Pancake pada resep air. Bagaimana cara membuat pancake di atas air? Pancake yang subur tanpa telur dimasak dengan ragi

Tampaknya musim dingin mulai baru-baru ini. Dan hanya merayakannya Tahun Baru Dan Natal. Tapi segera, pada bulan Februari, kami akan berharap musim dingin. Bagaimanapun, itu adalah liburan yang paling ceria dimulai -.

Dengan tradisi, minggu karnaval berlangsung sebanyak 7 hari. Sepanjang minggu liburan dirayakan luas dan menyenangkan! Dan yang paling penting, suguhan hari ini adalah pancake. Artinya, liburan tidak hanya ceria, tetapi juga "lezat."

Pancake, seperti yang Anda tahu, personifikasi matahari. Kita semua menunggu untuk menghangatkan dan membangunkan tanah kita dari hibernasi. Oleh karena itu, kami mencoba untuk mengompuat "sinar matahari" kecil ini semua minggu liburan. Dan setiap host memiliki resep favoritnya yang dia persiapkan untuk keluarga mereka.

Namun, harus dikatakan bahwa ini bukan masalah sederhana. Membutuhkan keterampilan dan pengalaman tertentu. Dan juga perlu resep yang bagus. Tidak semua nyonya rumah muda memiliki semua keterampilan dan keterampilan ini. Dan tugas kami adalah membantu mereka dalam hal ini.

Kami sudah siap. Mereka mempersiapkan mereka dalam berbagai resep modern dan lama. Di palak tipis dan pekerjaan terbuka. Tidak dilewati dan dicintai oleh banyak orang. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana mereka dapat dipersiapkan dengan air biasa.

Pancake di atas air - resep klasik sederhana untuk persiapan pann tipis dengan lubang

Pancake ini memiliki nama Rusia "Diperkirakan" atau "Arktik". Siapkan Mudah dan Sederhana. Anda dapat mempersiapkan keduanya pada susu dan di atas air.

Dan kami akan mempersiapkan mereka hanya sesuai dengan topik yang dinyatakan saat ini.

Kita butuh:

air - 1 liter
tepung - 0,5 kg
telur - 3 - 4 pcs
gula - 2 Tbsp. Sendok
garam - 1 jam. Sendok
asam lemon - 0,5 jam. Sendok
soda - Chipotka.
minyak Sayuran - 5 -6 st. Sendok + minyak goreng

Memasak:

1. Telur masuk ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan segera semua bahan massal, yaitu garam, gula, soda dan asam sitrat. Jika produk jadi tidak manis, maka Anda dapat menggunakan hanya dua sendok makan gula.

Jika Anda ingin membuatnya pesan, maka Anda dapat mengambil tiga, dan empat sendok.

2. Campur semua komponen dengan segera. Untuk menggunakannya yang terbaik untuk menggunakan pengocok. Dan Anda dapat menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

3. Siapkan air di muka. Itu harus didorong dan dinginkan ke suhu kamar, atau bahkan lebih baik jika sedikit hangat. Kemudian tambahkan ke campuran. Anda dapat menuangkan seluruhnya, tetapi Anda hanya bisa setengah, atau sedikit lebih.

4. Secara bertahap tuangkan tepung itu melalui saringan.

Membuatnya perlu. Selama tindakan ini, tepung jenuh dengan oksigen, yang memungkinkan Anda mendapatkan produk jadi yang lebih halus.

Campur konten. Dan di sini itu hanya akan memainkan peran, semua air yang Anda dituangkan, atau hanya bagiannya. Jika mereka menuangkan mereka dengan baik, maka campur itu lebih sulit. Commons akan terbentuk dan mereka harus rusak. Karena itu, jika Anda mengaduk adonan dengan sendok, lalu tuangkan hanya setengah, atau sedikit lebih. Kemudian, setelah menambahkan dan mencampur tepung, Anda dapat menambahkan yang lain.

Dan jika Anda menggunakan mixer, atau irisan, Anda bisa menuangkan semua air sekaligus. Cara mekanistik akan lebih cepat untuk mengatasi benjolan.

5. Tambahkan minyak nabati dan campur lagi. Akibatnya, adonan harus diperoleh, mirip dengan konsistensi pada kefir tebal, ryazhenka, atau krim asam cair.

Tidak perlu bertahan tes seperti itu sejak lama. Itu dan awal.

6. Segera panaskan wajan, dan bahkan dua. Lumasi mereka dengan minyak nabati dengan brush silikon, atau setengah dari kentang murni, seperti dulu dilumasi. Dan memanggang pancake tipis dengan lubang.

"Rosie" memilih untuk merasakan dengan cara Anda sendiri. Ada kemungkinan bahwa produk-produknya pucat, dan dimungkinkan untuk memiliki spanduk. Sudah ada seseorang yang lebih mencintai. Bagi saya, mereka sedang "berkelahi" terbaik. Mereka cantik dan enak.

Sebelum setiap bagian selanjutnya dari tes, Anda dapat melumasi wajan dengan porsi minyak baru dalam jumlah kecil. Jadi produk jadi akan memiliki jumlah lubang yang lebih besar dan blush yang lebih indah.

Saya suka melumasi setiap salinan minyak creamy yang dipanggang. Lalu sehingga mereka memakannya, minum teh panas. Dan seseorang suka minum susu.

Pancake tersebut baik untuk dipersiapkan di bawah pengisian gizi yang berbeda. Misalnya, ketika Anda melakukannya, atau dengan kaviar. Dalam hal ini, susu dalam adonan belum tentu. Hidangan jadi sudah diperoleh sangat lezat.

Dan itu terjadi bahwa tidak ada susu di lemari es. Dan panas, dengan panas, dengan panas "sinar matahari" kecil - oh, bagaimana saya ingin, tetapi ke toko berjalan di belakangnya - sama sekali tidak berburu. Itulah cara metode ini datang ke penyelamatan. Dan tidak ada seorang pun yang memperhatikan bahwa dalam bahan-bahan kami tidak menggunakan susu, atau kefir.

Resep lezat untuk menyiapkan pancake dari adonan pada susu hangat dan air (dengan penambahan tepung kacang)

Ini sangat resep yang lezatyang biasanya tidak meninggalkan acuh tak acuh. Setiap orang ditanya, dan komponen seperti apa yang digunakan di sana, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan rasa yang luar biasa.

Dan komponen ini benar-benar ada di sini. Ini tepung kacang.

Kita butuh:

air - 100 ml
susu - 1 cangkir
telur - 2 pcs
tepung - 0,5 cangkir
pati - 1 sdm. sendok
knels Walnuts - 2/3 gelas
minyak Sayuran - 3 Tbsp. Sendok + minyak untuk menggoreng
gula - 2 Tbsp. Sendok
garam - 0,5 jam. Sendok
soda - 0,5 jam. Sendok

Memasak:

1. Walnuts. Menggiling tepung. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan blender.

2. Telur terbagi menjadi mangkuk dan tambahkan garam dan gula untuk mereka. Kocok mixer.

4. Hubungkan tepung, soda, dan pati dan menyaring semuanya melalui saringan. Pati dapat menggunakan apa saja - dan kentang, dan jagung. Selain itu, yang kedua digunakan bahkan lebih baik, itu membuat tepung lebih mudah dan udara.

Dan soda dapat sepenuhnya diganti oleh disintegrator. Tapi ambillah 0,5 jam. Sendok, seperti soda, tapi satu sendok teh.

5. Untuk mengganggu campuran yang diperkosa menjadi cairan dan uleni adonan. Anda dapat membuatnya baji, atau menggunakan mixer saat bekerja dengan kecepatan rendah.

6. Tahap selanjutnya kita perlu menuangkan tepung kacang yang dihasilkan ke dalam komponen cair. Dan campur lagi. Biarkan berdiri dan berkembang biak 15 - 20 menit. Perlu bahwa semua komponen terhubung ke satu unit.

7. Panaskan panci dan lumasi dengan minyak. Lebih baik menggunakan wajan dengan diameter bawah kecil. Dalam hal ini, pancake akan lebih mudah untuk dibalik. Panggang ukuran produk kecil, memanggangnya di kedua sisi. Untuk kecepatan, Anda dapat segera memanggang pada dua skiller.

