Има хора, които не понасят храни с глутен (или, както се казва, глутен) и това заболяване се нарича цьолиакия. Има много глутен в пшеницата и следователно в хляба. Но той също е в масата на други продукти и ако имате непоносимост към него, е необходимо да изключите не само хляба.
Но често хората отказват кифлички, без да проверят и да не се уверят, че е полезно за тях. В такива случаи отказът от хляб едва ли е оправдан.
Отказ от сладкиши
Едно от най-популярните отричания. И най-разумното: първо, захарта, дори в умерени количества, е наистина вредна, и второ, отказът й не застрашава здравето с нищо лошо. Официалната дневна доза за захар днес е около 50-60 грама. Това са 10-12 чаени лъжички или парчета. И това е цялата захар – както тази, която сами добавяте към ястията, така и тази, която производителите добавят към продуктите. Най-вредната форма на захарта са сладките напитки, включително соковете. От тях най-бързо се усвоява захарта, а това е най-лошо. Колкото по-бавно се усвоява, толкова по-малко вредно. Ето защо сега те активно изучават негативния ефект на содата - това е един от основните и масивни източници на захар за нас.
Алексей Буверов, гастроентеролог, доктор на медицинските науки, професор в Първата Московска държава медицински университеттях. Сеченов:
Цьолиакията наистина е много по-честа, отколкото се смяташе досега. При възрастни често протича нетипично, без диария и загуба на тегло, а понякога дори с увеличаването му и се прикрива като много заболявания и дори само неразположение. Винаги трябва да се мисли, когато пациентът има някакви не много ясни проблеми с храносмилането. За съжаление лекарите от първичната медицинска помощ не са запознати с това заболяване и не са настроени да го диагностицират активно. И днес е съвсем реално. Първо трябва да направите кръвен тест за съдържанието на специфични антитела, а след това можете да направите ендоскопско изследване и да видите състоянието на началните участъци на тънките черва. Възможно е да се лекува такова заболяване без лекарства, обикновено една диета е достатъчна. Седенето на него, за разлика от много други, е по-лесно. Тя е балансирана и здрава.
Отказ от мазнини
Избягването на мазнини, масла и мазни храни също е една от най-популярните. Но за разлика от захарта, диета без мазнини може да бъде вредна. Например рибеното масло съдържа есенциални омега-3 мастни киселини, те трябва да се набавят от храната, също като витамините. Освен това има мастноразтворими витамини A, D, E и K, за чието усвояване са необходими мазнини. Без тях витамините преминават транзитно през храносмилателния тракт и това е изпълнено с липса на витамини или дори бери-бери. Така че е по-добре изобщо да не се отказвате от мазнините. Яжте по-малко животински мазнини и не отказвайте растителна и мазна риба.
Отказ от солено
Има хора, които не слагат сол в храната си и избягват особено солените храни. Правилно ли постъпват или не? Често се казва, че това е погрешно, тъй като натрият, съдържащ се в солта, е необходим. И освен това, като доказателство, те изброяват функциите, които изпълнява в нашето тяло. Но това е само част от истината: натрият наистина участва в много процеси, но истинският му дефицит на практика никога не се открива. Първоначално натрият се намира в различни храни (дори и несолен) и е напълно достатъчен. Недостатъкът може да бъде само за работници в горещи цехове или в много горещ климат, както и при много интензивно физическо натоварване. Ако това не е за вас, отхвърлянето на сол и солено ще бъде само от полза. В крайна сметка солта повишава налягането, задържа вода в тялото и, както се оказва, дори увеличава риска от развитие на рак на стомаха.
Отхвърляне на месо
Не само вегетарианците отказват месо, колбаси, шунки, гърди, пастети и други месни продукти. Предвид скорошното изявление на Световната здравна организация, че месото и продуктите от него са включени в официалния списък на канцерогените, вероятно ще има още повече такива хора.
Ако лесно понесете такъв отказ и замените месните продукти с домашни птици и риба, тогава няма нищо лошо в това. Друго нещо е, че би било още по-лесно да откажете не всяко месо, а само промишлени продукти, направени от него. А самото месо, приготвено у дома (оптимално - не пържено и не на въглища) е отличен продукт, съдържащ много висококачествен протеин.
