ყურძნის ინფორმაცია შემოდგომის შავი. შავი ვაზის ჯიშები: საუკეთესო სუფრის და ტექნიკური ჯიშების მიმოხილვა, მათი გემო და მახასიათებლები. ჯიში "შავი თითი"

შემოდგომის შავი ორი მოლდოვის სასოფლო-სამეურნეო ინსტიტუტის სელექციონერების ერთობლივი მუშაობით მიიღეს. მისი ორივე მშობელი გამოყვანილია საფრანგეთში - SV 20-366 და Alphonse Lavalle. ჯიში რთული ჰიბრიდია და ცნობილია სხვა სახელით - გაუმჯობესებული მოლდოვა.

სუფრას ეკუთვნის შემოდგომის შავი ვაზის ჯიში. სიმწიფის მხრივ შეიძლება იყოს საშუალო, საშუალო გვიანი, გვიანი. ბუჩქები - საშუალო და ენერგიული. ჯიში საკმაოდ მდგრადია დაავადებების მიმართ.

გროზდიკონური ფორმები იზრდება საშუალოდან დიდ ზომებამდე. მათი სიმკვრივე საშუალოა. ერთი მტევნის წონა 700 გ-დან 1 კგ-მდეა. გასროლაზე 2-3 მტევანი ჩვეულებრივ მიბმულია 1 კგ-მდე საერთო წონით.

კენკრა ოდნავ წაგრძელებული, კვერცხისებრია. ნაყოფის ფერი მეწამულიდან თითქმის შავამდეა. ქერქზე არის ოდნავ ცვილისებრი საფარი. საგაზაფხულო კენკრა აღწევს 8 გ-ს, რაც დამოკიდებულია ფუნჯის ზომაზე.

რუხი ლპობის გაჩენის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ვაზის ქვეშ ნიადაგის მულჩირება, დედინაცვალის დროულად მოცილება და პროფილაქტიკური მკურნალობა ფუნგიციდური პრეპარატებით.

ზოგადად, შემოდგომის შავი ყურძენი მის მოვლის პრობლემას არ წარმოადგენს. მისი გაშენება გამოუცდელი მებოსტნეების ძალაუფლებაშია.

გემრიელი და უხვად მოსავალი, დახვეწილი მოვლა, დაავადებებისადმი გამძლეობა ამ ჯიშს უპირატესობას ანიჭებს ყურძნის სხვა ჯიშებთან შედარებით.

მუქი ყურძნის სარგებლიანობაზე ლეგენდების დადება შეიძლება, ამის გადაჭარბება მაინც არ შეიძლება. როგორც ჩანს, ბნელ და ნათელ სახეობებს შორის განსხვავება მხოლოდ ერთ გენშია, მაგრამ სწორედ ის არის პასუხისმგებელი ანტოციანინის გამომუშავებაზე, რომელიც კენკრას მუქ ფერებში ღებავს. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ მუქი ყურძენი არის ანტიოქსიდანტების მომწოდებელი, ასისტენტი შაქრიანი დიაბეტის, კიბოს, ნევროლოგიური დარღვევებისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. რჩება მხოლოდ იმის გარკვევა, თუ რომელი ჯიშები შეიძლება ჩაითვალოს საუკეთესოდ საზაფხულო კოტეჯებში გასაშენებლად.

შავი ყურძენი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი კენკრაა

შესანიშნავი სუფრის ყურძენი დიდი, ოდნავ წაგრძელებული ან მრგვალი კენკრით. ბუჩქები - მაღალი და ძლიერი, მტევანი დიდი და მკვრივია, მუქი ფერის და ცილინდრული ფორმის. კენკრა არის ხორციანი და ტკბილი გემოთი.

ბუჩქები ნაყოფს იწყებენ სიცოცხლის მეორე წელს. მცენარის ყვავილები მხოლოდ მდედრობითი სქესისაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ საჭიროა დამბინძურებლები.ყურძნის მოსავლიანობა მაღალია. სიმწიფის პერიოდი 125 დღეა. კენკრის კრეფას სექტემბრის შუა რიცხვებიდან იწყებენ.

უდავო უპირატესობაა:

მცენარის მდგრადობა ჭრაქისა და ნაცრის მიმართ;
მუდმივად მაღალი მოსავლიანობა;
სასიამოვნო გემო;
ყინვაგამძლეობის უნარი.

თუმცა, „Black Rapture“ მიდრეკილია ნაცრისფერი ლპობისკენ, ეს შეიძლება ჩაითვალოს მინუსად.

ამ ჯიშის გაშენებისთვის, ღირს დიდი ფართობის არჩევა, რადგან ბუჩქებს ბევრი სივრცე სჭირდებათ. საუკეთესო ვარიანტია მზიანი მხარე, რომელზედაც არ არის ჩამდგარი წყალი. ნერგების დარგვის ოპტიმალური დრო გაზაფხული და შემოდგომაა. ჯიში ყინვაგამძლეა, მაგრამ ზამთრისთვის უმჯობესია ბუჩქების დაფარვა.

შავი ტკბილი ყურძენი იზრდება დიდ ბუჩქებად

ჯიში "შავი ქიშმიში"

ვაზის ერთ-ერთი უძველესი ჯიში, რომლის გაშენების ისტორია საუკუნეებს ითვლის. გამორჩეული თვისებაა თესლის არარსებობა. კენკრა ადრე და საშუალო მწიფდება. ბუჩქების პროდუქტიულობა სტაბილურია. მცენარეს არ სჭირდება დამბინძურებლები, რადგან მისი ყვავილი ორსქესიანია. ქიშმიშის მტევნები ცილინდრული, დიდი და მძიმეა. კენკრა ძალიან მუქი ფერისაა, წაგრძელებული, ბოლოში ოდნავ გაბრტყელებული. კანი თხელია, ოდნავ ცვილისებრი საფარით, ხორცი კი ტკბილი და მკვრივია.

მოსავლის სიმწიფის დრო 130 დღეა. აუცილებელია ყურძნის შეგროვება დაუყოვნებლად, მტევნები სწრაფად კარგავენ პრეზენტაციას ბუჩქებზე.

უმჯობესია დარგოთ "შავი ქიშმიში" დიდ მზიან ადგილას, ნაკაწრებისგან დაცულ ადგილას.დარგვა ხდება გაზაფხულზე, რათა ბუჩქებმა სიმტკიცე მოიპოვონ ცივი ამინდის დაწყებამდე. ზომიერი ყინვები ჯიშისთვის საშინელი არ არის, მაგრამ ზამთრისთვის უნდა დაიფაროს.

სამწუხაროდ, შავი ქიშმიში არ არის მდგრადი ჭრაქის მიმართ. ეგრეთ წოდებული ჭრაქის ვენახის გავრცელების თავიდან ასაცილებლად, ბუჩქები კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი და დამუშავებული გოგირდის შესხურებით. თუმცა, ჯიში ყურძნის მოყვარულებს შორის დამსახურებული პოპულარობით სარგებლობს.

შავი ქიშმიშის ყურძენი - უთესლო ჯიში

ჯიში "შავი თითი"

ამ ჯიშის ყველაზე გავრცელებული სახელია შავი თითი. ეს ყურძენი კლასიფიცირდება როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო მაღალი მოსავლიანობის, კარგი ტრანსპორტირებისა და შესანიშნავი გემოთი. კენკრა მსხვილია, ხორციანი, აქვს წაგრძელებული ფორმა, კანის ფერი მუქი ლურჯია. მათში ძვლები არ არის, რაც ძალიან მოსახერხებელია მიწოდებისას.

ერთ-ერთი ჯიშური თვისება არის ძალიან დიდი მტევანი. პროდუქტიულ წელს ერთი ფუნჯის წონა შეიძლება 2 კგ-ს აღემატებოდეს. მაღალი ბუჩქები ორსქესიანი ყვავილებით. ჯიშის მოსავლიანობა სტაბილურია, მომწიფებას 120-დან 130 დღემდე სჭირდება.

ნერგების დარგვა მაისში ტარდება. ამისათვის შეირჩევა კალმები განვითარებული ფესვთა სისტემით. ზრდასთან ერთად საჭიროა დაჭერა. ბუჩქებს რეგულარულად მკურნალობენ სოკოს საწინააღმდეგო ნარევებით. შეფუთვა აუცილებელია ზამთრისთვის, რადგან ვაზს ყინვის ეშინია.

შავი თითების ყურძენი იძლევა გემრიელ ხილს კარგი ტრანსპორტირებით

"შემოდგომის შავი" ყურძენი

ეს მშვენიერი ყურძენი შესაფერისია მოყვარულ მებოსტნეებისთვის. ის არ არის ახირებული, გამძლე, ადვილად ჩამოყალიბებული და იშვიათად ექვემდებარება დაავადებებს. ენერგიული ბუჩქები ორსქესიანი ყვავილებით. მტევნები დიდი და მკვრივია, კონუსური ფორმის და კარგად ინახება. დაჭრის შემდეგ ყურძენი ხუთ თვემდე რჩება ახალი მაცივარში. თითოეული გასროლა ღირს 3 დიდი ფუნჯი.

ჯიშის გამორჩეული თვისება - შავი ან მუქი მეწამული, დიდი კენკრა მკვრივი "მარმელადის" რბილობით. კვერცხის ფორმის ყურძენი, ტკბილი გემოთი, ოდნავ გამაგრილებელი მჟავიანობით. კენკრის კანი ყოველთვის დაფარულია მოთეთრო ცვილისებრი ყვავილით.

სახეობა მდგრადია დაავადებების მიმართ, მაგრამ არ მოსწონს ტემპერატურის უეცარი ცვლილებები. ზამთრისთვის ბუჩქები უნდა დაიფაროს, თუმცა უძლებს ტემპერატურას -20°C-მდე. მშრალ სეზონზე ვენახი საჭიროებს რეგულარულ მორწყვას.

საუკეთესო ვენახების ადგილები ამაღლებულია, მიწისქვეშა წყლების დაბალი დონე. ნერგების დარგვა შესაძლებელია როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე. „შემოდგომის შავი“ საშუალო-საგვიანო ან გვიანი ჯიშია, რომლის სიმწიფის დრო დამოკიდებულია ბუჩქის დატვირთვაზე.

ყურძენი "შემოდგომის შავი" - გამძლე გვიან ჯიშია

ღვინო "ოდესა შავი"

სახლში დამზადებული ღვინის მოყვარულები კარგად ეპყრობიან ჯიშის „ოდესა ბლექის“ მუქ ყურძენს. მისგან მიღებული წვენი გამოდის მდიდარი ლალისფერი, ის შესაფერისია როგორც მშრალი, ასევე დესერტის სასმელებისთვის. მტევნების სიმწიფე მიიღწევა 160 დღეში, ანუ ჯიში საგვიანო კულტურებს მიეკუთვნება. მოსავლის აღება ხდება სექტემბრის ბოლოს.

მცენარე იძლევა საშუალო ზომის ჯაგრისებს, ფორმა წაგრძელებული, კონუსურია, ყურძენი არ არის მჭიდროდ განლაგებული, რაც ფუნჯს ფხვიერს ხდის. მტევნები სხვადასხვა ზომისაა, წონა შეიძლება იყოს 130-დან 280 გ-მდე, თითოეული მარცვალი მრგვალი ფორმისაა, ქერქის ფერი მუქი ლურჯი ან შავია, ხორცი კი არა მკვრივი და წვნიანი. მყარი ქერქი დაფარულია მსუბუქი ცვილისებრი საფარით.

ჯიშის ერთ-ერთი უპირატესობა მისი არაპრეტენზიულობა და ყინვისადმი გაზრდილი წინააღმდეგობაა. ბუჩქები იშვიათად ავადდებიან, რადგან არ ეშინიათ ნაცრისფერი ლპობისა და ჭრაქის (ჭრაქი). დარგვისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ როგორც წლიური, ასევე ორწლიანი ნერგები. პირველ შემთხვევაში განტვირთვა ტარდება აპრილ-მაისში, მეორეში კი ოქტომბერში.

ვენახს თვეში მინიმუმ სამჯერ მორწყვა სჭირდება, ფესვის სარეველა და კატაროვკა. ეს ტერმინები აღნიშნავს ფესვების ამოღებას სასხლეტის მიერ ნიადაგის ზედაპირზე.

მევენახეები აფასებენ "Odessa Black"-ს მისი სტაბილურობისა და მაღალი მოსავლიანობის გამო, რაც მათ საშუალებას აძლევს მიიღონ ხელნაკეთი ღვინოებისა და წვენების მარაგი.

ყურძენი "ოდესა შავი" - უპრეტენზიო საღვინე ჯიში

"კოდრიანკა"

ეს არის ჰიბრიდული სუფრის ყურძენი, მიღებული ჯიშების "მოლდოვასა" და "მარშალის" შეჯვარებით. ყურძენი მსხვილია, ოდნავ წაგრძელებული, მუქი მეწამული, კონუსის ფორმის. რბილობი არ არის ძალიან მყარი, მაგრამ წვნიანი და სასიამოვნო გემოთი. კანი სქელია, მაგრამ რბილი, რბილობში ცოტა თესლია.

მტევნები არ არის ძალიან დიდი, მაგრამ მოწესრიგებული. საშუალოდ წონა დაახლოებით 0,5 კგ-ია, ნაყოფიერ წლებში ასევე 1 კგ. სხვათა შორის, „კოდრიანკას“ მოსავლიანობა სტაბილურად მაღალია. ჯიში ადრეულებს მიეკუთვნება, რადგან 110-118 დღეში მწიფდება. ნაყოფიერება იწყება მეორე წელს.

ბუჩქები მაღალი, კარგად ჩამოყალიბებული და უპრეტენზიოა. მათ აქვთ ყინვაგამძლეობა და იმუნიტეტი სოკოვანი დაავადებების მიმართ. „კოდრიანკას“ ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ სწრაფად ეგუება ნებისმიერი ტიპის ნიადაგს. წლიური კალმები ირგვება გაზაფხულზე. ბუჩქებს სჭირდებათ ტორფის მულჩირება და რეგულარული მორწყვა. მცენარე მდგრადია სოკოვანი დაავადებების მიმართ და თითქმის არ საჭიროებს განაყოფიერებას და განაყოფიერებას.

მუქი ყურძნის ნერგების არჩევისას, პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ განსაკუთრებით საადრეო ჯიშებს. პიკის სეზონამდე მოსავლის აღება ყოველთვის უფრო მომგებიანია. ერთიდან ორ კვირაში, სანამ დანარჩენი ჯიშები მწიფდება, შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი მოგება ბაზარზე გაყიდვიდან. ყურადღება მიაქციეთ კენკრის ტრანსპორტირებასა და შენახვის შესაძლებლობებს. საუკეთესო ჯიშებს აქვთ არა მხოლოდ მაღალი გემო, არამედ ინარჩუნებენ პრეზენტაციას ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ კარგი მოსავალი იძლევა ვაზს, რომლის მოვლა არც ისე ეზარება.

შემოდგომის შავი ყურძენი მოლდოვაში იყო გამოყვანილი და ახლა ის საკმაოდ პოპულარული ჯიშია მევენახეებს შორის. ეს კულტურა შესანიშნავია სახლის მევენახეობისა და ეზოს მებაღეობისთვის. მისი მოშენება ადვილად შესაძლებელია სახლში ან ქვეყანაში.

ჯიშის ძირითადი მახასიათებლები

შემოდგომის შავი ყურძენი სუფრის ჯიშებია. სიმწიფის პერიოდი - საშუალო ან საშუალო გვიანი. ჯიშს აქვს მაღალი მოსავლიანობა. კულტურას აქვს საშუალო ყინვაგამძლეობა. ბუჩქები ენერგიულია. მტევნები მკვრივი, კონუსური ფორმისაა. ყურძნის მტევნის მასა 500-700 გრამია. კენკრა დიდი ზომისაა, მოგრძო ფორმის. ერთი კენკრის წონა დაახლოებით 6-7 გრამია. ფერი მერყეობს ღრმა მეწამულიდან შავამდე. ამ ჯიშის კენკრა საშუალო სიმკვრივისაა, მათი კანი დაფარულია ცვილისებრი ყვავილით. მათ აქვთ ტკბილი, გამოხატული ყურძნის არომატი. შაქრის კონცენტრაცია არის 16-18%, ხოლო მჟავიანობა 7-8 გ/ლ. ყურძნის ჯიში Osenny h. აქვს შესანიშნავი შენახვის ხარისხი - შესანიშნავად ინახება მაცივარში რამდენიმე თვის განმავლობაში. გარდა ამისა, ის კარგად მოითმენს ტრანსპორტირებას, ამასთან ინარჩუნებს მიმზიდველ პრეზენტაციას.

ამ ჯიშის არა მხოლოდ ახალი ჭამა შეიძლება, არამედ წარმატებით გამოიყენება ღვინის, წვენების, კომპოტების დასამზადებლად.

რა არის საშემოდგომო შავი ყურძნის სასარგებლო თვისებები

მუქი ყურძნის ჯიშები კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. გემრიელი, წვნიანი კენკრა დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ისინი შესანიშნავად ასუფთავებენ სისხლს, აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს, ახდენენ არტერიული წნევის ნორმალიზებას და ამაგრებენ სისხლძარღვების კედლებს. ისინი შეიცავს C ვიტამინს, ბეტა-კაროტინს, პექტინებს, გლუკოზას, ფრუქტოზას, ასევე კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს და სხვა ელემენტებს. საკვები ნივთიერებების დიდი რაოდენობა დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. კენკრის წვენი აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიკროფლორას ნორმალიზებას. კენკრის მონოსაქარიდები დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე.

შემოდგომის შავი ყურძენი, ისევე როგორც მრავალი სხვა ჯიში, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან მარილის, ნარჩენების და ტოქსინების ამოღებას. გარდა ამისა, კენკრის და თესლის ექსტრაქტები ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში კანის მოვლის კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებისთვის.

ჯიშის ზრდისა და მასზე ზრუნვის თავისებურებები

საშემოდგომო შავი ყურძნის დარგვა შესაძლებელია როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე. ყველაზე შესაფერისი დროა სექტემბერი ან აპრილის ბოლოს. ეს მაღალი მოსავალია, ამიტომ, სანამ დარგვას დაიწყებთ, უნდა მოამზადოთ საყრდენი, რომლის გასწვრივ ვაზი გაივლის. საყრდენი შეიძლება იყოს ხის ან ლითონის.
დარგვისთვის საჭიროა 60 სმ სიგანის და 80 სმ სიღრმის ორმო გათხაროთ, ხვრელის ძირში ნეშომპალთან ერთად შავი მიწა უნდა დაასხათ და მინერალური სასუქები - სუპერფოსფატები, კალიუმის სულფატი, ასევე ცოტაოდენი ხის ნაცარი. . გამზადებულ ორმოში ფრთხილად უნდა დააყენოთ მომზადებული ნერგი და კარგად დატკეპნოთ ნიადაგი მის გარშემო. ნერგის მორწყვა დასაშვებია მხოლოდ თბილი წყლით.

ეს ჯიში არ მოითმენს მიწისქვეშა წყლების ახლო გაჩენას, ამიტომ ვენახის ადგილი სწორედ ამ ფაქტორის გათვალისწინებით უნდა შეირჩეს. კულტურა მოითხოვს ზომიერ მორწყვას, წყლის სიუხვისგან მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს. მშრალ ამინდში, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ დედამიწა არ გამოშრეს. გარდა ამისა, სხვა მრავალი ჯიშის მსგავსად, მას სჭირდება პერიოდული განაყოფიერება მინერალური სასუქებით, რომლის შეძენაც შესაძლებელია სასოფლო-სამეურნეო მაღაზიაში.

შემოდგომის შავი ყურძენი ზომიერად გამძლეა. მას შეუძლია გაუძლოს -20 გრადუსამდე ტემპერატურას. ძლიერმა ყინვებმა შეიძლება დააზიანოს ფესვთა სისტემა და გაანადგუროს მცენარე, ამიტომ ცივი კლიმატის მქონე ადგილებში რეკომენდებულია ვაზის დაფარვა ზამთრისთვის. დასაფარ მასალად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩამოცვენილი ფოთლები, ნახერხი, ფიჭვის ნემსები ან სპეციალური ხის ფარები, რომლებსაც ხშირად იყენებენ მევენახეები.

ჯიშს საკმაოდ მაღალი მდგრადობა აქვს მრავალი დაავადების მიმართ, მაგალითად, ჭრაქი, ჭრაქი, ნაცრისფერი ლპობა, თუმცა ტემპერატურის ვარდნისას რუხი ლპობა მაინც შეიძლება იმოქმედოს მცენარეზე.ეს არის ამ ჯიშის მთავარი მინუსი.

ყურძნის ჯიში მოვლისას საკმაოდ უპრეტენზიოა, ამიტომ გამოუცდელ მევენახესაც კი შეუძლია მისი მოყვანა თავის პირად ნაკვეთზე. თუ მცენარეს სათანადოდ მოუვლით მთელი სიმწიფის პერიოდის განმავლობაში, მაშინ შემოდგომაზე შეგიძლიათ მიიღოთ მდიდარი მოსავალი.

ჯიშის ძირითადი მახასიათებლები

ამ ჯიშის არა მხოლოდ ახალი ჭამა შეიძლება, არამედ წარმატებით გამოიყენება ღვინის, წვენების, კომპოტების დასამზადებლად.