Leguminoasele sunt renumite nu numai pentru gustul lor uimitor, ci și pentru beneficiile lor incredibile pentru sănătate. Pot fi consumate sub orice formă, adăugând alte ingrediente în preparate. Duetul culinar de fasole verde cu ou are mare succes. Într-un astfel de fel de mâncare există tot ce este necesar pentru organism - proteine vegetale și animale, fibre și vitamine.
Fasole cu ou, retete
Salata de fasole verde cu ou
Ingrediente: - 500 g fasole verde proaspata; - 2 oua de gaina; - 50 g unt; - 150 g maioneza; - sare.
Punem ouale intr-o cratita sau cratita, le acoperim cu apa, le punem la foc mediu si lasam la fiert 8-9 minute dupa fierbere.
Pentru a preveni spargerea ouălor în timpul gătitului, adăugați o linguriță de oțet de masă în apă. Răciți-le câteva minute în apă rece, apoi coaja va fi mai ușor de separat.
Asezati un alt recipient termorezistent pe arzatorul alaturat, umpleti-l cu apa pana la mijlocul inaltimii si fierbeti lichidul la temperatura maxima. Clătiți bine fasolea, tăiați tulpinile și butașii tari. Tăiați păstăile în bucăți alungite de cel mult 5 cm lungime, aruncați-le în tigaie, după sărați apa clocotită. Se fierbe legumele de fasole timp de 10 minute.
Lăsați ouăle să se răcească, curățați, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați mărunt cu un cuțit special sau obișnuit sau pur și simplu zdrobiți cu o furculiță. Scurgeți fasolea fiartă într-o strecurătoare și agitați de câteva ori pentru a îndepărta orice exces de lichid.
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți păstăile moi în el timp de 5 minute până când devin maro deschis la foc mediu. Combinați ingredientele preparate ale preparatului într-un bol, condimentați-le cu maioneză, amestecați ușor salata și adăugați sare dacă este necesar.
Reteta georgiana de fasole verde cu ou: lobio verde
Ingrediente: - 400 g fasole verde proaspata; - 1 ou de gaina; - 1 ceapa; - 2 roșii; - 1 catel de usturoi; - 80 g coriandru; - un praf de piper negru macinat; - un praf mic de ardei rosu; - sare; - ulei vegetal.
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat
Fasolea cu ou, rețeta cu o fotografie a căreia vă oferim, va fi un mic dejun ideal pentru mulți. Diversificarea mesei de dimineață este mult mai ușor decât crezi. Adăugați legume la un om obișnuit sau la omletă - și obțineți un fel de mâncare complet nou, gustos și satisfăcător. Ca umplutură de legume, puteți folosi orice doriți: roșii, ceapă, dovlecei, conopidă, vinete, ardei dulci și chiar cartofi. Dar având în vedere că nu este mult timp dimineața, este mai bine să alegeți legume care se prepară rapid. Sau folosiți legume congelate care au fost albite înainte de congelare. De exemplu, fasole. Păstăile proaspete sunt fierte timp de aproximativ cinci minute, iar fasolea congelată este suficientă timp de două minute pentru a ajunge la starea deplină.
Pentru a face fasolea verde cu ou mai gustoasă, mai întâi prăjiți ceapa în ulei și adăugați roșiile împreună cu fasolea. Puteți adăuga condimentele preferate la amestecul de omletă pentru aromă și câteva vârfuri de turmeric pentru culoare. Apropo, acest fel de mâncare amintește foarte mult de.
Ingrediente:
- oua - 2 buc;
- lapte - o treime dintr-un pahar;
- fasole verde congelata - 200 gr;
- rosii - 1 mare;
- ceapa - 1 ceapa mica;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l;
- ceapa verde - cateva pene;
- Sarat la gust;
- boia de ardei, turmeric, piper negru - câte 2-3 vârfuri;
- legume proaspete, verdeturi - pentru servire la masă.
Reteta cu poza pas cu pas:
Se toarnă fasolea congelată în apă clocotită, se fierbe timp de două minute la foc foarte mic. Scurge apa, pune fasolea intr-o strecuratoare si lasa cateva minute. Dacă pregătiți acest fel de mâncare din fasole verde proaspătă, atunci păstăile trebuie tăiate în bucăți de 3-4 cm, tăind gura și cozile și coborâte în apă clocotită cu sare. Gatiti cinci minute, pana se inmoaie.
Tăiați roșiile cubulețe, tăiați mărunt o ceapă mică (jumătăți inele sau cuburi).
Se amestecă ouăle cu laptele. Sare. Adaugă condimente după gust sau asezonează cu piper negru, boia de ardei și turmeric, ca în rețetă. Se bate cu telul pana la un amestec omogen cu spuma usoara.
Încinge uleiul, căliți sau prăjiți ușor ceapa. Adăugați fasole verde, creșteți puțin focul și continuați să prăjiți legumele timp de aproximativ trei minute, înmuiând fasolea cu ulei.
Se pun rosiile in tigaie, se amesteca cu fasolea si ceapa. Se prăjesc până se înmoaie roșiile.
Turnați amestecul de omletă în tigaia cu legume. Se presara imediat cu ceapa verde tocata marunt. Apoi, există două opțiuni de gătit. Primul - ca în rețetă. La foc mic, fasolea cu oul se fierbe sub capac fara a amesteca ingredientele. După aproximativ trei-patru minute, blatul se va îngroșa, iar preparatul finit poate fi servit la masă. A doua varianta este sa faci omleta cu legume. De îndată ce amestecul de omletă este turnat în tigaie, acesta trebuie amestecat cu legume și, amestecând, se aduce la o consistență densă.
La masă, fasolea cu legume se servește în același bol sau pe farfurii porționate. Puteți adăuga orice legume proaspete, ierburi, pâine prăjită cu unt sau brânză. Poftă bună! 
Și iată cum să se pregătească
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat
Fasole cu ou si rosii, reteta cu o poza din care va ofer, este ideala pentru iubitorii unui mic dejun amplu si gustos. Puteți folosi legume congelate - și fasole, și roșii, și ardei, sau puteți găti din cele proaspete - fiecare sezon are propriul său meniu. Înlocuirea legumelor proaspete cu cele congelate nu va afecta deloc gustul preparatului finit, în rețetă există o mulțime de condimente și, în orice caz, vor pune toate accentele de aromă după cum este necesar. Apropo, felul de mâncare amintește oarecum de.
Fasolea verde proaspătă trebuie fiartă sau, mai degrabă, albită, nu adusă la deplină pregătire, ci doar puțin înmuiată. Va ajunge la moliciune in timpul prajirii cu legume si un ou. Pentru aceasta și alte feluri de mâncare, asigurați-vă că verificați maturitatea boabelor - spargeți păstăia, verificați dacă în interior există fasole densă și cât de carnosi sunt pereții păstăii. Dacă boabele sunt supraexpuse în grădină, devin fibroase, dure și chiar și gătitul prelungit nu va corecta situația. La fasolea tânără, păstăile sunt cărnoase, pline, nu au goluri și boabe dure, se rup ușor și nu există „fire” grosiere la punctul de rupere.
Ingrediente:
- fasole verde - o mână;
- oua - 2 buc;
- ceapa - 1 ceapa mare;
- rosii - 1 mare (gram 150);
- ardei gras - 0,5-1 buc;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- Sarat la gust;
- turmeric - 2-3 ciupituri;
- piper negru - o treime de lingurita (dupa gust);
- boia macinata, condimente curry - 0,5 lingurite fiecare;
- orice verdeață - un buchet mic.
Cum să gătești cu o fotografie pas cu pas
Tăiați puțin păstăile de fasole pe ambele părți, îndepărtând resturile de crenguțe și duzele subțiri. Spalare. Tăiați în bucăți de 3-4 cm. 
Fierbe apa, aproximativ o jumatate de litru. Se scufundă fasolea în apă clocotită, se lasă două minute după ce apa începe din nou să fiarbă. Scurgeți apa, turnați peste bucățile de fasole cu apă rece de la robinet pentru a opri încălzirea. În caz contrar, va deveni moale și se va întuneca. 
Tăiați ceapa în fâșii subțiri sau cuburi mici. Tăiați ardeiul dulce în fâșii subțiri. 
Tăiați roșiile în bucăți mici. Dacă gătiți nu din fasole proaspătă, ci din fasole congelată, turnați apă clocotită peste ea timp de un minut și apoi răciți-o în apă rece. 
Se amestecă ouăle, sarea, piperul negru și turmericul. Pentru ouăle cu un gălbenuș portocaliu strălucitor, turmericul nu este necesar, iar dacă gălbenușul este palid, atunci turmericul va face amestecul de ouă o culoare galben strălucitoare apetisantă. 
Încălzește uleiul. Se pune ceapa, se caleste la foc mic pana se inmoaie, fara sa se prajeasca bucatile. Adăugați ardei dulce la ceapa înmuiată, prăjiți-l ușor. 
Asezonați legumele cu condimente, dar aceasta nu este o condiție prealabilă; vă puteți limita la piper negru și sare. Desi atunci cand sunt foarte multe condimente, iese mai gustos! 
Adăugați fasole verde, încălziți, dar nu rumeniți fasolea. 
După un minut, puneți roșiile în tigaie. Se pune focul putin mai puternic, se prajesc rosiile ca bucatile sa devina mai moi si sa apara zeama. Sărați legumele, dar rețineți că am sărat deja amestecul de ouă. 
Se toarnă amestecul de omletă. În primele două minute, nu-l atingeți, nu-l amestecați, lăsați-l să prindă de jos cu o crustă subțire. 
Apoi începeți să amestecați, scoțând fundul spatulei și continuând să întoarceți bucățile de omletă până când toate zonele lichide dispar. Veți obține bucăți de diferite dimensiuni - de la mari la foarte mici. 
Servirea fasolei verde cu ouă și roșii trebuie să fie fierbinte, într-o tigaie (dacă este gătită în porții) sau în farfurii adânci, așezate într-un tobogan. Iată un astfel de ciudat
Fasolea este un aliment foarte hrănitor. O linie separată dintre numeroasele sale soiuri are o structură mai delicată, gătește rapid și are un gust bun. Cel mai obișnuit mod de a o găti este cu un ou. Cu toate acestea, în ciuda simplității sale, există un număr mare de opțiuni pentru acest fel de mâncare. Acestea depind de ingredientele folosite.
Să luăm cel mai simplu mod de a face fasole cu un ou. Pentru a face acest lucru, nu este deloc necesar să fierbeți în prealabil fasolea verde. Are un gust delicat și, prin urmare, trebuie doar să turnați puțină apă clocotită peste el. Pentru păstăile tinere, acest lucru va fi suficient. Dar dacă tot vrei să-l fierbi, atunci timpul de gătire nu trebuie să fie mai mare de 5-7 minute. Apoi, îl înclinăm într-o strecurătoare, lăsând să se scurgă excesul de lichid. Pune fasolea într-o tigaie cu adaos de unt și se prăjește ușor. Apoi batem ouale si umplem vasul nostru cu ele. Sare si piper dupa bunul plac. De asemenea, puteți folosi orice condimente. Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați ca fasolea verde cu oul să fie gata.
Puteți face rețeta puțin mai complicată. Pentru a face acest lucru, tăiați roșiile proaspete și ceapa în cuburi. Prăjiți-le într-o tigaie. Apoi, adăugați fasole la ei. Pentru comoditate, îl puteți tăia în bucăți mici. Înăbușim toate ingredientele, sarem și stropim cu orice condimente. După aceea, introducem ouăle și amestecăm. Se presara cu ierburi deasupra. Fasolea cu ou și legume sunt gata.
Puteți găti un fel de mâncare cu fasole la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie spălat și tăiat în bucăți. Se fierbe apoi 5-7 minute în apă cu adaos de sare. În acest moment, prăjiți ceapa tocată în cuburi mici într-o tigaie. Pentru prăjit folosim ulei de măsline. După aceea, adăugați ardei gras tăiat cubulețe și fasole fiartă. Apoi turnați în tigaie roșiile tăiate mărunt și verdeața tocată. Se amestecă totul, se adaugă orice condimente și sare după gust. Apoi puneți legumele într-o formă și turnați ouăle amestecate cu laptele acru. Trimitem totul la cuptor și coacem până când deasupra apare o crustă frumoasă, aurie.
Puteți pregăti o salată ușoară, care va include un ou. Pentru a face acest lucru, fierbeți 200 de grame de fasole verde în apă cu sare. Timpul de gătire este minim (5 minute) pentru a nu supragăti și pentru a păstra proprietățile utile. Se fierb și ouăle tari. Tăiem fasolea în bucăți mici și ouăle cubulețe într-un castron de salată. Adăugați la ele ardei gras tăiat cubulețe. Apoi sare și piperează salata. După aceea, umpleți-o cu maioneză și amestecați. Aceasta este o salată rapidă și foarte sănătoasă.
Pentru cei care iubesc preparatele originale, oferim o rețetă neobișnuită. Pentru a face acest lucru, fierbeți fasolea în apă ușor cu sare și aruncați-le într-o strecurătoare. Separați albușurile de gălbenușuri în boluri separate. Bateți gălbenușurile și adăugați sare, ierburi, orice condimente, puțină făină și proteine bătute. Legam apoi pastaile de fasole in mai multe bucati. Pentru a face acest lucru, le puteți folosi sau pur și simplu le puteți tăia cu scobitori. Apoi, înmuiați fiecare mănunchi în amestecul pregătit și prăjiți într-o tigaie cu câteva linguri de ulei vegetal. Se serveste cu legume sau carne tocata.
Când gătiți fasole verde, puteți folosi orice ingrediente. Carnea și legumele merg foarte bine cu ea. Puteți prăji fasole albă, apoi adăugați piept de pui afumat, orice legume și turnați peste ouă. Cu câteva minute înainte de pregătirea completă, trebuie să stropiți vasul cu brânză rasă și să acoperiți cu un capac, astfel încât să se topească. Se decorează cu ierburi înainte de servire.
Fasolea verde cu ou este un fel de mâncare grozav pentru micul dejun.