Նախագծում զարգացումը բնութագրվում է: Ինչ փոփոխություններ կարող են առաջանալ «Սալավաթ Յուլաեւ» -ում: Ավագ դպրոցի աշակերտների ճանաչողական գործընթացների մշակում

Շատ խոհարարներ համընկնում են այդ կարծիքի մեջ Խոզի լեզու Դա նրբություն չէ եւ չի հանդիսանում որեւէ խոհարարական արժեք: Այս հայտարարությունը կարող է հերքել միայն ճաշ պատրաստելու հմտությամբ: Հիմնական հարցը չէ, թե ինչպես պատրաստել խոզի լեզու, բայց ինչպես պատրաստել այն համեղ եւ ճիշտ: Որպեսզի ուտեստը այլ համով, դուք պետք է կարողանաք ընտրել որակյալ բաղադրիչ:

Նախքան համեղ խոհարար խոզի լեզու պատրաստեք, դուք պետք է ճիշտ ընտրեք այն:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մանուշակագույն ստվերը պետք է անմիջապես մղի գնորդին:

Փնտրեք ապրանք իր մեջ Բնական գույն, Սառնարան դնելուց առաջ անհրաժեշտ է լավ լվանալ, այնուհետեւ կտոր կտորներ բաժանել եւ դնել պլաստիկ տոպրակի մեջ, եւ միայն դրանից հետո այն թաքցնել սառնարանի մեջ:

Պատրաստելու համար անհրաժեշտ ժամանակ

Novice Cook- ը միշտ հարց է տալիս այն մասին, թե որքան խոհարարություն է խոզի լեզու պատրաստել այն պատշաճ կերպով: Գործընթացը երկար է, ուստի այն կպահանջի առնվազն մեկուկես ժամ:

Որպես կանոն, արտադրանքի զանգվածը տատանվում է 250-ից 400 գր:

Անհրաժեշտ է պատրաստել այն միայն swinker- ում կամ թարմ: Անմիջապես այն եռացնելուց անմիջապես հետո, դուք պետք է մաշկը հանեք սառը ջրի տակ գտնվող ինքնաթիռի տակ:

Համեղ խոզի լեզու ինը քայլում ձեզնից ինը քայլում

Եթե \u200b\u200bխոզի կատվի պատրաստումը ձեզ համար վերջնական նպատակ չէ, եւ հաջորդ խոհարարական գլուխգործոցը, ապա պատրաստեք դանակ, վարդակ, տապակի եւ կտրող տախտակ:

Մի մոռացեք խոզի միսը համեղ պատրաստել, դուք պետք է պատրաստեք այն բոլոր տեսակի համեմունքների եւ համեմունքների ավելացումով: Մենք արդեն նշել ենք, թե որքան ժամանակ է անհրաժեշտ այս ենթամթերքի պատրաստման համար: Մեկուկես կեսը միջին ընդմիջումն է: Այս դեպքում նախապատրաստումը կախված կլինի դրա երկարությունից, եւ պատրաստակամությունը ստուգվելու է պատառաքաղի համար: Պատրաստի լեզուն պետք է լինի փափուկ, եւ դրանից դուրս հոսող հյութը թափանցիկ է:

Առաջին քայլ	Նման լեզու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են նման բաղադրիչներ. 300 գր. խոզի լեզու; Մեկ գազարի կեսը. 1 սոխ; bay տերեւ; 6 սեւ պղպեղի ոլոռ; 3 մորթուց; 0,75 ժ. Լ. աղեր; ջուր
Երկրորդ քայլ	Մենք չենք մոռանում, որ մենք մտադիր ենք խոզի լեզու պատրաստել, մենք մտադիր ենք չափազանց համեղ լինել, ուստի դրանք շատ ուշադիր լվանում ենք եւ կտրուկ դանակի օգնությամբ մենք մաքրում ենք կեղտի մնացորդից, եւ նաեւ կոպիտ բռնկում ենք , Վերջապես, բայց ես կտրում եմ larynx- ը:
Երրորդ քայլ	Այժմ մենք շարունակում ենք մաքրել սոխը եւ գազարը: Գազարները կտրված են մեծ կտորներով, բայց 6-8-ի մասերի սոխը, որը չի վերականգնում այն \u200b\u200bպոչի կողքից: Մտածեք նախապես մեխակներով պատրաստված աղեղի մեջ:
Չորրորդ քայլ	Փոքր կաթսայի մեջ մենք դնում ենք արտադրանքը: Դրա մեջ մենք պատրաստելու ենք այն: Ապա դուք պետք է լցնել այնքան խաշած ջուր, որպեսզի այն ծածկում է միս ոչ ավելի, քան 1 սանտիմետր: Ես անտեսում եմ մեր առաջարկությունները, դուք չեք կարողանա պատրաստել տոնայնության տոնայնությունը:
Հինգերորդ քայլ	Հիմա ավելացրեք կաթսան. գազար; սոխ; սեւ, ոլոռ, պղպեղ; bay տերեւ: Հավաքածուն հագնում է առավելագույն կրակը: Եռալից առաջ բերեք կափարիչի տակ գտնվող արտադրանքները եւ միայն դրանից հետո մենք կրակը նվազեցնում ենք նվազագույնի վրա եւ շարունակում ենք եփել: Կես ժամ անց ջուրը ձեռք է բերվում, եւ դափնու տերեւը հանվում է: Մենք շարունակում ենք եփել:
Վեցերորդ քայլ	Խոհարարության նվազագույն ժամանակը 1,5 ժամ է, իսկ առավելագույնը `3. Կպչեք վարդակից եւ տեսողականորեն որոշեք պատրաստակամությունը:
Յոթերորդ քայլ	Հեռացրեք կաթսայի բովանդակությունը: Լվացեք տաք կտորը սառը հոսող ջրի տակ եւ հեշտությամբ հեռացրեք մաշկը դրանից: Այս քայլի խորամանկությունն այն է, որ այս ենթածրագիրը եռացնելը դժվար չէ, բայց մաշկը հեռացնելը, երբեմն խնդիրը: Այդ իսկ պատճառով այն պետք է լինի միայն տաք:
Ութերորդ քայլ	Շատ դեպքերում հյուրընկալողները պարզվում են, որ գերազանցորեն եռացրեք լեզուն, եւ դա խանգարում է թեժ վիճակը: Այս դեպքում մենք ենթաօրենսդրությունն ենք դնում կտրող տախտակի վրա եւ նրբորեն քերեք չարաճճի կաշվից մնացորդները:
Իններորդ քայլը	Ինչպես տեսնում եք, Խրուշիի այս մասը պատրաստելու համար այնքան էլ դժվար չէ, այժմ կարող եք այն սեղանին ներկայացնել որպես սառը կամ տաք խորտիկ կամ օգտագործել սենդվիչներ, աղցաններ կամ այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Այսպիսով, մենք պատասխանեցինք հարցին » Ինչպես պատրաստել խոզի լեզու:».

