Kastrol na tvaroh v troubě může být skvělým dezertem pro celou vaši rodinu. Toto jídlo je rychlé a snadné na přípravu. S přípravou tohoto delikátního tvarohového koláče můžete snadno experimentovat: můžete přidat různé náplně, od sušeného ovoce po džem. Nabízíme nejvíce nejlepší recepty tvarohová kastrolka, vyberte si a uvařte!

Velmi jemné a vzdušné kastrol z tvarohu který vypadá spíše jako koláč. Vaření tak sladkého tvarohu je velmi rychlé. Toto je základní recept na kastrol z tvarohu; do dezertu můžete přidat cokoli: sušené ovoce, ořechy, mák, čerstvé ovoce a dokonce i zeleninu. Bude to vynikající!

Složení:

• domácí tvaroh - 500 g;
• máslo - 100 g;
• vejce - 3 ks .;
• rozinky - 50 g;
• bílý cukr - 40 g;
• sůl a vanilkový cukr - každý poštípejte.

Příprava:
Hlavní složkou klasické tvarohové kastroly je tvaroh. Proto je velmi důležité, aby byl čerstvý s příjemnou kyselou vůní a chutí.

Abyste tvaroh ručně neutřeli, můžete použít mlýnek na maso.

Přidejte rozinky do již scrollovaného tvarohu.
V samostatné míse pomocí ručního šlehače rozšleháme vejce s vanilkou a běžným cukrem, špetkou soli. Poté tuto směs nalijeme do mísy s tvarohem a rozinkami. Vše dobře promíchejte, aby se výsledná hmota stala homogenní. Celou hmotu rozetřeme do formy naolejované máslem.

Doporučuje se použít speciální tepelně odolnou skleněnou formu. V něm se kastrol ukáže být vlhčí a šťavnatější, prakticky nehoří. Vložíme formu, naplněnou tvarohovou hmotou do trouby, zahřátou na 190 stupňů. Podávejte po 45 minutách.

Tvarohová kastrolka jako ve školce

Toto jídlo je pro mnoho maminek osvědčený způsob, jak přimět své dítě jíst tvaroh. V čisté formě ji s chutí jí jen málo batolat. A protože tento produkt je jedním z nejnutnějších pro rostoucí organismus, musíte jít na triky a triky.
Pro dětské kastroly je lepší vzít čerstvý a měkký tvaroh s kyselostí.

Složení:

• tvaroh - 400 g;
• krupice - 100 g;
• cukr - 100 g;
• čerstvá vejce- 2 ks .;
• mléko - 50 ml .;
• máslo - 50 g;
• sůl - špetka;
• vanilin pro chuť.

Příprava:
Změkčte máslo při pokojové teplotě. Nalijte krupici mlékem a nechte půl hodiny. Tvaroh protáhněte mlýnkem na maso, aby byl křehčí. Pokud je to pohodlnější, můžete jej jednoduše rozmíchat v mixéru. Rozdrťte vejce s cukrem.

Tvaroh, změklé máslo, vejce s cukrem a nabobtnalou krupici vyšlehejte v mixéru dohladka. Přidejte sůl a vanilin. Výslednou tvarohovou hmotu promíchejte. Pokud v domě není mixér: promíchejte všechny ingredience pro kastrol s pravidelným rozdrcením brambor.

Připravte si zapékací mísu na kastrolky v troubě - boky a dno namažte malým kouskem máslo... Mírně posypte máslo suchou krupicí nebo strouhankou. Nejpohodlnější způsob vaření v silikonové zapékací misce, stačí ji opláchnout studená voda... Ve skle se pečivo vždy lepí na stěny. Je vhodné používat formy s nepřilnavým povlakem. Těsto posuneme a povrch uhladíme. Kastrol by neměl být příliš tenký, nejlépe je udělat 3-4 cm tlustý.

Nyní tvarohový koláč pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů asi 40 minut, dokud nebude zlatohnědý. Na konci pečení lze troubu bezpečně otevřít a zkontrolovat, zda jsou pečivo hotové.
Vyjměte připravený kastrol z trouby, podávejte teplý nebo studený se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo sladkým krémová omáčka.

Zapékací trouba na tvaroh s krupicí

Kastrol připravený podle tohoto receptu z krupicové kaše a tvarohu dokonale zachovává svůj tvar a je vzdušný a velmi jemný.

Produkty:

• tvaroh - 450 g;
• hustá hustá zakysaná smetana - 150 g;
• krupice - 70 g;
• kuřecí vejce - 2 ks .;
• cukr - 75 g;
• sůl a vanilkový cukr - 1 špetka;
• soda nebo prášek do pečiva - 1/4 lžičky

Recept na kastrol z tvarohu s krupicí v troubě:
Tvaroh posypeme krystalovým cukrem. Pro chuť také přidejte trochu vanilkového cukru.
Nalijte sódu do tvarohové hmoty a promíchejte. S pomocí jedlé sody (nebo prášku do pečiva) se pečivo stane vzdušným a zdvojnásobí.
Do tvarohového těsta vrazte vejce a přidejte zakysanou smetanu.

Výsledné těsto rozšlehejte mixérem, aby se tvaroh nasekal. Pokud takové zařízení jako mixér nemáte, pak pomůže běžné síto. Před vařením rozdrobte tvaroh přes síto a poté k němu přidejte ostatní složky receptu.
K výsledné hmotě přidejte suchou krupici. Dříve to nebylo možné přidat, protože těsto bylo šleháno mixérem.

Těsto s krupicí nechte 1 hodinu nabobtnat při pokojové teplotě. Poté boky zapékací mísy potřeme olejem a povrch posypeme krupicí. Kastrol tak po upečení snadno vyjde z formy. Těsto nalijte do vymazané keramické formy a vložte do trouby.

Pečeme v troubě 45 minut na 180 stupňů.
Vychladlé tvarohové těsto vyjměte z formy. Jak vidíte, takové pečivo se ukáže být rudé, svěží a krásné. Nakrájejte koláč na porce a podávejte pro všechny.
A vždy se najde spousta lidí, kteří chtějí, protože sladkému tvarohovému dezertu se prostě nedá odolat. Doufám, že si recept na tvarohovou kastrol s krupicí v troubě všimnete!

Video: Kastrol s bujným tvarohem bez krupice a bez mouky

1. Vaření výrazně zjednoduší mixér nebo mixér, je s ním mnohem jednodušší.
2. Pokud chcete více tající a vzdušnější texturu, nejprve rozdrobte tvaroh přes síto nebo k tomu použijte tyčový mixér.
3. Lehkost a vzdušnost dodá tvarohu ne mouka, ale krupice. A pokud chcete, aby kastrol po vytažení z trouby neopadl, uvařte nejprve cereálie.
4. Pokud děláte kastrol pro dítě, nahraďte cukr ve složení banánem, který také poskytne potřebnou sladkost.
5. Lush curd kastrol se připravuje jednoduše: těsto musíte udělat tekutější, dobře ho rozšlehejte mixérem, můžete přidat trochu sody nebo prášku do pečiva. 40 minut v troubě a delikátní sladký dezert.
6. Pokud držíte dietu, budete potřebovat kastrol s tvarohem bez mouky - přesně pro vás. Je méně kalorický než tvarohový kastrol s moukou, má ještě méně kalorií.
7. Aby se tvaroh zbavil přebytečné tekutiny, musí být přenesen do cedníku, aby byl skleněný. Nebo vložte tvarohovou hmotu do gázy a stiskněte.

Od prvního pokusu téměř nikdo nedostane chutný a perfektně uvařený tvarohový kastrol. Proč se to děje?

Jaké je tajemství přípravy jídla ve školce? Vaření klasického receptu v troubě a nízkokalorické jídlo bez krupice.

A také recept na 3 kastrolky. Jak vyrobit manu bez tvarohu - pravidla a tajemství vaření.

Tvarohová kastrolka jako ve školce: 6 tajemství vaření a 4 recepty v troubě

Tvarohový kastrol ve školce je osvědčený způsob, jak mnoho matek přimět své dítě jíst tvaroh. V čisté formě ji s chutí jí jen málo batolat. A protože je tento produkt jedním z nejnutnějších pro rostoucí organismus, musíte jít na triky a triky.

Tvaroh posiluje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalovou tkáň a oběhový systém v dobré kondici. Tento produkt nemá žádné kontraindikace a není škodlivý, takže můžete ráno bezpečně začít s kastrolem z tvarohu.

Pro ty, kteří se obávají výhod tepelně ošetřeného výrobku, existuje nesporný fakt - v kastrolu si tvaroh uchovává téměř všechny užitečné stopové prvky a vitamíny.

6 tajemství vaření

Jak uvařit tvarohový kastrol v troubě jako na zahradě? Dodržováním těchto rad skončíte právě u takového pokrmu.

1. Základem receptu je tvaroh. Měl by být doma. A spolu s ní i zakysanou smetanou. Pokud používáte rustikální produkty, výsledkem bude správná konzistence a chuť.

2. Porazte vejce správně. Lahodný kastrol podobný mateřské školce se získává nejen díky správným přísadám, ale také díky způsobu vaření. Pokud podle receptu potřebujete porazit vejce s cukrem, pak to dělejte dlouho, dokud se neobjeví stabilní pěna, nadýchaná a neteče. Pak tvarohový kastrol, jako na zahradě, vyjde vysoko a vzdušně.

3. Žádná mouka. Aby koláč nespadl a zachoval si tvar, uvařte ho s krupicí. A nepřidávejte mouku. Po smíchání všech přísad s krupicí nezapomeňte směs nechat 15–20 minut odstát, aby nabobtnala.

4. Vařená krupice. Podle receptu se surové obiloviny používají v kastrolu na tvaroh v troubě jako na zahradě. Pokud ale vyrábíte pečivo z hotové krupicové kaše, bude chuť ještě jemnější. A takový dort po vychladnutí nespadne.

