Ce alimente sunt leguminoasele. Proprietăți utile ale boabelor fava. Utilizarea leguminoaselor

Leguminoasele sunt una dintre cele mai mari familii de dicotiledone. Ele sunt distribuite pe tot pământul globului accesibil plantelor cu flori și sunt reprezentate printr-o mare varietate de forme, de la copaci uriași până la liane și specii minuscule care cresc în deșert. Reprezentanții leguminoaselor pot trăi atât la o altitudine de 5 mii de metri, cât și în nordul îndepărtat sau în nisipuri fierbinți, fără apă.

caracteristici generale

Leguminoasele, a căror listă include aproximativ 18 mii de specii, sunt utilizate pe scară largă ca hrană de animale și oameni.

Sistemul lor radicular este format din tuberculi mici, care sunt formați din țesut care apare atunci când bacteriile fixatoare de azot intră în rădăcină. Ei sunt capabili să fixeze azotul, datorită căruia nu numai planta însăși, ci și solul primește nutriție.

Fructele plantelor leguminoase, ca și ele, sunt foarte diverse. Ele pot ajunge la aproximativ un metru și jumătate lungime. Aceste plante reprezintă un strat important de floră, reprezentând aproximativ 10% din speciile cu flori. Cele mai populare și obișnuite leguminoase sunt soia, măzică, fasole, linte, sainfoin, năut, lupini late, fasole și alune obișnuite.

Soia

Acest produs ar trebui inclus în lista de leguminoase în primul rând, deoarece este unul dintre cele mai comune și este cultivat în majoritatea regiunilor lumii. Soia este un produs alimentar popular apreciat pentru conținutul ridicat de proteine ​​și grăsimi din plante. Datorită acestui fapt, soia este, de asemenea, o componentă valoroasă a hranei pentru animale.

Vika

Este una dintre principalele leguminoase. Măzicul este folosit atât în ​​alimentația oamenilor, cât și în hrana animalelor. Ca furaj, este folosit sub formă de fân, siloz sau boabe zdrobite.

Fasole

Fructele leguminoaselor, în special fasolea, conțin mulți aminoacizi, carbohidrați, vitamine, minerale, proteine ​​și caroten. Acesta este deja un motiv bun pentru consumul regulat al acestei plante. Fasolea este folosită ca produs separat și pentru fabricarea Cercetărilor privind proprietățile leguminoaselor au arătat că acest tip de fasole este un minunat medicament natural care stimulează eliminarea multor boli.

Linte

Această subspecie combină toate beneficiile familiei de leguminoase, în primul rând datorită cantității mari de proteine, minerale și aminoacizi vitali. In plus, lintea este campioana in clasa lor in ceea ce priveste cantitatea de acid folic. Este folosit pentru prelucrarea în cereale și ca hrană pentru animale.

Sainfoin

Este o plantă din familia leguminoaselor. Se folosește ca hrană pentru animale atât sub formă de semințe, cât și sub formă de masă verde, care nu este inferioară ca valoare nutritivă față de lucernă. Esparcetul este foarte apreciat ca cultură de miere.

naut

Nautul este una dintre cele mai raspandite leguminoase din lume. Lista produselor alimentare care sunt produse pe baza acesteia este destul de extinsă. Din cele mai vechi timpuri, această specie a fost distribuită în țările din Asia de Vest și Centrală, Africa, America de Nord și Marea Mediterană.

În special, acest produs este utilizat în scopuri alimentare și furajere.

Fasolea de năut este folosită ca hrană în formă prăjită sau fiartă și este, de asemenea, folosită pentru a prepara conserve, supe, garnituri, plăcinte, deserturi și multe preparate naționale. Aici puteți face o listă extinsă. Leguminoasele, datorită conținutului lor ridicat de proteine ​​și fibre, dar conținutului scăzut de grăsimi, sunt adesea folosite în dietele vegetariene și dietetice.

mazăre de hrănire

Deja din numele culturii este clar cum este folosită această subspecie. Este folosit ca sau pentru prepararea silozului. Boabele de mazare sunt un produs foarte valoros pentru hrana animalelor.

