Wie man Fisch für einen Klyar vorbereitet. So erstellen Sie eine Klarheit für Fische - die besten Rezepte. Original mit Hinzufügen von Wodka

Fish Clar ist sehr einfach, um eine Lösung vorzubereiten, mit der Sie Fischstücke in Deep Fryer, in einer Bratpfanne oder im Ofen mit einer appetitierenden knusprigen Kruste herstellen können. Heute werden wir uns ein paar Optionen für seine Vorbereitung ansehen und sagen, wie man einen Fisch für Fische mit klassischer Weise mit Käse, Bier und für andere Rezepte erstellt.

Um einen köstlichen Fisch für Fische zu machen, ist es wichtig, einige einfache Geheimnisse zu kennen:

1. Was ist besserer Fisch für eine Blase? Eigentlich absolut seafood.
2. Wenn der fetthaltige Fisch genommen wird, ist die Zusammensetzung besser, um dicke Konsistenz zu verwenden, sie speichert den gesamten Saft und nützliches Fett innen. Wenn Trockenfischfilet aufgenommen wird, sollte die Zusammensetzung zum Talben mit flüssiger Konsistenz hergestellt werden, sodass Fett von der Pfanne im Produkt selbst überspringen kann, wodurch es saftig ist.
3. Versuchen Sie, den Teig für schäumende Produkte zu erledigen, versuchen Sie es so weit wie möglich zu schlagen, ohne die Klumpen zu verlassen. Masse sollte homogen und üppig sein.
4. Für das Kochen eines Briefes, um die besten gekühlten Produkte zu verwenden, und den Teig, den Sie benötigen, benötigen Sie 30 Minuten, bevor Sie Fische kochen, um sich im Kühlschrank abzukühlen. Ein solcher Verfahren macht viel dauerhafterer, Klebstoff, und es schlüpft nicht mit Stücken auf dem Backblech oder in der Pfanne.
5. Um eine Luftkonsistenz zu erhalten, fügen Sie zur Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser hinzu.
6. Vor dem Zusammenbruch sollte der Fisch getrocknet, Zitrone streuen (entfernt den unangenehmen Geruch), Salz, Pfeffer. An einem trockenen Meeresfrüchten ist Clar gut gehalten, stärkt nicht.
7. Damit sich der Geschmack als gesättigt erwies, und der riesige duftende, professionelle Köche empfehlen den Zusammensetzung verschiedener Gewürze, duftende Kräuter, getrockneten Grüns.
8. Damit die Zusammensetzung keine Pfanne durchbricht, wird das Öl, in dem der Fisch gebraten wird, sich gut aufwärmen, nur dann aufwärmen, nur dann Ihre Stücke darauf legen.
9. Um eine Kruste zu bekommen, und ein angenehmer Krise, wenn das Braten die Produkte nicht mit einem Deckel abdecken.

Fisch Clar, Rezept einfach mit Ei

Die Zusammensetzung der zarten Konsistenz, aufgrund der glatten appetitanen Fischstücke erhalten werden. Die klassische Option wird mit der minimalen Menge an Produkten erstellt, die sicher immer zur Hand sind. Sie können ein solches Rezept diversifizieren, um Gewürze zu schmecken.

Die Zusammensetzung zum Kochen eines Kilogramms Fischfilet:

• - zwei Hühnereier;
• - drei mit einem Etagen von Esslöffel Mehl;
• - durch Pinchsalz und Schlag.
• - auf Antrag von gehackten Grünen.

Wie man ein Fleece für Fische mit einem Ei macht, schritt für Schritt:

1. Eier mit Salz und Pfeffer geschlagen, ohne Proteine \u200b\u200bvon Eigelb zu trennen.
2. Allmählich führen wir den Mehl ein, mischen Sie entweder mit einem Keil (Mixer), bis die Masse homogen ist. Alles ist fertig, Sie können Filet gießen und in einer Pfanne in die Rumyanta backen.

Auf einer Notiz! Wenn sich herausstellte, dass die Zusammensetzung sehr dick ist, können Sie ein anderes Ei oder ein wenig Wasser mit Gasen hinzufügen.

Fischklasse mit Mayonnaise

Fische in einem Hähnchen mit Mayonnaise gebraten, ist sehr saftig, weich, sanft, aber es ist nicht notwendig zu vergessen, dass die Anwesenheit einer Sauce im Rezept eine etwas kalorien- und einen Nährstoff, der diejenigen nicht gerne tätigen möchte Monitore mit seiner Figur und sitzt auf einer Diät.

Wir kochen kochen:

• - Hühnerei - zwei groß oder 3 klein.
• - Mayonnaise (50-67% Fett) - 4 Löffel.
• - Kartoffelstärke - 3.5 Löffel.
• - Zerquetschter Dill (Sie können getrocknet) - ein paar Zweige.
• - Salz zu seinem eigenen Ermessen.

Teig erfolgt an trockene Fischprodukte sehr einfach und schnell, alle Zutaten, mit Ausnahme von Grün, platzieren Sie eine Schüssel für einen Mixer und mischen Sie in einer homogenen Zusammensetzung. Als nächstes fügen Sie Dill hinzu und mischen Sie den ganzen üblichen Löffel.

Alles ist fertig! Geben Sie die Produkte für dreißig kühl, und nehmen Sie die vorbereiteten Fischstücke in der resultierenden Masse auf, in der resultierenden Masse, braten Sie im Öl in einer Pfanne.

Fisch-Classic-Rezept.

Ein einfaches Rezept, das häufig verwendet wird, um Fischstöcke in Cafés und Restaurants zuzubereiten. Die meisten die beste Art Für fettarme Fischsorten.

Es sollte vorbereitet werden:

• - Kälte Kefir - 100-120 ml.
• - Eier - 2 Stück.
• - Weizenmehl - 1.5 Löffel oder etwas mehr, schauen Sie sich die Konsistenz an.
• - Getrockneter Dill, schwarzer und roter Bodenpfeffer, Salz - alles ist geschmeckt.

Algorithmus der Aktionen:

1. In einer tiefen Schüssel, lehnen Sie die Eier, fügen Sie Gewürze hinzu, schütteln Sie den Schneebesen vorsichtig, bis der Schaum erhalten wird.
2. Entfernen Sie Kefir vom Kühlschrank, mischen Sie mit anderen Bestandteilen.
3. Beginnen Sie allmählich, in viel Mehl zu gießen, ohne die Produkte zu stoppen. Elektrische Haushaltsgeräte können zum Peitschen verwendet werden, beispielsweise einen Mischer, so dass die Konsistenz nicht nur üppig, sondern auch homogen ist.
4. Platzieren Sie 40-50 Minuten die Komposition in den Kühlschrank und liefern Sie und können Sie zum Ziel verwendet werden.

Es ist erwähnenswert, dass dieses Rezept perfekt für Fische geeignet ist, also für Garnelen, Tintenfisch, Zwiebelringe, hähnchenfilet.

Klasse auf Fischbier

Sehr sanft, leicht, köstliche Komposition.Marineprodukte mit einem speziellen Hefe-Aroma unglaublich saftig machen. Trotz des Inhalts eines niedrigen Alkoholgetränks können Sie in einem solchen Huhn gekochten Fische für Kinder sicher dienen.

Satz von Produkten:

• - 150-200 Gramm Mehl.
• - ein Teelöffel Salz (kann etwas weniger sein).
• - 1,5 Teelöffel Zucker.
• - ein Glas heller Bier.
• - 2 Löffel Pflanzenöl (die beste Option zum Mitnehmen von Olive, aber absolut).
• - Gewürze für Fische in ihrem eigenen Geschmack.

Bierklarheit für Fische wird wie folgt vorbereitet:

1. Mischen Sie den Mixer oder keilen Sie alle Zutaten, und verschieben Sie bisher nur Mehl, es muss sie einnehmen.
2. Sicherheitsproduktenteile, in einem Löffel, treten in den Boden ein, rühren Sie alle Klumpen.
3. Wenn Sie eine Konsistenz von dicken Sauerrahm sind, senden Sie es eine halbe Stunde an den Kühlschrank, und dann können Sie sich auf das Abtrocknen angeln können.

Hilfreicher Rat! Für eine Vielfalt in diesem Rezept können Sie zwei Yolks hinzufügen, einige Kurkuma und Paprika.

Großartiges Fleisch für Fische mit Mayonnaise

Der POMP in diesem Fall wird durch Hinzufügen von Schlagproteinen, einer leckeren Option, wenn Sie versuchen, Fisch darin zu machen, Sie nicht in der Lage sein, sich davon abzubrechen.

Zutaten:

• - 2-3 Peaks Mayonnaise (Fetigkeit von beliebigen, Sie können Mayonnaise-Sauce verwenden).
• - 4 Eiweiß.
• - 2,5 EL. l. Mehl (seien Sie sicher).
• - Prise Salz und italienische Kräuter.
• - wenig Wasser (hinzufügen, sich auf die Dichte der Zusammensetzung verlassen, vielleicht brauchen Sie überhaupt kein Wasser).