5. Teplota pečení. Maximální teplota pro recept na tvarohový kastrol jako ve školce nebo jakýkoli jiný tvarohový kastrol je 200 stupňů. A v průměru je to 175-180 stupňů. Taková je optimální teplota pro rovnoměrné pečení. Spodní vrstva nehoří a horní vrstva nezůstává tekutá.

6. Kastrol s rozinkami. Před přidáním do těsta je třeba rozinky spařit, jinak budou suché. Pokud ho vyplníte horká voda a nechte dlouho, bude příliš měkké a bez chuti. Podle pravidel byste měli rozinky spařit ve strmém čaji 2–3 minuty nebo je zalijte vroucí vodou a vodu slijte, poté nabobtná, ale zároveň si zachová tvar a chuť.

Klasický recept tvarohová kastrolka jako ve školce

Tento recept na tvarohový kastrol v troubě je přesně jako ve školce. Děti tam jídlo s potěšením jedí. Je také snadné opakovat tento recept doma.

Složení:

* tvaroh - 300 g

* krupice - 4 polévkové lžíce

* zakysaná smetana - půl sklenice

* cukr - 4 polévkové lžíce

* vejce - 2 kusy

* prášek do pečiva - 1 balení

* rozinky - 100 g

* vanilin - špetka

* sůl - čtvrt lžičky

Příprava

1. Rozinky omyjte a spařte ve vroucí vodě.

2. Zakysanou smetanu promícháme s krupicí a necháme 10-15 minut odstát, aby nabobtnala.

3. Do mísy mixéru dejte tvaroh, prášek do pečiva, krupici se zakysanou smetanou, vanilin a sůl.

4. Místo prášku do pečiva si můžete vzít půl lžičky jedlé sody. Šlehejte do pasty.

5. Vejce vyšlehejte s cukrem do tuhé pěny.

6. Tvarohové těsto jemně vmíchejte do vaječné hmoty, aby pěna nespadla.

7. Přidejte rozinky, promíchejte.

8. Formu namažte rostlinným olejem, dno a stěny posypte krupicí. Nalijte směs. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů. Doba vaření 40-45 minut.

Mannik bez tvarohu

Pokud chcete své dítě potěšit krupicovou kaší v původní verzi, připravte si krupicovou kastrol bez tvarohu, jako to dělají ve školce.

Složení:

* krupice - 150 g

* mléko - 250 ml

* cukr - 100 g

* vejce - 3 kusy

* zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce

* máslo - 30 g

* strouhanka - 2 polévkové lžíce

Příprava

1. Mléko zřeďte vodou 1: 1. Krupici uvaříme v mléce do zhoustnutí.

2. Kaši mírně ochlaďte, promíchejte s vejci (2 kusy) a cukrem.

3. Plech nebo misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou nebo krupicí, aby se pokrm nelepil.

4. Kaši uhlaďte do tvaru.

5. Smíchejte 1 vejce se zakysanou smetanou a zlehka zakryjte. Zakysanou smetanu lze nahradit mlékem nebo smetanou.

6. Pečte v troubě dozlatova 25-30 minut při teplotě 220-230 stupňů.

Jednoduchý recept bez krupice

Tento recept na tvarohový kastrol ve školce je vyroben pouze ze 3 přísad. Ale je to velmi chutné a rychlé. Od klasického receptu se liší tím, že je připraven bez krupice.

Složení:

* tvaroh - 600 g

* vejce - 3 kusy

* cukr - 6 polévkových lžic

* Volitelně přidejte vanilin nebo skořici

Příprava

1. Smíchejte všechny ingredience v mixéru.

2. Na pokrm použijte plech na pečení nebo široký talíř.

3. Namažte ji rostlinným olejem a rozložte hmotu tak, aby tloušťka nepřesáhla 2-3 cm. Hladké.

4. Vložte do trouby na 20-30 minut, pečte na 180-200 stupňů. Když se okraje po stranách začnou zakrývat zlatavou krustou, měli byste ji vyjmout z trouby.

Nízkokalorický kastrol

Miska obsahuje nízkotučné a nevyživující potraviny. Kalorický obsah pečiva na 100 gramů je pouze 129 kcal. Přesto tyto ingredience udělají vydatnou a chutnou snídani.

Složení:

* nízkotučný tvaroh - 200 g

* vejce - 2 kusy

* kefír - půl sklenice

* kukuřičný nebo rýžový škrob - 3 lžíce

* prášek do pečiva - 1 lžička

* fruktóza nebo sladidlo - podle chuti

Příprava

1. Vejce vyšlehejte s fruktózou. Přidejte kefír se škrobem, promíchejte.

2. Do směsi vložíme tvaroh a rozmačkáme ho vidličkou.

3. Aby těsto na tvarohový kastrol jako ve školce nebylo příliš tekuté, přidejte 2–3 lžíce mouky. Nalijte prášek do pečiva, důkladně promíchejte.

