Վարսակի ալյուրի վիտամին-հանքային բաղադրությունը ներկայացված է B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E վիտամիններով, հանքանյութերով՝ ֆոսֆոր, կալիում, ծծումբ, մագնեզիում, կալցիում, քլոր, նատրիում, սիլիցիում, երկաթ, մանգան, ցինկ:
Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը ջրի մեջ 100 գրամի դիմաց կազմում է 88 կկալ։ 100 գ ուտեստը պարունակում է 3 գ սպիտակուց, 1,7 գ ճարպ, 15 գ ածխաջրեր։ Ջրի մեջ եփած վարսակի ալյուրը համարվում է օրգանիզմում հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի ամենաօգտակար «մատակարարներից»։
Բաղադրության մեջ օսլայի առկայությունը ապահովում է ճաշատեսակի բարձր սննդային արժեքը։ Օսլայի և մանրաթելի շնորհիվ է, որ վարսակի ալյուրը երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է ստեղծում։
Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը կաթում 100 գրամի դիմաց
Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը կաթում 100 գրամի դիմաց կազմում է 102 կկալ։ Արտադրանքի 100 գ պարունակում է 3,2 գ սպիտակուց, 4,1 գ ճարպ, 14,2 գ ածխաջրեր։
Կաթնային շիլան հարուստ է կոպիտ մանրաթելով, որն օգնում է մեղմորեն մաքրել ստամոքսը և բարելավում է աղիների աշխատանքը:
Վարսակի ալյուրի առավելությունները
Վարսակի ալյուրի օգուտները դժվար է գերագնահատել: Ապրանքի հիմնական օգտակար հատկություններն են.
- խաշած վարսակի ալյուրը նշվում է այնպիսի առողջական խանգարումների համար, ինչպիսիք են VSD, վահանաձև գեղձի անսարքություն, լյարդի հիվանդություն;
- Բժիշկները խորհուրդ են տալիս վարսակի ալյուրի ամենօրյա օգտագործումը նրանց, ովքեր տառապում են ստամոքսահյութի բարձր թթվայնությունից և կոլիտից;
- Ապացուցված է, որ վարսակի ալյուրի օգուտները բարելավում են հիշողությունը, մեծացնում են համակենտրոնացումը և կանխում փորկապությունը;
- Մեծ քանակությամբ B վիտամինների, մագնեզիումի, կալիումի և կալցիումի մեծ քանակությունը շիլայում արտադրանքն օգտակար է դարձնում սրտի և արյան անոթների համար.
- կալցիումը և ֆոսֆորը շիլաներում անհրաժեշտ են առողջ ոսկրային հյուսվածքի պահպանման համար.
- վարսակի ալյուրը խորհուրդ է տրվում սակավարյունության կանխարգելման համար՝ մետեորիզմի հակումով;
- եթե ցանկանում եք նրբորեն մաքրել աղիքները տոքսիններից, չկա ավելի լավ միջոց, քան եփած վարսակի ալյուրի ամենօրյա օգտագործումը.
- վարսակի ալյուրը պարունակում է բազմաթիվ բնական հակաօքսիդանտներ;
- վարսակի ալյուրի ամինաթթուները բարելավում են նյարդային համակարգի աշխատանքը;
- Վարսակի ալյուրի ցածր կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց այն դարձնում է սննդակարգի հիմնական բաղադրիչ:
Վարսակի ալյուրի վնասը
Հաշվի առեք վարսակի ալյուրի հայտնի վնասը.
- Ամենօրյա մեծ քանակությամբ խաշած վարսակի ալյուրի օգտագործման դեպքում կալցիումի կլանումը օրգանիզմում դանդաղում է, ինչպես նաև ապահովվում է դրա ավելի արագ տարրալվացումը ոսկրային հյուսվածքից։ Դա պայմանավորված է շիլայում ֆիտիկ թթվի պարունակությամբ;
- Վարսակի ալյուրը շատ ուտելիս օրգանիզմ է մտնում մեծ քանակությամբ օսլա, որը վերամշակվում է շաքարավազի և բարձրացնում արյան գլյուկոզայի մակարդակը: Շաքարի ավելցուկը արագ տեղավորվում է ներքին օրգանների ճարպային հյուսվածքում.
- որոշ մարդիկ անհանդուրժողականություն ունեն վարսակի ալյուրի գլյուտենի նկատմամբ:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել վարսակի ալյուրը կաթի մեջ
Եթե դուք երբեք վարսակի ալյուր չեք եփել կաթի մեջ, ապա օգտակար կլինի ձեր ուտեստը պատրաստելիս հաշվի առնել հետևյալ առաջարկությունները. Կաթով վարսակի ալյուրի ամենատարածված բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ ուտեստի բաղադրիչների օգտագործումը.
- 1 բաժակ վարսակի ալյուր
- 2 բաժակ թարմ կաթ;
- 1 պտղունց աղ;
- 4 ճաշի գդալ շաքարավազ;
- 45 գ կարագ։
Վարսակի ալյուրը կաթով պատրաստելու քայլերը.
- վարսակի ալյուրի հատիկները մանրակրկիտ լվանում են սառը ջրով և 15 րոպե թրջում ջրով կաթսայի մեջ: Նման թրջումը կկրճատի շիլայի պատրաստման ժամանակը.
