Canning fără oțet și ulei. Blocuri de iarnă: salate de legume fără oțet. Sfaturi și rețete. Delicioase semifabricate pentru iarnă fără oțet

Au primit numele lor pentru o caracteristică caracteristică luminoasă, datorită căruia chiar ciupercile novice știu unde trebuie să se uite. Faptul este că habitat principal este aceste ciuperci aleg pumni, butași de pădure și copaci. Cu toate acestea, acest lucru nu este toate beneficiile acestor fructe. Acestea sunt universale, prin urmare, acestea sunt supuse oricăror procese de procesare: prăjire, fierbere, saltare, uscare, îngheț. Conservarea ciupercilor este evaluată în special, recoltată pentru iarnă.

În mod tradițional, cel mai bun conservant pentru spațiile de ciuperci este o oțet, dar nu toată lumea își iubește prezența în feluri de mâncare. Prin urmare, vă oferim 9 cele mai bune rețete de acasă destinate să se amestece pentru iarnă fără oțet.

Înainte de a păstra, se bazează fără oțet, este necesar să plătim timp și forță pe pregătirea lor. Esența acestui proces este după cum urmează: pentru a muta recolta în dimensiune și aspectScriind din murdăria și gunoiul nanil, înmuiați apă și fierbeți.

Deoarece acestea sunt prin natura lor sunt corpuri de fructe curate, apoi în curățarea atentă nu au nevoie, cu excepția unor specimene individuale, pe care s-au adunat multe gunoi și murdărie. Este suficient doar să luați cuțitul și să tăiați părțile inferioare ale picioarelor. După cum sa observat deja, seturile noastre vor fi efectuate fără oțet, prin urmare, pregătirea primară dreaptă este un angajament de conservare bună și de înaltă calitate. Pentru înmuiere, trebuie să luați 1 litru de apă și să-l reproduceți de la 1,5 linguri. L. Săruri, apoi turnați ciupercile cu o soluție timp de o oră. După aceea, clătiți-le sub macara și fierbeți timp de 20 de minute și nu uitați să trageți spuma formată pe suprafață. Când toate etapele de pregătire sunt deja în urmă, puteți fi luați pentru conservarea iernii fără oțet.

Conserve de balenă fără oțet pentru iarna: rețetă

Marinizarea este una dintre cele mai căutate modalități de conservare a ciupercilor. Gustări similare sunt decorate atât cu o masă festivă, cât și cea casual. Următoarea rețetă de gătit pentru iarnă fără a adăuga oțet va dori chiar subiecte care nu au nici o experiență în chiriile de ciuperci deloc. La urma urmei, metoda este foarte ușoară - doar 4 ingrediente, iar balenele conservate delicioase sunt gata!

• Deținut fiert;
• Apă purificată - 1 l;
• Sare - 1 lingură. l.;
• Acid de lămâie (în loc de oțet) - 1 linguriță. (fără un diapozitiv).

Se diluează în sarea apei și acidul citric, pus pe foc.

Trimiteți la ciupercile Marinadei și vârful a aproximativ 10 minute.

Turnați ciupercile cu marinadă în băncile de sticlă, care înainte de aceasta ar trebui să fie sterilizată împreună cu capacele.

Umplută la băncile de gât puse într-o cratiță cu apa caldaPrin punerea unui prosop gros în partea inferioară. Capace și sterilizează cel puțin 1 oră 20 min.

Rulați și rotiți partea superioară a băncilor, lăsând în cameră la o răcire completă.

Supa conservată fără oțet Înălțim pentru iarnă la subsol sau coborâți la pivniță. Din aceste ciuperci puteți să vă pregătiți în mod liber supa, la sosul sau să mănânci așa, adăugând unele ulei vegetal, oțet și inele ale arcului de ceapă.

Cum să pregătiți ceasurile de iarnă fără oțet

Metoda descrisă de conserve în sine Oh, fără oțet, este, de asemenea, foarte ușor în pregătire. Este considerat clasic, deși există un înlocuitor al unui ingredient. În loc de oțet, vom lua acid citric, dar nu va afecta gustul piesei de prelucrat.

• Jumătate pregătit - 2 kg;
• Apă purificată - 1 l;
• Bay frunze - 4 buc.;
• Cereale de mare piper - 12-15 buc;
• Sare - 2 h.;
• Zahăr - 2,5 ore;
• Acid lemonic - 1 lingurita.

Cum să-mi pregătesc bunul fără oțet, puteți învăța dintr-o rețetă pas cu pas:

1. După fierbere, corpurile de fructe trebuie să fie descompuse pe bănci sterilizate din sticlă.
2. Apoi gătiți marinada, conectați toate condimentele din apă.
3. Peer Marinade 5-7 minute pe căldură medie și după oprirea plăcii și tulpina prin colander.
4. Umpleți borcanele de saramură cu ciuperci, lăsând aproximativ 1,5 cm până la vers.
5. Acoperirea acoperă și puneți ușor băncile într-o cratiță mare pentru sterilizare.
6. Sterilizați 30-35 de minute în apă clocotită, dar nu uitați să se prelungească pe fundul tigaiei cu țesut de apă caldă de apă.
7. Rulați, lăsați-l să se răcească și să-l trimită la depozitare în subsol.

Cum să închideți un wow pentru iarna în bănci fără oțet: rețeta pentru ciuperci sărate

Versiunea descrisă a ciupercilor se bazează pe iarna fără oțet în mod necesar "preia" în meniul dvs. culinar.

• A mers (fiert) - 1 kg;
• Sare - 1 linguriță. (cu un diapozitiv);
• Zahăr - 2 ore. (cu un diapozitiv);
• Apă - 500 ml;
• Ulei de floarea soarelui - 4 lingurițe. l.;
• Usturoi - 4 dinți;
• Garoafa - 3 buc.;
• Bay frunze - 4 buc.;
• Piper negru (Polka Dot) - 10-15 buc;
• Acid lemonic - 1 lingurita.

Cum să închideți țesutele pentru iarna în bănci fără oțet, ghidat de lista de produse de mai sus?

1. Conectați apă, sare, zahăr, acid citric, ulei vegetal, garoafe și piper negru într-o cratiță.
2. Se încălzește masa și interferează cu dizolvarea cristalelor de sare și a zahărului.
3. Peeling-o pe căldură medie timp de 3-5 minute și îndreptați prin sită.
4. Întoarceți marinada în saramură și trimiteți ciuperci la el.
5. Începutul pentru a înțelege usturoiul deasupra, amestecați și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
6. Derulați prin 0,5 litri sterilizat, care trebuie apoi să fie sterilizat timp de 35 de minute.
7. Rulați și lăsați în cameră la o răcire completă, apoi scoateți la subsol.

Cu toate acestea, marina nu este singurul avantaj al conservării ciupercilor. Dacă vorbim în lumina articolului nostru, soluționarea va fi solicitată pentru iarnă fără oțet va deveni o alternativă minunată la acest tip de prelucrare. Plăcile de ciuperci similare vor lua loc decent Pe biroul tău. Și în plus, putem face foarte mult cu sare sete mâncăruri delicioase. Deci, vă sugerăm să vă familiarizați cu dvs. cele mai bune rețete Sărat trezește pentru iarnă fără utilizarea de oțet și acid acetic.

Cum să-mi salut atenția fără oțet

În mod tradițional, cel mai simplu mod de a salva ciupercile apare în borcane de sticlă.