Համեղ բաղադրատոմսերի գրկում

Խոզի լեզու սնկով այո, թթվասերով

Բաղադրիչներից ձեզ հարկավոր է.

Իրինա Կամշիլինա

Պատրաստվեք ինչ-որ մեկին շատ ավելի հաճելի, քան ինքներդ ձեզ համար))

Բովանդակություն

Կենդանիների լեզուն համարվում է նրբագեղ նրբություն: Հաղորդավարուհու խնդիրն այն է, որ կարողանանք այն պատշաճ կերպով եփել այնպես, որ նա պահպանի իր բնական փափկությունը, առաձգականությունը եւ քնքշությունը: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այն բոլոր կանոններով, մեր մանրամասն ձեռնարկի օգնությամբ:

Միջին լայնություններում խոզի միսը համարվում է հանրաճանաչ մսամթերք, իսկ խոզի միսը ծանոթ նրբություն է, որը լավ կլանված է մարմնի կողմից: Դա չի զիջում տավարի համի համեղի իմաստունին եւ ցանկացած ձեւով պիտի խաշած, տապակած, թխած եւ շոգեխաշած, բուսական կողմնակի ուտեստներով, տապակած աղցաններով եւ կարկանդակներով: Ինչպես նաեւ զուգորդվում են մակարոնեղենի եւ կարտոֆիլի գլուխների հետ, ինչպես նաեւ հիանալի ներդաշնակեցնում է սնկով, կանաչի, կերվելի եւ բանջարեղենի հետ:

Ինչպես պատրաստել խոզի լեզու

Հեշտ է համեմունքներով պատրաստել լեզու, համեմունքներով կամ, ըստ հին ռուսական ավանդույթի, աղեղով, կանաչիով եւ դափնեկիր թերթով, այն դառնում է ծայրահեղ մեղմ, հյութալի եւ բուրավետ, եւ հագնվելու է հագնվելու հետ միասին եւ Քացախը վերածվում է նրբագեղ ցուրտ խորտիկ:
Շատ կարեւոր է ճիշտ պատրաստել այս մսամթերքը: Այն պետք է ներծծվի սառը ջրով մոտ երկու ժամ, իսկ հետո «վաղը» կափարիչի տակ `դանդաղ կրակի վրա մեկուկեսից մինչեւ երեքը: Համեմունքները ավելացվում են արգանակին, իսկ աղը ավելացվում է պատրաստի մսին, որից մաշկը հանվում է: Այն հեռացնելու համար, նախքան խոհարարությունը անմիջապես հետո տաք լեզու է `բացելու համար Սառը ջուր - Ֆիլմը կմեկնի իրեն:
Դուք կարող եք այն պատրաստել սովորական կաթսայի մեջ գազի վրա, բայց եթե ցանկանում եք արագացնել գործընթացը. Մենք խորհուրդ ենք տալիս ձեզ կամ ճնշման կաթսա, եւ ջեռոցը տեղավորվում է թխելու համար:

Դանդաղ կաթսայի մեջ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Խոհարարության համար ավելի լավ է օգտագործել բազմամշակավար: Արդյունքում, միսը կփրկի իր սննդակարգային եւ սննդային հատկությունները, ինչպես նաեւ գրեթե բոլորը Վիտամիններ եւ հանքանյութեր (, ֆոսֆոր, պղինձ, նատրիում եւ մագնեզիում):

• Լվացվեց եւ մաքրվում է ավելորդ ճարպային ենթա-ապրանքի մեջ, որոնք տեղադրված են Multicooker- ի ամանի մեջ, լցնել ջրով `վերեւով:

• Ավելացնել մի ամբողջ մաքրված գազար եւ լամպ:

• Ուղարկեք «Quenching» ռեժիմը:
• Մեկ ժամ անց ավելացնել աղ (մեկ թեյի գդալ), պղպեղ եւ նեխուր արմատ:
• Նույնիսկ կես ժամ անց, պատրաստում եք պատրաստի միս ամանի մեջ, սառըացրեք ջրի տակ, ապա հանեք վերին փեշը եւ զովացրեք միսը:

Pressure նշման կաթսայում

Pressure նշման կաթսան զգալիորեն կարագացնի ափսեի պատրաստումը, կպահպանի նուրբ մսի հյուսվածքը, դրա սննդային հատկությունները:

• Մանրակրկիտ լվացեք լեզվի մասը `ջուրը իջեցնելու համար ճնշման կաթսայում եւ կափարիչի տակ եռացրեք ոչ ավելի, քան տասը րոպե:
• Այնուհետեւ սառչեք ջրի տակ եւ վերացրեք վերին մաշկը միսով:
• Համի ամբողջականության համար կարող եք ավելացնել աղեղ, գազար եւ մի փոքր տավարի միս տավարի միս:
• Նման ուտեստը եփում է կափարիչի տակ մոտ մեկ ժամ:
• Կտրեք կտորները, լցնել կետչուպը:
• Ծառայել սեղանին `բանջարեղենով եւ կանաչիով:

Ջեռոցում

Թխել Մսի ուտեստ Ավելի լավ է հատուկ պոլիէթիլենային թեւի կամ հակառակի մեջ:

Թփուտ

• Լվացված եւ կեղեւավորված լեզուն հինգ ժամ է հավաքում (մարինադ. Համեմունքներ, սխտոր, յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ, բեյ տերեւ):
• Այնուհետեւ դրեք այն պլաստիկ թեւի մեջ:
• Թխել 60 րոպե ջերմաստիճանում մինչեւ երկու հարյուր աստիճան:

Ընդհակառակը

Թխած ուտեստները շատ համեղ են եւ ամենակարեւորը `օգտակար է.