- կաթը լցնում են մաքուր կաթսայի մեջ։ Այն եռում են մարմանդ կրակի վրա՝ առանց հսկողության չթողնելով, որ չփախչի;
- վարսակի ալյուրը լցնում են եռացող կաթի մեջ։ Խառնուրդը խառնում են և եփում ցածր ջերմության վրա 15 րոպե;
- Կրակից հանելուց հետո շիլան թրմում են 4 - 5 րոպե;
- ապա վարսակի ալյուրին ավելացրեք 45 գ կարագ։ Շիլան ծածկում են կափարիչով և կարագով թրմում ևս 5 րոպե;
- այժմ դուք կարող եք ուտել շիլա: Քաղցրատամ ունեցողներին խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել ջեմ, մեղր, չրեր։
ԲԱԺԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵԼ ԿԱՅՔԻ ԹԱՐՄԱՑՈՒՄՆԵՐԸ
Վարսակի ալյուրը առաջին օգնությունն է առողջության և գեղեցկության պահպանման գործում։ Այն ոչ միայն նպաստում է նորմալ մարսողությանը, այլև օգտագործվում է կոսմետիկ նպատակներով՝ լվացվելու համար որպես սկրաբ։
Քանի՞ գրամ վարսակի ալյուր կա ճաշի գդալում:
Ճիշտ սնվելու դեպքում շատ կարևոր է պահպանել արտադրանքի սպառման մակարդակը: Չորացրած մրգերով, ընկույզով կամ որևէ այլ բանով պատրաստված՝ կախված անձնական նախասիրություններից, նախաճաշի լավ տարբերակ է: Քանի՞ գրամ վարսակի ալյուր կա ճաշի գդալում և ի՞նչ օգուտներ ունի այն օրգանիզմի համար: Ստանդարտ լուծվող վարսակի մեկ լիքը գդալը կշռում է 14 գ: Ամբողջական նախաճաշի համար մեծահասակին անհրաժեշտ է 200 գ շիլա: Եփելիս պետք է նկատի ունենալ, որ փաթիլները եռապատկվում են, այդպիսով հնարավոր է պատրաստել անհրաժեշտ չափաբաժինը՝ անկախ նրանից, թե ճաշի գդալում քանի գրամ վարսակի ալյուր կա։
Հացահատիկի տեսքով վարսակի ալյուրը ավելի քիչ տարածված արտադրանք է և պահանջում է ավելի երկար եփման ժամանակ: Միևնույն ժամանակ, այն համարվում է ավելի սննդարար և հետքի տարրերով հարուստ։ Մեկ գդալի մեջ դրվում է 20 գ ձավարեղեն, նախաճաշին բավարար է 60 գ չոր մթերք։ Արագ պատրաստման համար հացահատիկները խորհուրդ է տրվում թրջել ամբողջ գիշեր։ Փաթիլները հեշտ ու արագ են եփվում, եթե արթնանալուց անմիջապես հետո վրան լցնեք եռման ջուր, 15 րոպեից դրանք կուռչեն ու կդառնան փափուկ։
Որքա՞ն վարսակի ալյուր կա մեկ բաժակում:
8 մակարդակի գդալներ - 100 գրամ վարսակի ալյուր: Որքա՞ն է այն օգտակար օրգանիզմի համար: Նման չափաբաժինը պարունակում է 12,3 գ սպիտակուց, 6,2 գ ճարպ, 61,8 ածխաջրեր, ինչպես նաև բավարար քանակությամբ միկրոէլեմենտներ, որոնք պատասխանատու են մաշկի նորմալ հոգե-էմոցիոնալ վիճակի և գեղեցկության համար։ Մեկ ստանդարտ բաժակը պարունակում է 70 գ վարսակի ալյուր, որը կազմում է մոտ 5 ճաշի գդալ:
Իհարկե, նման չափումները մոտավոր են, քանի որ յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական սլայդները գդալների վրա։ Բայց չափաբաժինների մոտավոր չափման համար թույլատրելի է օգտագործել այս տարբերակը՝ ծավալը որոշելու համար։ Սա, անկասկած, ավելի լավ է, քան քաշը աչքով որոշելը կամ կշեռք գնելը պարզապես պարզելու համար, թե քանի գրամ վարսակի ալյուր կա ճաշի գդալում:
Մեր երկրի բնակիչների համար շիլան ավանդական ուտեստ է։ Մեր նախնիները, օգտագործելով դրանք, ուժեղ էին և դիմացկուն: Այսօր մենք հեռացել ենք ավանդական սննդից։ Իսկ շիլա պատրաստելու համար շատ ավելի քիչ ձավարեղեն ենք օգտագործում։
Բայց, եթե ցանկանում եք անցնել անպիտան սննդից, որն այսօր ավելի ու ավելի է զբաղեցնում մեր սննդակարգը, ապա ուշադրություն դարձրեք հացահատիկային ապրանքներին։ Այս բնական մթերքները կօգնեն ձեզ դարձնել ձեր սննդակարգը համեղ և առողջարար։
Կալորիականությամբ հնդկաձավար
Խանութում կարելի է գնել հնդկացորենի ձավարեղեն երկու տեսակի՝ միջուկով և պատրաստված։ Չաղացած կռուպը մի ամբողջ միջուկ է: Վերամշակված, սրանք այս հացահատիկի պառակտված միջուկներն են: Հնդկաձավարի երկու տեսակներն էլ օգտակար են։ Միջուկը եփում են 2 անգամ ավելի երկար, քան պատրաստվել էր։ Խանութում կարելի է գնել նաև հնդկացորենի փաթիլներ։ Դրանք խաշելու կարիք չունեն։ Բավական է միայն վրան եռման ջուր լցնել։
Հնդկաձավարը շատ օգտակար տարրերի և ամինաթթուների հարուստ աղբյուր է։ Իզուր չէ, որ հնդկաձավարն անվանում են հացահատիկի թագուհի։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր, երկաթ, յոդ, B, PP և E վիտամիններ: Բացի այդ, հնդկաձավարը հարուստ է բջջանյութով և էական ամինաթթուներով: Ահա թե ինչու այս հացահատիկը համարվում է բուսակերության մեջ մսի լավագույն փոխարինողը։
Հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը (100 գ)՝ 132 կկալ
Կորեկի կալորիական պարունակությունը
Կորեկը հացահատիկի մեկ այլ տեսակ է, որը շատ օգտակար միացությունների հարուստ աղբյուր է:Բուսական ճարպերը, սպիտակուցներն ու կորեկից ստացված վիտամինները անգնահատելի ծառայություն կմատուցեն օրգանիզմին։ Իսկ մանրաթելը կմաքրի աղիները տոքսիններից և տոքսիններից։ Այս հացահատիկը հատկապես օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի և լյարդի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար։
Կորեկի սննդային արժեքը բարձր է։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ։ Ըստ այդ ցուցանիշի՝ կորեկը հավանականություն կտա բրնձին և գարուն։ Ավելին, կորեկի սպիտակուցն ունի յուրահատուկ ամինաթթուների բաղադրություն և հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։
Կորեկի շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա (100 գ)՝ 90 կկալ։
Բրնձի կալորիական պարունակությունը
Սպիտակ բրինձը, որը վաճառվում է մեր մթերային խանութներում, այն բրինձն է, որը ենթարկվել է բազմաստիճան մաքրման և մշակման (աղացման) Այս հացահատիկը բաժանվում է երկարաձավարի, միջին հացահատիկի և կլորաձավարի։ Հղկված բրինձը պարունակում է ավելի քիչ սննդանյութեր, քան եփած բրինձը:
Ի տարբերություն վայրի և շագանակագույն բրնձի ավելի առողջ տեսակների, սպիտակ բրինձն աշխարհում ամենաշատ սպառվող հացահատիկն է: Դրա առավելություններն են լայն աճեցման հալո, հաճելի համ և հիանալի տեսք:
Կաթի համար բրնձի շիլայի կալորիականությունը (100 գ)՝ 97 կկալ։
Սև (վայրի) բրնձի կալորիականությունը
Չնայած այս հացահատիկը կոչվում է բրինձ, այն ոչ մի կապ չունի իր սպիտակ «եղբոր» հետ։ Չնայած նա շատ հեռավոր ազգական է։ Սև բրինձը ջրային դարչինից պատրաստված հացահատիկ է: Այս մթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ թիամին, որը պաշտպանում է բջիջները օքսիդացումից։
Մեկ այլ միացություն, որով հպարտանում է վայրի բրինձը, ֆոլաթթուն է: Այս հացահատիկի մեկ բաժակում այս օգտակար նյութի օրական ընդունումը։
Վայրի խաշած բրնձի կալորիականությունը (100 գ)՝ 100 կկալ։
Շագանակագույն բրնձի կալորիական պարունակությունը
Մարդկանց համար շատ օգտակար միացություններ շագանակագույն բրնձի բազմազանության մաս են կազմում. թիամին, ռիբոֆլավին, նիացին և վիտամին B6: Այս հացահատիկի սպիտակուցային բաղադրությունը ներառում է ութ ամինաթթուներ, այդ թվում երեքը, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար:
Ի տարբերություն այլ հացահատիկների, շագանակագույն բրինձը սնձան չի պարունակում: Այս սպիտակուցը որոշ մարդկանց մոտ կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել:
Եփած շագանակագույն բրնձի կալորիականությունը (100 գ)՝ 89 կկալ։
Գարու կալորիական պարունակությունը
Մարգարիտ գարին օրգանիզմի համար ամենաօգտակար մթերքներից է։ Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Գարին օգտակար է ուտելու համար, քանի որ հարուստ է ամինաթթուներով։ Այս հացահատիկը պարունակում է լիզին: Ամինաթթու, որը կանխում է բջիջների վաղաժամ ծերացումը և պայքարում է ցրտերի դեմ:
Բացի այդ, գարին պարունակում է մեծ քանակությամբ սելեն՝ հզոր հակաօքսիդանտ: Եթե ցանկանում եք երկարացնել երիտասարդությունը, ապա անպայման ձեր սննդակարգում ներառեք գարի։
Դդմով մարգարիտ գարու շիլայի կալորիականությունը (100 գ)՝ 63 կկալ։
Գարու կալորիական պարունակությունը
Ինչպես մարգարիտ գարին, այնպես էլ գարու ձավարը պատրաստվում է գարուց: Բայց, ի տարբերություն վերջինների, այս հացահատիկի արտադրության մեջ չի կիրառվում մանրացման և փայլեցման եղանակը։ Սա նշանակում է, որ վերամշակումից հետո այս հացահատիկի մեջ շատ օգտակար նյութեր են մնում։
Գարու ձավարեղենը բարձր է գնահատվում սննդաբանների կողմից։ Օրգանիզմի համար օգտակար կենսաբանական ակտիվ նյութերի պարունակությամբ այն զբաղեցնում է բարձր երկրորդ տեղը։ Եվ այս ցուցանիշով զիջում է միայն հնդկաձավարին։
Գարու շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա (100 գ)՝ 76 կկալ.
Ցորենի կալորիական պարունակությունը
Բջջանյութը, որը հարուստ է ցորենով, հզոր աղիքային խթանիչ է։ Նման միացությունները նվազեցնում են օրգանիզմում փտած պրոցեսների զարգացումը` ներծծելով վնասակար նյութերը:
Ցորենը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում և մագնեզիում։ Տարրեր, որոնք ներգրավված են մարդու մարմնում ոսկրային հյուսվածքի ձևավորման մեջ և աջակցում են սրտանոթային համակարգի աշխատանքին: Տապակած ցորենի ալյուրը լակտացիան վերականգնելու լավագույն միջոցներից է։
Ցորենի շիլայի կալորիականությունը (100 գ)՝ 107 կկալ։
Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը
Հավանաբար բոլորը լսել են ավանդական իմաստությունը, որ ամենալավն այն է, որ օրն սկսել վարսակի ալյուրով: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք բարձրացնել տոնուսը, օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու այլ վնասակար միացությունները։ Ըստ ականավոր դիետոլոգների՝ վարսակի ալյուրն օրգանիզմն ավելի լավ է կլանում, քան մյուս մթերքները։ Այս հացահատիկի օգնությամբ դուք կարող եք նորմալացնել լյարդի, երիկամների և վահանաձև գեղձի աշխատանքը։
Վարսակի ալյուրը շատ օգտակար է հղիության ընթացքում։ Այն ֆոլաթթվի աղբյուր է։ Պտղի ճիշտ ձևավորման հիմնական տարրը.
Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը կաթում (100 գ)՝ 102 կկալ։
Սեմոլինի կալորիական պարունակությունը
Սեմոլինան շատ մեծ քանակությամբ կալիում է պարունակում Այս կենսական հետքի հանքանյութը օգնում է ձեր սիրտը ճիշտ աշխատել: Բացի այդ, ձավարի մեջ շատ երկաթ կա։ Այն կարող է օգտագործվել արյան կարմիր բջիջները թարմացնելու համար։ Կարևոր է նաև ձիաձավարի շիլա օգտագործել՝ նյարդային համակարգին դրա համար անհրաժեշտ B խմբի վիտամիններով ապահովելու համար։
Ձիաձավարի փոքր քանակությամբ մանրաթելն այս մթերքը դարձնում է լավագույնը ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժման համար:
Ձիաձավարի կալորիականությունը կաթում (100 գ)՝ 98 կկալ։
Գլանափաթեթ վարսակի կալորիական պարունակությունը
Հերկուլեսի փաթիլները պատրաստվում են վարսակից Այս հացահատիկը հայտնի է իր հավասարակշռված կազմով։ Այն պարունակում է 11-20% սպիտակուց, 4-8% բուսական ճարպ և մոտ 65% ածխաջրեր։ Բացի այդ, գրտնակ վարսակը շատ օգտակար միացությունների, վիտամինների և մարդու համար անհրաժեշտ հանքանյութերի արժեքավոր աղբյուր է։ Այս ապրանքը իդեալական է մանկական սննդի համար, քանի որ այն հանգեցնում է աճող մարմնի լիարժեք զարգացմանը:
Հերկուլեսը պարունակում է շատ «դանդաղ» ածխաջրեր։ Դրանց շնորհիվ հագեցվածության զգացումն ավելի երկար է տեւում։ Այդ իսկ պատճառով վարսակի ալյուրը իդեալական է որպես դիետիկ սնուցման հիմք։ Այս մթերքը սննդակարգում անհրաժեշտ է ներառել նաեւ շաքարախտի դեպքում։ Հերկուլեսը կարողանում է նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը։
Վարսակի շիլայի կալորիականությունը կաթում (100 գ)՝ 135,8 կկալ.
