Korea porgand kodus. Korea porgandi retsept kodus. Klassikaline Korea porgandi retsept

Korea porgandid - terav vürtsikas salat, mida paljud hostessid kasutavad nii iseseisev suupiste ja koostisosana keerukamate teise roogade retseptidena. Saate selle esitada selle pidulikule lauale ja sisse igapäevane elu. See suupiste on lihtne leida mis tahes kaupluses, kuid saate kokk ennast kodus.

Porgandite sünnikoht koreanis ei ole üldse Korea, vaid NSVL. Korea emigrantide olid sunnitud asendama tavalisi tooteid, mis oli NSVLis kättesaadavaks. Nii et "Kimchhi" tassi, mis koosneb vürtsidest, muutus porgandid vürtsidega, mis on Korea porgandid.

Porgandid peavad lihvima erilist riivist

Et valmistada porgandid Korea keeles, saate kasutada spetsiaalset riiv või lõigata köögivilja käsitsi nuga õhukeste ja pikkade triipudega. Edu tagatis porgandite valmistamisel Korea kodus kodus on vürtside kasutamine.

Kohustuslikud maitseained serveerivad äädikat, soola, suhkrut ja punast suurt paprika. Parandamiseks maitse kvaliteet Valmistoidud on kasutatud ka sibul, küüslauk, kinza (värske), must pipra ja seesami.

Paljud hostessid osta valmis valmistamisel valmistamiseks Korea porgandid. See lihtsustab toiduvalmistamise protsessi kahtlemata ja porgandite maitse on väga sarnane kaupluse salatiga.

Mõningane toiduvalmistamise peenus

Küüslauk lisatakse salatile ainult pärast õli. Kuum õli muudab küüslaugu värvi ja muutub roheliseks.
Toiduvalmistamiseks on vaja kasutada mahlakaid magusaid porgandeid, vastasel juhul kannatavad roogade maitse ja midagi ei ole nagu kauplus. Värskus ja mahlane salat sõltub otseselt porganditest.

Nõukogu. Viilutatud porgandid loputage eelistatavalt hästi sisse külm vesi. See aitab eemaldada kibedust ja teha taimse magusarja.

Enne selle rakendamist lisatakse tassi sabantiinide rohelised. Kinza teeb maitse rohkem pikaajalist.
Võite kasutada mitte ainult päevalille, vaid ka puuvilla, seesami, maisiõli. Kui õli kuumutatakse, taluvad paljud hostessid vürtsidega.
Seesame seemned röstitud kuivas pannis lisatakse Korea porgandid maitseaine lisandina.
Naatriumglutamaat on tööstusliku maitsevõimendi, mis lisatakse müügitoodetele, kaasa arvatud porgandid Korea keeles. Et kaitsta ennast ja lähedasi selle aine kahjuliku tegevuse eest, valmistage porgand korea keeles kodus. See on absoluutselt raske süüa see salat kodus ja see on maitsvam ja kasulikum.

Korea porgandid kodus ilma valmis maitsestamiseta

Koostis:

Porgand - 0,9 kg.
Sibula sibul - 1-2 tükki.
Küüslauk - 4-6 hamba.
Sugar - 1 spl. l.
Äädikas 9% - 2-3 spl. l.
Punane pipar - maitse järgi.
Koriander - 0, 5 h.
Taimne õli - 60 ml.
Sool - 1 tl.

Korea porgandeid saab valmistada ilma spetsiaalsete ostudeta

Cooking meetod:

Puhastage ja peske valmis porgandid. Tõmmake või lõigake nuga, et saada õhukesed ribad.
Pane soola, suhkur ja äädika. Mock oma käed ja jäta 15-25 minutit enne mahla moodustumist.
Nüüd peate valada punaste paprikate, segage käed.
Bulb on suur lõigatud (jagada umbes 8 osa).
Kuumutage õli, lükates korianderi, pange sibul ja praadige see kuni kuldse värvi. Sibulad ja koriander teevad õli lõhnavaks. Siis sibulad eemaldatakse müra ja vala kuuma õli porgandisse.

Tähelepanu! Ei ole vaja tuua õli keema, see protsess on kaasas tootmise kantserogeenide, mis võivad mõjutada toite maitse ja muuta see kahjulikuks.

Grind küüslauk (või pigistada läbi ajakirjanduse). Lisage porgandid, segage. Küüslauk saab rohkem ja rohkem, see kõik sõltub teravuse astmest, mida soovite saada.
Sulge salat ja anna see tugevdada 2 tundi normaalses toatemperatuuril. Seejärel saatke külmkappi 2-3 tundi. Pikema marinioniga ei ole salat rikutud, kuid muutub mahlakaks.
Keedetud salat hoitakse külmkapis kaks nädalat hästi suletud konteineris.

Roogade valmistamine valmis maitseainetega

Korea porgandite maitseained leiate mis tahes toidupoest. See on lihtne valmistada porgandit korea keeles lihtsalt ja lihtne: hõõruge porgandid, valades maitseained ja valage kuuma õli äädikaga, lase tal olla jahedas kohas.

On ka teisi toiduvalmistamisvalikuid. Näiteks võib Koreaga porgandite maitseainet lisada kuumutatud õlile.

Maitsestamise kasutamine aitab teha salat tavalise ostude maitsega.

Kasutage teistes nõud

Seal on palju toiduvalmistamisvõimalusi. korea porgandid. Erinevused võivad olla teravuses, õli kasutatavad kompositsioon. Kõik nad on väga maitsev ja valmistajate poolt aastate jooksul oma lemmik tõestatud retseptide aastate jooksul valmis.

Korea porgandid on teiste toodetega hästi kombineeritud, seega on palju salati, kuumade toite, rullide ja isegi pirukate. Salatid porganditega on väga erinevad: liha, kana, köögiviljade ja kaladega. Näiteks ka praetud šampignonide, Korea porgandite, keedetud kana, juustu ja kreekerite kihiline salat, lisas majoneesi.

