Caserola cu hrișcă va fi un mic dejun sau o cină minunată. Aceasta este o masă sănătoasă și delicioasă!
- ouă - 2 buc
- smântână - 200 gr
- hrișcă - 1 cană
- carne de pui fiartă - 300 gr
- brânză - 150 gr
- ceapa - 150 gr
- sare piper
- ulei vegetal pentru prajit
Clătiți bine hrișca, turnați o cantitate mică de apă rece, sare. Se fierbe terci sfărâmicios și se răcește.
Brânză rasă pe răzătoarea grosieră și împărțită în trei părți.
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal până devine transparentă.
Adăugați carnea de pui mărunțită, prăjiți cu ceapă.
Se adauga sare, piper, 2 linguri de smantana, se amesteca si se ia de pe foc.
Ungeți forma, puneți în ea ½ parte de terci de hrișcă. Presărați vârful de hrișcă cu 1 parte de brânză rasă.
Apoi întindeți ceapa prăjită cu pui într-un strat uniform. Din nou 1 bucată de brânză deasupra.
După hrișca rămasă, nivelați.
Pregătiți umplutura: bateți ouăle cu un praf de sare adăugat, turnați smântâna și amestecați bine. Stropiți peste straturile de caserolă. Și stropiți cu 3 bucăți de brânză.
Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora (pana se rumenesc).
Rețeta 2: caserolă de terci de hrișcă (cu fotografie pas cu pas)
- ou - 2 buc
- hrișcă - 350 gr
- verdeață - după gust
- un amestec de ierburi - 1 lingură.
- brânză - după gust
- făină - 4 linguri.
- maioneză - 2 linguri.
- smântână - 1 lingură
- ceapa - 1 buc.
Mai întâi, clătiți hrișca și, dacă este necesar, sortați-o. Se fierbe până când este gata conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Arunca hrisca intr-o strecuratoare si usuca putin la aer. După aceea, transferați terciul de hrișcă într-un castron și bateți un ou de pui și încă o proteină în el (în total două proteine și un gălbenuș). Batem al doilea galbenus cu sare si piper si il dam la frigider, il lasam sa se ingroase putin acolo.
Amestecați maioneza acidă de casă cu smântână foarte grasă cumpărată din magazin sau de casă. Dacă ați cumpărat maioneză din magazin, adăugați doar o linguriță de suc de lămâie la amestec.
Taiati ceapa rondele mari si marinati jumatate de ora in zeama de lamaie diluata cu apa la frigider. După aceea, prăjiți ceapa la foc mic până se fierbe pe jumătate. Ar trebui să rămână ușor crocant. Transferați-l în hrișcă cu un ou.
Curățați usturoiul și tăiați cu un cuțit bucăți nu mari, dar nici prea mici.
Pune ceapa și usturoiul în hrișcă și amestecă totul bine. Acum puteți gusta și sare după gust. Se adauga si ardei rosu si negru, o lingurita de ierburi macinate in mana (busuioc, cimbru, marar, patrunjel, oregano). Dacă îți place și ești de acord cu verdeața, atunci toacă mărar proaspăt și ceapa verde, toarnă-le zece minute cu suc de lămâie și transferă-le în viitoarea caserolă cu el. Înmuierea în lămâie este necesară pentru ca acestea să aibă timp să se gătească în vas după. La sfârșit, puneți patru linguri de făină, amestecați totul bine cu o lingură.
Ungeți o tigaie sau o tavă de copt cu ulei vegetal și formați o caserolă rotundă din amestecul de pe ea. Îl poți face de orice înălțime, în timp ce coace nu se va întinde, dar își va păstra forma și nu trebuie să se sprijine de marginile tavii pentru asta. Acoperiți-l cu gălbenuș de ou, care se pune deoparte și se presară cu brânză rasă. Coaceți aproximativ o oră la foc mediu. Până când apare o crustă groasă la suprafață.
Ca rezultat, caserola va fi tare la exterior și fragedă la interior. Serviți-l fierbinte ca desert. Pofta buna tuturor!
Reteta 3: Caserola de hrisca cu carne tocata
- 1 st. hrişcă;
- 400-500 gr. carne tocată;
- 2 oua;
- 1 ceapă;
- 3-4 felii de pâine albă;
- sare si piper dupa gust;
- ulei si gris pentru ungerea formei.
Se fierbe hrisca. Pentru a face acest lucru, clătiți bine un pahar de hrișcă în apă, puneți hrișca într-o cratiță și turnați două pahare de apă, sare după gust. Gatiti pana la fiert complet la foc mediu. Cand hrisca s-a racit adaugam doua oua si amestecam totul bine.
Se adauga sare, piper, ceapa taiata cubulete si paine inmuiata in apa sau lapte in carnea tocata pregatita (se toarna painea cu apa pentru cateva minute, se stoarce apa cu mana si se pune in carnea tocata).
Ungeți bine forma cu unt și frecați deasupra grisul sau pesmetul. Peste toate acestea se pune hrisca fiarta gata cu un ou.
Puneți carnea tocată pregătită în următorul strat. Dacă doriți, îl puteți agita cu brânză rasă sau cu ierburi.
Acoperiți blatul cu folie pentru ca carnea să nu se usuce.
Punem cuptorul la 200-220, punem caserola și urmărim, procesul de coacere va dura 35-45 de minute.
Scoateți caserola finită din cuptor, lăsați-i timp să se răcească și puteți tăia cu grijă bucățile cu o spatulă și începeți delicatesa. Pofta buna tuturor!!!
Reteta 4: Caserola de hrisca cu ciuperci la cuptor
- apă - 750 ml
- ceapa - 2 buc
- piper negru - 0,5 linguriță
- sare - 1 linguriță
- şampioane proaspete - 300 gr
- hrișcă - 300 gr
- unt - 3 linguri.
- smântână - 150 gr
- brânză tare - 150 gr
- ou de pui - 2 buc
Pune jumătate de hrișcă într-o tavă de copt și nivelează-o.
Reteta 5: branza de vaci si caserola de hrisca cu smantana
- 1 cana de hrisca,
- 200 g de brânză de vaci non-acră,
- 0,5 cani de smantana pe aluat
- 1-2 linguri smântână pentru lubrifiere,
- 2 ouă, 1-2 linguri. Sahara,
- 0,5 linguriță sare
Gătirea terciului de hrișcă: turnați 2 căni de apă clocotită într-o ceașcă de hrișcă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Opriți focul și înveliți tigaia cu hrișcă timp de 20-30 de minute, după care terciul este gata de mâncat.
Pune brânza de vaci, smântână, ouă, zahăr și sare în terci de hrișcă ușor răcit și amestecă bine. Intindem aceasta masa intr-o tava de copt (eu am diametrul de 20 cm), ungem cu smantana deasupra si dam la cuptor la 180C pentru 30-40 de minute pana se rumenesc usor.
Intindem aceasta masa intr-o tava de copt (eu am diametrul de 20 cm), ungem cu smantana deasupra si dam la cuptor la 180C pentru 30-40 de minute pana se face un fard usor.
În varianta clasică, la servire, caserola fierbinte de hrișcă trebuie turnată cu unt topit, dar acest lucru este opțional. Caserola de hrișcă cu brânză de vaci este gata!
Rețeta 6: Caserolă de pui cu hrișcă (fotografii pas cu pas)
- File de pui - 800-900 grame
- Hrișcă - 2 căni
- Ceapa - 2 bucati
- Usturoi - 2 catei
- Brânză rasă - 2 căni
- Apa - 2 pahare
- Smântână - 220 de grame
- Sare, piper - dupa gust
Clătiți hrișca și puneți-o într-o formă.
Așezați un strat de ceapă.
Pune un strat de usturoi.
Așezați fileul de pui pe ceapa sărată.
Sare piper. Ungeți puiul cu smântână și turnați apă.
Pune branza deasupra.
Coacem la cuptor la 180 de grade timp de o ora.