Քինոայի կալորիական պարունակությունը
Քինոան այսպես կոչված «սուպերմթերք» է. Իր ազդեցության առումով այն չի կարող համեմատվել որևէ այլ հացահատիկի հետ։ Քինոան արժեքավոր բուսական սպիտակուցի աղբյուր է: Այս հացահատիկի որոշ տեսակներ պարունակում են մինչև 20% հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց:
Quinoa սպիտակուցը ունի յուրահատուկ ամինաթթուների բաղադրություն: Այն ներառում է մի քանի միացություններ, որոնք անփոխարինելի են մարդու օրգանիզմի համար։ Այդ թվում՝ լիզինը, միացություն, որի միջոցով կալցիումը ներծծվում է։ Այդ իսկ պատճառով քինոան ցուցված է արթրիտով, արթրոզով և նմանատիպ այլ հիվանդություններով տառապող մարդկանց։
Քինոայի շիլայի կալորիականությունը (100 գ)՝ 120 կկալ։
Ոսպի կալորիական պարունակությունը
Այս հատիկաընդեղենի պտուղները յուրահատուկ են. Աճման գործընթացում ոսպը տոքսիններ և նիտրատներ չի կուտակում։ Ինչն այն դարձնում է շատ էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք: Ավելին, ոսպն ինքնին կարող է օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու տոքսինները։ Իսկ դրա իզոֆլավոնները կարող են նվազեցնել օրգանիզմում քաղցկեղի բջիջների մակարդակը։
Ոսպը համարվում է բոլոր բուսական մթերքների մեջ երկաթի և ֆոլաթթվի պարունակությամբ առաջատարներից մեկը։ Բացի այդ, դրանք շատ հարուստ են բջջանյութով և B խմբի վիտամիններով, ոսպը բուսական սպիտակուցի հարուստ աղբյուր է:
Եփած ոսպի կալորիականությունը (100 գ)՝ 111 կկալ։
Սիսեռի կալորիական պարունակությունը
Սիսեռը, ինչպես բոլոր հատիկաընդեղենը, պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող բուսական սպիտակուց։ Նաև այս մշակույթի առավելությունը լիզինի առկայությունն է իր ամինաթթուների բաղադրության մեջ: Իսկ պիրիդոքսինը, որը նույնպես հարուստ է ոլոռով, օգնում է բարելավել մաշկի կառուցվածքը և նվազեցնել նոպաների վտանգը։
Հարուստ է ոլոռով և սելենով։ Այս հանքանյութը հակաքաղցկեղածին է և օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ռադիոակտիվ մետաղները։ Ավելի վաղ սիսեռի ճզմած հատիկների օգնությամբ բուժվում էր այրոցը, իսկ սիսեռի ալյուրի օգնությամբ՝ շաքարային դիաբետը։
Անյուղ սիսեռի շիլայի կալորիականությունը (100 գ)՝ 89,4 կկալ։
Կալորիականությամբ լոբի
Մարդու օրգանիզմի համար լոբազգիների ևս մեկ չափազանց օգտակար մթերք է լոբին։ Իր սննդային արժեքով լոբու սպիտակուցը հավասարեցվում է մսի սպիտակուցին։ Այս մթերքի մեջ շատ երկաթ կա, ուստի լոբին օգտագործում են անեմիայի դեմ դիետաներում։ Լոբի մեջ կա նաև շատ ցինկ, մագնեզիում և կալցիում։
Լոբի միզամուղ հատկությունն օգտագործվում է երիկամները մաքրելու համար։ Այս ապրանքը նախատեսված է հոգնածության, նյարդային հյուծվածության և սպորտի համար։ Լոբի հակաբակտերիալ հատկությունները օգտագործվում են բերանի խոռոչի հիվանդությունների բուժման համար։
Եփած կարմիր լոբի կալորիականությունը (100 գ)՝ 93 կկալ։
Եգիպտացորենի կալորիական պարունակությունը
Եգիպտացորենն ունի բարձր կենսաբանական և սննդային ակտիվություն Այս ապրանքի միջոցով դուք կարող եք ակտիվացնել նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք բարձրացնել կենսունակությունը, բարեկեցությունը և իմունային համակարգի գործունեությունը: Օգտակար եգիպտացորեն և ավելորդ քաշ.
Եգիպտացորենը պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար միացություններ, որոնք կարող են հակասթրեսային և հանգստացնող ազդեցություն ունենալ նյարդային համակարգի համար։ 150 գրամ եգիպտացորենը պարունակում է վիտամին B1-ի օրական արժեք։
Եփած եգիպտացորենի կալորիականությունը (100 գ)՝ 123 կկալ։
Կալորիականությամբ լոբի
Օրգանիզմում հայտնվելով՝ լոբիները պարուրում են ստամոքսի պատերը և երկարացնում հագեցվածության զգացումը։ Մի մոռացեք, որ լոբին պարունակում է շատ բուսական սպիտակուցներ՝ յուրահատուկ ամինաթթուների բաղադրությամբ։
Լոբին խոլերետիկ հատկություն ունի։ Դա թույլ է տալիս նրանց օգնությամբ հեռացնել ավելորդ խոլեստերինը և նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը։ Լոբի խյուսն օգտագործվում է նաև կոսմետիկ նպատակներով՝ որպես հակաբորբոքային դիմակ։
Կանաչ խաշած լոբի կալորիականությունը (100 գ)՝ 36,54 կկալ.
Սոյայի կալորիական պարունակությունը
Սոյան, ինչպես լոբիները, օգտագործվում է խոլեստերինի սննդակարգում: Սրտի ամերիկյան ասոցիացիայի սնուցման կոմիտեի տվյալներով՝ օրական ընդամենը 50 գրամ սոյայի օգտագործումը կարող է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնել 20%-ով։
Սոյան պարունակում է պոլիչհագեցած ճարպեր, մանրաթելեր, հանքանյութեր և վիտամիններ։ Բայց սա չէ, որ սոյան, ինչպես քինոան, դարձնում է աշխարհի ամենաառողջ սնունդը: Ամեն ինչ սոյայի եզակի սպիտակուցային բաղադրության մասին է: Նրա շնորհիվ այս մթերքը կարող է փոխարինել մսին։
Սոյայի մսի կալորիականությունը (100 գ)՝ 296 կկալ։
Առանցքային աղյուսակ
| Արտադրանքի կալորիական պարունակությունը (100 գ). | |
| Հնդկաձավար | 330 կկալ |
| Կորեկ ձավարեղեն | 342 կկալ |
| Բրինձ | 303 կկալ |
| Սև (վայրի) բրինձ | 101 կկալ |
| 362 կկալ | |
| Մարգարիտ գարի | 315 կկալ |
| Գարու ձավարեղեն | 313 կկալ |
| 305 կկալ | |
| 88 կկալ | |
| Սեմոլինա | 333 կկալ |
| 352 կկալ | |
| 120 կկալ | |
| 295 կկալ | |
| 298 կկալ | |
| 298 կկալ | |
| Եգիպտացորեն | 96 կկալ |
| Լոբի | 56,8 կկալ |
| Սոյա | 364 կկալ |
Օլգա.Ես շատ եմ սիրում քինոայի շիլա։ Այս ապրանքը շատ առավելություններ ունի. Իսկ կալորիականությունը փոքր է: Ես պատրաստում եմ դանդաղ կաթսայում։ Շատ համեղ է ստացվում։
Վիկտոր.Իսկ ես հնդկաձավար եմ սիրում։ Հիանալի արտադրանք: Սնուցող և առողջարար։ Եվ նույնիսկ իմ դիաբետով, դուք չեք կարող պատկերացնել ավելի լավ շիլա:
Վարսակի ալյուր, պարոն: Ինչ տեսք ունի «նիհարեցնող նախաճաշը».