Este această opțiune ca rezidenții să fie utilizați cel mai des. case de apartamente. În plus, Cooks Novice folosesc, de asemenea, această rețetă simplă.

• Deținut fiert - 1 kg;
• Sare - 3,5 linguri. l.;
• Acid citric - ½ linguriță;

Cum să dormiți cu o nuanță fără oțet, folosind această versiune expres?

1. Într-o cratiță de apă, combină sarea și acidul citric.
2. Căldură pentru a dizolva cristalele și pentru a adăuga etichete, gătiți 10-15 minute.
3. Îndreptați decoctul printr-o sită sau tifon, iar corpurile de fructe se descompun asupra băncilor sterilizate.
4. Saraina de scurgere se toarnă peste ciuperci și acoperă cutiile cu capace.
5. Sterilizați recipiente cu un semifabricat de 1 h 20 min (0,5 I) sau 1 h 30 min (1 l).
6. Rulați, dați-o răcoroasă și puneți-o într-o cameră rece.
7. A mers, salină pentru iarnă în bănci fără oțet, poate fi consumată după 2-3 zile.

Rețetă de salvare clasică pentru iarnă fără oțet

Această rețetă de pickup va fi strigată în mod clasic fără oțet. Ciupercile blânde și crocante se vor bucura de toată lumea fără excepție. O astfel de piesă va lua cu siguranță unul dintre primele locuri din meniul dvs. culinar.

• Deținut fiert - 1 kg;
• Khrena frunze - 2 buc.;
• Negru piper cereale - 5 buc.;
• Umbrele de frunze de marar și frunze de bază - 3 bucăți;
• Sare - 2 linguri. l.;
• Frunze de stejar, cireșe / coacăze - 3-4 buc.

1. Toate frunzele pentru săruri sunt strigate fără oțet, este necesar să se penetreze bine și să se usuce.
2. Într-o tigaie ceramică pe fund, frunzele calului ar trebui să fie puse pe ceramică, astfel încât acestea să le acopere complet.
3. Apoi, trebuie să puneți ciuperci în jos pălăriile și sarea.
4. Pe partea de sus a corpurilor de fructe au pus umbrela de mărar, câteva animale de piper, 1 frunză de bază și o bucată de usturoi tocat.
5. Apoi este necesar să acoperiți ciupercile cu frunze de stejar și coacăze.
6. Așezați un alt strat de fungi și repetați procedura cu mirodenii.
7. Găsiți o placă mai mică decât diametrul tigăi și puneți-l pe partea de sus, presează încărcarea sub formă de borcan de 3 litri cu apă.
8. Lăsați într-un loc răcoros cel puțin 2 săptămâni.

Cum să mă salut în bănci fără oțet: rețetă piquant

Slashing va place iarna fără a adăuga oțet celor care iubesc gustări picante. În acest caz, pictanarea va adăuga ceapă și frunzele lui Khrena.

• Lemn curățat și fiert - 1,5 kg;
• Sare - 60 g;
• Dill - 2-3 umbrele;
• Ceapa ceapa - 1 buc.;
• Hrean - 3 frunze;
• Usturoi - 3 dinte.

Următorii pași vor fi afișați cum să salute într-o bancă fără oțet:

1. Usturoi, ceapă și frunze cronice se taie fin.
2. Ciupercile se descompun pe bănci, vorbind cu straturi cu usturoi de sare, ceapă și hrean.
3. Puneți băncile sub jet de o săptămână, după care este închisă fiartă capace din plastic Și îndurați în subsol.

Cum să sare un vărsat cu usturoi fără oțet

Această variantă a piesei de prelucrat este foarte interesantă - sunt făcute fără oțet, dar cu adăugarea de saramură de castraveți. Această metodă trebuie să fie pregătită pentru toți cei care doresc să încerce ceva nou și neobișnuit.

• Dragoste - 1 kg (fierbere);
• Russ Cuciber - 500 ml;
• Usturoi - 2 dinți;
• Bay frunze, umbrele de marar și garoafa - 1 buc;
• Piper negru estern - 3-5 buc.;
• Sare - 1 lingură. L.

Cum să mă solit fără oțet, folosind lista de produse de mai sus?

1. ÎN sosepan de smalț Sau un alt recipient adecvat (poate fi ceramic) la partea de jos pentru a scoate usturoiul tocat și toate condimentele de pe listă, cu excepția sarei.
2. Pălării pentru a distribui toate corpurile de fructe de-a lungul fundului și se presară cu sare.
3. Top pour castravete saramură, puneți o cratiță sub jet și faceți un loc răcoros timp de 6-8 zile.
4. După aceea, să împachetați băncile și să închideți cu capacele din plastic.

După 3-4 săptămâni, salina va fi gata de utilizare.

Cum să închideți un motor fără oțet: rețetă caviar de ciuperci

Caviarul de ciuperci - Gustări excelente pentru sărbătoare festivă și de zi cu zi. Ikra B. această variantă Pregătirea fără acid acetic, dar nu va afecta siguranța și gustul acesteia. Încercați să gătiți pentru caviarul de iarnă de la scumpă fără oțet, și cu siguranță vă va plăcea!

• Deținute de 2 kg;
• Ceapa, morcovi - 1 kg;
• Pasta de tomate - 400 g;
• Ulei vegetal - 700 ml;
• Sare piper.

Cum să închideți iarna fără oțet la iarnă?

1. Corpurile de fructe fierte trecerea printr-un șlefuitor de carne și se așează într-o cratiță.
2. Scoateți morcovii de pe glore și ceapa sunt zdrobite cu cuburi.
3. Fry legume de către ulei de floarea soarelui Până la disponibilitate, apoi trimiteți la tigăi la ciuperci.
4. Trimiteți acolo, de asemenea, pastă de roșii, sare și piper la gust.
5. Se amestecă, porniți soba și pe căldură lentă pentru a tocna o mulțime de 60 de minute.
6. Dacă este necesar, poate fi adăugat un ulei vegetal în procesul de stingere.
7. Descompune o masă de sterilizat cances din sticlă Și le-a pus din nou sterilizați timp de 15 minute.
8. Răciți caviarul gătit fără oțet din Oh, și apoi îl depozitați în subsol.

Cum să gătiți ceasuri fără oțet în ulei

O altă viziune frumoasă a piesei de prelucrat se bazează pe iarna fără oțet - în ulei. Pentru aceasta nu trebuie să aveți un număr mare de ingrediente la îndemână. Tot ce avem nevoie este în regulă, ulei și sare.

• Loyed - 1,5 kg;
• Ulei de floarea-soarelui (poate fi sania) - 1,5 lingurita;
• Sare.

Cum să faci o ceară pentru iarnă fără oțet în petrol?

1. Preîncălziți tigaia de prăjire cu unt și puneți-l pe ciuperci curățate și pre-fierte.
2. Acoperiți cu un capac și tocilați aproximativ 10 minute.
3. Apoi deschideți capacul și prăjiți corpurile de fructe până când umiditatea suplimentară se evaporă.
4. În mod perfect, nu împrăștiați, descompune calea spre băncile sterilizate și se toarnă în fiecare ulei rămas. Uleiul trebuie să acopere complet ciupercile, altfel este necesar să se separe separat noua porțiune a uleiului.
5. Închideți capacele acoperite și puneți la frigider pentru depozitare.

De asemenea, puteți deține un astfel de martor în subsol sau în pivniță. Perioada de depozitare nu trebuie să depășească 6 luni.