Paljud naised kellad hindavad seda lihtsat ja maitsv salat. Selle kasutamine toiduvalmistamisel on väga lai. Pidevalt ilmuvad uued retseptid selle imelise tootega. Osta või küpseta ennast - see valik on alati ja retsept fotoga võimaldab teil seda igal ajal süüa.

Kuidas valmistada porgandeid Korea keeles: Video

Kui talu on värske mahlane porgandid, saate selle maitsva suupiste teha, mis on suurepäraselt sobiv pidulikule tabelile ja perele igapäevase pidu jaoks. Põhineb samm-sammult ja üksikasjalik retsept näpunäiteid, soovitusi, igaüks saab kergesti valmistada porgandeid Korea ja üllatada kõiki oma kulinaarse talendiga. Visuaalsed fotod aitavad roogade esitamisel. Kodus valmistatud suupiste on alati suurepärane maitse järgi.

Korea köök on liiga äge ja põletamine. See ei ole kõik maitse järgi. Aga ükski gurmee ei keeldu koreanis kodu porgandi maitsest. Ta on maitsev ja pikantne, rikkaliku kogenud järelmaitsega. Te saate selle valmistada, kohandada oma maitse eelistusi. Sellest piisab vähem põletavate vürtside kasutamiseks ja see saavutab pehmema maitse.

See suupiste pannakse lauale sõltumatu raviks. Ja Korea porganditest valmistada palju salateid, nad lisavad selle kustutus-, suppidesse, kasutage kaunistamiseks peamiste toite esitlusi.

Valmistage suupiste, kalduge klassikalise retsepti, väga lihtne. Isegi kokk toime tulla, algaja teada kulinaarse reegleid saladusi. Lihtsalt pöörake tähelepanu toiduvalmistamise nüannikele. Ja sa oled õppinud, saate alustada eksperimenteerida maitse ja teravusega.

Toiduvalmistamise omadused

Korea porgand on spetsiaalne söökla tabel. Retseptid oma toiduvalmistamiseks palju. On võimalik muuta see põletava ägeda või õrna, on lubatud kasutada mitmesuguseid vürtse ja vürtse. Ja ettevalmistamise tehnoloogia Da Marinating köögivilja ei muutu. Retseptil on oma torud:

porgandite lihvimiseks peate majapidamises köögi abiliste seas olema eriline riiv. Oma abiga peaks õlg olema pikk ja puhas, õhukesed ja ümarad.
köögivilja peaks valima tahke ja mahlane. Noorte varajase porgandist maitsva suupiste See ei tööta Korea põrandale. See on mugav töötada keskmise läbimõõduga juurega. Eelistavad asjaolu, et on autentsem. Pöörake tähelepanu, ei ole porgandi sees, pimedate laigude pinnal, kahjustuste, mädade märke. Kui midagi leitakse, on selline köögivilja parem edasi lükata kõrvale, mitte kasutada.
marinioni ajal lisatakse tabeli äädikas. Katse huvides võite proovida puhata tassi balsamic, veini või õunaga, kuid lisage see toode, et ei saaks maitset rikkuda.
kõigis korea suupistetes kasutatakse kahte erilist vürstit - koriander oad ja suure lihvimise punane pipart. Ilma nende vürtsideta ei ole see maitsele võimalik anda Korea roogasid.

Klassikaline Korea porgandi retsept

Valmistada koostisosi:

värske porgand - 1 kg;
sugar - 1 spl. l.;
sALT - 1 TSP;
viner - 35 ml;
taimeõli - 50 ml;
küüslauk - 1 suured hambad;
koriander terad - 1 spl. l.;
punane lihvimine pipar - maitse;
täiendavad vürtsid Korea köögile - maitse.

Nõukogu. Maitse pindade jaoks peaksite proovima valmis Korea porgandit, et kombineerida veidi röstitud seesamiemnetega. Paljud goursets nagu see, kui see suupiste lisaks täiendavalt täidetakse õli seesami.

Äge porgandid korea keeles küüslaugu ja peterselliga

See samm-sammult retsept hindab goursetsit - väga teravate roogade armastajaid. Koostatud klassikalise retsepti alusel.

Koostis:

porgand - 1 kg;
pakkimine Soolatud vürtsid Korea köögile - maitse;
Äädikas - 4 spl.;
küüslauk - 5 suurt hammast;
petersell - 50 g.;
päevalilleõli - 100 ml.

Kuidas süüa teha:

Täielik porgand Ühendage pakendatud vürtsid, segage. Jäta vürtsid vahetada, laiendada, köögiviljade maitsed.
10-15 minuti pärast segatakse porgandid tükeldatud küüslauguga.
Laiciõli kastrulis saab ühendada äädika ja sooja.
Niipea, kui esimesed raevukad mullid ilmusid, unustab kiiresti äädikhape ja õli mass taimsete toitudega.
Segada. Puista peeneks hakitud peterselli. Lõikamisvõimsus, jahedas kohas. See on piisav 2-3 tundi, nii et porgand valmistati.
Valmis porgandit Korea saab proovida. Tuleb välja väga maitsev suupiste. Aga hoolikalt, tass on terav.

Lihtne retsept kodu porgandid Korea on lihtne korrata oma köögis. Valmistuge esimene katse. Peaasi ei ole selle vürtside ja äädikaga üle pingutada. Kogenud kokkide nüansse ja saladusi ei aita teha vea, teha toiduvalmistamise ajal probleeme. Ja kui see osutus väga terava suupiste, saab seda alati korrigeerida.

Minu värske porgand, puhas, lõigatud erilise kiirusega pikkade ribadega. Võite kasutada tavapärast riivist, kuid sel juhul proovige teha ahela ribad. Porgandi valimisel tuleb peatada keskmise suurusega juurtel, need on kõige mahlane ja sisaldavad enamikku kõikidest kasulikest ainetest.

Solim porgandid, lisage suhkrut.

Noh, me oleme mu käed, nii et porgandid lasevad mahlil.

Paneme pipar, koriander, panna äädikat (saate kasutada õuna- või veini äädikat või kõige sagedamini 6%). Rorianderi saab teraviljades võtta (sel juhul tükeldage see mördile või veski - see on palju aromaatne maapind) või jahvatatud.

