Kaj se nalije? To je tekoči dodatek k jedi. V Rusiji se je zgodovina polnjenja začela že dolgo in videz, okus pa izgledajo kot tekoča omaka. Populacije so z mesom, zelenjavo, gobo, itd. Po doslednosti, obstajajo tudi tekoči podlavali in bolj gosto. Lahko ste narejeni iz soka iz soka, ki izstopa med pripravo jedi, se lahko ločeno na juho ali drugih sestavin. Kislo smetano, moko, škrob, mleko, mleko, začimbe, čebula in česen se dodajo tesnilo.
Nalivanje bi moralo poudariti okus jedi in ne eclip to, ampak nasprotno, dajte mu lahek edinstven odtenek okusa. Plavanje do različnih jedi - meso, ribe, Garninam, zelenjava, fižol in žitarice. Zdaj obstaja veliko število revnih recepti in vsi lahko izberejo polnilo, ki temelji na svojih prekletih v hrani.
Skrivnosti kuhanja omake
- Skupna napaka pri kuhanju je gravitacija, ki je nastanek grudic v njih, zaradi katere je omaka težko voda posodo in ima grdo pogledati. Da se znebite, se kopajte z mešalnikom ali mešalnikom, zato bo omaka postala homogena doslednost. Tudi, da se izognemo grudicam, je moka vnaprej v nekaj slani vodi.
- V Podlivi lahko dodate vina in jim daje izvrsten odtenek. Za kuhanje bele omake je najbolje, da vzamete belo namizno vinoIn Portver in Madera bosta ustrezala rdečim. Lahko zamenjate belo vino z dvema kosov sladkorja, ki ga je treba raztopiti v majhni količini kisa.
- Aromatske snovi običajno na soncu v 5-10 minutah. Do pripravljenosti, in poper in ostrih začimb po pripravljenosti ali po pošečem, če je to potrebno.
- Če dodate v paradižnikovo pasto v omako, potem boste ugotovili, da je že slan, zato ni potrebno sol tako omaka vnaprej. Tudi Podliva se lahko raznolika z dodajanjem rabarbara, Sorrel in Barbarisa. Dodani so v obliki soka, juhe ali mlečne mase.
Kuhanje paradižnikove omake do mesa
Potrebovali boste: dve mizi. Žlice paradižnikove paste, eno glavo plazilcev, dve klinčki česna, zelenja, sol in poper.
Vrh majhnega ponev na peči in nalijte malo vode. Dodajte paradižnikovo pasto, tako da se zmes postane bolj gosto in zavre. Cut. čebula In ga prepražimo, nekaj kosov česna, ki se raztrga v mlinček mesa ali pod pritiskom. Vrnite se svežega peteršilja, naj se sooča z malo in smukami. Vse sestavine dodajo v ponedeljsko pasto in vodo. Dodajte soli in poper v svoj okus. Ko se omaka ohladi, jo lahko izlijemo po delih in služijo na mizo.
Priprava gravske omake do mesa
Potrebovali boste: 200 g gob, 50 g moke, 5 žlicp. l. Kisle kreme, 250 ml mleka.
Drobno izrežete čebulo in jo prepražimo v ponvi z dodatkom zelenjave in maslo. Čebula, dokler se ne pojavi zlata skorja. Gobe \u200b\u200btemeljito sperejo in jo postavite drobno. Dodajte gobe na lok in dodajte moko in zmešajte vse. Nadaljujte zrušiti omako, medtem ko gobe ne igrajo v celoti. Po tem dodamo mleko, kislo smetano in še naprej kuhamo celo približno 20 minut.
Ostra omaka za meso
Potrebovali boste: 100 g Krene, 150 g kisla smetana, 40 g masla, 50 g moke, 50 ml mesne juhe in 2 rumenjakov.
Operite prekleto in sodo na grafranju, dodamo par kapljic kisa. Kremasto olje in moka dodajta ponev in pečen do homogene doslednosti. Vse to nalijte juho in pripeljite omako na vre. Po tem dodajte Shred, kislo smetano, sol, poper in pomešamo. Rumenjaki. Beat in tople, dodajte preostale komponente, vendar ne kuhajte omake.
Mlečna omaka
Potrebovali boste izdelke za talne litre omake: mleko - 1,5 čl., 0,5 članek. Voda, maslo - 2 žlice. l., moka - 2 žlica. l. Če želite bolj gosto omako, nato vzemite mleko - 1, 5 kozarcev, pol skodelice vode, moke in krema olja s tremi žlicami. Sol po okusu.
Fry olje in moko na ponvi, nato dodamo mleko razredčimo z vodo in nadaljujte kuhanje še 5 minut. Po kuhanju je lahko ojačna napetost.
Apetit gravy.
Potrebovali boste: 1/3 skodelice mandljevega ali oljčnega olja, ¼ skodelice svežega pomarančnega soka, kup svežega peteršenega zelenja, 2 veriga. Žlice limoninega soka, popra in soli po okusu.
Vse komponente mešajo v skledo in bič mešalnik, dokler omaka ne postane homogena doslednost.
Prehranska omaka v testenine
Za pripravo takšne omake boste potrebovali: en korenček, dve mizi. Ketchup žlice, 3 žlice sojine moke, rastlinskega olja, vode, soli in popra po okusu. Čebula in korenje zmelje in pečen v olju, nato dodajte ketchup. Po tem dodajte sojo moko, zmešajte vse in dodajte vrelo vodo, tako da je omaka ni zelo debela.
Omaka s česnom v češkem
Takšna omaka je običajna, da služi mesu in kuhanih zelenjavnih jedi. Za njegovo pripravo je potrebno: 30 g ugriza, 4 klinčkov česna, 10 g sladkorja, 1 žlica. l. Limonin sok, 10 g Sala, 200 g mleka.
V majhnem ponev na maščobi, prepražimo moko in si oglejte, da je zažgano. Nato dodajte lep česen in čebulo, nadaljujte z gumi, dokler zelenjava postane zlata barva. Nato dodamo vroče mleko, sladkor in nenehno mešamo. Ognjenje požara še 20 minut, na samem koncu kuhanja soljenja in dodajte limonin sok.
Omaka z ingverjem
Ta pikantna obleka omaka je popolnoma kombinirana z ribjimi jedmi, mesom na žaru in mesom žara, pa tudi s piščancem.
Za kuhanje boste potrebovali: 6 žlice. l. Rast. Olja, 1 strok česna, 1 žlica. l. Limonin sok in 0,5 h. L. Nariban koren svežega ingverja.
Takšna omaka ne zahteva praženja, dobro premeša in se uporablja za tabelo.
Ne bodite leni, da pripravimo omako na jede, in videli boste, da lahko tudi najpogostejše poslastice pridobijo nov okus in aromo.
Najpogosteje pripravljena na podlagi mesnih in zelenjavnih juhe, kisla smetana, mleka ali smetane. Za dišavo, začimbe pogosto dodajajo jim, kot tudi sveže in posušena zelišča. In danes vam bomo ponudili nekaj preprosti receptiZ lahkoto se lahko ponovite doma.
Omaka za CoTlet.
Označite, da je običajni družinski meni zelo preprost. Če želite to narediti, je dovolj, da pripravimo okusno omako iz paradižnikove paste, čebule in začimb, nato pa jo služijo z vročimi kosi.
Sestavine:
- moka - ena žlica;
- Čebula - 40 gramov;
- paradižnikova pasta - dva žganja;
- česen - dva zoba;
- bay Leaf;
- voda je eno steklo;
- sugar - ščepec;
- sol, mešanica oljčnih zelišč in mletega popra - po okusu.
Pour za druge jedi z moko se pripravlja zelo enostavno in hitro. Videli boste sami, ko boste prebrali naš recept.
Torej, morate najprej očistiti žarnico in jo odrezati s kockami. Po tem se prepražimo v ruddy skorjo. To je mogoče storiti v isti ponvi, kjer so bili rezani pravkar pripravljeni. Nalijte mešanico vode in paradižnikove paste v Luko, dodajte začimbe in soljo po okusu, postavite zaliv list. Izvedite omako na šibkih toplote desetih minut, na samem koncu pa ga zmešamo z drobljenim česnom.
Kdaj bo pripravljen, ga služite v tabeli skupaj z glavno posodo in okrasjem.
Farsh Sauce.
Druge jedi so zelo priljubljene v evropski kuhinji. Pridobili so zelo zadovoljivo, okusno in dišeče.
Sestavine:
- vsako mleto meso - 500 gramov;
- korenje in čebula - dva kosa;
- česen - tri rezine;
- paradižnikova pasta - ena in pol žganja;
- sol, suha bazilika in mleti poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kako se pripravlja mesna pot za druge jedi? Zelo preprosto in ne boste imeli težav.
Očistite zelenjavo, sperite pod tekočo vodo in mletje. Korenček je boljši, da se pase, in čebula narežemo na kocke. Fry Foods na rastlinskem olju pet minut, nato pa dodajte mince.
Zaprite ponev s pokrovom in meso za pripravljenost. Ne pozabite občasno premešajte mince, ki ga zlomimo z lopato ali vilicami na majhnih grudic. Dodajte paradižnikovo pasto, začimbe in sol za izdelke. Po nekaj minutah nalijte vodo v ponvi, postavite česen in baziliko. Zmešajte vse sestavine in odstranite omako iz ognja.
Okusno lahko postrežemo s testeninami, krompirjem ali rižem.
Nalijte druge paradižnike
Ta okusen I. lepa omaka Popolnoma primerna za mesne in ribje jedi, ki se običajno postrežejo z rižem, pire ali testenine.
Zahteve:
- mleko in kuhano vodo - pol stekla;
- moka - žlica;
- paradižnikova pasta - dve čajni žlički;
- kremasto olje - 30 gramov;
- sol in črni poper - po okusu.
S tem receptom lahko pripravite omako za druge jedi.
Nalijte moko v vodovodno temperaturo in jih zmešajte s klin. Postavite ponev na ploščo ali majhno ponev in po nekaj časa, talite olje v njem. Nalijte mleko in vodo, razredčeno z moko v jede globe. Dodajte paradižnikovo pasto, sol in začimbe. Mešajte hrano in kuhajte omako za nekaj minut. Ko petdeset debeli, ga je mogoče odstraniti iz peči.
Kako narediti Gidd na drugo jed iz Sardelke
Enostavna proračunska omaka iz cenovno dostopnih izdelkov je dobljena zelo okusna in zadovoljiva. In ga bomo pripravili iz naslednjih sestavin:
- rastlinsko olje - ena žlica;
- žarnica;
- klobasa - tri ali štiri kose;
- paradižnikova omaka - dve žlici;
- kisla smetana - pet žlice;
- poper in sol - en ščepec;
- zeleni - okus.
Očistite čebulo, narežemo na majhne koščke in prepražite v posodo. Če želite, na tej točki, lahko dodate naribane korenje, sladko poper ali paradižnik. Postavite tanko sesekljane klobase v posodo in nadaljujte s kuhanjem izdelkov skupaj. Nazadnje, toda dodajte jim omako, začimbe in sol. Zaprite pokrov in jo ugasnite deset minut. Končana omaka potresemo s sesekljanim zelenjem in jo hranite na mizo s krompirjem, paste ali kuhanim rižem.
Delicious in zadovoljiva omaka uživata odraslim in otrokom. Kot lahko vidite, se hitro pripravlja in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin.
Suho gobova omaka
Soues in podlad za druge jedi se lahko pripravijo iz različnih izdelkov. Vsakič, ko bo običajna jed navdušila nove odtenke okusov in okusov. Tokrat želimo povedati, kako se pripravlja okusna in dišeča omaka iz sušenih gozdnih gliv. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- pšenična moka - žlica;
- gobasto juho - 200 ali 400 ml;
- zeleni;
- bela posušena goba - 10 gramov;
- česen - dva zoba;
- debela kislo smetano - 100 gramov;
- sol in začimbe.
Recept za dodatke, ki jih podrobno opisujemo spodaj.
Posušene glive postavite v globoko skledo, jih nalijte z vrelo vodo in pustite nekaj ur. Po tem, položite praznine v ponev z vodo in jih kuhamo, dokler ni pripravljenost. Napeljite juho (še vedno jo potrebuje). Gobe \u200b\u200bnarežemo na majhne koščke.
Moka se posuši na suhi posodi in nato pazljivo nalijte juho. Intenzivno povežite omako, da zlomite vse grude. Ne pozabite, da bo dviganje omake odvisno od količine dodane vode.
Ko masa postane homogena, dodajte kislo smetano, sol, gobe in začimbe. Zmešajte vse izdelke in jih nato kuhajte na šibki toploti pod pokrovom nekaj minut. Na samem koncu dodamo sesekljano zeleno in sesekljano česen na omako. Po nekaj minutah lahko okus lahko prenaša na mizo.
Poskusite to omako predložiti večerjo skupaj z laminatom, rezanimi ali piščančjimi krili. Vaša družina bo zagotovo cenila nov okus in bo spet prosil, da ponovite ta kulinarični poskus.
Sladka in kisla omaka
Ta preprost recept bo vaš meni naredil bolj raznolikost in zanimivo. Kitajske omake in podloge za druge jedi so popolnoma v kombinaciji z mesom, ribami, zelenjavo in rižem. Seveda lahko kupite pripravljen izdelek v vsakem supermarketu. zvezek domača možnost Vedno postane okusen, in to bo stalo veliko cenejše.
Sestavine:
- dve majhni žarnici;
- kos korena ingverja;
- dva klinčka česna;
- dve žlici rastlinskega olja;
- 20 ml Sherry;
- tri žlice sojine omake;
- žlico kisa;
- tri žlice kečapa;
- dva žlica rjavega sladkorja;
- 125 ml soka pomaranče ali ananasa;
- spoon škrob;
- 20 ml vode.
Očistite lok, ingver in česen, nato pa drobno zmanjšati izdelke in jih prepražimo na rastlinsko olje dve minuti. V ločenem ponev ali kasetolu se priključite sojina omaka, sladkor, sadni sok, sherry, kis in ketchup. Zmes zmešajte na vrenje, nato pa dodamo vodo, ki se zmeša s škrobom. Postavite omako v omako in jo pripravimo na želeno doslednost.
Ta omaka se šteje za osnovno za kitajsko kuhinjo, vendar gre tudi z evropskimi jedmi. Na primer, lahko se nanese s pečenim piščančjim filejem, lososom zrezek ali goveje meso.
Beshamel.
Govoriti o različnih omakah in podladi za druge jedi, ne moremo omenjati tega priljubljenega dodatka. Ta španski recept se razlikuje od francoske različice, saj uporablja oljčno olje. Originalni okus omake bo zagotovo cenil vaše sorodnike in goste.
Sestavine:
- pšenična moka - dve žlici (če želite dobiti debelo omako, nato vzemite eno žlico);
- oljčno olje - 100 ml;
- Čebula - ena stvar;
- mleko - 500 ml;
- začimbe po okusu (Muscat, dišeči poper in zaliv list).
Najprej očistite čebulo in jo čim bolj odrežite. Po tem se prepražimo v zlato barvo in dodamo moko. Pour mleko s tankim curkom, ne da bi prenehali z mešanjem izdelkov. Približno deset minut kasneje, ko tekočina zavre, postavite dišeče začimbe v omako.
Če želite, lahko dodate tudi sveže sesekljane zelenice. Ta omaka se lahko uporablja kot omaka ali prenašajte druge jedi.
Jetra omaka
Okusen in krmni dodatek je popolnoma kombiniran s pečenim krompirjem, rastlinskim pirejem, ajdo in testeninami. In če končate jed z izbranimi kumaristi, boste dobili čudovito večerjo ali kosilo za vso družino.
Sestavine:
- goveje ali piščančja jetra - 500 gramov;
- dve žarnici;
- en korenje;
- pol žličke;
- kuhana voda je iz stekla;
- sol in poper po okusu;
- rastlinsko olje.
Najprej pripravite jetra. Mora biti opran, očistiti filme in odstraniti pristanišča. Po tem, narežemo meso na majhne koščke, jih zložite v globoko skledo, pršilo in zmešajte z moko. Umijte zelenjavo in očistite lupino. Ponoči kocke in korenje po pol obročku.
Postavite jetra na dobro ogreto ponev in ga prepražimo na rastlinsko olje. Ko je meso skoraj pripravljeno, dodajte zelenjavo nanj in izdelke FRY skupaj nekaj časa. Nalijte v posodo vroča voda, Zaprite ga s pokrovom in ga ugasnemo na šibkem ognju še 20 minut.
Nahranite zdravljenje s tabelo z vročim, skupaj z vašo najljubšo stransko posodo, svežo zelenjavo solato ali marinirano zelenjavo.
Omaka iz šampimonov
Populacije za druge jedi z gobami so zelo priljubljene. Ti dodatki dajejo izdelke poseben okus in edinstven okus. Če ne obžalujete malo časa, lahko presenetite svoje sorodnike ali goste z neverjetnimi jedmi.
Sestavine:
- Šampinjone - 200 gramov;
- Čebula - ena stvar;
- voda - 400 ml;
- polovico kocke Bouillon;
- bela moka - pol žlic;
- kisla smetana - ena in pol žlice;
- mešanica zelišč in začimb (poper, bazilika, sol) - ena čajna žlička;
- polovico majhnega kup dill;
- rastlinsko olje.
Zavremo 200 ml vode v majhnem ponev in dodajte juro kocko v to. Prec na ponvi in \u200b\u200bsesekljan z majhnimi koščki šampinjonov. Ko odvečna vlaga izhlapi, nalijte juho na gobe, dodajte sol in začimbe. Fascinantni izdelki na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom.