• Եռակցեք եւ կտրեք այն կտորներով:
• Ապրանքը դրեք թխման թերթիկի վրա, ավելացրեք աղեր, պղպեղ եւ համեմունքներ:
• Նյութի մանր թակած եւ տապակած սոխը վերեւում դրված են:
• Լրացրեք ափսեը թթվասերի եւ մանրացված ընկույզների խառնուրդով:
• Թխել քսան րոպե տեւողությամբ մինչեւ երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում:

Լավագույն բաղադրատոմսեր

Այսպիսով, մենք պարզեցինք, թե ինչպես է լեզվի պատրաստումը ազդում ուտեստի դիետիկ հատկությունների վրա: Այնուամենայնիվ, սա նրբության հնարավորություններն են, կան բաղադրատոմսեր, որոնցում լեզուն հիմնական բաղադրիչն է, եւ դա թույլ է տալիս ստեղծել իրական խոհարարական գլուխգործոցներ:

Բեյս

• Քանի բաժին. 8
• Խոհարարություն ժամանակ. Միս պատրաստելու 3 ժամ, 30 րոպե լրացնելու համար, 6-8 ժամ թափելու համար
• Կալորիականության 100 գ 470 կկալ

Բաղադրությունը.

• Լեզվի մաս - 1.2 կգ
• Սոխ, գազար 1 հատ:
• Եռացած եռացրած ձվեր - 6 հատ:
• Մաղադանոս եւ նեխուր
• Gelatin- ը հատիկներով - 4 tbsp. լ.
• Աղի պղպեղ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մսամթերքը եռացրեք դանդաղ ջերմության վրա 3 ժամ, մաքուր մաշկից, կտրեք կտորների մեջ եւ պառկեք ուտեստի վրա:
2. Արգանակին ավելացրեք 25 գրամ ժելատին, այնուհետեւ քամեք ստացված դոնդողին եւ թույլ տվեք, որ այն սառեցվի սառնարանում:
3. Լցնել շերտերը եռացրած ձվերի, բանջարեղենի եւ կանաչի հավելումով:
4. Մի քանի ժամ լցրեք ցրտերը մի քանի ժամ սառեցված:

Շոգեխաշած

• Քանի բաժին. 4
• Խոհարարության ժամանակը. 4 ժամ
• Կալորիականությամբ, 302.2 կկալ 100 գ

Բաղադրությունը.

• Լեզուն Subprodukt Խոզի միս - 600 գ
• Սոխ, գազար 100 գ
• Մաղադանոս - ճառագայթ
• Rosemary - զույգ ճյուղեր
• Սխտոր - 2-3 ատամ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Եփած (3 ժամ), կեղեւավորված եւ կտրտած լեզվով լեզուն դրված է հրակայուն ձեւի ներքեւի մասում:
2. Շաղ տալ քերած սխտորով մսով, քնել, որի շրջանակներով թակած գազար շերտով:
3. Շաղ տալ խնկունի, սոխով, մաղադանոսով:
4. Լցնել մնացած արգանակի ձեւը եւ «վաղը» դանդաղ կրակի վրա, ավելի քան կես ժամվա ընթացքում:

Տապակել

• Միավորների քանակը `6
• Խոհարարության ժամանակը, 2 ժամ
• Կալորիականությամբ `392 կկալ մեկ 100 գ

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 750 գ
• Կարտոֆիլ - 1 կգ
• Արգանակ - 200 մլ
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ համտեսելու համար
• Բուսական յուղ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Դիմանկարի կարտոֆիլը պետք է սեղմվի, աղ եւ տապակեք համեմունքներով:
2. Ենթամուծությունն ավելի լավ է եռացնել (կամ հում օգտագործել), կտրատել բարակ կտորներով, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ:
3. Փլուզեք կտորների կտորները գլանափաթեթներով, ամրացրեք դրանք ատամի մածուկներով եւ տապակել մի վարագույրով:
4. Ամբողջեք բոլորը սկուտեղի վրա, լցնել արգանակը եւ «վաղը» ջեռոցում երեսուն րոպե տեւողությամբ մինչեւ երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում:

• Քանի բաժին. 8
• Խոհարարության ժամանակը. 4 ժամ
• Կալորիականությամբ, 203 կկալ 1 մասի համար

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 700 գ
• Սոխ - 5 հատ:
• Թթվասեր 15-20% - 200 գ
• Ընկույզ - 100 գ
• Աղ, պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն.

1. Եռացրեք միսը, կտրեք բարակ կտորներով եւ դրեք սկուտեղի վրա:
2. Տապակել սոխը, որպեսզի նա ձեռք բերի ոսկե գույն եւ այն դնի մսի վրա:
3. Աղալ ընկույզ, Խառնել դրանք թթվասերով եւ լցնել ուտեստի այս զանգվածը:
4. Թխել վառարանը կես ժամ ջերմաստիճանում մինչեւ երկու հարյուր աստիճան:

• Քանի բաժին. 2
• Խոհարարություն ժամանակ, 25 րոպե

Բաղադրությունը.

• Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկ
• Եփած խոզի ենթա-արտադրանք - 200 գ
• Պինդ պանիր - 50 գ
• Սխտոր - 1-2 ատամ
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Հացահատիկի նռնակ զարդերի ձեւավորման համար
• Աղ, համեմունքներ համտեսել
• Մայոնեզ

Խոհարարություն.

1. Կտրեք խաշած ապրանքի ծղոտը:
2. Նաեւ ծղոտը պատրաստեք արքայախնձոր, պղպեղ եւ պանիր, մանրացրեք սխտորը քերիպի վրա:
3. Խառնել ամեն ինչ աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել նռնակ, մայոնեզ եւ կանաչի:

Թասի

• Քանի բաժին. 4
• Խոհարարության ժամանակը, 50 րոպե

Բաղադրությունը.

• Եփած խոզի միս - 700-800 գ
• Եփած կարտոֆիլ - 1 կգ
• Սոխ - 3-4 հատ:
• Մայոնեզ - 200 գ
• Պանիր - 100 գ

Խոհարարություն.

1. Ձեւի ներքեւի մասում դրեք խաշած եւ կտրատած կարտոֆիլը, ապա աղեղի օղակների շերտը:
2. Եռացրեք միսը, մաքրել այն արտաքին մաշկից, կտրեք օղակները, շերտի մեջ դնել շերտի վրա:
3. Նրբացրեք ուտեստը մայոնեզի վերեւից եւ շաղ տալ քերած պանրով:
4. Թխել կես ժամվա ընթացքում մինչեւ երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում:

• Քանի բաժին. 6
• Խոհարարության ժամանակը, 45 րոպե

Բաղադրությունը.

• Եփած լեզու - 800 գ
• Սոխ - 2 հատ:
• Թարմ սնկով - 300 գ, չոր - 150 գ
• Պատրաստ puff խմորեղեն - 1 փաթեթ
• Մայոնեզ
• Պանիր - 50-100 գ
• Աղի պղպեղ
• Բուսական յուղ տապակի համար

Խոհարարություն.

1. Խաշած եւ մաքրված մաշկից: Լեզուն փայտով ծղոտ է գալիս:
2. Թվային սոխ եւ սնկով, ապա տապակել խառնուրդը յուղի վրա եւ խառնել մսի հետ:
3. Ավելացնել թթվասերի կամ մայոնեզի, աղի եւ պղպեղի խառնուրդ:
4. Ավարտված տրաֆիկի խմորեղենը բաժանեք մի քանի մասի, գլորեք նրբաբլիթներով եւ արմատավորեք դրանք:
5. Առաջին անիծյալ մորթված մայոնեզը, այնուհետեւ դրեք միսը լցնում եւ ծածկեք երկրորդ նրբաբլիթը:
6. Քսեք մակերեսը մայոնեզով նորից, դրեք մսի երկրորդ մասը `լցրեք եւ ծածկեք երրորդ տապակը:
7. Վերին շերտ Քսեք մայոնեզը եւ շաղ տալ քերած պանրով:
8. Տորթին զովացրեք:

Հացաթխում

• Քանի բաժին. 5
• Խոհարարության ժամանակը. 4 ժամ (3 ժամ պատրաստման լեզվով + 1 ժամ խոհարարության համար)

Բաղադրությունը.

• Լեզուն Subprodukt Խոզի 500 գ
• Մանանեխ - 100 գ
• Ալյուր - 200 գ
• Breadcrumbs
• Համեմունքներ համտեսել
• Ձու - 1 հատ:
• Սոյայի սոուս - 50 գ
• Արեւածաղկի ձեթ Տապակի համար

Խոհարարություն.

1. Եռացրեք միսը, կտրատեք կտորների մեջ, հարգելի նրանց մանանեխ, կտրեք ալյուրի մեջ, որը խառնվում է հացաթուխների եւ համեմունքների հետ:
2. Խառնել հարած ձվի եւ սոյայի սոուսը, կտրատել կտորների արդյունքում ստացված խառնուրդը:
3. Միսը շաղ տալ հացաթուխներով, այն դնել նախապես տապակի վրա:
4. Տապակել կտորները բնորոշ հասկացության մեջ:

Ապրանքի օգտագործումը

Այս բացառապես դիետիկ նրբությունը օգտակար է երեխաների, հղի կանանց, տարեցների համար: Այն կարող է ներառվել նաեւ դիետայի մեջ նստած, մարդիկ բարդույթից հետո Վիրաբուժական գործողություններ, հիվանդ անեմիա:
Լեզվի մասը պարունակում է գրեթե բոլոր վիտամիններ (B, RR, E) եւ շատ օգտակար հանածոներ: Լեցիտինի մսի բարձր պարունակությունը խթանում է նյարդային եւ արյան բջիջների, լյարդի հյուսվածքների աճը եւ նաեւ բարելավում է վերքերի բուժումը եւ բորբոքումը:
­

Եթե \u200b\u200bդուք ունեք Հետաքրքիր գաղափարներ Խոհարարություն ուտեստներ սրա հետ Օգտակար արտադրանք, Տարածեք դրանք մեկնաբանություններում:

Հայտնաբերվել է տեքստի սխալում: Ներկայացրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter- ը, եւ մենք շտկելու ենք ամեն ինչ:

Բաղադրատոմսերի ցուցակ

Խոզի լեզվից դուք կարող եք պատրաստել ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ ուտեստները: Դրա հետ կապված արտադրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց եւ համեմատաբար փոքր կալորիա: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ դեռահասների, ինչպես նաեւ երեխաների համար, եթե ճիշտ եք դարձնում: Խոհարարության բաղադրատոմսերը ենթադրում են, որ լեզուն պետք է ամրագրվի, բայց ոչ բոլորն են գիտեն, թե որքան է այն եռալ: Այն իրենից ոչ ավելի է, քան երկու ժամվա ընթացքում, որից հետո մաշկը անմիջապես հանվում է: Դեկորացիա, մենք ավելի ենք նվազեցնում կալորիականության պարունակությունը եւ կերակուրը ավելի օգտակար դարձնում: Դիտարկենք տարբեր բաղադրատոմսեր Ինչպես պատրաստել համեղ նրբություններ:

Խոզի լեզվից ստանում են սրտացավ եւ բացօթյա ապուր: Բացի այդ, բոլորը կարող են պատրաստել այն: Եվ հնարավոր կլինի բուժել նույնիսկ նրանց, ովքեր հետեւում են գործիչին, քանի որ դրա մեջ կալորիաները մի փոքր ստացվում են:

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 2 հատ;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Հնդկացորեն - 1 բաժակ;
• Թթվասեր - 100 գր.;
• Կանաչներ `0,5 ճառագայթ;
• Ջուր - 2 լ.;
• Աղ պղպեղով:

Խոհարարություն.

1. Եռացրեք լեզուները, ստացեք արգանակից, հեռացրեք մաշկը, կտրեք կտորների մեջ:
2. Արդյունքում ստացված արգանակը պետք է լինի լարվածություն:
3. Լվանալ կարտոֆիլը եւ գազարը: Կտրեք խորանարդի կարտոֆիլը եւ գազարը շրջանակները:
4. Բանջարեղենը դնել արգանակում:
5. Լվանալ, ինչպես նաեւ քերել արգանակ:
6. Երբ հնդկացորենը պատրաստ կլինի, լցնելու կտորների կտոր ավելացնել ապուրին:
7. Մեքենայական սոխ եւ այն հանեք յուղի վրա, սոխը ավելացրեք կաթսայի մեջ:
8. Աղ եւ պղպեղ. Թող կանգնի:

Սեղանի համար դիմելիս կարող եք զարդարել կանաչիները եւ ավելացնել թթվասեր: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմսեր, ինչպես պատրաստել borsch- ը, ամենատարբերն են, յուրաքանչյուրն ունի իր մոտեցում այս ապուրի նկատմամբ: Կարող եք փորձեր կատարել եւ ավելացնել տարբեր ապրանքներ, առանց զգալու, թե որքան կալորիա է դրանում:

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 1 հատ.
• Բուսական յուղ - 75 մլ;
• Ջուր - 2 լ.;
• Կարտոֆիլ - 4 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Ճակնդեղ - 1 հատ.;
• Լոլիկ - 5 հատ.;
• Կաղամբ - 0,5 Քոչան;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Աղ;
• Աղացած սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն.