Deschis în nopțile de iarnă rece borcane cu blanks este foarte frumos. Bucătăria este imediat umplută cu arome de vară, puteți adăuga legume delicioase în feluri de mâncare.

În plus, saltul vă permite să păstrați legumele în aproape forma originală: nu numai un gust bogat bogat, aromă uimitoare, dar și aproape toate valorile inițiale. Există astfel de roșii, castraveți, agrement și ciuperci sunt într-adevăr foarte utile.

Excelent când fac semne fără oțet. Apoi conținutul băncii dă organismului doar beneficiul nu afectează tractul gastrointestinal.

Chiar și oamenii sensibili vor putea să se bucure de astfel de blande, deoarece nu există oțet de ardere salvat.

Cum să faci semifabricate fără oțet? Amintiți-vă mai multe rețete, secțiuni simple ale salării și marinării. Veți fi încântați de legume frumoase pe tot parcursul anului.

Delicioase semifabricate pentru iarnă fără oțet

Puteți face diferite prelungiri delicioase pentru iarna fără oțet, dacă vă amintiți mai multe rețete, acordați atenție sfat util. Într-adevăr, conservarea fără a adăuga oțet este mult mai plăcută, în plus, veți păstra gustul natural și aroma de legume.

Cu toate acestea, este imposibil să uităm de securitate, deci va trebui să monitorizați cu atenție curățenia cutiilor și calitatea produselor utilizate.

Cum să sterilizați băncile - video, 5 moduri:

Fără oțet, puteți rula roșii, vinete și ardei, straturi și varză, adzhika și castraveți, ciuperci marinate și caviar de zucchini. Nu există practic restricții!

Iubitorii chiar pot fi conservate morcov, mazăre și porumb. Alegeți sufletul și începeți gătitul.

Mulți oameni sunt încântați să o mănânce. Un fel de mâncare cunoscută a atras o ușurință relativă de pregătire, un buchet de nuanțe de gust și arome, bogăție de vitamine și minerale.

Cineva mai multe suflete sunt mai ascuțite, astfel încât hostessul se grăbește băncile cu oțet, ele sunt abundent adoarme cu piper negru și condimente. Iubitorii unui stil de viață sănătos, care nu doresc să pună corpul sub lovitură, preferă să facă agrement delicat.

Merită să vă amintiți rețeta pentru prelegere fără oțet dacă vă decideți să faceți un picant gol, dar complet sigur. Când ați scufundat băncile fără oțet, în viitor, astfel de scurgeri dietetice pot fi date chiar și copiilor.

Algoritmul de pregătire este destul de simplu.

Lua:

• roșii (5 kg),
• ardei bulgari (3 kg) de diferite culori,
• condimente și ierburi.
• De asemenea, veți veni cu o garoafă, mazăre de piper negru, puteți adăuga toate aceleași dinți de usturoi.
• se recomandă utilizarea uleiului de măsline,
• va lua acidul de lamaie.

Cum se gătește scurgeri fără oțet:

1. Tomatele ar trebui curățate de piele. Excelent dacă scapi de ea și ardei. Pentru a face acest lucru, roșiile sunt suficiente pentru a țipa cu apă clocotită și apoi puneți într-o cratiță cu apă rece. Pielea este îndepărtată instantaneu. Cu ardeii funcționează puțin mai dificil. Ei vor trebui să fie ușor tăiați, va dura 4-5 minute. Apoi scurgeți apa, iar ardeii înșiși sunt pliați pe colander, apoi le trimiteți într-o cratiță cu apă de gheață. Pielea este ușoară!
2. Acum este timpul să gătiți roșiile și ardeii pentru a vă salva. Este necesar să scoateți mijlocul de la roșii, scoateți semințele și fructele verzi de pe ardei. Minunat dacă nu vor fi semințe în scurgerile tale. Utilizați numai carnea roșiilor, astfel încât să învăț că am avut un gust perfect, nu ați fost deranjat de semințe.
3. Ardeii și roșiile trebuie să taie bucăți destul de mari. Optiune optimă - Tăiați roșiile cu cuburi mari, iar ardeii tăiate de-a lungul dungi lungi.
4. Peppers și roșii fierbe timp de 10 minute. Sare (2-3 lingurițe de linguri) și zahăr (1,5 pahare) adaugă la gust. Este recomandabil să se toarnă lingura de ulei de măsline. Adăugați acid citric. Două litri vor avea nevoie de o linguriță de acid.
5. Pregătește băncile. Acestea trebuie să fie sterilizate cu atenție, pot fi tratate într-o cratiță cu apă clocotită.
6. În partea de jos a cutiilor, puneți condimentele, ierburile, pot trimite cuișoarele de usturoi, garoafă și piper piper. Unele hostesse utilizează, de asemenea, inele de ceapă feliată. El dă o picură liberă.
7. Vărsați la bănci și ieșiți.

Amintiți-vă o nuanță: ar trebui să vărsați băncile la margini, astfel încât aproape nici un aer nu a rămas acolo.

Scurgerile dvs. fără oțet este gata!

A decis să facă semne de iarnă fără oțet? Acum vă puteți aminti rețeta excelentă pentru prelegere, în care nu va exista oțet, unt. În general, acest billet este dietetic.

Puteți abandona complet condimentele, dar, în același timp, scurgerile dvs. vor cuceri imediat un gust subtil și o aromă saturată! Există mai multe secrete.

• În primul rând, aveți grijă de alegerea legumelor bune. Fiecare piper ar trebui să fie frumos, maturat, fără a afecta pielea, dents, zgârieturi. Fructele ar trebui să fie puternice și să prezinte aroma specifică a ardei și ierburilor bulgare. Tomatele trebuie, de asemenea, să aleagă coapte, culori saturate, fără deteriorări.
• Asigurați-vă că ați scăpat ardeii și roșiile de pe piele. Tomatele sunt peeping pentru acest lucru, iar ardei se fierbe timp de 5 minute. Apoi trebuie să fie răcite imediat în apă.

Cum se pregătește scurgeri fără oțet și ulei:

1. Roșii curați bine (3 kg) și ardei (1 kg) de la semințe, fructe, cutii de semințe.
2. Luați jumătate din roșii, câțiva ardei iute. Tăiați-le suficient de fin. Adăugați ceapa alb și violet tăiat tăiată. Am pus totul într-o tigaie și am purtat fără ulei, adăugând niște zahăr (3 lingurițe) și săruri (1 lingură de lingură).
3. Legumele rămase fac bucăți mari. Ei trebuie să se fierbe timp de 25 de minute.
4. Băncile trebuie să fie sterilizate. În partea de jos, puneți doar câteva frunze coacăz negru, două cuișoare.
5. Conectați-vă și amestecați legumele fierte și fierte. Salvați întregul sos care a fost format la stingerea. Purificați masa rezultată pe bănci și să se rostogolească.

Prelegerea dvs. dietetică este gata! Acesta va da corpului doar substanțe utile. O astfel de prelegere poate fi chiar copii, oameni cu boli gastrointestinale. Lotul blând nu va afecta rapid, dar va întări sănătatea, vă va oferi vitamine.

Acum veți învăța cum să pregătiți marginea reală a Belarusului fără a adăuga oțet. Este un lector are o aromă deosebit de strălucitoare, un gust bogat, dar, în același timp, oțetul și acidul citric nu sunt folosite în ea.

Opțional, se poate adăuga ulei, dar acest ingredient nu este, de asemenea, obligatoriu. Acordați atenție tuturor nuanțelor, astfel încât piesa de prelucrat să fie gustoasă și utilă.