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է նիհարել, ապա ավելի լավ է հրաժարվել նորաստեղծ դիետաների հետ կապված փորձերից և այդ գործը վստահել հին լավ վարսակի ալյուրին: Եվ ահա թե ինչու։ Այս առողջարար արտադրանքը առողջ դիետայի մի մասն է: Այն ոչ միայն կկերակրի, այլև կբարելավի առողջությունը. այն կուժեղացնի իմունային համակարգը, կկանգնեցնի այն հիվանդությունից հետո, կպահպանի արյան շաքարի նորմալ մակարդակը, կնվազեցնի խոլեստերինը, կստիպի մարսողական տրակտը լավ աշխատել և բարելավել տրամադրությունը:
Քաշը կորցնելու մեկ այլ կարևոր հատկություն, որն ունի վարսակի ալյուրը, կալորիականությունն է: Նման սննդարար արտադրանքի համար դա նվազագույն է: Այս հացահատիկի մշտական օգտագործումը կօգնի սպանել երկու թռչուն մեկ քարով՝ ճիշտ քաշը և բարելավել ինքնազգացողությունը:
Ինչպե՞ս է վարսակի ալյուրի կալորիականությունը ազդում գործչի պարամետրերի վրա:
Վարսակի ալյուրի ամենազարմանալի հատկությունն այն է, որ այն նշանակվում է թերսնուցմամբ տառապողներին և խորհուրդ է տրվում ավելորդ քաշ ունեցողներին: Ինչպե՞ս է նույն ապրանքին հաջողվում կատարել բոլորովին հակառակ գործառույթներ: Ամբողջ խնդիրն այն է, թե ինչ կոմբինացիաներով այն կհայտնվի սեղանին։
Այսօր ճաշացանկում վարսակի ալյուրը ներկայացված է ոչ միայն տխրահռչակ կիսահեղուկ շիլաով, որը բրիտանացիներն ուտում են նախաճաշին։ Նա դարձել է շատ համեղ ուտեստների բաղադրիչ՝ ապուրներ, աղանդեր, հացաբուլկեղեն: Օգտագործում են նաև օգտակար ժելե, թուրմեր պատրաստելու համար։ Վարսակի ալյուրը կարելի է գտնել մածունի և սմուզի մեջ: Բայց ամենից հաճախ այն շոգեխաշում են, եփում կամ թխում։ Քանի կալորիա կլինի արդյունքում պատրաստի վարսակի ալյուրը, կախված է առաջին հերթին բաղադրատոմսից:
Մեր օրերում քչերն են պատրաստում ամբողջական ձավարեղեն (խանութների դարակներում այն գտնելը շատ դժվար է): Սովորաբար օգտագործվում են փաթիլներ: Ստացվում են հացահատիկի հատիկները հարթեցնելու միջոցով։ Որքան արագ է եփվում վարսակի ալյուրը, այնքան քիչ օգտակար է այն։ Քաշի կորստի համար ջրի մեջ վարսակի ալյուրը ամենահարմարն է. 100 գրամի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 88 կկալ:
Հացահատիկի մշակման աստիճանը և հավելյալ բաղադրիչներն ուղղակիորեն ազդում են, թե վարսակի ալյուրը որքան կալորիա է կիսում ուտողի հետ: Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամի դիմաց կարող է լինել հետևյալը.