Mazăre

Aceasta este o leguminoasă de cereale cunoscută în toată Europa din timpuri imemoriale. Dintre culturile de legume, fasolea de mazare este cea mai bogata fasole naturala precum carnea, datorita continutului unei cantitati mari de aminoacizi, zahar, vitamine, amidon si fibre. Mazarea verde si galbena sunt folosite pentru consumul direct, conservarea si prepararea cerealelor.

Lupin

Această plantă ocupă un loc onorabil printre culturile furajere și este inclusă și în lista leguminoaselor. Lupinul se numește soia nordică, având în vedere conținutul ridicat de proteine, care este de aproximativ 30-48%, și grăsime cu o pondere de până la 14%. Fasolea de lupin a fost folosită de mult ca hrană și hrană pentru animale. Utilizarea acestui produs ca îngrășământ verde ajută la nu degradarea mediului și la creșterea produselor ecologice. Lupinul este folosit și pentru nevoile de farmacologie și silvicultură.

fasole furajeră

Aceasta este una dintre cele mai agricole din lume. În Europa, este cultivat în principal ca cultură furajeră. Pentru furaj se folosesc cereale, masa verde, siloz și paie. Proteina din fasole este foarte digerabilă, deci sunt un aliment foarte hrănitor și o componentă valoroasă în producția de hrană pentru animale.

arahide comună

Atunci când alcătuiți o listă de leguminoase care sunt deosebit de populare, nu se poate să nu menționăm arahide.

Semințele acestei plante sunt considerate foarte utile, care conțin un ulei gras folosit într-o mare varietate de industrii. Datorită lui, alunele sunt pe locul doi în rândul leguminoaselor în ceea ce privește nutriția. Fructele sale conțin aproximativ 42% ulei, 22% proteine, 13% carbohidrați. Cel mai adesea sunt consumate sub formă prăjită, iar masa vegetativă merge la hrana animalelor.

Concluzie

Aceste culturi de legume sunt foarte valoroase și hrănitoare. Mulți oameni cred că consumul de leguminoase poate duce la creșterea rapidă în greutate, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. În ciuda faptului că sunt destul de bogate în calorii, toate elementele conținute în aceste produse sunt de origine vegetală, așa că nu prezintă niciun rău dacă nu sunt combinate cu consumul altor alimente bogate în calorii. Mai sus nu este toată lista de leguminoase potrivite pentru consumul uman, de fapt sunt multe altele. Și asta înseamnă că până și cel mai sofisticat gurmand își va găsi aspectul care îi va plăcea.

Mighty Beanz

Fasolele cool sunt fasole flip-flop amuzante și excentrice (analog cu jucăria Roly-Poly-Vstanka) care pot face trucuri pe un plan înclinat.

O gamă largă de Cool Beans vă permite să colectați o colecție de 100 de fasole de diferite modele.

Înălțimea boabelor este de aproximativ 3 cm.

În compania lui Cool Shifter Beans, jocul va fi incitant!

Există fasole foarte amuzante, pictate ca personajele din Războiul Stelelor - Războiul Stelelor, ei, ca și alții, se pot răsturna și pot face trucuri.

Pentru colecția de Cool Beans este utilă o husă universală de colecție, acestea fiind de diferite modele: de exemplu, Cars sau același Star Wars - convenabil pentru depozitarea Fasolei! Colectează și arată! Fiecare Bob are un loc în cazul tău! Carcasele sunt disponibile în diferite dimensiuni.

Printre fasole sunt și urâte, care sunt dezgustătoare la privit, darămite la cules, și în același timp par foarte, foarte drăguțe și interesante.

Setul vine de obicei cu câteva bob-uri și o broșură de joc.

Fasolea rece se numără printre cele mai populare jucării din lume astăzi, cu peste o sută de milioane de bucăți deja vândute.