8. Setiap kali pesta adonan baru melumasi bagian bawah dan dinding piring.

Sajikan produk jadi dapat diterapkan dengan krim asam, atau krim asam dicambuk dengan gula. Ini sudah ada di sini kita akan mendapatkan krim asam. Dan jika Anda menambahkannya dan beri, itu akan sangat lezat! Dan Anda bisa menuangkan madu yang sudah jadi. Dan mereka akan lebih lezat dari ini.

Alih-alih kenari, Anda dapat menggunakan kacang tanah, almond, atau varietas lain dari produk ini.

Dan juga menyiapkan pancake seperti itu dan dengan tepung beras.

Pancake tipis lebat dengan lubang, pada air dan telur - resep langkah demi langkah

Untuk resep ini Anda dapat memasak kedua produk manis dan tidak manis. Mereka diperoleh, meskipun lembut, tetapi agak padat. Karena itu, sangat cocok untuk membungkus segala macam pengisian.

Kami memiliki resep untuk memasak hari ini di atas air, tetapi Anda bisa memasak dengan susu.

Kita butuh:

air - 500 ml
tepung - 1,5 - 2 cangkir
telur - 2 pcs
garam - 0,5 jam. Sendok
gula - 1 sdm. Sendok (untuk sweet - 3 sdm. Sendok)
vanilla Sugar - 0,5 jam. Sendok (untuk produk manis)
tergabung mentega - 1 sendok teh. sendok
minyak nabati untuk menggoreng

Memasak:

1. Untuk menghancurkan dua telur dalam adonan yang nyaman untuk adonan yang mengulen.

Tambahkan garam dan gula dan kocok dengan homogenitas.

Seperti yang sudah Anda pahami jika Anda ingin mendapatkan produk manis, maka gula perlu menambahkan 3 sdm. Sendok dan ditambah gula vanila.

2. Tuangkan air dalam mangkuk. Ini dapat digunakan baik mentah maupun direbus. Jika pengemudi adalah suhu kamar, atau sedikit hangat, maka akan lebih baik.

Lanjutkan mencampur campuran dengan bantuan whin. Kami membutuhkan massa homogen dengan topi kecil gelembung dari atas.

3. Siapkan dua gelas tepung. Jika Anda memiliki gelas 300 ml, Anda akan membutuhkan sekitar setengah cangkir. Jika kurang, maka, karenanya, tepung akan membutuhkan sedikit lebih banyak.

Bagaimanapun, payah dengan porsi kecil. Dan lebih baik, dia akan diayak. Lakukan ini ketika mereka menguleni tes harus selalu diperlukan.

Seperti yang ditambahkan tepung, campuran harus dicampur. Anda dapat menggunakan mixer untuk ini, tetapi whin juga cocok. Jika Anda mengatasinya dan campurannya homogen dan tanpa gumpalan, maka semuanya baik-baik saja.

Jika tidak, maka ambil mixer dan lepas dari massa mereka.

4. Adonan harus cukup cair. Kira-kira seperti riak, atau kefir, atau sebagai krim asam cair. Apa itu saja, semakin tipis akan mengubah produk kemerahan. Namun, jika tepung tidak cukup, dan adonan akan terlalu cair, maka pancake siap pakai tidak akan berubah. Mereka hanya akan terburu-buru.

5. Kami masih memiliki minyak krim. Sebelumnya akan diperlukan untuk meleleh. Lalu tuangkan ke dalam campuran. Campur lagi dan berikan tes kesempatan untuk berdiri 5 - 10 menit.

Minyak memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan. Karena itu, tambahkan selalu direkomendasikan.

6. Siapkan panci. Untuk melakukan ini, itu harus hati-hati hangat dan dilumasi dengan minyak nabati - dan bagian bawah, dan sisi. Anda dapat menggunakannya dengan rumbai silikon atau wanita tua dengan setengah kentang kupas. Hemper menuangkan adonan pada permukaan yang disiapkan. Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa dia harus menjadi koheren.

Ketika adonan ditarik, itu akan segera diraih. Ini berarti bahwa di sisi terbalik permukaan, massa cair hampir tertutup seolah-olah film. Panggang produk ke Negara Ruddy.

Setelah itu, putar ke sisi lain. Jika Anda memanas dengan baik dan mengoleskan wajan, maka akan mudah untuk melakukannya.

Total waktu untuk memanggang dari dua sisi tidak perlu lebih dari 2 menit. Sangat "gemuruh" produk tidak perlu. Mereka harus menyenangkan mata dan tidak memanggang mereka dengan keadaan cokelat.

7. Sebelum setiap batch adonan baru, wajan lebih baik dilumasi dengan minyak. Api tetap besar sehingga permukaan kerja tidak dingin.

8. Rasanya siap dilipat di atas piring dengan banjir sehingga mereka tidak dengan cepat didinginkan. Anda juga dapat melumasi dengan mentega masing-masing.

Dan jika Anda mengirimkannya selanjutnya dengan krim asam, atau buah, maka Anda dapat meninggalkan formulir ini.

Resep sederhana untuk pancake Lean Lacy tanpa menggunakan telur (dengan pembuatan bir teh)

Saya ingin menawarkan resep lain yang sangat menarik. Di dalamnya, kita akan menggunakan tidak hanya air, tetapi juga pengelasan teh.

Kita butuh:

air - 500 ml
tepung - 8 - 9 sdm. menjangkau
gula - 2 Tbsp. Sendok
garam - 0,5 sdm. Sendok
minyak Sayuran - 2 Tbsp. Sendok
soda - 0,5 jam. Sendok
jus lemon - 1 jam. Sendok
kantong teh hitam - 1 pc

Memasak:

1. Kantong teh dimasukkan ke dalam gelas dan tuangkan 200 ml air mendidih. Biarkan selama 5 menit untuk menyeduh. Secara berkala memindahkannya ke bawah untuk dapat muncul warna. Maka tas dihilangkan.

2. Siapkan mangkuk dan tuangkan teh ke dalamnya. Tambahkan 300 ml air dingin.

3. Kemudian tuangkan garam dan gula dan campur dengan pembubaran lengkap mereka.

4. Untuk menyaring tepung dan menambah campuran cairan yang dihasilkan. Aduk isinya dengan sendok atau kocokan. Harus ada massa cair homogen, mirip dengan konsistensi dengan ripping.

5. Tuangkan minyak sayur. Soda ke jus lemon zagasi dan menambah konten. Campur semuanya, sekali lagi mengambil keuntungan dari irisan. Biarkan berdiri 5 - 10 menit.

6. Lalu hangatkan wajan. Jika permukaannya memungkinkan, Anda dapat memanggang produk tanpa minyak. Jika tidak, lalu lumasi permukaan panggang dengan jumlah kecil, setidaknya untuk contoh pertama.

7. Pancake jadi lipat tumpukan. Mereka ternyata dengan renda AS, tipis, dengan lubang, sedikit warna emas. Pengelasan teh ini berkontribusi pada ini! Dan enak, dan cantik!

Sajikan dengan krim asam, atau mentega. Yang mencintai lebih banyak.

Pancake ragi dengan lubang, di atas air tanpa telur

Dengan lubang, Anda dapat memanggang pancake dan tes lean ragi. Tidak ada susu, atau telur. Dan "sinar matahari" kecil kami diperoleh sangat lezat dan indah. Dan mereka akan sangat dirasakan di atas meja ramping. Bagaimanapun, setelah karnaval, posting besar akan dimulai.

Kita butuh:

air - 1 liter
tepung - 300 gr
ragi segar - 15 gram
gula - 2 Tbsp. Sendok
garam - 1 jam. Sendok
minyak Sayuran - 50 ml

Memasak:

1. Dalam mangkuk besar atau panggul, tuangkan air. Untuk pengangkatan dan pengulangan yang lebih baik, itu harus hangat. Tambahkan ragi mentah segar di sana dan aduk sampai selesai pembubaran. Diinginkan bahwa tidak ada benjolan yang tersisa.

2. Tuang garam dan gula ke dalam mangkuk, campur sebelum melarutkan.

3. Untuk menyaring tepung dan secara bertahap masuk ke dalam campuran. Kita perlu sedikit kurang dari dua gelas. Kami ingat bahwa gelas berisi 160 gram, dan kami hanya perlu 300. Bagaimanapun, ketika menambahkan tepung, Anda harus melihat konsistensi yang dihasilkan.