- հում վարսակի ալյուր - 342 կկալ;
- հում փաթիլներ «Hercules» - 352 կկալ, «Extra» - 367 կկալ;
- կաթի մեջ եփած վարսակի ալյուր - 102 կկալ;
- փաթիլներ կաթում - 113-130 կկալ; ջրի վրա - 84-92 կկալ;
- շիլա կաթի մեջ կարագի ավելացումով - 146 կկալ;
- կաթի մեջ եփած և կարագով համեմված փաթիլներ՝ 143-160 կկալ;
- վարսակի ալյուր ջրի մեջ մի կտոր կարագով - 130 կկալ; նույն բաղադրատոմսով պատրաստված փաթիլներ - 114-122 կկալ;
- վարսակի ալյուր շաքարով կաթի մեջ - 158 կկալ; նույն բաղադրիչներով փաթիլներ - 163-167 կկալ;
- քաղցր վարսակի ալյուր ջրի մեջ - 138 կկալ;
- փաթիլներ շաքարով ջրի վրա `124-ից 129 կկալ;
- վարսակի ալյուր գումարած կաթ, կարագ և հատիկավոր շաքար `190 կկալ; եթե հատիկները փոխարինեք փաթիլներով, ապա կալորիաների քանակը կլինի հետևյալը՝ 190-204 կկալ;
- վարսակի ալյուր, ջուր, կարագ և շաքարավազ - 171 կկալ;
- շաքարավազով և կարագով ջրի վրա փաթիլներ՝ 161-166 կկալ։
Աջակցող խումբ. ինչպե՞ս են հավելումները փոխում վարսակի ալյուրի կալորիականությունը:
Ոչ բոլորն են սիրում վարսակի ալյուրի համը։ Շիլան ավելի վառ և հաճելի նոտաներ տալու համար հաճախ օգտագործվում են լրացուցիչ բաղադրիչներ։ Ի՞նչ կալորիաներ կունենա վարսակի ալյուրը, եթե դրա մեջ քաղցր հավելումներ դնեք: Մեղրով «ընկերությունում» 100 գ շիլան կպարունակի 117 կկալ։ Եթե այս մեղվաբուծական մթերքը ավելացնեք եփած փաթիլներին, ապա կստանաք 127-129 կկալ։
Շատերին դուր է գալիս վարսակի ալյուրը չամիչով. դրա էներգետիկ արժեքը այս համադրությամբ կաճի մինչև 131 կկալ: Չամիչով փաթիլներում կլինի 161-167 կկալ։ Եթե իսկապես ուզում եք քաղցր շիլա ուտել, բայց սարսափելի է գոտկատեղդ փչացնելը, ապա շաքարավազի, մեղրի կամ չամիչի փոխարեն ավելի լավ է դդում վերցնեք։ Նման նրբագեղությունը կբերի ընդամենը 63 կկալ: Եթե հացահատիկի փոխարեն փաթիլներ վերցնեք, ապա կալորիականությունը մի փոքր ավելի բարձր կլինի՝ 91-94 կկալ:
Եթե պետք է նիհարել, ապա ավելի լավ է շիլան չեփել, այլ վրան լցնել եռման ջուր ու թողնել, որ եփվի։ Սա դրականորեն կազդի ճաշատեսակի կալորիականության վրա, քանի որ շոգեխաշած վարսակի ալյուրը մի փոքր ավելի ցածր կլինի, քան խաշած վարսակի ալյուրը՝ մոտ 85 կկալ: Բայց նման արտադրանքի մեջ շատ ավելի օգտակար նյութեր կպահպանվեն:
Minute վարսակի ալյուրը նրանց համար չէ, ովքեր ներդաշնակություն են փնտրում: Ցանկանու՞մ եք իմանալ, թե քանի կալորիա կունենա մեկ գավաթ վարսակի ալյուրը տոպրակի մեջ: Արագ սնունդը կալորիաների իսկական գանձարան է: Լուծվող շիլայի մեջ (100 գ-ի դիմաց) դրանք 5 անգամ ավելի շատ են, քան սովորական շիլաներում՝ 350 կկալ:
Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Քանի՞ կալորիա է պարունակում ջրի վրա հիմնված վարսակի ալյուրը, որը եփում է այս խոհանոցային օգնականով: 100 գրամանոց չափաբաժինը կպարունակի 114 կկալ։ Շիլան կարելի է պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում։ Կալորիաների քանակով գրեթե նույնը կլինի՝ 110 կկալ։
Ինչի՞ց է կախված էներգիայի արժեքը:
Խոհարարության մեթոդը մեծապես չի ազդում կազմվածքի համար վտանգավոր կալորիաների քանակի վրա, որոնք պարունակվում են խաշած վարսակի ալյուրում: Հետևյալ գործոնները ազդում են էներգիայի արժեքի վրա.
- ինչ նախնական արտադրանք է օգտագործվելու՝ հացահատիկային, ձավարեղեն կամ փաթեթավորված մանրացված և վերամշակված փաթիլներ.
- ինչի վրա կեփվի շիլան. Կաթը 3 անգամ ավելացնում է պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը.