Porganditega plaadil me süvendame keskel. Küüslauk puhastage kestadest, anname ajakirjanduse, asetades süvendisse.

Köögiviljaõli valatakse tassi, jagame mikrolaineahi ja valame õrnalt küüslaugule ettevaatlikult, segage hoolikalt. Õli saab kasutada mistahes päevalille või seesami või maisi. Maitsel porgandite Korea, see ei mõjuta seda, välja arvatud seesamiõli lisab kerge mutter maitse.

Me katame ajakirjandusega ja eemaldage külmkapis vähemalt tund ja parem öösel.

Korea porgandid on valmis, selgus mahlaseks, krõbedaks, mõõdukalt äge ja väga aromaatne. Kui teil on fänn maitsvate roogade, siis Korea porgandid on see, mida vaja! See porgand võib olla salatide komponent, näiteks salat seente ja kana, mimosaga. Loomulikult saate alati osta valmis Korea porgandeid kaupluses või turul, kuid need, kes teevad seda ise, on kokku lepitud, et porgandid Korea porgandid koostasid kodus võrreldamatult maitsvamad!

Märkmel:

Oluline on parandada porgandeid,

Regulaarsel riistal ei saa te õige porgand, see ei erine mitte ainult väljapoole, vaid ka maitse on ka natuke erinev. Tavalise riivuse porgand on muutumas väiksemaks ja lühikeseks ja me vajame õhukest õlgedest. Seetõttu kasutage kindlasti sobivaid köögi seadmeid.

Võite kasutada spetsiaalset nuga.

Aga see on mugavam minu jaoks kasutada spetsiaalset riivist, nad on nii puidust kui ka plastist.

Universaalne valik, see on lihtne saada õhukeste õlede sama suurusega.

Ka müügil on ebatavalised taimsed lõikurid, mis lõikavad porgandid Helixis.

Huvitav võimalus, kuid õhukeste porgandite puhul ei tööta see.

Korea porgandid õuna äädikaga

Mitte igaüks armastab teravaid roogasid ja see võimalus saadakse magusa tooniga. Selline suupiste salat on väga sageli valmis puhkuse, piknikule, omatehtud õhtusöögiks või õhtusöögiks. Porgand on osa erinevatest nõuddest, näiteks kuumadest koertest, rullidest jalgsi, korea salateid ja mitte ainult. Retseptides nimetatud koostisained on harmooniliselt valitud ja täiendavad porgandite maitset. Valikuliselt, kui sa ikka tahad saada teravat tulemust, lisage must jahvatatud pipar, rohkem küüslaugu, põletades punast pipart või Tšiili. Muidugi, see on lihtsam minna kauplusesse või turule ja osta valmis salat, kuid siiski kodu suupiste on palju maitsvam.

Koostis:

Porgand 2 tk. (300 g);
Küüslauk 2 hammast;
Apple äädikas 2 spl.;
Honey 0,5 spl.;
Sool 0,75 Ch. L.;
Khmeli-Sunnels 0,5 CH. L.;
Jahvatatud koriander 0,5 ch. L.;
Päevalilleõli 3 spl.;
Seemne seemned 1 spl.;

Kokkamine

Me peame röstitud seesami seemned. Selleks saatke pannile põlema ja jagage see hästi. Ei ole vaja õli määrida. Pane seemned kuivale kuuma pannile. Fry mõõduka tulekahju, pidevalt segades tera, kuni kuldne. Kohe, kuidas Sighel röstitud, valage see teise nõud ja jäta jahe.

Nüüd on aeg porgandid valmistada. Osta mahlane, viimane ja maitsva porgand. Loputage seda harja abil. Eemaldage koor. Võtke spetsiaalne riiv ja pühkige juur. Seal peaks olema pikk ja õhuke õled. Keerake see sügavale kaussile. Kahe porgandi kaal, umbes 300-350

Vala soola. Segage seda porgandi õlgedega, veidi, vajutades seda käega nii, et see muutuks pehmemaks.

Puhastage küüslauk koorjalt. Lihvima trahvi riiv või kogu prügi. Lisage porgand. Segage küüslaugu rahalaadimise ühtlast jaotust kogu porgandi vältel.

Lisa mesi, humala-sunlens, haamer koriander. Segage. Meele ja kasutatud vürtside arv kohandada oma maitse järgi.

Puhastage õli valage pannile. Saada tugevale tulele. Hoia kuni tugeva küte. Lisa kuum õli porgandid ja segage kohe.

Puista praetud seesami. Korea porgandid, selle retsepti kohta saate süüa pärast keetmist, kui sulle meeldib krõbedad köögiviljad.

Ja nii, et porgand muutub pehmemaks ja see on küllastunud vürtside aroomiga ja maitsega, laske tal äratada paar tundi jahedas kohas. Naudi oma einet!

Korea porgandid koos korianderi ja sibulaga

Loomulikult saate lähimasse supermarketile minna ja osta valmis suupisteid, kuid korea porgandid korianderiga, keedetud kodus väga erinev kauplusest. Kodu porgand on rohkem lõhnav, küllastunud vürtse, mahlane ja valmistub üsna lihtne ja lõpptulemus ei tee kaua ootama. Selle retsepti valmistatud porgandid võivad süüa kohe pärast keetmist. Ja küllastunud maitse jaoks on parem hoida jahedas kohas 1-2 tundi. Selline suupiste salvestatakse umbes nädal külmkapis, kõige paremini kaanega klaasmahutis.

Koostis:

Porgand 1 kg;
Adzhik kuiv 1 tl;
Paprika Hammer 1 C.L.;
Koriander seemned 1 spl.;
Pepper must polka dot 1 bl;
Küüslaugu 8 hambad;
Suhkru 2 TSP;
Sool 1 tl;
Äädikas tabel 9% - 3-4 spl.;
Sibul 1 tk.;
Päevalilleõli 80 ml.

Kokkamine

Korea jaoks on vaja mahlakaid ja maitsev porgand hea kvaliteediga. On parem, et root pind on sile ja sile, see muudab selle lihvimise jaoks lihtsamaks. Varem langetage valamu ja loputage mustuse ja tolmu pesupesetuse abil. Mõtle rätikule. Puhastage koor. Lihvimiseks kasutage Korea porgandite riiv või nuga. Asetage õlg mugava suure võimsusega.

Küüslaugu kogus ja ülejäänud vürtsid võivad oma äranägemisel muutuda.

Selles küüslaugu retsepti palju, porgandid saadakse väga vürtsikas maitse. Puhastage hambad ja vahele ajakirjanduse, lihaveski või sooda vahele keskrattale. Lisa hakitud küüslauk porgand. Vala soola ja suhkrut. Vala laua äädikas või õun. Võite kasutada sidrunimahla. Segage käed, veidi vajutades porgand õled.

Puhastage maapinna paprika magus ja kuiv adzhika. Segage isegi vürtse jaotus. Dry Adzhik on väga terav, nii et selle summa kohaneb selle maitsega. Selle asemel saate lisada paari punase põletava paprika kiibi.

Koriander seemned ja mustad herned peavad veidi lihvima. Selleks sobib mördi või kohviveski. Seemned valavad mördi ja leidke suured tükid. Valage need porgandi massile ja segage.

Puhastage pirn, lõigake pool rõngad. Noh, soojendada taimeõli ilma lõhnata pannil. Lisage vööri ja praadige kuldne. Seega on õli maitsestatud ja muutub aromaatsemaks, pärast seda, kui porgand lendab selle maitse on särav ja suupiste ise on mahlane ise.

Vala kuumaõli porganditele, kasutage müra või kaevandust, et röstitud sibulad ei saaks lahtiselt. Segage. Saada külmkappi 1-2 tundi.

Korea kodu porgand koriander on valmis. Bon Appetit!

Korea porgandid soja kastmega

Pakume Teile teist retsepti Korea porgandite jaoks - see on korea porgand sojakastmega. Suupiste on väga isuäratav ja äge, sobib iga puhkuse jaoks. Sellest saate valmistada salatite, kasutage pita rulli ja tehke teisi suupisteid.

Valmistatud tassi teravust lisavate koostisosade arvu saab selle äranägemisel kohandada. Selles retseptis on küüslauk, kuiv adzhika, must jahvatatud pipar ja äädikas. Nende arv on reguleeritav sõltuvalt teie maitse eelistustest. Kui teie köögis ei ole õuna äädikat, siis kasutage tabelit 9%. Selle koostisega porgandite suupiste valmistab väga lihtsaid ja kiiresti. Porgandit saab kasutada kohe pärast keetmist. Muidugi, kui see on pikem jahedas kohas ühendada, muutub selle maitse küllastunud.

Koostis:

Porgand 1,3 kg;
Küüslaugu 5-8 hambad;
Sool 1 tl;
Suhkur 2,5 ch. L.;
Apple äädikas 3 spl.;
Päevalilleõli 80 ml;
Soja kaste 3 spl.;
Adzhik kuiv 1 tl;
Paprika Hammer 1 C.L.;
Pepper Must jahvatatud 0,5 hl.;
Khmeli-Sunnels 0,5 CH. L.;
Korianderi maapinnal 1,5 ppm

Jneliikumine

Kuidas alustada toiduvalmistamist? Ma teen ettepaneku valida mahlane ja maitsev porgand hea kvaliteediga. Libisenud juured ei kasuta, sest see mõjutab lõpptulemust. Saada köögiviljad valamu ja hea, kasutades washclothit, loputada jooksmise all soe vesi. Eemaldage koorimiskülaliikluse koorimine. Lihvimiseks kasutame spetsiaalset riivist.

Riivitud porgandite, vala suhkru ja soola. Käed on hästi segatud, turba porgandi õlg soola ja suhkruga, nii et see muutuks pehmeks ja mahlakaks.

Puhastage küüslauk. Tema kogus on teie maitsele reguleeritav. Jahvatage trahvi riiv või vahele läbi prügi. Küüslauk lihvimine Lisage ülejäänud koostisosadele ja segage hästi.

Pane maapinna must pipar, koriandja, Adzhika kuiv, Khmeli-Sunnels, Sweet Paprika vürtsika porgandisse. Segage porgand kõigi vürtsidega uuesti. Selle asemel maapealse koriander, saate kasutada seemned, ainult nad peavad lihvima veskis. Sel juhul on vürtsid aromaatsed.

Valama sojakaste, päevalilleõli ja õuna äädikas. Segage porgand selle marinaadiga. Selles etapis proovige pärast kõigi koostisosade lisamist porgandit maitse järgi ja kui vajate, kohandage, lisades ühe või teise vürtsi. Pange sobivasse mahutisse kaanega ja saatke jahedale kohale mitu tundi.

Maitsev kodu porgandid koreas sojakastmega on valmis. Bon Appetit!

Täiendada mistahes tassi korea porgandid. Seda saab osta nii poes (juba sisse) lõpetatud video), nii et tehke ennast kodus. Klassikaline retsept Korea porgandid on pikka aega hakanud oma populaarsust värbama, mõne aja tulemusel hakkas see muutuma, nüüd on retsept alustanud täiendavaid koostisosi, näiteks soja äädikat, seesami ja teisi. Aga kõik, klassikaline retsept on aluseks mis tahes lisamise jaoks.

Korea porgandid on maitse ja kasulikuna üsna küllastunud. Korea porgand on kasulik, kuna see tugevdab laevade seinad ja parandab seedimist. Selline suupiste on ideaalne neile, kes kardavad helistada ülekaalKuid samal ajal armastab ta süüa hõrgustlikult süüa, sest Korea porgandite kaloril on vaid 110 kalorit 100 grammi suupisteid. Nõuetes valmistub täiesti mitte kaua ja väga lihtne. Mõtle mitmeid valikuid Korea porgandite valmistamiseks ja valige parim retsept ise.

Klassikaline Korea porgandi retsept

Korea porgandite valmistamiseks vajate:

Porgand - 500 grammi;
Äädikas - 2 spl.;
Taimeõli - 100 ml.;
Sugar - 2 spl.;
SALT - 1 TSP;
Must Pepper- 1 CH. L.;
Koriander - 1/3;
Küüslauk - 4 potti.