Kochprozess.

1. In einem separaten Teller ist es sehr gut, mit Salz und Kräutern von Proteinen zu schlagen, sie müssen dicht sein.
2. Mayonnaise hinzufügen, Mix.
3. Gießen Sie Teile des Mehls, wenn die Konsistenz sehr dick ist, die Zusammensetzung des Wassers verdünnen. Alles ist fertig! Halten Sie eine kleine Masse in der Kälte, und dann Fischstücke in einem Getreide frieren und ihren Geschmack genießen.

Fisch knusprig

Das Filetfilet im Teig ist unglaublich sanft, saftig, und die Kruste selbst dreht sich aus dem knackigen. Eine ausgezeichnete Option für Bier oder einfach nur während einer Pausenzeit zum Mittag- oder Abendessen verletzt.

• - Löffelstärke.
• - 1.5 mit einer Folie oder etwas mehr Mehl.
• - 10 gr. Becken.
• - Löffel der Breadmruhre.
• - Italienische Kräuter, Salz.
• - wenig Wasser, um flüssiges Gewicht zu erhalten.

Wir bereiten sich wie folgt vor:

1. Wir mischen Stärke, Mehl, Backpulver, Gewürze.
2. Fügen Sie Wasser hinzu, um es mäßig flüssiges Gemisch zu machen.
3. Coole Produkte.
4. Bevor wir den Fisch schäumen, saugen wir in vielen Paniermehl, mischen, rühren, riss den Fisch im Test, schicken anbraten.

Fragen Sie den Koch!

Konnte kein Gericht kochen? Sei nicht schüchtern, frag mich persönlich.

Fischkäse

Sanfter duftender Clarket für Käseliebhaber. Perfekt nicht nur für Fische, sondern auch für andere Produkte: Geflügelfleisch, Tintenfisch, Gemüse.

Set notwendige Produkte:

• - Stärke eines (Mais, Kartoffel) - 1 mit einem Gleitlöffel.
• - Ein Ei.
• - 200 Gramm Festkäse.
• - Würze.

Kochmethode in Schritten:

1. Ei schlagen, um den Schaum zu schäumen.
2. Käsegitter in kleine oder mittlere Abteilungen.
3. Mischen Sie Stärke mit Käse, fügen Sie Ei-Zusammensetzung, Gewürze hinzu, Mix. Wenn der Teig sehr dick ist, können Sie einen Löffel mit Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen. Alles!

Beachtung! Optional können Sie ein paar Anpassungen des Rezepts hinzufügen, ein wenig Unterschiede, Knoblauch, Löffel Tomatenpaste hinzufügen.

Fischluftklaranlage: leckeres Rezept

Ein solcher Fisch bereitet sich im Batter im Backofen oder in einer Pfanne (wie Ihnen) vor. Es stellt sich am Ende ein köstliches volles Abendessen oder ein Mittagessen heraus, das mit Reis, Bulgour, frischem oder gedünstetem Gemüse, Kartoffeln serviert werden kann. Für die Vorbereitung erfordert das Minimum an Produkten und Zeiten.

Du solltest nehmen:

• - Proteine \u200b\u200b- 4 Stück.
• - kalte Milch - ½ Tasse.
• - Mehl - 1,5 Gläser.
• - Mineralwasser - Hälfte des Glases.
• - Löffel Teezucker, ein wenig Salz, Gewürze.

Wie man kocht, Schritt für Schritt Aktionen:

1. Separate Proteine \u200b\u200bvon Eigelb, die letzte Küche wird nicht benötigt.
2. Besiege einen Mischer an dichtere Proteine, fügte Zucker, Gewürze, Salz hinzu.
3. Gießen Sie einen dünnen Strahl in eine Schüssel Milch, schlagen Sie weiter ca. 2 Minuten.
4. Gießen Mineralwasser, Gießen Sie Mehl, schlagen Sie es 3 Minuten, während die Zusammensetzung homogen wird, üppig. Überprüfen Sie die Dichte, es muss saure Sahne oder Kondensmilch ähneln.
5. Senden Sie den Teig 40 Minuten lang auf die Erkältung, und Sie können dann sicher verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie mit Petersilie ein wenig zerquetschten Dill gießen, sodass gebratene Fische das beeindruckendste, appetitreichste Ansehen ansehen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie eine Klarheit für Fische auf verschiedene Arten machen, improvisieren, Ihre Zutaten zu Rezepten hinzufügen (Originalgewürze, Grüns, verschiedene Noten Käse usw.) und genießen Sie jedes Mal einen neuen erstaunlichen Geschmack. Guten Appetit!

So machen Sie einen Clar-Fisch für Fische: Video

Wie macht man einen Carcar für Fische? Eine Auswahl der besten Rezepte.

Wie macht man ein flüssiges Brot für Fischfilet? Wir bieten eine Auswahl der besten Optionen für Fischwhirlpool für diejenigen, die saftige Fischstücke in einer hohl gesprächigen Kruste für jeden Geschmack mögen.

Einfache Fische für Fische

Ein ungewöhnlicher Geschmacksschatten erwirbt einen Fisch, der in einem geschiedenen Teig geröstet ist - ein Getreide. Französisch Übersetzung des Wortes bedeutet "flüssig" (clair). Speziell gekochter flüssiger Teig ist für einheitliche Umhüllungsstücke von Produkten (, Fleisch, Gemüse, Früchten, Käse, Meeresfrüchten usw.) vor dem Rösten in der Fritteuse vorgesehen.

• Fischscheiben in Clyary - Lieblingsessen vieler Nationen. Es gibt viele verschiedene Varianten des flüssigen Schwenks. Stücke sanfter und saftiger Fische, die mit einem hüpfenen und duftenden Muschel bedeckt sind, werden gleichgültige noch anspruchsvolle Feinschmecker hinterlassen
• Grundkomponenten des Klyars sind Mehl und hühnereier. Flüssige Komponenten: Wasser, Milchprodukte, Bier, Wein und sogar Wodka hilft der gewünschten Konsistenz: Wasser, Milchprodukte, Bier, Wein und sogar Wodka. Manchmal werden Hefe oder Soda hinzugefügt (zum Geben der Masse)
• Separate Rezepte bieten den Zusatz von Grün und bestimmten Gewürzen, die Aromakruste und bestimmte Aroma ergibt
• Als duftende Füllstoffe, Pilze, Käse, Kürbis können Kürbis zu einem flüssigen Teig gegeben werden. bulgarische Paprika, Nüsse und andere Komponenten. Die Hauptbedingung - feste Inhaltsstoffe sollten fein geschnitten oder zerkleinert werden

WICHTIG: Die Viskosität des Klyar ist ein wichtiger Indikator, auf der die Dicke einer Kruste abdeckenden Fischscheiben abhängt.

Eier und Mehl - die Hauptkomponenten der zukünftigen knusprigen Kruste

• Zur Herstellung des Grundfisches Klyar ist es notwendig, 3-4 Eiern, Salz, Pfeffer zu schlagen. Sie können etwas gehacktes Grün legen und verschiedene trockene Gewürze verwenden.
• Stören allmählich den gesiütenen Mehl auf die gewünschte Konsistenz. Eine viskose Textur des Klyar bietet eine dicke Kruste, die flüssige Mischung erzeugt eine dünne hohle Hülle für Fischstücke
• Die Viskosität der Teststruktur kann wie folgt überprüft werden: Platzieren Sie den Löffel in der Klarheit und verfolgen Sie, wie sich der Teig über die Oberfläche des Löffels ausbreitet. Das Skill-gekochtes Parlament ist homogen verteilt, der Teig verlässt das Lumen nicht und fließt nicht schnell vom Löffel.

Grundvariante der Klyara

Wir bieten einen einfachen Weg, um in dem Teig ein Bild zu erzeugen. Die durch dieses Verfahren hergestellte Flüssigkeitsmischung eignet sich zum Braten nicht nur Fischfilet, sondern auch Fleischprodukte, Gemüse und Früchte.

Zutaten:

• eier - 2-3 Stück.
• mehl - 0, 5 Tassen
• wasser - 0, 5 Gläser
• salz - 0, 5 Teelöffel

Kochen

1. Eier mischen mit Salz
2. Mehl, um in die Klimaanlage zu sitzen und mit Eiern zur homogenen Konsistenz zu mischen
3. Fügen Sie allmählich gekühltes Wasser hinzu, um einen flüssigen Teig zur Dicke zu bilden, ungefähr wie eine Shop Sauerrahm

Köstliche Klasse für Fische mit Mayonnaise

Zutaten:

• eier - 3-tlg
• mehl - Halbglas
• mayonnaise - 3 Tisch. Löffel
• käse mit festen Sorten - 70 g
• grüns in frisch oder getrocknet

Kochen

1. Gesiebtes Mehl
2. In Mayonnaise brechen alternative Eier und schlagen
3. Käse reiben
4. Mischen Sie Käse mit Egg-Mastrose-Masse, fügen Sie Grüns hinzu
5. Kleine Portionen, um Mehl bis zur Einheitlichkeit zu stecken

Köstliche Fischbrat-Karte

Fischscheiben, die mit Wein oder Wodka eingetaucht sind, extrem lecker und appetitlich. Wir bieten Klyar-Rezepte mit würziger Geschmack Für sanfte Fischfilet.