1. Լվացեք լեզուն եւ դրեք տապակի մեջ, ջուր ավելացրեք եւ սպասեք եռման:
2. Երբ եռում է, դրեք արգանակի ճակնդեղի մեջ, ի սկզբանե այն մաքրելով եւ կտրելով այն քառորդներով:
3. Կրկին բերեք եռալը եւ թողեք, որ դանդաղ կրակով եփեք մոտ մեկ ժամ:
4. Երբ լեզուն պատրաստ է, այն դուրս հանեք արգանակից, սառը, մաքուր մաշկից եւ կտրեք կտորների մեջ:
5. Ականջակալների արգանակում ավելացնել կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի եւ եփել:
6. Գազարով սոխը պետք է մաքրվի եւ կտրվի խորանարդի մեջ:
7. Հեռացրեք մաշկը լոլիկից եւ կտրեք նաեւ խորանարդի մեջ:
8. Երբ ճակնդեղը պատրաստ է, անհրաժեշտ է այն հանել արգանակից եւ քերել մեծ grater- ի վրա:
9. Գազարն ու սոխը տապակ են դնում կարագով եւ տապակել:
10. Սա ավելացվում է նաեւ տոմատի խորանարդներին եւ եփում ոչ ավելի, քան 7 րոպե:
11. Այժմ այն \u200b\u200bհետեւում է բանջարեղենը, փնջեր դնելու եւ մեկ րոպե թողնելու համար:
12. Երբ արգանակի կարտոֆիլը պատրաստ կլինի, դրանով ավելացրեք թակած կաղամբ:
13. Լեզվի շերտերը դնելը:
14. Եռացնելուց առաջ արգանակ բերեք, կրակը իջեցրեք եւ եփեք մինչեւ կաղամբը դառնա փափուկ:
15. Պատրաստված խորոված բանջարեղենը ավելացնել ապուրին:
16. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել եւ թողնել եւս 7 րոպե ցածր ջերմության վրա եփելու համար:
17. Սխտորը պետք է մանրացված լինի եւ պատրաստելու ապուրի վերջում պղպեղով դրեք տապակի մեջ:

20 րոպե մենք տալիս ենք այն եւ դիմում սեղանին, ավանդաբար ավելացնելով թթվասեր: Բարի ախորժակ!

Սովորաբար քյաբաբը պատրաստվում են տարբեր միսից, մենք խոզի լեզվից կաբաբե կպատրաստենք քյաբաբ:

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 1 հատ.
• Սոյայի սոուս - 3 tbsp. լ.;
• Քացախ - 1 tbsp. լ.;
• Նռան հյութ - 2 tbsp. լ.;
• Բալի լոլիկ - 15 հատ.;
• Կանաչի:

Խոհարարություն.

1. Սկզբում դուք պետք է եռացնեք լեզուն, հեռացրեք մաշկը եւ կտրեք ափսեների մեջ:
2. Դարձրեք մարինադ. Դա անելու համար խառնեք մեկ տարայի մեջ Garnet հյութով սոյայի սոուս եւ քացախ:
3. Դրեք լեզվի մարինադային գրառումները եւ թողեք 10 րոպե մարինաթ:
4. Լվանալ բալ:
5. Նավերի վրա, որոնք այլընտրանքային բույսերի բալի եւ լեզվի պլաստմասսա են:
6. He երմություն մինչեւ 210 աստիճան վառարան:
7. Կոշիկ ցանցի քյաբաբների վրա եւ դրեք թխման սկուտեղը ներքեւի մասում, որտեղ հյութը կկտրվի:
8. Պատրաստեք ջեռոցում ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Schets- ը պատրաստ է, համեղ նրբությունը կարող է մատուցվել սեղանին:

Skewers տապակի մեջ

Դիտարկենք մեկ այլ քյաբաբի բաղադրատոմս, որն այժմ տապակի մեջ տապակի մեջ կտա: Բայց մենք չպետք է մոռանանք, որ քյաբաբում կան շատ կալորիաներ, ուստի անհրաժեշտ չէ չարաշահել:

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 1 հատ.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ.
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Լոռամրգեր `10 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.;
• Կիտրոն;
• Համեմունք:

Խոհարարություն.

1. Կտրեք լեզուն, մաքուր մաշկից եւ կտրեք միջին խորանարդի մեջ:
2. Լեզուն դրեք խորը ամանի մեջ, կիտրոն ավելացրեք լոռամրգերով եւ ձիթայուղով, շաղ տալ համեմունքներով: Առնվազն մեկ ժամ խառնել մանրակրկիտ եւ ծովային:
3. Սոխ լոլիկով եւ պղպեղով, որպես խորանարդ:
4. Այժմ այլ կերպ հագեք լեզու բանջարեղենով կտրատված խորանարդի վրա:
5. Ձիթապտղի յուղը տապակի վրա լցնել եւ քյաբաբը տապակել կոպիտ երանգով:

Բարի ախորժակ!

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր թխած մսի բաղադրատոմսերը: Բայց ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես պատրաստել թխած լեզուն փայլաթիթեղի մեջ: Հետեւաբար, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել այս նրբությունը եւ չավելացնել նրան կալորիաներ:

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 1,2 կգ;
• Սոյայի սոուս;
• Սխտոր - 4 ատամ;
• Bay տերեւ;
• Համեմունք;
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

1. Խոհարարություն լեզուն եւ մաքրել այն մաշկից:
2. Մարինադ պատրաստելու համար դուք պետք է մանրացրեք սխտորը եւ խառնեք այն սոյայի սոուսով եւ դափնու թերթիկով, ցողված աղով եւ համեմունքներով:
3. Նրբաթիթեղը լեզու դնելու համար, առատորեն ջրելով նրան մարինադով:
4. Նրբաթիթեղը փաթաթելով, այն պետք է սառնարանում տեղադրվի երեք ժամվա ընթացքում ժամին բաց թողնելու համար, երբեմն շրջելով մարինադը, բոլոր կողմերից կլանված լինելու համար:
5. Այժմ ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով եւ նրբաթիթեղի մեջ լեզուն ուղարկեք մոտ երկու ժամ:
6. Խեցգետին ստանալու համար կարող եք փայլաթիթեղ բացել եւ մեկ այլ 15 րոպե թողնել ջեռոցում:

Թխած լեզուն պատրաստ է, կարող եք կտրել եւ ծառայել սեղանին:

Որտեղ է ուտեստ պատրաստելու լավագույն միջոցը, որպեսզի դրա մեջ ավելի քիչ կալորիաներ լինեն: Դա ճիշտ է, շոգենավում: Բաղադրատոմսերը գոյություն ունեն շատ տարբեր, բայց մենք կվերլուծենք երկակի կաթսայում սոուսով սոուսով մեկ ամենապարզ միջոց:

Մենք պետք է ուտեստներ.

• Խոզի լեզու - 500 գր.;
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Մաղադանոսային արմատ - 1 հատ.;
• Աղ, պղպեղ պղպեղ;
• Bay տերեւ;
• Պահածոյացված Կանաչ սիսեռ - 400 գր.;
• Ալյուր - 2 tbsp. լ.;
• Թթվասեր - 2 tbsp. լ.;
• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp. լ.

Խոհարարություն.

1. Կրկնակի կաթսայում դնել լեզուն եւ եփել 1 ժամ:
2. Grind սոխ եւ մաղադանոս արմատ, ավելացնել լեզուն, աղը եւ ավելացնել համեմունքներ: Եփել եւս 1 ժամ:
3. Երբ լեզուն պատրաստ է, ստացեք այն եւ մաքրեք այն մաշկից:
4. Սոուսը պատրաստելու համար ոլոռը եփեք հյութով, ալյուրը կորած լինելու թթվասերով եւ կարագով եւ դրեք այն սիսեռի վրա, աղը եւ կամքով ավելացրեք շաքարավազը:
5. Մատուցեք կտրտած լեզու սեղանին, ջրված սոուսը:

Նվազագույն կալորիաներով օգտակար ուտեստը պատրաստ է:

Այս բաղադրատոմսում մենք պատրաստելու ենք շոգեխաշած թթվասերով եւ սնկով:

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 2 հատ;
• Թթվասեր - 200 Գր.;
• Սոխ - 4 կտոր;
• Շամպինիոններ - 500 գր.;
• Bay թերթ - 3 հատ.;
• Բուրավետ պղպեղ - 4 Skids;
• Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Խոհարարություն.

1. Եռացրեք լեզուն, հանեք մաշկը եւ կտրեք շերտերով:
   
2. Կտրեք սեմիրի սոխ: Բուսական յուղը ավելացնել տապակի մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե ստվեր:
   
3. Սա նաեւ լեզու է դնում եւ լցնել մի փոքր ջրի մեջ:
   
4. Դրեք բեյի տերեւը անուշահոտ պղպեղով, աղով եւ պղպեղով:
   
5. Մաքրել շամպայնները եւ կտրատել քառորդը:
   
6. Կիսվեք սնկով կաթսայի մեջ:
   
7. Լցնել բոլոր թթվասերները եւ թողնել ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:
   

Սեղանին կարելի է մատուցել կարտոֆիլով կամ շիլաով:

Լեզու

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 400 գր.;
• Կեֆիր - 4 tbsp. լ.;
• Ալյուր - 5 tbsp. լ.;
• Ձու - 1 հատ.;
• Բուսական յուղ - 50 մլ;
• Աղ

Խոհարարություն.

1. Խոհարարություն լեզուն, մաքրել այն մաշկից եւ կտրել միջին հաստ ափսեներ:
2. Քլյարի համար դուք պետք է ձվը ջարդեք ամանի մեջ, լցրեք կեֆիրը եւ աղը, ծեծեք:
3. Լցնել ալյուրը եւ նորից ծեծել, թեթեւ խմոր ստանալու համար:
4. Թավայի մեջ յուղ ավելացրեք եւ դրեք լեզվի ափսեներ, ի սկզբանե դրանք ընկղմելով ջախջախում:
5. Fry to Ruddy ընդերքը երկու կողմերում եւ անձեռոցիկի կամ թղթի սրբիչով անցնելը `ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:

Բարի ախորժակ.

Պատրաստեք մեղմ նրբություն ներս Կրեմի սոուս, Կաթնագույն սոուսում լեզուն շատ նուրբ է եւ փափուկ:

Բաղադրությունը.

• Խոզի լեզու - 700 գր.;
• Ալյուր - 1 tbsp. լ.;
• Թթվասեր - 3 tbsp. լ.;
• Սխտոր - 3 ատամ;
• Սամիթ;
• Մաղադանոս;
• Սեւ ոլոռ - 8 հատ:

Խոհարարություն.

1. Եռացրեք լեզուն, զով, մաքուր մաշկից եւ կտրեք: Թողնել արգանակը:
2. Ալյուրը տապակել տապակի մեջ, մինչեւ ոսկե երանգը եւ բեռնարկղը տեղափոխելը, լցնել մի փոքր քանակությամբ սառը ջրի մեջ եւ խառնել, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված:
3. Լցնել խառնուրդը տապակի մեջ, ավելացնել մնացած արգանակը թթվասերով եւ խառնել:
4. Արդյունքում ստացված սոուսով դրել են մանր պղպեղի ոլոռ:
5. Սոուսը բերեք եռալ, նվազեցնել կրակը եւ դնել լեզվի ափսեներ:
6. Շոգեխաշել 10 րոպե
7. Կանաչը սխտորով նուրբ թակած եւ ավելացրեք սոուսին:
8. Վերադարձեք եռացրեք եւ անջատեք կրակը, թող լինի:

Կրեմի սոուսում լեզուն կարող է մատուցվել ցանկացած կողմնակի ուտեստով: Բարի ախորժակ!

