Tanaman ini tersebar luas dan tumbuh di wilayah hampir seluruh dunia. Di kalangan masyarakat, wortel liar memiliki sejumlah nama lain, seperti: wortel, sarang burung walet, wortel dika (Ukraina) atau lobak kuning.
Ketinggian tanaman ini bisa mencapai seratus sentimeter, dan puncak yang memahkotainya - payung bunga seputih salju, membuatnya sangat terlihat bahkan dari jarak jauh. Namun, harus diingat bahwa penampilan sering menipu dan wortel dapat dengan mudah dikacaukan dengan tanaman lain yang tidak hanya tidak memiliki kualitas penyembuhan, tetapi juga dapat beracun. Contoh kesamaan visual adalah hemlock tutul, yang penggunaannya dalam resep pengobatan alternatif dapat memicu keracunan.
Berbunga dan koleksi
Dipercaya bahwa semua bagian tanaman ini memiliki khasiat obat, baik itu daun, batang, buah maupun akar.
Periode berbunga wortel dimulai pada paruh pertama musim panas, tetapi buahnya matang hanya lebih dekat ke September. Buah-buahan dipanen dari September hingga Oktober, karena pada periode selanjutnya mereka dengan cepat mengering dan hancur.
Akar biasanya dipanen pada musim semi atau musim gugur, dan biasanya digunakan mentah atau sebagai jus. Dalam hal ini, akarnya akan bertindak sebagai profilaksis untuk gastritis dan anemia.
Daun dipanen pada bulan Juni. Seringkali bahan ini adalah bagian dari teh atau salep. Dan jika teh bertindak sebagai obat penenang, maka area kulit yang rusak diobati dengan salep.
Dalam keadaan kering, bahan-bahan yang dikumpulkan dapat mempertahankan kualitas penyembuhannya untuk waktu yang lama.
Komposisi kimia dan sifat penyembuhan
Zat utama penyusun tanaman ini adalah minyak atsiri, yang persentasenya bervariasi di berbagai bagian wortel dan dapat mencapai 2,5%. Terutama mereka kaya akan biji wortel liar. Selain minyak, komposisi tanaman mencakup sejumlah vitamin, elemen pelacak, dan zat lain yang sama pentingnya, yang kandungannya menentukan kualitas penyembuhan tanaman ini.
Penggunaan wortel liar karena sifat analgesik, antimikroba, dan analgesiknya yang sangat baik. Namun, ini tidak semua kualitas obat yang dapat dibanggakan tanaman ini. Lobak kuning juga membantu meningkatkan laktasi dan melawan gangguan saluran kemih. Ada kasus ketika tuberkulosis diobati dengan bantuan tanaman ini.
resep rakyat
Biji wortel liar, yang juga dapat dibeli di apotek, telah digunakan secara khusus dalam pengobatan alternatif. Masalahnya adalah bahwa biji wortel liar ini memiliki khasiat obat yang unik yang telah menemukan aplikasinya untuk pengobatan sejumlah penyakit.
Dalam bentuk hancur, bijinya digunakan sebagai karminatif, meningkatkan sifat pencernaan tubuh di sepanjang jalan. Tingtur berdasarkan mereka dapat menenangkan sakit perut dan meringankan kondisi kehamilan.
Pada umumnya digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit, antara lain: TBC, wasir, rabun senja, diatesis garam, penyakit jantung, dan sebagainya.
Minyak biji wortel telah menemukan aplikasinya bahkan dalam tata rias, di mana sifat peremajaan bahan ini telah dihargai. Masalahnya adalah zat yang membentuk minyak biji berkontribusi dalam memerangi penuaan dini.
Infusi
Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan: tiga sendok makan biji yang dihancurkan dan segelas air mendidih. Setelah kita mengisi benih dengan air mendidih, wadah tempat pencampuran kita perlu dibungkus kain dan disembunyikan semalaman di tempat gelap, memberikan waktu untuk infus selama delapan jam.
Setelah prosedur tegang, infus akan siap digunakan. Namun, dianjurkan untuk meminumnya hangat dan dalam porsi dua ratus mililiter, beberapa kali sehari.
salep
Untuk menyiapkan salep berdasarkan tanaman yang kami gambarkan, kami membutuhkan daun lobak kuning yang dihancurkan dan madu. Setelah pencampuran menyeluruh, salep yang dihasilkan dioleskan ke area kulit yang rusak.
Kontraindikasi
Lobak kuning tidak dianjurkan sebagai bahan penyembuhan jika terjadi gangguan pencernaan, bisul dan proses inflamasi di usus. Untuk mengecualikan kemungkinan overdosis tanaman ini, tindakannya, serta jadwal minum obat, harus disetujui oleh spesialis. Dalam kasus yang jarang terjadi, manifestasi intoleransi individu mungkin terjadi.
Wortel liar atau biasa adalah tanaman herba dari keluarga payung, mencapai ketinggian hingga 1 meter. Anda dapat bertemu dengannya cukup sering dan hampir di mana-mana - di sepanjang jalan, di padang rumput, di hutan. Dalam dua bulan pertama musim panas, wortel liar mekar dengan bunga putih kecil yang dikumpulkan dalam perbungaan besar berbentuk payung.
Akar tanaman ini adalah akar tunggang, berdaging, tetapi, tidak seperti akar wortel, tidak digunakan untuk makanan, karena tidak dapat dimakan.
Tetapi dalam pengobatan tradisional, wortel liar digunakan dan merupakan obat yang cukup populer untuk batu ginjal dan penyakit lainnya. Omong-omong, beberapa penghuni musim panas menanam wortel liar di halaman belakang mereka, menabur benih yang dikumpulkan.
Pengumpulan dan persiapan
Akar, rumput dan biji buah-buahan wortel liar digunakan sebagai bahan baku obat. Saat memanen, berhati-hatilah untuk tidak mengacaukan tanaman ini dengan hemlock berbintik beracun: hemlock memiliki batang yang lebih tebal dan berbintik. Tangkai wortel, ketika digosok, berbau seperti tanaman umbi-umbian yang kita kenal - wortel.
Buah wortel liar dipanen pada musim gugur, segera setelah tanaman memudar - perbungaan dipotong, diikat dalam tandan, dikeringkan, dan kemudian dirontokkan dan dikeringkan. Simpan benih yang dipanen dalam peralatan gelas hingga tiga tahun.
Rumput dan daun dipanen selama periode berbunga - mereka dipotong dan dikeringkan di ruangan yang berventilasi baik atau pengering khusus pada suhu 50°C.
Akar dipanen pada awal musim semi atau akhir musim gugur, dicuci, dipotong menjadi dua memanjang dan dikeringkan. Tetapi lebih sering digunakan akar wortel liar segar.
Akar dan rumput wortel liar disimpan selama setahun di kotak kardus, wadah kaca atau tas kanvas.
Komposisi dan aplikasi
Wortel liar kaya akan: minyak esensial, karoten, vitamin C B1, B2, flavonoid, kalsium, zat besi, dan elemen bermanfaat lainnya. Benih tanaman adalah yang terkaya dalam zat bermanfaat.
Karena komposisinya, wortel liar memiliki: anti-inflamasi, diuretik, antimikroba, antitusif, analgesik, tindakan yang larut dalam garam.
- angina pectoris, kejang pada arteri jantung;
- diatesis garam;
- wasir;
- atonia perut;
- memotong rasa sakit di perut dan usus;
- gas di usus;
- penyakit batu ginjal;
- serangan kolik ginjal;
- melemahnya hasrat seksual;
- tuberkulosis;
- kekurangan vitamin A;
- cacingan;
- ketegangan saraf;
- luka kulit.
Juga, wortel liar digunakan sebagai sarana untuk meningkatkan laktasi, pencernaan, membersihkan darah dan pembuluh darah.
resep
Infus dari batu:
- 3 sendok makan biji wortel liar;
- 3 seni. air mendidih.
Giling bijinya, tuangkan air mendidih, bungkus wadah dengan campuran dan biarkan diseduh selama 8 jam. Anda bisa menyeduh bijinya dalam termos di malam hari. Saring infus yang sudah jadi dan minum segelas tiga kali sehari, panaskan sedikit. Infus ini sangat baik untuk penyakit batu ginjal, batu kalsium di kandung kemih. Anda dapat menggunakannya untuk penyakit lain dari daftar di atas.
Alih-alih infus, Anda bisa mengambil bubuk dari bijinya 1 gram tiga kali sehari.
Infus untuk hipertensi:
- 5 sendok makan biji wortel liar;
- 1 liter air mendidih.
Seduh bijinya dengan air mendidih, bungkus wadah dengan infus dan taruh di tempat yang hangat selama 12 jam. Saring infus yang dihasilkan dan minum 1 gelas 3-4 kali sehari.
Infus dingin:
- 1-2 perbungaan wortel liar;
- 1 st. air mendidih.
Tuang perbungaan wortel dengan air mendidih liar, biarkan diseduh selama 20-30 menit dan minum 1/2-1 cangkir infus jadi untuk pilek, sakit tenggorokan, batuk, flu. Anda dapat menggunakan infus ini untuk membilas.
Teh:
- 2 sdt akar dan (atau) herba wortel liar;
- 1 st. air mendidih.
Seduh bahan mentah yang dihancurkan dengan air mendidih, biarkan diseduh selama 5-7 menit dan minum dalam tegukan kecil. Anda bisa minum 2 gelas teh ini per hari. Anda juga bisa merebus bijinya.
Rebusan ketegangan saraf:
- 1 sendok teh rumput cincang atau biji wortel liar;
- 250 ml air mendidih.
Tuang air mendidih di atas bahan mentah, didihkan selama 1 menit, angkat dari api dan biarkan diseduh selama dua jam. Tekanan. Minum 1 sendok makan tiga kali sehari 15 menit sebelum makan. Secara bertahap, dosis dapat ditingkatkan menjadi satu gelas. Kursus pengobatan adalah 1-2 bulan.
Jus dari akar wortel liar diminum untuk sembelit.
Lotion untuk katarak:
- biji wortel liar mentah;
- air mendidih.
Jahit dua kantong kecil, isi dengan biji wortel dan tuangkan air mendidih selama beberapa menit. Kemudian pasang kantong ke mata Anda (hati-hati: jangan membakar diri Anda sendiri!) Dan berbaring dengan tenang selama sekitar 20 menit Kursus pengobatan yang disarankan adalah 1-2 bulan. Adalah baik untuk menggabungkan prosedur ini dengan asupan infus.
Untuk pengobatan luka, campuran daun tanaman yang baru digiling dengan madu digunakan. Daun hancur segar dalam bentuk murni mereka digunakan untuk mengobati bisul kanker.
Lotion dari jus wortel liar digunakan untuk kanker kulit - mereka perlu dilakukan secara teratur dan sering.
Kontraindikasi
Wortel liar dikontraindikasikan pada:
eksaserbasi borok dan penyakit lain pada saluran pencernaan.
Kira Stoletova
Wortel adalah salah satu tanaman yang paling banyak dicari. Itu dimakan dan digunakan dalam industri. Selain kultivar sayuran ini, ada wortel liar yang tumbuh di alam dan memiliki banyak khasiat obat.
Ciri-ciri wortel liar
Wortel liar termasuk dalam famili Umbelliferae dan merupakan tanaman herba. Biasanya tumbuh 1-2 tahun. Nama Latin diterjemahkan sebagai "membakar". Itu berasal dari ciri-ciri biji wortel yang memiliki rasa pedas. Salah satu spesiesnya adalah "Ciuman Ungu".
Keterangan
Wortel liar memiliki batang lurus berbulu yang bercabang di bagian atas dan mampu tumbuh hingga 100 cm, terkadang memutar. Daunnya dibedah, dengan ukuran yang berbeda: panjang rata-rata 17 cm dan lebar 3,5 cm. Akar tanaman panjang, berdaging, akar tunggang, biasanya putih, tetapi kadang-kadang memiliki warna kekuningan. Itu tidak bisa dimakan, tetapi digunakan dalam pengobatan tradisional.
Perbungaan tanaman herba ini dalam bentuk payung besar, di mana 10 hingga 50 sinar puber dengan bunga di ujungnya dikumpulkan. Beberapa bunga memiliki benang sari, yang lain memiliki dua jenis kelamin pada saat yang sama.
Bentuk buahnya elips, terdiri dari 2 bagian yang masing-masing memiliki 4 rusuk. Wortel liar mekar dari Juni hingga Juli, dan periode pematangan buah berlangsung dari Agustus hingga September.
Tempat distribusi
Wortel liar telah tumbuh secara luas di selatan Rusia dan Ukraina, serta di wilayah selatan beberapa negara Eropa lainnya. Tumbuhan ini telah ditemukan di wilayah Asia Tengah dan Barat, Selandia Baru, Amerika dan bahkan di Afrika. Mereka dianggap rumput liar.
Tanaman ini bersahaja, sehingga dapat tumbuh di berbagai daerah. Paling sering ditemukan di dekat jalan, di hutan, ladang, padang rumput, dekat pemukiman. Mereka mudah dikenali berkat batangnya yang panjang dan payung putihnya.
Mereka terkadang bingung dengan tanaman lain yang terlihat serupa - hemlock berbintik. Mereka memiliki banyak perbedaan, tetapi yang paling penting adalah hemlock beracun, jadi penting untuk tidak membingungkan ramuan ini.
Sifat obat wortel liar ditemukan 2 ribu tahun yang lalu. Ini telah menemukan aplikasi sebagai:
- pereda nyeri;
- agen antimikroba;
- agen anti-inflamasi;
- agen diuretik dan koleretik;
- penekan batuk;
- sarana untuk melarutkan garam dalam tubuh;
- sarana meningkatkan laktasi;
- obat untuk pengobatan batu ginjal, TBC, wasir, rabun senja, glomerulonefritis akut dan kronis, penyakit pada sistem genitourinari.
Wortel taman dibiakkan dari alam, tetapi sifatnya sangat berbeda. Minyak atsiri dari biji wortel liar digunakan dalam berbagai obat yang digunakan untuk mengobati gangguan kekurangan vitamin A, helminthiasis, dan untuk mengobati masalah buang air kecil.
Dalam pengobatan tradisional, hampir semua bagian tanaman digunakan, tetapi yang paling berguna adalah biji dan buah-buahan, karena mengandung paling banyak elemen jejak. Buah wortel liar adalah 2,5% terdiri dari minyak esensial, yang mencakup 17 elemen yang berguna, vitamin A, B1, B2 dan C, serta alkohol geraniol.
sifat buah
Berbagai tincture dibuat dari buah tanaman ini. Mereka dipanen di musim gugur, ketika periode berbunga berakhir. Penting untuk memiliki waktu untuk mengumpulkannya pada tahap awal pematangan, karena biji dalam keadaan matang cepat hancur. Tanaman itu sendiri dipotong, dikeringkan dan dirontokkan, dan buahnya juga dikeringkan pada suhu tinggi. Mereka digunakan dalam bentuk bubuk, digosok dalam penggiling kopi.
sifat benih
Biji wortel liar juga digiling menjadi bubuk sebelum digunakan. Mereka mampu meningkatkan pencernaan, menghilangkan rasa sakit di perut dan usus, meningkatkan libido, merangsang menstruasi, dan memfasilitasi kehamilan. Infus dibuat dari biji, yang tindakannya ditujukan untuk:
- penurunan pembentukan gas di saluran pencernaan;
- peningkatan ekskresi urin dari tubuh dan penurunan edema;
- penghapusan garam mineral dari tubuh;
- pengobatan penyakit batu ginjal;
- penurunan tonus otot polos pembuluh darah dan organ dalam.
Sebelumnya, bijinya digunakan untuk membuat obat untuk pengobatan angina pektoris. Minyak esensial mereka membantu meredakan kejang arteri jantung. Mereka juga memiliki efek menenangkan pada sistem saraf pusat, khususnya pada korteks serebral. Inilah alasan mengapa persiapan wortel liar digunakan dalam pengobatan kolik ginjal.
Sifat-sifat tanaman umbi-umbian
Tanaman akar tanaman herba dipanen baik di awal musim semi atau akhir musim gugur. Dalam pengobatan tradisional, mereka dikonsumsi mentah atau dibuat jus segar. Mereka digunakan untuk melawan cacing dan sebagai pencahar. Terkadang tanaman umbi-umbian dikeringkan untuk kemudian dibuat teh atau digunakan sebagai bumbu.
Jus dari sayuran akar berguna untuk sembelit, mereka harus dimakan mentah untuk masalah perut, dioleskan untuk dioleskan ke bagian tubuh yang bengkak, dan akar segar digunakan untuk anemia. Juga, aditif aktif secara biologis dan karotenoid diperoleh dari tanaman umbi-umbian segar.
sifat daun
Daun wortel liar juga memiliki khasiat obat. Mereka dipanen selama periode berbunga dan digunakan untuk menyiapkan salep yang digunakan untuk mengobati luka. Daunnya juga diseduh menjadi teh, yang memiliki efek sedatif dan diuretik.
Aplikasi melawan penyakit
Penggunaan wortel liar bermanfaat untuk berbagai penyakit. Namun, ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaan obat berdasarkan itu. Kontraindikasi tersebut termasuk tukak lambung atau duodenum, radang usus kecil, dan alergi terhadap sayuran ini.
Pengobatan Tuberkulosis
Pada tuberkulosis, obat berdasarkan tanaman ini digunakan untuk meredakan batuk dan menghancurkan bakteri yang berkontribusi pada perkembangan penyakit. Ini membantu membersihkan paru-paru dan bronkus, mengurangi jumlah dan intensitas batuk, dan mencegah pendarahan di paru-paru.
Pengobatan batu empedu dan urolitiasis
Dengan pembentukan batu di saluran empedu, ramuan ini mengaktifkan aliran keluar empedu. Jika Anda mulai menggunakannya pada tahap awal penyakit, ada kemungkinan penyembuhan total. Tetapi untuk ini Anda harus menggunakan obat-obatan herbal secara teratur dan dalam dosis tertentu.
Dengan urolitiasis, tanaman menunjukkan sifat diuretik dan anti-inflamasi. Ini mempercepat pembentukan urin dan membantu menghilangkan pasir dan batu kecil dari ginjal. Ini mencegah perkembangan penyakit dan peningkatan batu, yang kemudian tidak dapat meninggalkan tubuh secara alami.
Perlindungan sistem saraf
Karena kemampuan untuk memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, wortel liar direkomendasikan untuk digunakan dengan tekanan mental atau emosional yang kuat. Ini juga membantu meredakan ketegangan saraf dan mencegah terjadinya penyakit mental.
pengobatan sembelit
Ramuan ini digunakan sebagai pencahar untuk sembelit. Ini mempengaruhi kerja usus, mengaktifkan peristaltiknya. Wortel liar boleh digunakan untuk mengobati sembelit pada anak kecil.
resep obat
Rebusan dan infus yang dibuat dari wortel liar membantu menyembuhkan ginjal, jantung, menghilangkan batu dari tubuh, membangun metabolisme basa, membersihkan pembuluh darah dan darah.
Infus untuk batuk
Untuk menyiapkan infus untuk batuk 2 sdt. biji dituangkan dengan air mendidih dan biarkan diseduh selama sekitar 5 menit, setelah itu larutan disaring. Pada siang hari mereka mencoba minum 2 sdm. infus, secara berkala menggunakannya dalam teguk kecil. Dengan flu biasa, Anda harus minum infus seperti itu sampai batuk benar-benar hilang. Dengan tuberkulosis, pengobatan dapat ditunda selama sebulan.
Infus untuk menghilangkan batu
Untuk menyiapkan infus untuk menghilangkan batu 1 sdm. l. biji ditempatkan dalam segelas air mendidih, ditutup dengan penutup dan bersikeras sepanjang malam. Di pagi hari, infus disaring, dipanaskan. Selama sehari mereka mencoba minum 3 sdm. air seperti itu. Dengan memperhatikan dosis pengobatan berlangsung sekitar 2 minggu.
Rebusan untuk menenangkan saraf
Untuk menyiapkan rebusan seperti itu, 1 sdm. l. biji tuangkan 250 ml air dan rebus campuran selama 1 menit. Kemudian didiamkan selama 2 jam.
Saring rebusan sebelum digunakan. Gunakan 3 kali sehari selama 1 sdm. l. sebelum makan. Tergantung pada keadaan kesehatan mental, durasi pengobatan bervariasi.
Salep untuk luka
Daun wortel segar harus dihancurkan dan ditambahkan madu. Luka salep yang disiapkan dirawat beberapa kali sehari.
Pilihan lain adalah membuat lotion dari jus akar segar. Pada hari pertama, prosedur seperti itu dilakukan setiap jam, pada hari kedua - setiap 2 jam sekali, dan pada hari-hari yang tersisa - setiap 6 jam sekali. Kursus pengobatan berlangsung sampai luka benar-benar sembuh.
Kesimpulan
Sifat obat wortel liar sangat beragam sehingga digunakan dalam pengobatan alami dan tradisional. Ia mampu menyembuhkan berbagai penyakit. Untuk melakukan ini, gunakan obat-obatan berdasarkan itu atau siapkan obat sendiri.
Wortel adalah tanaman dua tahunan (jarang tahunan atau abadi) milik kerajaan tumbuhan, departemen berbunga, kelas dikotil, ordo umbellate, keluarga payung, genus wortel (lat. Daucus).
Nama Latin untuk wortel berasal dari kata Yunani kuno "δαῦκος", yang menunjukkan semua tanaman payung. Nama tersebut dimasukkan ke dalam bahasa Rusia dari Slavonik Lama "mъrky", dimasukkan ke dalam kasus genitif - "mъrkъve".
Wortel: deskripsi tanaman, karakteristik dan foto.
Pada musim pertama pertumbuhan, tanaman membentuk tanaman akar dan sekelompok daun hijau menyirip yang dibedah dengan kuat. Akar wortel padat dan berdaging, beratnya mencapai 0,5 kg atau lebih. Bentuknya bisa silinder, terpotong-kerucut atau berbentuk gelendong.
Tergantung pada spesiesnya, warna wortel adalah kuning, oranye, merah anggur, oranye-merah atau ungu-oranye, hijau, dan juga putih. Warna wortel tergantung pada persentase perbandingan antara pigmen golongan senyawa antosianin dengan pewarna alami dari golongan flavonoid.
Komposisi kimia wortel termasuk karoten, vitamin B, asam askorbat dan pantotenat, likopen, fitoena, fitofluena, gula dan elemen makro dan mikro lainnya yang diperlukan untuk kehidupan tubuh manusia.
Untuk musim kedua, tanaman wortel membentuk perbungaan kompleks dalam bentuk payung 10-15 sinar dengan bunga kecil berwarna merah, kuning atau putih. Buah wortel berukuran hingga 4 mm berbentuk elips dan berisi dua biji.
Jenis dan varietas wortel, nama dan foto.
Dalam keragaman genus, 2 varietas wortel dibedakan:
- Wortel liar (lat. DSebuahmobil ucusHait) yang tumbuh secara alami. Akar tanaman berdaging, dengan warna putih atau kekuningan, sama sekali tidak cocok untuk dikonsumsi manusia. Batangnya tumbuh setinggi 0,25-100 cm, bagian atasnya bercabang dan memiliki daun yang sangat dipotong berbentuk segitiga atau bulat telur. Panjang daun wortel bisa mencapai 20 cm dengan lebar hingga 5 cm.Masa berbunga tanaman berlangsung dari Juni hingga Juli.
- Menabur wortel (lat.Daucus carota sativus) dibudidayakan oleh manusia. Ini adalah subspesies dari wortel liar. Dalam subspesies ada divisi menjadi makanan ternak Dan kantin varietas.
Wortel pakan ternak: jenis, varietas, foto.
Wortel hijauan ditanam untuk dimasukkan dalam makanan ternak dan hewan peliharaan kecil. Tanaman akar sayuran berbentuk silindris atau kerucut memanjang, dan panjangnya berkisar antara 30 hingga 50 cm, pada beberapa varietas wortel, mungkin memiliki bentuk silindris dengan ujung membulat.
- Varietas wortel putih pakan ternak: Arnimkriven putih, Putih berkepala hijau, putih Belgia, raksasa Berlin, Weibull Putih, Vosges putih, Putih raksasa, Tebal, Kejuaraan.
- Varietas wortel kuning pakan ternak: Raksasa berkepala hijau panjang, Raksasa kuning Weibull, Kuning Saalfelder, Wortel kuning Lobberich, Arnim Kriven setengah panjang, Kuning keemasan Palatinate, Flanders.
- Varietas wortel merah pakan ternak: Raksasa merah-oranye panjang, Raksasa tumpul panjang gemuk, Altringham merah panjang, Brunswick merah panjang, Raksasa merah, Lemak merah, Dippe oranye-kuning.
Wortel meja: jenis, varietas, foto.
Varietas ini ditanam untuk konsumsi manusia dan dibagi menjadi: pematangan awal (awal), pertengahan musim, pematangan terlambat (nanti).
Wortel awal (matang awal): varietas dan foto.
Musim tanam wortel tidak melebihi 100 hari. Sayuran umbi-umbian dimaksudkan untuk dikonsumsi baik mentah maupun untuk perlakuan panas dan umumnya tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Di bawah ini adalah beberapa varietas wortel awal:
- Wortel Paris (wortel Carotele), dengan akar bulat oranye gelap, diameter 3 hingga 6 cm dan berat hingga 60 g, menyerupai. Bubur wortel awal ini berair, empuk, dengan rasa manis.
- Wortel "Naga"- berbagai wortel awal dengan buah ungu berbentuk kerucut memanjang, panjang hingga 25 cm dan diameter hingga 15-30 mm, dengan pulp oranye cerah.
- Wortel "Amsterdamskaya"- berbagai wortel awal dengan tanaman akar berbentuk silinder, panjangnya mencapai 15-17 cm dan diameter 20-25 mm. Bubur berair dari sayuran dengan inti kecil memiliki warna oranye cerah.
- Wortel "Menyenangkan" dengan akar silindris, agak runcing, yang panjangnya mencapai 10-15 cm, dan beratnya mencapai 60-100g. Bubur wortel awal manis dan berair, berwarna oranye. Varietas ini cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Varietas wortel pertengahan musim: deskripsi dan foto.
Dibutuhkan waktu hingga 120 hari dari saat puncak muncul di permukaan dan sampai kematangan wortel dari jenis varietas ini. Tanaman umbi-umbian tahan penyimpanan jangka panjang dan digunakan sebagai makanan setelah dimasak. Varietas wortel pertengahan musim terbaik:
- Wortel "Chantane" dengan daging merah-oranye padat dan inti kuning yang jelas. Tanaman akar wortel berbentuk kerucut terpotong dengan ujung tumpul. Panjangnya tidak melebihi 15 cm, dan beratnya 200 g. Kulitnya halus dengan lentil "mata" kecil.
- Wortel "Vitamin"- varietas pertengahan musim dengan akar silindris dan ujung tumpul, beratnya mencapai 170 g dan panjangnya mencapai 13-15 cm, kulit wortel dan dagingnya berwarna oranye. Inti buahnya berukuran kecil, bulat atau berbentuk bintang warnanya hampir tidak berbeda dengan daging buahnya. Ini adalah wortel paling manis di antara banyak varietas lainnya.
- Wortel "Raksasa Merah" dengan buah jeruk yang bentuknya menyerupai kerucut terpotong panjang. Dengan berat sekitar 130 g dan diameter 5-6 cm, panjang wortel bisa mencapai 20-25 cm. Dari segi kandungan beta-karoten, varietas wortel ini lebih unggul dari varietas lainnya, terlepas dari masa pematangannya.
- Wortel "Samson"- varietas pertengahan musim dengan tanaman umbi-umbian yang berbentuk silinder dan ujung tumpul. Daging buahnya berair dan manis, berwarna oranye. Panjang wortel varietas ini tidak melebihi 20 cm, dan beratnya 200 g.
Varietas wortel terlambat: deskripsi dan foto.
Musim tanam wortel spesies ini berlangsung hingga 140 hari. Wortel yang terlambat memiliki rasa yang enak dan dapat digunakan baik mentah maupun setelah perlakuan panas. Buah wortel memiliki umur simpan yang lama, hingga panen baru. Varietas terbaik dari wortel terlambat:
- Wortel "Kaisar" dengan akar silinder tumpul besar dan daging oranye padat. Panjang buah individu bisa mencapai 30 cm, dan berat raksasa ini adalah 200 g.
- Wortel "Flaccoro" dengan buah kerucut oranye terang dan hidung tumpul. Panjang spesimen individu dapat melebihi 35-39 cm, dan berat 200 g.
- Wortel "Batu Kuning""- varietas wortel yang terlambat dengan akar besar dan daging buah kuning yang berair, memiliki penampilan berbentuk gelendong. Panjangnya berkisar antara 20 hingga 25 cm, dan berat wortel rata-rata mencapai 200 gram. Varietas yang sangat produktif.
- Wortel "Ratu Musim Gugur" dengan buah-buahan silindris, yang panjangnya tidak melebihi 20-25 cm, dan beratnya 150-180 g. Bubur wortel yang padat dan berair dari varietas ini dicat dengan warna merah-oranye cerah.
Di mana wortel tumbuh?
Area penyebaran wortel liar sangat luas dan mencakup negara-negara di wilayah Mediterania: Israel dan Spanyol, Prancis dan Mesir, Spanyol dan Turki, Tunisia dan Italia. Tumbuh di Austria dan Irlandia, Jerman dan Belanda, Swiss dan Inggris. Ada banyak di Australia dan di benua Afrika. Tanaman ini tersebar luas di semua negara ruang pasca-Soviet. Wortel liar tumbuh di pembukaan dan tepi hutan, di sepanjang jalan dan jurang. Kultivar wortel ditanam di semua daerah dengan iklim sedang atau sedang; hanya daerah dengan iklim kering dan kondisi yang keras di utara jauh yang tidak cocok untuk menanam wortel.
Wortel: sifat yang bermanfaat, vitamin dan mineral. Penggunaan wortel
Selain banyak digunakan wortel dalam memasak mentah atau setelah perlakuan panas, tanaman ini berhasil digunakan dalam pengobatan dan tata rias. Dioscorides dan Avicenna juga menyebutkan manfaat wortel dalam tulisan mereka.
Khasiat wortel yang bermanfaat dijelaskan oleh kandungan vitamin yang sangat besar: B, C, PP, E, K. Ini mengandung beta-karoten, yang merupakan prekursor vitamin A. Dan sayuran ini juga memiliki komposisi mineral yang sangat besar: zat besi, kalium, fosfor, magnesium, kobalt, tembaga, yodium, seng, kromium, nikel, fluor.
Untuk tujuan pengobatan, tanaman umbi-umbian dan biji wortel digunakan. Jus wortel adalah alat yang sangat diperlukan untuk pencegahan beri-beri, stabilisasi proses redoks tubuh, yang terjadi pada tingkat sel. Selain itu, jus wortel segar diresepkan sebagai agen antiinflamasi dan antiseptik, untuk beberapa gangguan pada saluran pencernaan, serta untuk menormalkan proses metabolisme karbohidrat dalam tubuh.
Dari biji tanaman, obat antispasmodik "Daukarin" dibuat, mirip dengan tindakannya dengan "Papaverine". Selain itu, minyak esensial diekstraksi dari biji wortel, yang digunakan untuk membuat kosmetik.
Atasan wortel: sifat yang berguna.
- Bagian atas wortel mengandung vitamin C 6 kali lebih banyak daripada wortel itu sendiri.
- Ini mengandung sejumlah besar klorofil, yang membersihkan darah, kelenjar getah bening dan kelenjar adrenal.
- Sejumlah besar kalium dan vitamin K (yang tidak ditemukan pada tanaman umbi-umbian, tetapi ditemukan di bagian atas wortel) menurunkan tekanan darah, menjaga metabolisme normal, mencegah osteoporosis dan penyakit jantung.
- Jus daun wortel digunakan sebagai antiseptik.
- Berguna dan teh dari puncak wortel. Disarankan untuk meminumnya secara teratur sebelum tidur bagi orang yang menderita edema, memiliki masalah dengan ginjal dan sistem kemih.
Bahaya wortel dan kontraindikasi.
- Makan wortel dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kelebihan beta-karoten dan karotenemia (warna kulit kuning).
- Konsumsi wortel harus dibatasi pada perokok berat, dan non-perokok juga tidak boleh melakukan diet wortel.
- Dengan eksaserbasi proses ulseratif, diabetes mellitus dan masalah dengan kelenjar tiroid, tidak disarankan untuk mengonsumsi wortel dalam jumlah banyak.
- Wortel ditanam secara industri menggunakan pupuk mineral. Untuk itu, jika Anda rutin mengonsumsi wortel, Anda disarankan untuk mencari pemasok terpercaya yang menjual sayuran bebas nitrat.
Menanam dan menanam wortel. Bagaimana dan kapan menanam wortel?
Menabur wortel harus dilakukan di tanah pada suhu 4-6 0 C. Oleh karena itu, tanggal penanaman untuk varietas wortel awal jatuh pada pertengahan April, dan varietas pertengahan musim dan akhir - dari dekade kedua April hingga minggu kedua bulan Mei. Banyak tukang kebun bertanya-tanya apakah mungkin menanam wortel di bulan Juni. Pada prinsipnya, Anda dapat menanam varietas pertengahan musim, tetapi jangan lupa untuk menyirami bedengan secara teratur (terutama jika daerah Anda mengalami panas selama bulan-bulan musim panas) dan bersiap untuk panen tidak lebih awal dari Oktober.
Untuk menanam wortel, bahkan area yang diterangi matahari dengan baik dipilih, di mana mentimun, tomat, bawang putih atau bawang biasa ditanam. Tanah tidak boleh digunakan setelah peterseli, adas, jinten, adas dan kacang-kacangan karena tanaman ini sangat menguras tanah.
Persiapan situs yang dipilih dimulai pada musim gugur. Untuk melakukan ini, jenuh dengan pupuk kompleks dan humus, kemudian digali hingga kedalaman 30-35 cm Sebelum menanam wortel di musim semi, situs diratakan.
Pengolahan bibit wortel sebelum ditanam.
Sebelum penanaman, benih wortel mengalami perlakuan khusus untuk meningkatkan daya kecambah (Anda dapat memilih salah satu cara menyiapkan benih wortel untuk ditanam):
- Hal ini diperlukan untuk merendam biji wortel dalam larutan abu kayu selama satu hari. Suhu larutan nutrisi harus 30 0 C. Selama perawatan, larutan harus diganti dengan yang baru minimal 6 kali. Setelah itu, biji wortel dicuci dengan air bersih dan ditempatkan selama beberapa hari di tempat yang sejuk (lemari es).
- benih yang ditempatkan dalam kantong kain padat direndam selama 20-30 menit dalam wadah dengan air panas, yang suhunya tidak kurang dari 50 0 C, setelah itu didinginkan dengan air dingin.
- sebelum disemai, biji wortel dituangkan ke dalam tas kanvas, dikubur di tanah hingga kedalaman 20-25 cm dan disimpan dalam kondisi ini selama sepuluh hari.
- Benih wortel yang akan ditanam dijenuhkan dengan oksigen selama 20 jam dalam larutan zat pengatur tumbuh (larutan Epin atau Silk). Untuk ini, barbater atau kompresor akuarium digunakan.
Menanam benih wortel di tanah terbuka.
Setelah perawatan, bibit wortel siap ditanam di tanah. Bagaimana cara menanam wortel di tanah tanpa menipis? Ada cara rumit dan mudah untuk menghindari penipisan wortel di masa depan: untuk ini, potongan-potongan sempit dipotong dari kertas toilet, di mana tetesan pasta tepung dioleskan dengan interval 3-4 cm, dan kemudian benih yang sudah disiapkan dicelupkan ke dalamnya. . Setelah lem mengering, potongan-potongan itu dilipat menjadi dua dan dipelintir menjadi gulungan yang longgar.
Untuk menabur wortel, alur dangkal disiapkan (kedalaman tidak lebih dari 2-3 cm), mereka dibasahi dengan baik dan pita dengan biji dibuka di dalamnya. Jika Anda belum membuat selotip seperti itu, maka Anda dapat menanam benih wortel langsung ke tanah pada jarak 3-4 cm, setelah itu, alur ditutup dengan tanah dan ditumbuk dengan lapisan jerami atau gambut yang dicincang halus. Langkah seperti itu akan mencegah munculnya kerak padat di permukaan tanah, yang mengganggu perkecambahan biji wortel secara bebas. Jarak antara alur yang berdekatan harus setidaknya 20 cm.
Mendengar nama yang begitu lezat, orang segera mengingat kue yang luar biasa, tetapi ini sama sekali tidak terjadi. Mungkin, hanya sedikit orang yang pernah mendengar tanaman seperti wortel. Karena itu, mari kita cari tahu lebih banyak tentangnya: di mana ia tumbuh, untuk apa digunakan, dan properti apa yang dimilikinya.
Keterangan
Tanaman wortel termasuk dalam genus tanaman herba. Itu juga ditandai dengan nama lain - wortel liar, halus. Akar kata ini diterjemahkan sebagai "menyala", "hangat". Ini memiliki lebih dari tiga ribu spesies. Rumput wortel adalah tanaman tahunan. Meskipun kadang-kadang ditemukan dan tahunan. Dia menyukai kehangatan dan cahaya. Batangnya soliter, jarang ada beberapa. Di pangkal ditutupi dengan tangkai daun mati, telanjang, seperti tepung, berdiameter 5 mm, memiliki puncak bercabang.
Tangkai daun memanjang dan membulat. Tingginya mencapai lebih dari satu setengah meter. Dalam kasus yang jarang terjadi - hingga dua meter. Bunganya dikumpulkan dalam payung di bagian atas batang, giginya bulat telur, kelopaknya berwarna merah, kuning dan putih, lebih jarang nada biru. Daunnya berbentuk segitiga, menyirip ganda. Buahnya memiliki tulang rusuk pterygoid. Batang daun dibedah menjadi tiga bagian, dengan pelepah yang tidak bengkak. Kelopak memiliki gigi yang hampir tidak jelas. Wortel biasa dengan seleksi memunculkan wortel menabur (kebun).
Akarnya mengandung 2-3% minyak esensial, komponen utamanya adalah geraniol. Digunakan dalam wewangian dan digunakan dalam memasak. Saat dimasak, ia memiliki aroma jarum pinus dan rempah-rempah; ketika mentah, baunya seperti wortel sederhana.
Di mana ia tumbuh?
Mari kita cari tahu di mana wortel itu tumbuh. Di Eropa, Asia Barat dan Utara, di Afrika Utara. Itu juga bisa dilihat di wilayah Rusia di wilayah selatan. Suka tanah berkapur.
Fitur yang menguntungkan. Kegunaan dalam pengobatan
Tanaman wortel sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ini dapat digunakan untuk mencegah penyakit berikut: urolitiasis, TBC, asma, aritmia, anemia, memiliki efek analgesik, melawan batuk dan virus. Ramuan ini sangat berguna bagi wanita: mengembalikan kadar hormon, menyebabkan siklus menstruasi - jika tidak ada, mengurangi rasa sakit di perut, membantu mengatasi komplikasi kehamilan dan menyusui. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, menghilangkan rasa sakit di perut, mengobati gastritis. Meningkatkan daya tahan tubuh, bermanfaat bagi penderita penyakit seperti : human papillomavirus (HPV), HIV, AIDS.
Ini adalah pencegahan infeksi urogenital. Memberikan ketahanan aktif terhadap sariawan pada wanita. Memperkuat dinding organ, melawan bakteri, menghentikan reproduksinya.
Meningkatkan potensi pria, meningkatkan keinginan untuk berhubungan seks.
Tanaman ini memiliki sejumlah besar vitamin A. Ini dengan mudah melawan cacing. Dari biji wortel diperoleh obat "Daukarin", yang memiliki efek vasodilatasi dan antispasmodik pada tubuh. Efek yang baik pada sistem saraf.
Dalam tata rias
Sejak zaman kuno, ramuan ini sangat dihargai dalam produksi kosmetik. Sangat berguna untuk kulit kering. Jika Anda menambahkan jus lemon, itu akan menjadi zat pemutih terhadap bintik-bintik. Menggosok produk ke kepala, Anda dapat mempercepat pertumbuhan rambut. Ini juga mengurangi kerontokan, memberikan kilau yang sehat, menutrisi dan melembabkan struktur rambut. Ini digunakan dengan baik sebagai agen anti-selulit, karena kepedasannya juga mengatasi kelebihan berat badan.
resep
Tanaman payung, yaitu wortel itu sendiri, membantu mengatasi penyakit.
Sekarang mari kita lihat beberapa resep.