Fiecare dintre Cool Beans este inclus în grup:

Club de lupte
- fasole muzician
- fasole mitică
- fasole horror
- fasole mustata
- fasole extreme
- clinica
- fasole de urs
- fasole spațială

- fantezie
- grădina zoologică
- fasole de mare
- fasole army
- fasole de insecte
- fasole maimuță
- fasole preistorică
- fasole fast food
- fasole de câine
- fasole sportivă
- fasole animale de companie

În Australia, 500.000 de fasole au fost vândute în mai puțin de 3 luni. Din decembrie 2009, peste 20 de milioane de fasole au fost vândute în America.

De la înființarea sa în 1985, compania Moose Enterprise(azi, cel mai bine cunoscut pentru Shopkins) s-a impus pe piața globală a produselor pentru copii ca lider competitiv dominant, cu concepte de afaceri revoluționare, spre deosebire de orice altă companie. Moose este una dintre cele mai mari 5 companii de pe piața australiană și a câștigat peste 30 de premii în diverse competiții internaționale precum „Compania anului”, „Cea mai promițătoare companie” și altele.

Politica companiei vizează în întregime urmărirea tendințelor în preferințele copiilor și descoperirea de noi tehnologii și concepte de producție în industria bunurilor pentru copii. Datorită acestui fapt, compania prezintă în mod constant clienții noilor dezvoltări creative și idei interesante, non-standard.

În prima serie - 20 de grupe a câte 5 boabe fiecare + fasole exclusivă ediție limitată.

Fiecare bob are propriul nume și indice de raritate.

Fasolele cool pot fi culese, comercializate, căutați exemplare rare și jucați jocuri distractive cu ele. Cu cât mai multe fasole, cu atât jocul este mai interesant.

Producator: Elan.

Piese se vând pentru fasole. De exemplu, un astfel de set: un set de jocuri din seria Cool Bobs: Super Track, o trambulină pentru efectuarea de trucuri suplimentare, 1 Cool Bob și o broșură cu jocuri și trucuri.

Variante ale jocului Cool Beans cu setul Super Track

Pune-l pe Bob pe marginea Super Track, înclină Track-ul în așa fel încât Bob să se răstoarne și să se rostogolească de-a lungul ei de la o margine la alta fără să cadă.

Ține-l pe Bob în poziție verticală în centrul trambuliei - Bob nu trebuie să cadă!

Aruncă Cool Bob de la un capăt la altul al trambuliei, astfel încât să nu cadă în gaura centrală.

Super-Track poate fi pliat în jumătate după ce ați plasat Bob-urile înăuntru, prindeți-l și agățați-l de centură - o jucărie cu tine!

Material: plastic. Lungimea Super-Track când este desfășurată este de aproximativ 35 cm.

De unde să cumpăr - Cool Beans

Seturile sunt relativ ieftine - cu trei fasole - aproximativ 150 de ruble.

Fasole rece Star Wars cu 4 fasole - aproximativ 220 de ruble.

Din păcate, nu se mai produc, nu sunt de vânzare.

CU toate acestea, 2018 REINCEPE, deci așteaptă în catalogul Moose fasole nouă!

Fasole rece Mighty Beanz

MIGHTY BEANZ - Fasole cool, seria 2 Star Wars.

Fasole cool Marvel - într-o carcasă. Marvel Mighty Beanz


Mighty Beanz - Fasole rece.


Carcasă pentru depozitarea boabelor Stream. Mighty Beanz


Cu Cool Bean Tracks, puteți asambla structuri întregi mari.

Îmi place foarte mult acest Cool Bob - Panda. :-)


Fasole rece într-o cutie (spider-man).


Mighty Beanz Star Wars - Cool Beans Star Wars - QUI-GON JINN.

Mighty Beanz Star Wars - Cool Beans Star Wars - R2-D2

Mighty Beanz Star Wars - Fasole cool Star Wars - Maestrul Yoda.


Există și mașini pentru fasole, le puteți rula.

Mighty Beanz Star Wars - Fasole cool - PRINCESS LEIA (Princess Leia).


Animale, fasole rece.

Mighty Beanz Star Wars - Cool Beans Star Wars - JAR JAR BINKS - Jar Jar Binks.


Fasole rece într-o cutie.

  • Mighty Beanz New Life!
  • Star Wars Miniatures - Cavalerii Vechii Republici
  • Star Wars Miniatures - Legacy of the Force
  • Star Wars Miniatures - Academia Jedi
  • Miniaturi Star Wars
  • Imperial Entanglements - Obstacolele Imperiului (miniaturi Star Wars)
  • fasole de stradă. Fasole rece
  • Star Wars Miniatures - Războiul clonelor
  • Joc Războiul Stelelor Războiul Stelelor
  • Fingerboards. TechDeck Dude
  • Star Wars Miniatures - Războiul clonelor
  • Tastatură
  • Monștrii de gunoi
  • Recenzia Trash Monsters
  • Trash Monsters Seria 2
  • Thrash Monsters Seria 2 - Pachet de 5 figurine

    Compatizez cu profesorii de la școală. Cum să-i faci pe băieți să învețe când există fasole cool! .. :-))

    Am 2 fasole obișnuite (Sunny și Steve) sunt galbene.

    Am 7 fasole comune și 1 rară (un fel de elefant)

    Oameni care nu au nevoie de foame

    Și am dintr-o colecție. 2 vrăjitoare, 1 zombie, dur (cu căști) și un hipopotam!!!

Fiecare persoană a văzut cel puțin o specie de plante atribuite familiei leguminoase. Poate fi mazăre, linte, fasole și chiar alune. Familia prezentată include peste 17 mii de specii. Într-un sens general, o fasole este numele fructului unor astfel de plante. Ele cresc în diferite climate de pe glob. Cu toate acestea, există și plante numite fasole. Principalele caracteristici distinctive ale acestora vor fi discutate în detaliu mai jos.

caracteristici generale

Având în vedere semnificația cuvântului „fasole”, trebuie remarcată varietatea de tipuri de culturi care aparțin acestei categorii de plante. Ele sunt unite printr-o trăsătură comună. Fructele plantelor leguminoase au un anumit aspect. Culturi similare eliberează o păstaie. Conține mai multe semințe dense. Cu ajutorul lor, planta se răspândește în toată zona înconjurătoare.

Această păstăie este adesea denumită fasole. Multe tipuri de fructe ale unor astfel de plante au o valoare nutritivă ridicată. Au un conținut ridicat de proteine. De asemenea, în multe leguminoase există vitamine și oligoelemente necesare pentru metabolismul uman corect. Prin urmare, leguminoasele trebuie incluse în dietă.

Printre grădinari și cumpărători obișnuiți există un dezacord cu privire la diferența dintre fasole și fasole. Faptul este că este ușor să distingem în exterior mazărea și lintea. Dar există anumite întrebări legate de fasole și fasole.

Ce este o fasole?

Bob este un concept destul de larg. Include multe culturi. Una dintre ele este fasolea. Se mai numește uneori și fasole. Planta prezentată are o serie de trăsături caracteristice. Fasolea este o plantă cățărătoare sau de tufiș. Unele specii sunt cultivate exclusiv în scopuri ornamentale.

A fost adus în clima noastră din America Latină. Este folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare. Bucătăriile din diferite țări folosesc acest produs la primul și al doilea fel. Acest tip de leguminoase este una dintre componentele importante ale meniului vegetarian.

Fasolea conține mult potasiu și magneziu, proteine. Este un produs alimentar valoros. Fructele plantei pot diferi ca aspect, culoare. Există fasole albă, roz, liliac, maro. Fructele pot varia în mărime. Cu toate acestea, se obișnuiește să se numească fasole o specie ușor diferită din această familie. Are o serie de caracteristici.

Caracteristici ale fasolei

Pentru a înțelege ce este o fasole (plantă), este necesar să luăm în considerare caracteristicile acestei culturi. Există o diferență clară între fasole și fasole.

Fasolea a venit pe meleagurile noastre din Mediterana. Sunt folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare în multe țări, inclusiv în Rusia. Fasolea este o cultură alimentară și furajeră. Atât fructele, cât și florile plantei sunt de valoare. Aceasta este o plantă de miere faimoasă.