Տեսանյութերի բաղադրատոմս. Լեզուն սպիտակ սոուսով չամիչով

Եփած լեզուն զարմանալիորեն պարզ է ըստ էական ուտեստի, ինչը, այնուամենայնիվ, համարվում է իրական նրբություն եւ հեռու է մեր սեղանի ամեն օր: Քանի որ ըստ քաշի, լեզուն մեծ քանակությամբ խոզի կամ կովի մեծ մասն է զբաղեցնում, որի գինը կծում է նրան եւ երբեմն գերազանցում է դիակի բոլոր մյուս բաղադրիչների արժեքը: Չնայած այն հանգամանքին, որ լեզուն ընդունվում է, որպեսզի չվերցնի ամենաբարձր դասի միսը, բայց միայն ենթամթերքների կատեգորիայի համար, քիչ հավանական է, որ որեւէ մեկը պնդի, որ այն ունի հիանալի համ, տարեցների, տարեցների համար եւ մեծահասակները: Այս ապրանքի մեջ շատ հեշտությամբ հարմարավետ կենդանական սպիտակուցներ, երկաթ եւ այլ կարեւոր հանքանյութեր եւ վիտամիններ խտացված ձեւով, այնպես որ նրանց առողջությունը պահպանելու եւ բարելավելու համար պարբերաբար ուտում է խաշած խոզի կամ տավարիքի լեզու:

Խոզի եփած լեզուն համտեսել եւ հետեւողականությունը շատ է հիշեցնում, սակայն այս ապրանքը նկատելիորեն ավելի էժան է, եւ, ի հավելումն, ոչ շատ չափի, դա շատ ավելի արագ է: Արգանակի մեջ եփած արգանակում եւ ամենատարածված համեմունքներով եփած լեզուն ստացվում է այնքան անուշահոտ, մեղմ եւ համեղ, ինչը բավականին բավարար է բարակ կտորներով, եւ կարող եք անմիջապես թեքվել սկսում են ուրախ գոհացուցիչ տոն: Բացի այդ, խաշած խոզի լեզվից կարող եք կատարել շատ այլ տոնական եւ ամենօրյա ուտեստներ, ինչպիսիք են համեղ մայոնեզի աղցանները, նրբագեղ ախորժելի վառելիք, ինչպես նաեւ լեզվի կտորներ բանջարեղենի, սնկով կամ կրեմի սոուսով:

Եթե \u200b\u200bորոշեք խորտիկ ներկայացնել Ամանորի տոնական սեղանի կամ որեւէ այլ սովորական կամ հանդիսավոր առիթի համար, համոզվեք, որ օգտագործեք այս պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսը `առավել համեղ եւ անուշահոտ ուտեստներ ստանալու համար: Եփած լեզուն կարող է ձեզ ծառայել գոհացուցիչ եւ առողջ ցուրտ խորտիկով նախքան հիմնական կերակուրները, եօթը ճիշտ նախաճաշ եւ խորտիկներ տրամադրող սենդվիչների հիմքը, եւ, բացի այդ, հաճելի կլինի արձակուրդի համար անսովոր եւ համեղ տաք երկրորդ ուտեստներ ստեղծելու համար կամ առօրյա կյանք: Համոզվեք, որ ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին վերաբերվեք այս գեղեցիկ համեղ արտադրանքով `մեծ օգուտ ստանալու համար եւ վայելեք դրա քնքուշ հետեւողականությունն ու բարդ նրբագեղ համը:

Օգտակար տեղեկատվություն

Ինչպես պատրաստել խոզի եփած լեզու - բաղադրատոմսը խաշած խոզի լեզու պատրաստելու համար `քայլ առ քայլ հրահանգներով եւ լուսանկարներով

Բաղադրությունը.

• 4 - 5 խոզի լեզուներ (1.2 կգ)
• 1 միջին գազար
• 1 միջին աղեղ
• սամիթի եւ մաղադանոսի փունջ
• 3 դափնիներ
• 5 պղպեղ պղպեղ
• 1 tbsp. լ. Սոլոլի:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Խաշած խոզի լեզու պատրաստելու համար այս ապրանքը նախ պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրով եւ, անհրաժեշտության դեպքում, շտապեք խոզանակը: Եթե \u200b\u200bչափազանց շատ ժամանակ ունեք, ապա լեզուները գերադասելի են կես ժամ սառը ջրի մեջ, որպեսզի բոլոր աղտոտումը պահպանվի նրանց հետ:

Հուշում Հետեւելով դրան Պարզ դեղատոմսԿարող եք պատրաստել առնվազն մեկ լեզու, նույնիսկ առնվազն տասը կտոր ձեր սեփական ցանկությամբ: Բայց քանի որ եփած լեզվի նախապատրաստումը, չնայած պարզ է, բայց բավականին երկար դաս, ավելի լավ է միանգամից եփել մի քանի խոզի լեզուներ: Ի վերջո, այս ապրանքը ոչ միայն հիանալի է իր մաքուր ձեւով, ծովաբողկների հետ միասին կամ որպես սենդվիչների հիմք, այն կարող է նաեւ պատրաստել դրանից: Համեղ աղցաններ Կամ դրեք այն սոուսով եւ օգտագործեք, թե ինչպես երկրորդը:

2. Խիստ ջերմության վրա մեծ կաթսայի մեջ եռացրեք 3 - 4 լիտր ջուր եւ նրբորեն բաց թողեց դրա մեջ պատրաստված խոզի լեզուներ: Երբ ջուրը կրկին եռում է, եւ փրփուրի տպավորիչ շերտը ձեւավորվում է իր մակերեսին, անհրաժեշտ է ամբողջովին չորացնել ջուրը, փրփուրից սայթաքել եւ կրկին լցնել լեզուները մաքուր սառը ջրով:

Մեկնաբանություն Այս ընթացակարգը կօգնի վերջապես հեռացնել արշավանքի ենթամթերքներով եւ կեղտի կեղտից եւ ձեռք բերել մաքուր եւ շատ համեղ մսի արգանակ, որը կարող է օգտագործվել մի շարք ապուրներ, սոուսներ եւ այլ ուտեստներ պատրաստելու համար:

3. Մաքրել գազարը, սոխը լավ լվանում է եւ դրանից հեռացնում է միայն կոպիտ վերին տերեւները: Մնացած բարակ կեղեւը ոչ միայն չի խանգարում, այլեւ արգանակ է տալիս հաճելի բույր եւ ոսկե ախորժելի գույն:
Բանջարեղենը դրեք կաթսայի մեջ եւ պատրաստեք խոզի միս `1,5 - 2 ժամով փոքր եռումով` կախված դրա չափից, անհրաժեշտության դեպքում `արդյունքում ստացված փրփուրը հեռացնելով:

4. Ծովային տերեւը, բուրավետ պղպեղի եւ կանաչի ավելացնելու համար սպասվող պատրաստակամության կես ժամ առաջ, ինչը ավելի լավ է վիրակապել խոհարարական թելով, որպեսզի այն ավելի հեշտ է այն հեռացնել արգանակից:

5. Նախքան ճաշ պատրաստելու ավարտը, արգանակը լեզուներով պետք է աղած լինի: Լեզվի պատրաստակամության մեջ դուք կարող եք համոզվել, որ այն պատառաքաղով կպչեք ամենաթեժ վայրում: Եթե \u200b\u200bլեզվական սենսացիաները փափուկ են եւ հեշտությամբ շեղվում են պատառաքաղով, ավելի լավ է ավարտել խոհարարությունը, այլ ոչ թե մարսել:

6. Խոզի լեզուն մաքրել հաստ սպիտակ մաշկից, որն այն ծածկում է վերեւից, այն անհրաժեշտ է պատրաստելուց անմիջապես հետո `այն իջեցնելու մի բաժակ սառը ջրի մեջ: Հենց որ լեզվի ջերմաստիճանը հարմարավետ է դառնում ձեռքի համար, կարող եք ուշադիր սկսել, մաշկի կտորները դրանից հեռացնել: Մաշկի մաշկի հաստ հիմքը եւ մաշկի կողմերը սովորաբար ավելի վատ են թողնում, եւ եթե այն չաշխատի ցավը, ձեր ձեռքերով հեռացրեք այն, ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս մի փոքր ժանգոտ դանակ այնտեղ:
7. Մաքրված լեզուները կրկին վերադառնում են արգանակ եւ եփում դրանք եւս 5-ից 7 րոպե: Այս գործընթացը կօգնի ստերիլացնել լեզուները դրանք հոսող ջրով լվանալուց հետո, եւ բացի այդ, նրանք կկարողանան լրացուցիչ ներթափանցել արգանակով:


Եփած խոզի լեզուն չափազանց համեղ է ըստ տեսակի, որպես գոհացուցիչ եւ առողջ ցուրտ նախուտեստներ Տոնական սեղան:, Ծառայելուց առաջ լեզուն պետք է կտրվի միջին հաստության կտորներով եւ վստահ եղեք, որ հյուրերին առաջարկեք շրջել այն ծովաբողկով կամ մանանեխով: Բարի ախորժակ!

Խոզի լեզու (խաշած)

Եթե \u200b\u200bդուք շուկայից եք վերադարձել եւ մտածեք, թե ինչ անել խոզիքի մասին, որը դուք գնել եք ագահության եւ հիշողությունների մեջ Համեղ ուտեստներ Խորհրդային տարիները ... եւ պատրաստում են բարդ բան, թվում է, ես չեմ ուզում, ես առաջարկում եմ խոզի լեզու պատրաստել: Եւ հետո բայցԱյն նման է համեղ երշիկեղենի եւ վայելում է իր քնքուշ եւ հյութալի համը:

Սա խոզի լեզվով շատ պարզ բաղադրատոմս է, որը ձեզանից շատ աշխատանք չի պահանջի վառարանից:

Ինչ է անհրաժեշտ խոզի լեզվի համար

• Խոզի լեզու;

Համեմունքների եւ արմատային արգանակի համար

• Սոխ - 1 գլուխ;
• Գազար - 1 փոքր;
• Bay թերթ - 1 տերեւ յուրաքանչյուր լիտր ջրի վրա (եթե կան մի քանի լեզուներ, ապա ջուրը ավելի մեծ կլինի, քան 1 լիտր);
• Կանաչ (սամիթ, ռեհան, մաղադանոս) - մի քանի ճյուղեր;
• Պղպեղի անուշահոտ ոլոռ - 4-5 հատ:

Ինչպես պատրաստել խոզի լեզու

Swift խոզի միս լեզու

• Լեզուն լավ լվանում է եւ կաթսայի մեջ դնել եռացրած ջրով: The րի մակարդակը պետք է լինի սանտիմետրից 2-ով:
• Եռացրեք Հեռացրեք կրակը: Ավելացնել արգանակ մաքրված գլխին Լուկայի վրա, գազար, բեյ տերեւ, անուշահոտ պղպեղ եւ կանաչի: Եփեք ցածր ջերմության վրա 2 ժամ:

Երկարական

• Հնարավոր է մաքրել խոզի լեզուն մաշկից, այնպես որ այն հանեք եռացրած արգանակից եւ ընկղմեք սառը ջրի մեջ (կամ մեջբերեք սառը ջրով): Այնուհետեւ - քաշեք մաշկը: Դա շատ հեշտ է: Մաշկի ջերմաստիճանի կտրուկ տեղաշարժից, թողնում է միս եւ հեռացնում առանց խնդիրների:

Լեզու

• Աղը աղը համտեսել: Իջեցրեք մաքրված լեզուն եւ ընդմիջեք եւս 7-10 րոպե: Անհրաժեշտ է այնպես, որ այն ավելի լավ է պահվում այն \u200b\u200bբանից հետո, երբ այն իջեցրել եք անմշակ ջրի մեջ (սպանել հնարավոր մանրէներ):

Եփած լեզուն կարելի է գտնել ինչպես ցուրտ, այնպես էլ տաք:

Խոզի լեզու զարդանախով: Համեղ եւ պարզ սնունդ))

Լեզուն Broth- ը կարող է լարվել եւ օգտագործվել ապուրներ պատրաստելու համար:

Խոզի լեզու համեղ կերակրելը ծովաբողկով սոուսով կիտրոնով: Նույն բաղադրատոմսով կարող եք հետեւել միայն պատրաստման ժամանակին `3-4 ժամ խոշորացնելու համար: Քանի որ խոզուկը փոքր կենդանին է եւ մանրանկարչություն լեզու, իսկ կովը մեծ է, եւ նրա լեզուն շատ ավելի երկար է եւ ավելի խիտ:

Դեռ շատ կարող եք անել: