բրնձի շիլա:

• կաթ - կես լիտր,
• Ռայսի ձավարեղեն - 200 գ,
• Կրեմ 10% - 125 գ,
• Շաքար - 1,5 tbsp,
• Դառը շոկոլադ - 50 գ,
• Նուշ փաթիլներ - 40 գ,
• Ծիրան կամ մանգո պահածոյացված կամ թարմ ձեւով `125 գ,
• Վանիլը բուրմունքի համար:

1. Եռացրեք կաթը եւ ծանոթացեք շաքար: Հեռացրեք ջերմության ջեռուցման ջերմաստիճանը եւ լցնել բրինձը: Բոլորը դանդաղ կրակի վրա եփում են մոտ կես ժամ, չմոռանալով խառնել այնպես, որ բրինձը ներքեւի համար չաղտոտվի:
2. Բրինձը կաթի մեջ կազմեք վառարանից եւ տվեք այն լավ սառչելու համար:
3. Ծեծեք կրեմը եւ նրանց մեջ մտնեք քերած շոկոլադե փշրանք, նուշ, ընկույզի նուշ փաթիլներ եւ վանիլ:
4. Սառեցված բրնձի շորջը «ընկերներ է դարձնում» հարած յուղալի շոկոլադե-ընկույզի խառնուրդով:
5. Մանգոյի մրգերը կամ ծիրանները բաժանվում են կտորների: Բոլոր զանգվածների երրորդը մանրացված է բլենդերի մեջ:
6. Դռանն ավելի լավ է ներկայացնել գեղեցիկ բաժակ բաժակները: Dish աշատեսակը զարդարելու համար անհրաժեշտ են մրգերի մանգոյի խյուս եւ կտոր: Հնարավոր է զարդարել բրնձի շիլայի այս տարբերակը իր հայեցողությամբ եւ համով կախվածության մեջ:

Քաղցր շիլա դդում-տանձի պղպեղով

Պատրաստում.

• Բրնձի խորտոցներ - ապակի,
• Կաթ - 1000 մլ,
• sugar White - 3 tbsp,
• Շաքարավազից շաքար - 3 tbsp,
• Վանիլը բույրով,
• Տանձի միս - 150 գ,
• Դդմի միս - 200 գ,
• Կաթնագույն յուղի բուրավետ - 55 գ,
• դեղնուց

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Բրնձի շիլա կաթի վրա հաջորդը.

1. Այս բաղադրատոմսի համար բրնձի ձավարեղենը պետք է պատրաստվի ինչպես միշտ. Նախ լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ, այնուհետեւ նոր ջրի մեջ `ափսեի մի փոքր ջեռուցման միջոցով դրանք եօթը տաք ջեռուցմամբ եփելու համար:
2. Հեղուկի գոլորշիացումը, դրա անկումը տեղի է ունենում, եւ ջուրը գրեթե ոչ, կարող եք տաք կաթ լցնել:
3. Կաթի մեջ շիլան դեռ մի քանի րոպե պետք է տառապի. Սովորաբար 10-15:
4. Այժմ դուք կարող եք ծեծել ձվի դեղնուցը շաքարով եւ բարակ հյուսելը դանդաղորեն մտնում է շիլա բրնձից: Ափսեի շիլաից, մինչեւ հարկավոր է կրակել եւ շարունակել «վաղը»: 5 րոպե անց բրնձի կաթի զանգվածը հանվում է տապակի մակերեսից: Տեսակ, բուրդից վերմակի մեջ ցատկելու եւ նույնիսկ ավելին տալու համար, որպեսզի բացվի 2/3 ժամ:
5. Դդմի եւ տանձի պղպեղը պետք է սպիտակ շաքարով լվացվի կարագով: Վերջում ավելացրեք վանիլ եւ ձեռնափայտ շաքար:
6. Այս բաղադրատոմսով բրնձի շիլան մատուցվում է ջերմ ձեւով `կարամելացված դդումով եւ տանձով:

Բազմաթիվ արտադրանքներով բրինձը համատեղելու ունակությունը հնարավորություն է տալիս հասնել ցանկացած նույնիսկ առավել պահանջկոտ եւ գեղեցիկ համի համտեսի առավել անսպասելի ստվերների:

Բաղադրատոմսեր բրնձի կաշ

40 րոպե

100 կկալ

5/5 (1)