Fasolea crește sub formă de tufiș. Nu se ondulează ca fasolea. În scopuri decorative, această plantă este rar folosită. Este, de asemenea, un medicament. Din florile, fructele și chiar frunzele păstăii se fac diverse medicamente. Sunt utilizate în tratamentul diferitelor afecțiuni.

fructe de fasole

Fructele de fasole diferă de fasole ca aspect. Au o formă mai plată, aplatizată. Această cultură este folosită ca furaj datorită conținutului ridicat de proteine. La fasole, este de până la 24%, iar la fasole, cantitatea de proteine ​​ajunge la 35%. În același timp, conțin carbohidrați mai puțin complecși decât fasolea. Cantitatea de grăsime este neglijabilă în ambele culturi. Această cifră nu depășește 1%.

Fasolea este superioară în calorii fasolei. 100 g din aceste semințe conțin 333 kcal. În fructele de fasole, acest indicator este determinat la nivelul de 308 kcal. Conținutul de calorii al acestui produs poate fi și mai mic. Prin urmare, fasolea este consumată de persoanele aflate la dietă.

Fasolea și fasolea sunt unite de nevoia de tratament termic. Ele pot conține substanțe toxice. Prin urmare, produsele alimentare crude nu sunt consumate. Trebuie să fie fierte suficient de lung. Cu cât fructele sunt mai mari, cu atât vor trebui tratate termic mai mult timp.

Caracteristici comparative

Pentru a înțelege diferența dintre fasole și fasole, este necesar să se ia în considerare caracteristicile comparative ale acestora. În primul rând, culturile prezentate diferă în zona de origine. Fasolea are originea pe continentul nostru, iar fasolea comună a venit la noi de peste ocean.

Bob nu este doar o cultură alimentară, ci și o cultură furajeră. Fasolea crește sub formă de tufiș. Cele mai multe bucle. Fructele acestei culturi sunt folosite de oameni în scopuri alimentare.

În scopuri medicinale, fasolea folosește fructe, flori și corzi. Aceasta este o plantă de miere excelentă. La fasole, doar cerceveaua diferă prin proprietăți medicinale. De asemenea, fasolea are o formă mai neregulată. Fasolea este ovală, plate. Fasolea este turtita.

Astfel, am aflat că fasolea este denumirea comună pentru fructul unei întregi familii de plante și în același timp o cultură independentă. Se deosebește de fasole prin aspect, gust, metode de aplicare.

Fasolea este cunoscută omenirii de mai bine de un secol, dar această cultură este încă prezentă în alimentația multor oameni. Care este motivul pentru o cerere și popularitate atât de mare și de ce produsul a devenit un oaspete frecvent pe masă chiar și în timpul nostru? Înainte de a răspunde la toate aceste întrebări, este necesar să înțelegem definiția a ceea ce este fasolea.

Descrierea culturii

Fasolea se numește plante cățărătoare din familia leguminoaselor, care aparțin culturilor anuale și poate crește până la un metru și jumătate în înălțime. Fructele sunt valve cu semințe de formă ovală aplatizată sau rotunjită de diferite culori: verde, galben, violet și alb. O păstăie poate conține până la șapte fasole.

Planta nu se găsește în sălbăticie, dar este cunoscută din cele mai vechi timpuri. În Rusia, chiar înainte de apariția cartofilor, păturile sărace ale populației mâncau fasole. Acum, leguma este folosită ca cultură furajeră, deși este populară în multe țări.

Fructele de diferite maturități sunt potrivite pentru alimentație: în stadiul de coacere lăptoasă, complet coapte sau uscate. Și dacă fasolea tânără este lăsată să fie consumată proaspătă, atunci restul necesită tratament termic.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Fasolea este alimente cu conținut scăzut de calorii: 100 de grame de fructe nu conțin mai mult de 70 kcal, indiferent de modul în care sunt folosite. Dar, în același timp, nu pot fi numite dietetice - digestia lungă și rămânerea în stomac mai mult de patru ore pot provoca un proces de fermentație nedorit și uneori iritații.