Smešana mešanica vode z moko, soljo in kislo smetano. Pošljite polnilo v posodo in kuhamo še pet minut. Pripravljena omaka se lahko predloži v tabelo z mesom, ribami, špageti ali krompirjem.
Gravy iz mesa in sira klobase
Prvotna kombinacija okusov bo navdušila ljubitelje, da bi jedla okusno. Tako kot vsi podlavali za druge jedi, je naša omaka kot nalašč za krompirje pire krompir, paste in obaraste zelenjavo.
Sestavine:
- mleto meso - 500 gramov;
- closage sir - 200 gramov;
- sojina omaka - štiri žlice;
- majoneza - dve žlici;
- voda - 100 ml;
- Čebula sta dva kosa;
- sveže zelenice - en sveženj;
- česen - dve rezini;
- rastlinsko olje.
Prečiščena čebula se raztrga in se poveže z mletim mesom. Zmes postavimo na dobro ogrevano ponvo in jo pečemo pod zaprtim pokrovom. Ne pozabite občasno prejemati izdelke, ki jih zlomijo na majhne koščke.
Suiter in pošljite sir v ponvi. Tam, postavite soco omako, nariban česen in majonezo. Nalijte vodo in ga ugasnemo do pripravljenosti. Pred hranjenjem ga okrasite s sesekljano kopravi.
Zaključek
Veseli bomo, če želite pripraviti doma podlivo za druge jedi. Recepti s fotografijami, ki smo jih zbrali v tem članku, vam bodo pomagali, da je običajni meni bolj raznolik in zanimiv.
V kuhanju, ki se pogosto uporablja z nalivanjem, ki je omaka, ki se uporablja za dajanje dišave, krepitev kakovost okusa In za rafiniranje glavne jedi. Obstaja veliko receptov za kuhanje.
Najbolj preprosta in znana številnim hostesam je peta z uporabo moke. Kako pripraviti goslico z moko in drugimi sestavinami, bomo povedali korak v članku.
- Vzemimo majhno ponev, dodamo nekaj mleka, ki jo želite razredčiti na 1/3 vode. Na počasnem ognju prinašamo na vrenje, dodajte sol, maslo in začimbe po lastni presoji. V ločeni plošči se mešajo v majhni količini vode 1 žlico vode na homogeno doslednost, tako da se grudice ne upoštevajo. Dobljeno zmes se počasi zlije v omako, postavimo ponev na majhen požar in kuhamo, preden se zgosti. Nekatere ljubice mleka se nadomestijo s kislo smetano, deleži pa se lahko izberejo po lastni presoji. Nekdo ljubi bolj likvidno omako in nekdo rad hodi. Lahko pripravite okusno paradižnikovo omako in za to morate dodati nekaj paradižnikove paste ali sveže paradižnike.
- Če želite pripraviti Podlivo, lahko uporabite drug način - vzamemo ponev, v to nalijemo vegetacijsko olje, od nje dodamo jedilni pribor moke in se pomaknim na počasno toploto. Mešanico dodajte zmes, dobro premešamo. Sedaj dodajte vodo ali nekaj mesne juhe in pustite plimovo na vre. Potem soli, poper po okusu in dodamo paradižnikovo pasto.
- Če imate raje nežno kremo okus, lahko uporabite naslednji recept za Podlivo. Vzemimo 500 cm Cream in Stirre 2 žlice v njih. moka. Dobljeno zmes se vlije v hladno ponvonko - mora biti z visokimi robovi, tako da se pot ne bo najapala pri ogrevanju. Vklopimo požar in postopoma ogrevamo ponev. Vzamemo približno 200 gramov sira in ga drgnite na grafranju, po katerem ga pošljemo na grater. Tam pošiljamo 2 zobje drobno narezane česen. Nalivanje je treba kuhati s stalnim mešanjem, dokler se sir ne raztopi popolnoma.
- Lahko kuhate težo z zelenjavo in zelenjavo. Če želite to narediti, prepražite čebulo na barvo karamela v ponvi, dodajte korenje nanj in preprazati, preden je olje pridobili oranžna barva. Zdaj dodajte drobno narezane paradižnike in trgovine, dokler ni pripravljenost. V pol kozarca vode je žlico moke in jo pošljite na dokončano plimovanje, jo kuhamo in dodajamo drobno narezane zelenice in začimbe. Lahko postavite svinjino ali govedino v dobro sublifting.
Kako narediti piddle z moko, z gobami ali mesom, ki združuje veliko jedi? Ribe, krompir, špageti, testenine ali karatne je mogoče izdelati s takšno nasičeno in okusno polnjenje. Ne pripisuje le neverjetnega okusa, ampak tudi sočna jed.
Sestavine za kuhanje
- En korenje.
- 800-1000 ml juhe.
- Par žlice kisle smetane.
- 1 srednja žarnica.
- 1-1.5. Paradižnikova mezga.
- Začimbe po vaši presoji.
- Sol.
- Sončnično olje.
- Zeleni.
- 2 žlici moke.
Recept kuhanje Podliva.
Izrežite na majhne kocke čebule in korenček drgnem na velikem grašti. Zrnjeno zelenjavo na rastlinskem olju.
Dodajte kislo smetano in paradižnikovo pasto, nato pa nalijte juho.
Na drugi ponvi, morate prepražiti moko v karamelni odtenek vnaprej in potem se ohladi. Sedaj dodajte moko do polovice kozarca hladne vode, dobljeno zmes pa se vlije s tanko teče, ne v naglici, v juho. Ne pozabite na nenehno premešajte polnjenje do popolnega zgoščevanja in ga spremljajte.
Dodajte sol po okusu, drobno narezane zelenice in začimbe, trup na majhnem ognju približno 10 minut. Če vam je všeč česen, ga lahko dodate na koncu.
POMEMBNO! Da bi se izognili sežiganju Podlive, je priporočljivo jemati posode z debelim dnom. Če želite piščance iz moke, je nujno praženo na ponvi pred kremo Shade.
Če kuhate omako z gobami (lahko uporabite v
Nasvet številka 3. Kako kuhati dišeče omako do rezanov, repov in Mells
Vsako potovanje bo vaše jed sočno, predjed in hranljivo. Primerna je kot dodatek ne samo za ribe, meso, piščanca, jetra, temveč tudi popolnoma kombinirano s preprostim okrasnim v obliki kaše, špagetov ali krompirja.
Kot ste že razumeli, Podliva potrebuje moko za pljuča, začimbe, česen, začimbe, Zeleni, uporabljajo za izboljšanje okusa. Ne pozabite, da je glavni cilj podjetja Podliva poudariti okus jed, vendar ne ubiti.
Kako kuhati:
- Za Kitlet in druge polnjene jedi so popolnoma primerne za standardno belo omako. Če želite to narediti, je potrebno taljenje kremasto olje v ponvi in \u200b\u200bmi dodamo žlico moke - morate prenesti na rumenkasto barvo. Potrebno je segrevati na majhnem ognju, dokler se juha zgosti. Da brez grudic, je treba temeljito premešamo omako. Po tem dodajte začimbe in začimbe. Možno je odražati okus Podlive s strastno zelenjavo: naribana korenje, paprika, fino sesekljana čebula.
- Za kuhanje je še en zanimiv recept. Če po kuhanju v pečici, meso ali piščanca ostala maščoba in tekočina, bo postala odlična osnova za Podliva. Morate lepo strganje lopatice levo na nasprotju, nalijte nekaj očal topla voda In dobro premešamo. Zmes nežno združite v posoda z debelim dnom ali ponvico. Vzemimo kozarec moke in ga mešamo v hladni vodi - mora biti konsistenca tekoče kisle smetane. To je primerno premagati mešanico z mešalnikom, nato pa bo omaka brez ene same grude. Zdaj je treba ločeno moko naliti v ponev in dobro premešajte. Ostaja, da ga pripeljemo na vrenje in pred zgoščevanjem, medtem ko mešanje nenehno mešanje tako, da ne gori. Mi prinesemo okus soli in začimb, dodajte Zelenje in česen po vaši presoji. Nalijte pripravljeno.
- Obstaja zelo okusna gurga iz zelenjave in gob, ki bodo okrasili okus ajde kašo ali makaroni. Vzemimo nekaj žarnic, sesekljamo fino in mimo sončničnega olja na zlato barvo. Korenje se obrgnejo na grobo grater in pošljejo ponev. Izrežite gobe in lahko vzamete kankaste, šampinjone ali ostrige. Masha z zelenjavo. Fino sesekljan paradižnik Pošlji na ponev in trgovine, dokler ni pripravljen približno 15 minut. Medtem ko se pot pripravlja, je potrebno razredčimo iz kozarca moke v hladni vodi, tako da je podobnost kisla smetana in premagal mešalnik, tako da ni grudic. Zmes nežno nalijte v ponvico na sublifting, ne da bi zaustavili mešanje. Torshem je še 5-7 minut, nato dodajte sol, začimbe, zelenice. Pripravljeni so okusni goti.
- Če kuhate mesne kroglice ali hrbte, lahko kuhate v eni ponvi z njimi. 15 minut, preden so mesne kroglice pripravljene, vzamemo kozarec moke in jokamo v hladni vodi do konsistence kisle smetane. Dodajte nekaj kreme ali kislo smetano in dobro premešajte. Solis, poper in nalijte mešanico na tematske stele - zdaj je še naprej ugasniti z drsnikom z zaprtim pokrovom 15 minut na majhnem ognju.
Ponujamo vam, da se naučite okusnega recepta za kuhanje mesa Podliva z zelenjavo, ki bo potrebovala zelo malo časa za pripravo. Predloži se lahko vašim najljubšim okrasom: krompir, špageti, vsakogar.
Recept je zanimiv, ker se sestavine Podlive lahko spreminjajo v svojih preferencah okusa.
Sestavine za kuhanje mesa blazinic z zelenjavo
- 400-500 gramov mesa (lahko vzamete svinjino, goveje, telečje, piščančje file).
- 50-70 gramov paradižnikove paste ali ketchupa. V poletnih mesecih lahko uporabljate paradižnik brez kože.
- 150-200 gramov kislo smetano.
- Nekaj \u200b\u200bbolgarskih paprik.
- 1 korenček.
- 1 velika žarnica.
- Rastlinsko olje za cvrtje.
- Sol in začimbe po okusu.
- Več klinčkov česna.
- Zeleni.
Shema kuhanja mesa Podliva z zelenjavo
- Najprej se bomo ukvarjali s pripravo sestavin. Očistite zelenjavo in jih razrežemo, kot želite - kocke ali slamice. Bolgarski papriki priporočajo rezanje z večjimi kosi, tako da je bil njegov okus v jedi bolj izrazit, če vam je všeč. Česen, Zeleni fino Ruby. Korenje lahko sesekljamo ali naribate na velikem grašti.
- V ponvi ponve segrevajte sončnično olje in najprej dodajte čebulo, prenesite na preglednost, nato korenje in bolgarski poper.. Namesto paradižnikove paste, pogumno uporabljate sveže paradižnike. Vrzi paradižnika z vrelo vodo, da enostavno odstranite krilo. Paradižnik zmešamo z nožem ali v mešalniku in pošljite na zeline. Z vašo najljubšo zelenjavo lahko varno eksperimentirate in jih dodate po lastni presoji. Zbiranje zbiranja, bucchini, cvetača - dodajte zelenjavo po vaš okus in izumite posebne recepte za Podlivo. TO piščančji file Bolgarski paprik in fižol špargljev so popoln. Svinjina je popolnoma kombinirana s korenjem, čebulo, poper, paradižnik.
- Medtem ko zelenjava, naredijo meso. Svinjskamo svinjino, narežemo v plošče, se hranite s kladivom in narežemo na majhne podolgovatice. Zdaj pošiljamo meso zelenjavo in trgovine, dokler ni pripravljenost.
- Dodajte nekaj vode in kisle smetane v ponvi in \u200b\u200bše naprej pogasiti, občasno mešati sestavine. Solim, Perchym in pripelje do pripravljenosti 15-20 minut.
- Na koncu smo napolnili česen in zelenico ter pripravljeni na dišeče, nasičeno, debelo veselje, ki je popolnoma kombinirano s krompirjem, rižem, ajdo, pogoltniti, testenine. Nalivanje s piščancem se kombinira s testeninami, krompirjem, rižem, ovseno kašo.
POMEMBNO! Bolgarski poper je pomembno, da se dobro prepražimo z zelenjavo, da ne bo kršil v končni sublifting. Prav tako je treba dobro odbiti meso, tako da je nežen in mehak in hitro pripravljen.
Nalijte je kot nalašč za druge jedi, in ga lahko pripravite na različne načine.
O več tekočih različicah Podlive smo že govorili, zdaj pa predlagamo, da se zaradi njegove gostote naučijo več naključne jedi.
Sestavine za kuhanje debelih zalivanje z mesom
- 400-500 gramov svinjine.
- 2 žlici moke.
- 200-250 gramov svinjine.
- Žlica paradižnikove paste.
- Več zob česna.
- Olje sončničnega cvrtja.
- Salt poper. Začimbe po okusu.
- Zeleni.
Tehnologija Priprava debelega Podlive z mesom
- Najprej se bomo ukvarjali z mesom. Operemo pod tekočo vodo, narežemo v plošče, skrbno iztisnite kladivo in narežemo na majhne koščke podolgovate oblike. Lahko premagate že narezano meso, vendar boste potrebovali več časa za ta postopek.
- Nalijte zelenjavo olje v posodo, dobro segrejemo in pošljite pripravljeno svinjino tam. Dodajte svoje najljubše začimbe. Na začetku cvrtja meso ni priporočljivo za solno meso, saj bo izgubila veliko celičnega soka in postane težko.
- V krožu primerov, zmes kisle smetane in paradižnikove paste, tam dodajte vodo in moko - vse to lahko vzamete mešalnik, tako da ni grudic iz moke. Voda lahko varno nadomesti z mesno juho. Solim, poper.
- Pošiljamo končno mešanico na meso, dobro premešamo, se zaprite s pokrovom, zmanjšamo ogrevanje in trup na majhni vročini. To je pomembno, da se pogosto premešamo, da bi ugotovili stopnjo zgoščevanja in preprečevanju gorenja.
- Kuhanje jed približno 15 minut, polnjenje česna, zelenja in prinesite okus. Z zelenjavo se hranimo skupaj z rižem, ajdo, testenino, krompirjem, kuhališčem iz zelenjave. Pomolni krompir je popoln.
POMEMBNO! Če v hiši ni paradižnikovega paste, ga lahko varno zamenjate s svežimi paradižniki ali kečapom, ki je vedno v hladilniku.
Če ni kisle smetane, je primerna tudi par žlice majoneze.
Vsak zapor bo popolnoma dopolnjeval vašo najljubšo hrano. Če govorimo o drugih jedeh, potem je potovanje kot nalašč za ribe, meso, piščanca, jetra, morske sadeže, kašo. Običajno prehrano lahko preusmerite in pripravite zanimive kombinacije. Lahko se pripravi iz različnih izdelkov, ki imajo vedno na voljo doma. Recepti Podlive lahko najdemo ogromno količino in se razlikujejo od omak z dejstvom, da so postrežene z glavno jedjo.
Ponujamo vam, da se naučite najbolj priljubljenih podlajev, ki bodo vaše najljubše jedi bolj zadovoljive, dišeče in okusne.
Takšno luning lahko postrežemo z rižem, ovseno kašo, krompir pire krompir, ajda, testenine. Gobe \u200b\u200bmorajo dobro speljati v tekoči vodi, da se odstranijo nečistoče in umazanijo. Če so gobe posušene, so vnaprej namočene v vodi in kuhajo. Za sveže šampinjone in ostrig, ta dejanja ni treba opraviti. Izrežite gobe s plastiko in čebula čebula s kockami ali pol obročki.
V vroči ponvi se doda rezina masla, topimo in dodamo čebulo. Ko postane karamela, dodajte gobe - zdaj je vse cvrčilo približno 10 minut. Potresemo posodo z žlico preseneče moke (lahko je naravnost iz sitja nad posodo, tako da ne bo nobenih grudic), dodamo nekaj kremo ali kislo smetano in pastelj za nekaj minut. Solim, Perchym, prinesi okus. Poteg kaša ali krompirjevega krompirja, potresemo z zelenjem in krmo na mizi.
Pašnik krompirja
Krompirjev hlapi so popolnoma primerni za oboževalce rib iz rib. Jede vzamemo z debelim dnom (kotel, nabodala), v to nalijte rastlinsko olje in ga pokesajte. Dodajte čajno žličko kumina in ga prinesite, da se enostavno zatemni.
Prečiščeni in narezani krompir Pošljite na pokrajino, dodajte ščepec kurkuma in rdeče grenke paprike, po katerem se prepraži približno 10 minut. Zdaj je potrebno naliti vodo, sol in po vretju 15 minut. Vode potrebujejo toliko, da rahlo pokriva krompir. Nato dodajte malo rippy, ščepec koriandra in trgovin, dokler ni pripravljenost. Ko je jed pripravljena, jo je treba zapečatiti fino narezano narezano kumare.
Z vsemi testeninami, ki je popolnoma v kombinaciji z zelenjavo. Z vsemi vrstami mesa je tudi popolnoma kombinirana. Za takšno podškodnino, čisto in razrežite čebulo, ga prepražite na rastlinsko olje na jasno barvo. Paradižnik, vodimo vrelo vodo in odstranimo kožo, nato pa mletje v mešalniku in pošljite na zelenjavo.
Namesto paradižnika, lahko uporabite paradižnikov sok. Dodajte svoje najljubše začimbe in začimbe za omako. Z zelenjavo, kurkurovo, baziliko, Origano, popolnoma kombinirano. Ko bo juha pripravljena, dodajte malo smetano in jutri še malo več. Tisti, ki so na prehrani, krema ne morejo dodati.
S takšno izločanje, včerajšnjo kašo ali testeninami in ne boste opazili razlik iz sveže pripravljenega okrasja. V poletnih mesecih lahko varno eksperimentirate s sezonsko zelenjavo, izmišljijo nove kombinacije. In zlahka se odprete novi recept. Okusna podliva.
Nalijte na meso
Kako narediti goslico z moko? Potrebujete svežo zelenjavo, da pripravimo okusno tkivo na meso. Ogrevamo ponev, nalijemo olje in prepražimo sesekljane kose mesa. V drugem okostju zdravite kremasto olje in čebulo in korenje v njem. Dodate lahko ostro papriko narezano slamo. Po 5-7 minutah dodamo drobno narezane paradižnike, očiščene iz kož.
Ko je zelenjava skoraj pripravljena, smo ugrabili par žlice predhodno svetega moke. Masa se dobro mešajo in dodajo kozarec vode. Ko se zelenjavna radost zavre, je poslana v praženo meso in pripravila violina iz 35 minut. Na koncu smo na koncu prinesli okus začimb, postavimo skupaj in dodajali več klinčkov sesekljanega česna In neverjetno dišava. Če ste ljubitelji akutne hrane, lahko v posodo dodate malo čilija popra. Priporočljivo je, da postrežemo vročo jed, ki jo briše z zelenjavo.
Če ste nahranili koščeke in želite izboljšati svoj okus, pripraviti omako. Izčrpana s polnilom za kotel, bodo postale še večja. Iz sestavljenega najboljši recepti, Poiščite bolj primerno možnost.
Najpogostejša varianta omake uporablja čebulo in paradižnikovo pasto kot glavne sestavine. Če se torte izkažejo za suho, pripravite omako na ta recept in jed bo shranjena.
Sestavine:
- sugar - ščepec;
- moka - 1 žlica. žlico;
- sol;
- vroče vode - 250 ml;
- Čebula - 45 g;
- lavrushka - 2 listi;
- olje za huni;
- začimba;
- paradižnikova pasta - 2 žlice. žlice;
- Česen - 2 zob.
Kuhanje:
- Lukovka se fino seklja, položi v posodo z oljem, prepražimo do zlate barve. Požar mora biti zmerna.
- V ločenem rezervoarju nalijte paradižnikovo pasto, nalijte moko. Nalijte sestavo vroča voda. Dodajte okusno sol, sladkor, mešamo do homogenosti, tako da ni grudic.
- Nalijte pripravljeno mešanico v posodo.
- Omaka za zgoščevanje, nenehno mešamo.
- 3 minute pred koncem procesa, postavite zaliv list, suhe začimbe.
- Vzdrževanje v ponvišče pod pokrovom še 7-10 minut.
Kuhanje recept "kot jedilnica"
Če vam je všeč nalit za Kitut, kot v jedilnici, je to prav recept, ki ste ga iskali.
Sestavine:
- moka - 1 žlica. žlico;
- začimba;
- žarnica;
- korenje - 1 računalnik;
- kisla smetana - 2 žlici. žlice;
- sol;
- bouillon Meso - 210 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlico;
- oljna zelenjava ali kremasta - 2 žlice. žlice.
Kuhanje:
- Jasne korenje, rešetke.
- Odstranite lupino iz žarnic, narežemo v majhno kocko.
- Nalijte ali taljenje olja v ponvi, položite čebulo, prepražite do zlate barve.
- Spalni korenje, izrežemo približno 5 minut.
- Zelenjava vlijemo juho. Če pri roki ni bilo mesne juhe, lahko vstavite vodo v ponvo, kjer kosi cutlets, postavite nekaj minut. Dobljeno zmes je primerna za podium.
- Dodaj paradižnikovo pasto, kislo smetano. Salt, Spice Spice. Četrtino uro pred mehkobo zelenjave.
- Lokalno je prestrezana moka, ki temeljito mešanje lopatice na suhi topli popralni ponvi na svetlo rjavo senco. Kul. Povežite se z glavno zmesjo.
- Ugasnite, nenehno mešamo sestavo, na gostoto.
Debela omaka z moko
Zelo okusen zapor z moko, ki se izkaže bela barva. Mnogi vedo, da se imenuje "Beshamel". to dobra možnost Za kuhano paro.
Sestavine:
- smetana - 490 ml;
- kremasto maslo - 55 g;
- začimba;
- sol;
- bay Leaf;
- moka - 2 žlici. žlice.
Kuhanje:
- V pripravi olje. Ko se zmeša, nalijte moko, mix, Fry. Pazi na stanje, barva ne sme postati temna.
- Nalijte kremo. Če želite, da ne dobite maščobne omake, lahko uporabite mleko. Sol okus.
- Obara, mešamo sestavo, na počasnem ognju.
- Začimbe.
- Nalijte preostalo kremo, jutri pred zgoščevanjem, neprekinjeno mešanje.
Omaka za ribje meso
Naredite polnjenje na izrezah iz kisle smetane, ki bo uživala v celotni družini, zelo preprosta. Prišel bo na njene minute kuhanja. Sestava je kot nalašč za ribje stezo.
Sestavine:
- moka - 4 h. žlice;
- kremasto maslo - 2 žlici. žlice;
- kisla smetana - 4 žlica. žlice;
- peteršilj;
- sol;
- dill;
- hrenadish - 2 h. žlice;
- ribiška juha - 250 ml.
Kuhanje:
- Postavite olje v vročo ponvi, raztopite. Oglejte si, da masa ne gori. Potresemo z moko, nenehno mešamo.
- Ko se pojavi namig barve satja, nalijte juho. Prihranite 5 minut.
- Po zgoščevanju, postavite kislo smetano s hrenom, satteniate.
- Vzdržati dve minuti pod pokrovom.
- Potresemo s Cherery of the Bunky Zeles, vse zmešaj.
Možnost gobe
Ta okusna dišeča omaka bo izboljšala okus katerekoli jed, še posebej je primerna za rezane. Navadne rezalne omake se bodo spremenile v praznično posodo, zato jo učite za kuhanje z vsako gospostvo.
Sestavine:
- žarnica;
- moka - 1,5 žlice. žlice;
- posušene gobe - 100 g;
- sol;
- poper;
- kremasto maslo - 3 žlice. žlice.
Kuhanje:
- V posodi zložite kuhane gobe, nalijte vodo, pustite tri ure.
- Pela gobe za eno uro v isti tekočini, brusimo juho in odložite.
- Gobe \u200b\u200bnarežemo na majhne koščke ali preskočite skozi mešalnik.
- V vroči ponvi, nalijte moko, prepražite na svetlo rjavo senco. Nato dodajte olje, nalijte juho. Prihranite 5-7 minut.
- Strojna žarnica, ločeno prepražimo do zlatega sence.
- Dodajte gobe, izklopite.
- Povežite se z omako.
- Sol, potresemo s poprom, malo položite.
S korenjem in čebulo
Rastlinski komponente bodo pomagali narediti različne kuhane jedi, njegov okus bo bolj nasičen in svetel.
Sestavine:
- voda - 230 ml;
- česen - 2 zob;
- čebula - 130 g;
- moka - 30 g;
- maslo;
- sol;
- paradižnikova pasta - 30 ml;
- korenček - 130 g
Kuhanje:
- Jasna zelenjava. Zarnica strojnice, obrišite korenček na velikem grašti.
- Vstavite vročo posodo z maslom, prepražem.
- Potresemo z moko, mešamo. Pripravite tri minute.
- Drobno rezan česen zob, dodajte tempu.
- Napolniti z vodo. Postavite paradižnikovo pasto.
- Sestava bo povečala, razlitje po okusu.
- Zmešajte. Pokriti s pokrovom.
- Približno četrt ure.
Kuhanje:
- V ponvi rdečega srca, nalijte moko, zmedeno, mešanje.
- Nalijte vodo, priključite komponente. Bolje je izkoristiti klin, grudice bodo šle hitreje.
- Kuham. Zakol
- Ko se masa postane debela, pour kislo smetano, nato ketchup.
- Pustite na počasnem ognju.
- Ko se zgosti, pazite.
- Potresemo s začimbanjem.
Z majonezo in naribanim sirom
Kombinacija majoneze in naribanega sira bo ustvarila novosti in izvirnost.
Sestavine:
- moka - 2 žlici. žlice;
- česen - 2 zob;
- kisla smetana - 2 žlici. žlice;
- majoneza - 3 žlice. žlice;
- sir mehkega razreda - 110 g;
- sol po okusu;
- voda - 180 ml.
Kuhanje:
- Grind česna klinčkov.
- Priključite kislo smetano z majonezo, dodamo česen. Zmešajte vse.
- V ponvi na žaru, postavite moko, Fry na lahek rjavi ton, se bo pojavila lahka matica.
- Pluil. tekoče sestava. Prinesite vrelišče.
- Postavite sir, mix.
- Po potrebi nalijte vodo, če je potrebno.
- Mešanje, kuhajte, dokler se masa zgosti.
Uvod
Tekočina se imenuje različne tekoče začimbe na jede. Pravzaprav je ista omaka, vendar le z neveljavnim ruskim naslovom. Pripravljen je tako vroče kot hladno. Najpogosteje je višina pripravljena iz soka, označenega pri ogrevanju ali cvrtju. Včasih je narejeno na juhi - zelenjavo, gobo, ribe ali meso. Da bi to, da je debelejši, se nanj dodajo različne komponente - kislo smetano, škrob itd. Najpomembnejša zahteva za to začimnjenost je okus, da se uskladi s to posodo, s katero je postreženo, daje dišavo. Torej, govor tukaj bo šel na to, kako omogočiti, da bi dobili gripo na eno ali drugo jede. Pravzaprav ima gospodinja v takih primerih dva izhoda. Prvi se ne trudi in kupiti pripravljen izdelek. Vendar pa njegov okus morda ni boljši, poleg tega pa je najpogosteje sestavljen iz ne iz naravnih komponent. Drugi način (da to storite sami) bo potreboval več časa, vendar bo zagotovo izdelek boljši. Na žalost malo ljudi dobro pozna, prav. Vendar vas ta članek malo razsvetli.
Nalijte na meso
Nekaj \u200b\u200bje sto odstotkov vegetarijansko. Mnogi ljudje radi mesne izdelke. Njihov okus se lahko izboljša z uporabo določenih začimb. Torej, govorimo o mesu. Naslednji recept - za ljubitelje ostrih začimb. Operite (100 g), očistite in nato Soda in dodajte dummy kis. Štirideset gramov kremnega olja taline, zmešamo z moko. Dodajte to maso v mesno juho, nato pa zavremo. Po odstranitvi iz ognja, pohvalite vraga in sto petdeset gramov kisle smetane, mešamo. Dodajte dva rumenjaka in segrevajte, vendar ne zavre.
Začimba iz maščob, paradižnika in moke
Kako narediti polnjenje kosov? To bo na voljo tukaj klasični recept.. Vse se začne iz procesa cvrtja v Kitletu. Sok, ki bo izstopal, bo osnova za vaš podium. Dodajte četrtino zdrobljene čebule in korena. Mešamo, nalijte žlico moke. To storite tako, da se enakomerno absorbira v sok, in se ne zruši v grudicah. Prenesite to maso, dokler ne pridobi svetlo rjave sence, ne pozabimo na mešanje. Dodajte par žlice paradižnikove paste. Mešamo in nalijte kozarec vrele vode. Hladna voda Ne uporabljajte, da ne motite postopka kuhanja. Dodajte začimbe in nadaljujte s kuhanjem na počasnem ognju na debelino, ki jo potrebujete. V idealnem primeru mora ta omaka pripravljati eno uro, vendar je dovolj deset minut.
Za ventilatorje moke