4. Namažte formulář nebo použijte pergamen. Nalijte těsto a pečte v troubě 30-40 minut při 180-190 stupních.

A na závěr pár tipů, jak uvařit tvarohovou kastrol jako na zahradě.

Vařte pouze z čerstvých surovin. Běžným mýtem je, že pokud produktu vypršela platnost, můžete z něj něco upéct. Toto není ten případ. Pokud máte zatuchlý tvaroh nebo zakysanou smetanu, která má hořko-kyselou pachuť, nemůžete ji použít. Zvlášť pokud vaříte pro dítě.

Recept na kastrol ve školce poskytuje základní a jednoduchou sadu produktů. Pokud chcete přidat vlastní přísady, ujistěte se, že jsou kompatibilní s hlavními přísadami. A že se konzistence nezmění. Takže experimentujte s potěšením a vtipem!

Krok 1: Připravte těsto.

Aby kastrol byl něžný, musíte tvaroh důkladně připravit. Chcete -li to provést, vložte ji do hluboké mísy, do stejné, ve které budete v budoucnu hnětet těsto, a rozmačkejte, potřete vidličkami, aby tato přísada získala krémovou konzistenci. Můžete také použít mixér, pokud máte k dispozici toto nádherné zařízení.
Nyní do drceného tvarohu přidejte cukr, vejce, krupici a zakysanou smetanu. Vše dobře promíchejte do hladka bez hrudek. Vše posypeme vanilkou a znovu promícháme.

Krok 2: Upečte si jednoduchý kastrol z tvarohu.

Zapněte troubu a předehřejte, dokud 200 stupňů. Důležité: sami víte, jaké jsou možnosti vaší trouby, pokud váš spotřebič peče nerovnoměrně, pak je lepší snížit teplotu a prodloužit dobu vaření.
Nyní připravte zapékací mísu rozdrcením na krupici. Vytřepejte přebytečnou krupici. Tvarohové těsto vložte do formy a pošlete svůj kousek do trouby 40 minut... Během této doby by měl vrchní část kastrolu chytit a zbarvit světle zlatou barvu.
Jakmile je tvaroh zapečený, nevyndávejte ho z trouby. Vypněte zařízení a mírně jej otevřete, aby produkt mohl odpočívat 5-7 minut... Uvařenou kastrol poté vyjměte a nechte ještě chvilku vychladnout. 15 minut... Teprve poté může být hotový pokrm podáván na stole, který byl předtím nakrájen nožem na porce.

Krok 3: Podávejte jednoduchý kastrol z tvarohu.

Jednoduchý kastrol z tvarohu lze ozdobit tím, že ho polijeme různými ovocnými a bobulovými polevami, stejně jako posypeme moučkovým cukrem a navrchu kokosové nebo čokoládové lupínky. To je po dokončení přípravy vše. Uvařte si aromatický černý čaj bez cukru nebo nalijte šálek ohřátého mléka a začněte jíst.
Dobrou chuť!

Pokud chcete získat nadýchanou kastrol z tvarohu, přidejte do těsta trochu sody, nemusíte ji nejprve hasit.

Po namáčení můžete do kastrolu přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce teplá voda.

Dno pekáče můžete místo krupice také posypat strouhankou.

Dezerty a pečivo vyrobené z tvarohu nebo s jeho přidáním se vždy ukážou jako neuvěřitelně vzdušné a velmi chutné. Není třeba říkat, že jeden z nejvíce lahodné pokrmy- nadýchaná kastrolka z tvarohu, o kterou je mezi dospělými a dětmi více než deset let velký zájem a obliba. Snídaně a svačiny z dětství jako příjemné vzpomínky a chutná realita. Pokud jste zapomněli, kdy jste naposledy uvařte toto jídlo, pak vařte a pamatujte si, jak dobrý je jemný a vzdušný kastrol.

Dnes vám chci říci o několika zajímavých receptech na vaření pekáčů v troubě. Různé chutě, různé náplně. Každý si může najít jednoduchý recept, který ochutná.

Jak správně uvařit kastrol z tvarohu

Kastrol je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu a pro matky s kojenci je to skutečná spása, protože tvaroh lze „zamaskovat“, protože ne všechny děti ho s velkou radostí jedí v čisté formě. Ale aby jídlo fungovalo jistě, stojí za to koupit vysoce kvalitní hlavní produkt, protože na tom bude záviset chuť konečného jídla.

Nejdůležitější je vybrat dobrý a čerstvý tvaroh, ne tvarohový výrobek. Čím vyšší je obsah tuku ve výrobku, tím chutnější bude tvarohová kastrolka, jinak může být pokrm suchý a bez chuti.

Jakýkoli tvaroh by se měl před vařením protřít sítem, ale můžete také použít mixér k rozbití velkých hrudek a získání produktu jednotné konzistence.