1. Pregătiți mai întâi roșii și ardei dulci. Alegeți ardei roșii mari (10 bucăți), roșii mari (3 kg) de nuanțe mai întunecate. Pentru o varietate puteți adăuga 2-3 ardei galbeni, mai multe roșii galbene mici.
2. Tomate și ardei fără piele, semințe, fructe.
3. Luați mai multe roșii și ardei, tăiați fin. De asemenea, selectați un bec mare alb. O va lua pentru a tăia în cuburi mici.
4. Se toarnă lingura de ulei de măsline în griddle, încălzi-o. Așezați legume fin tăiate. Adăugați zahăr imediat (1 cană) și sare (rezervoare de masă 1-2) la gust. Grind niște dinți mari de usturoi și, de asemenea, trimiteți-le într-o tigaie de prăjire. Fry un amestec de 10 minute.
5. Piesele mari tăieau roșii rămase, ardei iute. Ei trebuie să fie fiert 30 de minute. Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați legume prăjite la tigaie, pre-scăderea excesului de apă. Toată fluidul ar trebui să fie apoi în bănci.
6. Băncile trebuie sterilizate. Pe fundul lor, puneți pliante de coacăze negre, condimente, muștar francez și garoafe, piper de mazăre.
7. Când scurgerile dvs. vor fi gata, trebuie să fie turnată în bănci. Încercați să urmăriți astfel încât băncile să fie umplute până la margini.
8. Puteți să vă rotiți prelegerea dvs. din Belarus!

Vă rugăm să rețineți că în margine belarusiană cu siguranță trebuie să utilizați usturoiul. El va da felul de mâncare un parfum unic.

Este demn de remarcat faptul că pentru iubitorii de arome mai strălucitoare și miroase va fi mai potrivit pentru piesa de prelucrat, care este adăugat usturoi proaspăt. Pentru pregătirea ei, două cuișoare de plăci tăiate de usturoi și puse pe fundul băncilor, chiar în condimente și peste partea de sus pentru a turna un amestec vegetal fiert.

Tomate de iarnă fără oțet

Tomatele sunt de mare popularitate, care nu este surprinzător. Blocurile de roșii pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare, utilizați ca o gustare independentă. Veți avea întotdeauna tomate parfumate, delicioase, practic proaspete, care au păstrat toate proprietățile dvs. utile.

Danning roșii pentru iarnă fără oțet - Video:

Conservarea roșiilor fără oțet oferă, de asemenea, siguranța lor dacă sterilizați cu atenție băncile și urmați curățenia, respectarea regulilor de igienă. Tine minte sfat simplu. și rețete pentru roșiile conservate fără oțet.

• Puteți păstra roșiile folosind acid citric. De obicei, două litri au nevoie de puțin mai puțin de o linguriță de acid.
• Unele hostesse preferă să facă fără conservanți, lăsând roșii în formă pristină. În același timp, este extrem de important să se trateze bine băncile, iar roșiile ar trebui să fie sărate într-un mod rece. Veți umple roșiile nu sunt calde, ci saramură pre-răcită. Astfel de roșii vor păstra gustul proaspăt, va fi destul de greu.
• Puteți adăuga marinade la roșii, combinați-le cu struguri, felii de lămâie, bucăți de piper bulgar și ceapă. Gustul original are roșii care au fost patch-uri cu rădăcinile, ardeii ascuțiți.
• Tomatele pot fi rulate sub formă de pastă, le tăiați cu bucăți mici, pre-fuziune. Hostessele sunt fericite să pregătească roșii, ceea ce seamănă simultan cu o prelegere și pastă de roșii. Au bucăți, sos gros. Un astfel de amestec completează cu succes uleiul de măsline.
• Se disting metodele de gătit cu roșiile sărate și dulci, puteți opri alegerea dvs. pe roșii marcate.
• Este de dorit să se acorde mai multă atenție pregătirii de roșii la saltare. Este necesar să alegeți cu atenție roșiile, este bine să le curățați de piele și semințe.

Vă rugăm să rețineți: bacteriile patogene se dezvoltă cel mai adesea în roșii căzute, deteriorate, așa-numitul "Padalice". Nu luați astfel de roșii!

Fiecare roșii ar trebui să fie netedă, de înaltă calitate. Asigurați-vă că pielea nu este dents, întunecare, deteriorare. Astfel de roșii sunt considerabil mai gustoase, sunt în siguranță.

Când ați aflat principalele nuanțe ale roșiilor sărate fără oțet, vine vorba de amintirea rețete simple, alegeți cel mai mult vă place și începeți gătitul.

Roșii cu struguri fără oțet

Puteți pregăti roșii delicioase cu struguri fără oțet. Astfel de alimente conservate au un gust original, o aromă neobișnuită, atrage o combinație non-trivială de nuanțe de gustare de roșii și struguri.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• struguri mari
• struguri mici fără oase,
• mici roșii coapte, puteți folosi mici roșii de cireșe,
• puțină garoafă și piperul de mazăre.

Vă rugăm să rețineți: Este de dorit să nu puneți usturoi în astfel de alimente conservate, ceapă, prea multe condimente.

Cum se păstrează roșiile cu struguri fără oțet:

1. Tomatele sunt mai bune să nu curate. Alegeți doar roșii întregi, suficient de dens.
2. Strugurii mari trebuie să fie curățați din oase. L-ai pus pe fundul cutii împreună cu cuișoare și piper, condimente.
3. Spălați temeinic băncile. Acestea trebuie să fie sterilizate în cuptor sau în cratiță.
4. Pregătiți saramura (timp de 1,5 litri de apă - 2 linguri de linguri de sare), răciți-l. Puteți adăuga zahăr (supliment 1.5 ST.) Sau la gustul dvs.
5. Plasați roșiile și strugurii fini fără oase în bănci sunt destul de strânse, dar nu depun eforturi.
6. Acum, când băncile erau condimente, struguri și roșii, este timpul să le vărsați cu o soluție salină rece. Rulați imediat mâncarea conservată.

Tomatele cu struguri sunt gata!

Produse pe subiect:

Roșii de conserve fără oțet necesită o relație deosebit de atentă. Este important să vă amintiți că roșiile ar trebui să fie proaspete, întregi, de preferință să le spălați. Este necesar să sterilizați cu atenție băncile și să urmați puritatea.

Ca conservant, puteți utiliza acidul citric, care va înlocui foarte mult oțetul. Dacă băncile sunt bine prelucrate, roșiile pot fi păstrate și fără acid. O opțiune bună - Sărurile cu un mod rece.

Luați în considerare o rețetă simplă pentru rosii de conservare fără oțet.

1. Selectați roșii de dimensiuni medii. Ele trebuie să fie coapte, netede, cu piele intactă.
2. Luați mai multe dinți de usturoi, un bec, un morcov mic.
3. Urmăriți mirodenii, muștar francez, marar, frunze de coacăze negre și cuișoare.
4. Pregătiți imediat o soluție salină puternică (pe 1 litru de apă - 3 ore de sare), se adaugă acid citric (0,5 ore linguri), unele zahăr (10 g).
5. Tratați băncile. Ele nu pot fi șterse după sterilizare!
6. Puneți pe fundul băncilor de condimente. Tăiați cuburile de morcovi, ceapa subțire. Trimiteți legume în partea de jos a băncilor împreună cu țesături întregi de usturoi.
7. Așezați în cutii de roșii.
8. Rămâne doar să se toarnă în Bănci Brines și să le rotească.

Tomatele tale sunt gata!

Roșii marinate fără oțet

Acum, chiar roșii murături sunt preparate fără oțet. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o mulțime de condimente, acid citric, piper negru și roșu. Este mai bine să alegeți mici roșii de cireșe, astfel încât acestea să fi fost mai bune și au avut gustul cel mai bogat.

• Alegeți doar roșii maturate. Nu trebuie să utilizați roșii dacă există cele mai mici urme de deteriorare. O opțiune bună este să cumpărați mici roșii de diferite nuanțe. Combinația de roșii galbene și roșii în sine provoacă apetitul.
• Asigurați-vă că alegeți un buchet de condimente la gustul dvs. Mustar francez, frunze bobbing, mazăre de piper și garoafă, mărar cu semințe poate intra. Amintiți-vă că este imposibil să se așeze prea multe foi de laure, deoarece poate face roșii amare.

• 2 L de apă,
• 2 linguri. L. săruri
• 8 linguri. L. Sahara,
• Și, de asemenea, ardei ascuțiți. Acestea trebuie să fie adăugate la măsura pe care roșiile nu sunt prea ascuțite. Pe o bancă de două litri, există suficiente două bucăți mici de pumn.

Puteți umple roșii cu saramură fierbinte, dar apoi merită să adăugați acid citric la el. Toate condimentele pleacă pe fundul băncii, dar o bucată de ardei acuți poate fi pusă spre dreapta în mijloc. În procesul de sărare, băncile vor trebui să se întoarcă de mai multe ori.

Tomate marinate fără oțet - o opțiune excelentă pentru orice sărbătoare, în plus, vor deveni o adăugare excelentă pentru diferite feluri de mâncare.

Încercați gătitul tipuri diferite Roșii. Tomatele sărate fără oțet se bucură întotdeauna de o mare popularitate. Ele sunt ușor de pregătit, aranjate timp de aproximativ 15 zile, rămân foarte parfumate și suculente.

• Veți avea nevoie de mazăre de piper, niște garoafe și hrean, mărar cu semințe. Puteți adăuga un pic de usturoi și arc.
• Brină: La 1 litru de apă - 30 g de săruri, 3 g de usturoi, 20 g de mărar, 3 g de Khrena (rădăcină), 2 mazăre de piper parfumat.
• Când pregătiți saramura, este de dorit să adăugați acid de lamaie. Deci, roșiile dvs. vor fi păstrate mai bine.

Cum să pregătiți roșiile sărate fără oțet:

1. Puneți piper, condimente, cai de ceapă tăiată și tăierea usturoiului pe fundul unei canale sterilizate.
2. Puneți ușor roșii, astfel încât acestea să fie strâns apăsate unul de celălalt, dar nu au jurat.
3. Se toarnă în Brine Brine.

Dacă doriți să obțineți mai multe roșii piquare, ar trebui să adăugați două bucăți mici de piper fierbinte în condimente.

Roșii fără oțet dulce

Mai mulți oameni cu plăcere pregătesc roșii dulci. Ele se aseamănă cu o pastă de roșii, o margine, diferă în gust blând. Desigur, astfel de goluri sunt mai bune de făcut fără oțet.

Puteți rămâne la versiunea standard. Veți lua pur și simplu roșii și le veți dormi în mod obișnuit, dar, în același timp, adăugați mai mult zahăr. Unele hostess reduc, în general, cantitatea de sare, iar acidul citric utilizează ca conservant.

Există o rețetă mai originală.

1. Luați roșii selectate, mai multe ardei bulgari, un bec și morcov.
2. Utilizați muștarul francez ca condimente, mărar.
3. O roșie, ardei bulgari liberi de piele, semințe. Tăiați în ceapa subțire, tăierea cu cuburi mici. Puneți întregul amestec pe fundul băncilor împreună cu muștarul francez și mărar.
4. Top pune roșiile întregi.
5. Rugăciunea face cu o cantitate minimă de sare, adăugați acid citric la el și mai mult zahăr.
6. Se toarnă apă dulce în bănci. Puteți să vă rotiți.

Amintiți-vă că astfel de alimente conservate este extrem de importantă pentru a ridica cu atenție utilizarea numai a unor bănci curate sterilizate.

Solim castraveți pentru iarna fără oțet: câteva secrete

Solim Castragerii fără oțet? A decis să încerce să facă conserve fără acid acetic obișnuit? Apoi veți folosi sfaturi și rețete utile.

• Desigur, în primul rând trebuie să acordați atenție purității cutiilor dvs. Ele trebuie mai întâi să fie clătite temeinic și apoi sunt procesate în cuptor sau în cratiță. Acoperă că veți folosi altele noi. Instrumentul utilitar trebuie, de asemenea, să fie de înaltă calitate, altfel banca poate fi închisă de la distanță.

Cum să gătești castraveții sărace pentru iarna fără oțet - înregistrare video:

• Alegeți-vă castraveții bine pentru semifabricatele dvs. Acestea ar trebui să fie maturate, au un miros bogat de culoare și caracteristică. Este recomandabil să utilizați castraveți de dimensiuni medii. Cineva mai mulți suflete mici castraveți, dar este important să știți exact ce este un soi special și nu doar castraveți nemulțumiți.

Hostess cu experiență remarcă faptul că castraveții cu o piele groasă, dar netedă sunt întregi mai bine. Nu trebuie să luați castraveți cu spini. Ei pot da amărăciune, se roagă prost.

• Castraveții fără oțet poate fi vărsat într-un mod rece. Apoi, nici măcar nu trebuie să adăugați acid de lamaie. Doar luați mirodenii necesare, castraveții înșiși, pregătiți și răciți saramura.
• Cu un mod fierbinte, castraveții sunt, de asemenea, solizi fără oțet, dar totuși este de dorit să se adauge un anumit acid de lamaie în astfel de cazuri. Castraveții de lipit fără oțet necesită cu atenție, deoarece este foarte important să se asigure siguranța acestora, siguranța blancilor.
• Gustul frumos și parfumul vor avea castraveți dacă utilizați frunze de coacăze negre. Adăugați-le în condimente în partea de jos a băncilor, aflați în partea de sus. Amintiți-vă că apa ar trebui să fie între frunze și capac.

Există o modalitate excelentă de a face castraveții mai parfumați, salându-i uniform. Un astfel de secret este exact util dacă doriți să rostogoli castraveții mari.

Doar luați ștecherul și bateria

SOTA din vinete fără oțet

Siem de la vinete, este probabil cea mai comună ordine de legume pentru iarnă. Împreună cu caviarul Kabackoy, celula este de mare popularitate timp de câteva decenii la rând.

În orice, chiar și cel mai mic magazin alimentar sau supermarket, veți găsi cu siguranță un raft cu "răsturnări" pentru iarnă, printre care, în plus față de tomatele conservate, castraveții și caviarul Kabachkoe, va fi un loc semnificativ pentru a ocupa o gustare de vinete cu ardei dulci și roșii.

Din păcate, producătorii nu-și pasă de sănătatea noastră, așa cum ne-ar plăcea, prin urmare, este adesea posibilă găsirea unei liste destul de mari de conservanți nocivi și chiar coloranți sau "amplificatoare" de gust sub forma unui glutamat de sodiu și alți aditivi Acest prejudiciu, într-un fel sau altul, sănătatea noastră. Oțetul se referă, de asemenea, la produse care nu adaugă beneficii pentru sănătatea noastră. Puteți citi mai multe despre acest lucru pe orice site dedicat. nutriție sănătoasă. De aceea este cel mai bine să înlocuiți acest ingredient pe suc de lămâie sau nu deloc în rețetă.

Pentru un motiv incomprehensibil, puțini oameni își amintesc că roșii și usturoi sunt conservanți naturali! Prin urmare, multe vase vegetaleCă doriți să vă pregătiți pentru iarnă, puteți pregăti un mod mai util. Sterilizarea și proprietățile de conservare naturale ale roșiilor și usturoiului vor fi suficiente pentru a se închide pentru iarnă în bănci honeycomb fără oțetFotografiile! Fă-o foarte simplă, gustări de legume de gătit nu necesită abilități speciale, sterilizarea vesela este, de asemenea, disponibilă pentru orice nou nou venit din bucătărie.

Deci, pentru o celulă de vinete de 2,5 litri, veți avea nevoie de:

• 2 kg. Baklazhanov.
• 0,7 kg. Roșii
• 300 gr. pe Luka.
• 400 gr. morcovi
• 0, 5 kg. Ardei dulce
• 100 ml. ulei vegetal sau gust
• pachet de patrunjel proaspăt
• sare, piper la gust
• 1 usturoi de cap.

Honeycomb din vinete cu roșii și piper dulce pentru iarnă fără oțet

Vinetele tăiate în cuburi de dimensiuni medii.

Tăiați în ceapă mică și piper dulce, cu cuburi mici, morcovi de grătare pe glore. Puteți folosi un grater pentru morcovi coreenicare dau mai multă apetistare și vedere frumoasă.

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Ceapă și se prăjește până la jumătatea pregătită (ceapa poate fi ușor răsucite).

Adăugați piper dulce. Și tocană 3-4 minute.

Apoi se toarnă cuburile de albastru, sare și piper în gust și se prăjește de focul "slab" până la jumătatea împărăției de vinete. Dacă legumele nu sunt suculente sau arde, puteți adăuga câteva linguri de apă.

După 7-10 minute. Mătură morcovi.

Acoperiți cu un capac și puneți-vă în sucul propriu timp de 2-3 minute. Între timp, pentru a pregăti sosul de roșii, care va da o celulă de legume de sucuri, un gust mai luminos și va ajuta la instalat fără oțet, suc de lămâie sau orice alt conservator.

Tomatele se aflau într-un blender, se adaugă usturoi acolo, verdeață proaspătă și puțină sare și piper negru la gust.

Bate blenderul la o masă omogenă. Puteți folosi un polizor de carne, mortar sau pur și simplu tăiați în ingrediente cu bucăți foarte mici.

Sosul se pregătește timp de 2-3 minute. În acest timp, morcovii vor avea un mic prick.

Se toarnă sosul de roșii cu verdele și usturoiul la legume și totul până la pregătirea deplină sub capacul închis.

După 7-10 minute. Siem de la vinete, fără oțet va fi gata! Celula poate fi servită pe masă sau aproape de borcane pentru iarnă.

Pentru a închide honeycomb pentru iarnă, nu este necesar să se adauge oțet sau suc de lămâie: proprietățile naturale ale roșiilor și usturoiului sunt suficiente pentru a pune acest fel de mâncare în bănci și pentru a stoca toată iarna. Singurul lucru care va avea nevoie este sterilizarea cutii , Capace și celule vegetale.

Se toarnă apa într-o cratiță mare, pentru a pune un prosop curat sau o batistă și a pus un borcan. Apa ar trebui să se fierbe 2-3 minute., Numai după aceea puteți începe să așezați miere. Cu atenție, nu uitați băncile cu barca, așezați o lingură de legume curată de legume. De asemenea, nu uitați să sterilizați și să acoperiți din cutie, așa cum se arată în imagine (doar scufundați capacul în apă clocotită timp de câteva minute).

Umpleți banca cu legume, lăsați-le să sterilizeze cu câteva minute de 10-15 minute. După acest timp, obțineți cu grijă capacul, fără să atingeți partea interioară și strângeți ferm borcanul.

Toate băncile sunt urmate Înfășurați un prosop terry sau pătură și pleacă pentru câteva zile.

Siem de la vinete fără oțet este gata.

Poftă bună!

Astăzi, pregătiți o conduită de legume foarte gustoasă și parfumată pentru iarnă.

Este bine adaptat ca o combustibil la prima și a doua feluri de mâncare, precum și o farfurie independentă de legume pentru carne, pasăre și pește.

Dar chiar poate să o mănânce chiar cu o bucată de pâine - foarte gustoasă!

Lista ingredientelor

Scaune de fixare - 3 / 3,5 l

• 2,5 kg de roșii
• 0,5 kg de ardei roșu dulce
• 0,5 kg de morcovi
• 0,5 kg de bunk
• 0,5 kg de mere acide
• 1 piper ascuțit roșu
• 200 g usturoi.
• 200 g de ulei vegetal
• 60 g de săruri (1,5 lingurițe cu un diapozitiv)
• 120 g de zahăr (4-5 linguri)

Billet pentru iarna - condimentarea "Poltava", rețetă fără oțet și sterilizare - rețetă pas cu pas

Vom avea nevoie de roșii coapte, ceapa, morcovi, ardei dulci și ascuțiți, usturoi și mere acru.

Toate legumele trebuie spălate și curățate dacă este necesar.

Ceapă Și morcovii se purifică și se taie prin bucăți mari arbitrare, astfel încât este convenabil să se zdrobească în șlefinul de carne.

Ardeii roșii fierbinți pot fi utilizați atât proaspeți cât și uscați, îndepărtați miezul și tăietorul.

Merele sunt mai bune pentru a alege acru, le tăiați în trimestru, eliminăm miezul, nu curățați pielea.

Din moment ce nu există oțet, nici esență în rețetă, merele și roșiile vor da acest separe plăcut acruțător.

Mere, cum ar fi legumele tăiate de felii mari.

De la roșiile, vom trece, de asemenea, prin șlefinul de carne, apoi pentru această rețetă, puteți utiliza în siguranță orice roșii substandard - foarte mari, depășite, ușor crăpate sau fără formă.

Tomatele îndepărtează fructele și tăierea arbitrar.

Cu piper dulce roșu dulce, eliminăm miezul, fără semințe și este, de asemenea, tăiat mare, cum ar fi celelalte produse.

Legumele pe care le-am pregătit și usturoiul vom lua puțin mai târziu.

Instalăm grila de mijloc obișnuită pe șlefuitorul de carne și mănânc toate legumele.

Imediat-i imediat într-o cratiță, în care voi fierbe condimentele.

Lista ingredientelor pentru acest condimente poate fi găsită ca de obicei la sfârșitul videoclipului și în descriere.

Pentru acest număr de produse veți avea nevoie de feluri de mâncare, un volum de cel puțin 5 litri.

Am fost scrolați toate legumele, adăugăm sare în tigaie, zahăr, amestec bine și instalau pe aragaz. Unt și usturoiul vor adăuga mai târziu.

Aducem un amestec la fierbere, reducem încălzirea, interfonul și fierbem condimentele de 1,5 ore, în timp ce masa trebuie să fie intermitentă periodic.

Pentru o mai bună evaporare a umidității, tava nu acoperă capacul.

Încălzirea la incendiu lent vă permite să obțineți un rezultat excelent - produsele sunt în plină expansiune, toate gusturile și aromele sunt amestecate, iar condimentele sunt suficient de groase și saturate.

Între timp, amestecul de legume este preparat, curățați usturoiul.

Când facem semne de iarnă, uneori trebuie să curățați destul de multă usturoi, ocupația este plictisitoare, mai ales dacă dinții sunt mici.

Dar există o modalitate excelentă de a curăța pur și simplu usturoiul.

Pentru acest cap de usturoi, împărțim pe dinți și vărsați-le apa fierbinteUn astfel de tolerare a degetului este de aproximativ 50 până la 60 ° C grade.

Lăsăm usturoi în apă timp de 15-20 de minute.

Apoi tragem apa și curăță ușor usturoiul.

Cu această metodă a cojiilor, băuturile cu apă, devine moale, elastică și foarte ușor îndepărtată.

Această metodă este excelentă pentru semifabricate cu un număr mare de usturoi - se ajustează, condimente, etc., și puteți curăța usturoiul în ajun, împăsați-l în ambalaj și scoateți-l în frigider.

Usturoiul curățat nu uitați să clătiți.

După o oră și jumătate, un amestec de legume a fost bine reprodus și este timpul să adăugați usturoi și unt.

Usturoiul trebuie să fie tăiat în orice mod convenabil pentru dvs. - prinsă, pe un grater sau în cazul meu folosind un blender.

Turnul de usturoi în castronul blenderului, ușor de amestecat și adaugă ulei vegetal și aduc un amestec la o consistență omogenă.

Cu această metodă, usturoiul este perfect zdrobit și rămân bucăți mari.

Trimitem uleiul de usturoi rezultat într-o cratiță, se amestecă bine, începem timpul și fierbe încă o oră.

În acest moment, un parfum extraordinar se va răspândi în jurul casei, din care saliva va curge pur și simplu ...

Principalul lucru nu este acela de a pierde conștiința, pentru că Încă mai trebuie să pregătim băncile.

Utilizați borcane de orice capacitate, voi lua un volum de 350 ml. Trebuie să spălați bine și să sterilizați.

De regulă, le sterilizează în cuptorul cu microunde este rapidă și foarte simplă.

Stabilim bănci curate în cuptorul cu microunde la capacitate maximă timp de 4-5 minute, în timp ce apa nu este necesară în ele, acestea sunt sterilizate cu căldură uscată.

Și am camuflat pe capacele separat și am auzit.

Confecționarea este complet pregătită, o rupe pe borcane, încercând să le umplem cât mai mult posibil.

Deoarece aceste borcane au un gât destul de îngust, este mai convenabil să se utilizeze o pată largă de udare.

Înainte de a completa următoarea bancă, faceți bine condimentele.

Întoarceți-vă bine băncile și întoarceți-le, le lăsăm în bucătărie până când răcirea completă, nu trebuie să înfășurați.

În funcție de suculbilitatea produselor și a deșeurilor în timpul curățării acestora, de la acest număr de ingrediente se obține de la 3 la 3,5 litri de condimente finite.

De obicei închid o jachetă de 9-10 cu o capacitate de 350 ml.

Condimentarea este foarte gustoasă, parfumată și excită puternic de excită.

Timp de 2,5 ore, este bine crescat, se dovedește suficient de gros, dar este ușor îmbuteliat pe borcane, iar după răcirea se îngroașă puțin.

Puteți stoca această piesă de lucru atât într-un loc răcoros, cât și la temperatura camerei, iar banca deschisă trebuie păstrată în frigider, deși condimentarea este atât de gustoasă încât nu este întârziată acolo mult timp.

Chiar sper că acest condimente vă va plăcea, de asemenea, vă doresc un billet de succes și un apetit plăcut!

Să nu ratați rețete video noi, interesante - Abonati-vape mine Canalul canalului YouTube Colecția de rețete👇

👆Fext în 1 clic

Cu tine era Dina. La întâlniri noi, la rețete noi!

Pregătirea pentru iarna - condimentarea "Poltava", rețetă fără oțet și sterilizare - rețetă video

Blank pentru iarna - Poltava Condimente, rețetă fără oțet și sterilizare - Fotografie

Retete de mese utile: Tomate gustoase și parfumate în băncile găzduirii se pregătesc pentru sărbătoarea de iarnă în aproape fiecare casă. Cineva preferă roșii ascuțite, cineva îi place dulce-dulce, cineva iubește sărat.

Danning roșii fără oțet

Tomatele gustoase și parfumate în băncile găzduirii se pregătesc pentru sărbătoarea de iarnă în aproape fiecare casă. Cineva preferă roșii ascuțite, cineva îi place dulce-dulce, cineva iubește sărat. Fiecare hostess în arsenal are rețete preferate, în funcție de preferințele gustului și de starea de sănătate.

Rețetă de roșii de fructe

Merele obișnuite pot fi un înlocuitor complet pentru oțetul de tăiere. Bulevarbzonaturile sunt recomandate pentru această conservare pentru a utiliza soiurile acide ale merelor, puteți utiliza, de asemenea, fructe suficient de coapte.

Pentru un astfel de asortat de fructe și legume, ar trebui să gătiți:

• mere de la calcularea a 2 bucăți pe borcan de trei litri;
• frunze de cireșe;
• piperul amar;
• un piper puțin parfumat;
• dill, patrunjel;
• 30 g de sare de bucătărie;
• frunza de dafin.

Pentru salutul de gătit, se observă secvența de acțiuni:

1. Pregătiți recipientele din sticlă: spălați, sterilizați.

2. În partea de jos a fiecărei bănci, a pus condimente.

3. Merele de spălare sunt tăiate în 4 părți, îndepărtând miezul, puneți fructele preparate pe fundul băncilor.

4. Locuri de top Tomate dense, acoperite cu o rănit de patrunjel, adăugați ardei amarii tocați (1/3 pentru fiecare borcan)

5. Turnat apă clocotită, lăsați timp de câteva minute, capacul cu capace.

6. După răcire, apa este drenată, ei aduc la fierbere din nou, roșiile sunt turnate.

7. Înainte de a turnarea roșiilor cu apă clocotită pentru a treia oară, la fiecare container sunt adăugați 3 linguri de sare și zahăr.

8. Rulați, acoperit cu o cârpă caldă strâns la o răcire completă.

Aceste roșii speciale au dreptul să mănânce chiar și cei care au o istorie de deteriorare erozivă a membranei mucoase a stomacului și a intestinelor.

Rețetă cu boabe

Nu mai puțin gustoase și utile conservă pentru iarna de roșii fără oțet și sterilizare, dar cu adăugarea de boabe. Bucătarul recomandă utilizarea coacăzilor negri sau roșii, BlackBerry. Problema este că coacăzul negru se ridică mult mai devreme decât roșiile ating gradul necesar de maturitate, astfel încât să puteți folosi fructe de padure înghețate.

• boabe de boabe sau blackberry;
• piperul bulgar;
• grămadă de patrunjel;
• frunza de dafin;
• roșii dense;
• sare;
• zahăr;
• ardei parfumat.

Roșii, conservate cu fructe de pădure coacăze, au o sursă de lumină

Rețetă de prescripție pas cu pas:

1. Roșiile sunt spălate temeinic, trec, separate de legumele așezate.

2. În băncile pure și sterilizate, pun pe fundul piperului bulgar de la calculul un lucru pe un borcan de trei litri. Cerealele sunt pre-îndepărtate, iar fiecare piper este tăiat în 4 părți.

3. Tomatele așezate în partea de sus a borcanului, lăsând un mic spațiu pentru o mică fază de patrunjel.

4. În fiecare rezervor, o mână de fructe de padure adoarme, un pic de agitare a borcanului pentru distribuția uniformă a fructelor de boabe între roșii.

5. Acoperiți roșiile cu patrunjel, turnat apă clocotită, pleacă timp de câteva minute.

6. Lichid uscat, ajustați la fierbere, tomatele turnate din nou.

7. Înainte de ultima umplere a fiecărei bănci, sunt introduse 50 g de săruri și zahăr, frunze de bază și mai multe mazăre de ardei parfumați.

8. Apa fierbinte turnată, băncile de grabă, întoarceți-vă, plecați înainte de răcire.

Această conservare este răcită la temperaturi naturale în timpul zilei.

Conservarea sărată

Iubitorii de roșii saline fără gust dulce și claritate inutilă, vor dori rețeta pentru care roșiile sunt păstrate numai cu adăugarea de sare și prin sterilizare. Pentru gust, ele seamănă cu sucul obișnuit de roșii și nu mai puțin beneficiază de ele.

Pentru aceste gustări de iarnă trebuie pregătite:

• roșii;
• sare;
• apă.

La gust, aceste roșii seamănă cu sucul obișnuit de roșii

Conservarea secvenței:

1. Roșiile sunt spălate temeinic cu apă durabilă. Dacă cozile au rămas pe tomatele colectate de la paturi, ei nu le elimină - vor da piesei de prelucrat o aromă specială.

2. Containerele de trei litri din sticlă sunt spălate, sterilizate.

3. În recipientele pregătite, sunt așezate roșiile, acoperite cu o lingură de sare cu un diapozitiv.

4. Băncile sunt instalate în recipientul de sterilizare, turnați apă pe 2/3 cutii.

5. Apa rece, neplăcută este turnată în fiecare borcan, acoperit cu un capac.

6. După fierberea apei, focul este redus, băncile sunt sterilizate timp de încă 50 de minute.

7. După ora din timp, băncile sunt prăbușite, au trecut, pleacă pentru răcire.

Mănâncă aceste roșii ar trebui să fie mâncate nu mai devreme de o lună. Astfel de roșii trebuie să devină atât de bine să se înmoaie.

Tomate dulci dulci

O astfel de rețetă nu este mult diferită de tradițional metoda parfumată Marinizarea, cu excepția faptului că roșiile se pregătesc fără a adăuga oțet.

Ingrediente:

• 3 kg de roșii coapte;
• mai multe cuișoare de usturoi;
• o pereche de ramuri de masa;
• mai multe foi de coacăze, cireșe;
• piper piper;
• 1½ linguri de sare;
• 2 ½ linguri de zahăr.

O astfel de rețetă nu este mult diferită de marina tradițională de modă parfumată.

Gătit:

1. Rezervoarele de trei litri sunt înmuiate cu atenție, sterilizează.

2. Partea de jos a fiecărei bănci este plasată de verdeață, condimente, usturoi, roșii sunt așezate în partea de sus.

3. Roșiile sunt turnate cu apă clocotită, rezistă la 20 de minute.

4. Apa este drenată, re-reglabile la fierbere, tomate turnate, rezistă unui sfert de oră.

5. În ultima fierbere, se adaugă o sare de zahăr, jumătate de linguriță de acid citric este plasată în fiecare borcan.

6. Brânză de fierbere turnată, se rotește băncile, se întoarce și se răcește.

Astfel de roșii pot fi servite la masă într-o lună și jumătate după conservare, deoarece este necesar să le dea un termen limită, astfel încât să fie înfășurate.

Tomate în marinadă de lamaie medicală

Roșii picante aromatice și speciale sunt obținute într-o marinadă de lamaie de miere. Astfel de roșii sunt pregătite fără a adăuga oțet, deoarece un conservant este lamaie în această rețetă.

• 1½ kg de roșii mici;
• 100 g de miere;
• o pereche de lămâi mari;
• kinza, țelină;
• 4 cuișoare de usturoi;
• chilli;
• sare;
• ulei vegetal.

Tomatele parfumate și speciale sunt obținute într-o marinadă medicală și lămâie

Metoda de conserve:

1. Tomatele sunt puse cu grijă, înfundate în apă clocotită timp de un minut, îndepărtați pielea.

2. În partea de jos pregătită canurile lituaniene Puneți verdele, o bucată de piper chili, usturoi.

3. În partea de sus așezată roșiile, turnate apă clocotită, pleacă timp de câteva minute.

4. Din lămâie Strângeți sucul, sarea, se adaugă miere.

5. Apa din cutii cu un amestec de lămâie de miere este turnată într-un recipient cu un amestec de lămâie de miere, saramura este amestecată, aduce la fierbere și turnate roșii în bănci.

6. Rulați-vă, întoarceți-vă și încheiați-vă până la răcire.

Această rețetă este scăzută în pregătirea, în plus, absolut inofensivă pentru vârstnici și copiilor. Nu se recomandă păstrarea unor astfel de roșii numai celor care au alergii la produsele apicole sau citrice.

Aceste roșiile pot fi, de asemenea, preparate pe o rețetă accelerată. Pentru aceasta, verdele, usturoiul și condimentele sunt trecute prin șlefuitorul de carne, adaugă sare, suc de lămâie și miere. Roșii preparați sunt turnați atât de marinadă și se lasă timp de 12 ore în frigider. După aceea, treceți în bănci curate, acoperite cu capace și lăsați într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cea mai ușoară rețetă pentru conservare fără sterilizare

Tomatele pregătite pe această rețetă sunt surprinzătoare. Ei posedă excelent, un gust islant, dar un gust blând. Dar caracteristica principală a acestei rețete este că nu există oțet printre componente, care sunt interzise categoric de persoanele care au găsit servicii de locuințe și comunale și nu au fost recomandate copiilor.

Citit:

• 2 kg de roșii dense;
• 100 gr. mărar;
• 10 dinți de usturoi;
• 5 gr. piper negru;
• 3 lauri;
• 50 gr. săruri;
• 80 gr. Sahara;
• 2,5 l de apă purificată.

Pașii de pregătire:

1. Amestecurile de apă cu zahăr, sare, piper și foaie de laure și fierbere.

2. După încălzire, marinada trebuie să fie fiartă pentru a fi fiert după zece minute, după care se păstrează deoparte înainte de cumpărarea temperaturii camerei.

3. Trebuie să fie spălate roșiile, după care fiecare instanță este străpunsă de o furculiță.

4. În băncile calitative spălate, roșiile instruite sunt strânse strâns.

5. De la de sus în bănci, curățate și zdrobite sub formă de usturoi de plăci subțiri.

6. Dill este înmuiat în apă și apoi zdrobit ca foarte fin.

7. Acum, marinada răcită este turnată în bănci și sunt închise cu capace de șuruburi.

Băncile sunt stocate în frigider sau în pivniță, dar prima probă poate fi îndepărtată după trei zile.

Tomate pentru iarna pe rețeta mama fără oțet (video)

Tomatele, conservate pentru iarna cu adăugarea de oțet și fără ea, este la fel de gustoasă și parfumată. Dacă există copii în familie, vârstnicii sau cineva din membrii familiei suferă de boli ale tractului gastrointestinal, roșiile sunt mai bine să păstreze fără a adăuga oțet. Astfel de legume vor fi blânde și sigure.publicat