Această legumă este considerată pe bună dreptate un produs universal, deoarece conține o gamă completă de substanțe necesare unei persoane:

  • vitamine - B1, B2, B6, PP, acid ascorbic și caroten;
  • oligoelemente - fosfor, potasiu, fier, calciu, sulf, molibden, magneziu și mangan;
  • proteine;
  • monozaharide;
  • grăsimi vegetale;
  • acizi organici;
  • celuloză;
  • amidon;
  • carbohidrați;
  • pectină;
  • fibre alimentare.

Majoritatea aminoacizilor care compun compoziția nu sunt sintetizați în organism și sunt ușor digerabili în tractul digestiv uman.

Beneficiu și rău

Datorită unei compoziții atât de bogate, cultura are multe proprietăți utile. Folosind în mod regulat cel puțin 100 de grame de produs, puteți obține:

  • întărirea sistemului nervos;
  • stabilizarea stării emoționale;
  • crește funcționalitatea sistemului imunitar;
  • accelerarea activității creierului;
  • scăderea nivelului de zahăr și a colesterolului „rău” din sânge;
  • neutralizarea conservanților nocivi din organism;
  • normalizarea tractului digestiv;
  • prevenirea beriberiului;
  • îmbunătățirea compoziției sângelui;
  • creșterea nivelului hemoglobinei;
  • creșterea redusă a tumorilor canceroase.

Dar proprietățile benefice ale fasolei nu se termină aici. Fructele plantei au o astfel de compoziție și proprietăți încât utilizarea lor devine prevenirea multor boli ale ficatului, rinichilor și tractului gastrointestinal. Și, de asemenea, ingestia sistematică a produsului în organism va afecta în mod favorabil sistemul cardiovascular.

Cu o asemenea abundență de beneficii pentru o persoană, Fasolea are, de asemenea, efecte nocive. Una dintre principalele este capacitatea de a forma gaz. Chiar și în absența problemelor cu tractul gastrointestinal, după consumul produsului, vor apărea balonare și flatulență. Dar asta nu înseamnă că cultura ar trebui abandonată. Când sunt luate concomitent cu produse carminative (mărar, mentă), proprietatea dăunătoare se va retrage.

Cine are nevoie de fasole

Oricine vrea să îmbogățească organismul cu substanțele necesare sau pur și simplu iubește această legumă poate folosi fructele plantei. În același timp, merită să știți că, pe lângă proprietățile utile, fasolea are multe acțiuni, inclusiv:

  1. diuretic;
  2. laxativ;
  3. antiinflamator;
  4. coleretic;
  5. antispasmodic.

Persoanele care suferă de inflamație a vezicii urinare, cistită și diferite patologii ale tractului urinar ar trebui să includă fasolea în dieta lor - vor avea un efect pozitiv în lupta împotriva bolilor.

Toți reprezentanții sexului slab care își monitorizează frumusețea pot evalua efectul fructelor asupra organismului. Datorită vitaminelor B incluse în compoziție, fasolea poate afecta pozitiv starea părului, sănătatea unghiilor și frumusețea pielii, prevenind îmbătrânirea timpurie și apariția ridurilor.

Este interzisă utilizarea

În ciuda numeroaselor calități utile, consumul de legume nu este recomandat pentru următoarele boli:

  • ulcer;
  • indigestie;
  • obstructie intestinala;
  • patologia vezicii biliare;
  • probleme cu pancreasul;
  • nefrită acută;
  • artrită;
  • gută;
  • ateroscleroza;
  • pancreatită;
  • hepatită;
  • colita.

Chiar și fiind sănătoși, persoanele în vârstă ar trebui să se ferească de acest produs sau să înceteze cu totul să-l folosească.

Știind la ce sunt utile fasolea și cui este recomandat să le folosească, poți ajuta organismul să facă față bolilor prezente și efectelor negative ale mediului. Încărcând regulat cu un complex de substanțe necesare conținute în cultură, vă puteți asigura o viață lungă și sănătoasă.

Leguminoasele cresc aproape pe toată suprafața terestră a globului, deoarece se pot adapta cu ușurință la diferite condiții de mediu. Aparțin familiei dicotiledonatelor, rodesc cu semințe sub formă de fasole. Majoritatea leguminoaselor sunt bogate in vitamine si minerale si contin multe proteine. Leguminoasele includ aproximativ 18 mii de specii de plante. Apoi, luați în considerare principalele soiuri de culturi.

Salcâm

În mod surprinzător, salcâmul aparține familiei leguminoase. Fructele sale au o formă alungită, cu semințe de culoare închisă.

Utilizarea salcâmului este larg răspândită în medicina populară sub formă de decocturi și tincturi. Florile plantei conțin uleiuri esențiale.

Mierea de salcâm are efect antiseptic și nu provoacă alergii. Conține o cantitate mare de fructoză, potrivită pentru alimentația alimentară. Cu toate acestea, nu trebuie să consumați mai mult de două linguri de miere pe zi.

Arahide

Alunele sau arahidele sunt bogate in vitaminele B si C, si mai contin magneziu, potasiu, calciu, fier, sodiu si fosfor. Arahide este un profilactic al bolilor cardiovasculare și al oncologiei. Fructul este foarte hrănitor - conține 60% grăsimi și 30% proteine. Este transformat în ulei și folosit la gătit.

Cu toate acestea, leguminoasele nu sunt doar benefice, ci și dăunătoare. În cantități mari, alunele pot provoca alergii. Prin urmare, este contraindicat copiilor sub 3 ani și femeilor însărcinate și persoanelor cu vene varicoase, deoarece îngroașă sângele. Alunele sunt foarte bogate în calorii, iar abuzul lor poate duce la obezitate.

fasole

Fasolea este considerată un aliment dietetic și cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame de produs nu conțin mai mult de 66 kcal, așa că fasolea se numără printre produsele pentru pierderea în greutate. Sunt îmbogățite cu fibre, proteine, grăsimi, carbohidrați, conțin potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, vitaminele A, B, C și alte substanțe utile.

Acest produs este indicat persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, sistemului cardiovascular, ficatului și rinichilor. Scade colesterolul din sânge. Fasolea conține o cantitate mare de proteine, așa că este un produs indispensabil vegetarienilor.

Vika

Produsul este asemănător cu mazărea. Este folosit ca cultură furajeră și pentru fertilizarea solului. Imbogateste bine aerul cu azot. Vika este o plantă fără pretenții, mai des întâlnită ca buruiană. Este o plantă de miere.

Mazăre

Una dintre cele mai vechi leguminoase. Mazărea este bogată în vitamine și minerale, fibre și oligoelemente, motiv pentru care este adesea folosită în gătit. Produsul este ușor absorbit de organism, în ciuda conținutului său de calorii.

O cantitate mare de proteine ​​din mazăre poate înlocui preparatele din carne. Și prezența fierului va fi o bună prevenire a anemiei. Mazarea este recomandata pentru diabet. Dar utilizarea sa excesivă poate afecta negativ activitatea intestinelor.

trifoi dulce

Această plantă este cunoscută pentru parfumul său. Uleiurile sale esențiale sunt folosite în industria cosmetică și a parfumurilor. Trifoiul dulce este un medicament și este utilizat pentru prevenirea bolilor imunitare. De regulă, tulpinile și florile plantei sunt folosite pentru a face decocturi, tincturi, unguente.

Trifoi

Această plantă are proprietăți tonice. Este uscat și folosit ca profilactic și medicament pentru răceli și anemie. Trifoiul conține uleiuri esențiale și este utilizat activ în cosmetologie. Adesea trifoiul este folosit și în gătit: condimentează preparatele din carne și legume, fac sosuri și îl adaugă în ceai.

Lupin

Lupinul conține multe proteine. A început să fie cultivată ca cultură furajeră, iar astăzi această plantă este folosită în cosmetologie. Proprietăți utile ale uleiului de lupin. Vindecă arsurile, vindecă ulcerele și rănile, ajută la eliminarea acneei și este un antioxidant. Lupinul este uneori consumat ca condiment.

Lucernă

Această leguminoasă conține vitamine B și C, minerale și aminoacizi. Din cele mai vechi timpuri, lucerna a fost folosită ca laxativ și diuretic, iar uleiul său a fost folosit în gătit. Astăzi, lucerna este folosită ca agent antiinflamator și antiseptic pentru diabet, anemie, hemoroizi și cistită.

Crema cu ulei esential de lucerna previne imbatranirea pielii, netezeste ridurile fine. Frunzele plantei se adaugă în salate de legume și supe. Semințele încolțite sunt populare printre vegetarieni, cei care doresc să piardă în greutate.

naut

Planta se mai numește și mazăre turcească și de miel. Năutul este folosit în gătit, cosmetologie și farmacologie și are un număr mare de proprietăți vindecătoare. Năutul hrănitor și cu conținut scăzut de calorii este considerat cel mai bun aliment pentru pierderea în greutate.

În plus, este indicat persoanelor cu hemoglobină scăzută, aritmie cardiacă și diabet zaharat. Conține o cantitate mare de proteine ​​și fibre, accelerează metabolismul.

Năutul poate fi încolțit - mugurii săi tineri conțin aminoacizi care cresc imunitatea. Nautul este un antioxidant excelent, elimina toxinele din organism. Cu toate acestea, consumul excesiv de năut duce la balonare, formare de gaze, colici intestinale și poate provoca alergii.

schinduf

Această plantă medicinală se mai numește și Shambhala, Helba și fân grecesc. Schinduful este folosit ca agent expectorant, antiinflamator și hormonal. Este recomandat femeilor si barbatilor aflati la menopauza pentru a spori potenta.

Schinduful se foloseste ca condiment, sub forma de ceai, infuzat, adaugat in preparatele din carne si legume. Conținutul ridicat de proteine ​​vegetale face ca felul de mâncare pe bază de schinduf să fie foarte hrănitor.

Sophora japonica

Acest arbore cu flori albe este cunoscut pentru proprietățile sale medicinale și are o gamă largă de utilizări medicinale. Uleiul esențial de Sophora este folosit în cosmetologie. Utilizarea mierii de sophora japoneză tonifică și restabilește puterea, dar în caz de supradozaj poate provoca un rău enorm organismului.

Soia

Planta cultivată se distinge printr-un conținut ridicat de proteine ​​vegetale, vitamine din grupa B, E, acid folic, biotină. Soia este considerată un aliment vegetarian și de slăbit. Din el se fac tofu, sos de soia, lapte de soia și alte produse. Dar utilizarea frecventă necontrolată a produsului poate dăuna sănătății.

Fasole negre

Produsul este foarte hrănitor și ușor de preparat. Poate fi folosit atât crud, cât și fiert și congelat ca fel de mâncare independent, sau în combinație cu alte produse.

Fasolea verde conține vitaminele A, B, C și P și are proprietăți medicinale. Cu utilizarea regulată, există un val de putere și vigoare.

fasole comună

Produsul este bogat în proteine, fier, vitamine din grupele B, C, conține fosfor, zinc, calciu, siliciu. Foarte hrănitoare, absorbită rapid de organism, potrivită pentru alimentația dietetică. 100 de grame de fasole conțin doar 23 kcal.

Fasolea nu trebuie consumată crudă, dar în gătit există un număr mare de feluri de mâncare pe baza ei. Fructele, frunzele și păstăile plantei sunt folosite ca medicamente. Nu există contraindicații pentru utilizarea fasolei comune.

Linte

Fasolea plată este bogată în proteine ​​vegetale și fier. Semințele de linte sunt un produs cu conținut scăzut de calorii, utilizarea sa frecventă nu dăunează siluetei. Lintea este folosită pentru a pregăti supe, sosuri și feluri principale, precum și pentru a le consuma crude. Acest produs are proprietăți curative și este recomandat pentru diabet.

Sainfoin

Această plantă perenă este folosită ca cultură furajeră. Esparcet conține o cantitate mare de vitamina C și aparține medicamentelor. Tincturile și decocturile de plantă sunt folosite pentru a crește imunitatea și ca remediu împotriva răcelii.

Mierea de sainfoin este, de asemenea, considerată vindecatoare. Utilizarea sa are un efect pozitiv asupra bunăstării generale.