» připravuje zajímavá jídla z filmové kuchyně. Tentokrát hnětl lembas - elfí chléb:
„Jídlo známé všem fanouškům Pána prstenů je vyhlášeným jídlem cestovatelů, protože se nekazí, dokonale zažene hlad a dlouho se skladuje, pokud se nerozbije a neodstraní z listů určených ke skladování. Recept bezpečně uchovávají elfové. Vše je tedy vážné, pokud to někdo neosvětlil.
Uvařím lembas podle jednoho z mých oblíbených receptů. Lembas je zde v podstatě kříženec mezi sušenkami a obyčejnými sušenkami. Připravte se podle toho elementárně. Tento recept zvládne každý."
Budete potřebovat:- 2,5 hrnku mouky
- 1 polévková lžíce prášek na pečení
- špetka soli
- 100 g dobrého másla.
- 1/3 šálku bílého nebo hnědého cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžička suchý zázvor (to je ode mě aditivum. Přidávala jsem ho poprvé a líbilo se mi)
- 2/3 hrnku hustší smetany
- 1 lžička Miláček
- 1/2 lžičky vanilka nebo v mém případě čtvrtina obsahu lusku.
Výsledkem všech těchto akcí jsou vynikající sušenky. Jsou středně sladké, bez zarudnutí, nadměrné sladkosti. Hodí se k čaji nebo sklenici mléka. Navíc je dobré vzít si ho s sebou, řekněme, na běžnou vyjížďku nebo jízdu na kole a přidat k tomu láhev čaje nebo džusu. Lembas má vše pro dokonalé ukojení vašeho hladu. Nedrolí se jako jednoduché křehké sušenky a nevysychají. Navíc příjemně voní po pečeném mléce, vanilce a skořici.
Slunce nemilosrdně pražilo a Anglie už třikrát proklela náhlou touhu navštívit jednoho z jeho mnoha žáků. A bylo by v pořádku vybrat si Kanadu nebo Hong Kong. Takže ne, byl netrpělivý na návštěvu Austrálie.
Nevydržel, přesto si sundal kabát, ale bílá košile s nákrčníkem stále nebyla úplně vhodným oblečením do tropického klimatu. Světlý Arthur svého rozhodnutí navštívit Kevina hned, jak vystoupil z lodi, litoval. Ale na druhou stranu Kevin samozřejmě není Alfred, ale výchova a slušné vychování mu zjevně chyběly. Nemluvě o tom, že angličtinu zkresluje skoro víc než Amerika.
Austrálie přivítala svou mateřskou zemi medvědím objetím a širokým úsměvem. Artur nedobrovolně rozmrzl - zdá se, že byli upřímně rádi, že ho vidí. Ale Anglie s nelibostí přiznala, že Kevin od jejich posledního setkání znatelně vyrostl a teď byl Kirkland nucen k němu vzhlížet. Arthur si také cvičeným okem všiml rozcuchaného vzhledu, nerovnoměrného opálení, několika listů ve vlasech a...
Co je to za stvoření? zeptala se Anglie nervózně a dívala se na něco v australském náručí. „Něco“ s naprosto lhostejným výrazem ve tváři žvýkalo jakousi trávu.
ALE? Tohle je koala. Opravdu miláčku? Přemýšlím, že z ní udělám svůj symbol. Řekl jsi, že téměř všechny země mají zvířecí symbol, - pokračoval v širokém úsměvu, žvatlal Kevin.
Arthur si tento rozhovor samozřejmě pamatoval. Ale myslel něco víc... majestátního. Jako například jeho lev. Ale ne to podivné stvoření s takovým výrazem ve tváři, jako by prokazovalo všem laskavost pouhou skutečností své existence.
Okouzlující. Možná mi můžeš ukázat zbytek tvého zvěřince, - řekl Arthur sarkasticky, ale Kevin zjevně nezachytil intonaci a šťastně přikývl.
Anglie velmi litovala, že vstoupil na tento prokletý břeh. K čertu s nimi, s hloupými koalami a vzteklými klokany. Jakou ránu ale utrpěla jeho pýcha, když Artur s bezděčným výkřikem odskočil od pavouka velikosti dobrého holuba, který seděl na zdi hned za ním v místnosti, která mu byla přidělena a líně pohyboval chlupatýma nohama. Kevin se pak jen zasmál a opatrně chytil tuto osminohou příšeru, chtěl ji vyhodit z okna, ale rozmyslel si to a řekl omráčenému Arturovi, že si ho nechá. A zavolal mu Dítě.
Anglie považovala za nejlepší se k tomu nevyjadřovat. Je nepravděpodobné, že by selektivní zneužívání pirátů prospělo výchově Austrálie.
Po pár dnech poznávání místní fauny se Arthur rozhodl, že je načase, aby se začal zajímat o Kevinovy záležitosti, a pak konečně odplul do jeho chladné země bez koal a strašného hmyzu.
A tady Anglii čekalo nepříjemné překvapení.
Jak se ukázalo, jeho žák je již velmi demokraticky související s cizími kulturami. Natolik, že většina jeho národní kuchyně byla vypůjčena z jiných zemí. A jedině Británie by byla v pořádku!
Arthur, který ve svém srdci nenávidí vše, co začíná „demem“ a končí slovem „cratia“, se rozhodl za každou cenu pomoci Kevinovi uvědomit si důležitost originality. Pokud to ovšem neodporuje monarchickým ideálům. A tak rezolutně odmítl hymnu vynalezenou Kevinem „Vpřed, krásná Austrálie!“ s odůvodněním, že nic nemůže být lepší než stará dobrá „God Save the Queen“.
Problém s jazykem a státní hymnou se ale ve srovnání s kulinářskými lahůdkami Austrálie zdál jako nesmysl. Anglie už zažila parodie na vlastní kuchyni a své sousedy dost (Francie naštěstí neměla moc času Kevina ovlivnit, ale s Itálií a Asiaty se zjevně velmi přátelil).
Kevine, rozumíš tomu? národní kuchyně se tak jmenuje, protože by měla být vaše?
Zdálo se dokonce, že Austrálie ho slyšela a pomyslela si, což Anglie považovala za příznivé znamení a s poděkováním za večeři (skoro jako doma, kromě toho, že se Arthur snažil nemyslet na to, čí maso jí) šla spát. A ráno jsem měl to potěšení vidět na talíři něco naprosto nepopsatelného.
a co to je? - zeptala se Anglie odsouzeně, při pohledu na toto "jídlo" a opatrně do něj šťouchla vidličkou. Obecně, po tom všem, co tady viděl, by se nedivil, kdyby tohle něco najednou vyskočilo a běželo kolem talíře.
To je elfí chléb, odpověděl hrdě Kevin.
- Co?!
Po elfích tu nebylo cítit, Anglie si tím byla jistá. Ne, mělo se na to myslet...
Na talíři byly úhledně namazané plátky chleba, navrchu bohatě posypané pestrobarevným dražé. Tento zázrak kulinářského umění vypadal jednoduše fantasmagoricky. Jméno odpovídá. Arthur si představoval, co by řekla Francie, kdyby tohle viděl. Určitě bych se neubránil vtipu o tom, že v britské rodině se nedědí jen obočí, ale i špatné vaření.
Při pohledu na rozzářeného Kevina si Arthur jen tiše povzdechl.
Snad stálo za to rezignovat na to, že jediným úspěšným kulturním úvodem byl kriket.
Poznámky:
Upřímně jsem se snažil ze všech sil. Přirozeně jsem dal šroub na chronologii.
Vysvětlivky:
- V Austrálii se mluví "australskou angličtinou".
- Nyní je hymna Austrálie "Vpřed, krásná Austrálie", ale na oficiální úrovni byla přijata mnohem později a předtím, jako v jiných koloniích, zpívali stejné "God save the King (Queen)".
- Ve skutečnosti je australská kuchyně mixem britské, asijské a středomořské kuchyně. Teprve relativně nedávno se začal objevovat takový pojem jako „národní australská kuchyně“.
- Pokud někdo zapomněl, Austrálie má stejně epické obočí jako Anglie a jeho bratři;)
- Kriket zakořenil v Austrálii a je stále extrémně populární. Jedna z mála skutečně britských věcí, které Kevin opustil)
Elfský chléb - (magický chléb, angl. Fairy Bread) - cukrářský výrobek, jehož složkou jsou plátky trojúhelníkového chleba, máslo, různobarevné dražé na posypání cukrovinek. Způsob vaření - plátky chleba se potírají změklým máslem a posypou různobarevným dražé na posypání cukrovinek. Tradiční australské a novozélandské jídlo.
Vypadá to takto https://ru.wikipedia.org/wiki/Elven_bread#/media/File:Fairy_Bread.jpg
Materiál od WlotrPedia
Elfský cestovní chléb. Lembas se používal na dlouhé cesty. Dodával sílu cestovatelům a pomáhal léčit raněné a nemocné. Jeden kousek vystačil na celodenní turistiku. Lembas zůstal čerstvý po mnoho dní, ne-li zlomený. Byl uchováván zabalený v mallornových listech. Tenké koláčky byly drobivé, zvenčí světle hnědé a uvnitř krémové. Byly výjimečně chutné. "Lembas měl životodárnou sílu, bez které by už dávno zemřeli. Neutišovala hlad, Samova mysl byla často plná představ o jídle a silné touze jíst jednoduchý chléb a maso. Tento elfí chléb však dával síla, která se zvýšila, když cestovatelé konzumovali v jídle pouze lembas, nemíchali ho s jiným jídlem. Posílil vůli a dal sílu vydržet a naplnil silou, která není charakteristická pro smrtelníky, svaly a údy. Návrat krále: „Mount Doom“, str. 213
Etymologie
Lembas (Lembas):
Slovo „lembas“ je v sindarštině. Stará podoba slova lenn-mbass(lenn-mbas) znamená „chléb na cestu“.
Coimas
Slovo je v quenyjštině a znamená „chléb života“.
Slovo massanie (masánie)- odvozený od masta což v Quenyi znamená „chléb“. Slovo besain (besain) děje Noldorin lýko ve významu "chléb". Yavannildi se v sindarštině nazývali Ivonwin, protože Ivann je sindarská forma jména Yavanna. Obě slova z kmene yab- "ovoce".
Překlady
Kromě možnosti lembas splňuje variantu putlib.
Prameny
- Společenstvo prstenu: "Sbohem Lorienovi", str. 385-86
- Dvě věže: „Jezdci z Rohanu“, s. 29; "Uruk-hai", str. 61; "Bílý jezdec", str. 92-93; "Zkrocení Smeagola," s. 210; "Průchod močálů," s. 229
- Návrat krále: „Věž Cirith Ungol“, str. 190-91; "Mount Doom", str. 213
- Silmarillion: „Turín Turambar“, str. 247, 251, 256
- Unfinished Tales: "O Tuor and His Coming to Gondolin," str. 33, 38; "Narn I Hin Hurin," str. 152
- Dějiny Středozemě, sv. V, The Lost Road and Other Writings: "The Etymologies," záznamy pro mbas a yab
- Dějiny Středozemě, sv. XII, Národy Středozemě: „O Lembas“, str. 403-405
Dobré setkání, přátelé!)) Aneb jak to bude v sindarštině - Mae Govannen, mellyn!))
Dlouho jsem na internetu hledala recept na Lembas - věčně čerstvý elfí chléb, a přesto jsem ho našla)) a ne sama, takže budu v bádání v této oblasti pokračovat)) Můj lemba se ukázal jako měkká, křehká, voňavá a velmi chutná a uspokojující .. Pravda, jedna čtvrtina stačí na to, abyste neměli hlad hodinu nebo dvě!)) Co potřebujete pro věčně hladové studenty))) Ale o výživě se nedá mluvit všechny)) 3 druhy mouky. med, koření a vysoce kalorický olej)) energetická bomba)) a také vitamín)
A tady je to, co profesor říká o lembas:
"... Toto jídlo uměli vařit pouze Eldarové. Bylo vytvořeno pro pohodlí těch, kteří se potřebují vydat na dlouhou cestu divokými místy, nebo pro raněné, jejichž životy jsou v ohrožení. Jen jim bylo dovoleno Eldaři mu nedali lidi, kromě několika jimi milovaných, pokud byli ve velké nouzi *.
Eldarové říkají, že poprvé dostali toto jídlo od Valar na začátku dnů Velkého pochodu. Byla totiž vyrobena z druhu obilí, které Yavanna vypěstovala na polích Amanu, a část z nich jim poslala, předala je od Oroma, aby jim pomohla na jejich dlouhé cestě.
Protože to pocházelo od Yavanny, královna nebo nejvyšší z elfích manželek všech národů, velkých i malých, musela chovat a udělovat lembas, z tohoto důvodu se jí říkalo massaanie nebo besain: Paní neboli dárkyně chleba.
Toto obilí mělo tedy v sobě sílu Hamanova života, kterou mohlo dát těm, kdo měli potřebu a právo jíst chléb. Pokud byla zaseta v kteroukoli roční dobu kromě chladné zimy, brzy vyrašila a rychle rostla, i když se jí nedařilo ve stínu rostlin Středozemě, ani nemohla vydržet větry vanoucí ze severu. Morgoth tam bydlel. Jinak k dozrání potřeboval jen malý zlomek slunečního světla; protože rychle stoupal a množil se silou jakéhokoli světla, které na něj dopadalo.
Eldarové ho vychovali v chráněných zemích a sluncem zalitých mýtinách; a sbírali jeho obrovské zlaté klasy, jeden po druhém, rukama a nedotkli se ho kovovým hrotem. Stejně tak byly jeho bílé stonky vytrhány ze země a vetkány do slaměných košíčků, aby se v nich skladovalo obilí: té lesklé slámy by se nedotkl ani červ, ani brousek, hniloba, plíseň a jiné potíže Středozemě na ni nezaútočí.
Od klasu až po pečetění se nikdo nesměl dotknout tohoto obilí, kromě pouze elfích manželek, kterým se říkalo Yavannildi (nebo, v jazyce Sindar, Ivonwin), panna Yavanny; a umění vyrábět lemby, které se naučili od Valar, bylo mezi nimi tajemstvím, a tak to zůstalo navždy."
Lembas je sindarské jméno odvozené ze starší formy lenn-mbas, „putujícího chleba“. V Quenyi se mu nejčastěji říkalo coimas, což znamená „chléb života“...