Rețeta 7: Caserolă de hrișcă cu brânză de vaci într-un aragaz lent
- 1 cană de hrișcă
- 500 g branza de vaci
- 3 oua de gaina
- 4 linguri de zahar
- 50 g stafide
- 50 g cirese
- 50 g unt
Mai întâi trebuie să fierbi hrișca. Pentru a face acest lucru, clătiți cerealele de mai multe ori, puneți-o într-un bol multicooker, adăugați puțină sare și 2 căni de apă. Selectați programul „Orez, Cereale” din meniu. În alte modele de aragazuri multiple, se poate numi „Hrișcă” sau altceva. Principalul lucru este că, cu ajutorul acestui program, puteți găti terci friabil. Setați cronometrul la 25 de minute.
În timp ce terciul se gătește, spălați și înmuiați stafidele în apă caldă fiartă. Spargeți ouăle în caș și stropiți cu zahăr. Frecați totul bine.
Scurgeți apa din stafidele și uscați-le puțin. Dacă nu folosiți cireșe uscate, ci gem, atunci puneți fructele de pădure într-o strecurătoare în avans, astfel încât să se scurgă puțin lichid din ele. Adăugați stafide și cireșe în brânză de vaci și amestecați totul.
Când sună semnalul multicooker, scoateți vasul și lăsați terciul să se răcească ușor. Apoi puneți hrișca la brânza de vaci și amestecați totul.
Spălați vasul multicookerului, ștergeți-l și ungeți-l cu o bucată mică de unt. Puneți amestecul de hrișcă-caș într-un castron și întindeți deasupra untul rămas în bucăți mici. Selectați programul „Coacere” din meniu și setați cronometrul la 50 de minute.
După semnal sonor, scoateți vasul din multicooker și lăsați caserola să se răcească ușor. Apoi transferați-l într-un vas folosind un coș pentru aburi.
Caserola este cel mai bine servită fierbinte. Dacă doriți, ungeți partea de sus a caserolei cu smântână și decorați cu fructe de pădure. Puteti servi separat si smantana si dulceata. Va dorim tuturor pofta buna!
Rețeta 8: Caserolă cu hrișcă dulce (cu fotografie)
- ouă - 2 buc
- smântână - ½ cană
- hrișcă - 200 gr
- făină - 50 gr
- fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate) - 200 gr
- unt, pesmet
Gătim terci de hrișcă sfărâmicios: pentru aceasta luăm 1 măsură de cereale și 2,5 măsuri de apă.
Pune 1 ou într-un castron separat și bate.
Adăugați smântână.
Se spala fructele uscate, se fierbe la abur 15-20 minute cu apa clocotita, se scurge apa si se toaca (punem stafidele intregi). Am luat cireșe fără sâmburi. Se pune intr-un castron si se amesteca.
In vasul in care avem oul adaugam terciul de hrisca racit si amestecam bine.
Ungeți vasul de copt cu unt, stropiți cu pesmet - întindeți masa de hrișcă. Se netezește partea de sus a caserolei și se unge cu oul bătut.
Coacem in cuptorul preincalzit la 200 C pana se rumenesc. Aproximativ 10-15 minute. Poftă bună!
Reteta 9: Caserola cu mere cu hrisca
- hrișcă - 1 cană (250 ml)
- brânză de vaci (9%) - 200 gr
- ou de pui - 2 buc
- smântână (25%) - 3 linguri
- măr dulce - 2 buc
- zahăr - 1 lingură.
- stafide - 70 gr
- suc de lamaie - 3 linguri
- zahăr vanilat - 10 gr
- sare - 0,5 linguriță
- unt - 50 gr
- scorţişoară
Sortați hrișca prăjită de bună calitate din resturi, clătiți de mai multe ori cu apă rece, turnați apă clocotită (1: 2 - cereale / apă), adăugați aproximativ o jumătate de linguriță de sare (nu vă fie teamă, caserola finită nu va fi sărată ) și puneți pe foc lent sub capacul închis. Fierbeți terciul până se fierbe - va dura aproximativ 15 minute.Nu puteți umple terciul cu ulei.
Brânza de vaci (de casă sau achiziționată) este mai bine să ia umiditate medie, cu un conținut de grăsime de 9%. Brânza de vaci prea uscată nu se va conecta bine cu hrișca. Dar dacă aveți doar o astfel de brânză de vaci, atunci adăugați 30-50 ml. smântână și se bat într-un blender - o astfel de brânză de vaci este ideală pentru caserole. Brânza de vaci prea umedă se va dizolva în hrișcă și nu va fi simțită în caserolă.
Brânza de vaci poate fi măcinată printr-o sită sau transformată într-o pastă într-un blender.
Se toarna stafidele (luminoase sau inchise la culoare) cu apa calduta fiarta si se lasa deoparte 15-20 de minute. Temperatura apei nu trebuie sa fie mai mare de 36-37 de grade (temperatura confortabila pentru piele), daca este prea cald, stafidele noastre vor deveni foarte moi si nu se vor simti in caserola. Scurgeți apa din stafide și uscați chiar fructele uscate pe prosoape de hârtie.
Untul (sau amestecul de unt-legume) pentru caserole trebuie să fie la temperatura camerei - în acest fel se va lega mai bine cu toate ingredientele, așa că trebuie să-l scoți din frigider în avans.
Rețeta este utilă în toate privințele - o caserolă de brânză de vaci și hrișcă. Practic, ieftin, rapid, gustos și, de asemenea, capacitatea de a curăța stocurile în frigider. Acest lucru este valabil mai ales pentru brânza de vaci. Când nu este suficient pentru o caserolă cu brânză de vaci cu drepturi depline, atunci pentru ca pachetul început sau rămășițele de brânză de casă să nu se învețe, trebuie să inventați astfel de rețete prefabricate pentru caserole cu brânză de vaci cu altceva. De data aceasta, „ceva” va fi hrișcă fiartă rămasă din garnitură.
Puteți găti brânză de vaci și caserolă de hrișcă dulce sau fără zahăr, cu condimente, ierburi, legume. A doua opțiune este perfectă pentru hrana dietetică (în sensul - pentru o dietă săracă în calorii), și puteți hrăni copiii cu brânză de vaci dulce și caserolă de hrișcă, ei o înghită cu plăcere!
Pentru ca masa de caș-hrișcă să se dovedească a fi omogenă și vâscoasă, nu fiți prea leneși să lucrați puțin cu un împingător. Este mai bine să nu folosiți un blender în această rețetă, acesta va dilua brânza de vaci, va trebui să adăugați fie gris, fie făină. Și încă o caracteristică a acestei rețete este că, spre deosebire de caserole obișnuite cu brânză de vaci, caserola cu brânză de vaci și hrișcă este mai gustoasă decât caldă, nu trebuie să fie răcită. Preparat si imediat pe masa, cat fierbinte si pufos!
Reteta de caserola cu branza de vaci si hrisca
- Brânză de vaci - 150 g;
- hrișcă fiartă - 5-6 linguri. l;
- ou - 1 buc;
- zahăr - 2-3 linguri. l (după gust);
- smântână 10-15% - 3 linguri. l;
- sare - 1-2 vârfuri;
- condimente - orice după gustul tău.
Cum să gătești rețeta de caserolă cu brânză de vaci și hrișcă pas cu pas
Se amestecă ouăle, smântâna și zahărul. Toate acestea trebuie bătute cu un tel într-o masă groasă omogenă. Vom adăuga cea mai mare parte în brânza de vaci cu hrișcă și vom lăsa puțin să facem o umplutură deasupra și să obținem o caserolă de brânză de vaci cu terci de hrișcă cu o crustă frumoasă aurie - atunci cu siguranță nimeni nu poate rezista și caserola va fi mâncată. imediat!
Brânza de vaci obișnuită cumpărată din magazin se vinde aproape omogenă ca consistență. O amestecăm imediat cu terci de hrișcă. Mai întâi frământăm brânză de vaci de casă cu o zdrobire, astfel încât să nu existe bulgări mari de brânză de vaci în caserola finită. Adăugați hrișcă fiartă.
Luăm un zdrobit, frământăm brânza de vaci cu hrișcă timp de aproximativ două minute, până când produsele devin o masă vâscoasă groasă, destul de densă și lipicioasă.
Se toarnă în această masă aproximativ două treimi din umplutura din ou, smântână și zahăr. Dacă nu este suficient zahăr pentru gustul tău, adaugă mai mult, dar nu la umplutura în sine, ci la amestecul de hrișcă și brânză de vaci. Pentru un gust contrastant, adăugați unul sau două praf de sare fină.
Amesteca totul cu o lingura. Umpleți formele aproape până la refuz, lăsând puțin spațiu pentru turnare și ridicarea caserolei de caș de hrișcă. Distribuiți umplutura uniform deasupra.
Punem forma cu viitoarea caserolă de brânză de vaci și hrișcă într-un cuptor încins (o pornim chiar înainte de a începe pregătirea produselor). În primul rând, facem temperatura ridicată, 220 de grade, astfel încât conținutul formei să se încălzească. După 10 minute, reduceți la 180 de grade, fierbeți caserola încă 15-20 de minute. Uite ce maro auriu a iesit!
Când scoatem caserola cu brânză de vaci și hrișcă din cuptor, va fi ridicată, dar va începe treptat să se așeze, nu va fi atât de luxuriantă. Prin urmare, nu așteptăm până s-a răcit complet, ci îl servim imediat la masă, de preferință în aceeași formă în care a fost copt.
Punem pe masa smantana, zahar, dulceata, Ne inarmam cu linguri, si - pofta buna! Adevărat, caserola cu brânză de vaci cu hrișcă s-a dovedit a fi foarte gustoasă!
Caserola cu hrișcă este o oportunitate grozavă de a hrăni din suflet și gustos întreaga familie. La urma urmei, vezi, se întâmplă adesea când nu vrei să mănânci terci simplu, așa că rămâne la frigider câteva zile. Dar dacă adaugi câteva ingrediente suplimentare, obții un fel de mâncare incredibil de apetisant pe care atât adulții, cât și copiii vor fi bucuroși să îl mănânce.
Cum să adaugi varietate în dieta ta
Deci, caserolă de hrișcă. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lui: cu legume și ciuperci, carne de pasăre și carne tocată, cu brânză de vaci și smântână, cu fructe, fructe de pădure, fructe uscate etc. Într-un cuvânt, din această varietate fiecare va putea alege un preparat pe gustul său, chiar și cei mai sofisticați gurmanzi.
Pe o notă! Apropo, utilizarea mâncărurilor din hrișcă are un efect pozitiv asupra formării sângelui și este, de asemenea, utilă în bolile inimii, ficatului, vaselor de sânge și o serie de alte boli. Crupele sunt saturate cu vitamine, microelemente și alte substanțe biologic active care sunt necesare pentru funcționarea normală a întregului organism!
Caserola cu hrișcă este o mare oportunitate de a beneficia cu gust. Ca garnitură, hrișca iese de obicei uscată, dar caserola, dimpotrivă, este întotdeauna foarte suculentă, parfumată, iar crusta apetisantă care se formează la suprafața ei în timpul gătitului nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și, în același timp, acest fel de mâncare este o modalitate destul de neașteptată de a vă diversifica meniul, deoarece suntem mai obișnuiți cu paste, cartofi și caserole cu brânză de vaci, iar hrișca în acest rol pare nepotrivită multora. Și astăzi vom distruge acest stereotip. Să începem!
o caserolă simplă
Aceasta este cea mai simplă opțiune pentru prepararea caserolei de hrișcă, care nu vă va cere să depuneți eforturi speciale sau timp pentru a pregăti ingrediente suplimentare.
Noi vom avea nevoie:
- un pahar de cereale fierte;
- un ou crud;
- bec mic;
- 50 g branza tare.
Frecam branza pe razatoarea fina. Intr-un castron separat, bate oul, adauga putin. Combinăm și ingredientele preparate cu terci. Amestecam totul.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți forma refractară cu unt și puneți masa de hrișcă în ea. Acoperiți cu folie sau un capac și trimiteți la copt. După un sfert de oră, scoatem vasul finit, îl lăsăm să se răcească puțin și îl tăiem în porții.
Caserole cu carne
Caserola de terci de hrișcă cu carne sau carne tocată este deja un fel principal complet care nu necesită aditivi. Îl poți lua cu tine la serviciu sau îl poți găti pentru cina de duminică, când toată familia se adună la masă.
cu carne tocată
Să pregătim ingredientele:
- 300 g cereale;
- 350 g carne tocată;
- 100 g brânză;
- 1 cap de ceapa;
- 50-60 ml smantana;
- unt;
- sare;
- condimente.
Spălați nisipul, sortați și fierbeți, după ce ați adăugat puțină sare în apă.
Eliberăm ceapa de coajă, o tocăm mărunt și o pasăm în cantitate mică de unt. Când se formează o crustă aurie pe ea, adăugați carnea tocată în tigaie.
Sfat! Poti folosi absolut orice carne tocata - porc, vita sau pui, nu conteaza!
Se amestecă totul bine și se fierbe sub capac timp de aproximativ zece minute. Aducem masa dupa gust cu sare, presaram condimentele preferate, piper, amestecam din nou si scoatem de pe aragaz.
Răziți brânza tare pe răzătoarea fină și combinați-o cu smântână.
Aplicam un strat subtire de unt pe peretii unei forme refractare, intindem jumatate din cereale, apoi carne tocata prajita amestecata cu ceapa, jumatate de portie de smantana cu branza. Repetați toate straturile, acoperindu-le cu smântâna rămasă.
Trimitem forma la cuptorul preîncălzit la 200 ° C și gătim caserola timp de o jumătate de oră.
Cu Chiken
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți următoarele produse:
- un pahar de cereale;
- 2 file de pui;
- 150 g brânză;
- 190 ml smantana;
- bulb mediu;
- 3 catei de usturoi;
- o lingurita de condimente hamei-suneli;
- sare;
- unt.
Se spala bine hrisca si se pune la fiert in apa cu sare pana se fierbe pe jumatate. Întindem cerealele într-o formă rezistentă la căldură.
Amestecam smantana cu branza rasa si ungem fileul de pui deasupra. Trimitem vasul la cuptorul preîncălzit și coacem la 180 ° C timp de o oră.
Caserolă de hrișcă cu ciuperci
Caserola cu hrișcă gătită la cuptor cu ciuperci este un preparat slab foarte gustos, care te va încânta cu aroma sa neobișnuită. Pentru prepararea sa, sunt necesare următoarele produse:
- un pahar și jumătate de cereale;
- 280 g de șampanie;
- 2 oua;
- un sfert de pachet de unt;
- cap mare de ceapă;
- o jumătate de pahar de smântână;
- câteva linguri de făină;
- Mărar;
- firimituri de pâine;
- ulei vegetal;
- ierburi uscate;
- sare.
Se toarnă apă (1l) într-o cratiță și se lasă să fiarbă. Odată cu apariția primelor bule se toarnă cerealele spălate, se adaugă o jumătate de linguriță de sare și se fierbe la foc iute aproximativ 5-7 minute. Când apa scade oarecum și nivelul ei atinge nivelul de hrișcă, puneți untul, reduceți alimentarea cu gaz la marcajul minim, acoperiți cu un capac și fierbeți terciul aproximativ un sfert de oră. După ce hrișca este complet gata, scoateți cratita de pe aragaz și lăsați-o să se răcească.
Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le cu telul. Adăugați masa de ouă la cerealele răcite și amestecați.
Pregătim umplutura pentru caserola noastră: eliberăm ceapa de coajă, o tocăm cât mai fin și o trecem în ulei vegetal până se formează o culoare aurie. Spălăm bine ciupercile, tăiem vârful piciorului cu un strat subțire și scoatem pielea de pe capace. Se taie felii si se pune intr-o tigaie cu ceapa prajita. Sare, dacă doriți, adăugați un praf de piper măcinat. Cu amestecare constantă, gătiți ciupercile până devin rumene.
Mai luăm o tigaie, o încingem pe foc și pasăm făina. Nu uitați să amestecați pentru a nu arde. Cand faina devine cremoasa, se toarna apa in ea intr-un jet subtire si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase. Se toarnă smântână, se adaugă un praf de sare și ierburi aromatice.
Se toarnă sosul de smântână în tigaia cu ciupercile prăjite. Tocăm mărarul și îl întindem și pe umplutura rezultată. Se amestecă totul, se adaugă puțină sare dacă este necesar.
Ungeți forma refractară cu grăsime și stropiți cu pesmet - stratul trebuie să fie subțire. Întindem terciul și îl nivelăm cu o spatulă. Se toarnă deasupra umplutura de ciuperci. Trimitem vasul la cuptorul preîncălzit la 190 ° C și coacem douăzeci de minute. Decorați caserola finită cu ierburile rămase și serviți.
Caserolă de hrișcă cu legume
În această caserolă, puteți adăuga orice legume care se află în prezent în frigider. Este de dorit, desigur, ca acestea să fie sezoniere - atunci felul de mâncare se va dovedi nu numai foarte gustos, dar va avea și beneficii mari. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt:
- 200 g cereale;
- dovlecel mediu;
- vinete medii;
- câteva roșii;
- câteva linguri de pastă de tomate;
- câțiva căței de usturoi;
- ierburi uscate - busuioc, cimbru;
- ierburi proaspete - pătrunjel, mărar;
- câteva linguri de oțet balsamic;
- 180 g brânză;
- grăsime pentru prăjit;
- sare.
Se fierb crupele în apă cu sare: două părți de apă pentru o parte de hrișcă. Nu puteți găti, dar turnați-l cu apă clocotită și lăsați-l să se infuzeze timp de o oră. Dar această metodă este potrivită doar dacă aveți timp. Deci, terci de hrișcă este gata.
Porniți cuptorul și încălziți-l la 170°C.
Avem grijă de legume. Spălați bine dovlecelul și tăiați-l în cuburi mici. Spal si vinetele, taiate felii, pun intr-un vas adanc, pun un praf de sare, toarna apa si las zece minute. Se albesc roșiile în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi se îndepărtează coaja și se taie în mod arbitrar. Curatam usturoiul si tocam marunt cu un cutit.
Aruncăm vinetele într-o strecurătoare, așteptăm câteva minute să dispară excesul de lichid și le punem împreună cu dovleceii într-o tigaie încălzită. Se prajesc pana se rumenesc, se adauga rosiile, pastele si usturoiul. Cu o cantitate redusă de gaz, continuăm să gătim legume. Se toarnă oțet balsamic, se condimentează cu ierburi aromatice, sare și piper. Se fierbe umplutura timp de un sfert de oră.
Sfat! Este indicat să acoperiți tigaia cu un capac pentru ca legumele să dea mai multă zeamă. Dacă încep să ardă, atunci puteți adăuga un sfert de cană de apă!
Adăugați verdeață tocată în legumele pregătite, amestecați.
Luam preparatele in care va fi preparata caserola si o ungem cu orice grasime. Intindem terciul, apoi legumele, amestecam daca doriti si presaram deasupra branza rasa. Punem totul la cuptor si gatim aproximativ 20 de minute.
Caserole de hrișcă cu brânză de vaci
Astfel de caserole vor fi un mic dejun excelent pentru absolut toată lumea. Alege rețeta ta preferată și începe să gătești!
Cu banane și brânză de vaci
Ingrediente de care veți avea nevoie pentru caserola de hrișcă cu brânză de vaci și banane:
- 200 g terci finit;
- 200 g brânză de vaci;
- ou crud (proteine);
- banană;
- 15-20 g miere;
- un praf de scortisoara.
Pe o notă! Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți o banană puțin copt peste, care va fi mai moale și va da mai multă aromă!
Se zdrobește banana într-o pulpă cu o furculiță, se toarnă miere, se amestecă. Bateți proteina separat și adăugați-o și la masa de banane. Intindem branza de vaci, scortisoara si terci trecute printr-o sita fina. Amestecam totul bine.
Turnați masa într-o formă mare (dacă doriți, o puteți întinde în forme pentru cupcake) și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Se coace 20-25 de minute.
Cu caise uscate și nuci
Caserola cu brânză de vaci cu hrișcă și caise uscate se prepară din următoarele produse:
- 100 g cereale;
- 200 g brânză de vaci;
- 150 g caise uscate;
- o jumătate de cană de orice nuci zdrobite;
- 140 ml smantana;
- 2 oua;
- câteva linguri de zahăr;
- scorţişoară;
- ulei vegetal;
- putina sare.
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Vrei ceva gustos si sanatos? Atunci ar trebui să gătiți această caserolă, care conține două ingrediente utile: brânză de vaci și hrișcă, fiecare dintre ele utilă în sine, iar împreună este o porție dublă de vitamine. Se dovedește gustos și satisfăcător, nu este greu să-l gătiți, începeți să studiați rețeta de caserolă de hrișcă și mergeți la bucătărie!
Ingrediente
- Hrișcă (sâmbure)– 300 g
- Caș - 400 g
- Ou - 3 buc.
- Smântână - 1 cană
- Sarat la gust
informație
produse de patiserie dulciPorții - 8.
Timp de gătire - 60 de minute.
Caserolă de hrișcă cu brânză de vaci: o rețetă pentru a găti
Gătiți terci de hrișcă. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, sărați-o și turnați cerealele. Gatiti, amestecand din cand in cand, timp de aproximativ 15 minute. Apoi lăsați terciul să se răcească.
În timp ce terciul se răcește, luați 2 ouă și bateți-le. Le adaugam 2 linguri. smântână și bateți totul cu un mixer (puteți și manual). Adăugați brânză de vaci în amestecul de ou-smântână (procentul de grăsime îl alegeți singur) și amestecați totul bine până la o masă omogenă.
Acum combinăm hrișca răcită cu masa de caș și amestecăm ușor.
Așezăm masa de hrișcă țestoasă într-o formă rezistentă la căldură. Este indicat să ungeți forma cu ulei și să presărați ușor pesmet. Acoperiți caserola cu un ou amestecat cu două linguri de smântână.
Dam la cuptor si coacem la t 200 pana se rumenesc. Va dura 30-40 de minute. Tăiați caserola de terci de hrișcă finită în felii și serviți cu smântâna rămasă. Poftă bună!
Krupenik în bucătăria actuală este un fel de mâncare uitat de mult, despre care mulți nici măcar nu au auzit. Este făcută din cereale și brânză de vaci și coaptă la cuptor. Este ceva asemănător cu o caserolă de cereale. Cerealele trebuie mai întâi fierte până se înmoaie. În plus, krupenik poate fi aromat cu fructe uscate, zahăr vanilat, nuci - asta dacă caserola este dulce. De asemenea, puteți găti krupenik sărat, care va servi ca garnitură copioasă pentru prânz sau cină. Astăzi avem o caserolă de hrișcă cu brânză de vaci pentru o masă dulce, care va fi apreciată nu numai de copii, ci și de adulți.
Pentru a pregăti caserola de hrișcă cu brânză de vaci, luați următoarele ingrediente.
În primul rând, să pregătim hrișca. Clătiți bine cu apă rece curentă. Se toarnă într-un bol pentru gătit, se adaugă un praf de sare. Se toarnă apă și se trimite la foc. Gatiti pana se inmoaie, pana cand toata apa a fiert.
Și acum vom pregăti masa de caș. Utilizați brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, puteți și degresată. Se amestecă bine cu o furculiță, astfel încât să nu fie cocoloașe mari. Dacă doriți să obțineți o consistență omogenă, delicată, puneți pumnul cu un blender de imersie.
Adăugați smântână. Procentul de grăsime nu contează. Se amestecă.
Adăugați miere după gust. Împreună mierea poate fi îndulcită cu zahăr. Se amestecă.
Se bate oul de pui. Se amestecă până se omogenizează.
Pregătiți formularul. Puteți folosi silicon sau sticlă pentru coacere. Se unge cu jumătate de unt și se stropește cu pesmet.
Se răcește puțin hrișca fiartă. Adăugați masa de caș, amestecați.
Adăugați stafidele.
Puneți într-o tavă de copt. Distribuiți uniform. Adăugați untul rămas deasupra. Se trimite la cuptorul preincalzit pentru 30-35 de minute la o temperatura de 180-190 de grade.
Caserola de hrișcă cu brânză de vaci este gata. Răciți-vă puțin. Tăiați în bucăți de servire. Serviți la o masă dulce cu smântână, lapte condensat, dulceață.
Poftă bună!