Panning für Fische auf Basis von weißem trockenem Wein

• Setzen Sie im gesiebten Mehl die Prise der zerkleinerten Mischung von Paprika, einen halben Teelöffel "Olivenkräuter", fügen Sie Salz hinzu
• Smash Huhn Egg, Mix
• Einführen allmählich Wein in den gewünschten Grad der Viskosität des Tests

Klasse mit Wodka.

Knusprige rosiger Krustescheiben von Fisch und Meeresfrüchten geben Wodka der Testbasis hinzu.

• In der Mehl, um die Yolk-Eier zu treiben, peep und prall ein paar Fischgewürze
• Gießen Sie den Esslöffel Wodka
• Die Mischung wird mit Wasser auf die erforderliche Viskosität verdünnt

Fischbier

Das Hinzufügen von Eisbier in Mehl zur Bordfläche ist die Erfindung des französischen kulinarischen kulinarischen Kulinariks. Das leichte Bier schafft einen außerordentlich lackieren und knusprigen Schalen. Dunkle Biersorten können einen bitteren Geschmack geben.

"Spitze" Fischhülle

"Spitze" Bierteig für Fischfilet

Zutaten:

• mehl - 100 g
• selbst ein Eis
• leichtes Bier - Halbglas
• pflanzenöl - 2 Tische. Ergänzungen
• salz - zwei Hacken

Kochen

1. Mehl sieheln und Salz hinzufügen
2. In der Mitte geben Sie Eierprotein
3. Schlag mit kleinen Portionen
4. Am Ende fügen Sie Öl und Mix hinzu
5. Passen Sie die Viskosität des Klyar auf die erforderliche Konsistenz an

Wichtig: Klarbildung, von diesem Rezept vorbereitet, sollte nicht dick sein. Fischfiletscheiben, in diesem Getreide geröstet, werden als in einer Spitzenschale erhalten.

Französisches Bierkire.

Zutaten:

• kaltes Lichtbier - 1 Glas
• ei - 2 Stück
• mehl - 1 Tasse
• gemüseöl - 1 Tisch. der Löffel
• gewürz-Curry - 1 Prise
• salz - halber Teelöffel

Kochen:

1. Ergreifen Sie Proteine \u200b\u200bvon Eigelb
2. Squells Cool.
3. Gesiebtes Mehl
4. Füge Eigelb, Öl, Gewürz hinzu
5. Addieren Sie allmählich kalte Bier, mischen
6. Besiege kalte Eichhörnchen in starkem Schaum
7. Teile Fügen Sie Proteine \u200b\u200bzur Biermischung hinzu und schlagen Sie wieder einmal, bis die Einheitlichkeit einreicht

Köstliche Clar für Fische auf Milch: Rezept

Flüssigkeit auf Milch ergibt einen Fischgeschmack im Gegensatz zu einer knusprigen Kruste.

• Drei Hühnereier mit 200 ml Milch
• Salz, Fügen Sie Gewürze und schwarzen Massepfeffer bei Willen hinzu
• Portionen gießen den mehlgerissenen Mehl in die cremige Konsistenz

Fisch knusprig

Für knusprige Fischscheiben bieten wir Ihnen ein Rezept von chinesischer Küche an. Köche "Podnebynny" bereitet Fisch auf diesem Rezept auf ein starkes Feuer in einem speziellen runden tiefen Bratpfanne - Wok vor.

Chinesischer Fischer

• Rühren Sie Mais oder Reisstärke mit Ei und Spray
• Kleine Fischfilet, die in flüssiger Teig eintauchen und schnell von zwei Seiten auf einem starken Feuer in kochendem Öl braten

Richtige Fischmintai

Mintai ist fettarme Fische, ein kleiner Kalorien, erschwinglich. Der Nachteil des Fisches ist seine "Trockenheit". Das Braten in Klyar gilt als eine der besten Möglichkeiten für die Vorbereitung dieses Fisches. Unter der gebratenen Kruste behält Mintay einen zarten Geschmack und eine saftige Textur. Eine extrem leckere wird durch das Malta-Filet erhalten, das gemäß den folgenden Rezepten gekocht wurde.

Mintai im Teig in Aerium gekocht

• Calcar zum Zeigen auf die Herstellung von Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Zutaten mischen sich mit der Sauerrahmmischung.
• Kleine Mintophacks, um in die Klarheit zu trocknen, legen auf das Aeriumgitter und backen auf rötliche Kruste bei einer Temperatur von 260 Grad und hoher Fächergeschwindigkeit

Mintai in einem klassischen Getreide

Dieses Rezept ist sehr einfach. Flüssiges Clar, geeignet für dünne Scheiben von Fischfischen Mintai, Heck, Pangasius.

• Ein Glas Mehl verdünnt mit zwei Gläsern Wasser, salz
• Den Fisch zu beschichten und braten

Köstliches milchiges Ei lila für gemischt

Milch-Egg-Klarheit unterstreicht den zarten Geschmack von gemischt, der seine "Trockenheit" beseitigt. Fische erwirbt einen erstaunlichen Geschmack in Kombination mit einer knusprigen Kruste.

Zutaten:

• mehl - Halbglas
• wasser - ein Glas
• eier - 2 stücke.
• salz und Gewürze - zum Geschmack

Kochen

1. Eier mit Milch mischen
2. Salz und Gewürze hinzufügen
3. Fügen Sie beim Rühren langsam Mehl hinzu

Beste Käsefische

Fischstücke in einem Gauner mit Käse dekorieren jeden Tag und festlicher Tisch.. Einzigartiger Käseduft perfekt mit Fischfilet kombiniert. Und die rossige knusprige Muschel bereichert den Geschmack des Gerichts.

Basic Cheesecare.

Wir bieten ein Rezept für klassische Käseperienten für jeden Fisch. Durch das Hinzufügen verschiedener aromatischer Additive: Gewürze, Kräuter, Bodennüsse, Sesam, können Sie die Geschmackshinweise des Gerichts diversifizieren.

Zutaten:

• festkäse - 200 g
• - 3 stücke
• mehl - 2 Tisch. Löffel mit einer Folie
• salz - 1 \\ 2-Kette. Löffel
• schwarzer Pfeffer - 1 \\ 4-Kette. Löffel

Kochen

1. Eier umrühren
2. Geriebener Käse hinzufügen.
3. Jemand
4. würzen
5. Gießen Sie Mehl mit Teilen in einen homogenen Zustand

Klasse auf Italienisch mit Parmesan

Zutaten:

• parmesan-Käse - 50 g
• mehl - 3 Tisch. Löffel
• ei - 3 Stück
• milch - 3 Tisch. Löffel
• trockene Mischung aus italienischen Kräutern - 1 Kette. der Löffel
• salz - 0, 5 Kette. Löffel

Kochen

1. Eier brechen, rühren
2. Milch hinzufügen
3. Parmesan-Gitter
4. Mit Eiermilchmischung rühren
5. Gießen Sie Salz und Gewürze in das flüssige Gemisch
6. Fügen Sie die gewünschte Viskosität allmählich Mehl hinzu

Großartige, Luftklarheit für Fische

WICHTIG: Zur Herstellung einer Luftkruste sollten Sie die Proteine \u200b\u200bvon lenkeln und separat schlagen.

Um Fischstücke in einem sanften Airbag zu genießen, sollten Sie mitnehmen:

• eier - 4 Stück.
• mehl - 125 g
• mineralwasser - 1 \\ 2 Gläser
• gemüseöl - 1 Tisch.
• salz - 1 \\ 2-Kette. Löffel
• mehrere Zweige von Dill

1. Separate Proteine \u200b\u200bvon Eigelb und setzen Sie Eichhörnchen in den Kühlschrank
2. Rühren Sie das Eigelb mit Butter, gießen Sie Mineralwasser und Salz die Mischung, fügen Sie gehackten Dill hinzu
3. Sambee Mehl und allmählich zu einer Mischung mit Eigelb hinzufügen, und peitschte einen Keil zur homogenen Konsistenz
4. Kalt schlagen eierproteine mit einer Prise Salz in einem starken Schaum
5. Teile fügen Proteine \u200b\u200bzu einer Mischung mit Eigelb hinzu, mischen

Klasse für Fische: Rezept auf Mineral

• Luftblasen mineralwasser Gib flüssiger Bierluftlichkeit, während die Schicht knuspriger appetierender Kruste gebildet wird
• Für die Batterie ist jedes mineralische kohlensäurehaltige Wasser geeignet, vorgekühlt. Verbinden Sie das Ei mit Mehl, Salz und Teil von Mineralwasser. Nach und nach kaltem Mineralwasser im Teig bis zur gewünschten Bedingung
• Für Liebhaber kann exotisch angeboten werden, um Mineralwasser mit Getränken "Coca-Cola" oder "Fantasy" zu ersetzen. Fischstücke in einem Huhn mit dem ersten Getränk erhalten einen Nacktry-Geschmack, und ein Zitrusgeschmack und eine helle orangefarbene Kruste erwerben dank der Verwendung von "Phanti" ein Gericht.

Fisch in der Bordrolle mit "Phantha" und Sesam

Fische in der Eierstange

Fische in Eierbirden verzieren jeden Tisch - ein leckeres, nahrhaftes Gericht, fest und appetitlich.

Teilen Sie das Rezept zur Herstellung von Karpfen in der Eierpanik. Karpfen, auf diesem Rezept gekocht, erscheint viel umfassender und weicherer als mit einfacher Brat auf Gemüseöl.

1. Trennen Sie den Fisch auf Stücke-Filet. Speichern Sie ein wenig und Pep
2. Bereiten Sie ein Rudel für das Paneln vor: Teilen Sie zwei Eier, Salzen, fügen Sie eine Prise Fischgewürze hinzu
3. Scheiben Filets von allen Seiten in Mehl abgeschnitten
4. Mit Eierklyar in eine Schüssel weglassen
5. Fry-Scheiben in pflanzlichen Öl von zwei Seiten, um zu erfassen

Klasse für Fische ohne Eier

Bierkarte ohne Eier mit Kurkuma

Zutaten:

mehl - 1 Tasse

• eis Bright Bier - 0,5 l
• - Chipotka.
• petersilie - ein paar Stangen
• schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack
• salz zu schmecken

Kochen

1. Gesipfte Mehlmischung mit Kurkuma, Salz und Pfeffer
2. Langsames Bier
3. Zur Homogenität aufrühren
4. Petersilie kochen

Klasse auf Bier ohne Eier grundlegend

Eine einfache und erschwingliche Idee, Brot zubereiten:

• Bier und Mehl, um Anteil 1: 1 zu ergreifen
• Bei Bier in kleinen Portionen fügen Sie der gewünschten Viskosität Hangeled Mehl hinzu
• Salz und wenn Sie schwarzen Pfeffer oder anderen Gewürzen hinzufügen möchten

Fisch in Kartoffelhickerchen: Köstliches Rezept

Kartoffelbahn hinzufügen Nahrungsschale. Laccus und befriedigendes Essen, in diesem Rezept gekocht, diversifiziert Ihre Ernährung. Fischfilet in der Kartoffelbalde ist ein Find, um einen festlichen Tisch zu dienen und für die tägliche Ernährung geeignet.

Pangasius in Kartoffelbaldern

1. 2-3 Kartoffeln reiben auf der Reibe
2. Kartoffeln mit rohem Ei mischen
3. Zerkleinerter Dill, Pfeffer, Salz hinzufügen
4. Gießen Sie ein paar Löffel Mehl oder eine Stärke (Reis, Kartoffel)
5. Pangasius-Stücke mit Panien, die sanft mit Scheiben zu Kartoffelbaldern bedeckt sind
6. In kochendes Öl weglassen

Fisch Mager Clarket.

Es sollte nicht monoton und langweilig sein, in der Vorbereitung in allen Stadien des Schaukelns. Das Verbot und die Einschränkungen bei der Verwendung einer Anzahl von Produkten sind kein Grund, die appetitlichen und lackierenden Gerichte aufzugeben. Wir bieten ein Rezept, um Fische in einem mageren Breadhouse zu machen.

Zutaten:

• fischfilet (Portionsscheiben) - 1 kg
• mehl - Furlack
• wasser - wie viel braucht es
• zitrone
• pflanzenfett
• pfeffer
• grünen

Kochen:

1. Nehmen Sie Fischstücke für eine halbe Stunde auf: Zitronensaftmischung mit einer kleinen Menge Gemüseöl, Salz, Grüns und Pfeffer
2. Magerbad vorbereiten: Mischen Sie mit 2 Tischmehl. Löffel Öl, Salz und Gießen Sie Wasser in den Zustand der flüssigen Teigkonsistenz
3. Fischscheiben tauchen in die Mischung und bitte, bevor er eine attraktive Kruste erhielt

Rezept für Lean Klyar, Video

Diätetischer Clarket für Fische

Fischfilet, mit Mehl, Mayonnaise, Fettkäse hergestellt und dann in pflanzierbarem Öl gebraten - köstliches Gericht, Kalorien und befriedigend. Diejenigen, die abnehmen, sind nicht die beste Machtoption, um Gewicht zu verlieren.

Liebhaber der knusprigen Kruste, die ihre Figur aufpassen, gibt es Panicing-Optionen.

Option Nummer 1.

• Rühren Sie den Hafer-Bran mit Maisstärke in gleichen Verhältnissen, Salz und Pfeffer, verdreht eine Prise Muskatnuss.
• Fügen Sie mit einem Zustand des flüssigen Teigs Entfettungsmilch hinzu

Option Nummer 2.

• Eiweiß schlagen (3-5 PCs)
• Mischen Sie Rye-Kleie mit Reismehl gleichermaßen
• Fügen Sie Proteine \u200b\u200bzum Trocknen hinzu
• Klasse mit Gewürzen verdreht, Meersalz und ein Zitronensaft hinzufügen

Option Nummer 3.

Streuen Sie Stücke von Fischfilet mit einem Gemisch aus Buchweizenmehl mit Gewürz "Zitronenpfeffer"

WICHTIG: Um keine zusätzlichen Kilogramm zu gewinnen, sollte der Fisch durch Backen im Ofen mit einer der Varianten der Diätetärklya hergestellt werden.

Mehrere Tipps für ordnungsgemäßes Binäres

• Kochprodukte sollten mit einem herkömmlichen Stopfen gründlich in einen cremigen Zustand gemischt werden, einem Whisk, einem Mixer, einem Mixer
• Um ein Flugzeug mit angenehmem Ruddy-Töne zu erhalten, verwenden Sie Mineral Kieselwasser als flüssiger Füller
• Eine schöne und appetitanregende Kruste erweist sich, wenn eine gekochte Klarheit so heiß ist, dass sie etwa eine Stunde im Kühlschrank in den Kühlschrank gehalten wird. Der flüssige Teig erfasst Elastizität und wird homogen

Video: Wie man klassische Klarheit kocht?

"Clar" ist ein französischer Wort, der tatsächlich "flüssiger Teig" bedeutet. Es wird zum Braten von Koteletts, Gemüse und Fischfilets verwendet.

Das elementare Chiprezept ist eine Mischung aus Mehl, Eiern und Wasser. Dennoch ist diese Interpretation unwahrscheinlich, dass sich in einem Restaurant oder in der Küche einer guten Gastgeberin erfüllt. Bisher gibt es viele leckere und originelle Varianten eines Klya für Fische. Mayonnaise, saure Sahne, Käse, Kartoffeln, Grünen, Stärke werden darin gestellt. Bier, Wein, Wodka, Mineralwasser, Milch werden als Flüssigkeit verwendet. Darüber hinaus sind Gewürze und Gewürze notwendigerweise in Rezepten vorhanden.

Clar ist für fast jeden Fisch geeignet, macht es zu einem gesättigten, knusprigen und interessanten Geschmack. Es kann frisch (praktisch geschmacklos), salzig oder süß sein. Das Hauptziel des Kochens eines Klyar ist das Schutz der Fische vor direktem Kontakt mit der Pfanne. Somit sind die Teile nicht inlent und schaden nicht. Ein weiterer Vorteil des Klyar ist, dass es das Tellervolumen erhöht. Dementsprechend kann auch man die ganze Familie füttern.

Einer der wichtigen Punkte der Vorbereitung eines Klyar ist seine Konsistenz. Richtig gemischter Teig, wenn Sie es in einem Esslöffel eingeben, sollte es glatt glatt sein und nicht gießen. Gleichzeitig, wenn der Fisch in einem Frité braten, sollte der Clar noch dicker sein.

Das Verfahren zum Anlegen eines Klyar: ein Stück gereinigte Fischfilets, um in den Stecker hineinzuführen und vollständig in die Klarheit eintauchen. Danach schicken Sie es schnell an eine Pfanne. 5-7 Minuten einerseits braten und dann umdrehen.

Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, ein Auto von Produkten herzustellen, die immer im Kühlschrank sind. Bevor Sie Fische in den Teig eintauchen, wird empfohlen, es mit Gewürzen, Salz- und Zitronensaft zu erfassen. Als Gewürze können Sie alle getrockneten Kräuter oder eine Gewürzmischung verwenden. Die Anzahl der Klya wird auf 300-400 g Fisch berechnet.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 3 tbsp. Mehl;
• 2 EL. Mayonnaise;
• Salz Pfeffer;
• Gewürz zum Geschmack.

Kochmethode:

1. Brechen Sie in einer tiefen Schüssel das Ei und schütteln Sie es leicht.

2. Bleiben Sie in das Ei des Mayonnaises und rühren Sie weiter.

3. Speichern, Pfeffer und fügen Sie Gewürz hinzu.

4. Fliegen Sie in die Schüssel Mehl und mischen Sie sich gründlich zum Verschwinden von Klumpen.

5. Senken Sie das Fischstück in die Klarheit und braten Sie die Pfanne.

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Einige Fischarten, zum Beispiel MIXTAI, ohne ein Klyar können während des Bratens einfach den Geschmack verlieren. Dieses Rezept ermöglicht es nicht nur, Filets zu erhalten, sondern auch erfüllender und knuspriger. Während des Bratkäses schmilzt und vollständig Fischstücke abdeckt. Die Teigkonsistenz sollte wie Pfannkuchen sein.

Zutaten:

• 150 g fester Käse;
• 50 g grün;
• 2 EL. Mayonnaise;
• 2 Eier;
• 2 EL. Mehl;
• Salz, Gewürze.

Kochmethode:

1. In der tiefen Platte Mischen Sie Eier und Mehl.

2. Mayonnaise hinzufügen, viel Mixer schlagen.

3. Rost den Käse auf einer flachen Reibe, die Grünen fein hacken.

4. Purpurroter Käse und Grüns in Clar, verhindern.

5. Fügen Sie Gewürze hinzu, um es zu schmecken, wieder gründlich zu mischen.

Rezept 3. Teig mit Bier für Fische Klyar

Bier Clar ist sehr beliebt bei Liebenden und unter erfahrenen Köchen. Dabei stellt sich der Fisch nicht nur lecker, sondern auch schön. Der Teig gibt es ein ungewöhnliches Spitzenmuster. Im Gegensatz zu anderen Rezepten kann diese Klarheit flüssig genug sein.

Zutaten:

• 100 g Mehl;
• 1 Ei;
• 150 ml Bier;
• 2 EL. Pflanzenöl;
• Salz.

Kochmethode:

1. Um den Mehl zu segen und in eine tiefe Platte zu gießen.

2. Trennen Sie das Protein vom Eigelb.

3. Machen Sie in der Mehl-Ausnehmung und gießen Sie das Protein dort.

4. Fügen Sie Bier-, Salz- und Pflanzenöl hinzu.

5. Rühren Sie den Klaraum auf das Verschwinden der Klumpen mit einer Gabel oder einem Mixer.

Jetzt wissen Sie, wie Sie eine Gurke für Fische auf einem Rezept mit einem Foto machen können. Guten Appetit!

Clarket für Fische ist nicht nur eine Sauce, sondern auch ein echter Helfer zum Kulinarischen. Um einen solchen Teig sehr schnell vorzubereiten, aber ein Gericht mit ihm ist viele neue Geschmackstöne. Fische in einem Getreide werden nicht nähren und werden nicht frisch funktionieren. Vor dem Kochen ist es besser, sich an verschiedene wichtige Regeln zu erinnern:

• Clar muss als Teig für die Pfanne viskosen sein. Wenn es sich um zu flüssigkeit herausstellte, müssen Sie etwas mehr Mehl hinzufügen.
• Kann nicht nur für Rohfische verwendet werden, sondern auch bereit. Dazu reicht es aus, ein Stück in den Teig zu tauchen und buchstäblich 30 Sekunden lang auf jeder Seite braten.
• In jeder Klarheit können Sie frisches Gemüse stellen und damit das Gericht diversifizieren. Sie müssen einfach in sehr kleine Würfel schneiden und zum gemeinsamen Teller hinzufügen.
• Wenn Sie möchten, dass Clar Rush ist, verwenden Sie Mineralwasser im Rezept oder fügen Sie Soda-Prise hinzu.
• Fische in einem Getreide ist perfekt mit einer Vielzahl gesalzener Saucen kombiniert. Besonders gewinnen wird Knoblauch (Sauerrahm, Mayonnaise, Grüns, Knoblauch, salzige Gurke) sein.

- Flüssiger Teig, in dem das Fischstück vor dem Röstengeführt wird. IM sowjetische Zeiten Respekt vor der russischen Sprache und der geschlossenen Grenze des gemeinsamen Fischgerichts wurde im Test gerösteten Fisch genannt. Die Geschichte der Gerichte ging in den Jahrhunderten verloren. Der beliebte Teig erhielt seinen Namen aus dem französischen Wort Clair - Flüssigkeit. Es wird höchstwahrscheinlich von russischen kulinarischen Zeiten der Leidenschaft für den russischen Adel der französischen und französischen Küche ausgezeichnet. Französische Köche sind ähnlich dem Zielteigruf. Pâte à Fruir - wörtlich: Teig zum Braten, englische Küche nennt seinen Teig - Messa, flüssiger Schmutz. Trotz des abnehmenden Namens ist es in England eineinhalb Jahrhundert in England, ein gebratener Fisch, ein mit einer Kartoffel lackiertes Fisch, wurde zu einem Zeichen nationalgericht - Fisch & Chips, eine britische Version des verfügbaren Modezettels. Es ist bekannt, dass das Rezept dieses Fisches Anfang des 16. Jahrhunderts auf die britische Insel gebracht wurde, die von Portugal Juden vertrieben wurde. Übrigens schrieb der amerikanische Historiker David Lissa eine Reihe faszinierender historischer Detektive über das Londoner Leben portugiesische Juden. Portugal-Jesuiten brachten ein Rezept auf japanische Inseln, das der Vorläufer der beliebten Kategorie japanischer Gerichte aus Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse - Tampur wurde.

Für die jahrhundertealte, alte Entwicklungsgeschichte hat das Rezept für ein flüssiges Panning viele Bewunderer, eine Vielzahl von Komponenten, erworben. Die Hauptzutaten sind Mehl- und Hühnereier, die mit verschiedenen Flüssigkeiten in einen flüssigen Zustand verdünnt werden. Die einfachste Flotte für Fische wird aus Mehl aus Mehl, Eiern, Wasser hergestellt. Verschiedene Interpretationen des Rezeptangebots, um Wasser mit Milch, Kefir, Brühe, Gas, Mineralgaswasser, Saft, Bier, Wein, Wodka, Brandy oder Mischung davon zu ersetzen. Es gibt Optionen für das Rezept mit Stärke. Das Kochen kann ohne Eier auf Fische vorbereitet werden. Drücken Sie die gebratene Kruste fragile Pomp, das Hinzufügen von Soda, verschiedenen Backkräften, Hefe oder vorrücklich gepeitschten Proteinen.

Verschiedene Aromen von Gerichten werden durch Hinzufügen von Gewürzen, Gewürzen, Nüssen, Sesam, Grünen, Sauerrahm, Käse, Mayonnaise, Zwiebeln, Knoblauch, Pilzen, Gemüsepaprika, gekochten Kartoffeln, Kürbis erhalten. Feste Komponenten sind fein zerquetscht. Der Teig bereitet eine andere Viskosität vor: einen Spaziergang, wenn der Fisch in einem Frerer frittiert oder sich vorbereitet machen möchte; Die flüssige Konsistenz wird mit Bratschalen in einer Pfanne verwendet. Der dicke Teig hat eine cremigförmige Konsistenz der sauren Sahne, die flüssige Dichte ähnelt Teig auf Pfannkuchen: Es sollte reibungslos von einem Löffel abtropfen und nicht gießen. Verschiedene Additive werden zur Herstellung von dickem Teig, Flüssigkeit verwendet - nicht in der Lage, sie nicht zu halten.

Sie waren wahrscheinlich überrascht, dass die Rezepte auf der diätetischen Ernährungsstelle durch die Vorbereitung von gebratenen Fischgerichten veröffentlicht wurden. Zweifellos ist gebratenes Essen keine Nahrung. Clarket für Fisch wird aufgetragen, um saftiges köstliches Fischfleisch zu bekommen, es vor der Fettsättigung zu schützen. Fischfilet bereitet sich in einer Kapsel aus dem Test vor, die es vor den schädlichen Wirkungen von heißem Öl schützt, den natürlichen Saft des Fleisches beibehält, wegen verschiedener Additive zusätzliche Geschmacksrichtungen ergibt. Fischfleisch wird unter zuverlässiger Schutz gebacken, brennt nicht, er erinnt sich nicht, erinnert sich nicht vorteilhafte Funktionen. Es ist schwierig zu bleiben - keine Verletzung, appetitliche Schale eines fertigen Gerichts. Wenn jedoch ein Verbot der gebratenen, goldenen Kruste ist, ist besser zu entfernen und zu verschieben. Ausreichend Freude bringt saftiges, appetitliches Fischfleisch mit Düften gesättigt. Nehmen Sie nicht in gebratene gesunde Menschen ein. Aber manchmal kannst du dich selbst verwöhnen. Es ist möglich, die schädlichen Wirkungen von gebratenen Fetten nach jedem Charge durch Ändern des Öls zu reduzieren. Monounsätiertes raffiniertes Olivenöl während der Wärmebehandlung bildet leichter behinderter Verbindungen als traditionelle gesättigte Pflanzenöle. Mit einem fertigen Teller mit Licht gemüsesalate Es wird dem Körper helfen, die konsumierten leckeren Gefahren zu neutralisieren.

Clarket für Fische ermöglicht es Ihnen, fettarme Fische köstlich vorzubereiten: Kabeljau, Polytai, Pikesh, Heck, Pike Perch, während sie ihre natürliche Saftigkeit aufrechterhalten. Mit Fry behält es die gebildete Fischbrühe, die Fleisch beeindruckt; Es ergibt ein zusätzliches Juiter und Aroma auf Kosten der Komponenten der Schutzhülle. Trockenfischfleisch erfolgt sanft, saftig, appetitlich. In flüssigem Banieren ist es bevorzugt, ein nicht erwähntes Fischfilet zu backen. Die Karkasse wird von den Innenseiten vorgereinigt, den Kopf abschneiden, den Kamm, den Flossen, die Rippenknochen, die Haut entfernen. Das resultierende Filet wird in Portionsstücke geschnitten. Kleine Fische können vollständig vorbereitet werden.

Es erscheint gebratene Meeresfrüchte: Tintenfisch, gereinigte Garnelen, Krabbenfleisch. In den Überresten der Paniermischung können Sie verschiedene Gemüse braten: Blumenkohl, Auberginen, Kürbis, Zucchini, bulgarische Paprika, Zwiebelringe. Massivgemüse werden bis zur Hälfte vorkohlenet.

Wie man Clary für Fische kocht: Allgemeine Prinzipien

• Flüssiges Panning wird immer auf der Grundlage von Flüssigkeiten hergestellt. Das einfachste und weit verbreitete Wasser, Milch oder Mischung davon. Erfahrene Köche geben Leichtigkeit, Pomp, die Kruste der fertigen Kruste, mit kohlensäurehaltigem Wasser. Verschiedene Geschmackstattungen erreichen, das Hinzufügen von Kefir, Brühe, hellbier, Weißwein, Brandy, Wodka, Säfte. Die flüssigen Komponenten werden vorläufig gekühlt.
• Die Teigdicke variiert von einer Flüssigkeit (reibungslos von einem Löffel fließt) bis zu einer cremigen Konsistenz. Die Viskosität wie auf Pfannkuchen wird beim Kochen von Fischen mit einer dünnen Fransenhülle verwendet. Die Konsistenz der sauren Sahne wird verwendet, um eine knusprige, üppige Kruste zu erhalten, ist verdickt. Es ist wichtig, die Zutaten gründlich auf Einheitlichkeit zu mischen: Klumpen sind nicht erlaubt. Die Dicke des Teigs, desto dicker ertunter es eine Kruste. Die Hauptsache ist nicht neu zu ordnen, um nicht ein unhöfliches Brötchen zu bekommen.
• Fischstücke sollten geschnitten werden, um die Haftung (Griffigkeit) mit Fleisch zu erhöhen. Es ist auch gut, sie mit Stärke oder Mehl vorzunehmen.
• Vor dem heißen Öl ist es notwendig, gut zu heizen, so dass der Teig nicht ausbreitet, sich schnell anpacken, die Form hielt, die Portionsteile in eine zuverlässige Mehlkapsel schmelzen. Das Braten folgt in kleinen Chargen und ändert das durchbohrte Öl regelmäßig. Die Verwendung von raffiniertem Olivenöl verringert die schädlichen Wirkungen von gebratenen Fetten. Fertige geröstete Stücke sind auf einer Papierserviette angelegt, um überschüssiges Fett loszuwerden. Die Methode zum Kochen von Fischfilet hängt nicht von dem Rezept eines Klyar ab. Bei Frittierstücken ist es besser, mit einem Speisekasten mit einem Löffel umzudrehen, um die Schutzkapsel nicht zu fließen, Saft im Inneren zu retten.
• Knusprige Luftblume liefert die Zugabe von Bündeln, die Verwendung von kohlensäurehaltigem Wasser, vorgeschlagenen Proteinen. Kühlgepeitschte Proteine \u200b\u200bwerden unmittelbar vor der Wärme hinzugefügt, so dass der resultierende Schaum nicht Zeit hat, sich niederzulassen. Luftblasen, wenn erhitzt wird, macht eine goldene Luftkruste, die Crunch bietet. Eine vereinfachte Ausführungsform ermöglicht es Ihnen, Eier ganz zu schlagen.
• Zusätzliche Geschmackstattungen können durch Zugabe von Mayonnaise, Sauerrahm, geriebenen Festkäse, Gewürze, Gewürzen, Grünen, fein verzerrtem Knoblauch, Zwiebeln, Gemüse, Pilzen, Muttern, gereinigtem Gemüse: Kürbis, Zucchini, Kartoffeln. Es stellt sich heraus, wenn Sie Fischstücke Sesam sprühen.

Klasse für Fische: Rezepte

Ein Mehllöffel, Stärke, mit einem Rutsch, der Fisch in der Korn ist gleichermaßen vor, die Methode ist einmal im ersten Rezept gegeben.

Simple Clar für Fische auf Wasser

Grundlegende Möglichkeit, Panien zuzubereiten. Flüssigkomponente - Wasser. Die Luftigkeit wird separat angeschlagene Proteine \u200b\u200berreicht. Ein vereinfachte Vorbereitungsoption ermöglicht es Ihnen, Eigelb mit Proteinen gleichzeitig zu schlagen, und mischen Sie das Ei-Gemisch dann gründlich mit Mehl, einleiten kaltes Wasser Vor der Homogenität. Ein erheblicher Anteil der Mischung mit dieser Kochmethode wird verloren gehen. Basierend auf dem Grundrezept bereitet sich das auf andere Flüssigkeiten mit der Zugabe von Gewürzen, Gewürzen, hergestellt.

Zutaten

• Eier - 3 Stück
• Mehl - 5 EL
• Wasser - 100 g (ungefähr)
• Salz zu schmecken

So machen Sie eine Flotte für Fische

1. Separate Proteine \u200b\u200bvon Eigelb. Coole Proteine.
2. Eigelb werden gründlich mit einem Mehl, einer Prise Salz, gemischt, allmählich kaltes Wasser einleiten. Es sollte ein Eiermehlgemisch von Nutnessauer-Sahne geben.
3. Kühlte Proteine \u200b\u200bmit einem Mischer mit einer Prise Salz, um einen dichten stabilen Schaum zu erhalten. Salz hilft, schnell einen starken Schaum zu bekommen.
4. Wir kombinieren Schlagproteine \u200b\u200bmit einer zuvor vorbereiteten Eiermehlmischung unmittelbar vor den heißen Fischstücken. Mischen Sie die Zutaten sanft mit einem Löffel. Es stellt sich eine Mischung aus üppiger, dicker Konsistenz heraus.
5. Zubereitete Fischstücke werden der erhaltenen Panierung zugeführt. In vorgewärmten Pflanzenöl auflegen. Wir bereiten kleine Chargen bis zur goldenen Farbe vor. Durchbohrte Stücke lagen auf einer Serviette, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Simple Clar für Fische ohne Eier

Vegetarier, schnelle Menschen dürfen sich nicht dazu verweigern, sich mit goldenen Fischstücken zu verletzen. Die Luftigkeit, die Kruste der Kruste dieser Art der Herstellung von Panierungen ohne Eiern ohne Eier wird sichergestellt, indem ein Backpulver hinzugefügt wird. Anstelle eines Backpulvers können Sie die Soda verwenden, die von Zitronensaft behaart werden. Achtung: Soda braucht weniger als ein Backpulver.

Zutaten

• Mehl - 2 EL
• Stärke - 1 EL.
• Becken - 1 EL
• Wasser - 100 g (ungefähr)
• Salz zu schmecken

So bereiten Sie eine Flotte für Fische ohne Eier vor

1. Wir mischen Stärke, Mehl, Salz.
2. Durch gründlich mit einem Löffel mischen, kaltes Wasser hinzufügen, um einen flüssigen Test der gewünschten Dicke zu erhalten. Die Konsistenz sollte homogen sein, ohne Klumpen.
3. Fügen Sie unmittelbar vor dem Kochen ein Backpulver hinzu, mischen Sie alle Zutaten gründlich.

Milchfischquelle

Eine einfache Herstellungsmethode, mit der Sie eine dünne knusprige Kruste erhalten können. Das Hinzufügen von Soda, behaartem Zitronensaft verleiht ihr eine üppige Zärtlichkeit. Auf dem Foto wird das Panning mit Milch und Soda, behaartem Zitronensaft hergestellt. Sie können Soda bezahlen, kann Kefir sein, der teilweise durch Milch ersetzt wird.

Zutaten

• Eier - 1 Stück
• Mehl - 3 tbsp
• Milch - 2 EL
• Wasser - 2 EL
• Soda - 1/3 TL
• Zitronensaft - 1/2 Artikel
• Salz zu schmecken

1. Wir mischen Eier, Milch, Wasser, Salz, Soda, von Zitronensaft behaart.
2. Sanft betreten wir den Mehl, bis eine homogene Masse der Konsistenz ohne Klumpen saure Sahne ist.

Simple Clar für Fische auf dem Mineral

Die Luftigkeit dieses Tests ergibt kohlensäurehaltiges Wasser oder Mineralwasser. Blasen machen knackige Kruste. Sie können den Geschmack von verschiedenen Gewürzen, Grüns, anderen Geschmackszusätzen ändern.

Zutaten:

• Eier - 1 Stück
• Mehl - 2 EL
• Kohlensäurehaltiges Mineralwasser - 3 EL-TBP

1. Peitsche peitschen Ei.
2. Wir gießen Mineralwasser.
3. Salz, Gewürze hinzufügen. Mischen.
4. Allmählich führen wir Mehl ein, bis eine homogene flüssige Masse erhalten wird.

Einfache Fische für Fische mit Sauerrahm

Gemeinsame Bordvariante. Es wird einfach aus erschwinglichen Produkten hergestellt. Sie können verschiedene Gewürze, Gewürze, Grüns, gehackte Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Zutaten

• Eier - 2 Stück
• Sauerrahm - 4 EL
• Mehl - 4 EL (ungefähr)
• Salz, Gewürze, Gewürze - zum Geschmack

1. Wir schlagen Eier mit einem Keil, fügen saure Sahne, Salz, Mehl hinzu.
2. Mischen Sie die Komponenten gründlich, bevor Sie eine homogene Konsistenz von dicker Sauerrahm erhalten.

Klasse für Fische mit Sauerrahm auf Schlagproteinen

• Eier - 2 Stück
• Sauerrahm - 2 EL
• Mehl - 5 EL. l (ungefähr)
• Wasser - 100 ml
• Salz, Gewürze, Gewürze - zum Geschmack

1. Trennen Sie vorsichtig Proteine \u200b\u200bvon Eigelb.
2. Wir spucken Proteine, die auf einen starken Schaum geschlagen wurden.
3. Eigelbmischung mit Sauerrahm, Wasser, Salz.
4. Wir mischen den homogenen Teig der Dicke Sauerrahm, das allmählich Mehl einleitet. Unmittelbar vor dem Braten fügte peitschende Proteine \u200b\u200bsanft hinzu.

Klasse für Fische auf Bier (Bier)

Die oben genannten Fische & Chips werden traditionell Bier serviert. Bier als flüssiger Base war weit verbreitet. Bier gibt eine kleine Ruckelität, die durch Zugabe eines Desintegrators verbessert wird. Interpretationen von Bierbaldern Mash sehr viel. Ich werde eine einfache Option geben.

Zutaten

• Eier - 1 Stück
• Bier - 500 g
• Mehl - ca. 300 g
• Bustyer - 1 TL
• Salz, Gewürze, Gewürze - zum Geschmack

1. Ei peitschen.
2. Fügen Sie etwas Bier, Salz, Backpulver, Gewürze, Gewürze hinzu.
3. Mehl saugen
4. Gründlich rührend, führen wir das restliche Bier vor. Muss eine homogene Masse ohne Klumpen von Konsistenz sauren Sahne bekommen.

Einfache Mayonnaise-Fische

Die Interpretation der Panisage mit Mayonnaise ist vielfältig. Ein einfaches Rezept, das als Flüssigkomponente verwendet wird, ist nur Mayonnaise. Ich bin beeindruckt von der Möglichkeit, Mayonnaise mit Wasser zu verdünnen. Sie können den Geschmack ändern, indem Sie die einfachsten Gewürze, Gewürze hinzufügen: Bodend schwarzer Pfeffer, gehackter Knoblauch, grüne Zwiebeln. Die Zerbrechlichkeit erhöht die Zugabe des Desintegrators.

Zutaten

• Eier - 2 Stück
• Mayonnaise - 100 g
• Mehl - ungefähr ½ Tasse
• Wasser - ½ Tasse
• Salz, Gewürze, Gewürze - zum Geschmack

1. Der Mischer peitscht Eier, Mayonnaise, Salz, Gewürze. Kaltes Wasser hinzufügen.
2. Gründlich mischen, schrittweise den Mehl ein, um eine homogene Masse ohne Klumpen zu erhalten.
3. Erforderliche Konsistenz - dicke Sauerrahm.
4. Vor der Verwendung geben wir die resultierende Masse 10-15 Minuten.

Es ist immer angenehm, Ihre eng leckeren und gesunden Gerichte aus Fischfilets vollständig ohne Knochen zu verwöhnen. Und damit die Produkte im Kochprozess, um ihre Konsistenz zu sparen, nicht trocknen oder im Gegenteil nicht auseinander transportieren, wenn Sie braten, müssen Sie den Clar verwenden.

Das Wort ist wie S. französischwo es nichts mehr als "flüssig" bedeutet. In einem Wort ist dies ein flüssiger Teig, in dem Sie bestimmte Produkte tauchen müssen, bevor Sie in einer großen Anzahl von Pflanzenöl braten. Mit einer Getreide ist duftende goldene Kruste gebildet, und das Produkt bleibt sanft und saftig.

Nachfolgend finden Sie mehrere verschiedene Kochrezepte. Selbst ein sehr junger Koch, der die für das Kochen eines Blakings aufgeführten Zutaten schätzen, können ohne zusätzliche Erklärungen verstehen, wie Sie den Fischteig vorbereiten können.

Klasse für Fische mit Mayonnaise - Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Wie viele verschiedene Möglichkeiten haben uns mit Kochen von Keksen zur Vorbereitung leckerer und nützlicher Mahlzeiten aus den Geschenken der Meere, der Flüsse und der Ozeane bereitgestellt. Duftendes Ohr, saftige Koteletts, erstaunliche Kuchen mit erstaunlicher Füllung, Rollen und natürlich roter Fisch, in einem Getreide geröstet.

Um das gewünschte Ergebnis zu erhalten, erlauben wir keine Fehler bei der Vorbereitung dieses unglaublichen köstliches GerichtFür die wir einfach den Empfehlungen des Schritt-für-Schritt-Rezepts befolgen.

Ihr Zeichen:

Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde 0 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

• Fisch von Lachsfamilie:500 g (Sie können keine Knochen verwenden);
• BOUGE Mehl:1 EL. l. mit einem Schieber
• Mayonnaise: 1 EL. l.
• Zucker: Chipotka.
• Salz, Pfeffer: bis schmecken
• Milch und Wasser: 150 g (in gleichen Proportionen)
• Sonnenblumenöl:
• Eier: 2 Stück
• Zitronensaft: 1 EL. l.

Vorbereitungsanweisungen

Wie man sehr einfach und leckeres Wortspiel kocht

Fisch in einem Klyar ist so einfach zu kochen, dass es sogar eine Anfängerhostin beherrschen kann, Mütter kann Teenager-Kinder lehren, um ein solches Gericht zuzubereiten. Es ist gut zum schnellen Frühstück und als festliches Gericht auf dem Tisch. Darüber hinaus ist es interessant, mit einer sehr geringen Menge an Klyar, ein Fisch in der mittleren Größe kann vollständig füttert werden. Viele Hostessen zwangsweise sparen, mit Vergnügen diese Methode. Das Lernen beginnen ist immer besser aus dem einfachsten Rezept.

Produkte (für 300 gr. Fischfilet):

• Hühnereier frisch - 2 Stück.
• Mehl des höchsten Notenweizens - 3 TBSP. l.
• Salz - an der Spitze eines Löffels.

Technologie:

1. Nehmen Sie einen kleinen, tiefen Behälter, brechen Sie in IT Eier ein, schlagen Sie sie gründlich auf eine homogene Konsistenz. Salz. Weiterstoß weiter.
2. Mehl der höchsten Note gießen Sie über 1 Esslöffel in die Ei-Mischung und reibt weiter.
3. Lassen Sie Clar 10 Minuten lang, so dass Glutenmehlschütteln. In dieser Zeit können Sie Fisch - waschen, schneiden.
4. Es ist ratsam, mit einem Papiertuch vorzunehmen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies garantiert eine gute Kupplung des Klyar mit dem Produkt, wenn es in dem Bratensprozess nicht "isst", und bildet ein Stück appetitanregende Kruste um jedes Stück.
5. In einer ausreichend großen Ölmenge, die sich von Zeit zu Zeit herauszieht. Teilen Sie an der Tellerfisch und servieren Sie zum Tisch!

Klasse auf Bier zum Frittieren von Fischen

Es ist gut, dass manchmal Männer nicht erkennen, welche flüssige Basis als Ehepartner für die Herstellung eines duftenden, knusprigen Klyar diente. Es scheint, dass viele Vertreter der starken Hälfte der Menschheit beleidigt werden, indem er lernen, dass die Frau Bier benutzte. Glücklicherweise braucht es ziemlich ein bisschen, aber selbst die Herrin wird das Ergebnis und den Geschmack überraschen.

Produkte:

• Hühnereiern - 3 Stück.
• Bier - 1 EL.
• Weizenmehl (höchste Grad) - 200 gr.
• Salz zu schmecken.

Technologie:

1. Das Kochen dieses Blocks dauert etwas mehr Zeit, und die Technologie selbst ist komplizierter, aber das Gericht ist es wert.
2. In der ersten Etappe trennen Sie sanft die Proteine \u200b\u200bvon Eigelb, setzen Sie sie in verschiedene tiefe Behälter.
3. Eigelb, die mit einem Löffel verwirrt werden sollen, ein dünnes Blumengussbier, das ständig rührt, vor der Bildung einer homogenen Konsistenz.
4. Dann in der Eier-Bier-Mischung gießen wir allmählich Mehl, auch ständig gerührt.
5. Proteine \u200b\u200bzu diesem Zeitpunkt sollten sich im Kühlschrank befinden, sie sind besser als gekühlt. Raus aus dem Kühlschrank, Salz, mischen Sie den Mischer, um einen starken Schaum zu erhalten.
6. Dieser Schaum auf einem Löffel wird dem Teig, der aus Eigelb, Bier und Mehl besteht, hinzugefügt.
7. In den gekochten polaren, dummen Fischstücken und nicht in das beheizte Pflanzenöl.

Clar Carding auf Bier, sehr sanft, es hat ein sehr angenehmes Aroma und schöne goldene Farbe!

Rezept mit Milch

Es wird gesagt, dass Fisch und Milch keine Freunde sind, das heißt, sie sind schwer kombiniert. Die echten Köche wissen jedoch, dass dies nicht ganz so ist, in einigen Rezepten erfahren sie immer noch, während die Ergebnisse mit kulinarischen und Verhandlungen zufrieden sind. Eine der Klyar-Rezepte basiert auf Milch, die seine flüssige Basis ist.

Produkte:

• Hühnereiern - 2-3 Stück. (abhängig von der Anzahl der Fischfilets).
• Mehl - 150 g. (entspricht ungefähr 1 Tasse).
• Milch - ½ st.
• Salz, Gewürze und Trockengrüns.

Technologie:

Das Geheimnis des Klyar auf diesem Rezept ist, dass Milch den Teig mehr flüssig macht. Aus diesem Grund ist die Kruste völlig gut, aber es führt seine "Mission" - es behält den Entsaften des Fischfilets.

1. Die Kochtechnologie ist recht einfach, Mischtiere mit Milch, um mit einer monotonen Konsistenz verwirrt zu werden.
2. Mischen Sie in einem anderen Tankmehl mit Salz, Gewürzen und getrockneten Grünen. Sie können getrocknet - Dill, Petersilie, Cilantro, fein hacken. In einigen Rezepten werden die gleichen Grüns angeboten, aber frisch. Dann müssen Sie abspülen, trocknen, schneiden, dicke Stiele entfernen.
3. Im Finale ist der flüssige Teil des Klyar mit trockenem, verwirrtem, um verwirrt zu werden, so dass es keine Klumpen gab.

Fisch, ängstlich in einem solchen Huhn, wird ein Saftig inhaltlich halten, es wird sehr appetitlich aussehen. Grüns wird ein angenehmes Aroma-Teller hinzufügen!

Auf Mineralien

Ein anderes Chiprezept bietet Mineralwasser als flüssige Basis, Sie müssen ein wenig Soda hinzufügen. Beim Backen wird der Galber sehr herrliche, bereitgestellte Fischstücke werden Kuchen ähneln.

Produkte:

• Hühnereiern - 2 Stück.
• Mehl der höchsten Note (Weizen) - 1-1.5 Kunst.
• Mineralwasser (ideal gegrillt) - 2/3 der Kunst.
• Soda - ¼ h. L.
• Salz ist eine Prise.

Technologie:

1. Mineralwasser ist vorkühlt, um cool zu kühlen, kann in eingesetzt werden kamera einfrieren, einfach folgen, so dass es nicht vollständig erstarrt.
2. Eier, um S. zu verwirren mineralwasser (Nehmen Sie die Hälfte der Norm), fügen Sie dort Salz hinzu, Soda, dann gießen Sie Mehl. (Erstens wird der Clar sehr, sehr dick sein.)
3. Dann gießen Sie den zweiten Teil von Mineralwasser allmählich, indem sie bis homogen und die erforderliche Dichte kneten.

Die ganze Familie wird sicherlich "danke" für goldene, sanfte Kuchen mit Fisch sagen!

Rezept auf Sauerrahm

Ein weiteres einfaches Klyar-Rezept ähnelt dem Teig für gewöhnliche Pfannkuchen, da dieselben Produkte zum Mischen verwendet werden. Als flüssiger Basis wird Wasser verwendet, und die saure Sahne gibt den fertigen Produkten des Pomp.

Produkte:

• Hühnereiern - 2-3 Stück.
• Sauerrahm - 3-4 EL. l.
• Mehl - 5-6 st. l.
• Wasser - ½ st.
• Salz zu schmecken.

Technologie:

Wenn die Zeit für die Zubereitung des Klyar nicht ausreicht, können Sie Eier sofort mit Sauerrahm und Wasser, Salz, Gießen Mehl schlagen und dicker Teig wie auf Pfannkuchen mischen.

1. Wenn die Gastgeberin Zeit hat, können Sie schwieriger gehen. Separate Proteine \u200b\u200bvon Eigelb, zuerst - an einem kalten Ort entfernen.
2. Von eltholz, saurer Sahne, Salz, Wasser und Mehl kneten den Teig.
3. Weiße Proteine \u200b\u200bin einem Schaum mit einem Mischer, um einen starken Schaum zu erhalten, den Sie zum Testen waschen müssen.
4. Jetzt können Sie anfangen, den Fisch zu rösten, jedes Stück in den Teig einzutauchen und in einem guten warmen Öl zu legen.

Es ist wünschenswert, die gebratenen Fische bereits auf Papierservietten zu legen, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen. Der fertige Fisch kann mit gehacktem Dill mit Petersilie gemischt werden!

Schlanke Option

Fisch wird berücksichtigt linsenschaledas hilft, das Menü mit dem Pfosten zu diversifizieren oder entladestage. Aber wenn dies auch schlank sein sollte, bedeutet dies jedoch ohne Eier, Sauerrahm und andere fermentierte Milchprodukte.

Produkte:

• Weizenmehl, vorzugsweise die höchste Klasse - 1 EL.
• Gemüseöl - 2 EL. l.
• Wassereis - ½ EL.
• Salz ist eine Prise.

Technologie:

1. Von diesen Inhaltsstoffen ist es notwendig, den Teig zu kneten, je nach Konsistenz, sollte er eine dicke Sauerrahm erinnern.
2. Unterlassen Sie in dieser Bestrafung Fischstücke und schicken Sie sie dann in das beheizte Öl in die Pfanne.

Sogar während des Beitrags können Sie lecker und nützlich essen!

Waldköstliche, üppige, knusprige Punktion mit Wodka

Jeder Gastgeberin möchte, dass die Klarheit üppig ist, und knusprig. Erfahrene Köche kennen ein Geheimnis - im Teig für den Röstfisch, den Sie brauchen, um mehrere Löffel Wodka hinzuzufügen.

Produkte:

• Ei - 1 stück.
• Mehl - 4-5 EL. l.
• Wassereis - 100 ml.
• Wodka - 2-3 tbsp. l.
• Salz ist eine Prise.

Technologie:

1. Kochen - Der Prozess ist einfach und kreativ. Zunächst das Ei schlagen, vorab stecken, etwas Wasser hinzufügen, rühren.
2. Mehl aufnehmen, zuerst sehr dicke Teig machen. Fügen Sie nun Wasser zum Teig hinzu und schwimmen.
3. Zuletzt aber gießen Sie Wodka, der den Stößel beim Braten in appetitierender und sehr knuspriger Kruste drehen wird.

Wie schön schaut der Fisch auf dem festlichen Tisch in das Getreide!

Die einfachsten Chiprezepte werden auf der Grundlage von kohlensäurehaltigem Mineralwasser hergestellt, ein interessanterer Geschmack wird erhalten, wenn Sie Bier oder Wein hinzufügen. Sie können einen Kohlenstoff mit Milch und fermentierten Milchprodukten herstellen.

Köche empfehlen, getrocknete Kräuter und Gewürze zum Teig und Gewürzen, Gewürzen für Fische hinzuzufügen, können Sie Zwiebeln grasen oder getrocknet.

Eier sind besser in Proteine \u200b\u200bund Eigelb aufgeteilt, separat schlagen. Clar muss eine Stunde vor dem Braten vorbereitet sein, und all diesmal, um exklusiv im Kühlschrank zu lagern.

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