Dan menentukan apakah akan menambah atau tidak. Adonan harus berubah menjadi cairan yang cukup.

Adonan cair seperti itu memungkinkan Anda memanggang produk jadi yang sangat tipis dan indah. Dan jika kita menginginkan ini, maka tepung seharusnya tidak menambah terlalu banyak.

Campur konten dengan helm. Seharusnya tidak ada benjolan.

4. Segera setelah dimungkinkan untuk mencapai konsistensi seperti itu, kita dapat menambahkan minyak nabati. Itu juga harus bergerak. Dan Anda dapat meninggalkan adonan untuk bersikeras. Yang terbaik adalah meletakkannya di tempat yang hangat dan tutup dengan tutup atau handuk. Waktu untuk pendekatan tes dapat didefinisikan pada 30 - 40 menit. Ini jika Anda memiliki ragi segar yang enak.

Jika tidak, maka Anda dapat meningkatkan waktu menjadi dua.

Seperti yang bisa kita lihat bahkan tanpa desakan, gelembung kecil dimulai di permukaan. Ini berarti bahwa ragi berubah menjadi pekerjaan.

5. Melalui waktu yang ditentukan, adonan harus naik dan meningkat dalam volume satu setengah - dua kali. Itu juga menebal sedikit. Anda dapat melanjutkan untuk memanggang.

6. Untuk ini Anda perlu menghangatkan panci dan kemudian tuangkan lapisan tipis tes ke dalamnya.

Hidangan tidak dapat dilumasi dengan minyak, sudah ada dalam komposisi. Namun, jika panci tidak terlalu dipanggang ... maka Anda dapat melumasi permukaan. Setidaknya untuk pancake pertama, yang diketahui bisa menjadi com.

7. Sebelum setiap isi adonan dalam wajan, itu harus dicampur. Tuangkan lapisan tipis dan putar dari waktu ke waktu sehingga produk kami tidak perlu dari tumpul.

Seperti yang Anda lihat pancake ternyata tipis, dengan lubang dan sangat indah. Dan tentu saja lezat. Dan kalau tidak, Anda tidak bisa!

Pancake custard pada susu dan air mendidih

Berkali-kali menetapkan pertanyaan "Mengapa tepatnya di resep ini dapatkan pancake yang paling" berlubang "? Dan tidak pernah menemukan respons. Saya ingat ketika saya pertama kali mendapatkan resep ini, saya sangat takut memasaknya. Tampak bagi saya bahwa saya hanya akan menangkap komponen dengan air mendidih dan semua ini akan membuang.

Tapi semuanya ternyata sama sekali! Semuanya ternyata pada level tertinggi.

Kita butuh:

air mendidih - 250 ml
susu hangat - 500 ml
tepung - 320 gr (2 gelas 250 ml)
telur - 3 pcs
minyak Sayuran - 1 sdm. sendok
butter Creamy - 1 Tbsp. sendok
gula - 1 sdm. sendok
garam - 1 sdm. Sendok tanpa slide.

Memasak:

1. Dalam mangkuk untuk menguleni tes, campur tepung, garam dan gula melalui saringan.

2. Tambahkan susu. Seharusnya tidak panas dan tidak dingin. Suhu paling nyaman untuk ini adalah ruangan. Dan ini berarti perlu diambil sebelumnya dari kulkas. Namun, seperti telur.

Campur komponen cair dari adonan dengan kering sehingga tidak ada satu benjolan di dalamnya. Kecepatan itu penting di sini. Perlu untuk menghasilkan dengan cepat.

3. Lalu satu untuk memperkenalkan semua telur, setiap kali mengaduk seluruh massa secara keseluruhan.

4. Bahan terbaru pada tahap ini kita akan memiliki air mendidih. Langsung yang paling keren. Tuangkan dengan berani ke dalam mangkuk dan juga dengan berani menggerakkan pengocok.

Kemudian mangkuk perlu ditutup. Ini cocok baik penutup atau handuk atau film makanan. Tinggalkan di posisi ini setidaknya 30 menit.

5. Selama waktu ini, adonan dibayangkan dan didinginkan. Dan Anda bisa menuangkannya minyak krim dan sayur yang meleleh.

Minyak krim yang ditambahkan membuat produk jadi lembut, lembut dan dengan bau dan rasa yang sangat menyenangkan.

6. Pancake goreng mengikuti wajan yang dipanaskan dengan baik. Bisa tanpa mentega. Asalkan wajan Anda hanya digunakan untuk anak mereka.

Jika tidak, maka perlu dilumasi dengan minyak dan berikan untuk menghangatkannya, dan hanya setelah itu memanggang.

Video tentang cara menyiapkan pancake sempurna yang sangat tipis pada air mineral dan susu

Pancake yang sangat lezat dan halus dapat dimasak air mineral. Dan kami akan menyiapkan dua resep berikutnya.

Dan saya memutuskan untuk menghidupkan resep pertama untuk video sehingga Anda tidak menyebar dari membaca. Apalagi dia sangat baik!

Anda tahu, semuanya cukup sederhana! Dan betapa lezatnya! Hanya mengguncang jari-jarimu!

Jadi masak dan makan di kesehatan!

Pancake lezat tipis pada air berkarbonasi dan tepung

Untuk resep ini, ambil air kemasan yang sangat berkarbonasi untuk uji tes.

Kita butuh:

air berkarbonasi - 500 ml
tepung - 250 gr
garam - 0,5 jam. Sendok
sugar - 1 - 2 Tbsp. Sendok
minyak Sayuran - 75 ml

Memasak:

1. Siapkan mangkuk dalam untuk menguleni tes. Sift tepung ke dalamnya, tambahkan garam dan gula. Campuran.

2. Untuk perenungan lebih baik dan lebih mudah menggunakan mixer. Meskipun jika tidak, itu tidak masalah sama sekali. Hanya waktunya akan membutuhkan sedikit lebih banyak. Siapkan juga air. Yang terbaik adalah memiliki suhu kamar, atau bahkan sedikit hangat. Dengan air seperti itu, produk jadi akan menjadi lebih lembut.

3. Perlahan menuangkan air dari botol dengan satu tangan, lalu campur yang lain saat ini. Semua cairan segera tidak menuangkan untuk menghancurkan semua benjolan.

Ketika massa menjadi benar-benar homogen, Anda dapat mencurahkan semua air yang tersisa. Setelah itu bercampur lagi.

Adonan akan berubah seperti krim asam cair.

4. Dan sehingga ketika terbakar, yang kosong tidak menempel pada wajan, perlu untuk menambahkan minyak nabati ke dalam adonan. Aduk lagi. Berikan sedikit untuk berdiri sehingga bahan-bahannya dipisahkan.

5. Sementara itu, baik untuk menghangatkan wajan. Permukaan kerjanya harus sangat panas. Ini juga harus dilumasi dengan porsi tambahan minyak, dan biarkan menghangatkannya. Namun, bukan pada negara sehingga mulai merokok.

6. Skor sedikit lebih dari setengah pelindung adonan dan tuangkan ke tengah panci. Kemudian putar wajan dari sisi ke sisi, berikan kemampuan untuk menyebarkan massa lapisan tipis.

Jangan putus pada saat yang sama. Dari ini akan tergantung pada ketebalan pancake secara umum. Jika Anda suka mereka kurus, lalu tuangkan sedikit adonan dan punya waktu untuk memutar wajan.

7. Panggang ke keadaan ketika ujung-ujungnya akan sedikit diisi dan bergemuruh. Pada sisi yang terlihat dari produk tidak boleh tetap dengan tes cair. Dan seperti yang Anda lihat, itu ditutupi dengan lubang kecil yang indah.

Ini berarti bahwa produk adalah waktu untuk membalikkan sisi lain. Di sana kami memanggang detik 20 - 25, dan bahkan kurang. Waktu tergantung pada bahan dari mana wajan Anda dibuat dan dari api tempat kami memanggang.

8. Dengan demikian, oven semua pancake. Pan minyak tidak bisa lagi melumasi. Tetapi jika Anda ingin mereka menyakitkan, Anda dapat melumasi sedikit.

9. Untuk melipatnya teman yang lebih baik Pada seorang teman. Jadi mereka akan lebih lambat daripada pendinginan dan tidak akan sakit sebelumnya.

Anda dapat melayani setidaknya dengan apa, bahkan hanya untuk makan, yaitu, atas kebijaksanaannya. Mereka tidak longgar, tetapi agak padat. Karena itu, sangat cocok untuk dibungkus dalam pengisian. Atau Anda bisa menerapkannya dengan madu, dengan mentega atau krim asam.

Dengan teh panas atau susu itu akan menjadi natrium!

Ini adalah resep berikut hari ini. Pada mereka, kami melompat camilan dan air sederhana, dan pada mineral, dan air mendidih, dan bahkan pada minuman teh. Kami memiliki pancake segar, dan ragi, dengan telur tanpa mereka. Dan juga ada resep, di mana selain tepung biasa, kami menggunakan kacang.

Yaitu, saya percaya bahwa hari ini kami telah membahas informasi yang lebih besar tentang topik ini. Dan saya juga berharap itu akan bermanfaat bagi Anda!

Panggang pancake, tolong keluarga Anda.

Selamat makan!

Dan Anda tahu bahwa pancake segar di Rusia terutama dicari masa check-in, Dalam setahun ada sekitar dua ratus? Pada awalnya, mereka bersiap pada ragi, jadi pancake itu subur, tebal dan puas, yang terutama dinilai dalam keluarga petani miskin. Kemudian, adonan mulai dikenali dengan soda, dan pada waktu kita ada pilihan dan bedak, dan bahkan pada susu mineral.

Jika Anda dengan benar menyiapkan adonan di atas air, tanpa mengganggu resep, maka pancake akan berubah menjadi lebih buruk daripada "susu" tradisional. Tentu saja, tanpa aroma krim, tetapi mereka akan menjadi elastis, lembut dan tipis. Anda dapat melayani secara terpisah, serta dengan segala macam tambalan, saus dan aditif. Pancake pada air benar-benar ditoleransi pembekuan, sehingga Anda dapat menyiapkan sebagian besar masa depan dan pemanasan seperlunya dalam wajan atau dalam oven microwave.

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

Tanggung jawab memperlakukan bahan dasar - air di mana adonan beragam. Yang terbaik adalah mengambil musim semi atau menyaring air, dalam beberapa resep itu diperbolehkan untuk menggunakan gas. Tetapi air yang tidak bersih, diketik langsung dari bawah keran, tidak seperti, itu terlalu sulit.

Tepung dapat menggunakan kelas yang lebih tinggi atau pertama, dengan konten gluten tinggi. Jika telur hadir dalam resep, maka mereka, tentu saja, harus segar. Nah, jika telurnya homely, maka pancake akan menghasilkan warna kekuningan yang indah. Minyak nabati secara tradisional menggunakan bunga matahari yang disempurnakan, yaitu, tidak berbau dan kotoran samping.

Dari piring yang akan Anda butuhkan: penggorengan (secara optimal - besi cor), piring dalam untuk menguleni adonan, serta pengocokan blender atau manual, sikat untuk pelumasan, pisau untuk berputar.

Dengan telur (resep klasik) langkah demi langkah

Resep klasik. Pancake, bercampur pada air, hampir tidak ada yang berbeda dari opsi yang biasa menggunakan susu sapi. Produk dibuat elastis, yang memungkinkan Anda untuk memasukkannya sepenuhnya untuk dipilih, baik manis dan asin. Dalam daftar bahan-bahan ada telur, jadi resepnya tidak dianggap sebagai vegetarian atau ramping, tetapi itu akan sesuai dengan orang-orang dengan intoleransi individu terhadap produk susu (dengan apa yang disebut kegagalan laktosa).

Total waktu memasak: 40 menit
Waktu memasak: 20 menit
Output: 12-15 pcs.

Bahan

tepung - 400 g
telur besar - 2 pcs.
air - 500 ml
soda - 0,5 jam. L.
9% Cuka - Untuk Panen Soda
gula - 2 Tbsp. l.
garam - 0,5 jam. L.
minyak olahan - 2 sdm. l.

Cara membuat pancake pada air dengan telur

Dalam panci yang dalam atau mangkuk, saya mengendarai beberapa telur besar, segera menambah garam dan gula, dengan intens mencambuk irisan busa. Jika Anda berencana untuk menyiapkan hidangan penutup, Anda dapat menambahkan beberapa gula vanila atau vanillin untuk rasa.

Saya menuangkan air (itu bisa sedikit bisa pemanasan, lalu dengan benjolan itu akan bertarung lebih mudah) dan menempatkan Soda, Haweded by Vinegar.

Pada akhirnya, saya menuangkan minyak, mencampur lagi. Jika Anda diaduk dengan baik dengan irisan, tidak akan ada benjolan, konsistensi akan lancar dan homogen. Jika mereka masih menemukan, Anda dapat menggunakan blender submersible, jika perlu, meningkatkan / mengurangi jumlah tepung dan cairan. Daun adonan jadi selama 15-20 menit. Selama waktu ini, gluten akan membengkak dan massa akan menjadi lebih elastis, dan oleh karena itu pancake lebih baik menjaga bentuknya dengan menggoreng. Konsistensi setelah bersikeras, sebagai aturan, menjadi sedikit lebih tebal seperti Kisel.

Setelah waktu yang ditentukan, akhirnya mungkin untuk menghangatkan wajan. Pertama kali saya melumasi dengan rumbai dibasahi dengan sedikit minyak nabati, dan memukul sebagian dari tes, mendistribusikannya di seluruh bagian bawah, berbalik di udara. Wajan dapat diambil dengan lapisan non-stick, tetapi lebih baik menggunakan besi cor - itu lebih merata untuk melindungi pancake segar.

Saya memanggang sekitar 30-40 detik di setiap sisi, ke kemerahan. Anda dapat memutar bilah atau melemparkan bendungan dengan gerakan yang tajam, karena Anda lebih nyaman. Sehingga pancake menjadi lebih lezat dan lebih lembut, Anda dapat melumasi kubus kecil mentega, meletakkan tumpukan satu sama lain saat panas.

Sajikan dengan baik, segera setelah mereka dikeluarkan dari api. Anda dapat membungkus asin asin dan manis untuk dipilih. Teh Bir dan Nikmati!

Pancake di atas air tanpa telur

Pancake di atas air sama sekali tidak perlu dipersiapkan dengan telur ayam. Dalam hal ini, resep ini cocok tidak hanya untuk orang dengan intoleransi laktosa, tetapi juga berdiri dan vegetarian. Ternyata sangat lezat jika kita membungkus di dalam pengisian jamur, terjepit dengan bawang. Nah, jika Anda berencana untuk melayani mereka untuk hidangan penutup, maka cukup tuangkan dengan selai atau madu.

Bahan

air - 400 ml
soda - 0,5 jam. L.
cuka - Untuk Panen Soda
tepung - 2-2.5 seni.
gula - 1-2 seni. l.
garam - 0,5 jam. L.
minyak Sayuran - 50 ml

Panaskan sedikit air di atas kompor atau di microwave, tetapi tidak terlalu banyak, sekitar 40-50 derajat.
Tuang air ke dalam mangkuk yang dalam, kami mengirim soda berambut, pasir gula dan garam.
Sapu bagian-bagian di tepung berayun muka, dan agar tidak masuk, gunakan blender atau irisan.
Ketika adonan siap, campur minyak. Akibatnya, konsistensi harus berubah menjadi beludru, tanpa benjolan tunggal. Jika demikian masalah seperti itu terjadi, maka tinggalkan adonan saja selama 10-15 menit, dan campur kembali. Jika Anda mau, Anda dapat menambahkan bawang goreng ke dalam massa pancake untuk rasa atau beberapa sendok tanaman hijau cincang segar - Dill, bawang hijau dan peterseli (Anda hanya dapat secara bertahap). Di adonan untuk pancake manis, Anda dapat memasukkan vanillin kecil.
Panaskan sebagai penggorengan dan pertama kali untuk melumasi dengan lapisan tipis minyak atau dengan cepat berjalan di bagian bawah dengan sepotong lumpur, masukkan steker. Goreng di kedua sisi sekitar satu menit, api harus moderat sehingga adonan melewati seragam.

Pancake pada susu (krim asam) dan air

Jika Anda menemukan beberapa susu di lemari es, tetapi itu tidak cukup untuk pengaduk penuh, Anda dapat mencairkannya dengan air dalam rasio apa pun. Demikian pula, kami lakukan dengan krim asam, yaitu, kami mengisi cairan untuk itu sehingga konsistensi pancake yang diperlukan adalah. Tidak masalah jika krim asam sedikit diproses - dalam hal ini, kue akan luar biasa. Catatan, semua produk harus hangat, suhu kamar, jadi cobalah untuk mendapatkannya dari kulkas terlebih dahulu.

Bahan:

krim asam - 3 sdm. l.
air - 500 ml
telur - 2 pcs.
tepung - 2 sdm.
gula - 1 sdm. l. (atau 2 seni. l. Untuk pancake manis)
garam - 1 sdt.
minyak Bunga Matahari - 3 Tbsp. l.

Kenakan telur ke busa cahaya dengan garam dan gula. Jika Anda ingin pancake menjadi udara, Anda dapat mengalahkan protein secara terpisah dari kuning telur, maka produk akan dengan banyak lubang, subur.
Tambahkan jumlah krim asam yang tersedia dan tuangkan air. Campur aktif.
Secara bertahap, tuangkan setengah gelas tepung, uleni adonan panas - sesuai dengan konsistensi, seharusnya, seperti biasa, mirip dengan krim asam atau krim cair. Jika perlu, tingkatkan jumlah tepung.
Tuang sedikit nabati, aduk lagi dan goreng dalam wajan (sangat dipanaskan) ke warna emas.

Pancake pada air mineral (berkarbonasi)

Alih-alih air biasa, dimungkinkan untuk menggunakan karbonat, maka pancake akan menjadi lubang, pekerjaan terbuka. Itu akan mengambil soda berdinding, tanpa sirup. Untuk elastisitas dan kelembutan dalam adonan pancake, susu ditambahkan. Tentu saja, Anda dapat memanggang pancake menggunakan hanya produksi gas, yaitu, tanpa susu - dalam hal ini, tambahkan ke daftar bahan sedikit lebih dari setengah sendok teh soda, pra-lemas dengan cuka, dalam sisa memasak Teknik akan tanpa perubahan.

Bahan:

air berlapis silne - 250 ml
susu - 250 ml
telur - 3 pcs.
tepung - 1,5 Tbsp.
gula - 1,5 Tbsp. l.
garam - 0,5 jam. L.
minyak Bunga Matahari - 2-3 Tbsp. l.

Hubungkan telur dan massal (gula, garam). Kocok untuk garpu / wedge / blender 1-2 menit.
Tuang susu dan tambahkan tepung dengan mengerjakan irisan untuk menyingkirkan benjolan terkecil.
Selanjutnya, tuangkan meteran gas dan pada minyak olahan yang sangat akhir.
Dari waktu ke waktu, lumasi tabung merah-panas dengan rumbai, mencelupkannya ke dalam minyak, dan memanggang sekitar setengah menit di setiap sisi.

Pancake tipis dengan lubang di atas air

Rahasia membuat pekerjaan terbuka dan pancake tipis dengan lubang terletak pada fakta bahwa pada tahap awal memasak tes yang Anda butuhkan untuk mengalahkan telur - sampai busa tinggi muncul. Campuran telur yang luar biasa akan, poroster pada akhirnya akan berhasil. Dan jangan lupa untuk menghangatkan wajan. Jika bagian bawah akan cukup dihangatkan, adonan tidak akan menggelembung dan membentuk pola.

Bahan:

air hangat - 500 ml
telur - 3 pcs.
tepung - 1,5-2 TBSP.
baskom - 0,5 jam.
gula - 2 Tbsp. l.
garam - 1 sdt.
minyak Sayuran - 2 Tbsp. l.

Kocok tiga telur besar dengan garam dan gula - secara intensif, menit 2-3, sebelum penampilan busa.
Tuang air hangat (lebih disukai direbus) dan berkeringat lagi.
Jangan mematikan mixer, secara bertahap masukkan tepung, tuangkan bedak kue.
Dalam campuran jadi, mengingatkan pada krim asam, tuangkan minyak.
Panggang pada wajan panas, menuangkan adonan - sekitar 1/2 adalah setengah. Lipat tumpukan tinggi, lumasi kubus minyak di seluruh pesawat untuk aroma krim yang menyenangkan.

Pancake ragi di atas air

Pancake ragi berbeda dari semua hal lain yang sedang dipersiapkan lebih lama, tetapi mereka jauh lebih luar biasa. Anda akan pergi memasak selama 10 menit, dan sisa waktu (sekitar 2-3 jam) adonan akan mencapai secara mandiri, tanpa partisipasi langsung Anda. Itu harus datang dua kali, dan setelah ketiga kalinya Anda sudah dapat menghangatkan wajan. Konsistensi dapat dilakukan padat, kemudian ternyata pancake rimbun dan tebal, atau sebaliknya, tuangkan lebih banyak cairan, maka produk akan lebih tipis, mereka dapat dibungkus dalam pengisian.

Bahan:

tepung - 500 g
air hangat - 750 ml
ragi kering di sachet - 5 g
minyak Sayuran - 3 Tbsp. l.
gula - 1,5 Tbsp. l.
garam - 0,5 jam. L.

Siapkan pancake. Untuk melakukan ini, tuangkan sesendok gula menjadi semangkuk kecil sesendok gula dan begitu banyak tepung yang disajikan melalui saringan halus. Tambahkan ragi kering dan tuangkan 50 ml air hangatSehingga konsistensi menjadi seperti krim asam. Tinggalkan mangkuk, lengket dengan handuk, di tempat yang hangat selama setengah jam.
Dalam hidangan dalam lain, menghubungkan 500 ml air hangat, minyak nabati dan garam, tambahkan opaar yang sama. Masukkan porsi tepung dan membangkitkan keseragaman, menguleni pengocok untuk menghilangkan benjolan. Biarkan sendiri sendirian selama 1 jam, menempatkan mangkuk ke tempat yang hangat.
Ketika adonan menyapu, tuangkan ke dalamnya 200 ml air mendidih yang curam dan segera, campur dengan cepat - dengan menyeduh pancake akan menghasilkan pekerjaan terbuka. Tinggalkan istirahat selama 10 menit.
Panggang hingga kemerahan pada wajan panas (sebelum menuangkan bagian pertama dari tes, lumasi sepasang tetes minyak).

Pancake diseduh pada air mendidih

Adonan disebut custard, karena tepung diseduh dengan air mendidih yang curam - ia menampung kelembaban, yang pada gilirannya menguap dengan menggoreng dan menyediakan udara pancake. Sehingga produknya lebih elastis dan tipis, seperti kertas, tambahkan beberapa tepung jagung.

Bahan:

air Suhu Air - 300 ml
telur - 2 pcs.
air mendidih - 300 ml
tepung - 1 sdm.
pati jagung - 0,5 sdm.
garam - 2 chip.
gula - 2 Tbsp. l.
minyak Sayuran - 3 Tbsp. l.

Hubungkan garam, gula dan telur, aduk blender atau secara manual ke busa.
Dalam massa telur, pada 300 ml pertama air suhu kamar. Ambil kocokan lagi.
Masukkan tepung dan pati secara porsi.
Pada akhirnya, tambahkan oli dan isi semua 300 ml air mendidih, aduk intens. Harus ada konsistensi yang lebih cair daripada yang biasa. Biarkan adonan saja, selama 30-40 menit untuk pembengkakan, sehingga pati ditaburi.
Panggang pada panci lemak yang panas dan lumas, jalan-jalan sekitar 1/2 pelindung. Publik disiapkan dengan sangat cepat, sekitar 15-20 detik di setiap sisi.

Rye pancake di atas air

Jenis pancake ini dari tepung Rye pada air - sering termasuk dalam menu diet. Mereka gelap, dengan rasa Rye yang khas. Sangat baik dengan mentega dan krim asam, Anda dapat membungkus di dalam isian, keju cottage yang cocok dengan hijau atau daging cincang, tumpah dengan bawang.

Bahan:

rye Flour - 200 g
air atau campuran susu dan air - 500 ml
telur - 2 pcs.
gula - 2 Tbsp. l.
soda - 0,5 jam. L.
garam - 2 chip.
minyak Bunga Matahari - 2 Tbsp. l.

Hubungkan tepung yang diayak dan massal lainnya, kecuali soda.
Secara terpisah mengambil telur dengan telur sehingga mereka berubah menjadi busa. Tuangkan air ke mereka dan aduk secara intotensif.
Dalam mangkuk dengan bahan kering, masukkan sekitar setengah dari komponen cair, dengan hati-hati melanggar irisan sehingga tidak ada benjolan yang terjadi.
Tambahkan soda yang ditebus, tuangkan sisa cairan dan minyak. Tinggalkan istirahat selama 30 menit.
Panggang bagian, pada wajan yang lembing.

Isian apa yang harus dipilih?

Pancake manis - Semprot bubuk melalui saringan kecil, sajikan dengan selai favorit Anda, madu bunga atau saus buah. Berat dadih manis atau pasta cokelat, buah-buahan dan buah beri sangat cocok sebagai pengisian.

Pancake asin - sedikit mengoleskan kubus minyak krem, sajikan dengan krim asam atau saus. Isi yang luar biasa akan menjadi ayam, jamur, hati, direbus dengan busur kubis, salmon dengan dill, salmon dengan mascarpone, telur dengan nasi, keju, dll.

Rahasia memasak pancake segar

Menyaring tepung saringan sebelum menambahkannya ke pengiring. Jadi lebih baik "tetap" dengan sisa komponen dan jenuh dengan oksigen. Akibatnya, Anda tidak akan menerima merkuri, tetapi adonan udara-elastis.
Semua bahan cair harus menjadi suhu kamar yang nyaman.
Agar adonan menjadi homogen, masukkan tepung dalam batch kecil, pecahkan benjolan dengan secara manual atau blender.
Anda dapat menambahkan vanilla atau kayu manis dalam kue-kue manis. Aroma yang menyenangkan juga akan memberikan kulit lemon dan jeruk.
Pancake asin akan berubah bahkan lebih lepas jika Anda memasuki tempat jadi dengan wortel karet atau bawang kecil.
Alih-alih telur, Anda dapat mencoba menambahkan biji rami ke dalam adonan - tanah dan berkilau dalam air mendidih selama 10-15 menit.
Pancake segar menyukai tepi babi-besi - disiapkan secara merata di seluruh area, mereka luar biasa. Pada Pannica yang tipis, produk akan lebih "karet".
Di belakang memanggang, lumasi sepotong oleh sepotong bass segar atau rumbai yang dicelupkan ke dalam minyak. Tapi jangan berlebihan. Lite secara harfiah sepasang tetesan lemak sehingga produk tidak menempel.
Jika pancake kering dan tidak ingin menjaga bentuk saat melipat, lalu tutupi dengan tutupnya dan biarkan selama 15-20 menit. Mereka berkilau, akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut, ujung-ujungnya tidak akan ditaburi.
Sehingga pancake yang baru dipanggang menjadi lebih enak, setelah mereka melepaskannya dari wajan, segera noda kubus kecil mentega, Anda bisa taburi dengan gula. Pancake lezat!

Ada banyak resep untuk pancake yang berbeda di basis cair. Untuk memasak susu yang digunakan, kefir, serum atau air. Bahan dasar secara signifikan mempengaruhi rasa suguhan yang sudah jadi. Yang paling mudah diakses adalah pancake di atas air.

Pancake adalah hidangan tepung tradisional untuk masakan Rusia, yang telah lama bahagia dengan berbagai penggemar. Berdasarkan adonan cair. Basis tepung bersifat universal, karena karena memanggang dalam wajan pada suhu yang berbeda dan penggunaan resep yang berbeda, banyak tekstur dan rasa yang diperoleh.

Kalori

Pancake telah lama menjadi simbol masakan Rusia. Hidangan sederhana ini mengejutkan memuaskan dan sangat lezat. Ini dikombinasikan dengan berbagai isian, yang memberikan peluang untuk implementasi fantasi kuliner.

Bagi orang-orang yang mengikuti sosok itu dan jangan makan tepung karena kandungan lemak tinggi, ada kabar baik. Pancake kalori pada air adalah sekitar 150 kkal per 100 gram. Jadi beberapa sosok pancake tidak akan membahayakan.

Di Internet ratusan resep pancake. Berbagai varietas layak dihormati, tetapi tidak semuanya sempurna, dan untuk memasak Anda akan membutuhkan keterampilan dan pengetahuan tertentu. Mari kita bicara tentang seluk-beluk kue.

Pastikan untuk menyaring tepung. Akibatnya, dapatkan adonan yang lezat dan udara.
Semua bahan cair mengambil suhu kamar. Jika Anda menyimpannya di lemari es, dapatkan beberapa jam sebelum dimasak.
Sehingga tidak ada benjolan, tertidur tepung secara bertahap. Pertama, sambungkan dan campur produk cair, setelah itu kita masuk massal.
Untuk tidak menempelkan adonan, masuk ke dalam beberapa minyak nabati. Untuk menggoreng, wajan besi cor cocok.
Melumasi SIBL Sabre atau Smalts. Akibatnya, pancake tidak akan menempel, dan dengan jumlah "pelumas" tidak berlebihan.

Dan ingat, pancake pertama adalah indikator penggunaan bahan yang benar dan alarm kesiapan. Pastikan untuk mencobanya. Dia akan memberi tahu Anda bahwa menambah adonan untuk memperbaiki atau meningkatkan rasa.

Pancake tipis klasik di atas air

Sulit untuk menemukan seseorang, dalam daftar hidangan favorit yang tidak ada pancake. Karena produk susu di lemari es tidak selalu, nyonya rumah sering menguleni adonan di atas air. Saya mengusulkan resep yang paling "berjalan" - klasik.

Bahan:

Tepung - 400 g.
Telur - 2 pcs.
Air - 500 ml.
Minyak bunga matahari - 2 sendok makan.
Garam.

Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, cari tepung untuk jenuh dengan udara, tambahkan garam. Dalam panci kecil, air hangat ringan. Berkat cairan hangat, bertarung lebih ringan.
Di tangki terpisah, ambil telur, tambahkan tepung dan minyak. Whuming campuran dengan irisan, berangsur-angsur air. Hasilnya adalah massa panekuk yang seragam.
Jangan terburu-buru untuk segera memanggang. Mendeteksi adonan di samping menit menjadi 15. Setelah waktunya adalah pengikat.

Resep video

Resep klasik universal. Ini memungkinkan Anda untuk menyiapkan varian pancake asin atau manis di rumah. Sebagai pengisian, saya menyarankan Anda untuk menggunakan daging, sayuran, hati, buah, beri.

Pancake tebal klasik di atas air

Banyak pemelihara pemula mengejutkan fakta bahwa dimungkinkan untuk menyiapkan suguhan yang lezat dan memuaskan dari produk yang terjangkau. Pancake tebal klasik untuk contoh visual ini. Untuk membuat keajaiban kuliner, tidak diperlukan waktu, dan biaya keuangannya hilang.

Bahan:

Tepung - 4 cangkir.
Telur - 2 pcs.
Air - 350 ml.
Soda berambut - 0,5 sendok teh.
Gula - 2 sendok makan.
Garam, sayur dan mentega.

Memasak:

Telur berjalan dengan gula dan garam, tambahkan satu sendok makan minyak, soda, garam, gula, air, tepung. Massa yang dihasilkan cukup menyapu mixer.
Panggang di atas washesized panci. Masukkan sedikit adonan ke dalam raungan, bentuk oval. Ketika dia dipelintir dari sisi bawah, balikkan.
Pancake jadi lipat ke dalam wajan, tambahkan beberapa minyak krim, tutup tutupnya dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian sedikit goyangkan wadah sehingga minyak didistribusikan secara merata.

Saya menggoreng pancake tebal pada resep klasik pada minyak olahan tanpa bau, tetapi juga fit yang biasa. Beberapa nyonya rumah melumasi panci babi babi atau menggunakan peralatan dengan lapisan non-stick. Siapa yang suka caranya. Bagaimanapun, ternyata tambahan yang bagus untuk kakao.

Pancake lezat dengan lubang

Jika tidak ada susu atau kefir di lemari es, dan rumah tangga meminta pancake lezat, menyiapkan kelezatan di atas air. Secukupnya, mereka tidak kalah dengan pancake pada susu, dan hanya berbeda dalam tekstur yang lebih tipis dan berpori.

Bahan:

Air adalah 1 cangkir.
TELUR - 1 PC.
Tepung gandum - 0,66 cangkir.
Gula - 1 sendok makan.
Garam - 1 sendok teh.
Minyak Sayuran - 20 ml.
Minyak krim - 50 g.

Memasak:

Ambil telur, tambahkan garam dan gula. Setelah melarutkan bahan-bahan zybuchih, tuangkan air rebus dingin dan ambil busa.
Secara bertahap menambah tepung dan pada saat yang sama mengalahkan pengocoknya, melanggar benjolan. Akibatnya, itu akan mengingatkan massa krim asam. Pada akhirnya, isi minyak nabati, aduk kembali.
Menggunakan setengah, tuangkan sedikit adonan ke dalam wajan, mendistribusikan secara merata. Ketika pancake dipanggang, letakkan bilahnya bilah, balikkan dengan lembut dan goreng di sisi lain.

Dimasak di pancake resep ini dengan lubang dikombinasikan dengan daging atau pengisian sayuran. Mereka cocok dalam bentuk murni dengan teh hitam, terutama jika Anda melemahkan selai buatan sendiri atau selai.

Cara membuat pancake kerja terbuka

Untuk membuat pancake kerja terbuka dengan tekstur lembut, zaulny dan bahan-bahan mahal tidak diperlukan. Bertentangan dengan kesederhanaan, makanan penutup diperoleh tak tertandingi.

Bahan:

Telur - 5 pcs.
Air - 700 ml.
Tepung - 350.
Lemon asam - 1 cubitan.
Minyak Sayuran - 25 ml.
Garam, gula, vanila.

Memasak:

Di mangkuk dalam, kocok telur. Tuangkan air ke dalam piring terpisah, tambahkan garam, gula. Setelah melarutkan bahan kering, sambungkan cairan dengan telur.
Berangsur-angsur tuangkan tepung, terus-menerus diaduk. Terakhir tetapi masukkan minyak dan vanilla, aduk kembali. Yang utama adalah tidak ada benjolan berdasarkan tepung.
Itu tetap menggoreng panci penggorengan yang dipanaskan dan sedikit dilumasi di kedua sisi.

Memasak video

Pancake kerja bagus dengan keju cottage atau mengisi daging. Beberapa gourmets memakannya dalam bentuk murni, maka dalam madu alami dan minum teh. Masalah selera.

Pancake Lean di atas air

Bahkan jika di pos Courtyard, tidak ada yang melarang memasak delicacies lezat. Meskipun tidak ada telur dan susu di atas air di atas air, mereka masih lezat. Mereka memiliki keunggulan lain - rendah kalori. Karena itu, mereka sama-sama cocok untuk pos yang dipatuhi, dan untuk tindak lanjut.

Bahan:

Tepung - 1,5 cangkir.
Air - 2 gelas.
Minyak Sayuran - 50 ml.
Gula - 1 sendok makan.
Air - 0,5 sendok teh.
Asam lemon dan garam.

Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air, tambahkan gula, garam. Setelah melarutkannya, tuangkan tepung yang disatu bersama dengan asam sitrat, aduk cukup baik untuk mendapatkan massa homogen tanpa benjolan.
Letakkan minyak dan soda. Aduk kembali.
Memanaskan wajan. Saya menyarankan Anda untuk melumasi anglo dengan minyak nabati sekali sebelum memanggang. Goreng pancake dengan menyalakan api tengah.

Jika Anda ingin mendiversifikasi hidangan, tambahkan sedikit tanaman hijau cincang ke adonan tanpa lemak sebelum dipanggang atau bawang prasangka. Aditif seperti itu akan memberikan rasa asli dan kualitas aromatik. Jika Anda memasak pancake lean yang manis, masukkan beberapa vanillin.

Pancake pudar tipis pada air mendidih

Pancake custard adalah salah satu dari sedikit camilan, untuk merusak yang tidak mungkin didefinisikan. Tepung rebus kayu menampung kelembaban, yang diuapkan ketika digoreng dan menyediakan udara.

Bahan:

Air mendidih - 300 ml.
Air - 250 ml.
Tepung - 250 g
TELUR - 1 PC.
Minyak Creamy - 20 g
Gula - 2 sendok teh.
Soda dan garam - 0,66 sendok teh.

Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, cari tepung. Mengaduk irisan, tuangkan air pedesaan. Aduk sampai massa homogen.
Tambahkan soda ke air mendidih, aduk cepat. Dengan cepat mengaduk basis tepung tebal dengan kocokan, tuangkan air mendidih. Di piring terpisah, ambil telur dengan gula dan garam. Aduk adonan, tambahkan telur kocok, tutup tutupnya dan biarkan selama 15 menit.
Setelah waktu, melelehkan mentega dalam wajan dan menambah adonan, campur. Ke wajan yang dipanaskan dan dilumasi, tuangkan sedikit adonan, distribusikan di atas permukaan dan goreng di setiap sisi.

Resep tanpa Yaitz.

Mencari resep pancake yang sederhana dan cepat? Ini dia. Untuk menyiapkan makan malam ringan sesuai dengan metode yang dijelaskan di bawah ini, itu tidak perlu telur, susu atau produk susu lainnya. Sulit untuk percaya bahwa tanpa semuanya akan berubah, tetapi itu benar.

Bahan:

Air rebus dingin - 500 ml.
Tepung - 250 g
Minyak sayur - 6 sendok makan.
Gula - 2 sendok makan.
Garam dan soda - satu cubitan.

Memasak:

Dalam wadah yang dalam, cari tepung, tambahkan sisa bahan dumping, campur.
Secara bertahap tuangkan air, aduk dengan kuat. Pastikan untuk memastikan bahwa mereka menyebarkan semua benjolan.
Tambahkan 2 sendok makan minyak, aduk rata. Campuran pancake sudah siap.
Untuk memanggang pancake, ambil wajan besi cor. Kenakan kompor, pemanasan, pelumas dan panggang dengan cara tradisional di kedua sisi.

Metode memasak tanpa telur sangat cepat dan sederhana. Jika Anda ingin menyelesaikan tugas sedikit lebih rumit, baca situs dengan bahan yang dijelaskan

Tidak ada satu orang yang tidak mau mencintai pancake goreng. Selain itu, tidak sulit untuk mempersiapkan mereka, dan tidak ada banyak bahan untuk ini. Yang paling umum dengan telur diperoleh tipis dan lembut. Mereka dapat disiapkan sebagai hidangan terpisah, bersama dengan selai, selai, dll. Dan Anda dapat meletakkannya dengan berbagai tambalan: jamur, keju cottage, daging atau lainnya. Jadi mulailah mereka atau sajikan hanya dengan madu - untuk minum teh. Dan kami akan membantu dengan resep mereka. Pilih salah satunya, tunjukkan kecanduan dan fantasi kuliner Anda, dan kemudian melayani meja, tolong kerabat Anda dan orang-orang yang dicintai. Kami akan melanjutkan ke bisnis, memasak di atas air.

Resep nomor 1: pancake tipis

Bahan untuk itu: air rebus - 600 ml, telur - tiga potong, tepung - 190 gram, minyak nabati - satu sendok dan sedikit untuk menggoreng, memotong garam.

Kami mencambuk telur dengan garam dan air. Pada satu sendok, secara bertahap, kami memperkenalkan tepung, sambil terus berdetak. Kami menambahkan minyak nabati ke adonan, kami dengan hati-hati mengalahkan lagi. Minyak dalam komposisi tidak akan menyerah dalam proses menggoreng pancake ke wajan. Pada akhirnya, itu harus homogen, tanpa benjolan, adonan. Melumasi dengan rumbai wajan. Sangat menghangatkannya dan, menuangkan adonan dengan lapisan tipis, pancake goreng. Kebetulan sementara kita akan menyiapkan segalanya dengan telur, setengahnya tidak lagi, rumah tangga memakannya dengan cepat dengan selai dengan minum teh. Tidak ada yang mengerikan, sekarang kita akan memberi tahu resep lain.

Resep nomor 2: Yang paling benar

Sebelumnya, pemilik sering tidak bekerja dengan baik menyiapkan pancake di atas air. Terkadang mereka sedikit "karet." Tetapi metode eksperimen dilepaskan dengan cara yang benar. Dan sekarang pancake di atas air dengan telur sangat lezat. Jadi perhatikan resep yang dijelaskan di bawah ini. Disarankan untuk menggunakan wajan dengan lapisan non-stick yang baik.

Kita perlu: setengah liter air, tiga telur, dua sendok pasir gula, sejumput garam, satu sendok teh bedak, setengah cangkir tepung, tiga sendok makan minyak nabati.

Tuang gula, garam dan telur ke dalam wadah, siapkan ke keadaan busa subur. Dibutuhkan sekitar lima menit. Kami mengambil sepertiga dari air, mengirim tepung yang disajikan bersama dengan bundel dalam panci dan semua adonan dicambuk dengan mixer. Jika Anda menuangkan semua air sekaligus, itu akan sulit dalam adonan cair membelah benjolan tepung. Tuang sekarang, sama membuatnya dengan mentega, diaduk. Adonan cukup cair, tetapi itulah sebabnya pancake dan akan sangat kurus. Sekarang kita mulai menggoreng air, sedangkan untuk yang pertama di antaranya disarankan wajan dengan minyak. Setelah selesai menggoreng pancake terakhir, lipat ke dalam wajan dan tutup tutupnya. Mereka akan berubah bahkan lebih lembut dan lezat.

Resep nomor 3: yang termudah

Resep lain.

Kita perlu enam porsi: tiga telur, dua sendok gula bubuk, dua setengah cangkir air hangat, dua gelas tepung gandum kelas tertinggi, satu sendok makan minyak nabati dan garam sing.

Jadi, kita kembali menyiapkan pancake di atas air. Foto, resepnya akan membantu Anda melakukan segalanya. Terutama karena tidak ada yang rumit. Ini adalah salah satu cara termudah dan mudah. Kami menambahkan pasir gula dan sejumput garam menjadi air hangat. Campur dengan hati-hati sampai semuanya benar-benar larut. Kita dicambuk dengan telur mixer, menambah tepung, bisa menjadi pancake, dan Anda juga bisa menjadi nilai umum, lebih tinggi, sekali lagi kita mencambuk segalanya, sampai benjolan dibubarkan. Tuang sesendok minyak dan aduk rata. Adonan tidak boleh tebal, kita membutuhkan cairan, jika itu, menyelam ke air. Goreng pada wajan panas, yang melumasi lemak babi ke kerak emas.

Resep nomor 4: dengan soda dan cuka

Dan lagi - di atas air, karena mereka tidak berbeda sama sekali dari yang dimasak dalam kefir atau susu.

Bahan: Dua gelas tepung, telur, air biasa - dua gelas, gula pasir - dua sendok, makanan soda - setengah sendok teh, minyak sayur - dua sendok, dan garam.

Dalam mangkuk kita mengalahkan telur dan gosok dengan gula dan garam. Kami menuangkan segelas air dan bergaul dengan seksama. Kami menambahkan soda yang disengaja ke soda. Tepung sukses dan aduk rata, Anda bisa membuatnya mixer. Ternyata adonan tebal, yang menenun dengan air, yang tetap, diaduk terus-menerus. Hampir pada akhirnya menambahkan minyak dan mencampur lagi. Lumasi wajan dengan pancake lemak, split dan panggang. Dalam resep ini, disarankan untuk melumasinya sebelum setiap pancake. Kami melamar di atas meja, berdebar dengan isian atau hanya seperti itu, dengan lelucon, misalnya. Selamat makan!

Tips untuk nyonya rumah: Cara menggoreng pancake di atas air dengan telur

Ada banyak tips seperti itu, kami memilih utama dari mereka:

Pancake mudah dipersiapkan, kenyangnya adalah produk yang paling sederhana dan terjangkau. Panas, hanya dari pan pancake sangat bagus, minum susu segar atau mencelupkan dalam krim asam tebal. Mereka akan lebih lezat jika ada isian manis di dalam. Dan hidangan yang sepenuhnya penuh akan melakukan pancake dengan semacam isian kalori, seperti daging, ayam, hati atau jamur.

Opsi pengujian untuk pancake ada jumlah yang sangat besar. Resep klasik mengandung susu. Anda bisa memasak pancake pada ragi. Tetapi resep hari ini menawarkan untuk menyiapkan pancake di atas air. Dan, pastikan, mengikuti semua rekomendasi di bawah resep, Anda dapat menyiapkan pancake tipis yang sangat lezat, yang akan menghargai rumah tangga Anda. Dan kemudian hidangan ini akan menjadi jauh lebih mungkin muncul di meja Anda, karena makanan yang benar-benar lezat, dimasak dengan baik yang ingin Anda coba lagi dan lagi. Dan hanya ada satu kelemahan pancake yang sangat lezat - mereka menghilang dalam sekejap mata.

Pancake tipis di atas air

resep foto langkah-demi-langkah

Untuk memasak yang Anda butuhkan

Bahan:

tepung - 1,5 gelas;
garam - cubitan;
air (hangat) - 0,5 l.;
telur - 3 pcs;
minyak Sayuran - 2 Tbsp. l.;
soda (Harated) - 1/3 jam;
gula - 1 sdm. l.

Proses memasak:

Dalam mangkuk, buka tiga telur.

Menggunakan pengocok atau mixer biasa, bawa ke homogenitas, tambahkan setengah liter air hangat, gula dan garam, lalu aduk.

Pada saat yang sama, perlu untuk mengaduk adonan. Setelah seluruh tepung telah ditambahkan, campur sekali lagi dan pastikan tidak ada benjolan di dalamnya dan bahwa adonan Anda adalah konsistensi homogen yang diperlukan.

Tambahkan soda soda ke adonan dan cukup aduk dengan rapi atau mixer.

Tetap menambah 2 sendok makan minyak.

Ini akan memungkinkan Anda untuk menghindari masalah kekal dari semua pemilik - pancake, menusuk wajan, dan kemudian bahkan pancake pertama Anda, terlepas dari peribahasa, itu akan menjadi ketenaran.

Jangan lupa bahwa adonan kecil perlu diberikan waktu untuk membengkak gluten. 15-20 menit akan cukup.

Jadi, tetap dengan lembut menuangkan sebagian adonan pada wajan panas, memungkinkannya menyebar secara merata di seluruh permukaan. Kemudian tunggu ketika bagian bawah pancake Anda akan diselimuti.

Tugas Anda untuk membaliknya, cukup tutup dan sisi kedua.

Yang paling penting - jangan overcover adonan lembut! Kemudian pancake akan elastis, yang penting untuk isian atau memasak kantong pancake.

Jadi ikuti tumpukan utuh pancake tipis.. Dan meskipun Anda menghabiskan waktu di kaki di lempengan, dengan hati-hati menonton, harap percaya, pekerjaan Anda akan dihargai oleh konsumen yang berterima kasih.

Dan sekarang, ketika pancake Anda di atas air dan telur sudah siap, Anda dapat memberikan kehendak fantasi dan membuat beragam isian atau saus. Seperti yang telah disebutkan, itu mungkin selai jika Anda mencicipi pancake manis. Anda dapat menggunakan keju dan kismis pondok. Jika pancake adalah hidangan utama, bukan makanan penutup, Anda dapat menyiapkan mengisi telur rebus dengan busur hijau. Anda juga dapat membungkus pancake yang sedikit dipanggang atau dicincang. Anda dapat menggunakan daging dan keju asap sebagai isian. Kemudian, dalam kombinasi dengan saus tajam, pancake Anda akan menjadi hidangan pedas yang indah. Dan, tentu saja, jamur goreng sangat cocok sebagai pengisian.

Seperti yang Anda lihat, ketika memanggang pancake, Anda memiliki bidang kegiatan kuliner yang luas. Ini hanya sedikit untuk bermimpi, dan menu yang Anda usulkan akan selalu terkejut dan menyenangkan dengan kebaruan dan orisinalitas Anda seluruh keluarga Anda.

Masak dengan senang hati dan nikmati selera Anda!