Makanan apa itu kacang-kacangan. Sifat yang berguna dari kacang fava. Penggunaan kacang-kacangan

Legum adalah salah satu keluarga terbesar dikotil. Mereka didistribusikan di seluruh tanah di dunia yang dapat diakses oleh tanaman berbunga dan diwakili oleh berbagai bentuk, dari pohon besar hingga liana dan spesies kecil yang tumbuh di padang pasir. Perwakilan kacang-kacangan dapat hidup di ketinggian 5 ribu meter, dan di Far North atau di pasir yang panas dan tidak berair.

karakteristik umum

Kacang-kacangan, yang daftarnya mencakup sekitar 18 ribu spesies, banyak digunakan sebagai makanan oleh hewan dan manusia.

Sistem akar mereka terdiri dari umbi-umbian kecil, yang terbentuk dari jaringan yang muncul ketika bakteri pengikat nitrogen memasuki akar. Mereka mampu memperbaiki nitrogen, berkat itu tidak hanya tanaman itu sendiri, tetapi juga tanah menerima nutrisi.

Buah dari tanaman polong-polongan, seperti mereka sendiri, sangat beragam. Panjangnya bisa mencapai sekitar satu setengah meter. Tumbuhan ini merupakan lapisan penting flora, mewakili sekitar 10% spesies berbunga. Kacang-kacangan yang paling populer dan umum adalah kedelai, vetch, buncis, lentil, sainfoin, buncis, lupin lebar, buncis dan kacang tanah biasa.

Kedelai

Produk ini harus dimasukkan dalam daftar kacang-kacangan sejak awal, karena merupakan salah satu yang paling umum dan ditanam di sebagian besar wilayah di dunia. Kedelai adalah produk makanan populer yang dihargai karena kandungan protein dan lemak nabatinya yang tinggi. Berkat ini, kedelai juga merupakan komponen pakan ternak yang berharga.

Vika

Ini adalah salah satu kacang-kacangan utama. Vetch digunakan baik dalam makanan manusia maupun untuk pakan ternak. Sebagai pakan, digunakan dalam bentuk jerami, silase, atau biji-bijian yang dihancurkan.

kacang polong

Buah legum terutama kacang-kacangan banyak mengandung asam amino, karbohidrat, vitamin, mineral, protein dan karoten. Ini sudah menjadi alasan yang baik untuk konsumsi rutin tanaman ini. Kacang digunakan sebagai produk terpisah dan untuk pembuatan Penelitian tentang sifat-sifat kacang-kacangan telah menunjukkan bahwa jenis kacang ini adalah obat alami yang luar biasa yang merangsang penghapusan banyak penyakit.

kacang-kacangan

Subspesies ini menggabungkan semua manfaat dari keluarga kacang-kacangan, terutama karena sejumlah besar protein, mineral, dan asam amino vital. Selain itu, lentil adalah juara di kelasnya dalam hal jumlah asam folat. Ini digunakan untuk diproses menjadi sereal dan sebagai pakan ternak.

Sainfoin

Ini adalah ramuan dari keluarga kacang-kacangan. Digunakan sebagai pakan ternak baik dalam bentuk biji maupun green mass, yang nilai gizinya tidak kalah dengan alfalfa. Esparcet sangat dihargai sebagai tanaman madu.

buncis

Buncis adalah salah satu kacang-kacangan yang paling tersebar luas di dunia. Daftar produk makanan yang diproduksi atas dasar itu cukup luas. Sejak zaman kuno, spesies ini telah didistribusikan di negara-negara Asia Barat dan Tengah, Afrika, Amerika Utara, dan Mediterania.

Secara khusus, produk ini digunakan untuk tujuan makanan dan pakan.

Kacang buncis digunakan sebagai makanan dalam bentuk goreng atau rebus, dan juga digunakan untuk persiapan makanan kaleng, sup, lauk pauk, pai, makanan penutup dan banyak hidangan nasional. Di sini Anda dapat membuat daftar ekstensif. Kacang-kacangan, karena kandungan protein dan seratnya yang tinggi, tetapi kandungan lemaknya rendah, sering digunakan dalam diet vegetarian dan diet.

memberi makan kacang polong

Sudah dari nama budayanya jelas bagaimana subspesies ini digunakan. Ini digunakan sebagai atau untuk persiapan silase. Pakan kacang polong adalah produk pakan ternak yang sangat berharga.

Kacang polong

Ini adalah kacang-kacangan biji-bijian yang dikenal di seluruh Eropa sejak dahulu kala. Di antara tanaman sayuran, kacang polong adalah kacang alami terkaya seperti daging, karena kandungan sejumlah besar asam amino, gula, vitamin, pati dan serat. Kacang hijau dan kuning digunakan untuk konsumsi langsung, pengalengan dan persiapan sereal.

Lupin

Tanaman ini menempati tempat terhormat di antara tanaman pakan ternak dan juga termasuk dalam daftar kacang-kacangan. Lupin disebut kedelai utara, mengingat kandungan proteinnya yang tinggi, yaitu sekitar 30-48%, dan lemak dengan porsi hingga 14%. Kacang lupin telah lama digunakan sebagai makanan dan pakan ternak. Penggunaan produk ini sebagai pupuk hijau membantu untuk tidak merusak lingkungan dan menumbuhkan produk ramah lingkungan. Lupin juga digunakan untuk kebutuhan farmakologi dan kehutanan.

kacang pakan ternak

Ini adalah salah satu pertanian paling banyak di dunia. Di Eropa, itu ditanam terutama sebagai tanaman pakan ternak. Gandum, massa hijau, silase dan jerami digunakan untuk pakan. Protein kacang sangat mudah dicerna, sehingga merupakan makanan bergizi tinggi dan komponen berharga dalam produksi pakan ternak.

kacang tanah biasa

Saat menyusun daftar kacang-kacangan yang sangat populer, orang pasti akan menyebut kacang.

Biji tanaman ini dianggap sangat berguna, yang mengandung minyak lemak yang digunakan dalam berbagai industri. Berkat dia, kacang tanah menempati urutan kedua di antara kacang-kacangan dalam hal nutrisi. Buahnya mengandung sekitar 42% minyak, 22% protein, 13% karbohidrat. Paling sering mereka dikonsumsi dalam bentuk goreng, dan massa vegetatif digunakan untuk pakan ternak.

Kesimpulan

Tanaman sayuran ini sangat berharga dan bergizi. Banyak orang percaya bahwa makan kacang-kacangan dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka cukup tinggi kalori, semua elemen yang terkandung dalam produk ini berasal dari tumbuhan, sehingga tidak berbahaya jika tidak dikombinasikan dengan konsumsi makanan berkalori tinggi lainnya. Di atas bukan seluruh daftar kacang-kacangan yang layak dikonsumsi manusia, sebenarnya masih banyak lagi. Dan ini berarti bahwa bahkan gourmet yang paling canggih pun akan menemukan tampilan yang akan dia sukai.

Mighty Beanz

Kacang keren adalah kacang yang berubah bentuk dan eksentrik (analog dengan mainan Roly-Poly-Vstanka) yang dapat melakukan trik pada bidang miring.

Berbagai macam Cool Beans memungkinkan Anda untuk mengumpulkan koleksi 100 beans dari berbagai desain.

Tinggi kacang sekitar 3 cm.

Di perusahaan Cool Shifter Beans, gameplaynya akan seru!

Ada kacang yang sangat lucu, dilukis seperti karakter dari Star Wars - Star Wars, mereka, seperti yang lain, dapat berguling dan melakukan trik.

Untuk koleksi Kacang Dingin, kasing kolektor universal berguna, mereka memiliki desain yang berbeda: misalnya, Mobil atau Star Wars yang sama - nyaman untuk menyimpan Kacang! Kumpulkan dan tunjukkan! Setiap Bob memiliki tempat dalam kasus Anda! Kasus tersedia dalam berbagai ukuran.

Di antara kacang-kacangan ada yang jelek, yang menjijikkan untuk dilihat, apalagi diambil, dan pada saat yang sama mereka menemukan sangat, sangat bagus dan menarik.

Set biasanya dilengkapi dengan beberapa bobs dan buklet permainan.

Kacang dingin adalah salah satu mainan paling populer di dunia saat ini, dengan lebih dari seratus juta keping sudah terjual.

Masing-masing Cool Beans termasuk dalam grup:

Klub pertarungan
- kacang musisi
- kacang mitos
- kacang horor
- kacang kumis
- kacang ekstrim
- klinik
- kacang beruang
- kacang luar angkasa

- fantasi
- kebun binatang
- kacang laut
- kacang tentara
- kacang bug
- kacang monyet
- kacang prasejarah
- kacang makanan cepat saji
- kacang anjing
- kacang atlet
- kacang hewan peliharaan

Di Australia, 500.000 biji terjual dalam waktu kurang dari 3 bulan. Sejak Desember 2009, lebih dari 20 juta Beans telah terjual di Amerika.

Sejak didirikan pada tahun 1985, perusahaan Perusahaan Rusa(hari ini terkenal karena Shopkins) telah memantapkan dirinya di pasar barang anak-anak global sebagai pemimpin kompetitif yang dominan dengan konsep bisnis revolusioner tidak seperti perusahaan lain. Moose adalah salah satu dari 5 perusahaan terbesar di pasar Australia dan telah memenangkan lebih dari 30 penghargaan di berbagai kompetisi internasional seperti "Perusahaan Tahun Ini", "Perusahaan Paling Menjanjikan" dan lainnya.

Kebijakan perusahaan sepenuhnya ditujukan untuk melacak tren preferensi anak-anak dan menemukan teknologi baru dan konsep produksi dalam industri barang anak-anak. Berkat ini, perusahaan terus-menerus memperkenalkan pelanggan pada perkembangan kreatif baru dan ide-ide menarik yang tidak standar.

Dalam seri pertama - 20 kelompok masing-masing 5 biji + biji edisi terbatas eksklusif.

Setiap kacang memiliki nama dan indeks kelangkaannya sendiri.

Kacang keren dapat dikumpulkan, diperdagangkan, mencari spesimen langka dan bermain game menyenangkan dengan mereka. Semakin banyak kacang, semakin menarik permainannya.

Pabrikan: Rusa.

Trek dijual untuk kacang. Misalnya, set seperti itu: set game dari seri Cool Bobs: Super Track, batu loncatan untuk melakukan trik tambahan, 1 Cool Bob, dan buklet dengan game dan trik.

Varian dari game Cool Beans dengan set Super Track

Letakkan Bob di tepi Super Track, miringkan Track sehingga Bob berbalik dan berguling dari satu sisi ke sisi lainnya tanpa terjatuh.

Jaga agar Bob tetap tegak di tengah batu loncatan - Bob tidak boleh jatuh!

Lemparkan Cool Bob dari satu ujung batu loncatan ke ujung lainnya agar dia tidak jatuh ke lubang tengah.

Super-Track dapat dilipat dua setelah menempatkan Bobs di dalam, snap dan menggantungnya di sabuk - mainan dengan Anda!

Bahan: plastik. Panjang Super-Track saat dibuka sekitar 35 cm.

Tempat Membeli - Kacang Dingin

Set relatif murah - dengan tiga kacang - sekitar 150 rubel.

Kacang dingin Star Wars dengan 4 kacang - sekitar 220 rubel.

Sayangnya, mereka tidak lagi diproduksi, mereka tidak untuk dijual.

NAMUN, 2018 DIMULAI KEMBALI, jadi menunggu di katalog Moose kacang baru yang keren!

Kacang dingin Mighty Beanz

MIGHTY BEANZ - Kacang keren, seri 2 Star Wars.

Kacang keren Marvel - dalam sebuah kasus. Marvel Mighty Beanzo


Mighty Beanz - Kacang dingin.


Kasus untuk penyimpanan kacang Stream. Mighty Beanz


Dengan Cool Bean Tracks, Anda dapat merakit seluruh struktur besar.

Saya sangat suka Bob Keren - Panda ini. :-)


Kacang dingin dalam wadah (spider-man).


Mighty Beanz Star Wars - Star Wars Kacang Keren - QUI-GON JINN.

Mighty Beanz Star Wars - Star Wars Kacang Keren - R2-D2

Mighty Beanz Star Wars - Kacang keren Star Wars - Master Yoda.


Ada juga mobil untuk kacang, Anda bisa menggulungnya.

Mighty Beanz Star Wars - Kacang keren - PUTRI LEIA (Putri Leia).


Hewan, Kacang dingin.

Mighty Beanz Star Wars - Cool Beans Star Wars - JAR JAR BINKS - Toples Jar Binks.


Kacang dingin dalam sebuah kasus.

  • Perkasa Beanz Hidup Baru!
  • Miniatur Star Wars - Ksatria Republik Lama
  • Miniatur Star Wars - Warisan Kekuatan
  • Miniatur Star Wars - Akademi Jedi
  • Miniatur Star Wars
  • Keterikatan Kekaisaran - Rintangan Kekaisaran (miniatur Star Wars)
  • kacang jalanan. Kacang Dingin
  • Miniatur Star Wars - Perang Klon
  • Game Star Wars STAR WARS
  • Fingerboard. TechDeck Bung
  • Miniatur Star Wars - Perang Klon
  • papan jari
  • Monster Sampah
  • Ulasan Monster Sampah
  • Seri Monster Sampah 2
  • Thrash Monsters Series 2 - Paket 5 Angka

    Saya bersimpati dengan guru sekolah. Cara bikin cowok belajar kalo ada kacang keren!.. :-))

    Saya punya 2 kacang biasa (Sunny dan Steve) mereka berwarna kuning.

    Saya punya 7 kacang biasa dan 1 langka (sejenis gajah)

    Orang yang tidak membutuhkan kelaparan

    Dan saya punya dari 1 koleksi. 2 penyihir, 1 zombie, pria tangguh (dengan headphone) dan kuda nil!!!

Setiap orang telah melihat setidaknya satu spesies tanaman yang termasuk dalam famili legum. Ini bisa berupa kacang polong, lentil, kacang-kacangan, dan bahkan kacang tanah. Keluarga yang disajikan mencakup lebih dari 17 ribu spesies. Dalam pengertian umum, kacang adalah nama buah dari tanaman tersebut. Mereka tumbuh di berbagai iklim di seluruh dunia. Namun, ada juga tanaman yang disebut buncis. Fitur pembeda utama mereka akan dibahas secara rinci di bawah ini.

karakteristik umum

Mengingat arti kata "kacang", perlu diperhatikan keanekaragaman jenis tanaman yang termasuk dalam kategori tanaman ini. Mereka disatukan oleh satu fitur umum. Buah dari tanaman polong-polongan memiliki penampilan tertentu. Budaya serupa melepaskan pod. Ini berisi beberapa biji padat. Dengan bantuan mereka, tanaman menyebar ke seluruh area sekitarnya.

Polong inilah yang sering disebut sebagai buncis. Banyak jenis buah-buahan dari tanaman tersebut memiliki nilai gizi yang tinggi. Mereka memiliki kandungan protein yang tinggi. Juga di banyak kacang-kacangan ada vitamin dan elemen yang diperlukan untuk metabolisme manusia yang tepat. Karena itu, kacang-kacangan harus dimasukkan dalam makanan.

Di antara tukang kebun dan pembeli biasa ada perbedaan pendapat tentang perbedaan antara kacang dan kacang. Faktanya adalah mudah untuk membedakan kacang polong dan lentil secara lahiriah. Tapi ada pertanyaan tertentu tentang kacang dan kacang.

Apa itu kacang?

Bob adalah konsep yang cukup luas. Ini mencakup banyak budaya. Salah satunya adalah kacang-kacangan. Hal ini juga kadang-kadang disebut kacang. Tanaman yang disajikan memiliki sejumlah fitur karakteristik. Kacang adalah tanaman memanjat atau semak. Beberapa spesies ditanam secara eksklusif untuk tujuan hias.

Itu dibawa ke iklim kita dari Amerika Latin. Ini digunakan dalam persiapan berbagai hidangan. Masakan dari berbagai negara menggunakan produk ini di kursus pertama dan kedua. Jenis kacang-kacangan inilah yang menjadi salah satu komponen penting menu vegetarian.

Kacang mengandung banyak kalium dan magnesium, protein. Ini adalah makanan yang berharga. Buah tanaman mungkin berbeda dalam penampilan, warna. Ada kacang putih, pink, ungu, coklat. Buah-buahan dapat bervariasi dalam ukuran. Namun, biasanya menyebut kacang sebagai spesies yang sedikit berbeda dari keluarga ini. Ini memiliki sejumlah fitur.

Fitur Kacang

Untuk memahami apa itu kacang (tanaman), perlu mempertimbangkan fitur-fitur budaya ini. Ada perbedaan yang pasti antara kacang dan kacang.

Kacang datang ke tanah kami dari Mediterania. Mereka digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan di banyak negara, termasuk Rusia. Kacang adalah tanaman pangan dan pakan ternak. Baik buah maupun bunga dari tanaman itu bernilai. Ini adalah tanaman madu yang terkenal.

Kacang tumbuh dalam bentuk semak. Mereka tidak menggulung seperti kacang. Untuk keperluan dekoratif, tanaman ini jarang digunakan. Ini juga obat. Berbagai obat dibuat dari bunga, buah, bahkan daun polongnya. Mereka digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit.

buah kacang

Buah kacang berbeda dari kacang dalam penampilan. Mereka memiliki bentuk yang lebih rata dan rata. Tanaman ini digunakan sebagai pakan ternak karena kandungan proteinnya yang tinggi. Dalam kacang-kacangan, hingga 24%, dan dalam kacang-kacangan, jumlah protein mencapai 35%. Pada saat yang sama, mereka mengandung lebih sedikit karbohidrat kompleks daripada kacang. Jumlah lemak diabaikan di kedua budaya. Angka ini tidak melebihi 1%.

Kacang lebih unggul kalori daripada kacang. 100 g biji ini mengandung 333 kkal. Dalam buah kacang, indikator ini ditentukan pada tingkat 308 kkal. Kandungan kalori dari produk ini mungkin bahkan lebih sedikit. Karena itu, kacang-kacangan dimakan oleh orang-orang yang sedang diet.

Kacang dan buncis disatukan oleh kebutuhan akan perlakuan panas. Mereka mungkin mengandung zat beracun. Oleh karena itu, produk makanan mentah tidak dikonsumsi. Mereka harus direbus untuk waktu yang cukup lama. Semakin besar buahnya, semakin lama mereka perlu dipanaskan.

Karakteristik komparatif

Untuk memahami perbedaan antara kacang dan kacang, perlu untuk mempertimbangkan karakteristik komparatif mereka. Pertama-tama, budaya yang disajikan berbeda di daerah asalnya. Kacang berasal dari benua kami, dan kacang biasa datang kepada kami dari seberang lautan.

Bob bukan hanya tanaman pangan, tapi juga tanaman pakan ternak. Kacang tumbuh dalam bentuk semak. Kebanyakan keriting. Buah dari budaya ini digunakan oleh manusia untuk keperluan makanan.

Untuk tujuan pengobatan, kacang menggunakan buah-buahan, bunga dan ikat pinggang. Ini adalah tanaman madu yang sangat baik. Dalam kacang, hanya selempang yang berbeda dalam sifat obat. Selain itu, kacang memiliki bentuk yang lebih tidak beraturan. Kacang berbentuk lonjong, pipih. Kacang diratakan.

Jadi, kami menemukan bahwa kacang adalah nama umum untuk buah dari seluruh keluarga tanaman dan pada saat yang sama merupakan budaya mandiri. Ini berbeda dari kacang dalam penampilan, rasa, metode aplikasi.

Kacang telah dikenal umat manusia selama lebih dari satu abad, tetapi budaya ini masih ada dalam makanan banyak orang. Apa alasan permintaan dan popularitas yang begitu tinggi, dan mengapa produk tersebut sering menjadi tamu di meja bahkan di zaman kita? Sebelum menjawab semua pertanyaan ini, perlu dipahami dulu apa itu kacang.

Deskripsi budaya

Kacang disebut tanaman memanjat dari keluarga kacang-kacangan, yang termasuk tanaman tahunan dan dapat tumbuh hingga satu setengah meter tingginya. Buahnya adalah katup dengan biji berbentuk oval pipih atau bulat dengan warna berbeda: hijau, kuning, ungu dan putih. Satu polong dapat berisi hingga tujuh biji.

Tanaman ini tidak ditemukan di alam liar, tetapi sudah dikenal sejak zaman dahulu. Di Rusia, bahkan sebelum munculnya kentang, lapisan masyarakat yang miskin makan kacang. Sekarang, sayuran ini digunakan sebagai tanaman pakan ternak, meskipun populer di banyak negara.

Buah-buahan dari berbagai kematangan cocok untuk makanan: dalam tahap kematangan seperti susu, matang sepenuhnya atau kering. Dan jika kacang muda dibiarkan segar untuk dikonsumsi, maka selebihnya memerlukan perlakuan panas.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Kacang-kacangan adalah makanan rendah kalori: 100 gram buah mengandung tidak lebih dari 70 kkal, terlepas dari bagaimana mereka digunakan. Tetapi pada saat yang sama, mereka tidak dapat disebut diet - pencernaan yang lama dan tinggal di perut selama lebih dari empat jam dapat menyebabkan proses fermentasi yang tidak diinginkan, dan terkadang iritasi.

Sayuran ini sepatutnya dianggap sebagai produk universal, karena mengandung berbagai macam zat yang diperlukan untuk seseorang:

  • vitamin - B1, B2, B6, PP, asam askorbat dan karoten;
  • elemen jejak - fosfor, kalium, besi, kalsium, belerang, molibdenum, magnesium dan mangan;
  • protein;
  • monosakarida;
  • lemak nabati;
  • asam organik;
  • selulosa;
  • pati;
  • karbohidrat;
  • pektin;
  • serat makanan.

Sebagian besar asam amino yang menyusun komposisinya tidak disintesis di dalam tubuh dan mudah dicerna di saluran pencernaan manusia.

Manfaat dan bahaya

Berkat komposisi yang begitu kaya, budaya memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Secara teratur menggunakan setidaknya 100 gram produk, Anda dapat mencapai:

  • memperkuat sistem saraf;
  • stabilisasi keadaan emosional;
  • meningkatkan fungsionalitas sistem kekebalan tubuh;
  • percepatan aktivitas otak;
  • menurunkan kadar gula dan kolesterol "jahat" dalam darah;
  • netralisasi bahan pengawet berbahaya dalam tubuh;
  • normalisasi saluran pencernaan;
  • pencegahan beri-beri;
  • meningkatkan komposisi darah;
  • peningkatan kadar hemoglobin;
  • mengurangi pertumbuhan tumor kanker.

Tetapi khasiat kacang yang bermanfaat tidak berakhir di situ. Buah-buahan dari tanaman memiliki komposisi dan sifat yang sedemikian rupa sehingga penggunaannya menjadi pencegahan banyak penyakit hati, ginjal, dan saluran pencernaan. Dan juga konsumsi sistematis produk ke dalam tubuh akan mempengaruhi sistem kardiovaskular.

Dengan begitu banyak manfaat bagi seseorang, Kacang juga memiliki efek berbahaya. Salah satu yang utama adalah kemampuan pembentukan gas. Bahkan tanpa adanya masalah dengan saluran pencernaan, setelah makan produk, kembung dan perut kembung akan muncul. Namun bukan berarti budaya harus ditinggalkan. Ketika diminum bersamaan dengan produk karminatif (dill, mint), sifat berbahaya akan surut.

Siapa yang Membutuhkan Kacang?

Siapa pun yang ingin memperkaya tubuh dengan zat-zat yang diperlukan atau hanya menyukai sayuran ini dapat menggunakan buah-buahan dari tanaman. Pada saat yang sama, perlu diketahui bahwa selain sifat yang bermanfaat, kacang memiliki banyak tindakan, termasuk:

  1. diuretik;
  2. pencahar;
  3. antiinflamasi;
  4. koleretik;
  5. antispasmodik.

Orang yang menderita radang kandung kemih, sistitis, dan berbagai patologi saluran kemih harus memasukkan kacang ke dalam makanan mereka - mereka akan memiliki efek positif dalam memerangi penyakit.

Semua perwakilan dari jenis kelamin yang lebih lemah yang memantau kecantikan mereka dapat mengevaluasi efek buah-buahan pada tubuh. Berkat vitamin B yang termasuk dalam komposisi, kacang dapat secara positif mempengaruhi kondisi rambut, kesehatan kuku dan kecantikan kulit, mencegah penuaan dini dan munculnya kerutan.

Dilarang menggunakan

Terlepas dari banyak kualitas yang bermanfaat, makan sayuran tidak dianjurkan untuk penyakit berikut:

  • maag;
  • gangguan pencernaan;
  • obstruksi usus;
  • patologi kandung empedu;
  • masalah dengan pankreas;
  • nefritis akut;
  • radang sendi;
  • encok;
  • aterosklerosis;
  • pankreatitis;
  • hepatitis;
  • radang usus besar.

Meski sehat, orang tua harus mewaspadai produk ini atau berhenti menggunakannya sama sekali.

Mengetahui manfaat kacang dan siapa yang direkomendasikan untuk menggunakannya, Anda dapat membantu tubuh mengatasi penyakit yang ada dan efek negatif dari lingkungan. Mengisi secara teratur dengan kompleks zat-zat penting yang terkandung dalam budaya, Anda dapat memastikan umur panjang dan sehat.

Legum tumbuh hampir di seluruh wilayah daratan dunia, karena mereka dapat dengan mudah beradaptasi dengan kondisi lingkungan yang berbeda. Milik keluarga dicotyledonous, berbuah dengan biji dalam bentuk kacang. Kebanyakan kacang-kacangan kaya akan vitamin dan mineral dan mengandung banyak protein. Legum mencakup sekitar 18 ribu spesies tanaman. Selanjutnya, pertimbangkan varietas utama budaya.

Akasia

Anehnya, akasia milik keluarga kacang-kacangan. Buahnya berbentuk lonjong dengan biji berwarna gelap.

Penggunaan akasia tersebar luas dalam pengobatan tradisional sebagai decoctions dan tincture. Bunga tanaman mengandung minyak atsiri.

Madu akasia memiliki efek antiseptik dan tidak menyebabkan alergi. Mengandung fruktosa dalam jumlah besar, cocok untuk nutrisi makanan. Namun, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi lebih dari dua sendok makan madu per hari.

Kacang

Kacang tanah atau kacang tanah kaya akan vitamin B dan C, dan juga mengandung magnesium, potasium, kalsium, zat besi, sodium dan fosfor. Kacang adalah profilaksis penyakit kardiovaskular dan onkologi. Buahnya sangat bergizi - mengandung 60% lemak dan 30% protein. Ini diproses menjadi minyak dan digunakan dalam memasak.

Namun, kacang-kacangan tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Dalam jumlah banyak, kacang tanah dapat menyebabkan alergi. Oleh karena itu, kontraindikasi pada anak di bawah 3 tahun dan wanita hamil dan orang dengan varises, karena mengentalkan darah. Kacang tanah sangat tinggi kalori, dan penyalahgunaannya dapat menyebabkan obesitas.

kacang polong

Kacang dianggap sebagai makanan diet dan rendah kalori. 100 gram produk mengandung tidak lebih dari 66 kkal, sehingga kacang termasuk produk untuk menurunkan berat badan. Mereka diperkaya dengan serat, protein, lemak, karbohidrat, mengandung kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, vitamin A, B, C dan zat bermanfaat lainnya.

Produk ini diindikasikan untuk orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, hati dan ginjal. Ini menurunkan kolesterol darah. Kacang mengandung sejumlah besar protein, sehingga merupakan produk yang sangat diperlukan untuk vegetarian.

Vika

Produk ini mirip dengan kacang polong. Ini digunakan sebagai tanaman pakan ternak dan untuk pemupukan tanah. Ini juga memperkaya udara dengan nitrogen. Vika adalah tanaman bersahaja, lebih umum sebagai gulma. Ini adalah tanaman madu.

Kacang polong

Salah satu legum tertua. Kacang polong kaya akan vitamin dan mineral, serat dan elemen pelacak, oleh karena itu sering digunakan dalam masakan. Produk ini mudah diserap oleh tubuh, terlepas dari kandungan kalorinya.

Sejumlah besar protein dalam kacang polong dapat menggantikan hidangan daging. Dan keberadaan zat besi akan menjadi pencegahan anemia yang baik. Kacang polong direkomendasikan untuk diabetes. Tetapi penggunaannya yang berlebihan dapat mempengaruhi kerja usus.

semanggi manis

Tanaman ini terkenal dengan aromanya. Minyak atsirinya digunakan dalam industri kosmetik dan parfum. Semanggi manis adalah produk obat dan digunakan untuk mencegah penyakit kekebalan. Biasanya, batang dan bunga tanaman digunakan untuk membuat ramuan, tincture, salep.

Semanggi

Tanaman ini memiliki sifat tonik. Ini dikeringkan dan digunakan sebagai profilaksis dan obat untuk pilek dan anemia. Clover mengandung minyak esensial dan secara aktif digunakan dalam tata rias. Seringkali semanggi juga digunakan dalam memasak: mereka membumbui hidangan daging dan sayuran, membuat saus dan menambahkannya ke teh.

Lupin

Lupin mengandung banyak protein. Itu mulai ditanam sebagai tanaman pakan ternak, dan hari ini tanaman ini digunakan dalam tata rias. Sifat yang berguna dari minyak lupin. Menyembuhkan luka bakar, menyembuhkan bisul dan luka, membantu menghilangkan jerawat, dan merupakan antioksidan. Lupin terkadang dimakan sebagai bumbu.

alfalfa

Kacang-kacangan ini mengandung vitamin B dan C, mineral dan asam amino. Sejak zaman kuno, alfalfa telah digunakan sebagai pencahar dan diuretik, dan minyaknya telah digunakan dalam memasak. Hari ini, alfalfa digunakan sebagai agen anti-inflamasi dan antiseptik untuk diabetes, anemia, wasir, dan sistitis.

Krim dengan minyak esensial alfalfa mencegah penuaan kulit, menghaluskan kerutan halus. Daun tanaman ditambahkan ke salad sayuran dan sup. Biji kecambah populer di kalangan vegetarian, pecinta makanan mentah, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.

buncis

Tanaman ini juga disebut kacang polong Turki dan domba. Buncis digunakan dalam memasak, tata rias dan farmakologi, dan memiliki sejumlah besar sifat penyembuhan. Buncis yang bergizi dan rendah kalori dianggap sebagai makanan terbaik untuk menurunkan berat badan.

Selain itu, diindikasikan untuk orang dengan hemoglobin rendah, aritmia jantung, dan diabetes mellitus. Mengandung sejumlah besar protein dan serat, mempercepat metabolisme.

Buncis dapat bertunas - kecambah mudanya mengandung asam amino yang meningkatkan kekebalan. Buncis adalah antioksidan yang sangat baik, menghilangkan racun dari tubuh. Namun, konsumsi buncis yang berlebihan menyebabkan kembung, pembentukan gas, kolik usus, dan dapat menyebabkan alergi.

Fenugreek

Tanaman obat ini juga disebut Shambhala, Helba dan jerami Yunani. Fenugreek digunakan sebagai obat ekspektoran, anti-inflamasi dan hormonal. Dianjurkan untuk wanita dan pria menopause untuk meningkatkan potensi.

Fenugreek digunakan sebagai bumbu, dalam bentuk teh, diresapi, ditambahkan ke hidangan daging dan sayuran. Kandungan protein nabati yang tinggi membuat masakan berbahan dasar fenugreek sangat bergizi.

Sophora japonica

Pohon dengan bunga putih ini dikenal karena khasiat obatnya dan memiliki berbagai kegunaan obat. Minyak esensial Sophora digunakan dalam tata rias. Penggunaan nada madu Sophora Jepang dan mengembalikan kekuatan, tetapi dalam kasus overdosis dapat menyebabkan kerusakan yang luar biasa pada tubuh.

Kedelai

Tanaman yang dibudidayakan dibedakan oleh kandungan protein nabati yang tinggi, vitamin kelompok B, E, asam folat, biotin. Kedelai dianggap sebagai makanan vegetarian dan penurun berat badan. Tahu, kecap, susu kedelai, dan produk lainnya dibuat darinya. Tetapi penggunaan produk yang sering tidak terkontrol dapat membahayakan kesehatan.

Kacang Hitam

Produk ini sangat bergizi dan mudah disiapkan. Ini dapat digunakan baik mentah maupun direbus dan dibekukan sebagai hidangan independen, atau dalam kombinasi dengan produk lain.

Kacang hijau mengandung vitamin A, B, C, dan P, dan memiliki khasiat obat. Dengan penggunaan teratur, ada gelombang kekuatan dan kekuatan.

kacang biasa

Produk ini kaya akan protein, zat besi, vitamin kelompok B, C, mengandung fosfor, seng, kalsium, silikon. Sangat bergizi, cepat diserap tubuh, cocok untuk makanan diet. 100 gram buncis hanya mengandung 23 kkal.

Kacang tidak boleh dikonsumsi mentah, tetapi dalam memasak ada banyak hidangan berdasarkan itu. Buah, daun dan polong tanaman digunakan sebagai obat. Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan kacang biasa.

kacang-kacangan

Kacang pipih kaya akan protein nabati dan zat besi. Biji lentil adalah produk rendah kalori, sering digunakan tidak membahayakan gambar. Lentil digunakan untuk menyiapkan sup, saus dan hidangan utama, dan juga memakannya mentah. Produk ini memiliki sifat penyembuhan dan direkomendasikan untuk diabetes.

Sainfoin

Tanaman tahunan ini digunakan sebagai tanaman pakan ternak. Esparcet mengandung sejumlah besar vitamin C dan termasuk obat-obatan. Tincture dan decoctions tanaman digunakan untuk meningkatkan kekebalan dan sebagai obat flu.

Sainfoin madu juga dianggap penyembuhan. Penggunaannya memiliki efek positif pada kesejahteraan secara keseluruhan.