Анатолий Игнатиев, лекар и водещ специалист на Първия Московски държавен медицински университет. Сеченов:
Американски учени от университета Tufts са изчислили, че 184 хиляди души умират всяка година от болести, причинени от употребата на газирани напитки в света. В същото време, според тях, диабет 133 хил. души са починали от тип 2, 45 хил. от сърдечно-съдови заболявания, 6450 от рак.Всичко това са заболявания, в развитието на които сладката газирана вода играе значителна роля. Русия в тази смъртност е приблизително на средна позиция с 66 смъртни случая на милион население, в САЩ смъртността е два пъти по-висока - 125 души на милион, те са на второ място. И Мексико е водещо с 405 смъртни случая на милион население.
Ще разгледам подробно отхвърлянето на навика да се яде нездравословна храна. В момента сред провизиите има такива храни, които, ако не изобщо, то в големи количества, определено са вредни. Всеки човек трябва да разбере, че поглъщайки такава храна, човек може да провокира развитието на различни патологични процеси в тялото. В резултат на това работоспособността ще намалее, теглото ще се увеличи, продължителността на живота ще намалее и т.н.
Известно е, че навикът е втора природа, така че хранителните навици могат да разкажат много за човека. Как да се откажете от нездравословната храна и зависимостите в хранителния сектор и да свикнете с правилната диета?
Кажете каквото искате, но сладките храни са най-добрият антидепресант, което буквално води до еуфория. Но отплатата е тежка. Сладколюбците трябва да търсят така наречените алтернативни източници, които ще заменят глюкозата, например, това могат да бъдат горски плодове и плодове, сушени плодове, можете да замените торти с маршмелоу. Вместо захар е желателно да се използва мед, но в малко количество.
Ефервесцентните газирани напитки съдържат огромно количество калории и ако захарта се замени с подсладители, като аспартам, това също не е добре, тъй като такава течност не утолява жаждата, искате да пиете такава напитка, следователно, трябва да откажете ги. Вместо това можете да дадете предпочитание на плодови напитки от горски плодове, да готвите компот от сушени плодове, тъй като те са здравословни и вкусни.
Важно е да се откажете от чипса, мазните крекери, тъй като те съдържат така наречените трансмазнини, които са вредни за организма. Те трябва да бъдат изоставени и вместо тях можете да приготвите домашни бисквити без масло, които леко се подсушават в тиган.
За много хора истинският проблем е жаждата за мазни храни. Като начало тежките храни трябва да бъдат заменени с по-леки, например вместо пържено свинско, можете да изпечете пуйка и вместо паста да готвите зелен боб. Дайте предпочитание на онези ястия, които ще се приготвят във фурната, както и в бавната печка. Минимизирайте майонезата.
Друг лош хранителен навик е прекомерният прием на сол. Без сол изобщо не можете да живеете, но умерената й употреба ще бъде най-добрият показател. Първо извадете солницата от масата. Купете морска сол. Вместо това може да се добави към храната соев сос, ще придаде на храната по-изтънчени нотки. Използвайте повече подправки: лимонов сок, ароматни билки, чесън, хрян, в допълнение, горчица.
Заключение
Колкото по-рано човек се откаже от лошите хранителни навици, толкова повече шансове има за здравословен пълноценен живот. Отказът от хранене на всички вредни е ключът към здравето. Трябва да разберете това. Важно е да спазвате компетентен балансиран хранителен режим, който специалист диетолог ще ви помогне да направите.
Винаги бързате, нямате време за ядене сутрин? Или просто имате време да хапнете сандвич и кафе. След нощен сън тялото се нуждае от енергия, за да се събуди, да започне процеса на мозъчна дейност (внимание, мислене, памет), храносмилане. Няма храна, няма енергия, усещаш как си отиват силите, нямаш сили да оцелееш до вечеря. Една народна поговорка учи: Закуси сам, обяд сподели с приятел, дай вечеря на врага. Отказът от закуска поради липса на време или просто нежелание за ядене води в бъдеще бавно и сигурно към пропастта и поредица от болести. И тогава има въпроси откъде идват болестите, дали всичко е било наред. Натискаме се до изтощение, за да направим всичко за един ден.
Как пропускането на закуска може да навреди на тялото
Учени от Университета на Тасмания потвърждават и потвърждават, че липсата на храна сутрин намалява продължителността на живота наполовина, причинява проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, допринася за развитието на диабет и появата на затлъстяване. В проучване на 10 000 австралийски граждани, 2 000 души, които са били без закуска в продължение на 20 години, са имали горните заболявания. В допълнение към тези заболявания, холестеролът при 2 хиляди граждани се е увеличил и нормалното ниво на инсулин е нарушено в една или друга посока.
Освен това храносмилателната система не може да работи нормално, тъй като отначало работи „на празен ход“, а след това храната се натрупва по време на обяд и е трудно да се справи нормално с този поток. Отказът от закуска се отразява негативно на мозъка, тъй като чувството на глад няма да ви позволи да мислите и да се концентрирате нормално. А шоколадов блок или бонбони няма да ви помогнат да се наситите и да задоволите глада си, а само да дразнят тялото ви. В крайна сметка всеки ден сутрин програмираме метаболизма в тялото, за да се настроим на ефективен живот. Напомнете си за здравословни и вкусни храни сутрин, за да се ободрите и да осигурите енергия за целия успешен ден. Тогава метаболизмът ще бъде нормален и теглото няма да скочи.
3 причини да закусвате и да не отказвате храна:
- Ако откажете закуската сутрин в полза на обяд, тогава определено няма да можете да отслабнете, а напротив, това ще ви помогне да спечелите няколко излишни килограма. Тялото постепенно ще свикне с факта, че няма храна сутрин, така че мозъкът ще даде сигнал за натрупване на мазнини, за да можете на сутринта да възстановите енергийните резерви за целия ден.
- Отказът от ядене сутрин може да причини смущения в стомашно-чревния тракт. Между вечерята и обяда на следващия ден минава твърде много време. Когато тялото се събуди сутрин и се нуждае от храна, се произвежда стомашен сок и ако няма материал за работа в стомаха, тогава този сок ще разяжда стените на стомаха. И всички разбираме до какво може да доведе това: гастрит и в резултат на това язва.
- Човек постоянно иска да яде сутрин, не може да се концентрира, а отказът от закуска ще доведе до проблеми в работата и влошаване на благосъстоянието. За да се осигури нормалното функциониране на мозъка, е необходимо не само да се диша дълбоко и да се насища тялото с кислород, но и да се осигури храна за стомашно-чревния тракт и мозъка.
Какво е най-добре да ядете сутрин?
Храните, които приемаме сутрин, имат най-добър ефект върху тялото, ако са полезни. Не закусвайте пържено или твърде солено. Пригответе здравословни и леки ястия за закуска. може да бъде: овесена кашас ябълка или мед, сварено яйцеи малко парче гърди с препечен хляб. Също така е полезно да се пие сок или плодове - банан, мандарина, грейпфрут, киви.
Сутрин е полезно да се ядат ферментирали млечни продукти, богати на лактобацили и пребиотици, калций и протеини. Това не е само извара или кисело мляко, но и сирене или мляко. Полезно е и сутрин да използвате мед с каша, това чудотворно средство ще обогати тялото с витамини и ще предпази от настинки през зимата, ще укрепи сърцето и кръвоносните съдове. Внимавайте с меда, не го добавяйте към гореща храна (каша или чай), защото медът губи своята лечебни свойства. Плодовете не винаги се предлагат през зимата, така че можете да ги замените със сушени плодове: сини сливи или сушени кайсии, стафиди, смокини.
1. Как да напиша отказ от храна в училище.
1.1. Здравейте. Под каквато и да е форма напишете изявление, адресирано до директора на училището с молба да не слагате детето на храна в столовата, защото детето ви е свикнало само с домашна храна и че обещавате да давате домашна закуска на детето си.
Отговорихте ли: Да Не
1.2. Напишете заявление в свободна форма до ръководството на училището за отказ да храните детето си в училище. Благодарим Ви за обратната връзка.
Отговорихте ли: Да Не
2. Как правилно да напишете и връчите заявление за отказ на храна в училище?
2.1. Добър ден! можете да направите изявление със собствените си думи
Отговорихте ли: Да Не
2.2. По твои собствени думи по същество
Отговорихте ли: Да Не
3. Как да напиша заявление за отказ на храна в училище.
3.1. Написано е в свободна форма, Ира.
Отговорихте ли: Да Не
- Отхвърляне на Mantoux в училище
- Отказ от училищно хранене
4. Как да напиша заявление до директора на училището за отказ на храна.
4.1. Здравейте! пишете свободно
Отговорихте ли: Да Не
24 март 0 4327
Татяна Джуцева:Пролетта започна, все повече се приближаваме до огледалото, критично се оглеждаме и разбираме, че от понеделник е време да приключим с всички сладки и хлебни изделия. Но някой забравя за това веднага, някой, може би, започва « нов живот» , но също така свършва бързо.
Много пъти съм писал в раздела "Красота и здраве"че миналата година отслабнах с помощта на правилно храненеза два размера. Основата на диетата ми бяха зеленчуци и протеини, както и растителни масла, зърнени храни, извара и сушени плодове. И в същото време - отхвърлянето на всички вредни продукти. Наскоро получих това писмо: Таня, още веднъж исках да кажа ОГРОМНО благодаря на теб и твоя блог. В крайна сметка, благодарение на вашия съвет (заглавие "Красота и здраве"), отслабнах с 9 кг за месец и половина.Предлагам днес да продължим разговора за здравословното хранене.
Говоря за:
- Какви храни са вредни?
- Защо са вредни?
- Защо е толкова трудно да се откажеш от тях?
Когато взех решението да започна да се храня правилно „от понеделник“, дивата съпротива вече започна три дни преди този понеделник. Настроението ми започва да се влошава.
През цялото време в главата ми имаше мисъл: - Е, какъв живот ще бъде това? Няма любима нездравословна храна. Понякога за закуска и обяд хапвах торта и кафе, и нещо вкусно и мазно - късно за вечеря. И разбира се, всякакви закуски по всяко време: шоколад, сладкиши, торта, бисквити, семена.
Не бях готов за графика и ядене по час, тъй като бях свикнал да си позволявам всичко. Първите две седмици бяха най-трудни, защото не видях никакви резултати.
Естествено, бях измъчван от съмнения - ограничаваш се във всичко, но сантиметрите не си отиват. Едва на третата седмица бедрата започнаха да намаляват с половин сантиметър за три дни. Тъй като шия много, за мен не е важно теглото, а размерът.
Важно е да се измервате или да се претегляте само сутрин.
Не правете това през цялото време, особено вечер, поне през първите две седмици. Теглото ще се задържи и мотивацията ви ще спадне.
Бях на строга здравословна диета в продължение на 1,5 месеца. Резултатът е минус два размера. Отслабнах от 48 на 44. Бях толкова доволен от резултатите, честно казано, не се броях, така че бавно започнах да ям много ненужни неща отново. С течение на годината се оправих. И тъй като всички летни рокли бяха шити под размер 44, то и тази година реших да премина на стройна диета.
И това, което искам да ви кажа, включването беше без съпротива,без саботаж и без лошо настроение. Разбрах, че това е чисто психологически аспект.
Тази година не чувствам глад, а миналата година нямах търпение за следващото хранене. Преди година тази храна дори малко ме дразнеше, но днес се чувствам като господарка на ситуацията.
Разбрах, че с всички тези вкусове нарисувах живота си. Не само говорете с приятел, но и яжте много сладкиши. Не просто гледайте телевизия, но пийте чай с кондензирано мляко, торта, бисквитки и шоколад, плюс хапки семена.
Има храни, от които е трудно да се откажат.
Моите топ лоши храни:
1) Сладкиши, шоколадови торти, сладкиши.
2) Бисквитки, хляб, багети, пайове.Можете да оставите само пълнозърнест хляб. Единственият минус е, че е трудно да се купи, така че можете да се справите без него. Например, ядене на зърнени храни и покълнала пшеница.
3) Кафе, кафе със захар, кафе със сметана.Мит е, че кафето ободрява. Вълнението не трае дълго. Кафето е много голям психологически навик, който увеличава проблемите. Освежаваща студена закуска. Например салата от сурови моркови и сурово цвекло със сусам, естествено без захар, плюс нискомаслена извара с нискомаслено кисело мляко. Също без захар.
Тази закуска не изглежда толкова луксозна, колкото КАФЕТО и шунката с различни сирена. Но си струва да опитате и ще почувствате лекота, подвижност, цялото тяло след такава закуска ви приветства и ви благодари.
4) Пържена храна
5) Червено месо и колбаси, шунка.
6) Всички продукти с "E": кетчупи, майонези, консерви, чипс, бисквити
7) Алкохол.Всички приказки за ползите от червеното вино са само приказки. Това е същото пристрастяване само към червеното вино.
С помощта на цялата тази нездравословна храна ние не се подхранваме, а успокоявамеподдържаме добро настроение. Изяждаме липсата на близки взаимоотношения, чувството на безпокойство, чувството на несигурност, самота, липсата ни на удовлетвореност, подслаждаме живота си. Но възможно ли е да промените живота си с помощта на нездравословна храна? Да го направим качествен, защитен, реализиран, светъл? Едва ли.
Без да осъзнаваме това, ние се пристрастяваме към ярките вкусове и продукти, получавайки временен ефект и свикваме да грабваме чувствата и проблемите си и да не забелязваме. В резултат на това тези продукти стават опасни не само за здравето, но и за психиката. Свикваме да решаваме проблемите си по този начин или по-скоро да ги забравяме за известно време.
И получаваме обратен ефект:като ядем и пием, ние забравяме за проблемите си, но след това те са изложени с нова сила. И пак сядаме да хапнем "вкусно".
Ако наистина искате съзнателно да започнете да ядете здравословни храни, тогава трябва да се запитате:
- Какво ти е необходимо?
- какво ти липсва?
- Какво ви разстройва и стресира?
И разберете, че храната не е решение на проблемите, а бягство. А ти, възрастна жена, можеш да се събереш и да не се водиш от самосъжаление.
Например сладките храни се усвояват бързо, повишавайки нивата на кръвната захар, но нивата падат също толкова бързо. И отново има проблем, лошо настроение. И тогава наднормено теглои самодоволство.
„Рафинираната захар не е храна, а лекарство. То няма хранителна стойност, просто празни калории. Той може опасно да промени химията на мозъка и да се превърне в наркотик за много хора." Робин Норууд.
И от чисто практическа гледна точка 100 гр. захарта съдържа 400 калории. За сравнение 100 гр. краставицата съдържа 15 калории.
Някои диетолози съветват да замените сладкото с плодове., банани, ябълки, мед или фруктоза. Предложете закуски между храненията. Вярвате ли, че можете да изядете половин банан (между другото, този плод има висок гликемичен индекс) и да забравите за храната? Аз не. Това се превръща в нов навик да се дъвче нещо.
Или лъжица мед на ден. Когато замених сладкишите с мед, ядях буркани с мед. И това, което се случва е, че вие, замествайки, продължавате да зависите. Само от плодове, изяждайки проблемите си с тях. Въпреки че плодовете не се справят добре с това.
Ето защо, ако решите да натрупате тегло сега, тогава без закуски, мед и плодове. И ако наистина ядете плодове, то само като отделно хранене. Когато плодовете станат отделно хранене, а не лека закуска, тогава изобщо няма нужда от тях.
Никой няма да ви спаси по-добре от водата по време на атака на психологически глад., между храненията и желанието да грабнеш нещо. Но този навик да се пие вода вместо нещо за ядене е изграден за дълго време. Трябва да сте в съзнание и да страдате малко и дори да се насилвате.
Да, и когато започнете да се храните с правилните и здравословни храни, жаждата за вредни постепенно изчезва.
Най-зловеният сладколюбец може да си позволи черен горчив шоколад. Само горчив или черен шоколад няма да работи. В лентата трябва да пише 75% какао. Или по-високо. Но 75% са достатъчни. След като си купих 98% какао, беше невъзможно да се яде, просто пресовано какао. След обяд и вечеря можете да изядете една филия. Тогава ще разбереш какво е да се забавляваш.
Понякога, за да започне да променя живота си, е достатъчно една жена да се откаже от дънки и черно и да премине към женствени рокли и поли.
Избягването на вредни, депресиращи храни също ще увеличи щастието и радостта в живота ви. Ще се отворят нови възможности и нови канали за наслада, не само от храната. Променете диетата си и ще промените живота си!
- Правилното хранене ще ви помогне да избегнете неприятните строги диети и фитнеса, ако не харесвате този вид дейност.
- Ще можете да поддържате теглото на определено ниво, без последващ бърз набор.
- Ще се научите да слушате нуждите на тялото си, неговите желания и да не му затваряте устата чрез неумерено усвояване на ненужна храна.
- Никога няма да изпитате неприятен дискомфорт и тежест в стомаха след хранене.
- Ще станете по-съзнателни, салата от пресни зеленчуци не е интересно да се яде пред компютър и телевизор. Трябва да се яде в красива чиния, за предпочитане с нож и вилица.
- Научете се да не ядете проблеми, а да се наслаждавате на храната.
- Вашето обоняние ще се изостри, а вкусовите навици ще се разнообразят.
- Ако се научите да се храните правилно, тогава ще контролирате приема на вредни храни, а не те на вас.
- Ще се радвате да се гледате в огледалото.Никога няма да повярвам, че можеш да приемеш и да се обичаш с 2-5 допълнителни РАЗМЕРА. По-скоро можете да се откажете от себе си, но не и да се влюбите. Любовта започва с осъзната връзка с тялото ви.
- Ще се отървете от пристрастяването към нездравословната храна, което означава, че ще станете свободни и щастливи, независимо от обстоятелствата. От това дали има нещо „вкусно“ за вечерта или не.
Миналата година, преди да се съглася с правилното хранене, прерових целия интернет, прочетох море от книги, руски и чуждестранни диетолози. Нещо ме привлече към Mantignac, нещо към Ducane. Но най-вече ме убеди Татяна Малахова. Много й благодаря за това.