- ինչ այլ բաղադրիչներ կդնեք վարսակի ալյուրի մեջ: Շաքարավազը, կարագը և մեղրը կնվազեցնեն այս ապրանքի դիետիկ արժեքը:
Հարցին՝ 100 գ վարսակի ալյուրը որքան է հարցնում հեղինակը սև հարյուր լավագույն պատասխանը Սպասելն է: Քանի՞ գրամ կա բաժակի մեջ: Պահվում է 250 սմ3 ծավալով բաժակ (գրամներով)՝ վարսակի փաթիլներ («Հերկուլես») - 90 հնդկաձավար - 210 կորեկ - 220 ձիաձավար - 200 բրինձ - 230 ոլոռ մաքրված - 230 լոբի - 220 մակարոնեղեն, լապշա - 10 հատ: 125 Ալյուր ցորեն - 160 օսլա - 200 հատիկավոր շաքար - 200 աղ - 325 անարատ կաթ - 250 կեֆիր, մածուն, խմորած թխած կաթ - 250 սերուցք, թթվասեր - 250 կարագ - 250 կարագ - 240 յուղ - 240 մարգարին -23 մել Քացախ - 260 տոմատի հյութ - 250 լոլիկ (մածուկ, խյուս) - 320 մանրացված ընկույզ - 120 նուշ (միջուկ) - 165 չամիչ - 150 կակաչի սերմեր - 155 սև հաղարջ - 155 ազնվամորի - 180 210 մուրաբա քանի 3 հատ - 210 մուրաբա - մի ճաշի գդալ? Պահում է ճաշի գդալ (գրամներով)՝ վարսակի փաթիլներ («Հերկուլես») - 12 հնդկաձավար - 25 կորեկ - 25 ձավարեղեն - 25 բրինձ - 25 աղացած կրեկեր - 15 ցորենի ալյուր - 25 օսլա - 30 հատիկավոր շաքար - 25 աղ - 30 հատ: 25 Ամբողջական կաթ - 20 Կեֆիր, մածուն, խմորած թխած կաթ - 18 սերուցք, թթվասեր - 20 կարագ - 25 բնական մեղր - 30 մարգարին (հալած) - 15 բուսական յուղ - 20 քացախ - 15 աղացած կարմիր պղպեղ - 9 քանի գրամ կա մի թեյի գդալ? Պահվում է մեկ թեյի գդալ (գրամներով)՝ կորեկ - 8 հատ ձավարեղեն - 8 բրինձ - 8 աղացած կրեկեր - 5 ցորենի ալյուր - 10 օսլա - 10 հատիկավոր շաքար - 10 աղ - 10 սոդա - 10 կարագ - 10 բնական մեղր - 9 մարգարին (հալված) - 4 Բուսական յուղ - 5 Քացախ - 5 Աղացած սև պղպեղ - 3,5 Ջուր - 250 գրամ բաժակի մեջ, 15 գրամ ճաշի գդալով և 5 գրամ մեկ թեյի գդալով։ Ոլոռ - 170 գրամ մեկ բաժակ: Չամիչ - 155 գրամ բաժակ, 25 գրամ ճաշի գդալ: Կակաոյի փոշի - 25 գրամ մեկ ճաշի գդալ, 9 գրամ մեկ թեյի գդալ: Աղացած դարչին - 20 գրամ մեկ ճաշի գդալ և 8 գրամ մեկ թեյի գդալ: Աղացած սուրճ - 20 գրամ ճաշի գդալ, 7 գրամ թեյի գդալ: Օսլա - 150 գրամ բաժակ, 30 գրամ ճաշի գդալ և 10 գրամ թեյի գդալ: Հնդկացորենի ձավար (հնդկաձավար) - 165 գրամ բաժակի մեջ։ Semolina (semolina) - 190 գրամ բաժակի մեջ: Լիկյոր - 20 գրամ մեկ ճաշի գդալ և 7 գրամ մեկ թեյի գդալ: Կիտրոնաթթու - 20 գրամ մեկ ճաշի գդալ և 5 գրամ մեկ թեյի գդալ: Կակաչ - 135 գրամ բաժակ, 15 գրամ թեյի գդալ: Մեղր (տեսակարար քաշը 1.3) - 325 գրամ բաժակի մեջ, 30 գրամ ճաշի գդալով։ Խտացրած կաթ - 30 գրամ ճաշի գդալ և 12 գրամ թեյի գդալ: Կաթի փոշի՝ 100 գրամ բաժակի մեջ, 20 գրամ՝ ճաշի գդալով և 12 գրամ՝ թեյի գդալով։ Ամբողջական կաթ - 204 գրամ բաժակ, 14 գրամ ճաշի գդալ և 5 գրամ թեյի գդալ: Աղացած պղպեղ - 5 գրամ մեկ թեյի գդալ: Ցորենի ալյուր – 130 գրամ բաժակ, 30 գրամ ճաշի գդալ։ Ընկույզ - 170 գրամ բաժակ, 30 գրամ ճաշի գդալ և 10 գրամ թեյի գդալ: Կորեկ - 200 գրամ բաժակի մեջ։ Բուսական յուղ՝ բաժակի մեջ 230 գրամ, ճաշի գդալում՝ 20 գրամ, թեյի գդալում՝ 5 գրամ։ Բրինձ - 180 գրամ մեկ բաժակ: Շաքարավազ՝ 200 գրամ բաժակի մեջ, 25 գրամ՝ ճաշի գդալով և 10 գրամ՝ թեյի գդալով։ Կրեմ - 200 գրամ բաժակ, 14 գրամ ճաշի գդալ և 5 գրամ թեյի գդալ: Կարագ - 17 գրամ մեկ ճաշի գդալ և 5 գրամ մեկ թեյի գդալ: Թթվասեր - 210 գրամ բաժակ, 25 գրամ ճաշի գդալ: Խմորի սոդա - 28 գրամ մեկ ճաշի գդալ և 12 գրամ մեկ թեյի գդալ: Աղ - 325 գրամ մեկ բաժակ, 30 գրամ մեկ ճաշի գդալ և 10 գրամ մեկ թեյի գդալ: Տոմատի խյուս - 190 գրամ բաժակ, 25 գրամ ճաշի գդալ և 5 գրամ թեյի գդալ: Քացախ - 250 գրամ բաժակ, 15 գրամ ճաշի գդալ և 5 գրամ թեյի գդալ: Լոբի - 190 գրամ մեկ բաժակ: Վարսակի փաթիլներ - 80 գրամ բաժակի մեջ: