Cum să săriți coacăzurile prin juicer?

Coacăzul roșu și negru este considerat a decora pe oricine preferințe, delicatețe delicioase și vitamine de cămară. Și ce cremă delicioasă de la coacăz este un gust acru dulce, o culoare saturată, nu veți bea prea mult, dar nu este necesar, deoarece chiar și două sipuri au tot ce aveți nevoie. După ce a făcut sucul de la coacăz sub formă de blank, și toată puterea de vară va fi cu tine pe tot parcursul anului.

Cum să săriți coacăzurile prin juicer pentru a obține sucul?

Pentru a face sucul, cum ar fi coacăzul roșu, este necesar să săriți boabele prin story, doar purificat din crengi, altfel sucul va fi cu o aromă erbacee străbunică. În caz contrar, tehnologia de producere a sucului de coacăze este aceeași cu celelalte boabe.

Sucul de coacăze poate fi utilizat în formă pură sau cu adăugarea de nisip de zahăr. Sucul de coacăze obținut printr-o astfel de metodă conține o mulțime de substanțe utile, deoarece nu este complet expusă nicio prelucrare a temperaturii. Și dacă săriți coacăzul roșu și zmeura prin intermediul juicerului, se va întoarce foarte parfumat și cu un gust neobișnuit de suc.

Din coacăze roșii, puteți pregăti un jeleu delicios. Pentru a face acest lucru, este necesar coacăzul pe care trebuie să-l îndepărtați cu atenție din crengi și spălați.

Fructe de padure trec prin juicer. Cum să săriți coacurul prin intermediul juicerului pe care îl veți citi în instrucțiuni;

Adăugați nisip de zahăr la rata de 1 kg de suc + 1,2 kg de nisip;

Se amestecă până la o masă omogenă;

Jelly de la coacăzul roșu se descompune în bănci sterilizate din sticlă și sulk;

Depozitați într-un loc rece.

Cum să săriți coacăzul prin juicer pentru a pregăti sucul de la coacăzul negru?

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un kilogram de fructe de pădure coacăze și să puneți într-o cratiță mică;

Adăugați 0,5 l apă caldă și fierbeți 5 minute;

Coborâți ușor supuși să treacă prin storcător;

Deoarece sucul de coacăze negru va fi robinet, trebuie să adăugați zahăr pentru a-și îmbunătăți gustul.

Ce este un juicer care trebuie să obțină sucul de la coacăz?

Boabe osoase, cum ar fi coacăzul negru și roșu, nu este recomandabil să treceți prin juicer cu ochiuri și de grămadă. În caz contrar, sita juicerilor datorită oaselor mici fragmentate va fi strâns înfundată și va trebui să o curățați în mod constant. Este recomandat coacăzul pentru a sări peste tipul de șurub pe juicer, care în aspectul său este similar cu un polizor de carne. Ele oferă un grater mare special, care poate stoarce boabe uscate din oase.

Metodele de gătire de suc de coacăze pot fi mai multe:

1. Metoda manuală "Dedovsky". Asta este, mai întâi este cursă și apoi stoarceți prin tifon. Această metodă are, fără îndoială, avantajele sale: nu sunt supuse oxidării și păstrează toate elementele de urmărire și substanțele utile. Dar, vedeți, această metodă este foarte laborioasă și va dura mult timp. Și cantitatea de suc de coacăz este puțin probabil să se potrivească cu cea dorită.

2. Juicerii din această situație au un mare avantaj față de mineritul manual al sucului de coacăze. Sucul va fi mai mult, cel puțin efort, economisirea timpului. Este ceva de gândit, dar merită luarea în considerare a unor momente:

Sugerii tipului de centrifugă sunt capabili să facă față sarcinii lor destul de repede, dar vor fi supuse oxidării sucului și o mică încălzire. Acest lucru se va reflecta asupra saturației băuturii cu vitamine și substanțe de vindecare.

Juicerele tipului de șurub, spre deosebire de centrifugă, lucrează puțin mai lent. Dar în sucul de coacăze proaspăt stoarse va fi un buchet complet de minerale și vitamine. În plus, acest juicer este mult mai mic în timpul funcționării.

Cum să săriți coacurul prin juicer, alegerea metodei rămâne pentru dvs., dar cel mai probabil aceste recomandări mici nu vor fi inutile.

Dacă comparați coacăzile, în special negrul, cu alte fructe de padure, le depășește în conținutul de vitamine, minerale și alte substanțe benefice. Același lucru se poate spune despre suc de la coacăz negru.

De exemplu, sucul de coacăz negru este util dacă este utilizat în jumătate cu apă, apoi imunitatea și corpul crește cu ușurință de lupte a și B, iar bolile virale vor fi mai ușor. Această boabe magice stimulează activitatea stomacului și a intestinelor.

Pentru a obține un suc util de la coacăz, așa cum a devenit deja cunoscut, juicerul standard obișnuit nu sunt potriviți, dar șurubul cu coacăz negru poate face față perfect.

© Cum să săriți coacăzurile prin juicer? Sfaturi despre gătit și billet pentru iarna de suc acasă. Sfaturi pentru alegerea unui juicer de grădină de origine. Cumpărați juicerul prin poștă în numerar la livrare

Pentru producerea de suc, sunt selectate fructe de pădure proaspete de coacăze negre. Apoi, boabele se mișcă și se spală cu atenție. Lichidele superfluid sunt administrate scurgeri, iar boabele în sine sunt trecute printr-un măcinat de carne de metal inoxidabil sau se mănâncă un blender. Masina de fructe de padure sunt deplasate în colander smalat. Această colander este plasată pe sosepan de smalțcare, la rândul său, este instalat pe o rețea metalică, acoperind partea inferioară a unei alte tigaie mare. Pe partea inferioară a tăvii cu o rețea metalică se toarnă apă cu un strat de 6-8 cm, după aceea au pus o cratiță pe foc, acoperită cu o cârpă de panza și pe partea superioară sunt acoperite strâns cu un capac. Aburul format când apa clocotită de apă încălzește coacăzul zdrobit și contribuie la eliberarea sucului, care curge treptat în tigaie împreună cu apă condensată. Durata procesării cu abur este de 2 ore.

În cazul în care sucul Blackmorerodin rezultat este proiectat pentru depozitarea pe termen lung, este vărsat de cald în bănci sterilizate, acoperite cu capace fierte, puse într-o cratiță de apă cu apă 60 ° C (cu apa calda) și pasteurizați la o temperatură de 85-90 ° C (cu fierbere slabă). Capacitatea de 0,5 l Passerizeaza 12 minute si 1 L cu o capacitate de 1 L - 15 minute.

După sterilizare, băncile se rostogolesc imediat. Apoi, ele sunt verificate pentru etanșeitate, se întorc la capace și răcite în aer.

Sucul de coacăze negru finit este saturat cu vitamine și are aciditate ridicată, deci este de obicei diluată cu apă îndulcită (cu excepția cazurilor de diabet). Adesea, acest suc este adăugat la compot sau gem de alte boabe și fructe. În plus, un amestec foarte popular de sucuri de mere și blackmoredori.

Beneficiu

1. Se aplică sucul negru de coacăze:

Pentru tratamentul anginei (proprietățile antiseptice ale coajului negru sunt atât de mari încât clătirea gâtului cu sucul său diluat cu apă, într-un timp scurt ajută la scăparea anginei);

Cu un organism slăbit, de exemplu, după operație;

Cu o tuse puternică (suc de fructe de pădure băutură cu miere sau zahăr);

Când durerea de cap (perfuzia utilizată).

2. Sucul proaspăt de coacăze negru sunt utilizate în întreruperea metabolismului, a bolilor hepatice, în plus față de hepatită), conținutul ridicat de acid uric și bazele purine din organism. 3. Sucul crosmorerodinic tratează gastrita encidă. Pentru a face acest lucru, se recomandă să beți 0,3 pahare de suc de 5-7 ori pe zi cu 20-25 de minute înainte de mese.

4. Sucul proaspăt de coacăze este luat cu AHILIA, enterocolitul, bronșita, diateza hemoragică, avitaminoza, boli de clasă mici și (fără zahăr) în timpul diabetului. Sucul de fructe de padure diluat cu apă este utilizat pentru clătirea în bolile inflamatorii ale cavității de faringe și orală.

Dăuna

1. În ciuda faptului că fructele proaspete și sucul de coacăz negru sunt permise atunci când problemele cu ficatul, ele nu pot fi luate atunci când hepatită.

2. Sucul de la boabe de coacăz negru nu este util după infarctul și accidentele vasculare cerebrale, precum și la risc de tromboză.

3. Unii experți consideră că în timpul sarcinii de la utilizarea sucului de coacăze în scopuri terapeutice Mai bine să refuze.

4. coacăzul negru este contraindicat cu aciditatea crescută a stomacului, ulcerului de stomac și duodenal Gut., cu gastrită hiperacid.

5. Sucul 100% din boabe de coacăze negru poate provoca reactie alergica Mai ales la copii, deși în doze rezonabile ajută la creșterea hemoglobinei în sânge.

Juicy, coapte, fragmente de vară parfumat, - Este posibil să rezistăm tentației de a încerca mâna acestei frumusețe? Coacăzul se referă doar la astfel încât este luminos specii externe Atrage, și proprietăți utile neprețuite au. Boabele negre și roșii sunt utilizate în orice formă: ele sunt consumate proaspete, pot fi păstrate în compotte și gemuri pentru iarnă, turbă cu zahăr și se lasă în frigider într-o formă proaspătă timp de câteva luni. În plus, ei fac sucul de la coacăz la domiciliu. Să vorbim despre cum să eliminați ulterior, ce poate fi preparat din sucul de coacăze și cum puteți să-l utilizați cu un beneficiu maxim pentru organism?

În primul rând, observăm că fructele de padure ale acestor două culori sunt diferite în compusul lor chimic și vitaminei, dar ambele sunt incredibil de utile. Într-o cantitate foarte mare de vitamina A și în negru - de aproape 4 ori mai mult. De la un kilogram de fructe de padure roșii, puteți obține sucul mai mult decât din aceeași cantitate de negru. Și acum mai mult despre fiecare produs separat.

Roșu suc de coacăze

Înainte de a începe gătitul și stocul acest uimitor băutură utilă, Amintiți-vă că poate fi stocat în frigider fără a-și pierde proprietățile valoroase nu mai mult de 7 zile. Sucul de coacăze roșii este conținut, PP, E, N și, de asemenea. Acesta găzduiește o cantitate imensă de biotină, fier, calciu, fosfor, potasiu, acizi de sodiu, nesaturați și organici. Provitamina și afectează foarte favorabil sistemul imunitar uman, consolidează oasele, este necesar pentru a menține acuitatea vizuală la orice vârstă. Curierul roșu este un antioxidant puternic care stimulează creșterea celulelor, consolidarea țesuturilor, contribuie la încetinirea proceselor de îmbătrânire. Acest produs acru dulce vă va ajuta să păstrați prospețimea tinerilor și a pielii!

Sucul de la astfel de fructe de padure nu este doar o băutură delicioasă și răcoritoare, dar și puternică medicament. El se va descurca cu setea pentru cea mai tare zi. Există mai multe modalități de a pregăti sucul.

Cum să pregătiți un suc de coacăze roșu (rețetă cu o pantă, apăsați, zahăr)

* Primul folosește Sokalovka. Boabe colectate de la Bush Pre-sortare bine, eliminând ramurile, lăstarii verzi, fructele răsfățate. Clătiți frumos sub apă curgătoare. Lăsați fructele de padure să se oprească puțin, apoi adormiți în mâncărurile smalțate și să se schimbe ușor. Apoi sunt mutați într-o prostituată.

* Dacă gătiți sucul cu ajutorul presei, atunci trebuie să adăugați apă pe boabele deja pregătite și spălate: 1 kilogram de fructe de padure este de 1 cană de apă. Puneți un incendiu slab, încălziți până în momentul în care pielea va izbucni. Scoateți din foc și încă boabe fierbinți pentru a sugera. Se pare că este foarte concentrat sucul, pe care trebuie să-l stimulați și să îl turbiți din nou în bănci. În timpul iernii, acest produs semifinit poate fi utilizat ca bază pentru prepararea sucului proaspăt cu adăugarea de miere sau zahăr.

* Un alt mod de a pregăti suc proaspăt: trebuie să luați coacăze, să clătiți bine și să vă curățați de excesul de gunoi, lăsați-l să se usuce. Luați un recipient de sticlă mare, o sticlă de până la 10 litri, puneți-o în straturi de fructe de padure cu zahăr. Ultimul strat va fi zahăr. Se agită ușor recipientul, gâtul este acoperit cu un bumbac, tifon curat sau o cârpă uscată. Scoateți sticla de frigider sau un alt loc întunecat rece. Din cauza procesului, este necesar să se observe în mod regulat: de îndată ce semnele pe care sucul începe să se rătăcească, se adaugă zahăr. Fermentația trebuie oprită complet, apoi sucul este atent drenat în mâncăruri curate, îndepărtat în frig și se pregătește de la băuturi, frământări, cocktailuri și compoziții medicinale. În general, 1 kilogram de masă proaspătă de fructe de padure necesită 1 kg de nisip de zahăr.

Ce poate fi gătit de sucul de coacăz roșu?

Cocktail de vitamina

Pentru a pregăti un cocktail delicios răcoritor și incredibil de util, vom avea nevoie de:

1 ceașcă de suc de coacăze roșii;
- 1 ceasca apă minerală (poate fi chiar carbonat);
- 4 lingurițe de zahăr;
- Mai multe pliante de menta.

Se amestecă sucul cu zahăr, adăugați apă, turnați totul într-un blender și amestecați cu. Spin pe ochelari și adăugați cuburi de gheață. Utile și foarte gustoase!

Air Musse.

Este un desert foarte blând și plăcut. Luăm o jumătate de ceașcă de suc de coacăze, adăugăm două linguri de zahăr (puteți gusta mai mult sau mai puțin). Se amestecăm și trimitem un foc slab. Turnam 50 de grame de Manka într-o mulțime, lasă-mă să fierbe și să gătesc câteva minute, amestecând în mod constant. Răciți masa la temperatura camerei, bateți cu un mixer sau un blender. Luăm mucegaiuri frumoase, răspândiți masa de aer și lăsați rece. Bucurați-vă de gustul proaspăt și obțineți beneficii uriașe de la vitamina Musse.

Sos parfumat pentru mâncăruri de carne

Această rețetă vă permite să obțineți un sos extraordinar de delicios și savuros cărnii dvs. preferate. Pentru gătit, luăm:

0,5 litri de suc;
- 2-3 cuișoare de usturoi;
- ½ lingură de lingură;
- Pinch.

Se amestecăm sucul cu zahăr și sare, vom săriți usturoiul prin măcrisul de carne și amestecați bine. Adăugați un pic. Gata! În astfel de sos, carnea va fi doar uimitoare. Poate fi servit pe masă cu carne gata făcută și, de asemenea, folosită ca marinadă.

Atunci când apa și edemul, se recomandă utilizarea unei băuturi din proporții egale de suc de coacăze roșii și de orice citrice. Combinația de franesa de tangerină cu produsul principal este tratament eficient Cu diferite boli ale pielii și procese inflamatorii pe piele. În infecțiile urinare și inflamații, este necesar să beți în fiecare zi de trei ori în 100 ml de băuturi terapeutice obținute prin amestecarea acelorași părți de coacăze și suc de cireșe.

Apropo, există puțini care știu că acest mijloc miraculos este folosit în procedurile cosmetice la domiciliu. Se amestecă perfect și hrănește pielea care se saturează cu vitamine și minerale. Dacă amestecați sucul cu miere și brânză de cabană în părți egale, o mască eficientă pentru pielea sensibilă, predispusă la inflamație.

Puteți adăuga acest suc la crema dvs. preferată. Acesta va îmbunătăți și va completa proprietățile atât a produselor de îngrijire a feței, cât și a mâinilor, hidratantă eficient și tonifierea pielii. Utilizați momentul și amintiți-vă că sezonul acestui produs uimitor este foarte scurt!

Negru suc de coacăze

Un mare avantaj al sucului de la coacăz negru este posibilitatea depozitării îndelungate. Pregătiți această băutură uimitoare, puteți obține o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente utile. Refreshează, foarte plăcut de gust, lupta eficient de viruși și infecții, elimină febra. Acestea sunt fructe de padure parfumate care sunt utile pentru prevenirea unui număr de boli. Datorită faptului că, în aceste fructe, acesta este conținut, ajută la întărirea navelor și acest lucru împiedică ateroscleroza, hipertensiunea și. Sucul este un antispasmodian eficient, elimină rapid umflarea, are un efect antiinflamator. Oamenii de știință au fost chiar capabili să demonstreze că utilizarea regulată a acestui produs ajută la prevenirea bolilor oncologice și în special a organelor digestive.

Despre sucul de coacăze negru gătit (rețetă cu slim, sită)

* Pentru prepararea sucului, vom avea nevoie de un kilogram de boabe coapte și suculente. Acestea trebuie să fie clătite cu ușurință, puse într-un recipient cu email mare, adăugați litru de apă caldă și trimiteți la plăcuță la un foc foarte slab. De îndată ce se fierbe în masă, gătiți încă 3-4 minute, apoi trecem totul prin Sokalovka. Avem o băutură foarte tartă și saturată cu proprietăți de vindecare.

* Există o altă rețetă: scoateți boabele mature și bune în cantitate de 1 kilogram. Adăugați o sută de grame de zahăr și trimiteți la Sokalovka. În timp ce pregătește sucul, pregătiți cutii curate pentru conservare. Se toarnă cald și eliminați depozitarea. Puteți bea o astfel de băutură, diluând cu apă sau cu alte fragme.

* Puteți găti și suc, fără ao curăța din pulpă. Va fi și mai util pentru sănătate. Clătiți 1 kg, se toarnă 250 ml de apă fierbinte, dar nu fierbinte. Agitare bine, încălziți amestecul, fără a lăsa fierbere, în câteva minute. Compoziția rezultată trebuie să fie foarte rapidă sărită prin sită. De asemenea, avem nevoie de sirop de zahăr, care se pregătește de la 1 ceașcă de zahăr și o jumătate de pahare de apă. Adăugăm siropul gata pentru masa deasupra capului, amestec, răspândirea la bănci și păstrarea. Billet foarte util pentru întreaga iarnă!

Ce poate fi preparat din sucul de coacăze negru?

Dacă această casă are acest lucru produs util, Este posibil să nu vă faceți griji cu privire la faptul că organismul atacă viruși și boli. De exemplu, sucul la formă nediluat trebuie luat de 150 ml dimineața, noaptea și în mijlocul zilei.

Dacă gâtul doare, există o tuse sau răgușă în vocea lui, puteți pregăti o astfel de compoziție: amestecați în părți egale produsul principal și decoctul de trandafir. Mijloacele rezultate de a bea în piese mici în timpul zilei.

Cu presiune arterială ridicată, este utilă pentru a face următorul medicament: amestecați băutura noastră cu miere (miere de două ori mai mare). Acest instrument este util pentru prevenirea aterosclerozei, duce în mod eficient la tensiunea arterială normală.

Bebelușii sunt utili pentru a găti medicina din anemie: sucul este diluat în jumătate cu apă, pentru a nu provoca alergii în corpul copiilor. Dacă utilizați proaspăt ca o compoziție de clătire, atunci puteți accelera procesul de tratament.

Pentru a verifica efectul eficient al acestor fructe de padure pe piele, puteți pregăti o mulțime de varietăți de loțiuni, creme și măști. De exemplu, pentru a albi chipul și chiar a scăpa de pistrui și pete de pigment, este util să ștergeți pielea cu suc, amestecând tamponul de bumbac. Dacă îngheța sucul în matrițe speciale pentru gheață, puteți obține un agent excelent pentru pleoape.

Proaspăt din aceste fructe este foarte util pentru unghii și cuticule. Se recomandă să se frece pur și simplu după spălarea mâncărurilor sau spălării mâinilor, precum și alte lucrări cu mijloace otrăvitoare de substanțe chimice de uz casnic.

Coacăzul are o proprietate unică pentru a trage pielea și chiar ajustați fața. Se întărește și strânge fibrele din țesuturile pielii, le satura cu colagen și elastină. Un rezultat minunat este vizibil după mai multe proceduri. Pentru a pregăti o astfel de mijloace, trebuie să luați 100 de grame de suc, 20 de grame de miere, 1 proteină brută de ouă. Revenim și aplicăm compoziția pe față, mincindu-se la 20-25 de minute. Spălați masca Este imposibil săpun, apa ar trebui să fie temperatura camerei.

Rezumând tot ce a spus, este sigur să se încheie cu privire la beneficiile extraordinare ale acestei minunate boabe pe care ni le-a prezentat natura. Nu uitați să vă bucurați de proprietățile unice de vindecare ale plantei pentru a consolida sănătatea și pentru a recâștiga un aspect strălucitor.

În ciuda abundenței sucurilor din magazin, mulți aminte preferă să recolteze sucuri pentru iarnă din darurile propriei grădini și grădină. Și o fac corect, pentru că recoltarea de suc de recoltă, este posibil ca nu numai să fie 100% încrezători în calitatea sa, ci și să facă un buchet de mici sucuri pe propriul dvs. gust. Puteți pune sucul pentru alimente pentru copii sau pentru întreaga familie, poate fi sucul "simplu" sau sucul ca agent terapeutic - variante stabilite.

Pentru piesa de prelucrătură a sucului, va trebui să ARMA unele dispozitive. Poate fi o placă de alimentare pentru producerea de suc de la mere, pere, morcovi și alte fructe și legume suculente, dar dense. Pentru a produce un suc cu o carne, un șlefuitor de carne este potrivit sau un design cu o duză specială este potrivit. În unele ferme, puteți găsi șuruburi din lemn - suc cu ajutorul lor stoarce uscat. Și în bucătăria urbană au trăit cel mai adesea.

Sucul obținut folosind presa, măcinator de carne sau juicer poate fi păstrat în două moduri. Pentru hot deversare Sucul proaspăt stoarse este încălzit la 70-75 ° C, filtrat, fiert timp de 2-3 minute, turnat în mâncăruri sterilizate și roll. Pentru pasteurizare Sucul este încălzit la 80 ° C, fixat, încălzit din nou la 85-90 ° C și turnat în bănci sterilizate, care sunt apoi pasteurizate în apă la o temperatură de 85 ° C: 0,5 litri - 15 minute, 1 litru - 20 minute, 2 litri - 25 de minute, 3 litri - 35 minute. Băncile și sticlele pentru suc ar trebui să fie turnate aproape corect, reduce posibilitatea deteriorării. Sucul din Sokovarka este imediat îmbuteliat pe băncile pregătite și se rostogoli.

După rulare, părăsiți băncile și sticlele cu suc într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de câteva săptămâni - în acest timp, sucurile de calitate slabă se vor manifesta cu siguranță: sucul poate fi atins, pentru a blur sau a mucegai. Dacă sa întâmplat o astfel de confuzie, turnați sucul într-o cratiță și fierbeți timp de 5 minute. Este imposibil să se rostogolească un astfel de suc.

H. sucul dorit gătit de casă Nu puteți pentru un an mai lung într-un loc răcoros întunecat. La temperaturi ridicate, sucul își pierde gustul și calitățile nutriționale, iar lumina este decolorată sau înecată. Nu mortal, dar nu estetic.

Calitatea sucului finit depinde direct de calitatea materiilor prime. Pentru suc, folosiți legume proaspete sănătoase, fructe și fructe de padure. Produsele nepotrivite au un parfum slab, există puține zahăr și vitamine în ele, iar suprasolicitarea dau câteva sucuri. Sucurile acru sunt preparate cu zahăr sau baie (amestecate) cu alte sucuri mai parfumate și dulci. Pentru specii diferite Sucul necesită o cantitate diferită de zahăr. De exemplu, pentru caise, cireșe, gâscă, coacăze și afine sunt necesare 100 g de zahăr la 1 kg de fructe. Pentru zmeură și prune sunt suficiente 70-75 g de zahăr. Pentru pere și mere - 50 g de zahăr, iar cel puțin zahăr este necesar pentru a pregăti sucul de struguri - doar 40 g pe 1 kg de fructe de padure.

Diferitele fructe și legume dau o cantitate diferită de suc. Astfel încât să nu pierdeți numărul de ambalaje, site-ul nostru oferă o masă de ieșire exemplară din materii prime (bazată pe 10 kg de fructe sau fructe de padure):

- Mere - 4-6,5 litri
- pere - 4-6 litri
- cireșe - 4-6,5 litri
- coacăz negru - 5-6,5 l
- coacăz roșu - 6-7 litri
- Gooseberry - 4-6,8 litri
- Căpșuni - 5-6,5 litri
- Malina - 5-6,5 litri
- struguri - 5-6,5 litri

Cantitatea de suc depinde de metoda de obținere a acesteia, maturitate a produselor, a soiurilor și a altor factori.

Puteți pregăti sucuri pentru iarnă la preferințele și oportunitățile dvs. "Edenul culinar" vă oferă mai multe rețete: atât sucuri simple, monofonente și neobișnuite. Pentru afaceri!

Înainte de a stoarce suc, borcane și sticle trebuie să fie pregătite. Acestea ar trebui să fie sterilizate peste feribot timp de 15 minute. Capacele metalice lacuite trebuie sterilizate în apă clocotită timp de cel puțin 5 minute.

Pentru suc, este bine să selectați mere dulci parfumate. Bolnav sucul, spargeți-l în tigaie, adăugați zahăr (în funcție de masă sau la gust) și aduceți la fierbere. Imediat după începerea fierberii, scoateți cratița din foc și spargeți sucul de pe bănci, rotiți-vă cu capace sterilizate, rotiți borcanele și înfășurați-vă.

Suc de struguri. Trimiteți cu atenție și clătiți strugurii, rupeți fructe de padure cu perii și puneți-l în tigaie, astfel încât să o umple pe ¾ volum. Umpleți strugurii cu apă de 1 centimetru deasupra fructelor de padure și puneți foc. Aduceți la fierbere, fierbeți 10-15 minute și se rupe în băncile pregătite, transformându-se prin țesătură. Rulați imediat, întoarceți-vă și împachetați.

Băuturile de căpșuni spălate dau un pistil de lemn, profilul și scurgerea sucului într-o tigaie emailată. Puneți focul, încălziți până la 85 ° C și rezistă la 5 minute. Se fierbe prin băncile sterilizate, se lansează și pune pasteurizați la o temperatură de 90 ° C timp de 20 de minute.

Suc de roșii. Curățați roșiile din piese grosiere, tăiate în felii și puneți într-o tigaie emailată. Puneți focul, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5-10 minute. Într-o formă caldă, ștergeți-o prin sită, se bazează din nou în tigaie, adăugați sare de la calculul de 10 g pe 1 litru de suc și aduceți la fierbere. Se fierbe prin băncile sterilizate, rotiți-vă.

Spălați fructe de padure ștergeți printr-o sită sau săriți prin mașină de tocat carne. La masa rezultată, adăugați zahăr la gust, aduceți la fierbere pe căldură medie și rulați peste cutii sau sticle sterilizate. Glisați sau încurajați, răciți.

Suc de castravete cu pastă de roșii. Tinerii castraveți se clătesc, bate și sări peste juicer. Adăugați o pastă de roșii la sucul rezultat de la calcularea a 30% din masa totală (300 g de pastă pe 700 ml de suc). Puneți focul, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5-7 minute. Adăugați zahăr și nucşoară Fierbe fierbinte pe bănci sterilizate și scufundat.

În același mod, puteți pregăti sucul de castraveți cu adaos de suc de coacăze, căpșuni, zmeură. Castravetele și sucul de boabe pot fi amestecate în proporții de la 30% la 50%. Puteți adăuga zahăr la gust.

Rădăcinile elastice sănătoase se spală bine, tăiați pielea cu un cuțit inoxidabil, tăiați în felii și săriți prin juger. Sticla de sfeclă poate fi arsă cu orice suc de fructe de fructe de boabe (până la 30%). Adăugați zahăr la gust, aduceți la fierbere și alergați în bănci sterilizate. Chiuvetă.

Suc de morcovi. Suc de morcovi. Se amestecă cu orice suc acru (250 ml per fiecărui litru de suc), se adaugă 100 g de zahăr la fiecare litru de suc obținut și să se aprindă. Aduce la fierbere și a izbucnit imediat prin băncile sterilizate. Chiuvetă.

Boabe de fructe de padure, să-l spele din lemn trageți și profilați prin țesătură. Pentru fiecare litru al sucului rezultat, adăugați 100-200 g de zahăr și puneți foc. Încălziți sucul de până la 85-90 ° C, întrerupeți băncile sterilizate și puneți-l sterilizați la o temperatură de 100 ° C: 0,5 litri - 10 minute, 1 litru - 15 minute.

Chiuvetă. Puteți face fără sterilizare, pur și simplu aduceți sucul pentru a fierbe și a-l vărsa de la băncile sterilizate.

Sezon de la cătină de mare într-o prostituată. Așezați fructele de padure în Sokhovarka, adăugați zahăr din calculul de 250 g pe 1 kg de boabe și pregătiți sucul. Se fierbe fierbinte pe bănci și scufundat. Când este depozitat pe suprafața sucului, se formează un strat de ulei de cătină de mare - puteți fuziona înainte de utilizare și utilizați-o pentru scopuri medicinale sau agitați și beți împreună cu sucul.

Cherry se toarnă într-o cantitate mică de apă, pune o placă plată de un diametru mai mic într-o cratiță decât o cratiță, pune puzzle-ul pe el, a pus foc și se încălzește, fără a aduce la fierbere. Când boabele devin moi, se întind sucul prin țesătură și trece prin bănci sterilizate.

Suc de prune cu carne. Scoateți oasele de la scurgere, așezați într-o cratiță și încălzite la căldură scăzută până la înmuierea completă. Ștergeți sita, adăugați zahăr din calculul de 50-100 g pe 1 kg de drenare. Aduceți sucul pentru a fierbe și a alerga prin bănci sterilizate, n ajunge la 1-2 cm până la margine. Puneți steriliza în apă clocotită: 0,5 litri - 7 minute, 1 litru - 10 minute.

Blackberry suc.Boabe Blackberry blocate și spălate. Pestle de lemn, profil și pus pe foc. Se încălzește sucul de până la 90-95 ° C și izbucni cald, se rostogolește și se răcește.

Sucul de caise cu carne. Spălați caise și îndepărtați în apă clocotită timp de 10 minute înainte de moale. Ștergeți o sită cu o lingură de lemn. Se prepară sirop de zahăr (160-180 g de zahăr pe 1 litru de apă): fierbeți, filtrați printr-o țesătură densă. Adăugați siropul rezultat la masa de caise de la calcularea a 100 ml de sirop la 900 ml de caise, cu fermitate, aduce la fierbere si alerga in banci sterilizate. Se sterilizează în apă clocotită: 0,5 litri - 25 de minute, 1 litru - 40 de minute.

În același mod, puteți pregăti sucul de la scurgere și piersici.

Dezactivați fructele de grenadă, eliminând partiții subțiri, altfel sucul va fi amar. Strângeți sucul cu apăsați, amestecând liniștit de mai multe ori. Sucul de suc care rezultă și se încălzește până la 95 ° C, se adaugă zahăr din calculul de 100 g pe litru de suc, se amestecă și se sparge cu bănci sterilizate. Chiuvetă. Cu depozitarea pe termen lung în partea de jos a cutii sunt precipitate și sucul este decolorat. Înainte de utilizare, nu aveți grijă de ea, dar se scurge ușor din sediment.

Pregătirea într-o prostituată. Adăugați zahărul de la calcularea a 100 g de zahăr la 1 kg de coacăze la fructe de padure. Ready suc de fugă, scufundat.

Blackfold suc Rowan și mere. Amesteca mint Rowan. Și merele în proporții arbitrare (la gust, deoarece sucul de arone este destul de tartă și cu pereți scăzut). Pentru îndulciuni, se adaugă 40-60 g de zahăr la 1 kg dintr-un amestec. Plasați produsele în Sokhovarka. Ready sucul de suc peste cutii sterilizate, se rostogolește și pune cu susul în jos.

Șolduri cu zahăr. Așezați boabele pregătite împreună cu zahărul într-un scurtcock. Zaharul trebuie luat în cantitate de 25-30 g pe 1 kg de fructe de padure. Se fierbe prin băncile sterilizate, rotiți-vă. Sucul de trandafir poate fi ars cu alt suc, de exemplu, cu suc roșu coacăze, raport de 50/50.

Suc de la Rowan cu zahăr. Spălați fructele de padure și lăsați scurgerea apei. Puneți într-un recipient mic, adăugați un pic de apă fiartă încălzită și împingeți-l cu un pistil de lemn. Un pic cald și stoarce. Adăugați zahărul din calculul de 250-300 g de zahăr la 1 l suc de suc, se încălzește până la o temperatură de 80 ° C și izbucni prin bănci sterilizate. Puneți steriliza la 90 ° C timp de 20 de minute. Glisați, întoarceți-vă.

Luați fructe de padure, vă faceți griji cu atenție, puneți-l într-o prostituată și adăugați zahăr din calculul de 150-200 g pe 1 kg de fructe de padure. Ready suc izbucnește fierbinte pe bănci sterilizate și scufundat.

Acesta este doar un mic deturnare a retetelor sucurilor pentru iarna. Fanteziile tale pot fi limitate numai la capacitățile dvs. Sucurile pentru iarnă, gătite cu propriile mâini, vor beneficia doar de tine.

Blocuri de succes!

Larisa Shufkaykin.

Toată lumea cunoaște gustul revigorant, plăcut și ușor acru de coacăz roșu. Cu toate acestea, puțini oameni îi ghidează toată ea proprietăți utileoh. De exemplu, în 100 gr. Este de la 0,2 mg. până la 0,5 mg. B-caroten și are un efect de imunostimulare. De asemenea, conține o mulțime de vitamine, cum ar fi: a, n, s, pp, și E. Nu mai puțin util și gustoase vor fi, de asemenea, suc de fructe de pădure. La urma urmei, sucul din coacăz roșu combină proprietățile anti-luminoase și antipiretice și, într-adevăr, îmbunătățește bunăstarea în general.

Berry este, de asemenea, perfect pentru gătit și, cele mai bune rețete pe care am descris-o pe site-ul nostru.

Prezentat mai jos, rețeta este cea mai ușoară și cea mai comună. Caracteristica sa este că se utilizează minimul de ingrediente, în timp ce se obține băutura răcoritoare, a căror gustul dă numai coacăzul însuși. Minusul este că, cu această formă de gătit, și anume când fierbeți, care este tratamentul termic, fructele pierdute o parte din vitamina și proprietățile lor utile. Dar nu vă faceți griji, băutura rezultată este încă foarte gustoasă și încă conține în sine o mulțime de substanțe organism umane necesare.

Ingrediente:

• Coacăz roșu - 2 kg.
• Apă - 1 l.
• Zahăr - 300 gr.

Cum să pregătiți sucul de coacăze roșu:

1. Fructe de padure se îndepărtează de mici gunoi și frunze.
2. Băiești de coacăze cu ramuri sunt destul de clătite sub apă curentă.
3. Ieșiți-i în tigaie cu un ușor mai mult decât numărul de fructe de padure.
4. Pour Clean. bând apă Și a pus la fierbere pe focul mijlociu.
5. Așteptați până când lichidul începe să arunce.
6. Fierbe aproximativ 5 minute. Puteți ține și mai mult, dar nu mai mult de 10 minute.
7. Amestecul rezultat este filtrat prin sită fină sau tifon.
8. Adăugați la zahăr lichid în porțiuni mici. Ei au stropit un pic și s-au agitat, apoi doar un pic și tot ce zahăr.
9. Doar aduceți la fierbere.
10. Apoi se toarnă în avans băncile pregătite și închideți capacele de staniu.

Depozitați la temperatura camerei.

Suc roșu coastă, rețetă prin juicer

Următoarea rețetă va fi utilă pentru cei care au un juicer. În băutura făcută în acest fel, substanțe mai benefice datorită faptului că nu a fost supus expunerii termice.

Ingrediente:

• Curier roșu - 1 kg.
• Apa este de 0,7 litri.
• Zahăr brun - 100 gr.

Cum să faci sucul roșu de coacăze:

1. Curățați complet fructele de boabe de la gunoi și spălați mici.
2. Încărcați-le în juicer și apoi colectați lichidul concentrat.
3. Într-un birou separat, dizolvați zahărul în apă (puteți să vă așezați și mai mult, este deja ca tine).
4. Se diluează concentratul cu un amestec cu zahăr.
5. Să se amestece bine.
6. Se toarnă în bănci avansate și puse într-un loc rece.

Un astfel de suc este păstrat de 1,5-2 luni

Roșu suc de coacăze, rețetă cu Apple și Malina

Mulți suc de dragoste de la coacăze datorită gustului său amar specific, în timp ce alții, dimpotrivă, nu îl tolerează. Această rețetă este doar pentru cei pentru alții.

Ingrediente:

• Sucul roșu de coacăze - 600 ml.
• Suc de zmeură - 300 ml.
• Sucul de mere - 500 ml.
• Apă - 300 ml.

Rețetă pas cu pas pentru gătit sucul de coacăze roșu:

1. Boabe de zmeură (400 gr.) Este necesar să fie pierdut cu atenție în mortar.
2. Puneți apa (300 ml.) Pe focul de mijloc și se încălzește până la 65 - 70 ° C.
3. Adăugați la apă cu zmeură și agitare, asigurându-se că boabele devin o temperatură cu apă, indicatorii maximi sunt de 80 ° C.
4. Scoateți cratița din foc și lăsați-o timp de 15 până la 20 de minute pentru a se răci.
5. Apoi săriți lichidul prin tifon sau ștergeți amestecul rezultat prin orice mod convenabil pentru dvs.
6. Du-te la produsul următor. Pentru a obține un suc de mere, trebuie să utilizați juicerul, deoarece este cel mai mult drumul rapid, Desigur, îl puteți realiza și în timpul gătitului, dar nu vă sfătuiesc, gustul se dovedește absolut nu.
7. Merele (cantitatea lor depinde de sucul conținut în ele, așa că nu pot spune o greutate precisă) spălare, curățați din coajă și tăiați în bucăți mici.
8. Puneți mere în juicer și colectați ușor lichidul rezultat cu carnea.
9. Aici puteți scăpa de carne și puteți lăsa pe cineva așa cum doriți.
10. Sucul roșu de coacăze poate fi obținut utilizând rețetele furnizate mai sus.
11. La rândul său, adăugați toate sucurile din tigaie și amestecați bine.
12. Apoi puneți focul de mijloc.
13. De îndată ce sucul începe să se fierbe, se toarnă în bănci și să se rostogolească.

Dacă, după gătitul piesei de prelucrat, ați lăsat zmeură suplimentară, atunci puteți găti de la acesta că atât adulții, cât și copiii pot fi pregătiți.

Rețetă cu suc roșu coacăze cu miere

Dacă nu aveți zahăr la îndemână și nu îl puteți cumpăra din nici un motiv, această rețetă pentru dvs. Aici dulceața dă miere.

Ingrediente:

• Curier roșu - 2,5 kg.
• Miere - 2,5 kg.
• Acid lemonic - 50 gr.
• Apă - 1,5 litri.

Pregătirea sucului cu coacăze roșii cu adăugarea de miere:

1. Ca și în toate rețetele, primul lucru de care aveți nevoie pentru a curăța fructele de padure și spălați-le cu apă.
2. Transportul de transport maritim într-un rezervor profund și adăugați acid citric la acesta.
3. Se toarnă apă, amestecați totul, acoperiți-vă cu ceva de sus și lăsați într-un loc rece timp de 24 de ore.
4. Veniți periodic și agitați cu o lopată de lemn, o furcă sau o lingură.
5. După o zi, se întinde amestecul printr-o sită sau tifon, fără nici un caz să zdrobească Curorul.
6. La lichidul rezultat trebuie să puneți miere și să amestecați bine.
7. Apoi puneți focul de mijloc. Este necesar să se amestece în mod constant miere de dizolvare.
8. De îndată ce sucul începe să se fierbe să se toarne în bănci sterilizate în avans, puneți într-un loc rece.

Red suc de coacăze la domiciliu

Cele mai frecvente tipuri de coacăze sunt roșii și negre, dar există și alb. Este ea în această rețetă, în afară de roșu, o vom folosi. Este plină de vitamine utile, fier, potasiu, îmbunătățește calitatea sângelui, și ea îi place mult, deoarece nu provoacă alergii. Principalul lucru nu este de a confunda boabele albe cu nedeterminat. Ei ar trebui să fie gustul gălbui, dulce-acru, dacă sunt verzui, înseamnă nesănătoasă și este mai bine să nu le atingem.

Ingrediente:

• Curier alb - 1 kg.
• Curier roșu - 1 kg.
• Zahăr de zahăr - 1,2 kg.
• Apă - 3 l.

Pregătirea sucului de la coacăz roșu la domiciliu:

1. Cântând și spălați fructe de padure, curățate cu grijă de crengi, frunze și seruri mici.
2. Se toarnă într-o cratiță de apă și se toarnă fructe de padure.
3. Gatiti pe foc slab.
4. Atunci când fructe de padure sunt decorate, va fi necesar să se răcească masa și tulpina rezultată prin sită fină.
5. Apoi, sucul de suc rezultat 5 minute.
6. Se adaugă la zahăr de suc și se agită temeinic până când se dizolvă.
7. Se toarnă pe sticle de sticlă și închideți capacele.

Sucul roșu de coacăze în Sokalovka

Pentru proprietarii fericiți ai căderii, procesul de obținere a oricărui suc devine mult mai ușor decât restul. Și următoarea rețetă pentru acești oameni. Rețineți că un astfel de suc va fi concentrat, astfel încât în \u200b\u200bcele din urmă, înainte de a bea, va fi necesar să se dilueze cu apă.

Ingrediente:

• Coacăz roșu - 2 kg.
• Zahăr - 700 gr.
• Apă - 2 litri.

Gătit sucul de coacăze roșu în Sokalovka:

Sortați cu grijă fructele de padure. Este foarte important ca printre aceștia, nu era verde sau înclinat.

Clătiți-le bine cu apă curentă. Lăsați câteva minute, astfel încât picăturile rămase de sticlă.

Puneți masa rezultată într-o prostituată.

Adăugați zahăr în cratiță și apoi aduceți la fierbere și distribuiți băncilor pregătite.

Rețetă pentru sucul roșu de coacăze pentru iarnă

Și în această rețetă, astfel încât fructele de padure să fie mai bine administrate sucului va fi folosit de tehnica Blanch. Sună doar atât de teribil, de fapt, totul este foarte simplu, veți înțelege de îndată ce ați citit rețeta.

Ingrediente:

• Curier roșu - 4 kg.
• Apă - 5 litri.

Pregătirea sucului din coacăz roșu pentru iarnă:

1. Boabe separate de la gunoi, frunze și crengi inutile.
2. Clătiți-le bine.
3. Se toarnă apă într-o tigaie și o aduce la fierbere.
4. Se toarnă boabele într-o sită sau o colandere și într-o lumină în apă clocotită.
5. Luați-le de 1 minut.
6. Încărcați coacăzul moale rezultat în juicer.
7. Sucul colectat se toarnă într-un recipient separat.
8. Concentrați-vă pentru a pune focul de mijloc și apoi aduceți la fierbere și distribuiți pe o sticlă sterilizată.

Dacă acest lucru, băncile sterilizate sunt bănci pure în care nu există bacterii și microorganisme, deoarece pot reduce toate eforturile dvs. în pregătirea semnelor de iarnă.

Ei bine, însumarea am vrut să observ că coacăzul roșu este extrem de util pentru organism nu numai de conținutul bogat de vitamine, ci și să ajute rinichii să efectueze lichid inutil. Cu toate acestea, în ciuda tuturor avantajelor în care există contra. creșterea acidității Suc gastric.