Porgandi valmistamine Korea keeles:

Porgand pesta, puhas;
Me hõõrume porgandid piki triibade spetsiaalse riiviga;
Porgand soolatud, lisage suhkrut;
Maitsestatud porgandi kulud, et purustada hästi, olenemata sellest, mis see laseb vähe mahla;
Porgandi kaussi pannakse must pipar, koriandja ja valage äädika;
Küüslauk tasub puhastada kestadest ja prauhti prügikasoodoost või restist madalat riivist;
Porganditega plaadil on väärt süvendamist ja seal hakitud küüslaugu;
Taimne õli tasub tassi valamist ja hinnale soojeneda;
Porgandid kõigi vürtsidega tuleb katta plaadiga (nii, et ajakirjanduses rääkida);
Pane külmkapp 9 tundi ja parem kuni järgmisel hommikul, lase plaat porgandite all ajakirjanduses, lihtsalt loobuda külmkapis.

Roriander on parem osta terad ja seejärel lihvida iseenda mört või veski pipar. Äädikat saab kasutada tavalise kuue protsendi ja veini või õunana. Õli saab valada nii päevalille ja maisi.

Korea toiduvalmistamise retsept, kasutades valmis maitseaineid

Praegu saab Korea porgandite retsepti arendamine, mis on armastanud nii kõiki, saab osta porgandite hooajaks valmis hooajaks.

Sa pead toiduvalmistamiseks:

Porgand - 1 kg;
Valmis maitseained - 1 pakett (maitses);
Äädikas - 3 spl.;
Küüslauk - 6 hammast;
Köögiviljaõli - 150 milliliitrit.

Cooking meetod:

Porgandid on väärt ja puhtad;
Sattail porgandid erilise riiv, püüdes teha ribad kauem;
Vala porgandite valmistamiseks valmis hooaja ja segage põhjalikult kõik;
Jätke segatud porgand 3-minutilise maitsega;
rauaplaadil segatakse taimeõli ja äädikat ja panna tulekahju, tuua keema;
Valage saadud kuum segu porgandiks ja segamiseks;
Kata porgand kaanega või plaadi ja asetage külmkapis 4 tundi või öösel.

Soovi korral saate ülaltoodud retseptil lisada seesamiteravi, saate lisada 1 pakki seesamiterade.

Korea porgandi retsept sibula maitsega

Torude valmistamiseks vajate:

Porgand - 500 grammi;
Sibulad - 500 grammi;
Taimeõli - 150 ml;
Viner - 2 CH. L.;
Sugar - 1 spl.;
Küüslauk - 5 hammast;
Punane (pestud) pipar - 1 tl;
Sool - 1 tl.

Korea porgandite kaheksa osa ettevalmistamiseks peaksite järgima järgmisi juhiseid:

Lõigatud sibulate kvartali (tühistada kõrvale);
Sattail porgandid pikkade ribadega spetsiaalse riba kohta;
Pühkige porgandid ja segud;
Jätke soolatud porgandid pool tundi;
Lisage suhkru- ja punased paprika, segage hoolikalt;
Valage pannil taimeõli ja pange kõik sibulad sisse;
Sibulad peaksid praadima tume kuldse värvi;
Pärast vööri roaride eemaldamist eemaldage see õli (te enam ei vaja seda);
Anda õli jahe ja seejärel valage see äädikas;
Küüslaugu püüdja \u200b\u200bküüslauk ja lisage porgandidesse;
Segage hoolikalt ja katke porgand kaane peale ja asetage külmkapis 6 tundi.

Selleks, et anda erinevaid porgandi maitse, saate kasutada järgmisi näpunäiteid:

Väärib lisamist 3-4 küüslauguküünt, enne õli valamist porganditesse, tasub küüslaugu saada (see ei vaja seda enam);
Köögiviljaõlile, kui see soojeneb, saate lisada musta või punase jahvatatud pipar (saate herneste lisada, kuid enne kui ärkab õli porgand, tasub eemaldada);
Samuti saate panna koriander või seesami.

Kõrgetel temperatuuridel taimeõli puhul paljastavad ülaltoodud komponendid rohkem oma maitset ja edastavad taimeõli maitset.

Naatrium Glutomat. Korea porgandeid saab valmistada naatrium-glutaatiga lisamisega, lihtsalt puistatakse kristallidega riivitud porgandiga. Seda meetodit Korea porgandite valmistamiseks kasutatakse kauplustes. Kuid see on parem mitte kasutada selliseid maitseaineid suupistete maitse parandamiseks, sest see toob keha kahjustada;
Kui porgandite maitse on iseenesest üsna magus, siis suhkru lisamine saate keelduda;
Sest armastajad lõhnava lõhn musta pipar, see on väärt valamine kuuma taimeõli pipar, siis ta ilmutab oma aroomi, kuid kahjuks, kui kasutate sellist meetodit, pipar kaotab oma kibeda omadused;
Sest erinevaid valmis salat, saate lõigata ja lisada värske Kaynes, saate lisada ka hakitud pähklid.

Maitsev salat Korea porgandi numbri kasutamisega 1

Salati valmistamiseks vajate:

Korea porgand - 250 grammi;
Tahke juust - 150 grammi;
Kanafilee - 2 tk;
Värsked tomatid - 2 tk.;
Magus kollane pipar - 1 tk;
Värske kurk - 1 tükk;
Roheline sibul - 1 tala;
Mayonnaise - maitse järgi.

Maitsev salat toiduvalmistamine:

Kanafilee tuleb broneerida kuni valmis (lase cool);
Täitke lõigatud õled;
Valuuta kurgid pooled ja lõigatud õled;
Lõika tomatid viiludega;
Ringid või poorid, mis on väärt pipart;
Pange kõik koostisosad plaadile;
Lisa Korea porgand;
Soda juustu suur riiv;
Sibul on peeneks lõigatud ja lisavad salatile;
Salat tasub majoneesi ja soola tankimist (vajadusel), segage põhjalikult.

Huvitav ja maitsev salat, lisades Korea porgand №2

Sellise salati kalorisisaldus on 310 kalorit.

Sa pead toiduvalmistamiseks:

Maksa - 500 grammi;
Korea porgandid - 300 grammi;
Sibul - 150 grammi;
Värske seened (Champignons) - 400 grammi;
Oliiviõli - maitse järgi;
Soola maitsele;
Mayonnaise - maitse järgi;
Dill - maitse järgi;
Piim - maitse järgi.

Sa jätad 20 minutit.

Maksa- ja Korea porgandite valmistamise meetod:

Sibulad tuleks lõigata poollindeks;
Puhastage tooraine filmitest, lõigake õlg ja leotage piimas;
Sibulad praadivad oliiviõli poole ettevalmistamisel;
Vibu, tasub lisada maksa piima, soola ja kustutada 10 minutit (kuni täielik valmisolek);
Fry seente samuti oliiviõli, kuldvärvini;
Anda jahtuda maksa, sibula ja seente;
Segage kõik koostisosad, lisage Korea porgand ja peenelt lõigatud peterselli (eraldab selle pulgad);
Salat majonees salat.

Korea porgandite suupiste ilmumise ajalugu

Selline populaarne suupiste ilmus meie tabelitele üsna pikka aega. See roog ei ole mingit suhtumist Korea, tõenäoliselt ta ei kuulnud teda. See retsept ilmus Korea sisserändajatelt, kes elas NSVLis, samas kui Korealased asendasid Pekingi kapsas porgandile sel ajal sel ajal.

Selline kodumaine salat muutub suurepäraseks lisaks kodule või ostetud toidule. Sööge kasu!

Alexander Gushchin

Maitseta, ma ei liigu, ja see on kuum :)

Sisu

Venemaal ja SRÜ riikides, Korea köök naudivad märkimisväärset populaarsust, mis on paljudel viisidel teada Nõukogude Korealastele - nn "Core Sarah". Üks populaarsemaid roogasid on korea keeles omamoodi salat porgand, kokk, mis on lihtne - peamine asi valida õige retsept. Seda ägedat toitu on võimalik kasutada, mida nimetatakse ka porgandiks, võib olla samasugune salat või näiteks Shawarma. Lisaks kasutatakse seda sageli suupistena, kuid see on parem teha väikeses koguses maitseainete suure sisalduse tõttu äädikat.

Kuidas valmistada porgandeid Korea keeles

Enne küpsetamist valige sobiv retsept porgandite korea keeles kodus või ilma selleta. Valmistage rinda, kuid kui see ei ole, saab köögivilja lõigata õlgedele terava noaga. Selleks, et roog on tõesti maitsev, valige värsked ja mahlakad juurejuurid. Peaaegu iga Korea porgandite retsept eeldab äädika, soola ja suurte akuutsete paprikate olemasolu. Samuti lisatakse suhkur ja mõnikord seesamiõli. Et vastata küsimusele, kuidas Cook porgaarium, vaadake lühikese tegevuse järjestuse:

Kõigepealt peate lämmatama tooraine porgandid madalad õlg või selle kasutamiseks kasutage riiva.
Siis tuleb vundament puistata suhkru, soolaga ja puista äädikaga. Saadud massi segatakse ettevaatlikult.
Järgmisena peate valada salati soojendusega taimeõli, segage ja lisage eelnevalt purustatud küüslauk.
Lõpuks on endiselt salat toatemperatuuril pumbata, nii et porgandid lasevad mahlil. Hoida külmkapis.

Korea retseptid Korea keeles

Korea porgandisalati valmistamiseks valige foto optimaalne retsept - see sõltub sellest koostisosade ja toiduvalmistamise keerukusest. Vajadusel võib päevalilleõli asendada maisi või puuvillaga. Ärge tuua õli keema - see muudab salat kahjulikumaks ja hävitab maitse. Kui kuumutamisel õli saab lisada jahvatatud koriander arvesse, suur lihvimine pipar või muud lõhnav vürtsid. Kui Korea porgandisalat osutus liiga teravaks, lisage sellele purustatud pähkel. Retseptid:

klassikaline;
valmis maitseainetega;
ilma maitsestamata;
sojakastmega;
ilma äädikata;
sibulaga;
talvel ja teised.

Klassikaline retsept

Küpsetusaeg: 20 minutit.
Osade arv: 3 inimest.
Kalorite nõusid: 137 kcal 100 g kohta
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Selle traditsioonilise Korea salati klassikaline versioon on väga lihtne. Seda saab kasutada toorikuna ja tankimiseks teiste roogade puhul või lõuna- või õhtusöögi ajal eraldi saadetud. Nõuetele on reguleeritav maitsega punase pipra koguses vähenemine või suurenemine. Et vastata küsimusele, kuidas valmistada klassikalisi porgandeid, vaadake alltoodud retsepti välja.

Koostis:

porgand - 250 g;
sibulad - 1/2 tükki;
sool - 1/3 TSP;
sugar - 1 tl;
küüslauk - 3 viilu;
Äädikas - 1 tl;
koriander - 1 näputäis;
paprikade segu - maitse järgi.

Cooking meetod:

Kõigepealt peate puhastada veerand kilogrammi porgandeid, seejärel lõigake need õlgedega - kasutavad selle jaoks sageli spetsiaalseid õigusi.
Lisa soola, suhkur, peeneks hakitud küüslaugu viilud, vürtsi segu.
SEEL Taimne õli pannil koos tükeldatud pislakeerimise sibulaga.
Eemaldage sibula tükid, valage baasile kuumaõli.
Pane üks teelusikatäis äädikat, segage hästi.
Eemaldage saadud ägeda suupiste külmkapis ja jätke öösel pukseerimiseks.

Valmis maitseainetega

Kalorite nõusid: 69 kcal 100 g kohta
Eesmärk: mis tahes söögi jaoks, välja arvatud hommikusöök.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Küpsetatud porgand Korea kodus on maitsvam kui see, mida müüakse turul. Samal ajal ärge unustage, et valmistoote teravuse ja põletamise tõttu ei ole soovitatav kasutada üksikisikuid soole ja maohaavanditega ning need, kellel on suurenenud ärrituvus mao limaskesta. Et anda salat meeldivat aroomi ja huvitav maitse, kasutage ära toidu saladus, mis on kasutada valmis maitseaineid.

Koostis:

porgand - 500 g;
pirnid - 2 tükki;
köögiviljaõli - 3 spl. l.;
Äädikas - 2 spl. l.;
sool - 1 spl. l.;
"Korea porgandite maitsestamine" - 2 spl. l.

Cooking meetod:

Lõika juured väikeste teravate nuga plaatidel, mida tuleb lõigata õled piki piki piki või kasutage Korea köögiviljarvraterit. Köögiviljade lõikamise meetod ei mõjuta roogade maitset.
Palus tükeldatud juurekultuurid, segada. Jäta aega aeg teha köögiviljad mahla.
Vahepeal valmistage ülejäänud koostisosad valmistada. Praetud sibulad, mis peavad olema hakitud poolrõngad - röstitud sibul eelkuumutatud õli. Seejärel eemaldage see, sest See ei ole enam vaja.
Vajutage vundament, lisage äädika ja maitseained. Segage, libistage slaidi, täitke kuumaõli.
Segage kogu partii uuesti, pärast mida eemaldate selle 4-5 tundi.

Ilma maitsestamata

Küpsetusaeg: 20-30 minutit.
Osade arv: 5-6 inimest.
Kalorite tass: umbes 130 kcal 100 g kohta.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Üks saladusi helge maitse porgandid, mida saab osta kaupluses on glutamaadi naatrium, mis on maitsevõimeer. Parandage sel viisil oma salatit mitte iga armuke selle lisandi kahju tõttu, mistõttu on Korea salati retsept ilma maitseaineteta oluliselt populaarne. Sordi jaoks saate lisada punast piprika ja suuremahulisi, kuigi selle lisamist retsepti ei loeta kohustuslikuks.

Koostis:

porgandid - 1 kg;
taimeõli - 50 g;
sugar - 1 spl. l.;
Äädikas - 2 spl. l.;
sool - 1 tl.

Cooking meetod:

Lõika köögiviljad õhuke pika õlgedega või kasutage riivist.
Pane üks supilusikatäis suhkrut, soola, äädikat ja segage kogu mass.
Andke salatile, mis leotatakse marinaadis. Veidi hirmutage seda, seejärel jätke protokollid 10 või 15-ga.
Lisage maitsele punane pipar, segage käed ja valage salat kuuma õliga.
Repasted roog lahkub öösel. Niipea kui kujutab endast, saate külmkapis eemaldada.

Soja kastmega

Osade arv: 5 inimest.
Kalorite nõusid: 365,5 kcal portsjoni kohta.
Eesmärk: mis tahes söögi jaoks, välja arvatud hommikusöök.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Nii et Korea porgand omandada algse maitse, on vaja lisada lusika sojakaste. Üks veel eristusvõime See retsept on seesami seemnete kasutamine. Nagu köögiviljade puhul, on soovitav valida mahlakoori magusate sortide juurekoor. Lõpetatud salat, kellele on kindel, et vürtsides leotatakse kindlasti, võib serveerida isegi pidulikule tabelile, pildistamisel paistma selle värviga.

Koostis:

porgand - 500 g;
päevalilleõli - 180 ml;
sool, must pipar - 1/2 h.
Äädikas kastmega (soja) - 2 spl. l.;
küüslauk - 6 hammast;
schiput - 1 spl. l.

Cooking meetod:

Jahvatage juure juured pikkadel ja õhukestel õlgedel. Valage see äädika seguga sojakastmega.
Segage suhkur soola ja pipraga ning valage need alusesse. Täitke salat päevalilleõli, segage kõik koostisosad põhjalikult.
Puhastage küüslauk. Jäta kõik hambad läbi spetsiaalse küüslaugu ja lisage salatile. Segage, katke tassi kaanega, asetage külmkapis.
Pool tunni jooksul neelab alus kõigi lisatud vürtse maitse ja aroomi. Enne söötmist puistage salatide seesami seemned, liigse vedeliku eelseerimiseks.

Küüslauguga

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Osade arv: 5 inimest.
Kalorite tass: 225,9 kcal portsjoni kohta.
Eesmärk: mis tahes söögi jaoks, välja arvatud hommikusöök.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Et vastata küsimusele, kuidas teha Korea porgandid maitsev ja ebatavaline, valmistage ette kaks täiendavat koostisosa: magus pipar ja küüslauk, (esimene on kuulsam Bulgarian). Valige punased puuviljad. Selle toote madal kalorisisaldus muudab punase pipart suurepärase koostisosa jaoks paljude toitumise ja mahalaadimispäevad. Küüslauk aitab kaasa vereringe paremale - see lisatakse salatile toores vormis. Üldiselt, porgand küüslauguga - tassi amatöör.

Koostis:

porgandid - 400 g;
bulgaaria pipar (punane) - 150 g;
päevalilleõli - 1/2 tassi;
suhkur - 2,5 h.;
sool, koriander, must pipar - 1/2 h. L.

Cooking meetod:

Prindi juured pikkade ribade jaoks spetsiaalse riiv.
Järgmisena peate lisama suhkru, soola, jahvatatud korianderi, pipart. Pärast seda valage äädikat päevalilleõliga.
Puhastage küüslauk, vahele läbi küüslaugu otse salati alusele.
Võtke suur ja värske pipar, lõigatud õhukesteks ja pikkaks triibud, lisage alusele.
Segage põhjalikult kõik koostisosad põhjalikult, seejärel eemaldage valmis tassi tunni jooksul. Selle aja jooksul laseb Moogi mahlil.

Ilma äädikata

Küpsetusaeg: 45 minutit.
Osade arv: 4 inimest.
Kalorite tass: 263 kcal osa jaoks.
Eesmärk: mis tahes söögi jaoks, välja arvatud hommikusöök.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Kui mingil põhjusel ei saa te kasutada äädikat, siis saate valmistada Korea salat ilma selle komponendita. Allpool kirjeldatud retseptiga salatit saab hoida külmkapis, mitte rohkem kui 1-2 päeva - mäleta seda. Maitseainetena saate kasutada musta pipra, tšilli, karri, korianderi, küüslaugu ja roheliste, näiteks värske kino. Rohkem kiire toiduvalmistamine Kõige parem on ära kasutada valmis maitseainet, mida müüakse pakendites.

Koostis:

porgandid - 7 tükki;
taimeõli - 1/2 tassi;
sALT - 1 TSP;
küüslauk, maitseained - maitse järgi.

Cooking meetod:

Puhastage köögiviljad, pange need õlgedega - selle ülesande kiireks lahendamiseks kasutage spetsiaalset riivist.
Lisa sool, jätke alus pool tundi, nii et see annab mahla.
Kindlasti langetage mahl nii, et salati alus ei ole liiga märg.
Peeneks häirige küüslauk, lisage porgandisse. Valage köögiviljaõli, näiteks päevalille.
Segage põhjalikult. Enne kasutamist andke porgandravim tugevdada umbes kaks tundi.

Sibulaga

Küpsetusaeg: 20-30 minutit.
Osade arv: 2 inimest.
Kalorite tass: 556 kcal portsjoni kohta.
Eesmärk: mis tahes söögi jaoks, välja arvatud hommikusöök.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Küsimus ja tõeliselt maitsev valik on korea porgand vööri ja kanaga. Valmis tassi saab ohutult teenida isegi pidulik tabelSee kaunistage veelgi rohkem, sest sa tahad alati midagi uut maitsta. Oletame, et see porgandite valik ei ole nii raske, sest see võib esialgu tunduda ainus hetk on mõnevõrra rohkem meetmeid.

Koostis:

porgandid - 2 tükki;
sibul - 1/2 tükki;
kanafilee - 200 g;
köögiviljaõli - 4 spl. l.;
küüslauk - 2 hammast;
roheline - 1/2 tala;
koriander, maitseained kana - 1/4 h.
värske basiilik - 1/4 tala;
soja kaste - 2 spl. l.;
viiniga 9% - 1 spl. l.;
punane pipar (terav), soola - maitse järgi.

Cooking meetod:

Valmistage värsked halltoonid vürtsid, mida tuleb mördiga tõmmata.
Sutteeri juure riivist, puista sidruni kastmega või äädikat, soola.
Lõigake basiilik värske rohelistega.
Sibulad peavad olema hakitud, mille järel see praaditakse pruuni kooriku välimusele. Seejärel eemaldage see - seda enam ei vajata.
Fry Bird Fileelid, lisades sojakaste, kodulindude vürtsid.
See jääb ühendada kõik komponendid ja pigistada küüslauk saadud salat, kasutades vajutage.

Korea porgandid, nagu turul

Küpsetusaeg: 30-40 minutit.
Osade arv: 10 inimest.
Eesmärk: mis tahes söögi jaoks, välja arvatud hommikusöök.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Torude maitse peamine saladus, mida saab turul osta, on kasutada sellist maitsevõimendit glutamaatnaatriumi. Sa ei saa selle kasutamisest midagi head, proovige vältida sellise lisaaine kasutamist. Korea porgandite ettevalmistamiseks, mis ei anna turul maitset, kasutage allpool toodud retsepti. Selle tulemusena saate samu omadusi ostetud toodetena.

Koostis:

porgandid - 1 kg;
taimeõli - 100 ml;
küüslauk - 2-4 hambad;
korea porgandite maitsestamine (ilma soolata) - 20-40 g;
Äädikas, suhkur - 1 spl. l.;
soola maitsele;
sibulad, punane pipar (maa) - tahe.

Cooking meetod:

STODIT ON SPECIAL GRATER kõik juured, puista umbes 2 supilusikatäit soola, vala veega. Segage, jätke tund aega.
Ühe tunni pärast tühjendage vesi, proovige porgandeid - kui see osutub soolaseks, loputage seejärel puhta veega, pigistage.
Puista valmis maitseained, segage.
Lisa suhkru, äädika, segage ja sulgege kaas.
Kuumutage õli pannil, valage teravaid paprikaid, muutes selle kogust oma maitsele. Pane peeneks hakitud pirn - see annab teie maitse, kuid seda ei kasutata tassi ise.
Sirgendage õli, valage need aluse. Segage, lisage küüslauk.
Kata salat kaanega. Jätke külmkapis öösel marineerimiseks.

Korea kiire porgand

Küpsetusaeg: 20-30 minutit.
Osade arv: 8-10 inimest.
Kalorite nõusid: 130-140 kcal 100 g kohta
Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
Köök: Korea.
Raskusaste: lihtne.

Õigesti kiirenemist optimaalse retsepti, on võimalik valmistada see Korea roog 5-10 minutit kiiremini, mis võimaldab teil kiiresti katta lauale. Tõsi, nii et salat omandab vajalikud maitseomadused, peate endiselt ootama vähemalt pool tundi, kuni see on leotatud kõigi kasutatavate koostisosadega. Sinult ei ole vaja ette valmistada väga lihtsaid kulinaarseid võimeid.

Koostis:

porgand - 600 g;
päevalilleõli - 1/2 kunst.;
Äädikas - 2-3 spl. l.;
sool, suhkur, must pipar (maapind) - 1 h.;
küüslauk - 2-3 pead;
koriander, nelk, maapealse lehed - maitse järgi.

Cooking meetod:

Prindi juured pikkade õhukeste õlgedega.
Tooge õli keema, täitke see porganditega.
Haige küüslauk ülevalt.
Lisage saadud massile pipar, vürtsid, suhkur, sool.
Maitse parandamiseks on soovitatav anda tassi infundeeritud.

Videot

Korea porgandid, väga lihtsad ja maitsvad (Korea stiilis porgandid retsept, inglise subtiitrid)

Arutama

Kuidas valmistada Korea porgandeid kodus - samm-sammult retseptid Fotoga