• Chcete -li mít jemnou strukturu, nejprve rozšlehejte vejce s moučkovým cukrem nebo cukrem a teprve poté přidejte nastrouhaný tvaroh. A úplně posledním přidaným výrobkem by měla být krupice nebo malé množství mouky;
• Do těsta nepřidávejte příliš mnoho vajec, jinak bude napjaté a pudink bude obtížné dosáhnout. Výpočet se provádí přibližně takto - na 280-300 gramů tvarohu stačí jedno vejce;
• Pokud jde o krupici nebo mouku, na stejné množství tvarohu stačí 1 polévková lžíce. lžíce. Aby byla chuť jemnější, lze mouku a krupici smíchat ve stejném poměru.

Tuto verzi pochoutky zná každý z nás od raného dětství, takže byste určitě měli použít recept a rozmazlit své rodinné příslušníky jemným dezertem. Jsem si jist, že mnoho lidí bude na tu chuť s potěšením vzpomínat.

• 255 g domácí zakysaná smetana;
• 4-5 st. lžíce jemného cukru;
• 550 gr. domácí tvaroh;
• 1-2 velká vejce;
• Krupice nebo mouka - 4 polévkové lžíce lžíce;
• Špetka soli;
• Sáček na prášek do pečiva;
• Kousek másla;
• Berry jam - pro podávání.

Příprava:

1. Vejce rozklepněte do mísy, přidejte krystalový cukr a směs rozdrťte, aby se rozpustila všechna zrna, a poté směs šlehejte, dokud nebude drobivá a nadýchaná.

2. Tvaroh vymažte nebo nasekejte tyčovým mixérem do hladka. Přidejte vaječnou hmotu do tvarohu, přeneste veškerou zakysanou smetanu nebo klasický (bez přísad) jogurt a promíchejte.

3. Mouku nebo krupici spojíme s práškem do pečiva a solí, postupně přidáváme k tvarohu a uhněteme tvarohové těsto nepříliš husté konzistence.

4. Žáruvzdornou misku vymažte máslem a přidejte tvarohovou hmotu, zbylé kousky másla nakrájejte a navrch rozetřete.

5. Misku vložíme do předehřáté trouby na 180 C a pečeme asi 28-30 minut, dokud se na povrchu neobjeví zlatavá krusta.

Klasická kastrolka z tvarohu se podává teplá nebo studená, zdobená hustou marmeládou nebo kondenzovaným mlékem. Přesně tak, jak to bylo servírováno mateřská školka a škola.

Tvarohový kastrol bez přidané mouky - dietní možnost

Pro ty, kteří se obávají o svoji štíhlou postavu a počítají kalorie, bude výborný dezert kastrol bez mouky s přídavkem pomerančové kůry a sušených meruněk. Kromě zjevné užitečnosti na vás v této kastrolu čeká lahodná chuť. Dobře vybičovaný bílky... Trocha úsilí bude odměněna touto neuvěřitelnou pochoutkou.

K vaření budete potřebovat:

• 500 gr. 9% tvaroh;
• 3-4 lžíce lžíce 20% zakysané smetany;
• 3-4 vejce;
• 2 lžíce lžíce bramborového škrobu;
• 3-4 lžíce lžíce cukru;
• Balíček vanilkového cukru;
• Hrst sušených meruněk nebo rozinek;
• 2 lžíce lžíce práškového cukru;
• Kůra z jednoho pomeranče;
• Špetka soli;
• 25 gr. máslo.

Příprava:

1. Sušené meruňky (rozinky) nebo jiné sušené ovoce zalijte vroucí vodou a nechte 10–12 minut změknout.

2. Oddělte žloutky od bílků, poslední vyšlehejte do nadýchanosti se špetkou soli.

3. Tvaroh a cukr, žloutky a škrob, vanilkový cukr, zakysanou smetanu smíchejte ve velké míse a rozšlehejte ponorným mixérem na nadýchanou hmotu.

4. Spařené sušené meruňky nakrájejte na malé kousky a spolu s pomerančovou kůrou je přeneste do tvarohové hmoty. Přidejte vyšlehané bílky a dobře promíchejte.

5. Zapékací misku vymažte máslem, můžete použít silikonovou, vložte tvarohovou hmotu a vložte do trouby vyhřáté na 190 C na 30 minut.

Po vychladnutí kastrol vyjmeme z formy a posypeme moučkovým cukrem. Nakrájejte na porce a podávejte. Užijte si svůj čaj!

Svěží kastrol s kondenzovaným mlékem

Tato pochoutka děti opravdu potěší a jednoduchý recept na vaření nezabere mamince mnoho času, aby nakrmila dítě zdravým tvarohem k snídani nebo odpolednímu čaji. Ale dospělí budou také potěšeni takovým lahodným tvarohovým dezertem, kde kondenzované mléko funguje jako přísada, a ne jen omáčka nahoře, jak obvykle rádi jíme.

K vaření budete potřebovat:

• 550 gr. domácí tvaroh;
• Plechovka kondenzovaného mléka;
• 3-4 velká vejce;
• Špetka soli;
• 25 gr. bramborový škrob;
• Trochu másla.

Příprava:

1. Oddělte bílky od žloutků a tvaroh přendejte do velké pohodlné misky. Přidejte k nim žloutky a kondenzované mléko a pomocí mixéru nebo mixéru dejte směs do hladka.

2. Do tvarohové hmoty přidejte bramborový škrob a znovu důkladně promíchejte.

3. Z bílků vyšleháme s přidáním soli pružnou pěnu, spojíme s tvarohovou hmotou a mícháme stěrkou pohyby nahoru, aby se pěna neusazovala.

4. Tvarohovou hmotu vložíme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě alespoň 28-30 minut dozlatova.

Kondenzované mléko podávejte tak, že do kastrolu přidáte velkorysou porci sladkých dobrot nebo ovoce.

Recept na tvarohovou kastrol s krupicí

Pro ty, kteří tento dezert připravují poprvé, bude recept s krupicí skutečnou spásou, protože díky obilovinám se ukáže být něžný, nadýchaný a vzdušný. Tato tvarohová kastrolka skvěle funguje s bobulemi a sušeným ovocem.

K vaření budete potřebovat:

• 400 gr. 9% tvaroh;
• 2-3 velká vejce;
• 2-3 st. lžíce krupice;
• 2-3 st. lžíce domácí zakysané smetany;
• 55 gr. jemný cukr;
• Rozinky, sušené meruňky a jiné sušené ovoce - 100 gr .;
• Špetka soli;
• Trochu másla nebo rostlinného oleje.

Příprava:

1. Do tvarohu přidejte sůl a krystalový cukr, žloutky kuřecí vejce... Nyní můžete do směsi přidat krupici, promíchat a odložit na 7-9 minut, aby cereálie měla čas nabobtnat.

2. Mezitím ve vroucí vodě spařte sušené ovoce, poté je nakrájejte a smíchejte s tvarohovou hmotou. Můžete také použít čerstvé nebo mražené bobule.

3. V samostatné míse ušlehejte bílky, spojte s těstem.

4. Zapékací mísu vymažte máslem, vyložte těsto a pečte v předehřáté troubě asi 28 minut doměkka.

Podáváme se zakysanou smetanou, zavařeninou nebo marmeládou.

Tvarohový kastrol s rozinkami a zakysanou smetanou

Lahodný tvarohový kastrol s rozinkami, ideální pro vydatnou snídani nebo svačinu před večeří, pro dospělé i děti, dokonce i mladší věk... Odpolední kastrol bude vždy relevantní.

K vaření budete potřebovat:

• 455 gr. tučný tvaroh;
• 3-4 kuřecí vejce;
• 125 gr. domácí zakysaná smetana;
• 4-5 st. lžíce cukru;
• Velká hrst rozinek;
• Špetka soli a sody;
• Strouhanka;
• Trochu másla.

Příprava:

1. Tvaroh přendejte do hluboké mísy, přidejte krystalový cukr a rozetřete do hladka.

2. Do tvarohu přidejte pár lžic zakysané smetany a promíchejte. Vejce vložte do tvarohu a rozdrťte je tvarohem.

3. Přidejte sůl a jedlou sodu, rozinky podušené v páře a dobře promíchejte.

4. Tvarohové těsto vložíme do vymazané formy, posypeme tvarohem strouhankou a upečeme v troubě dozlatova při teplotě 190 C.

Podávejte teplé po částech se studenou hustou zakysanou smetanou.

Tvarohový kastrol s dýní a rozinkami

Kastrol z tvarohu s přidáním dýně se vám jednoduše rozpustí v ústech, bude sladký a nadýchaný s příjemnou zlatavou barvou a opravdu osloví děti a příznivce zdravého stravování.

K vaření budete potřebovat:

• 450 gr. čerstvá (mražená) dýně;
• 350 gr. tvaroh;
• 2-3 vejce;
• Hladký a vanilkový cukr - podle chuti;
• Špetka soli;
• 1–2 lžíce lžíce škrobu;
• Velká hrst rozinek;
• 125 gr. zakysaná smetana;
• Kůra z jednoho pomeranče;
• Jam pro podávání.

Příprava:

1. Rozinky spařte ve vroucí vodě. Dýni oloupeme ze semen a slupky, nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrůlku a zalijeme vodou, vaříme do měkka. Slijte přebytečnou tekutinu, přidejte sůl a cukr podle chuti a šlehejte dohladka.

2. Do tvarohu přidejte cukr a vejce, trochu zakysané smetany a sůl a promíchejte. Do tvarohu přidejte škrob a rozinky a zakysanou smetanu, znovu promíchejte.

4. Na dno vymazané formy dáme tvarohovou hmotu, přidáme část dýňového pyré, opět tvaroh a zbylou dýni navrch. Navrch rozetřete malé kousky másla a pečte v předehřáté troubě 25–28 minut do změknutí.

Podáváme teplé se zakysanou smetanou nebo bobulovým džemem.

Jak udělat kastrol z jablečného tvarohu

Přidáním ovoce bude kastrol tvarohový chutný a zdravý, kromě toho bude velmi jemný a šťavnatý. Přesvědčte se sami tím, že se připravíte na odpolední svačinu lahodný dezert... S jablky můžete vařit nejen charlotte, ale také vynikající kastrol.

K vaření budete potřebovat:

• 550 gr. domácí tvaroh;
• 2-3 velká sladkokyselá jablka;
• Máslo - 50 gr .;
• 100 g jemný cukr;
• 125 gr. zakysaná smetana;
• Špetka hrubé soli;
• 3 vejce;
• 60 gr. krupice.

Příprava:

1. Tvaroh přeneseme do praktické mísy, rozmačkáme ho s cukrem, solí a vejci, přidáme zakysanou smetanu, trochu prášku do pečiva a krupici. Promíchejte a nechte 10–12 minut odležet.

2. Oloupejte a nakrájejte jablka, promíchejte je s těstem.

3. Jablečnou tvarohovou hmotu vložíme do vymazané formy a pečeme v troubě 40 minut dozlatova.

Podáváme s jablečným kastrolem se zakysanou smetanou a moučkovým cukrem.

Kastrol z tvarohu, který se vždy ukáže - video recept

Pro přehlednost a snadné vnímání tohoto jednoduchého receptu přikládám na konci vynikající video. Nyní s kastrolem určitě nebudete mít žádné potíže.

• Pokud je kvalita tvarohu dobrá, dezert bude jemný, nadýchaný a vzdušný. To platí také pro zakysanou smetanu v misce;
• Chcete -li získat jemnou konzistenci, rozšlehejte vejce do nadýchanosti přidáním cukru, pokud se tak nestane, kastrol bude tvrdý;
• Pokud jde o přísady, existuje plný prostor pro představivost, můžete přidat nejen ovoce a bobule, ale také ořechy, citron, limetku nebo pomerančovou kůru, rozinky a sušené ovoce, kakaový prášek a skořici, čokoládové knoflíky;

Jak nakrmit dítě, aby byl pokrm zdravý a chutný zároveň? Nabízím vám nejvíc lahodný recept kastrol s tvarohem v troubě. Ukázalo se, že je tak jemný, svěží a voňavý - jen si olíznete prsty! Moje dítě tomu kouzlu dokonce říká „kastrol-dort“. Ačkoli by se zdálo, je připraveno podle klasického receptu. Aby ale dezert nebyl úplně obyčejný, ale trochu kouzelný, použijeme nějaká tajemství, o nichž bude řeč v samotném receptu. Kastrol je poměrně snadný a rychlý na přípravu.

Mezitím bych chtěl přidat pár slov o výhodách pokrmu. Tvarohové kastrolky jsou součástí dietního, sportovního a dětského menu. V pečených výrobcích se na rozdíl od smažených potravin zachová více cenných látek. Výhodou kastrolu je, že se vaří bez mouky. Místo toho se používá krupice, ale její chuť nebude v hotové misce cítit. Hlavní ingrediencí dezertu je samozřejmě tvaroh. Má vysoký obsah vápníku a fosforu, které jsou nezbytné pro zdravé kosti a nervový systém... Vzdušný tvarohový kastrol v troubě je dobrou alternativou pro ty, kteří na tvaroh v duši nesnesou, protože si tento pokrm zamilujete od první lžíce. A nezapomeňte, že nejchutnější kastrol z tvarohu získáte, když vaříte s láskou.

S čím podávat vzdušný kastrol? Tvarohový „koláč“ je dobrý sám o sobě, ale když ho polijete marmeládou, bude jen lépe chutnat. Další možnosti dekorace: kondenzované mléko, strouhaná nebo rozpuštěná čokoláda, med, zmrzlina, lístky máty, skořice, moučkový cukr, citronová kůra, čerstvé bobule a ovoce. Ozdobte dezert tak, jak vám to říká vaše představivost - stejně bude vynikající! Tak, recept krok za krokem s fotkou ve studiu!

Složení:

• 0,5 kg tvarohu;
• 3 vejce;
• 0,5 lžíce Sahara;
• 5 polévkových lžic návnady;
• 3 lžíce zakysaná smetana;
• špetka soli;
• 1 lžička vanilkový cukr nebo pár kapek extraktu.

Klasický recept na nejchutnější kastrol z tvarohu v troubě

1. Správně vybraný tvaroh je první a nejdůležitější tajemství výroby lahodné kastrolu. V první řadě je vhodné produkt používat doma. Ve druhém by měl být tvaroh čerstvý, tučný, velmi měkký, mírně vlhký, aby hrudky nebyly suché a nebyly velké. Pokud vezmete nízkotučný tvaroh, chuť kastrolu bude mírně nevýrazná. A pro výraznou chuť vezměte tvaroh s lehkou kyselostí. Prodáváme domácí tvaroh s názvem „Plombir“ (dne fotografie krok za krokem). Podle vzhled ještě více připomíná tovární tvarohovou hmotu. A pokud není možné koupit měkký domácí tvaroh, pak je lepší se rozhodnout pro tvarohovou hmotu.

Co když stále používáte tvrdý tvaroh? V tomto případě musíte přidat další zakysanou smetanu a vše důkladněji rozemletit mixérem.

Pokud vaříte ze sladké a měkké tvarohové hmoty, není nutné přidávat cukr a vanilku.

2. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, krupici, cukr a vanilku. Pokud připravujete kastrol pro malé děti, je lepší odmítnout vanilkovou příchuť. Místo krupice můžete vařit pečivo s moukou, získáte jemný tvarohový koláč. Klasický kastrol recept nepoužívá mouku.

3. Druhým tajemstvím nejchutnější kastrolu jsou samostatně šlehané bílkoviny, díky kterým se těsto ukáže být neobvykle nadýchané. Vejce musí být čerstvá. Opatrně oddělte bílky od žloutků. Pokud se i trochu promíchají, pak nebudete schopni porazit dostatečně nadýchanou hmotu. Žloutky ihned posíláme k tvarohu. A zatímco dáme veverky do lednice spolu s metličkou z mixéru - takto je později snáze porazíte.

4. Tvaroh propláchněte, aby nezůstaly hrudky. Krupice by měla být do těsta dobře namočená. Má na to dost času, zatímco porazíme bílé. Tvarohová hmota by měla být hladká a homogenní.

5. Vyjmeme bílkoviny z chladničky a šleháme je špetkou soli, dokud stabilní špičky. Nebojte se, přidání soli nijak neovlivní chuť. U sladkého pečiva sůl jen mírně zvýrazňuje chuť. Bílky vyšlehejte mixérem, počínaje nízkou rychlostí a postupně ho zvyšujte. Podívejte se na všechna tajemství šlehaných bílkovin na tomto odkazu.

6. Vložte bílkoviny a začněte jemně míchat zdola nahoru ve směru hodinových ručiček, aby hmota zůstala vzdušná.

7. Těsto z kastrolu je velmi jemné. Klasický recept nezahrnuje použití jiných příchutí, dezert je již velmi chutný a soběstačný. Pokud však chcete, přidejte čerstvé ovoce. Jen mějte na paměti, že dávají přebytečnou vlhkost. Z ovoce se dobře hodí plátky jablek, strouhaná dýně, konzervované broskve. Kastrol se sušeným ovocem bude velmi chutný: sušené meruňky, sušené švestky, domácí i zámořské kandované ovoce. Rozinky a tvaroh jsou nejoblíbenější duo, tato kombinace je ideální i pro tento dezert. Před přidáním rozinek opláchněte a nabobtnejte v teplé vodě po dobu 20 minut, poté vymačkejte. Pokud používáte ovocné přísady, do této doby by již měly být připraveny tak, aby vzdušné těsto nestálo, ale šlo rovnou do trouby.

8. Těsto nalijte do formy. Mám kulatý silikonový, nemusíte jej mazat olejem, pečivo se z něj vyjímá jednoduše a rychle. Vezmeme -li kovovou formu, namažeme ji olejem a posypeme strouhankou, aby ve spodní části získala křupavou kůrku. Pokud vezmete formu o průměru 20 cm - získáte vysoký kastrol, ale jeho pečení bude trvat trochu déle. Je pohodlnější použít formu o průměru 23-25 ​​cm, takže se dezert upeče poměrně rychle a rovnoměrně se chytne.

9. Vše srovnáme lžící.

10. Kastrol můžete péct v elektrické nebo plynové troubě nebo v multivarce. Mimochodem, zde je krok za krokem recept na tvarohový kastrol s jablky v pomalém hrnci.

Jako každé jiné pečivo vložíme do předehřáté trouby. Díky tomu bude kastrol rovnoměrně upečený a bude nadýchanější. Pečeme na 180 stupňů 40-45 minut. Během pečení neotvírejte troubu ani neuvolňujte teplo, aby se dort neusadil. V multivarku se dezert vaří 1 hodinu v programu „Pečivo“. Po objevení charakteristického ruměnu vršku a kouzelného tvarohu kontrolujeme pečivo propíchnutím párátkem. Pokud na párátku nejsou stopy těsta, lze troubu vypnout. Připravený kastrol nechte pár minut v otevřené, vypnuté troubě, aby se méně potil a usazoval.

11. Opatrně vyjměte z formy, až trochu vychladne. Zkontrolujeme, jak dobře vychází ze stěn, poté formu nakloníme nebo převrátíme přes talíř. Kastrol během chvilky vyskočí z formy, pak ho lze otočit zpět. Zbývá pouze zkrotit moučkovým cukrem a ozdobit podle chuti.

Lahodný, jemný kastrol v troubě je připraven. Dobrou chuť! Podávejte s čajem, kávou, kakaem, horkým mlékem, a to jak k snídani, tak k večeři. I ty děti, které nemají rády syrový tvaroh, jedí takový tvarohový dezert. Lékaři doporučují podávat tvarohové pečivo s čerstvým ovocem nebo bobulemi (na své fotografii mám čerstvé strouhané maliny s cukrem). A bude pro děti užitečnější jíst dezert bez kůrky, dá se snadno odříznout.