Ինչպես պատրաստել համեղ բրնձի շիլա կաթի վրա , Մայրս ինձ հետ կիսեց այս բաղադրատոմսը: Նա ինձ կերակրեց նման շիլա, երբ փոքր էի, եւ հիմա պատրաստվում եմ նրան իմ երեխաների համար: Խոհարարություն այդպիսի շիլա, դուք ինքներդ ձեզ ծեծում եք համեղ եւ ամենակարեւորը `օգտակար ուտեստ: Ի վերջո, բրնձի շիլան հարուստ է վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմի համար: Բրնձի շիլան օգտակար է նրանով, որ այն ունակ է մարմնից հեռացնել խարամներն ու տոքսինները: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս, որ այն թունավորման մեջ է: Նաեւ բրնձի շիլան ալերգիա չի առաջացնում, խորհուրդ է տրվում երեխաներին որպես առաջին Քաշք:Բրնձի շիլա կաթի վրա - Սա, իմ կարծիքով,Դասական բաղադրատոմսԴա հարմար է ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ հեշտ ընթրիքի համար: Շատ տանտիրուհի, պատրաստվելովԲաղադրատոմսը բրնձի շիլան կաթի վրա ՉՊԵՏՔ Է ԱՆՎԱՐ ԱՆՎԱՐՀամամասնություններ , Շիլա կարող է այրվել, չափազանց հաստ լինել կամ ընդհանրապես չխոսել: Ես ձեզ կբացահայտեմ փոքր գաղտնիքներ,Ինչպես եփել շիլա բրինձը կաթի վրա:

Խոհանոցային տեխնիկա. Ափսե, տապակ հաստ ներքեւի, քամոցով կամ մաղով, չափիչ ապակուց, գդալով:

Բաղադրությունը

Նման հացահատիկի համար ավելի լավ է օգտագործել կլոր բրինձ: Այն օսլա է դրանում, եւ խոհարարության ընթացքում այն \u200b\u200bավելի շատ ջուր է ներծծում, քան երկարամյա բրինձը:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1-ին փուլ. Իմ բրինձ

Մեզ պետք կլինի.

2-րդ փուլ. Եփել բրինձ

Մեզ պետք կլինի.

Գիտեք
Կաթնային շիլա պատրաստելու համար կաթսան ավելի լավ է վերցնել չժանգոտվող պողպատ: Եվ ցանկալի է, որ նա հաստ հատակով էր: Նման կաթսայի մեջ շիլան լավ զարգացած է եւ, նույնիսկ եթե այն սնվում է, ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի լվանալ, քան էմալացված:

3-րդ փուլ. Եփել բրինձ կաթը

Մեզ պետք կլինի.

Շատ հաճախ սկսնակ բլիթները հարցրեցին. "Քանի եռացող շիլա բրինձ կաթ կաթի վրա » Ես ձեզ կասեմ, որ ամեն ինչ կախված է բրնձի բազմազանությունից, ձեր օգտագործած ուտեստներից, ինչ կրակ եք պատրաստում: Բաղադրատոմսում ես ձեզ տվեցի բրնձի շիլայի պատրաստման միջին ժամանակը: Պատրաստություն, որը դուք պետք է որոշեք, ինչպես ասում են, ատամների վրա: Եթե \u200b\u200bմալուխի ձավարեղենը փափուկ է, շիլան պատրաստ է:

4-րդ բեմ. Լիցքավորել շիլա

Մեզ պետք կլինի.

Տեսանյութ

Եվ այսպես, որ ավելի պարզ էր, ես առաջարկում եմ դիտել տեսանյութը կաթի վրա պատրաստելու շիլա բրինձից: Այստեղ հեղինակը քայլ առ քայլ ցույց է տալիս, թե որքան արագ եւ պարզապես եփեք շիլա եւ ուրախ հուշումներ տալիս նրա պատրաստման վերաբերյալ:

Ինչ ծառայել

Դուք կարող եք ծառայել նման դռան ձեր նախընտրած ջեմի հետ, մեղրով, բոլոր տեսակի մրգերով եւ հատապտուղներով: Իմ ընտանիքում նրանք կտորներով սիրում են բրնձի կաթի շիլա Պահածոյացված դեղձ, Փորձեք Դա շատ համեղ է: Կարող եք նաեւ նուրբԲրնձի շիլա կաթի վրա չամիչով , Եթե \u200b\u200bդուք կպչում եք խիստ դիետա, ապա հարմար կլինեք առանց կարագի: Պարզվում է, որ շատ համեղ է: Եւ մայրս ասաց ինձ: Շատ հաճախ ես օգտագործում եմ նրա բաղադրատոմսը եւ պատրաստում բրինձ հավի կամ ձկների:

Գրեք մեկնաբանություններում, իմ բաղադրատոմսը հավանում էր: Միգուցե ինչ-որ մեկը կաթի համար ունի իր բրնձի շիլայի բաղադրատոմսը:

Կաթնամթերքի բրնձի շիլան կարող է դառնալ երկու թեթեւ քաղցր աղանդեր եւ վերին առաջին ուտեստ: Ամեն ինչ կախված է միայն հեղուկի (ջրի կամ կաթի) քանակից եւ լրացուցիչ բաղադրիչների առկայությունից: Եվ եթե պատրաստում եք առանց շաքարի, դա կլինի հիանալի զարդարանք մսի, ձկների կամ բանջարեղենի համար:

Կաթի վրա բրնձի շիլայի օգուտները

Ով ավանդական դարձավ, մի ուտեստ, որը միանշանակ ունի մոտակայքում Օգտակար հատկություններ, Զարմանալի չէ, որ նրա մասնագետներն են խորհուրդ տալ առաջինը, որ երիտասարդ երեխաների համար գայթակղություններ մտնեն:

Բրինձը մի քանի հացահատիկային ապրանքատեսակներից մեկն է, որը լիովին զրկված սնձան է `մի բաղադրիչ, որը ունակ է զանգահարել Ալերգիկ ռեակցիա Մանկական մարմին:

Կաթնամթերքի բրնձի շիլաը կատարյալ տարբերակ է ոչ միայն երեխաների համար, այլեւ նրանց, ովքեր պետք է աճեցնել մկանների զանգված եւ էներգիա: Բացի օգտակար ամինաթթուներից, ուտեստը պարունակում է շատ կալիում, մագնեզիում, երկաթ, սելենիա, խմբերի վիտամիններ E, B եւ PP: Կաթի վրա խաշած բրնձի կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է.

• Ամրապնդել սրտանոթային համակարգը.
• Մարսման նորմալացում;
• Նյութափոխանակության գործընթացների բարելավում:

Ով հաճախ է ուտում, պարունակում է մաշկի, մազերի եւ եղունգների հիանալի վիճակ, արագ արձագանք, կտրուկ միտք եւ հիանալի հիշողություն: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ չէ չարաշահել այդքան համեղ եւ առողջ ուտեստը, բավական է շաբաթը մի քանի անգամ ներառել այն ընտրացանկում:

Պարզ դասական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը.

• 1 tbsp. կլոր բրինձ;
• 2 tbsp. ջուր եւ կաթ;
• 2 tbsp. Սահարա;
• Մոտ 1/2 C.L. աղեր;
• Մի կտոր կարագ:

Խոհարարություն.

1. Բրինձը լվանում է մի քանի ջրերում:
2. Լցնել մի քանի ջրի բաժակ եւ կրակել:
3. Եռացնելուց հետո ավելացնել բրինձ, խառնել եւ եռացնել փոքր կրակի վրա, առանց կափարիչը փակելու, մինչեւ հացահատիկը կլանում է հեղուկը գրեթե ամբողջությամբ: Շարունակեք այրվել:
4. Ավելացնել աղ եւ շաքար, ապա լցնել կաթը կես բաժակ մեկ այլ եռացրածից հետո: Եփել մոտ 20 րոպե:
5. Հինգ րոպե թողեք պատրաստի շիլա կափարիչի տակ: Դիմակելիս ուտեստին մի կտոր ավելացրեք:

Բաղադրատոմսը Multicookers- ի համար - Քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Կաթի վրա բրնձի շիլանը լիցքավորելու է ավելի վատը, քան առավոտյան ամբողջ ընտանիքը: Ավելին, Multicooker- ը կօգնի պատրաստել այն գրեթե առանց անձնական մասնակցության: Բավական է վաղ առավոտյան ներբեռնելու բոլոր բաղադրիչները եւ սահմանել ցանկալի ռեժիմը:

• 1 բազմաշերտ բրինձ;
• 1 tbsp. ջուր;
• 0,5 լ կաթ;
• 100 գ կարագ;
• Աղ

Խոհարարություն.

1. Multicooker- ի գավաթը առատորեն փաթաթված է յուղալի յուղով, ինչը կանխելու է կաթի «վազքը»:

2. Multistacan բրինձը լավ լվանում է, նետեք տգեղ բրինձը եւ աղբը: Բեռնեք ամանի մեջ:

3. Լրացրեք 2 բաժակ կաթ եւ մեկ ջուր: Արդյունքում, չոր արտադրանքի եւ հեղուկի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1: 3: Ավելի հեղուկ ուտեստ ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է պարզապես ավելացնել ջրի կամ կաթի քանակը կամքով:

4. Երգեք եւ համտեսեք շաքարավազը: Սահմանեք «շիլա» ռեժիմը:

5. Դրանից հետո Ձայնի ազդանշան, Այրելով պատրաստման ավարտը, ավելացնել մի կտոր յուղ: Խառնել եւ թողնել եւս հինգ րոպե:

Կաթնամթերքի բրնձի շիլա, ինչպես մանկապարտեզում

Նման ուտեստը սովորաբար մատուցվում է նախաճաշի կամ ընթրիքի համար Մանկական պարտեզ, ճամբար կամ դպրոց:

Բաղադրությունը.

• 200 գ կլոր բրինձ;
• 400 մլ ջուր;
• 2-3 tbsp. կաթ (կախված է ցանկալի խտությունից);
• Շաքար եւ աղ համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Լվանալուց հետո լցնել բրինձը կամայական քանակությամբ ջրի մեջ եւ թողնել մոտ 30-60 րոպե այտուցվածության համար: Այս քայլը հացահատիկը դարձնում է հատկապես մեղմ եւ փափուկ, ավելին, թույլ է տալիս հեռացնել որոշ օսլա: Եթե \u200b\u200bժամանակ կամ ցանկություն չկա, այս քայլը կարող է բաց թողնել, բայց հետո շորջը եփել ինքնին պետք է լինի մի փոքր ավելի երկար: Նշված ժամանակահատվածից հետո ջուրը չորանում է:
2. Կաթսայում եփեք 2 tbsp. Խմելու ջուր Եւ պառկեց նրա բրնձի մեջ:
3. Հեղուկը եռացնելուց հետո այրեք կրակ եւ շարունակեք եփել եւս 10 րոպե, նայեց ազատ:
4. Առանձին կաթը եփեք: Հենց որ գրեթե ամբողջ ջուրը թափվում է, լցնել տաք կաթ:
5. Եռացրեք մինչեւ պատրաստակամությունը պարբերաբար խառնելով նվազագույն կրակի վրա: 10-15 րոպե հետո փորձեք հացահատիկները, եթե դրանք փափուկ են, ուտեստը պատրաստ է:
6. Sung Wash It and Put ձեր ճաշակը:

Հեղուկ բրնձի շիլա

Խիտ կամ հեղուկ կաթի բրնձի շիլաով պատրաստելու գործընթացը գործնականում չի տարբերվում: Երկրորդ դեպքում ձեզ հարկավոր է միայն ավելի շատ հեղուկ ավելացնել: Բայց մանրամասն բաղադրատոմսը հետեւելու ամենահեշտ ձեւը:

• 1 tbsp. բրինձ;
• 2 tbsp. ջուր;
• 4 tbsp. կաթ;
• Աղը, շաքար եւ յուղ համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Պատրաստելուց առաջ լվանալ 4-5 ջրերում, մինչեւ հեղուկը լիովին թափանցիկ լինի:
2. Լվացված ընդմիջումը տեղադրեք տապակի մեջ, լցնել այն սառը ջրով եւ եփել գրեթե մինչեւ պատրաստակամություն եռալ:
3. Առանձնապես եփեք կաթը `դրա մեջ աղի պտղունց նետելով եւ լցնել այն, երբ բրինձը դառնում է փափուկ:
4. Պատրաստեք կաթնային շիլա միջին ջերմության վրա, մինչեւ հասնի ցանկալի հետեւողությանը `մոտ 25 րոպե:
5. Ավելացնել շաքարը համի մեջ եւ ծառայելիս `յուղ:

Դդումով

Բրնձի կաթնամթերքի շիլա դդումով - նրբություն իրական գուրմանների համար: Սպասքի արեւային գույնը բարձրացնում է տրամադրությունը եւ ջերմություն է հաղորդում, քանի որ առավել հաճախ պատրաստում է այն ցուրտ սեզոնում: Բացի այդ, դդումն ինքնին ավելացնում է սննդի կոմունալը, եւ դրա քանակը կարող է տարբերվել ըստ ցանկության:

• 250 գ կլոր բրինձ;
• 250 գ դդմի ընդմիշտ;
• 500 մլ կաթ;
• 1 թեյ: աղեր;
• 1.5 tbsp. Սահարա:

Խոհարարություն.

1. Բրինձի լվանալը, դրեց կաթսայի մեջ: Լրացրեք ապակու եռացրած ջուրը:
2. Եռացնելուց հետո ծածկեք կոնդենսանը կափարիչով, նվազեցրեք գազը եւ եփեք 5-10 րոպե:
3. Այս պահին դդմի սոդան մեծ բջիջներով քերածի վրա:
4. Երբ գրեթե ամբողջ ջուրը ներծծվում է, ավելացնել աղ, շաքար եւ քերած դդում: Խառնել եւ լցնել սառը կաթով:
5. Երբ կխաղա գազը եւ եռ ելը եռանա 10-15 րոպե պարբերական խառնուրդով:
6. Հրդեհը անջատեք եւ թող սալը շատ ավելին դնի: Հավատարմության համար սրբիչով տապակը:

Ավանդաբար, այս ուտեստը հարմար սպիտակ բրնձի կլոր ձեւ է: Այն ավելի արագ եւ ավելի է խաշած է: Բայց ցանկության դեպքում կարող եք փորձեր կատարել շագանակագույն, կոպիտ արտադրանքով: Այս դեպքում ուտեստը կլինի ավելի օգտակար: Բացի այդ, արժե օգտագործել մի քանի այլ գաղտնիքներ.

1. Պատրաստելուց առաջ համոզվեք, որ մի քանի անգամ լվացեք, մինչեւ ջուրը դադարի մտրուկ եւ սպիտակ երանգ ստանալ: Սա նշանակում է, որ օսլան ու սնձան դուրս եկան հացահատիկից:
2. Կարող եք կաթնամթերքի շիլա պատրաստել ինչպես մաքուր կաթի վրա, այնպես էլ ջրի ավելացումով: Բայց առաջին դեպքում կռուպը ավելի երկար եփի, բացի այդ, ռիսկի է ենթարկվում, որ հացահատիկները սնուցվեն, քանի որ կաթը ավելի արագ է եռում: Երբ ջուրը ավելացվում է, բրինձը կտրուկ է եւ ավելի արագ է պատրաստվում: Կախված ցանկալի արդյունքից, համամասնությունները պետք է պահպանվեն եւ վերցնեն բրնձի 1 մասը. Հաստ շիլայի համար `ջրի 2 մաս եւ նույնքան կաթ; Միջին խտության համար `ջրի եւ կաթի 3 մաս; Հեղուկի համար `ջրի 4 մաս եւ նույնքան կաթ:
3. Ավելի նուրբ եւ համասեռ հետեւողականություն ստանալու համար պատրաստի շորջը կարող է լրացուցիչ մանր կտրատել բլենդերի միջոցով, սրբել կեղտից կամ կոտրել խառնիչը: Դա հատկապես ճիշտ է, եթե ուտեստը նախատեսված է փոքր երեխաների համար:

Շիլան պետք է մղի շատ փոքր կտոր լավ կրեմի յուղ: Այնուհետեւ համը կդառնա ավելի մեղմ եւ ավելի մեղմ:

Ի դեպ, ուտեստի մեջ հետաքրքիր համ ձեռք բերելու համար կարող եք ավելացնել վանիլ, դարչին, մութաֆիզիկական փոշի, իսկ շաքարը կարելի է փոխարինել մեղրով կամ խտացրած կաթով: Հատկապես բնօրինակը բաշն է դառնում չամիչ, չորացրած, թարմ կամ պահածոյացված մրգեր եւ նույնիսկ բանջարեղեն ավելացնելիս: