Halo teman teman!

Saya suka memasak kubis rebus dengan ayam ketika Anda menginginkan sesuatu yang panas, ringan, enak, kubis.

Di keluarga kami, hidangan ini selalu disebut campur aduk, dimasak dengan ayam dan babi, dan kebetulan ditambahkan rebusan, dan itu juga enak.

Sekarang saya telah "berteman" dengan rempah-rempah, rasa gado-gado favorit saya menjadi lebih kaya dan lebih kaya.

Bahan-bahan Kubis Rebus dengan Ayam:

- kubis putih segar sekitar 1 kg (atau lebih sedikit),

- fillet ayam 2-3 potong,

- 1 wortel besar

- 1 bawang bombay ukuran sedang

- minyak sayur olahan untuk menggoreng,

- 2 sendok makan pasta tomat

- garam 1 sendok teh tanpa top,

- lada hitam bubuk 1/3 sendok teh,

- cabai merah giling 1 sejumput,

- kemangi kering 1 sendok teh,

- marjoram kering 1 sendok teh,

- kapulaga 1 sejumput,

- pala 1 sejumput.

Memasak kubis rebus dengan ayam:

Jika Anda tidak ingin menggunakan bumbu, itu akan tetap lezat. Tapi, sejujurnya, rempah-rempah yang dipilih dengan benar seperti senyum pada seseorang - tanpanya sepertinya tidak buruk, tetapi dengan itu jauh lebih indah. Bahkan ada hidangan, yang semua pesonanya didasarkan pada penggunaan rempah-rempah dan bumbu, misalnya,.

Ngomong-ngomong, jika Anda masih tidak tahu rahasia menggunakan rempah-rempah dan rempah-rempah, dan karena itu tidak menggunakannya, maka saya punya untuk Anda

berita.

Saat ini saya sedang mengerjakan sebuah buku mini tentang cara menggunakan bumbu dan rempah-rempah populer dengan benar. Yang dijual dalam tas dengan harga murah, yang dapat Anda beli di toko biasa.

Produk apa yang mereka gabungkan, kapan harus ditambahkan, dalam jumlah berapa? Dan sebaliknya: di sini kita menyiapkan ayam misalnya - bumbu dan rempah apa yang cocok untuk itu?

Saya akan memberi tahu Anda tentang KESALAHAN paling umum yang dibuat oleh nyonya rumah, dan dengan demikian merusak rasa hidangan. Misalnya, apakah Anda pernah makan makanan dengan semangat bawang putih yang sangat kuat? Tapi itu hanya waktu yang salah untuk menambahkan bawang putih!

Oh, betapa saya ingin memberi tahu Anda ... Sementara itu, sebagai ilustrasi - "perbendaharaan" saya dengan bumbu, bumbu, asisten

Tapi kembali ke kita kubis rebus dengan ayam. Cincang kubis tipis-tipis, lalu potong melintang sehingga irisannya berukuran nyaman untuk "ditempel" dengan garpu.

Masukkan ke dalam panci. Untuk merebus, lebih baik memilih hidangan yang cukup lebar, saya memasak dalam panci.

Tambahkan sedikit air ke kubis (tidak lebih dari setengah gelas). Ini diperlukan agar kubis memiliki sesuatu untuk direbus sampai mengeluarkan jusnya. Kami menyalakan api yang kuat, didihkan (lihat bagian bawah, di mana air berada), lalu kecilkan api dan didihkan selama 15 menit, Anda perlu mencampur beberapa kali.

Pertama, kubis direbus sendiri, karena membutuhkan waktu paling lama untuk memasak semua produk dari hidangan ini. Selama 15 menit perebusan ini, kubis akan menjadi lebih lunak dan volumenya berkurang, sehingga menyisakan ruang untuk bahan lain. Ini terutama benar jika Anda tidak memiliki panci yang sangat besar dan kubis segar memenuhi seluruh volumenya, seperti milik saya.

Sementara itu, mari kita siapkan ayamnya. Saya fillet dan potong kecil-kecil. Anda dapat menambahkannya ke kubis dalam bentuk mentahnya, dan kemudian ayam akan memberikan sebagian besar rasanya pada kubis (seperti yang terjadi saat merebus kaldu).

Dan Anda bisa terlebih dahulu menggoreng potongan ayam dalam sedikit minyak sayur yang sangat panas. Segera setelah daging mengambil kerak, tambahkan ke kubis. Dalam hal ini, ayam akan tetap lebih segar.

Saya sudah mencoba keduanya, dan keduanya bagus dengan caranya sendiri.

Rebus kubis dengan daging ayam selama 10 menit lagi.

Sekali lagi, kami tidak kehilangan menit ini, kami akan menyiapkan saus dari sayuran. Kami membersihkan bawang dan wortel, potong. Anda dapat menggunakan pisau secara tradisional, dan untuk ini saya menggunakan penggiling khusus - sangat cepat dan tidak ada air mata bawang.

Masukkan bawang dan wortel: panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan sayuran dan goreng selama 10 menit, aduk sampai bawang menjadi transparan dan wortel lunak.

Sekarang kami mengumpulkan gado-gado kami, oh, yaitu kubis rebus dengan ayam. Tambahkan wortel dan bawang merah kecoklatan, 2 sendok makan pasta tomat, satu sendok teh garam, kemangi dan marjoram, sepertiga sendok teh lada hitam, sejumput kapulaga, pala, dan lada merah ke dalam wajan.

Campur semuanya dan didihkan selama 15 menit lagi. Di akhir memasak, cobalah hidangannya, Anda mungkin perlu menambahkan garam, atau Anda mungkin merasa perlu sedikit gula.

Itu saja, kubis rebus dengan ayam siap, selamat makan dan selamat menikmati!

P.S. Untuk hidangan penutup, tonton video lucu: bagaimana reaksi anak-anak kecil ketika mereka mencicipi lemon

Resep langkah demi langkah untuk gado-gado yang harum dan kaya dengan ayam

2017-12-20 Liana Raymanova

Nilai
resep

8694

Waktu
(menit)

porsi
(orang-orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gram

4 gram

karbohidrat

5 gram

60 kkal.

Opsi 1. Solyanka dengan ayam - resep klasik

Solyanka dengan ayam rasanya tidak lebih buruk dari tim daging tradisional. Itu hanya memasak lebih cepat dan lebih mudah. Dan yang terpenting, ternyata tidak begitu berminyak. Untuk persiapannya boleh mengambil bagian ayam apa saja, misalnya paha, dada, sayap, dan lain-lain.

Bahan-bahan:

• 4 stik drum ayam;
• kentang - 3 umbi;
• zaitun - 135 g;
• bawang repch-th;
• 2 akar wortel;
• 1 buah paprika manis;
• setengah lemon;
• 4 acar;
• 6 siung bawang putih;
• pasta tomat - 55 g;
• lada hitam, garam - masing-masing 35 g;
• bumbu universal - 40 g;
• 4 tangkai dill.

Resep Langkah demi Langkah Ayam Solyanka

Tulang kering dicuci, ditempatkan dalam panci yang dalam, dituangkan ke dalam air sampai benar-benar tertutup, wortel dikupas dan dicuci, setangkai adas ditambahkan ke dalamnya, pakai api sedang dan rebus selama setengah jam, menghilangkan busa.

Kentang dikupas, dipotong dadu, dimasukkan ke dalam panci, direbus selama sekitar setengah jam.

Kaki ayam dikeluarkan dari wajan, tulang dipisahkan, dagingnya disobek dengan tangan menjadi serat dan dimasukkan kembali ke dalam kaldu.

Mentimun dipotong menjadi lingkaran, beberapa buah zaitun dipotong menjadi dua, dan sisanya dibiarkan untuk disajikan.

Lada Bulgaria dibebaskan dari tangkai dan bijinya, dipotong dadu, kupas bawang - remah-remah, wortel kedua - di parutan halus, masukkan semuanya ke dalam wajan dengan minyak dan goreng selama 7 menit.

Masukkan pasta tomat ke dalam wajan dengan sayuran dan panaskan selama 4 menit.

Passerovka disebarkan dalam sup saat kentang benar-benar matang.

Di akhir memasak, garam, merica, bumbui dengan bumbu, biarkan mendidih sedikit.

Biarkan gado-gado beberapa saat untuk meresap.

Disajikan dalam mangkuk yang dalam. Hiasi dengan lingkaran lemon, zaitun, tangkai dill dan taburi dengan bawang putih cincang dalam bawang putih.

Kesedihan sup akan ditambah dengan sosis asap yang dipotong-potong.

Opsi 2. Resep cepat untuk gado-gado ayam

Perpaduan ayam asap, sosis dan wortel goreng serta bawang bombay membuat gado-gado lebih harum, menarik rasanya, sederhana dan cepat disiapkan. Resep yang bagus untuk makan siang yang enak dengan tergesa-gesa.

Bahan-bahan:

• 1 ayam asap;
• 4 kentang;
• 3 mentimun acar;
• sosis asap - 245 g;
• zaitun - 340 g;
• wortel, bawang - 1 pc .;
• pasta tomat - 85 g;
• 1 jeruk nipis;
• bawang putih - 6 siung;
• bawang hijau - 6 bulu;
• garam, lada hitam - masing-masing 55 g;
• bumbu apa saja - 60 g;
• daun salam - 4 lembar;
• minyak sayur - 135 ml.

Cara memasak ayam gado-gado

Ayam dipotong kecil-kecil.

Tiga liter air dituangkan ke dalam panci, mereka menunggu mendidih dengan api besar.

Kentang kupas dicuci, dipotong menjadi kotak sedang dan dimasukkan ke dalam air mendidih, daun salam, ayam cincang, sosis asap dipotong-potong ditambahkan, sedikit asin dan direbus selama kurang dari setengah jam.

Bawang dengan wortel dikupas, bawang dipotong menjadi kubus, wortel diparut dengan lubang kecil.

Bawang dan wortel diolesi minyak panas dalam wajan, goreng selama 7 menit.

Mentimun dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam wajan dengan sayuran, tuangkan sedikit air dan didihkan selama 7 menit.

Oleskan tomat ke sayuran, hangatkan selama 4 menit.

Zaitun dipotong menjadi cincin dan dimasukkan ke dalam sup bersama dengan penggorengan, peras jus dari setengah lemon. Sisanya dipotong-potong.

Biarkan gado-gado menyeduh sedikit dan tuangkan ke piring, taruh irisan lemon, krim asam di atasnya dan taburi dengan bawang hijau cincang dan bawang putih.

Untuk gado-gado ini, sayuran tidak bisa ditumis, tetapi cukup di akhir memasak sup, tambahkan bumbu siap pakai "Maggi Zazharka", itu juga akan cepat dan enak.

Opsi 3. Kombinasi gado-gado dengan ayam dan champignon segar

Perpaduan champignon segar, acar, dan sayuran lainnya membuat gado-gado semakin sehat, memuaskan, dan harum. Dan ham dan sosis rebus empuk dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam;
• 4 sosis rebus;
• 120 g sosis asap;
• 155 g ham rebus;
• 4 kentang;
• 10 champignon segar;
• 145 g zaitun;
• 1 buah bawang dan wortel;
• 1 buah paprika manis;
• 4 bulu bawang hijau;
• 1 jeruk nipis;
• 2 acar;
• 4 siung bawang putih;
• 65 g pasta tomat;
• lada hitam, garam - masing-masing 35 g;
• setengah ikat peterseli.

Resep langkah demi langkah

Bilas dada ayam, masukkan ke dalam panci besar berisi air, tunggu sampai mendidih di atas api besar. Keluarkan busa, tambahkan setangkai peterseli dan masak dengan api sedang selama setengah jam.

Jamur dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi piring dan diletakkan di dada setelah beberapa menit dimasak.

Kentang dikupas, dicuci, dipotong kotak dan diletakkan setelah beberapa menit dimasak, direbus selama sekitar setengah jam.

Sosis ham dan asap dipotong-potong, sosis - dalam lingkaran dan dimasukkan ke dalam sup setelah melunakkan kentang, rebus selama 12 menit.

Dada dikeluarkan dari wajan, dipotong, tulangnya dibuang, dan dagingnya dipotong halus dan dimasukkan ke dalam sup, direbus sebentar.

Mentimun acar dipotong menjadi kubus, lubang dikeluarkan dari buah zaitun, dipotong menjadi dua dan memasukkan semuanya ke dalam sup. Beberapa buah zaitun tersisa untuk disajikan.

Paprika manis dibebaskan dari tangkainya, dipotong dadu, bawang yang sudah dikupas dipotong menjadi remah-remah, wortel diparut dengan gigi halus. Sebarkan semuanya dalam wajan dengan minyak dan goreng selama 8 menit dengan pengadukan konstan.

Pasta tomat ditambahkan ke penggorengan, dihangatkan sedikit.

Goreng yang sudah selesai diletakkan dalam gado-gado, tuangkan garam, lada hitam, bawang hijau cincang dan bawang putih, rebus selama beberapa menit.

Angkat dari api dan biarkan selama 20 menit. Tuang ke dalam piring, letakkan lingkaran lemon dan 2-3 buah zaitun di atasnya, taburi dengan peterseli.

Selain champignon segar, diperbolehkan menggunakan jamur lain, misalnya boletus, chanterelles, russula. Sebelum menambahkan sup, mereka harus direbus secara terpisah dalam air asin.

Opsi 4. Solyanka dengan ayam dan asinan kubis

Sauerkraut dalam sup bukanlah hal baru, telah dimasukkan dalam berbagai hidangan pertama sejak zaman kuno. Berkat itu, hidangan memperoleh aroma yang menyenangkan dan rasa yang tak terlukiskan dengan sedikit asam.

Bahan-bahan:

• 5 genggam asinan kubis;
• 4 stik drum ayam;
• dua busur kecil;
• 4 acar;
• 225 gram zaitun;
• 120 g caper;
• 75 gram mentega;
• 45 g pasta tomat;
• 3 daun salam;
• garam, lada hitam - masing-masing 45 g;
• 5 tangkai dill dan peterseli.

Cara memasak

Stik drum yang sudah dicuci direbus dalam air asin ringan dengan nyala api kecil, menghilangkan busa saat muncul.

Kepala bawang yang sudah dikupas dipotong-potong.

Kubis dicuci dalam saringan, dibiarkan mengalirkan kelebihan cairan.

Mentimun dikupas, dipotong kotak.

Buka toples acar caper, tiriskan cairannya.

Stik drum dikeluarkan dari wajan, dipotong menjadi bubur dan tulang. Bubur tanpa kulit dipotong kecil-kecil dan diletakkan dalam kaldu yang disaring.

Letakkan kubis, bawang, pasta tomat dan didihkan selama 8 menit.

Mentimun direbus sebentar dalam panci dengan dua sendok makan air dan dioleskan ke dalam sup.

Tambahkan daun salam, mentega, buah zaitun yang dipotong dua, caper dan didihkan sedikit.

Matikan api dan biarkan sup selama setengah jam untuk meresap.

Tuang ke piring, masukkan krim asam di masing-masing, taburi dengan adas dan peterseli.

Serupa dengan resep ini, Anda dapat menyiapkan gado-gado yang kental: rebus stik drum ayam dan rebus dengan asinan kubis, zaitun, caper, dan bahan lainnya dalam wajan. Anda akan mendapatkan hidangan kedua yang menggugah selera.

Opsi 5. Solyanka dengan ayam dalam slow cooker

Pilihan lain yang mudah dan cepat. Daging sapi dan daging ayam asap digunakan untuk memasak, membuatnya lebih jenuh, harum dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 325 g daging sapi;
• 1 ayam asap kecil;
• 145 g sosis berburu;
• 5 kentang;
• 1 wortel;
• acar mentimun - 3 pcs.;
• 1 bawang bombay;
• 165 ml air garam dari mentimun;
• 65 ml minyak bunga matahari;
• 5 gram garam;
• peterseli - 3 tangkai.

Resep langkah demi langkah

Bubur daging sapi dibersihkan dari semua film dan tendon, dicuci, dipotong menjadi kotak kecil.

Bawang yang sudah dikupas dengan wortel dipotong tipis-tipis.

Kentang dikupas, dipotong dadu, sosis - menjadi potongan tipis, ayam asap dipotong kecil-kecil.

Masukkan bawang, wortel, sosis ke dalam kapasitas multicooker, tuangkan dalam minyak bunga matahari dan goreng dalam program "penggorengan" selama 7 menit.

Mentimun ditambahkan ke wadah, semuanya tercampur rata dan digoreng selama 10 menit dengan sering diaduk.

Daging sapi, kentang ditempatkan dalam wadah, air garam dan 1 liter air dituangkan, sedikit asin, semuanya dicampur, ditutup dengan penutup, program "memasak" diaktifkan selama 1 jam.

Saat slow cooker mengeluarkan sinyal terakhir, matikan dan biarkan di bawah tutupnya selama setengah jam agar supnya meresap.

Tuang ke piring, masukkan krim asam atau mayones, hiasi dengan tangkai peterseli.

Anda dapat membuat hidangan kurang berkalori tinggi jika Anda tidak menambahkan minyak, cukup isi semua bahan dengan air dan masak selama 1 jam, dan pada akhirnya tuangkan dalam air garam.

Solyanka dengan ayam tidak akan kalah dengan rasa daging yang dipadukan gado-gado. Ini sangat sederhana dan cepat membuatnya, yang penting adalah bahwa hidangan seperti itu akan menjadi jauh lebih sedikit lemak daripada versi gado-gado klasik. Dan kandungan kalori gado-gado dengan ayam rata-rata hanya 99,81 kkal. Untuk menyiapkan gado-gado yang lezat, Anda dapat mengambil bagian mana saja dari ayam - dada, paha, atau kaki. Untuk rasa sup yang gurih, Anda bisa menambahkan sedikit sosis asap atau bacon.

Produk gado-gado dengan daging ayam:

• ayam - 700 gram;
• kentang -3 potong;
• wortel - 1 buah;
• daging asap - 100 gram;
• acar - 3 buah;
• bawang - 2 buah;
• zaitun - 250 gram;
• pasta tomat - 3 sendok makan;
• lemon;
• krim asam untuk disajikan.

Solyanka dengan ayam dan sosis, resep langkah demi langkah:

Pertama, Anda perlu memasak kaldu ayam untuk gado-gado. Untuk melakukan ini, masukkan ayam ke dalam air dingin, tambahkan merica hitam, daun salam, bawang bombay utuh, dan sepotong kecil wortel. Segera setelah kaldu siap, potong daging dari tulang dan masukkan kembali ke dalam wajan.

Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam wajan dengan mentega.
Potong wortel menjadi kubus dan campur dengan bawang. Segera setelah sayuran berwarna kecokelatan, tambahkan acar parut ke gado-gado ayam. Didihkan selama 10 menit di bawah tutup tertutup dan tambahkan pasta tomat. Anda juga bisa mengambil saus tomat pedas apa pun.

Matikan wajan dan taburi sup daging yang hampir siap dengan merica bubuk (Anda bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai selera). Bagi yang suka pedas, bisa menggunakan cabai merah atau cabai rawit.
Di wajan terpisah, kali ini kita akan membahas bacon atau sosis. Potong produk menjadi kubus kecil dan goreng ringan dalam wajan. Jika bacon, maka goreng dalam wajan tanpa minyak. Untuk sosis, satu sendok makan minyak sudah cukup.

Segera setelah sosis atau bacon kecoklatan, matikan api.
Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam kaldu ayam sampai empuk.

Masukkan zazharka ke dalam panci dengan bawang dan mentimun. Setelah 10 menit, masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam wajan dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit.

Matikan kompor dan tambahkan zaitun cincang, garam dan beberapa bumbu ke gado-gado dengan daging ayam. Anda perlu memberi garam dengan sangat hati-hati - lagi pula, sudah ada acar di gado-gado pada kaldu ayam.

Sekarang kami menyajikan gado-gado gabungan dengan ayam dan sosis ke meja. Taruh seiris lemon dan sesendok krim asam di setiap piring. Kami yakin bahwa hidangan panas yang begitu hangat tidak akan membuat Anda acuh tak acuh di musim dingin.

Tonton videonya, gado-gado dengan kol dan ayam

Solyanka adalah hidangan Rusia yang disiapkan dengan kaldu daging, jamur, atau ikan. Juga, acar, kol, adas, merica ditambahkan ke dalamnya. Dan mereka memanggilnya "penduduk desa". Saat ini, sup ini dibuat dari produk asap dengan tambahan zaitun dan lemon.

Solyanka adalah hidangan pertama yang biasanya dimakan setidaknya sekali sehari. Tapi tentu saja, tidak semua orang mengikuti aturan ini. Karena mereka tidak terlalu suka sup, atau mereka tidak punya waktu untuk memasaknya. Oleh karena itu, mereka mengelola dengan camilan sederhana atau hidangan kedua. Tetapi ada begitu banyak sup berbeda yang ingin Anda makan lagi dan lagi. Hari ini kita akan berbicara tentang salah satunya.

Sup Solyanka bukanlah sup biasa. Ini adalah hidangan yang agak cerah yang disukai untuk disajikan di ruang makan, kafe, atau restoran. Karena sangat cepat dibongkar dan tidak mandek. Orang menyukai sesuatu yang enak dan orisinal karena mereka tidak ingin memasaknya di rumah atau mereka hanya menganggapnya sulit. Untuk itulah kami telah menyiapkan beberapa resep gado-gado yang patut Anda coba untuk memasaknya.

Rahasia memasak gado-gado dengan ayam asap dan sosis:

Makanan asap selalu dianggap sangat enak dan cepat karena hampir selalu ada di lemari es. Anda bisa menggunakan daging asap apa saja, tetapi kami akan menggunakan ayam dan sosis.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam atau ayam - 500 gr.;
• Dada ayam asap - 300 gr.;
• Sosis asap - 200 gr.;
• Zaitun - 100 gr.;
• bawang - 1 buah;
• Lemon - 1 buah;
• acar mentimun - 2 buah;
• Pasta tomat - 200 gr.;
• Kentang - 2 buah;
• Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

1. Rebus ayam. Saat mendidih, Anda harus mengeluarkan busa dan memasak selama 40 menit.

2. Saat ayam sedang dimasak, Anda perlu menyiapkan komponen lainnya. Kami memotong dada ayam asap, sosis, kentang, dan mentimun menjadi kubus.

3. Kami juga memotong bawang menjadi kubus dan menggorengnya dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan pasta tomat dan didihkan selama 2 menit lagi.

4. Saat ayam sudah matang, harus dikeluarkan dan didinginkan sebentar. Kemudian pisahkan ampas dari bijinya dan potong juga menjadi kubus.

5. Didihkan kembali kaldu ayam dan masukkan semua bahan. Lada dan garam secukupnya. Campur dan masak selama kurang lebih 15 menit.

Anda harus berhati-hati dengan garam, karena banyak makanan yang asin.

Sajikan di atas meja, tambahkan lemon dan krim asam ke piring.

Memasak sup gado-gado dengan ayam dan jamur:

Sup ini unik karena juga mengandung jamur. Ternyata rasanya sangat menarik berkat jamur. Tetapi di sini Anda harus memperhitungkan fakta bahwa tidak semua orang menyukai jamur.

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 500 gr.;
• Jamur - 300 gr.;
• Kentang - 3 buah;
• Wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• acar mentimun - 2 buah;
• Zaitun - 150 gr.;
• Pasta tomat - 100 gr.;
• Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

1. Taruh fillet ayam di atas api untuk dimasak. Jangan lupa buang busanya saat sudah mendidih. Setelah 30 menit, masukkan jamur, masak bersama selama sekitar 30 menit.

2. Saat fillet kami sedang dimasak, kami akan menyiapkan semua yang diperlukan untuk persiapan sup selanjutnya. Kupas dan potong dadu wortel, kentang, bawang. Goreng bawang terlebih dahulu, lalu tambahkan wortel ke dalamnya - goreng sampai setengah matang.

3. Potong mentimun menjadi setengah irisan dan tuangkan ke dalam sayuran untuk direbus. Kemudian tambahkan pasta tomat, goreng sedikit dengannya dan tuangkan semuanya dengan segelas acar mentimun. Tutup dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama 15 menit.

4. Tuang kentang ke dalam wajan dengan ayam dan jamur. Rebus 5 menit.

5. Pindahkan sayuran rebus ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kami memasak 10 menit. Zaitun dapat dicincang atau dibuang utuh ke dalam panci dan padamkan api. Tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 30 menit Saat disajikan, tambahkan bumbu cincang dan krim asam ke piring secukupnya.

Solyanka dalam slow cooker dengan ayam dan kentang

Ayam adalah produk yang mudah dimasak, tetapi bagaimana jika Anda memasaknya dalam slow cooker? Mudah. Menurut resep ini, tentu saja, Anda tidak hanya bisa memasak dalam slow cooker, tetapi sekarang kita akan membicarakannya.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam atau ayam - 500 gr.;
• Sosis asap - 300 gr.;
• Kentang - 4 buah;
• Wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• Zaitun diadu - 150 gr.;
• Pasta tomat - 100 gr.;
• Garam, merica - secukupnya;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• acar mentimun - 2 buah;
• Acar mentimun - 1 cangkir.

Memasak:

1. Pertama, mari kita siapkan produk kita. Potong sosis menjadi potongan-potongan, acar mentimun. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Potong bawang menjadi kubus. Kami menempatkan mode penggorengan pada multicooker. Tuang dalam minyak bunga matahari dan goreng bawang terlebih dahulu sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan wortel. Lalu kami membuang yang lainnya: acar mentimun, sosis, pasta tomat. Kami mendidih sedikit.

2. Potong ayam atau fillet menjadi potongan-potongan kecil. Kupas kentang dan potong dadu besar. Zaitun bisa dicincang atau dibiarkan utuh.

3. Matikan mode penggorengan. Tuang air garam ke dalam multicooker. Kami membuang ayam dan kentang, serta zaitun. Garam lada. Tambahkan air ke level, aduk, tutup dan nyalakan mode "sup". Atur waktu: 35 menit.

4. Hidangan kami sudah siap. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan lemon dan krim asam.

Selamat makan!

Solyanka dengan ayam kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 24%, beta-karoten - 23,1%, vitamin B6 - 14,6%, vitamin C - 12,8%, vitamin K - 43,1%, vitamin PP - 22%, kalium - 14,8%, magnesium - 11,1%, klorin - 12,5%, kobalt - 73,1%, molibdenum - 14,5%, kromium - 16,2%

Apa yang berguna Solyanka dengan ayam?

• Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan.
• B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mikrogram beta-karoten setara dengan 1 mikrogram vitamin A.
• Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respon imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal sel darah merah, mempertahankan kadar normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak memadai disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
• Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi rapuh dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
• vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, penurunan kandungan protrombin dalam darah.
• Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, saluran pencernaan dan sistem saraf.
• Kalium adalah ion intraseluler utama yang terlibat dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, terlibat dalam proses impuls saraf, pengaturan tekanan.
• Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
• Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
• Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• molibdenum merupakan kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
• kromium berpartisipasi dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan aksi insulin. Defisiensi menyebabkan penurunan toleransi glukosa.

sembunyikan lebih banyak

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi